UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SEDE OCCIDENTAL CHIMALTENANGO INGIENERIA AMBIENTAL BIOQUIMICA HOJA DE TRABAJO No. 3.

FECHA DE ENTREGA 11 DE MAYO

INSTRUCCIONES: LAS PRESENTES GUIAS DEBERAN LLEVAR EL SIGUIENTE ORDEN Y CONTENIDO: CARATULA (ES POR GRUPO) INDICE INTRODUCCION JUSTIFICACION DEL TEMA OBJETIVO GENERAL (1) OBJETIVO ESPECIFICO (3) MARCO CONCEPTUAL (DESARROLLO DE LA GUIA) CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS OPCIONAL GUIA: 1. Grupo funcional de los carbohidratos es: (dibuje la estructura qumica) 2. En base a la nomenclatura de la IUPAC, como se clasifican los carbohidratos. 3. Mencione cuales son los derivados de los azucares. 4. Defina: 4.1 esteres fosfatos de azcar 4.2 acido gluconicos 4.3 cidos uronicos 4.4 lactonas 4.5 polioles 4.6 amino azcares 4.7 desoxiazucares 4.8 nucleosidos y nucletidos 5. Explique el proceso del metabolismo de digestin 6. Explique en qu consiste el sndrome de mala absorcin intestinal de los hidratos de carbono o mala absorcin de los azucares.