Receta de rosquillas fritas

Precio: Inferior a 5 Dificultad: Para principiantes Tiempo: Menos de 5 min.

Ingredientes (4 personas)
1 huevo 1/2 kg. de harina 1/4 dl de aceite de girasol 1/4 dl de leche 30 grs de azcar 5 grs de ans en licor 5 grs de levadura 100 grs de azcar glass 1 L de aceite de girasol, para frer las rosquillas

Cmo se elabora:
En un barreo batimos el huevo, aadimos 1/4 dl de aceite de girasol, la leche, el ans y mezclamos bien. A continuacin mezclamos tambin con el azcar y la levadura. Poco a poco vamos agregando la harina hasta que quede unas masa fina. Dejamos reposar 15 minutos. Hacemos unas porciones que iremos estirando de formando culebrillas y las cerramos en redondo dndoles forma de rosquillas. Ponemos a calentar el aceite, metemos las rosquillas de pocas en pocas, primero con el aceite no muy caliente pero cuando se inflan, le subimos el fuego. Sacamos y dejamos que escurran el aceite en una fuente con papel absorbente o de cocina. polvoreamos el azcar glass en caliente.