SANIDAD Y PRODUCCIN DE AVES.

Facultad de Ciencias Agropecuarias. Escuela Acadmico Profesional de Medicina Veterinaria Curso: Tema: Docente: Integrantes: Guzman Yactayo, Johanna. Moscoso Crdenas, Estefania. Ciclo:

Sanidad y Produccin de aves.

Formulacin de un proyecto avcola.

Dra. Luciana Shiroma.

VII

Ao acadmico:

2013 2B

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1. Descripcin de la zona de estudio: Conocer el rea de influencia directa: tenencia de la tierra, infraestructura vial, actividades econmicas de la regin as como tambin las del suelo y fuentes de agua. Se debe decidir tomando en cuenta mercados, topografa, disponibilidad de agua y maquinaria. 1.1.1 Localizacin geogrfica y lmites: Considerar caractersticas del relieve, presencia de fallas y fracturaciones, susceptibilidad a sismicidad, deslizamientos, derrumbes entre otros. Adems de los tipos de suelo, todo esto servir para establecer los requisitos de las construcciones que se harn. Evaluar el manejo de los desechos, olores y ruidos de las zonas avcolas en centros poblados. Hidrografa: Se debe evaluar la cantidad y calidad de agua que ser utilizada tanto cruda como potable y sus fuentes de suministro. Clima: Inestabilidad en el clima o amenaza de plagas o enfermedades. Flora y Fauna: Los cambios deben provocar el mnimo efecto negativo sobre el medio natural existente. El diseo de las instalaciones se debe basar en las propuestas amigables con el ambiente, adems de la amenazas de los depredadores. Agricultura y ganadera: Disponibilidad de hectreas, productividad, actividades y son aptas para la crianza de diferentes especies de animales. Otros factores: evaluar el drenaje si es natural o necesita disear un sistema considerando la textura del suelo, volmenes de agua a retirar de cada zona. El uso de energa debe considerarse si ser de origen o suministro de electricidad, combustible u otra fuente de energa. Evaluar el tipo de maquinarias y equipos que se vayan a utilizar, de preferencia se utilizan aquellas que produzcan pocas emisiones consuman poca energa y hagan poco ruido.

1.1.2

1.1.3 1.1.4

1.1.5

1.1.6

2. Estudio de mercado: 2.1. Anlisis FODA: Servir para obtener un diagnostico adecuado para el buen funcionamiento de la empresa conociendo su fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Siendo las fortalezas y debilidades internas, las cuales se podr actuar directamente sobre ellas, a diferencia de las oportunidades y amenazas, las cuales resulta un poco difcil modificarlas. 2.1.1. Diagnostico interno: Se evaluar las fortalezas ventajas (por ejemplo; si se utiliza menor espacio y consumo de alimento; por ende menor costo. La resistencia a enfermedades, una buena ubicacin del terreno y del mercado, excelente conocimiento del ave a producir) y debilidades- desventajas (por ejemplo; la falta de recursos econmicos

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y experiencia administrativa, falta de responsabilidad, entre otros) para alcanzar los objetivos. 2.1.2. Diagnostico externo: Se evaluar las oportunidades; que son elementos que se podran aprovechar para cumplir con los objetivos (por ejemplo; capacidad de produccin y crecimiento, generador de empleo, acceso al mercado) y amenazas; son aquellas barreras que atentan con la gestin (por ejemplo; competencia por costos y volumen de produccin, adems de la calidad. Otra barrera sera el bajo poder adquisitivo del consumidor, la alza de insumos, enfermedades, precios inestables entre otros). 2.1.3. Matriz FODA: En esta seccin se colocar de manera enumerativa todas las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas como se muestra a continuacin tomando el ejemplo de produccin de aves de carne en Per.

