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CÍTRICOS ENFERMEDADES CONGRESO

CÍTRICOS ENFERMEDADES CONGRESO

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LES DA LA BIENVENIDA

ENFERMEDADES DE LOS CÍTRICOS
DR. JOSÉ RAMÍREZ VILLAPUDUA

Producción de plantas sanas
•Seleccione varetas de alta calidad, libres de enfermedades virales. •Evite variedades muy susceptible a plagas y enfermedades. •Desinfeste el suelo.

•Verifique si hay virus en las plantas (ELISA)
Desarolle las plantas en invernadero

80 ºC DURANTE 30 MINUTOS

En el centro de la muestra

Agregue Bacillus y Trichoderma para llenar los vacios microbianos

La solarización puede también usarse para producir plantas de viveros libres de enfermedades.

PlantMax
Es un enraizador y estimulador del desarrollo de las plantas

Y no necesita fertilización

PlantMax
COMPOSICIÓN QUÍMICA PROMEDIO
Aminoácidos μg/16 g N)
Lisina Metionina Cistina Triptófano Treonina Isoleucina Leucina Fenilalanina Valina Arginina Histidina Tirosina Serina Acido glutámico Glicina Alanina Prolina Amoniaco 6.4 1.1 1.4 1.4 3.9 4.6 7.8 5.0 4.6 7.3 2.6 3.8 5.5 11.8 4.3 4.3 5.5 1.9

Vitaminas (μg/g)
ß-caroteno Tiamina Riboflavina Niacina Acido pantoténico Piridoxina Biotina Acido fólico Colina Acido ascórbico 0.2-2.4 11.0-17.5 2.3 20.0-25.9 12.0 6.4 2.3 3.4 0.2

0.6

Contenido de sustancias mayores (%) Proteína cruda Grasa cruda Nitrógeno libre + fibra Cenizas Otros 40.4 22.3 31.9 4.9 0.5

CONTIENE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS Y TODOS LOS NUTRIENTES QUE LA PLANTA NECESITA

AgroBacilo

Bacillus subtilis en el rizoplano de raíces de chícharo visto por medio de microscopio electrónico de barrido.

ARB LG A G O IO O IC
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

50

45

40

35

30

25

20

Solarizado
50

No Solarizado Temperatura ambiente

TEMPERATURA (°C)

45

40

35

30

25 6 1 83 5 10 7 12 9 2 11 4 13 6 15 8 17 10 19 12 21 2 23 4 25 6

HORAS DEL DIA

SOLARIZACION CON DOS CAPAS

T. Mínima

T. Máxima

P.Pluvial

60 50 40 30 20 10 0 E F

TEMPERATURA (°C)

15
Malezas
Patógenos Malezas Malezas

10 5 0

M

A

M

MESES

J

J

A

S

O

N

D

PRECIPITACIÓN PLUVIAL (mm)

ENCALADO DE LA ENTRADA A UN INVERNADERO O LOTE DE TERRENO

ENTRADA A NAVE DE INVERNADERO PARA EVITAR INTRODUCIR PATGENOS DE SUELO E INSECTOS

10 ml AgroSoapPlus/litro de agua + 5 g sulfato de cobre/ litro de Salida de agua cosecha

Película de plástico amarillo con pegamento para insectos.

Lavamanos
Cal para patógenos del suelo

APLICAR, A LAS MALLAS DEL INVERNADERO, REPELENTES DE INSECTOS COMO EXTRACTO DE AJO Y EXTRACTO DE NIM COMBINADOS CON JABÓN AGRÍCOLA.

Ojo, la perilla es un factor de contaminación. En el futuro serán de cobre.

Cal

Agua

Establecimiento del huerto

Antes de establecer un huerto se debe tomar en cuenta lo siguiente: •Seleccione trasplantes de alta calidad, libres de enfermedades virales y del suelo. •Evite variedades muy susceptible a plagas y enfermedades. •Los trasplantes deben estar libre de plagas y enfermedades. •Siempre quite cualquier fruto en el árbol joven antes de plantar. •Si es necesario, liberare organismos benéficos. •Seleccionar un terreno con buen drenaje y libre de enfermedades del suelo.

Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos (Huerto ya existente)

Crear un mosaico diverso de unidades de cítricos y otros cultivos. Intercalar cultivos entre hileras. Disminuir la densidad de árboles.

Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos (Huerto ya Existente)
Año 1
6m

Año 2
9m 9m

Año 3

Finalmente

Cítrico

Frijol

Cultivo de cobertura

Barreras vivientes

Establecimiento de un Huerto Nuevo de Cítricos Orgánicos
Año 0
Año 1
8m

Año 2

Año 3

Año 4

Cítrico

Maíz

Frijol

Sábila

Piña

Cultivo de cobertura

Alley-Cropping Combinations for the Southeastern USA1 Figure 1. Alley cropping can combine a wide variety of tree and crop species, depending on the age of the trees, the light and water requirements of the crop, and the goals of the landowner. Figure 1. Calleja segando puede combinar una variedad ancha de árbol y especies de la cosecha, mientras dependiendo de la edad de los árboles, la luz y requisitos de agua de la cosecha, y las metas del hacendado.

El control cultural en un huerto en desarrollo debe incluir:
•Eliminar malar hierbas de los alrededores del huerto. •Eliminar los residuos de cosecha inmediatamente para evitar fuentes de enfermedades y/o plagas. •Podar y eliminar ramas infestadas que alberguen plagas y/o algunas enfermedades. •Monitorear el huerto para presencia de enfermedades, plagas y malas hierbas.

Control de malezas

MANEJO DE SUELOS DE CÍTRICOS ORGÁNICOS
Sistema Sandwich Sistema Tradicional

Composta

Composta

Composta

Composta

Banda de labranza

Acolchado muerto

Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)

Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)

Concepto de Fertilización en la Producción de Cítricos Orgánicos

Depósitos de nitrógeno a través de la precipitación
Fijación de nitrógeno

Fertilización Orgánica: 1 Composta. 3 Té de composta. 2 Estiércol animal 5 Cubierta de suelo con residuos de plantas. 6 Residuos de proceso (frutas). 7 Sangre. 8. Guano.

Cultivos de cobertura (leguminosas)

9. Polvo de roca. 10. Fosfato de roca.

Nutrientes disponibles para el árbol
Microorganismos, nematodos, insectos, miriápodos, etc.

11. Sulfato de potasio. 12. Etcétera.

N, P, K y Mg de la fracción mineral del suelo

N y P de la fracción orgánica del suelo

LAS LEGUMINOSAS APORTAN MUCHO NITRÓGENO COMO CULTIVOS DE COBERTURA.

El alimento pasa a través del aparato digestivo de la lombriz y se convierte en:

Ácidos húmics Ácidos fúlvicos Nutrientes y Miles de millones de microorganismos benéficos

ARB LG A G O IO O IC
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

El Humus aumenta la microflora benéfica del suelo, nutre a las plantas y defiende al suelo de las enfermedades Como se puede observar, se forma todo un macroecosistema, el cual es conocido como LA RED ALIMENTARIA DEL SUELO
Ramas Raíces
Carbono Para el hongo

Nematodos fitoparásitos

Acaros que se alimentan de hongos

Nematodos predatores

Algas P-Bacterias Líquenes

Nitrógeno y Fósforo para la planta

Hongos micorrízicos

Nematodos que se alimentan de hongos

Acaros predatores

Hongos saprófitos
Carbohidratos complejos Azucares simples

Nematodos que se alimentan de bacterias

Materia orgánica

Flagelados Amibas Bacterias Ciliados

Predatores superiores

Material muerto

50 cm

Vermicomposta
50 cm

Forma de aplicación del fertilizante orgánico

Vermicomposta

Vermicomposta

Agro-Humus-Te
Té de lombris
Humus líquido, nutrientes y microorganismos

CONTROL DE MALEZAS

CONTROL DE MALEZAS
Corte mecánica regular de cultivos de cobertura (leguminosas). Ratreo tradicional Deshierbe a mano Acolchado. vivo Acolchado plástico. Solarización

Solarización de suelos de huertos, ya sea antes del planteo o durante el establesimiento.

