VITAMINA A Vitamina A Eco Manual de Nutricin y Salud, Vitaminas Minerales y Nutrientes.

Una forma muy fcil de aprender y mejorar tu Salud. (Vitaminas Ecolgicas)

La vitamina A es una vitamina muy importante soluble en grasa. Se la conoce por su contribucin a una buena visin nocturna. al crecimiento seo, a una piel sana y a las clulas epiteliales que recubren cualquier abertura del cuerpo (nariz, garganta, pulmones, boca, estomago, intestinos, vagina y tracto urinario). La vitamina A tambin ayuda a regular y reforzar el sistema inmunolgico.El retinol (vitamina A pura) tan solo se encuentra en alimentos de origen animal. Los beta y alfacarotenos son las fuentes vegetales de vitamina A y se encuentran en frutas y vegetales de color amarillo, verde y naranja intenso. Actan como precursores que se convierten en vitamina A solo cuando es necesario para el organismo.

El higado regula el nivel de vitamina A en sangre. La vitamina A necesita un portador especial de protena para ser transportado por el organismo, y una ingesta adecuada de protenas y de grasas para le correcta absorcin de la vitamina AFuncin de la vitamina A la vitamina A ayuda a una mejor visin nocturna gracias a la formacin de un pigmento llamado rodopsina que puede detectar pequeas cantidades de luz , de modo que es muy importante para la visin nocturna. la vitamina A tambin contribuye a la humedad del ojo, sobre todo la cornea, para ayudar a prevenir la sequedad y daos posteriores a la retina. Cantidad Diaria Recomendada Aunque es relativamente fcil obtener muy poca vitamina A, tambin es fcil obtener demasiada. Un cosumo elevado y frecuente de hitado, por ejemplo, puede resultar en una sobredosis cronica de vitamina A. En concreto, las mujeres embarazadas deberian asegurarse de que toman la cantidad correcta de vitamina A que necesitan. Segun la Union Europea, la cantidad que se necesita al dia es de 800 g

La Vitamina A ayuda al sistema inmunolgico de dos maneras: Mantener la salud de la piel, las membranas mucosas y los otros recubrimientos para que las bacterias y los virus dainos no puedan entrar al organismo. Mejora la produccin y la actividad de los glbulos blancos que destruyen estas bacterias y virus dainos.

Fuentes de Vitamina A Tipo Retinol (vitamina A pura) Fuente: Alimentos de origen animal, sobretodo el hgado, pero tambin carne, huevos y mantequilla. Alimentos enriquecidos, por ejemplo, las margarinas y otros productos untuosos derivados de la grasa. Carotenoides: Hortalizas, como las zanahorias, espinacas. Alimentos enriquecidos como por ejemplo las bebidas del desayuno

Funciones de la vitamina A- Permite la visin nocturna. - Mantiene en buen estado de la piel y de las mucosas. - Interviene en el desarrollo de los huesos y los dientes. - Potencia tu sistema inmune, previene de infecciones, sobre todo respiratorias. - Es necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso. - Participa en la sntesis de hormonas sexuales. - Una de sus formas, el betacaroteno, es un antioxidante til en la prevencin de ciertas enfermedades como el cncer. En el caso concreto del beb: - La necesita para su adecuado desarrollo cerebral. - Contribuye a formar el tejido nervioso y la masa sea. - Participa en el crecimiento y la evolucin de las clulas y la funcin inmune. - Su dficit puede provocar defectos de nacimiento y aumento de la mortalidad infantil. Dnde encontrar la vitamina ASe encuentra en forma de retinol en alimentos de origen animal y en forma de betacaroteno en alimentos de origen vegetal. Los alimentos que la contienen son pescado azul, hgado, yema de huevo, mantequilla, queso, leche entera o enriquecida, albaricoque, meln, zanahoria, mango, melocotn, espinacas, coles de Bruselas o tomate, entre otros alimentosNecesidades nutricionales..Las ingestas recomendadas al da deben ser de 1 mg/daDficit de vitamina A..Su dficit produce ceguera nocturna, piel reseca y escamosa, mucosas resecas y sequedad de la crnea (xeroftalmia).