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2.2. Definicin del proyecto a formular: Se tomar como base los resultados del FODA, en el cual se realiz un diagnostico interno y externo, y de esta manera se sabr cual de todos los proyectos es el ms factible, viable y rentable, de esta manera se podr dar inicio a este proyecto. 2.3. Descripcin del producto: Esta descripcin es acorde segn el proyecto que se haya elegido. Por ejemplo, si es produccin de huevos de codorniz, produccin de pollos de carne u otro. 2.4. Producto en el mercado: 2.4.1. Anlisis de Demanda: Evaluar a quienes va dirigido este producto; por ejemplo mercados locales, regionales o para exportaciones, restaurantes, entre otros. 2.4.2. Tipo de demanda: Se tiene que tener en cuenta la poblacin a quien va dirigido este producto, las preferencias y gustos, frecuencia de compra y/o consumo. 2.4.3. Anlisis de oferta: los factores que intervienen son: el acceso al mercado, los precios, la calidad del calidad, la cantidad y calidad de propaganda o difusin del producto, entre otros. 2.4.4. Anlisis de competencia: Depende del tipo, calidad, difusin, variedades de precios del producto, cantidad de establecimientos, los niveles de produccin, etc.

3. Estudio tcnico: 3.1 - Localizacin y aptitud de la regin para el desarrollo del proyecto. - Requerimientos del proyecto: Aqu se evaluar todas las inversiones que se realizar en el proyecto elegido como por ejemplo: compra de animales, terreno, materiales para la infraestructura y animales (jaulas, bebederos, etc), mano de obra, alimento y medicinas de los animales, publicidad, mantenimiento, entre otros. 3.2 Tamao: Esta definido por su capacidad fsica o real de produccin de bienes o servicios. 3.2.1. Principales factores condicionantes del tamao: falta de abastecimientos de otros insumos como medicina restriccin de la tecnologa, disponibilidad de dinero y materia primas, entre otros. 3.2.2. Capacidad de produccin. 3.2.3. Ingeniera: incluye tecnologa, maquinarias y equipos, necesidades e insumos, mano de obra, servicios auxiliares, obra civil e infraestructura requerida. 4. Marco Referencial 4.1.-Descripcin del ave: considerar especie, lneas, sexo, caractersticas morfolgicas, fisiolgicas (Digestin, reproduccin, etc), de produccin, entre otros.

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4.2.- Alimentacin: se da segn sus caractersticas del ave, edad (inicio, engorde, desarrollo y reproductor) y objetivos de la produccin (crecimiento, mantenimiento o engorde) 4.3.- Enfermedades: ms comunes de su especie y/o incidencia epidemiolgica de la zona segn las temperaturas, pocas del ao, diferentes estadios de edad entre otros factores. Realizar prevencin y profilaxis. 4.4.- Descripcin del producto a comercializar. 5. Evaluacin De Diseo. 5.1.- Presupuesto de inversiones: para la infraestructura fsica, gastos de elaboracin del proyecto productivo, alimentacin, entre otros. 5.2.- Ingresos y Egresos. 5.3.- Programa de Inversiones: Hay dos, una es la inversin fija que es son las construcciones, equipos, produccin, entre otros. Y el segundo es la inversin diferida que son los gastos de tecnologas, franquicias, entre otros. 5.4.- Fuentes de financiamiento: Esto se trata de las aportaciones de los integrantes el proyecto que ser la cantidad del 100% (inversin fija y diferida). 5.5.- Anlisis de riesgo: A continuacin, se muestra los factores que podran poner en riesgo la elaboracin del proyecto. 5.5.1.- Elementos tecnolgicos: Se incluye el uso y mantenimiento de equipos, capacitacin, seleccin de proveedores, etc. 5.5.2.- Aprovisionamiento de insumos: Se puede realizar alianzas para disminuir los costos. 5.5.3.- Comercializacin de productos: se deber contar con asesora comercial para la informacin de aquellos lugares donde se podr comercializar de manera ms ventajosa. 5.5.5.- Aspectos administrativos: se tendr que contar con asesora para una buena administracin del uso racional de los recursos naturales y humanos. 5.5.6.- Aspectos organizativos. 5.5.7.- Aspectos financieros.

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