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FRUTAS EN ALMIBAR

Muestra pia durazno

W1 1665.05 1400

W2 1665.05 1400

W3 1006.93 1092.69

PARA ALMIBAR DE PIA Calculo del rendimiento R1 = R2 = R3 = 100 60.4744602 88.467013

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE ALMIBAR DE PIA ESCALA MUY MALO MALO REGULAR BUENO MUY BUENO 0 2.5 5 7.5 10

CARACTERSTICAS DE A
25 20 15

COLOR OLOR TEXTURA SABOR Ph BRIX

7.5 5 5 7.5 3 19.6

10 5 0 COLOR OLOR

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE ALMIBAR DE DURAZNO

COLOR OLOR TEXTURA SABOR Ph BRIX

7.5 7.5 5 7.5 4 23

25 20 15 10 5 0 COLOR

W4 1473.02 1206.23

PARA AMIBAR DE DURAZNO

% % %

R1 = R2 = R3 =

100 % 78.0492857 % 86.1592857 %

CARACTERSTICAS DE ALMIBAR DE PIA

OLOR

TEXTURA

SABOR

Ph

BRIX

CARACTERISTICAS DEL ALMIBAR DE DURAZNO

COLOR

OLOR

TEXTURA

SABOR

Ph

BRIX