DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN MEDIA ACADEMIA ESTATAL DE QUMICA

MANUAL DE PRACTICAS DE QUMICA II

AUTORES POR LA ACADEMIA DE QUMICA:

Aguilar Carrasco Zenorina Figueroa Chvez Armida Magallanes V. Ramn Robles De Anda Martn J. Vzquez R. Vernica Cabrera Silva Rosalba Ferrer Fernndez Iliana Nicole Mesina Escamilla Juan Carlos Saucedo Martnez Fernando Zepeda Pardo Csar O.

INTRODUCCIN
En los cursos de qumica que generalmente se imparten en las universidades se cuida que siempre el contenido de los programas este secuencialmente estructurado, para caminar desde lo concreto hasta lo abstracto, y con esto facilitar el aprendizaje, por lo que es importante motivar al alumno mostrndole a travs de actividades experimentales la conexin de la ciencia con la vida cotidiana. Los experimentos que se presentan en este manual de Qumica II servirn a los estudiantes para complementar y aplicar los conocimientos que estn adquiriendo de esta ciencia en el aula, ya que la observacin directa de los fenmenos permite una compresin adecuada de los conceptos y ayuda a centrar las ideas de los alumnos. Adems la actitud que los alumnos adoptan en el laboratorio es diferente a la que muestran en las clases tericas, en la mayora de los casos, los alumnos se muestran en el laboratorio ms responsables, hacen ms preguntas, se encuentran ms atentos, aprenden a trabajar en equipo, se incrementa la colaboracin entre los compaeros y s amplia la comunicacin de profesor-alumno, siempre y cuando las prcticas sean de su agrado y se realicen en el contexto de su entorno social.

El profesor como gua deber fomentar que el alumno construya sus propios conocimientos. Ello requiere que el alumno se convierta en protagonista de su propio aprendizaje, que se involucre de forma activa en todo el proceso, por lo que el papel del profesor es principalmente el de crear situaciones que permitan al alumno intervenir activamente en su proceso de aprendizaje para que, lejos de limitarse a memorizar los conceptos, pueda integrarlos dentro de su propio sistema cognitivo, relacionndolos con los que previamente conoce.

NORMAS GENERALES DE LABORATORIO

ANTES DE INICIAR SU PRCTICA: La asistencia a la prctica es obligatoria. La tolerancia para entrar al laboratorio ser la que rige el reglamento escolar. Acatar las instrucciones indicadas en el Reglamento General de Laboratorios de los Planteles del Nivel Medio Superior de la Universidad de Colima. No dejar abrigos, carpetas u otros objetos sobre las mesas de trabajo. Cuando ms despejado este el lugar de trabajo mejor se desarrollar el experimento y menos peligro existir para nosotros y para nuestras cosas. Es obligatorio llevar bata para evitar manchas y quemaduras. Tambin es aconsejable traer un trapo de algodn para poder agarrar los recipientes calientes o limpiarlos y secarlos. Se deben seguir a todo momento las indicaciones del profesor. No se comenzara a trabajar hasta haber recibido las instrucciones necesarias. Consultar las dudas y dificultades. Es imprescindible leer por lo menos una vez la practica antes de comenzar. Comprobar que esta todo el material necesario y en las condiciones adecuadas de conservacin y limpieza. Comunicar cualquier anomala al profesor. Cada equipo ser responsable de material asignado. Por seguridad est terminantemente prohibido fumar dentro del laboratorio, as como ingerir alimentos y bebidas. DURANTE EL TRABAJO: No debe probarse ninguna sustancia y debe evitarse el contacto con la piel. En caso de que algn producto corrosivo caiga en la piel, se eliminar con abundante agua fra. Extremar los cuidados al trabajar con sustancias inflamables, txicas o corrosivas. Comunicar cualquier accidente, quemadura o corte, a tu profesor de laboratorio. La manipulacin de productos slidos se har con ayuda de una esptula o cucharilla y para transvasar lquidos se utilizara una varilla de vidrio en los casos que sean necesarios. Nunca viertas el cido sulfrico concentrado al agua, sino el cido al agua teniendo cuidado. Tener cuidado al manejar cidos y bases principalmente concentrados.

Para oler algn producto no debe acercarse la cara al recipiente, si no que se arrastrar el vaso hacia la nariz pasando la mano por encima de l. Con el fin de evitar contaminaciones, nunca se devolver al frasco los restos de productos no utilizados. El material de vidrio es muy frgil, por lo que se evitara los golpes y cambios bruscos de temperatura. Se deber anotar en una hoja o cuaderno el material que se rompa y comunicarlo al profesor de laboratorio. Cualquier experimento en el que se desprenda gas txico o inflamables en el que se utilicen reactivos potencialmente nocivos deber llevarse a cabo en las campanas extractoras del laboratorio. Los restos slidos no metlicos deben tirarse en cestos de basura, nunca en las fregaderas. Los residuos metlicos se almacenarn en un recipiente especial. Los residuos acuosos se vertern en los fregaderos grandes, con abundante agua antes, durante y despus del vertido. En cuanto a los lquidos y disolventes orgnicos, se echaran en un recipiente de plstico, para su posterior eliminacin. AL TERMINAR:

El lugar y el material de trabajo debe quedar limpio y ordenado, tambin se deben apagar y desenchufar los aparatos. Lavarse las manos perfectamente para evitar intoxicaciones con algunos reactivos. Entregar para su revisin el reporte de la prctica elaborada. Hasta que el profesor no de su autorizacin no se considerara finalizada la prctica y por lo tanto, no podrs salir de laboratorio.

REACCIONES QUMICAS PRACTICA No. 1 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Identifica reacciones que involucran sustancias de uso cotidiano. Materiales: Tubos de ensayo Gradilla Goteros Papel tornasol Pinzas para tubo e ensayo Embudo y papel filtro Clip Mechero Sustancias: NaCl (sal de mesa) H2SO4 Vinagre NaOH 1 M NaHCO3 Fertilizante ordinario CuSO4 Zinc AgNO3 PbCl3 al 5% kI al 3 % Cinta de magnesio Alambre de cobre

INTRODUCCIN Una reaccin qumica, no es otra cosa ms que un fenmeno o cambio qumico, pero al realizarse se llevan a cabo una serie de procesos de reacomodo de tomos y molculas. Las reacciones pueden clasificarse de muy diversas maneras y esto depender de la forma en que reaccionen los compuestos y elementos, el tipo de productos o si liberan o absorben energa. De esta manera una reaccin de sntesis es aquella en la cual se unen dos o ms elementos o compuestos para formar as otros ms complejos se acostumbra llamarles reacciones de combinacin directa. Otras reacciones contrarias a las de sntesis son las de descomposicin o anlisis, aqu sus componentes se descomponen en sus elementos o en compuestos ms sencillos, todo esto se logra casi siempre con la aplicacin de calor. Existen reacciones, en las cuales al reaccionar un elemento que se encuentra en un compuesto este es reemplazado por otro ms activo a esta reaccin se le conoce como sustitucin simple. Otro tipo de reacciones de sustitucin son las de sustitucin doble, en las cuales existe un intercambio de iones entre dos compuestos.

Sabas que? En la ciudad de Mxico hay problemas de contaminacin de la atmsfera, de los suelos y el agua, consecuencia de actividades humanas, tales como la eliminacin de basura, la combustin de diversos materiales que se envan a la atmsfera; gases como CO, CO2, NO, SO2 y SO3 que al combinarse con el agua producen el fenmeno de la lluvia cida y el efecto invernadero. PREGUNTA GENERADORA: Por qu el conocer los distintos tipos de reacciones qumicas nos puede ayudar a cuidar nuestro planeta? ______________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Desarrollo experimental: EXPERIMENTO I 1.- Coloca una pequea cantidad de cloruro de sodio (NaCl) en un tubo de ensayo que se encuentre seco y limpio. 2.- Agrega dos gotas de H2SO4 concentrado. Anota tus observaciones______________________________________________ __________________________________________________________________ Completa la siguiente reaccin, escribe los nombres de los reactivos y productos: NaCl + H2SO4 Cul es el tipo de reaccin? _____________________ EXPERIMENTO II 1.- Coloca una pequea cantidad de bicarbonato de sodio (NaHCO3), en dos tubos de ensayo. 2.-Aade a uno de los tubos dos gotas de H2SO4 concentrado. Escribe tus observaciones______________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Al otro tubo aade vinagre (cido actico, CH3COOH). Escribe tus observaciones ____________________________________________ __________________________________________________________________

Completa las siguientes reacciones, escribiendo los nombres de reactivos y productos: NaHCO3 NaHCO3 + + H2SO4 CH3COOH

A qu tipo de reaccin corresponde? _____________________ EXPERIMENTO III 1.- Coloca un poco de fertilizante en dos tubos de ensayo 2.- Aade 2 ml de NaOH 1 M. 3.- Coloca un papel tornasol rojo cerca de la boca del tubo, pero sin tocar las paredes de ste o la sustancia reaccionante. Cambio el papel tornasol__________ a que color __________________________ Este color nos indica que los productos son cidos o bsicos? ______________ Anotas tus observaciones_____________________________________________ Cul es el tipo de reaccin? _____________________ EXPERIMENTO IV 1.- Introduce el clip en un tubo de ensayo. Y aade sulfato de cobre hasta que sobrepase la altura del clip. 2.- Agita un poco el tubo y calintalo sobre la flama del mechero. Observas algn cambio?___________________________________________________________ 3.- Deja enfriar el tubo y observa lo que sucede __________________________________________________________________ 4.- Filtra la solucin. Qu se obtuvo en el papel filtro? __________________________________________________________________ Sabes que producto obtuviste?__________ Cmo se llama? _______________ Cul es el tipo de reaccin? _____________________