Poda mecánica para reducir el follaje del árbol.

El lado occidental del árbol es más susceptible a quemaduras porque se expone al sol de la tarde.

Poda para re-injertar
Ramas alimentadoras Arboles podados y pintados con blanco lavable, listos para reinjertarse.

Las ramas expuestas necesitarán ser pintados con blanco lavable

Las ramas expuestas necesitarán ser pintados con blanco lavable. Las ramas alimentadoras pueden quitarse cuando los injertos estén bien establecidos y crezcan activamente

Rebrotes

Mangueras de riego

Arboles de mandarina Imperial mostrando nuevos rebrotes en el lado oriental del árbol, los cuales fueron previamente removidos.

MANEJO DE ENFERMEDADES

Microconidias

Fiálide

Fiálide

Micelio

Clamidosporas

Clamidosporas germinando

CICLO BIOLOGICO DE FURARIUM

CICLO BIOLOGICO DE Phytophthora capsici

Zoosporas nadando

Esporangio Sexual germinando

Zoosporas nadando

Esporangio asexual germinando Zoosporas enquistadas

Esporangio Asexual germinando Zoosporas enquistadas

Compatibilidad
A1

Compatibilidad
A2
Zoosporas germinando

Zoosporas germinando

Esporangio asexual

Esporangio asexual

Micelio cenocítico Oospora Germinando Con esporangio sexual

Micelio cenocítico

Oospora en célula

ENFERMEDADES DEL SUELO

La más importante es la GOMOSIS

Sclerocios de Sclerotinia

Oospora de Pythium

Oosporas de Phytophthora

GOMOSIS Phytophthora spp.

Inicio como manchas húmedas

GOMOSIS Phytophthora spp.

GOMOSIS Phytophthora spp.

Planta severamente afectada por GOMOSIS

Transmisión por agua de riego y las herramientas de cirugía

Cáncer de tallos y ramas

Botryodiplodia

0.5 m

Cáncer de tallos y ramas

Botryodiplodia Botryodiplodia

Árbol con amarillamiento de follaje y exudaciones en varias ramas a una altura de 0.6-07m

Cáncer de tallos y ramas

Botryodiplodia

Rhizoctonia
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca

Rhizoctonia

Septa

Septa Septa

Célula típica, en forma de T, de Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla

ENFERMEDADES AEREAS

2.ACCIONES PARA LA MEJOR EFECTIVIDAD DE LOS PESTICIDAS

ARB LG A G O IO O IC
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

LA EXCELENCIA EN AGRICULTURA SUSTENTABLE

¿QUE CANTIDAD DE AGUA POR HA. DEBEMOS U

1 metro

400 litros de agua Solamente se cubren 1 Ha con un grosor de gota de 40 micras

0.4 metro

Este cultivo tiene menos de 1 hectárea de superficie foliar

¿No crees que deberíamos aplicar menos de 400 litros de agua por hectárea para asegurar un buen cubrimiento?

Este cultivo seguramente tiene varias hectáreas de superficie foliar ¿No crees que deberíamos aplicar más de 400 litros de agua por hectárea para asegurar un buen cubrimiento?

pH del agua entre 5 y 6

MODO DE ACCION DE BaciFol PATOGENOS FOLIARES
La espora germina, pero el tubo germinativo es destruido

Las esporas son llevadas por el viento a la superficie de las hojas

Evitando este proceso de infección.

