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LOS GREMIOS DE ARTESANOS Y EL RGIMEN DE CASTAS

Jorge Gonzlez ngulo A.

En la sociedad colonial, la determinacin tnica cumpla sin duda una importante funcin en el ordenamiento. Para la gente de la poca las visibles diferencias en el color de la piel parecan ser la razn fundamental detrs de las diferencias sociales, a sus ojos el color de la piel era quien daba o quitaba derechos y privilegios. A su vez para los historiadores y analistas de la sociedad colonial las distinciones tnicas han ocupado un sitio importante en sus estudios, en muchos de los casos incluso, como el elemento clave y definidor de la organizacin social colonial: "El rgimen colonial design. . . los resultados de la mezcla de razas con el nombre de castas y la legislacin indiana precis claramente los derechos y deberes de cada una de ellas. La legislacin asignaba a las personas distinta posicin segn la composicin tnica. Y an ms severamente que la legislacin y que las autoridades, la sociedad, o ciertos sectores de la sociedad que se erigieron en guardianes celosos de la distincin racial. El rgimen lleg a ser un rgimen de castas.'" Dentro de esta concepcin de la sociedad colonial, las manufacturas artesanales han sido frecuentemente utilizadas para ejemplificar el rgimen de castas. "La industria artesanal qued monopolizada en manos de los recin llegados, fundando grupos privilegiados que reservaron para s el derecho a desempear una profesin determinada . . . Las ordenanzas gremiales excluyeron a los indios de toda participacin en la institucin recreada, e hicieron ms: extendieron la prohibicin de ingresar como miembros del personal de los gremios a la poblacin de mezcla -mestizos y mulatos originados de la convivivencia de europeos, indgenas y negros. Solamente por excepcin y, sin duda, bajo la compulsin de una absoluta carencia de mano de
ngel Rosemblat; La poblacin indgena y el mestizaje en Amrica, Buenos Anos. K.l Nova, Yol II. 1954, p 11 I

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obra espaola, se permita el empleo ocasional de aprendices y oficiales no espaoles, pero en todos los casos, la jerarqua mxima de maestro haba de ser ocupada por individuos que demostraran, a satisfaccin de las autoridades de la villa, ser cristianos viejos, libres de mala raza y espaoles por los cuatro costados". 1 Las disposiciones jurdicas, instrumentadas por los artesanos espaoles contra los indios y las mezclas, se inscriben en la direccin del sostenimiento de la situacin social colonial. Primero, estipulando que ninguna persona pudiera producir fuera del gremio. Solo los artesanos con carta de examen expedida por las autoridades gremiales, podan tener acceso al dominio de sus condiciones de trabajo y ejercerlo libremente. Segundo, prohibiendo que los indios y las mezclas pudieran ser aceptados como aprendices e incorporados al gremio, aceptndoseles, slo como "obreros" o como esclavos los negros. En las ordenanzas gremiales europeas, la primera disposicin estaba dirigida contra los artesanos fuereos, defendiendo a los artesanos de cada burgo contra la competencia extranjera, y asegurando para los artesanos de la ciudad el mercado local, tambin serva junto con otras disposiciones, para cuidar que el nmero de artesanos y el monto de la produccin artesanal, no fuera mayor que la demanda y forzara una reduccin del precio de los artculos y de la participacin de cada artesano en el volumen del mercado monoplico gremiul. Sobre esta determinacin gremial que defenda lo "local" contra lo "ajeno", y la permanente brecha entre demanda y oferta a favor do esta ltima, debe agregarse en los gremios novohispanos, la defensa del dominio de la etnia "espaola" sobre las "otras", defensa que consagraba las ordenanzas del gremio en las disposiciones referentes a la "calidad" de los sujetos del gremio. La organizacin productiva del artesanado gremial, tiene como supuesto la igualdad jurdica de los agremiados, slo distingue grados internos basados en el aprendizaje y dominio del oficio. La demostracin de la habilidad tcnica del artesanado* mediante la elaboracin de la "obra prima" en un examen de maestra, abra al artesanado el dominio completo de las condiciones de su trabajo. El proceso de aprendizaje se desarrolla en un taller, bajo el grado de aprendiz, con obligaciones y derechos reconocidos contractual mente, tena la obligacin de trabajar para el maestro, y servirlo en su casa, en cambio el maestro deba darle sustento y vivienda, y sobre todo ensearle el oficio y extenderle una carta de aprendizaje en el plazo fijado. En
2 Gonzalo Aguirre Beltrn; El proceio de aculturacin en Mxico, Mxico, Ed. U I A , 1 9 7 4 , p . 65.