EXPERIMENTO V 1.- Toma un tubo de ensayo y agrgale 3 ml de solucin de nitrato de plata. 2.- Forma un espiral con alambre de cobre, de manera que se pueda introducir en el tubo de ensayo, dejando un extremo del alambre en forma vertical (para que lo puedas agarrar) y espera unos minutos. Escribe tus observaciones____________________________________________ __________________________________________________________________ Cmo se le llama al producto que obtuviste?_____________________________ Completa la siguiente reaccin, escribe los nombres de los reactivos y productos: Cu + AgNO3 Cul es el tipo de reaccin? _____________________ EXPERIMENTO VI 1.- Coloca de 1 a 2 granallas de zinc en un tubo de ensayo que se encuentre seco y limpio. 2.- Adele al tubo 2 ml de H2SO4 concentrado. Anota tus observaciones _____________________________________________ Completa la siguiente ecuacin, escribe los nombres de los reactivos y productos: Zn + H2SO4 Cul es el tipo de reaccin? _____________________ EXPERIMENTO VII 1.-Con las pinzas para crisol, toma un pedazo de cinta de magnesio. 2.- Llvalo a la zona de oxidacin del mechero. Observe ____________________ __________________________________________________________________ Completa la siguiente ecuacin, escribe los nombres de los reactivos y productos: Mg + O2 Cul es el tipo de reaccin? _____________________ EXPERIMENTO VIII 1.- Coloca en un tubo de ensayo 3 ml de solucin de cloruro de plomo al 3 % y adicinale 3 ml de Yoduro de potasio al 5%. Qu cambios observaste? ___________________________________________ __________________________________________________________________

Completa la siguiente reaccin, escribe los nombres de los reactivos y productos: PbCl2 + KI Cul es el tipo de reaccin? _____________________ CUESTIONARIO 1.- A que se le llama ecuacin qumica y cul es la simbologa utilizada? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2.- Qu reacciones qumicas se utilizan para obtener metales puros? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- investiga cmo se clasificacin las reacciones qumicas y elabora una tabla que contenga los siguientes datos: Tipo de reaccin Definicin Representacin Ejemplo cotidiano

4.- Investiga la composicin qumica de algunos fertilizantes, Qu similitudes tienen? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ DIBUJOS O ESQUEMAS

Fundamentacin de resultados: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

_________________________ Vo. Bo. Profesor

______________________ firma del alumno

______________________________ Fecha

REACCIONES ENDOTRMICA Y EXOTRMICA PRCTICA 02 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Identifica reacciones qumicas que absorben y liberan energa del medio. MATERIALES: Vaso de Precipitados Termmetro Pequeo Bloque de Madera. Hule Aislante (si es posible) Agitador de Vidrio SUSTANCIAS: NH4Cl (5.5 g) NH4NO3 (8.5 g). Ba (OH)2 . 8 H2O (16 g.) H2SO4 Concentrado.

INTRODUCCIN Las reacciones qumicas suponen un proceso en el que se produce una reordenacin de tomos, con ruptura de enlaces y formacin de otros nuevos. Este es un aspecto parcial de la reaccin, ya que el otro aspecto (tan importante como el anterior) lleva implcito un cambio energtico entre los estados inicial y final. Algunas reacciones ocurren con desprendimiento de calor del sistema hacia el exterior; son las reacciones exotrmicas; en otras reacciones sucede el proceso inverso; y son las reacciones endotrmicas. Procesos exotrmicos espontneos, tales como el arder del fuego o las corrientes de agua por las montaas, son muy conocidos y relativamente fciles de explicar. Los procesos endotrmicos espontneos, por lo contrario, no son tan comunes y son ms difciles de explicar. Se puede usar su existencia para recalcar la importancia de la ley universal que dice que: los sistemas tienden al caos. Sabas que? La vida sin energa es imposible. No hay ningn sistema viviente que pueda permanecer vivo por mucho tiempo sin algn tipo de combustible, es decir, el alimento que lo mantenga vivo. As como el calor que desprenden algunos gases como el metano, etano, propano y butano, el cual se aprovecha para la calefaccin en fbricas y hogares. PREGUNTA GENERADORA: El calor liberado por el combustible en las mquinas, ser igual al calor liberado por el cuerpo humano? Fundamenta tu respuesta. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO I 1.- Coloca 16 g de hidrxido de bario y 5.5 g de cloruro amnico en un matraz erlenmeyer, agita suavemente para mezclar los reactivos. Toma la temperatura inicial y registra ______________________ En unos 30 segundos el olor a amoniaco puede ser detectado, mantn tapado el matraz con un tapn, con la reaccin se forma una apreciable cantidad de lquido. Que cambios observas respecto a la temperatura en la parte exterior del frasco. __________________________________________________________________ Nota: Evitar respirar el amoniaco y el contacto con la piel de los reactivos. Toma la temperatura final y registra ___________________ 2.- Moja un trozo de madera con unas gotas de agua y coloca el matraz de la reaccin sobre l. A qu se debe el fenmeno que observas?. ______________ __________________________________________________________________ La reaccin que se llev a cabo es la siguiente: Ba(OH)2.8H2O+ 2NH4Cl BaCl2*2H2O + 2NH3 + 8H2O

A qu tipo de reaccin corresponde? __________________________________ EXPERIMENTO II 1.- Prepara el dispositivo como el de la figura. Coloca dentro del vaso 60ml de agua destilada y mide su temperatura________________. Aade cuidadosamente 6ml, de cido sulfrico concentrado (96%), agita brevemente con una varilla de vidrio y mide la mxima temperatura alcanzada. __________________

Anota tus observaciones: __________________________________________________________________ A qu tipo de reaccin corresponde? ___________________________________

EXPERIMENTO III 1.- Coloca 20 ml de agua destilada en un vaso de precipitado y mide su temperatura ________________ 2.- Aade 1 gramo de cloruro de amonio y agita hasta disolucin total, mida su temperatura ________________ Escribe tus observaciones: ____________________________________________ A qu tipo de reaccin corresponde? ___________________________________

DIBUJOS Y O ESQUEMAS

CUESTIONARIO: 1.- De acuerdo a la energa implicada Cmo se clasifican las reacciones? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2.- Cmo se logra que una reaccin absorba o libere energa? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Cules son las aplicaciones de las reacciones endotrmicas y exotrmicas? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

____________________ Vo. Bo. Del Profesor

______________________ firma del alumno

_______________________________ Fecha

VELOCIDAD DE REACCIN

PRACTICA NO. 3 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Comprueba los factores que afectan la velocidad de las reacciones qumicas. MATERIALES: 8 Vaso de precipitado de 100 ml 1 agitador 15 tubos de ensaye Gradilla 1 vaso de precipitado de 250 ml 1 plato caliente Pipetas de 10 ml Cronmetros Probetas de 50 ml Termmetros Pinzas para tubo SUSTANCIAS: Levadura Perxido de hidrgeno al 5 % Leche Bisulfito de sodio 0.05M Yodato de potasio 0.1M Solucin de almidn 10 tabletas de Alka Setlzer Refresco Limpiador de pisos o agua con jabn Etanol Fruta rayada (papa, zanahoria, Manzana, Pltano) Tierra

INTRODUCCIN La rapidez con la que ocurre una reaccin qumica, en la que se consumen los reactivos y se forman los productos, se llama velocidad de reaccin, es decir, es una medida de la cantidad de reactivo desaparecido o de producto formado en el tiempo. Para explicar la rapidez consideremos una reaccin general: A + B C + D

Donde: A y B son los reactivos; C y D son los productos Conforme transcurre la reaccin, la concentracin de A y B va disminuyendo, mientras que la cantidad de C y D va aumentando. La velocidad de una reaccin se puede medir por la variacin que experimenta la concentracin de uno de los reactivos o uno de los productos de la reaccin en el tiempo. Sin embargo hay muchas reacciones que se desarrollan lentamente, como la del hierro en presencia del aire (oxidacin) y otras que son an ms lentas, como la formacin de petrleo. Existen reacciones que ocurren en dcimas de segundo (como una explosin), en minutos, horas, das, meses y aos.

Sabas que?