Esporas o conidias

Estas son esporas (conidias) típicas de Botryodiplodia. Las conidias cuando están jóvenes son hialinas (incoloras, A) y cuando maduran se vuelven oscuras (B)

A

B

Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca

Rhizoctonia

Rhizoctonia

Septa

Septa Septa

Célula típica, en forma de T, de Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla

Rhizoctonia presentando la típica anastomosis

FUMAGINA
Meliola, Capnodium, etc.

Jabones agrícolas y aceites minerales

Roña común causada por
Elsinoe fawsetti

Bacillus subtilis, cobres, caldo bordelés, etc.

mandarina

Roña del naranjo dulce
Elsinoe australis

Roña del naranjo dulce
Elsinoe australis

Tizón bacteriano
Pseudomonas syringae

ANTRACNOSIS DEL LIMONERO
Colletotrichum limeticolum

ANTRACNOSIS DEL NARANJO
Colletotrichum gloeosporiodes

Pudrición por Alternaria Alternaria citri

Pudrición por Alternaria Alternaria citri

MANCHA GRASOSA

Mancha de fieltro

Pudrición café Phytophthora spp

Mycosphaerella

Mancha negra de los cítricost
Estado imperfecto (asexual) Phyllosticta citricarpa Estado perfecto (sexual) Guignardia citricarpa.

Mancha negra de los cítricost

Pudrición por Botrytis
Botrytis cinerea

Citrus Septoria Spot Pathogen: Septoria spp.

Mancha por Septoria
Septoria spp.

ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA MOHO VERDE Y AZUL
Penicillium italicum y P. digitatum

Aspergillus

ABIOTICAS

RAJAMIENTO DE FRUTOS

Riegos pesados después de un período de sequía combinado con fertilización nitrogenada

DAÑO POR FRÍO

VIROSIS

exocortis
viroide

Stubborn Spiroplasma citri

Psorosis escamosa Psorosis A

Tristeza Disease Complex
Pathogen: Tristeza virus

Pudrición por Alternaria Alternaria citri

Alternaria

Huanglongbing (HLB) o citrus greening.
Liberobacter asiaticus, C. L. africanus C.L. asiaticus).

Transmitida por psilidos Diaphorina citri Trioza erytreae

Leprosis de los cítricos
Virus Transmittida por el ácaro Brevipalpus Lesiones cloróticas

Mancha negra de los cítricos iPhyllosticta citricarpa

Guignardia citricarpa.

Roña del naranjo dulce causada por Elsinoe australis en frutos jóvenes

Cáncer bacteriano de los cítricos
Xanthomonas axonopodis pv citri

DESENVERDE CIMIENTO

REMOJO DE VANDEJAS
COSECHA

1 A 5 DÍAS

EMPAQUE
Isecador Lavado a presión

Aplicación De fungicidas

EMPAQUE

Lavado a presión

Secador

Fungicida en cera Imazalil Tiabendazol SOPP BioSave Secador

Agua de enjuague

Graduando, mientras ordenando y escogiendo antes del tanque del remojo SOPP Soda Ash Carbonates Lime sulfur Boraaxc/idboric

TANQUE DE LAVADO
1 a 4 minutos de estancia
Etiquetado y separación por tamaño

Cítricos orgánicos Pesticide free

Caja de cartón

GENERACION DE OZONO El ozono se genera en forma natural mediante los rayos y en forma artificial con descargas elécticas de alto voltage (generadores de ozono) El ozono dura 30 minutos en descomponerse en oxígeno

Al

OXIGENO

O2

la ELESTRICIDAD de ALTO VOLTAGE lo convierte

en

OZONO O3

el cual mata Gérmenes

OXIGENO

y lo vuelve otra vez

O2

EL OZONO EN LA AGRICULTURA

02

03

Además de oxigenar y nitrificar el agua, el ozono interviene en la eliminación de patógenos y algas de los reservorios de agua, evitando: enfermedades del cultivo, taponamiento de goteros del sistema de riego y agotamiento del oxígeno de estas aguas.

