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  • CUADRO Produccion de Carne

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    Tabla 1.

    Peso vivo, peso de la res y de otros componentes corporales en novillos de diferente raza o biotipo, alimentados con concentrados y forrajes (Adaptado Jones y otros, 9).

    (1) Respecto al peso total y (2) respecto al peso vaco. *En la grasa visceral el autor incluye, adems de la grasa omental y mesentrica, la de rionada y plvica que en Argentina quedan en la res.

    PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO

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