El papel de los libros cambia de color con el paso del tiempo. Primero se torna amarillo y luego de muchos aos adquiere un tinte caf. Lo que ocurre es la combustin lenta del papel. (C6H10O5)n + O2 CO2 + H2O

En efecto, el papel se quema espontneamente y lentamente a temperatura ambiente, este proceso es lento y no se alcanza a ver sino con el transcurso de los aos. Por el contrario, al partir una manzana observamos como en segundos se empiezan a oxidar, pero sabias que si le untamos el jugo de un limn y la cubrimos con papel aluminio, la velocidad de reaccin es ms lenta. PREGUNTAS GENERADORAS: Qu contiene el jugo de limn para que la velocidad de reaccin sea ms lenta en la manzana? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Cmo podemos evitar que los alimentos se descompongan rpidamente, sin utilizar el limn? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Por qu se dice que los alimentos se descomponen? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Experimento I. Concentracin y temperatura. 1.- Coloca en una gradilla cuatro tubos de ensayo, a dos de ellos adiciona bisulfito de sodio y de 3 a 5 gotas de almidn, agita. En los otros dos agrega yodato de potasio. 2.- Calientan en bao mara ( 60 C ), un tubo con solucin de bisulfito de sodio y uno con yodato de potasio, toma los tubos con cuidado, mezcla el contenido de ambos, agita y mide el tiempo que tarda en observarse un cambio de color. Tiempo_____________ 3.- Toma el tubo con la solucin de bisulfito de sodio y adiciona el contenido en el tubo con yodato de potasio, agita y mide el tiempo que tarda en aparecer el color a temperatura ambiente. Tiempo________________ Qu pasa con la velocidad de reaccin en este experimento?_____________ _______________________________________________________________ Cul factor es el que influye en este experimento?______________________ _______________________________________________________________ Experimento II. Temperatura y concentracin 1.-En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 50 ml de agua destilada a temperatura ambiente y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que se requiere para completar la reaccin. Tiempo___________ 2.- En otro vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada, calienta hasta una temperatura de 70 C y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. Tiempo___________ Qu sucedi al aumentar la temperatura del agua?_____________________ 3.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada fra a la que previamente medirs la temperatura, deposita una tableta de Alka Setlzer en ella. Mide el tiempo que requiere la reaccin. Tiempo___________ Qu sucede al disminuir la temperatura?_____________________________ 4.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada a temperatura ambiente y deposita una tableta de Alka Setlzer pulverizada. Mide el tiempo que requiere la reaccin.

Tiempo___________ Qu ocurri cuando se adicion la pastilla pulverizada?__________________ _______________________________________________________________ 5.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de etanol y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. Tiempo___________ Qu sucede? _____________________________________________________ _________________________________________________________________ Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?__________________________ __________________________________________________________________ 6.- En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 45 ml de etanol y 5 ml de agua destilada, agita hasta lograr una disolucin completa y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. Tiempo______________ Qu sucede? _____________________________________________________ Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?__________________________ __________________________________________________________________ 7.- Coloca 50 ml de refresco y agrega una pastilla de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. (Con este experimento se simula un medio cido). Tiempo___________ Qu observaste al cambiar refresco por agua?___________________________ __________________________________________________________________ 8.- Coloca 50 ml de lquido limpia pisos o jabn con agua y agrega una pastilla de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. (Con este experimento se simula un medio bsico). Tiempo___________ Qu puedes deducir cuando se cambio a un medio bsico?_______________ ________________________________________________________________

Experimento III. Catalizadores biolgicos.

1.- Coloca 7 tubos de ensayo en una gradilla y numralos. Adiciona en cada tubo fruta rayada aproximadamente 2 cm. 2.- Agrega a cada uno de los tubos 3 ml de perxido de hidrgeno y deja reposar por 3 minutos. Observa lo que sucede. Papa___________________________________________________________ Manzana________________________________________________________ Zanahoria_______________________________________________________ Tierra __________________________________________________________ Leche__________________________________________________________ Pltano _________________________________________________________ Agua___________________________________________________________ 3.- Numera tres tubos de ensayo y coloca aproximadamente 2 cm de papa 4.- En un bao de agua fra, coloca un tubo con papa, deja reposar por 5 minutos. Despus coloca el tubo en la gradilla y adiciona 2 ml de perxido de hidrgeno y observa. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 5.- En un bao Mara a 30 C, coloca un tubo con papa, deja reposar por 5 minutos. Retralo del bao Mara y adiciona 2 ml de perxido de hidrgeno y observa. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 6.- Realiza el paso anterior con el tubo restante, pero ahora a 70C, observa. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Cmo afecta la temperatura en cada uno de los tubos con papa y perxido de hidrgeno? __________________________________________________________________ DIBUJOS O ESQUEMAS

CUESTIONARIO 1.- Cules son los factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 2.- Escribe una hiptesis que pueda explicar los resultados de los experimentos. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 3.-De qu manera afecta la concentracin de los reactivos a la velocidad de reaccin? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 4.-Cmo se relaciona lo observado en la experiencia con la teora cintica molecular? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 5.- Investiga que enzimas contienen las muestras del experimento III. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________

__________________________ Vo. Bo. del Profesor

____________________________ firma del alumno

__________________________ Fecha

ACCION DE LOS CATALIZADORES EN LAS REACCIONES QUIMICAS

PRACTICA NO. 4 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Compara el efecto de los catalizadores sobre la velocidad de las reacciones qumicas. MATERIALES: Tres tubos de ensayo de 20 x 200 mm Soporte universal Mechero Bunsen Pinzas para tubo de ensayo Cuba hidroneumtica y conexiones Tapones con tubo de vidrio en forma de z Manguera Cronmetro SUSTANCIAS: KClO3 MnO2

INTRODUCCIN Desde fines del siglo pasado se descubri que muchos procesos qumicos y bioqumicos se llevan a cabo a diferente velocidad, dependiendo de su interaccin con agentes externos a la reaccin, llamados catalizadores. Un catalizador se describe como sustancias que aumentan, o en ocasiones disminuyen, la velocidad de una reaccin qumica sin consumirse en ella. De tal forma, un catalizador puede recuperarse prcticamente intacto al trmino de la reaccin. Sabas que? Los automviles utilizan catalizadores. En muchos pases se han aprobado leyes para combatir la contaminacin ambiental. Gracias al uso de convertidores catalticos en los automviles, en muchas ciudades se han logrado reducir los niveles de smog, ozono, monxido de carbono y, ltimamente, de precipitaciones cidas. PREGUNTAS GENERADORAS: Cmo funcionan los convertidores catalticos en los automviles? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Qu reacciones catalizan? __________________________________________________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ DESARROLLO EXPERIMENTAL I: 1.- Arma tu equipo para la obtencin de gas por desplazamiento de agua, como te lo indica el profesor. 2.- Pesa 3.0 gr de clorato de potasio (KClO3) y colcalos dentro de un tubo de ensayo. 3.- Calienta los lados y el fondo del tubo hasta que el gas haya desplazado el agua del tubo que se encuentra dentro de la cuba hidroneumtica. 4.- Con el cronmetro mide el tiempo que tarda en desarrollarse por completo la reaccin. Tiempo de reaccin______________________________ Anota tus observaciones_____________________________________________ __________________________________________________________________ EXPERIMENTO II: 1.- Pesa 0.5 gr de bixido de manganeso (MnO2) y agrgalo a 3.0 gr de clorato de potasio (KClO3) en un tubo de ensayo limpio y seco. 2.- Arma de nuevo tu equipo y efecta el calentamiento, como en el paso anterior. Qu pasa con el agua dentro del tubo que se encuentra dentro de la cuba hidroneumtica?_____________________________________________ 4.- Toma el tiempo en que ahora se desarrolla la reaccin. Tiempo ________________________ Anota tus observaciones______________________________________________ __________________________________________________________________ DIBUJOS O ESQUEMAS

CUESTIONARIO: 1.- Cul es la funcin de los catalizadores en las reacciones qumicas?

__________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 2.- Qu cambios observaste en la velocidad de reaccin? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Qu le sucede al catalizador? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 4.- Todos los catalizadores aceleran las reacciones? Por qu? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 5.- Al menos, cita dos ejemplos de catalizadores biolgicos y su accin en el organismo. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 7.- Averigua qu beneficios representa los catalizadores en las labores de produccin industrial __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

______________________ Vo. Bo. Profesor _________________________ Fecha

___________________ firma del alumno

REACCIONES DE OXIDO REDUCCIN PRACTICA NO. 5

COMPETENCIA: Aplica el proceso electroqumico (galvanoplastia), para explicar el comportamiento de una pila. MATERIALES: 2 Vaso de precipitado de 250 ml 1 tubo de vidrio en forma de U Algodn Lmina de cobre Lmina de zinc 2 caimanes Multimetro INTRODUCCIN Las celdas galvnicas o voltaicas, son dispositivos que utilizan una reaccin de oxidacin reduccin, que se produce espontneamente para producir corriente elctrica continua. Se les ha utilizado desde hace muchos aos con diversos fines, tales como: prender una linterna, hacer funcionar diversos sistemas mecnicos, como fuentes de energa elctrica en audfonos para sordera, en los laboratorios de enseanza para hacer funcionar las celdas electrolticas, etc. Reciben este nombre en honor a sus descubridores Luis Galvani y Alejandro Volta. Estn formadas por dos recipientes llamados semiceldas o semipilas, integradas cada una por una placa metlica (electrodo) sumergida en solucin molar de un electrolito del mismo metal que el electrodo, unidas por un puente salino que permite establecer un contacto elctrico entre las soluciones a la vez que evita la mezcla de las mismas; los electrodos estn unidos por medio de un alambre conectado a un multimetro que mide el potencias de la celda en volts. SUSTANCIAS: CuSO4 1M ZnSO4 1M. NH4Cl 0.1 M HCl 50%

Celda Sabas qu? Las reacciones de oxidacin-reduccin son muy frecuentes en la industria ya que constituyen el principio de funcionamiento de las pilas elctricas, tales como las pilas alcalinas y se emplean para refinar electroqumicamente determinados metales, como el cobre y la plata en nuestro pas. Tambin se utilizan para la proteccin de los metales contra la corrosin. En la naturaleza, intervienen en la respiracin celular y la fotosntesis.

