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  • Aguacate

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    PROCESO DE TRANSFORMACIN DE AGUATE PROCESAMIENTO DE FRUTAS MANZANARES CALDAS

    PLANTA

    DE

    1. RECEPCIN DE MATERIA PRIMA AGUACATE NUMERO DE LOTE PRODUCTO VARIEDAD PROCEDENCIA CANTIDAD DEL PRODUCTO TAMAO GRADO DE MADUREZ FORMA ESTADO SEP-11-13 AGUACATE HASS FINCA JUAN DE DIOS 8.69 KILOS CARACTERSTICO RECOLECCIN COSECHA CARACTERSTICAS DE ESTA VARIEDAD CLASIFICACIN SEGN LA CALIDAD CALIDAD BUENA: 4.76 Kg DEFORMACIN: 2.24Kg ATAQUE 1.66Kg MICRO-ORGANISMOS:

    LIMPIEZA: Lavado de la fruta con agua para retirar impurezas provenientes del campo. DESINFECCION:

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