La cubierta negra evita la proliferación de algas, las cuales taponan los goteros del sistema de riego y también se elimina la necesidad de usar sulfato de cobre o permanganato de potasio, ya que la cubierta no deja pasar la luz fotosintetica que permite esta proliferación de algas.

LOS IONIZADOR DE AGUA
Desinfestan el agua y ionizan las sales
Este equipo es útil para: Los iones metálicos (positivos) formados a partir de los electrodos reaccionan con los iones negativos que se encuentran en la pared celular de los microorganismos, rompiéndoles la pared celular y desvalanceando la permeabilidad.

Agua de proceso (lavado de frutas) Agua para riego de invernaderos Agua de riego con alta conductividad eléctrica.

Electrodos

20 volts

MANEJO DE POSCOSECHA E INOCUISDAD ALIMENTARIA

El cloro causa cáncer de vejiga

ULTRAVIOZONE

LOS BENEFICIOS EN
EL RETROLAVADO DEL AGUA DE PROCESO CON OZONO Da solución a la presencia de microorganismos patógenos, pesticidas y cloro. El ozono es 3,200 veces más potente que el cloro y no contamina. Su residuo es el oxígeno.

ULTRAVIOZONE

ULTRAVIOZONE

Oxidación de etileno Desinfestación del aire Disminución de la esporulación de hongos patógenos Prolongando la vida de anaquel

Efecto del agua ozonada (1.5-2 ppm) sobre varios hongos
100
Penicillium italicum Penicillium digitatum Botrytis cinerea Rhizopus stolonifer Monilinia fructicola

% Esporas sobrevivientes

%%

Tiempo de contacto en minutos

3000

2500

2000

1500

1000

500

0 Bacterias Testigo Levaduras Testigo Mohos Testigo

MANEJO DE POSCOSECHA
Convencional Lavado de fruta Con cloro Secado De frutas
Empaque

Cuarto frío

Alternativa semiecológica
Lavado de fruta Lavado Con agua esterilizada Aspersión de
Bacillus subtilis Candida oleophyla Y Quitina sobre el fruto

Con cloro Con ozono

Empaque Cuarto frío

Alternativa ecológica
Lavado de fruta Con agua esterilizada Aspersión de
Bacillus subtilis Candida oleophyla Quitina Empaque Cuarto frío + ozono Transporte + ozono

Con ozono

Pesticidas sustentables
EXTRACTOS BOTÁNICOS BIOFUNGICIDAS BIONEMATICIDAS

EXTRACTOS BOTÁNICOS XtraNeem
EFECTIVIDAD DE XtraNeem CONTRA MOSCA BLANCA
Moscas blancas muertas / 100 cm2

10
Extracto de neem (XtraNeem), 10 ml/lt

6 repeticiones

8 6 4 2 0

Arrivo (Cipermetrina), 1.38 ml/lt

6.83

6.50

Agro Soap Plus
EN MANGO

(Extracto de ajo) cuyo ingrediente activo es la alicina y otros compuestos sulfurados

XtraGarlic

4. BACTERIOFAGOS
(Virus que se alimentan de bacterias)
Adsorción
0 minutos Nucleo de ADN

Celula bacteriana

Lisis
20 a 40 minutos

Período de eclipse
20 minutos

Núcleos bacteriofágicos

5. HONGOS ENTOMOPATOGENOS

Paecilomyces Beauveria Verticillium

6. MICOFUNGICIDAS
Candida oleophyla

Trichoderma

7. INSECTOS BENEFICOS
• Actualmente trabajamos con el MIP. • De acuerdo a Flint y van den Bosch (1981): • “La estrategia ecológica para el control de plagas que descansa fuertemente en los factores de mortalidad natural y depende de tácticas de control que afecten lo menos posible a tales factores”.

Productos químicos
Cobres Azufre Aceites

ARB LG A G O IO O IC
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

LAS DECISIONES SON FACILES CUANDO LA ASESORIA ES BUENA
Dr. José Ramírez Villapudua

FIN DE LA PRESENTACIÓN UAS 3
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