PREGUNTAS GENERADORAS: Seguramente has empleado una pila para una lmpara o un radio y stos funcionan cuando las colocas en los sitios correspondientes. Las pilas le proporcionan energa a estos aparatos. Pero en ellos no vemos ninguna conexin: Cmo es que la lmpara se enciende? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Puedes explicar a qu se debe que esto suceda? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ DESARROLLO EXPERIMENTAL: Construir una pila con los electrodos Cu+2/Cu y Zn+2/Zn, unidos mediante un puente salino de cloruro de amonio. (Tomar como referencia el diagrama de la celda de la figura anterior). 1.- En un vaso de precipitados de 250 ml., adiciona 200 ml de sulfato de cobre (II), (CuSO4, 1M) y en otro vaso de precipitado le adicionas 200 ml de sulfato de zinc (II), (ZnSO4, 1M). 2.- Llena un tubo en U con disolucin de cloruro de amonio (NH4Cl, 0.1 M) y tapa ambos extremos con algodn, de modo que no quede aire, y lo colocamos invertido, una rama o extremo en cada vaso. 3.- Introduce una lmina de cobre en la disolucin de sulfato de cobre y una lmina de zinc en la de sulfato de zinc (ambas lminas, bien limpias). Cul de las lminas funciona como ctodo? _______________________ Y cul como nodo? _____________________.

4.- Utiliza un par de pinzas caimn y cables (caimanes), para conectar la lmina de Cu al borne comn de un voltmetro (corriente contina) y la del Zn al borne negativo. Prende el multmetro y observa. Cunto marca el multimetro?____________. 5.- Despus quita la lmina de cobre y sumerge un clavo de hierro en la disolucin 1 M de sulfato de cobre (II), se observa la formacin de una capa rojiza sobre el clavo. Por qu? ____________________________________________________ Propn una reaccin qumica._________________________________________ Para identificar si es cobre, disuelve el sedimento en una solucin de cido clorhdrico al 50 %, se disuelve? ______________ Por qu?_________________________________________________________ Indica que elemento se oxida y cual se reduce en la siguiente reaccin: Fe+3 + Zn CUESTIONARIO: 1.-Escribe las reacciones parciales de los electrodos y la polaridad de los mismos. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2.- En que direccin se mueven los iones en el puente salino? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Que elementos actan como agentes reductores en loa experimentos realizados. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 4.- A que se le llama potencial de una pila __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 5.- Investiga la diferencia entre galvanoplastia, galvanostegia y galvanizacin __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 6.- Se construye una pila con los electrodos Cu+2/Cu y Al+3/Al, unidos mediante un puente salino de cloruro de amonio. Escribe las reacciones parciales en los electrodos. Haz un esquema de la pila, indicando todos los elementos necesarios Fe+2 + Zn+2

para su funcionamiento. En qu sentido circulan los electrones?, Cuales son los agentes oxidantes y reductores? DIBUJOS Y O ESQUEMAS

FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ______________________ Vo. Bo. Profesor _________________ Fecha __________________ firma del alumno

UNIDADES QUIMICAS PRACTICA N 6 COMPETENCIA: Realiza experimentos para comprender el concepto de mol.

MATERIAL: Balanza granataria 4 vidrios de reloj o cuatro cajas de Petri. 2 vasos de precipitado de 500mL

REACTIVOS: Tubo o alambre de cobre. Retazos o piezas de aluminio Clavos de fierro sin oxidar

4 vasos de precipitado de 100mL 4 esptulas 4 pipetas Etiquetas

Cloruro de sodio Sacarosa Glucosa Bicarbonatodesodio Agua Alcohol etlico Acetona

INTRODUCCION: La estequiometria nos permite obtener informacin cuantitativa de las sustancias que participan en una reaccin qumica, ya que se define como la rama de la qumica que estudia la relacin en masa y volumen de las sustancias que intervienen en dichas reacciones. Los clculos estequiomtricos fueron y siguen siendo la base para preparar compuestos y mezclas, tanto en la vida diaria, como en la industria, por lo que resulta fundamental conocer en qu proporcin participan las sustancias que intervienen en una combinacin (reaccin) qumica, por ejemplo cuando tenemos acidez estomacal esta puede neutralizarse con un anticido empleado correctamente ya que si se utiliza en mayor o menor cantidad este no producir el efecto esperado. Por otra parte, la industria qumica debe utilizar cantidades adecuadas para producir los compuestos con alta eficiencia, sin desperdicios y, lo que es primordial, que estos ltimos no tengan impacto nocivo para el ambiente, como hasta ahora ocurre con la emisin de gases que promueven la contaminacin de aire, tierra y agua. Existen conceptos que debemos dominar para la aplicacin correcta de la estequiometria, tales como el concepto de masas atmicas relativas postuladas por Dalton, conforme se fueron recabando nuevos datos se adoptaron tambin estndares arbitrarios para las masas atmicas de otros elementos qumicos. La masa atmica se define como la masa promedio de los tomos de un elemento en relacin con la masa de un tomo de carbono 12.- Hoy en da este valor se utiliza como estndar para determinar las masas atmicas otros elementos qumicos. El concepto de mol surgi por la necesidad de establecer una relacin entre lo microscpico y lo macroscpico de la materia como unidad con un significado fsico. El mol se define como la cantidad de tomos de carbono que hay en 12 gramos de este elemento. El nmero de tomos o molculas que constituyen un mol es de (6.02 x 1023), cifra que se conoce como nmero de Avogadro. Sabas qu?

Los jabones pueden contener una cantidad considerable de reactivos que provocan que el agua de lavado o del bao sea perjudicial para el ambiente. Que el 5% de todo el plstico del mundo se encuentra en los ocanos, y se sabe que por lo menos 177 especies lo han comido. Alrededor de cinco millones de celulares, ms de un milln de computadoras y diversos equipos electrnicos obsoletos son parte de la basura, los cuales contienen elementos altamente nocivos para la salud que al no ser tratados adecuadamente, pueden causar graves daos al ambiente. Preguntas generadoras: Qu puede ocurrir cuando no existe un control en cuanto al uso de sustancias qumicas en una produccin industrial? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ ___________ De qu manera el uso irracional de sustancias qumicas pueden llevarte a contaminar tu entorno?__________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ __________ DESARROLLO: Primera parte: 1. Determina matemticamente la masa molar de cada una de las sustancias indicadas. 2. Utilizando vidrios de reloj para cada sustancia pesa en la balanza granataria la decima parte de un mol de dichas sustancias (gramos que determinaste en la masa molar). 3. Etiqueta cada una de las sustancias y compara entre ellas el espacio que ocupa cada decima parte del mol. Cantidad (mol) 1 1 Sustancia Cloruro de sodio Bicarbonato de sodio Frmula NaCl NaHCO3 Masa molar (g)

1 1

Glucosa Sacarosa

C6H12O6 C12H22O11

a. Qu porcentaje de sodio contiene el cloruro de sodio? R = _______________________________________________ b. Qu porcentaje de sodio contiene el bicarbonato de sodio? R = ________________________________________________ c. Determina los porcentajes de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno en cada uno de los azcares utilizados. Azucares utilizados Sacarosa Glucosa d. Cuando la sacarosa se utiliza en el cuerpo reacciona con oxgeno para liberar energa y sus productos son bixido de carbono y agua. Investiga la ecuacin balanceada de dicha reaccin. C H O

Segunda parte: 1. Pesa las muestras de cobre, fierro y aluminio que trajiste al laboratorio. Registra los pesos Cu _______________ g Al ________________ g Fe _______________ g

2. Realiza los clculos matemticos necesarios para determinar el nmero de moles presentes en los gramos de cada uno de los elementos anteriores. Cu ______________ moles Al _____________ moles

Fe _____________ moles

3. Auxilindote en el nmero de Avogadro determina la cantidad de tomos presentes en cada una de tus muestras. Cu _______________tomos Al _______________tomos Fe _______________tomos Tercera parte: 1. Determina matemticamente la masa molar (g) de cada uno de los lquidos dados a continuacin: Cantidad 1 mol 1 mol 1 mol 1 mol Sustancia Alcohol etlico Agua Agua oxigenada Acetona Frmula C2H5OH H2 O H2O2 C3 H6 O Masa molar (g)

2. En una balanza pesa 1 mol de cada una de las sustancias anteriores. Etiqueta cada una de ellas. Observa y compara sus volmenes.

DIBUJOS Y ESQUEMAS.

