Omelette de Vegetales con Jamn

Rendimiento: 6 porciones | Tiempo de preparacin: 20 Minutos Ingredientes:

1 cebolla cortada en trocitos 1 diente de ajo picado finamente 2 cdas. de aceite 1 tomate cortado en cubitos 2 cdas. de cebollina picada finamente 1 sobre de Consom de Pollo MAGGI 6 huevos taza de Leche Evaporada IDEAL 1 taza de jamn bajo en grasa cortado en cubitos

Preparacin:
1. En una sartn calentar 1 cda. de aceite y sofrer la cebolla y el ajo por 2 minutos, aadir el tomate y la cebollina y cocinar hasta que suavicen; incorporar la mitad del Consom de Pollo MAGGI, mezclar bien y cocinar por 3 minutos ms. Reservar. 2. Aparte, batir los huevos con la Leche Evaporada IDEAL y el resto del Consom de Pollo MAGGI y aadir el jamn picado. 3. En la misma sartn donde se prepararon los vegetales, calentar el aceite restante, verter la mezcla de huevos y cocinar por 2 minutos. 4. Colocar encima los vegetales reservados de manera decorativa. Cubrir la sartn y cocinar a fuego lento por 5 minutos o hasta que est cocida. 5. Retirar del fuego y servir.
TIP: Tambin agregar otros vegetales de su gusto para que la omelette quede ms nutritiva.