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ____________________

Vo. Bo. del Catedrtico __________________________

Nombre del Alumno __________________________

ESTEQUIOMETRIA PRACTICA N 7

COMPETENCIA: Comprueba experimentalmente las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos de una reaccin qumica. MATERIAL: 1 crisol de porcelana 1 cpsula de porcelana 1 tringulo de porcelana REACTIVOS: Sulfato de cobre pentahidratado. (CuSO45H2O)

1 soporte con anillo o tripie 1 pinzas para crisol 1 estufa 1 desecador 1 balanza analtica INTRODUCCION: A donde dirijas la mirada hay qumica: en la casa al preparar comida, cuando realizas limpieza, al comer o tomar un medicamento, al respirar, lavar la ropa,etc. En la industria o en la casa, es importante calcular las cantidades correctas de ingredientes, principios activos, reactivos y material a utilizar; por ejemplo en la cocina los utensilios utilizados para medir son las tasas y cucharas; en cambio en un laboratorio se utilizan instrumentos que permiten realizar mediciones exactas. Cuando vamos de compras pedimos litros de leche, jugo, detergente, pinturas; Kilogramos de fruta, tortillas; si se trata de medicamentos en mililitros o miligramos, como podrs darte cuenta en la etiqueta de cualquier producto contienen alguna de unidad de medida. En general, lo mencionado anteriormente no se hizo solo en la naturaleza, la mayora de las cosas que usamos se producen a partir de alguna reaccin qumica. Por tanto, en toda produccin se deben tomar en cuenta las cantidades de productos y reactivos a utilizar para tener un mnimo de desperdicio de las materias primas, as como las cantidades que se desean obtener, o bien disminuir los productos indeseables, a los qumicos y a los inversionistas les interesa conocer estas cantidades para disminuir costos optimizar procesos. Una reaccin qumica se representa mediante ecuacin la cual nos proporciona la siguiente informacin: Cules son los reactivos que intervienen en la reaccin. Cules son los productos que se obtienen durante la reaccin. Cul es la composicin elemental de reactivos y productos. Cul es la relacin molecular con que intervienen reactivos y productos. Cul es la relacin molar con que intervienen los reactivos y productos.

Por ejemplo, la reaccin del cobre con cido ntrico concentrado se representa por la siguiente ecuacin qumica: 3Cu + 8 HNO3 3 Cu(NO3 )2 + 2NO + 4 H2O

3 moles de cobre

+ 8 moles de cido ntrico.

3 moles de + 2 moles + 4 moles de nitrato de cobre de monxido agua de nitrgeno

Los coeficientes de la ecuacin balanceada proporcionan la relacin molecular y molar de las sustancias consumidas y producidas durante el proceso. La informacin proporcionada por la ecuacin qumica permite contestar preguntas como estas: Cuntos moles de cobre se requieren para reaccionar con 4 moles de cido ntrico? cunto cobre se requiere para producir 6.94 g de nitrato de cobre? Adems, como la masa molar expresa la masa de un mol de molculas (6.023 x 1023 unidades), tambin se da una relacin de masa: 3Cu + 8 HNO3 + 8 (63 g) + 504 g = = 3 Cu(NO3 )2 3( 187.5 g) 562.5 g + + + 2NO 2 ( 30 g) 60 g + 4 H2O

3 (63.5 g) 190.5 g

+ 4 (18 g) + 72 g

Notamos que en una reaccin qumica se cumple la Ley de la conservacin de la masa por la cantidad total de masa de los reactivos y la masa total de los productos. Estas relaciones de masa son el objeto del estudio de la Estequiometra, del griego metrein (medir) y stoicheion (constituyentes elementales). Sabas que? Calcular las cantidades de sustancias inciales o las generadas en los procesos qumicos es de gran importancia econmica y ecolgica, debido al gasto que se realiza y a los residuos que se generan, ocasionando en la mayor parte de los casos contaminacin en el ambiente como consecuencia indeseable al satisfacer nuestras necesidades. Preguntas generadoras Qu informacin te proporciona una receta de cocina? __________________________________________________________________ ____ __________________________________________________________________ ____ Cul es la diferencia entre una prctica de laboratorio y una receta de cocina? __________________________________________________________________ ____ __________________________________________________________________ ____

DESARROLLO. a) Preparacin del crisol Lava perfectamente el crisol de porcelana y scalo. Cuida de no tocar la superficie del crisol. Para manipular el crisol utiliza siempre pinzas, esto es con el fin de obtener la mayor precisin en los valores de peso que se requieren para el reporte de la prctica.

Utilizando pinzas coloca el crisol en la estufa a 60C durante 10 minutos, para que seque completamente. Despus, con las pinzas, saca el crisol de la estufa y colcalo en el desecador durante 5 minutos o hasta que se enfre. Pesa el crisol en la balanza analtica y registra su peso en la siguiente tabla:

Pesodelcrisolvaco
Peso del crisol + sulfato de cobre hidratado: CuSO45H2O Peso de sulfato de cobre hidratado CuSO45H2O. Peso del crisol + sulfato de cobre anhidro CuSO4. Peso de sulfato de cobre anhidro CuSO4

b) Deshidratacin del sulfato de cobre pentahidratado. Agrega al crisol previamente pesado, aproximadamente 1 gramo de sulfato de cobre pentahidratado (CuSO4.5H2O), pesa en la balanza analtica y apunta el valor. Con las pinzas, coloca el crisol sobre el tringulo de porcelana y prende el mechero. Espera 10 minutos y suspende el calentamiento, permite que enfre el crisol en el desecador, luego pesa nuevamente y escribe el valor. Repite el calentamiento del crisol y pesa nuevamente hasta obtener un peso constante. Registra el peso en la tabla dada en el punto a.

Crisol

Pinzas para crisol

Anlisis de resultados La deshidratacin del sulfato de cobre pentahidratado se representa por la ecuacin qumica: CuSO45H2O CuSO4 + 5H2O

Realiza los clculos necesarios y contesta: 1. Cuntos moles de sulfato de cobre anhidro (CuSO4) se producen por cada mol de sulfato de cobre hidratado CuSO45H2O? Respuesta. ________________ 2. Cuntos moles de agua se producen por cada mol de sulfato de cobre pentahidratado CuSO45H2O? Respuesta. _________________ 3. Cuntos gramos de sulfato de cobre anhidro (CuSO4) se producen tericamente por cada gramo de sulfato de cobre pentahidratadoCuSO45H2O? Respuesta. _________________ 4. El rendimiento terico es la cantidad de producto que se obtiene cuando se supone que todos los reactivos se convierten en productos, sin que nada de reactivo sobre y sin que se pierda nada del producto durante el proceso y la manipulacin. Por lo general esto no sucede, una parte de los reactivos no se convierten a producto o lo que se convierte se pierde durante los diferentes pasos del proceso. A la cantidad real de producto que se obtiene se llama rendimiento prctico o real. El porcentaje de rendimiento es el porciento del rendimiento terico que se obtiene efectivamente y se calcula de la siguiente manera:

% de rendimient o =

rendimient o real 100 rendimient o terico

Con base a los resultados de la prctica de laboratorio, calcula el porcentaje de rendimiento para el sulfato de cobre a partir del sulfato de cobre pentahidratado. CALCULOS. Respuesta. _______ DIBUJOS Y ESQUEMAS.

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ____________________

Vo. Bo. del Catedrtico

Nombre del Alumno

____________________________ Fecha PREPARACINDESOLUCIONESMOLARESYNORMALES PRACTICAN08 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Realiza los clculos necesarios para efectuar la preparacin de soluciones normales y molares. MATERIAL: Matraz Volumtrico de 100 ml MatrazErlenmeyerde125ml Bureta de 25 ml Pinzas para Bureta Dobles Vidrio de Reloj. Balanza Analtica o semi-analtica SUSTANCIAS: Fenolftalena Hidrxido de sodio cido sulfrico 0.1M Esptula cido Clorhdrico 0.1 N valorado

INTRODUCCIN A SOLUCIONES MOLARES: Las disoluciones rodean nuestro mundo cotidiano, las vemos en los alimentos, bebidas, lquidos de limpieza, cosmticos; Es decir las bebemos al ingerir un refresco o una taza de t, las respiramos al inhalar aire, nadamos en ellas cundo vamos al mar (disolucin de sal en agua), incluso estamos compuestos por ellas as como la sangre que constituye gran parte de nuestro organismo. En la industria las soluciones se utilizan cotidianamente en la mayora de los procesos para la elaboracin de productos alimenticios, medicamentos, productos domsticos como limpiadores y detergentes. Por lo que es indispensable conocer algunas unidades de concentracin de las sustancias involucradas en dichos procesos a fin de evitar consecuencias letales. En muchas operaciones analticas, y principalmente en el anlisis cuantitativo, es indispensable trabajar con soluciones de concentracin exacta a stas soluciones se les denomina soluciones molares y se les designa con la letra M. Se preparan disolviendo una determinada cantidad de moles de la sustancia por cierto volumen de solucin en litros. M=n/vDonde:n=(m/PM)M=(m/PM)/V

Para preparar las soluciones molares se debe primero determinar el valordelpesomolecular,conocerlaconcentracinyelvolumenenlitros de la solucin que se desea preparar y la pureza de las sustancias empleadas. Cuando el soluto es un lquido se debe tomar en cuenta la densidad. Por ejemplo el cido clorhdrico es un lquido, en lugar de pesar la masa calculada se mide el volumen de cido que contendr los gramos de HCl, de manera que se dividir la masa entre la densidad del cido V=m/d

SABIAS QUE? La deshidratacin se origina cuando el cuerpo de una persona pierde ms lquido del que toma. Esto puede suceder en casos de diarrea severa, especialmente cuando hay vmito. Tambin existe deshidratacin en presencia de fiebre o alta temperatura o cuando no se puede beber o comer a causa de una enfermedad. Esta es una de las tantas aplicaciones prcticas que tienen las disoluciones acuosas, por lo cual es importante que conozcas sus caractersticas. Si preparamos una disolucin acuosa de 2 cucharadas soperas de azcar o miel, la

cuarta parte de una cucharadita de sal, la cuarta parte de una cucharadita de bicarbonato como soluto y las disolvemos en un litro de agua, tendremos un suero oral para prevenir y combatir la deshidratacin. Preguntas generadoras: Consideras que hablar de mezclas y disoluciones significa lo mismo? Explica? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _______________________________________________________________ Existe alguna relacin entre la contaminacin del aire, agua y suelo, con las unidades qumicas de concentracin de las sustancias involucradas? Explica? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _______________________________________________________________ DESARROLLO EXPERIMENTAL: 1. Prepara en un matraz aforado 100 ml de solucin 0.1 M de Hidrxido de sodio. Verifica la pureza del soluto empleado en la etiqueta del reactivo. 2. Titula la solucin de hidrxido sdico con el cido sulfrico valorado 0.1 M, de la manera siguiente: Llene la bureta con cido sulfrico 0.1M Tome 3 matraces erlenmeyer de 125 ml y vierta en cada uno 20 ml de la solucin de hidrxido sdico preparado Agrega tres gotas de fenolftalena al contenido de cada matraz. Titule por separado cada solucin; anote el consumo de cido en cada titulacin y obtn el promedio del consumo. Tabule los resultados obtenidos en las experiencias efectuadas, y anote en el cuadro respectivo el volumen de la solucin consumida. TITULACIONES DE LAS SOLUCIONES 1 VOLUMEN DE VOLUMEN DE LA MOLARIDAD DE CIDO GASTADO MUESTRA DE LA SOLUCIN DE HIDRXIDO NaOH

2 3 PROMEDIO CLCULOS: Va Ma = Vb Mb Ma = Vb Mb / Va

SOLUCIONESNORMALES: En muchas operaciones analticas, y principalmente en el anlisis cuantitativo, es indispensable trabajar con las soluciones de concentracin exacta. A stas se les denomina soluciones normales y se les designa con la letra N Las soluciones normales son las soluciones que disuelven el equivalente qumico gramo (Eq.q.g.) de soluto en un litro de solucin. El equivalente qumico, expresado en gramos, proporciona el peso de soluto necesario para la preparacin de soluciones normales. La preparacin de soluciones normales se generaliza en la siguiente expresin:

Eq. q. g. N . V. 100 g de soluto = P (%) . 1000 Eq. q. g.* N * V * 100 Volumen de solucin conc. = d * P (%) * 1000 DONDE: Eq. q. g. = Equivalente qumico gramo N = Normalidad V = Volumen en ml. P (%) = Pureza en % d = Densidad PROCEDIMIENTOSOLUCIONESNORMALES: 1. Prepara 100 ml. de solucin 0.1N de hidrxido sdico (NaOH).

2. Titula el hidrxido sdico con HCl 0.1 N de la misma manera que en el caso anterior. TITULACIONES DE LAS SOLUCIONES 1 2 3
PROMEDIO

VOLUMEN DE VOLUMEN DE LA NORMALIDAD CIDO GASTADO MUESTRA DE DE LA SOLUCIN HIDRXIDO DE NaOH

CUESTIONARIO: 1. Desarrolle las reacciones respectivas entre el cido sulfrico y el hidrxido sdico sealando los productos y del NaOH y el HCl. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _______________________________________________________________ 2. Cuntos mililitros de cido sulfrico debemos tomar para preparar 500 ml de la solucin 0.5 M s el cido esta con una pureza del 98% y de una densidad de 1.84gr/ml? __________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 3. Calclese la N del cido clorhdrico de densidad 1.18 gr/ml y con 35.5% de pureza. __________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 4. Para la neutralizacin de 20 ml de cido 0.1M se utilizaron 8 ml de la solucin de hidrxido sdico. Cuntos gramos de hidrxido sdico contiene un litro de la solucin? _________________________________________________________________ 5. Si se presentan dos vasos cada uno contiene una sustancia determinada, el primero contiene vino y el segundo contiene agua en una misma cantidad y a cada uno se le agrega una cucharada del otro al mismo tiempo, es decir, a la del agua una cucharada de vino y a la del vino una cucharada de agua. Cul estar ms contaminado? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS:

_______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ ________________________________________

__________________________ Vo.Bo.Catedrtico __________________________ Nombredelalumno

_________________________ Fecha

Concepto de reactivo limitante

Practica n 09 COMPETENCIA: Comprende y aplica los conceptos de reactivo limitante y excedente para determinar el rendimiento de una reaccin qumica. MATERIALES: 5 tubos de ensayo 1 gradilla 2 pipetas graduadas de 5 ml 1regla graduada en millimtros Etiquetas REACTIVOS Disolucin de cromato de potasio 0.M Disolucin de nitrato de plomo 0.1M

INTRODUCCIN: En las reacciones qumicas, las sustancias individuales reaccionan en cantidades fijas especficas, esto es en las proporciones indicadas en la ecuacin balanceada. Cuando una reaccin qumica se detiene por falta de uno de los reactivos la sustancia se denomina: Reactivo Limitante. El concepto de reactivo limitante se aplica tambin a los sistemas vivos: la escasez de un nutriente o reactivo clave puede afectar severamente el crecimiento o la salud tanto de plantas, animales y de las personas.

En muchos procesos bioqumicos, un producto de una reaccin se convierte en reactivo de otras reacciones. Si se detiene una reaccin debido al reactivo limitante, se detendrn las reacciones que siguen. Si la ingestin de un nutriente se halla constantemente por debajo de lo que el cuerpo necesita, dicho nutriente puede convertirse en reactivo limitante en procesos bioqumicos vitales y los resultados pueden afectar la salud. Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica, generalmente los reactivos no estn presentes en las cantidades estequiomtricas exactas, es decir, en las proporciones que indica la reaccin balanceada. Cuando una reaccin qumica deja de formar productos se dice que es por la "falta de uno de los reactivos" al cual se le denomina reactivo limitante, el que limita o "detiene" la reaccin. Sabas qu? En el cuerpo humano existen sales en forma de iones, su deficiencia o exceso pueden causar trastornos en el organismo, por ejemplo el K+ mantiene la presin osmtica en la clula, es necesario para la actividad nerviosa y muscular, su deficiencia causa hipokalemia, sus sntomas son debilidad muscular, parlisis y cambios mentales. Los elementos como el yodo, selenio, cobre v flor son esenciales para la salud no obstante que normalmente se encuentran presentes, en cantidades de menos de 10 partes por milln (ppm) de masa corporal su deficiencia puede causar problemas de salud y si sus concentraciones son ms altas pueden ser txicos. PREGUNTAS GENERADORAS: Consideras que existe alguna relacin entre el concepto de reactivo limitante y los procesos bioqumicos que ocurren en tu organismo? Explica: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________ Qu importancia tiene el concepto de reactivo limitante en los procesos industriales y control de la contaminacin. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________ ACTIVIDAD EXPERIMENTAL: 1 De qu depende la cantidad mxima de precipitado que se obtiene cuando reaccionan dos reactivos en cantidades diferentes?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________

En una serie de tubos, en los que se han colocado diferentes volmenes de cromato de potasio y nitrato de plomo; se pregunta: Cul es el reactivo que est en exceso, cul est en menor cantidad y en qu tubo se presenta el punto estequiomtrico de la reaccin?
Mezclar los dos reactivos. Mantener constante el volumen de una de las disoluciones y variar el volumen de la otra. Se sugiere utilizar entre 1 y 5 mL de cada reactivo para cada uno de los tubos de ensayo. Cul es el volumen total de los lquidos? ________________________ Espera unos minutos para que se sedimenten completamente los precipitados que se forman. Mide la altura de los precipitados con una regla. Se presentan variaciones en las medidas? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________ Indica en un cuadro las cantidades de reactivos empleadas para cada ensayo (tubos 1 al 5) los resultados obtenidos de la medicin de las alturas de los precipitados.

TABLA DE RESULTADOS: Mililitros de Pb(NO3)2 Moles de Pb(NO3)2 Mililitros de K2CrO4 Moles de K2CrO4 Altura en Centimetros

Tubos de ensayo 1 2

3 4 5 Representa en una grafica, las alturas de los precipitados obtenidos contra los ml. del reactivo cuyo volumen se estuvo variando.

GRAFICA DE LAS REACCIONES Altura del Precipitado en centimetros

______________________________________________________________________________ 0 1 2 3 4 5 Reactivo que vario en ml CUESTIONARIO: 1. Cmo interpretas la forma de la grfica realizada?

__________________________________________________________________ ____________________________________________________________ 2. Seala del cuadro de organizacin de datos, en qu tubo se verifica la relacin estequiomtrica de la reaccin estudiada. Para los tubos restantes, indicar qu reactivo est en exceso y qu reactivo se consumi en su totalidad. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________ 3. Cules son las operaciones bsicas de laboratorio que realizaste en esta prctica? __________________________________________________________________ ____________________________________________________________ 4. Qu entiendes por Reactivo Limitante? __________________________________________________________________ ____________________________________________________________ 5. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin que se realiz en el experimento indicando reactivos y productos. _______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS:

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ______________________________________________________

_________________________ Vo. Bo. del Catedrtico

___________________________ nombre del Alumno

__________________________ fecha

ANALISIS DE LA ACIDEZ EN LECHE Y VINAGRE

PRACTICAN10
COMPETENCIA A DESARROLLAR: Aplica clculos estequiomtricos para determinar la acidez de productos de uso cotidiano.

MATERIAL: 3 Matraces Erlenmeyer. Pipeta de 10 ml Graduada. Bureta Graduada de 25ml. Soporte Universal Pinzas Para Bureta Doble.

REACTIVOS: Hidrxido de sodio 0.1N Fenolftalena al 1% Agua destilada Muestra de leches (3) frescas o Procesadas Muestra de vinagre.

INTRODUCCIN: Las valoraciones o titulaciones cido-base son operaciones frecuentes en los laboratorios qumicos. Con ellas se pretende en la mayora de los casos determinar la concentracin de un cido o una base en disolucin, empleando para ello otra disolucin de cido o base de concentracin conocida como agente valorante en un proceso de neutralizacin

En la vida cotidiana, determinar el grado de acidez o basicidad de las sustancias juega un papel muy importante ya que desde pequeos estamos familiarizados de forma natural con los cidos y bases, tales como el jugo de limn, naranja, tamarindo, el vinagre ( que se usa como condimento de ensaladas), el cido ascrbico,( conocido como vitamina C) y la leche forman parte importante de nuestra alimentacin. Hablando especficamente de la leche, sta se comporta como un compuesto anfotrico, ya tiene una concentracin de in hidrgeno que vara de pH 6.5 a 6.7 lo que indica que es ligeramente cida. Cuando una leche recin ordeada es titulada con una solucin alcalina, usando fenolftalena como indicador, se obtiene una acidez promedio de 0.14% expresada como cido lctico, que es llamada acidez aparente y que es debida al contenido de fosfatos, protenas, citratos y CO2 y no al cido lctico producido por la accin de microorganismos que han contaminado la leche. La diferencia entre la acidez titulable y la acidez aparente se le denomina acidez real. Esta prueba es de gran valor en la clasificacin de la leche, leche con acidez mayor de 0.18% debe ser rechazada despus de detectar su olor. El cido lctico es inodoro, el olor caracterstico de la leche cida es debido a los subproductos de la fermentacin lctica. Esta prueba es tambin usada en el control de la manufactura de productos lcteos; ejemplo: En la manufactura de quesos, en la cual el tiempo para cada paso en el proceso es indicado principalmente por el porcentaje de cido lctico.

Sabas qu? Es importante conocer el comportamiento de los cidos y las bases , puesto que muchos de ellos son indispensables en ciertas funciones del organismo humano; Por ejemplo las funciones digestivas se realizan en un medio cido y las del sistema circulatorio en un medio bsico. De hecho, somos sistemas ambulantes de un equilibrio cido- base y nuestro bienestar depende de ste. Si dicho equilibrio se rompe, produce trastornos, enfermedades y a veces hasta la muerte. La saliva debe tener un pH entre 6.6 y 7.2; la sangre de 7.3 a 7.8 y la orina de 6; cualquier cambio pequeo arriba o debajo de estos valores indica a los mdicos alguna anomala, como mal funcionamiento de rin, estomago, hgado afecciones virales, entre otras. PREGUNTA GENERADORA Argumenta que riesgos de salud existen al abusar de sustancias cidas y bsicas? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL I.- ACIDEZ EN LECHES. 1.- Coloca 10 ml de la muestra de leche en un matraz erlenmeyer de 125 ml 2.- Aade tres gotas de fenolftaleina como indicador. 3.- Titula con solucin 0.1 N de Hidrxido de sodio.

4.- Determina la cantidad de ml de NaOH requeridos en la titilacin. 5.- El color rosado deber permanecer por 15 seg. CALCULOS: (ml. gastados de NaOH 0.1 N) (0.009) % ACIDEZ TITULABLE = ________________________________ x 100 (ml. de muestra) NOTA: Es recomendable realizar esta prueba por duplicado . VALORES NORMALES: Se puede considerar que los valores medios de leche pueden oscilar entre 0.130 y 0.175 grs. de cido lctico.

II.DETERMINACINDELAACIDEZDELVINAGRE 1.- Llena una bureta con 25ml de solucin de sosa 0.1 N 2.- Prepara un matraz erlenmeyer con 25 ml de actico; aadir 4 gotas de Indicador. 3.- Proceder a la valoracin. Aadir lentamente la sosa, agitando el vaso para que se mezclen bien las soluciones.

4.- Reducir la velocidad de adicin cuando se aproxime el punto esperado de equivalencia. 5.- La valoracin termina cuando se detecta el primer cambio de color estable, es decir, cuando la solucin ha alcanzado el punto de equivalencia. Va Na = Vb Nb REACCION: CH3-COOH + NaOH CUESTIONARIO: CH3-COONa + H2O

1. A qu se debe la acidez de la leche?

____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 2. Por qu es importante determinar la acidez en leches? ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 3. Cul es la funcin del hidrxido de sodio y de la fenolftalena en esta prueba? ___________________________________________________ ___________________________________________________________ 4. Qu % de cido actico contiene el vinagre que analizaste segn la etiqueta? __________________________________________________ 5. Corresponde con el valor encontrado en tu titulacin? ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ DIBUJOS O ESQUEMAS

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS: _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________

_________________________ Vo. Bo. del Catedrtico

____________________________ nombre del Alumno

________________________________ Fecha

SNTESIS DE UN ALCANO. Prctica No. 11 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Determina la obtencin de un alcano, para identificar sus propiedades fsicas MATERIAL: Tubo de ensayo 20 x 200 mm. Tubos de ensayo chico. Mechero bunsen. Cpsula de porcelana. Esptula. Mortero con pistilo. Pinzas para matraz. Cuba hidroneumtica. Soporte universal. INTRODUCCIN: La mayora de los materiales de uso comn con los que estamos en contacto durante nuestras actividades diarias se derivan de fuentes orgnicas, tales como ropa de vestir, la variedad de pinturas que existen en el mercado para diversos usos, alimentos preparados para cocinarse en minutos, variedad de materiales en los automviles, bebidas alimenticias, medicamentos, combustibles poderosos, entre otras. SUSTANCIAS: Acetato de sodio. Cal sodada. Bromo en tetracloruro al 1% Agua.

En la actualidad an se obtienen muchos compuestos del carbono a partir de plantas y animales, pero la mayor parte de ellos se sintetizan en los laboratorios qumicos. En algunos casos, se utilizan sales inorgnicas que contienen carbono como materia prima, por ejemplo, algunos carbonatos y cianuros metlicos. Sin embargo, es ms frecuente producirlos a partir de sustancias orgnicas sencillas cuya principal fuente de obtencin es el petrleo. La importancia econmica de este recurso propici que en el siglo XX se le denominara oro negro e incluso ha sido causa de conflictos blicos en distintos lugares del planeta, como en Irak. Es un hecho que la vida de la sociedad actual en la mayor parte del mundo sera muy distinta sin la existencia del petrleo. Por otro lado, es probable que hayas escuchado o estudiado que la distribucin del petrleo en el subsuelo de nuestro planeta no es uniforme, por lo que algunos pases no cuentan con este recurso mientras que en otros existen reservas abundantes. Al petrleo que se extrae directamente del subsuelo se le conoce como petrleo crudo y en general es de color negro, aunque puede representar diversas tonalidades dependiendo de su composicin. Sin embargo, la relevancia de los hidrocarburos no solo radica en su uso como combustibles, sino en que pueden ser transformados mediante reacciones qumicas en diversas sustancias que constituyen productos de uso cotidiano. En esta prctica realizaremos un experimento para la obtencin del metano (CH4), el cual corresponde al hidrocarburo ms sencillo de los alcanos, cuyo modelo estructural de acuerdo con la mecnica cuntica es: Tipo de Hibridacin. sp3 Sabas que? El petrleo es la materia prima de la mayora de las sustancias cotidianas que utilizamos, y que cada ao se transportan por va martima alrededor de 1500 millones de toneladas de crudo. En ocasiones ocurren accidentes y los derrames de petrleo daan los ecosistemas marinos. PREGUNTAS GENERADORAS Consideras que es importante buscar alternativas en el uso de combustibles? Explica: __________________________________________________________ ________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Geometra de la molcula. Tetradrico. Angulo Tipo de Enlace sencillo Distancia CarbonoHidrogeno. 1.095 A

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Cmo intervienen los hidrocarburos en la contaminacin ambiental? _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ _______________________________________________________________ DESARROLLO: 1. Coloca 10 gr de acetato de sodio en una cpsula de porcelana y calienta hasta que se funda, es necesario agitar constantemente sujetando la cpsula con unas pinzas, dejar enfriar y vuelve a calentar hasta que obtengas un polvo de color gris. 2. Pasa el acetato de sodio a un mortero que contenga 5 g. de Cal sodada, mezcla y pulveriza lo mas homogneamente posible. 3. Coloca la mezcla anterior en el tubo de ensayo un poco inclinado y conectado al tubo de cristal hasta la cuba hidroneumtica donde se recoger el gas que se desprenda. Todo lo anterior sobre el soporte universal. 4. Prepara tres tubos de la siguiente manera, dos de ellos colcalos en forma invertida y llenos de agua dentro de la cuba, al ltimo agregarle 2 ml. De bromo en tetracloruro de carbono. Y a otro 2 ml. De permanganato de potasio. Una vez preparados los tubos anteriores, inicia el calentamiento del tubo grande, primero por los lados y a lo largo, despus calienta directo donde se encuentra la mezcla. 5. Recoge el gas que se desprende utilizando los tubos preparados en la cuba hidroneumtica. Utiliza uno de los tubos para observar el olor y el color del metano. Acerca la flama de un cerillo a la boca del otro tubo y observa. 6. Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas en su interior. Y tambin con el Permanganato de Potasio. Observa. CUESTIONARIO: 1. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin entre el acetato de sodio y la cal sodada. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 2. Balancea la ecuacin y determina qu cantidad de metano se puede producir con 80 g. de acetato de sodio._________________________________________ _________________________________________________________________

_________________________________________________________________ 3. Explica que sucedi cuando acercaste la flama del cerillo a la boca del tubo. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ ____________________________________________________. 4. Describe lo que observaste al hacer burbujear el gas en el tubo de bromo en tetracloruro de carbono._____________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 5. Escribe la reaccin de la oxidacin del metano. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 6. Investiga y anota la importancia del metano. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS:

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

_____________________ Vo.Bo. Catedrtico

____________________ Nombre del alumno

________________________ Fecha

. SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES. PRCTICA No. 12 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Realiza la obtencin de un alqueno e identifica algunas de sus propiedades. MATERIAL Matraz de destilacin de 250 ml. Refrigerante recto. Tubo de vidrio. Manguera. Soporte universal. Matraz de erlenmeyer. Bao Mara. Cpsula de porcelana. Pipetas. Mechero. Tubo de ensayo. Cuba hidroneumtica. INTRODUCCIN: Los alquenos son hidrocarburos no saturados donde por lo menos un par de tomos de carbono estn unidos por un doble enlace. Tambin se le llama olefinas (Formadores de aceites) o hidrocarburos etilnicos. Se obtienen por descomposicin trmica o cataltica (cracking) a partir de los alcanos; algunos de ellos forman parte de la gasolina. A partir de sus reacciones, producen compuestos con estructuras complejas llamados polmeros. El eteno o etileno es el ms sencillo de los alquenos, la existencia de un doble enlace en su estructura permiti que el ser humano sintetizara el polietileno con el que se elaboran diversos productos de uso cotidiano. Sabas Qu? El eteno es un gas que producen las frutas de manera natural durante su maduracin. De forma artificial se suele utilizar durante el transporte de estos productos an sin madurar. Seguramente habrs visto las peras o manzanas envueltas en un papel morado o verde, que se impregna con etileno, de tal modo que al llegar a su destino tengan la madurez adecuada. SUSTANCIAS cido sulfrico Alcohol etlico absoluto Alcohol n-amlico Permanganato de potasio 2% Bromo en tetracloruro de carbono 1% Hielo Sal comn en grano

PREGUNTA GENERADORA: Cmo imaginas sera la vida sin plsticos, fibras sintticas y sustancias sustitutas alimenticias? Explica. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ DESARROLLO: En un matraz de destilacin de 250 ml coloca 20 ml de alcohol etlico absoluto. Agrega 20 ml de cido sulfrico concentrado, dejndolo resbalar por las paredes del matraz, agrega algunos ncleos de ebullicin. Instala el matraz en un soporte universal y conecta una manguera del matraz de destilacin hasta la cuba hidroneumtica para recibir el gas que se genere. Prepara cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera, dos de ellos utilzalos para colocar 2 ml de permanganato de potasio y en otro 2 ml de bromo de tetracloruro, los dos restantes llnalos con agua y colcalos invertidos en la cuba hidroneumtica. Enciende el mechero y calienta hasta que inicie la produccin de gas, recbelos en los tubos llenos de agua, hasta que el agua sea desplazada completamente por el gas. Toma uno de los tubos que contiene gas y observa el color y olor, al otro tubo acrcale la flama de un cerillo a la boca y observa. Toma los tubos con permanganato de potasio y el de bromo en tetracloruro , y burbujea dentro de cada uno de ellos, observa. CUESTIONARIO. 1.- Escribe la ecuacin de la reaccin ocurrida entre el alcohol etlico y al cido sulfrico, nombrando a los productos: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ _______________________________________________________. 2.- Mencione que sucedi con el gas al acercarle la flama, escribe la reaccin: _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 3.- Explica que sucedi con el gas al burbujear en el bromo en tetracloruro _________________________________________________________________ __________________________________________________________________

4.- Explica que sucedi con el gas al introducirlo en el permanganato de potasio __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 5.- Menciona las caractersticas fsicas (olor, color y solubilidad) del gas obtenido: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

DIBUJOS 0 ESQUEMAS:

. FUNDAMENTACION DE RESULTADOS __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

______________________ Vo. Bo. Del Catedrtico

______________________ Firma del alumno

_________________________ Fecha

ALQUINOS Y PROPIEDADES PRCTICA N 13 COMPETENCIA A DESARROLLAR: Obtiene experimentalmente el acetileno y reconoce algunas de sus propiedades. MATERIAL Matraz de destilacin Soporte universal c/aditamentos Mechero bunsen Cuba hidroneumtica Embudo de separacin Tubos de ensayo INTRODUCCIN: Los alquinos son hidrocarburos acclicos que contienen en su estructura por lo menos una triple ligadura, este grupo de compuestos tambin se conocen como hidrocarburos acetilnicos, por que toman el nombre del hidrocarburo ms sencillo de su serie. La presencia de una triple ligadura aumenta la actividad qumica de estos hidrocarburos, por lo que son muy reactivos, las reacciones tpicas de los alquinos son de adicin, como; la hidrogenacin cataltica, de un hidrcido, halogenacin e hidratacin, adems de la polimerizacin. El acetileno se produce industrialmente por la reaccin entre el carburo de calcio y el agua y al adicionarle HCl en presencia de CuCl2, se usa como catalizador para producir cloruro de vinilo, empleado en la fabricacin de plstico sintticos, sntesis de PVC, en semiconductores orgnicos, tuberas, lminas, botellas duras, entre otros. Sabas Que? El acetileno es un gas incoloro e inodoro en su estado puro, mientras que en su forma comercial tiene un olor caracterstico a ajo. Es un gas altamente flamable, es asfixiante en altas concentraciones y puede causar analgesia (ausencia de dolor). En combinacin con el oxgeno alcanza una temperatura de 2727C y debido a esta propiedad es ampliamente utilizado para corte o soldadura de acero, enderezado, temple y limpieza por llama y revestimiento de piezas metlicas. SUSTANCIAS Carburo de calcio Agua destilada Permanganato de potasio 1% Bromo en tetracloruro de carbono al 1 %

PREGUNTA GENERADORA: Consideras importante el uso del acetileno en la industria metalrgica? Explica. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ DESARROLLO: Coloca en el matraz de destilacin 4 gr de carburo de calcio en trozos y embudo de separacin15 ml de agua destilada. Instala el embudo de separacin sobre un matraz de destilacin y conecta una manguera del brazo del matraz hasta la cuba para recoger el gas que se genere. Calienta levemente al matraz y abre la llave dejando gotear lentamente el agua sobre el carburo. Deja que el acetileno desaloje todo el aire del matraz (EL ACETILENO FORMA CON EL AIRE MEZCLAS EXPLOSIVAS). Una vez que el acetileno desaloj todo el aire del matraz, procede a recoger el acetileno en dos tubos llenos de agua colocados en forma invertida dentro de la cuba hidroneumtica y realiza las siguientes experiencias con ellos: a). Toma el primer tubo que contiene el gas y observa su color y olor. b). Al segundo tubo acrcale la flama de un cerillo a la boca y observa. Posteriormente toma dos tubos de ensayo y coloca 2 ml de permanganato de potasio en uno y en otro tubo coloca 2 ml de bromo en tetracloruro de carbono al 1% y haz burbujear el acetileno en cada tubo por separado. Observa. en el

CUESTIONARIO: 1.- Escribe la ecuacin de la reaccin efectuada entre el agua y el carburo de calcio._____________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2.- Describe el olor y color del acetileno.__________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Investiga y anota las aplicaciones industriales del acetileno.________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________.

4.- Investiga y anota si existen otros mtodos de obtencin del acetileno. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ________________________________________________________________. 5.- Explica que sucedi con el acetileno y la flama. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin._________________________________________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________. 6.- Describe lo que sucedi al hacer burbujear el acetileno en el bromo en tetracloruro y en el permanganato de potasio._____________________________ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________. DIBUJOS O ESQUEMAS

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

______________________ Vo. Bo. Del Catedrtico

________________________ Firma del alumno ______________________ Fecha