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este momento el artesano se transformaba en "laborante" u oficial, grado gremial bajo el que tena derecho a que se le pagara por su trabajo, ya fuera por jornal o por obra, pero sin poder abrir su propio taller, hasta haber presentado su examen de maestra. Para cada artesano, el dominio completo de las condiciones de su trabajo, dependa entonces de una serie de requisitos de aprendizaje cumplibles en un plazo variable de acuerdo a las ordenanzas de cada oficio. La subordinacin del artesano al maestro, bajo la forma de aprendiz o de oficial, era transitoria y en cada aprendiz y oficial se reconoca a un miembro del cuerpo y a un futuro maestro artesano. El carcter manual del trabajo artesano, y la condicin de "pequeos propietarios" de los trabajadores en este sector productivo, eran los pilares que sustentaban la igualdad jurdica del gremio, donde cada uno de los trabajadores, en sus diferentes grados, tena el derecho-actual o futuro-al dominio del oficio y a la propiedad de sus condiciones de trabajo. El carcter igualitario del gremio, chocaba de frente con la condicin colonial de la Nueva Espaa. Aceptar como aprendiz a un miembro del grupo indgena o de color quebrado, era tanto como hacerlo jurdica y socialmente igual al espaol. De esta manera la formacin estamental de la colonia, se vea contradicha por la aceptacin de trabajadores de todos los estamentos tnicos dentro de un cuerpo que a la postre los igualaba. Dejar a las etnias subalternas libre acceso a la propiedad de las condiciones productivas artesanales, era negar la relacin productiva que la conquista haba definido, donde a los indios y mezclas toc el papel de poblacin dominada, destinada a trabajar para el estamento espaol. La formacin de la estructura productiva se ejerci subordinando a los indios y posteriormente a las mezclas. Despus de la etapa de la conquista, donde la violencia y la represin fsica jugaron un papel esencial, la subordinacin se ejerci jurdicamente, a travs de mecanismos extraeconmicos. No poda
sor do utru manera dadas las formas productivas imperantes e n la

colonia. La organizacin productiva gremial es una muestra de sto. La subordinacin de la poblacin dominada dentro del proceso de trabajo artesano, se efectuaba impidiendo "jurdicamente" la apropiacin de las condiciones de trabajo. Prohibiendo la contratacin como aprendiz dentro del cuerpo gremial, se cerraba a los indios y mezclas la posibilidad de acceder a la propiedad de los medios de trabajo y del producto de su trabajo. La organizacin de la produccin propia del artesanado, no separaba al productor de la propiedad de sus condiciones de trabajo, ni desde el punto de vista tcnico ni del de la apropiacin del producto. El trabajador, por una parte, ejerce

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manualmente su oficio y sujeta a su habilidad y destreza la elaboracin del producto de su trabajo, por otra, la membreca al cuerpo gremial le liga transcurrido el periodo de aprendizaje a la propiedad del producto de su trabajo y al monopolio del ejercicio de su oficio. Esta caracterstica de la produccin artesanal explica por qu la dominacin colonial, debi expresarse en el proceso productivo urbano mediante un recurso ajeno al propio proceso de la produccin, mediante el recurso extraeconmico de una sancin, que someti a las etnias subalternas, como "obreros" o esclavos al dominio de los propietarios espaoles de las condiciones de trabajo gremial. Cuando ms adelante sobre la primera antinomia tnica indjos y espaoles se agregan el negro esclavo y las mezclas de estos tres troncos raciales, precisadas y enumeradas durante la colonia con un detalle menos que de anticuario, la variedad de las mezclas, su ordenacin en base a su cercana a alguna de las tres razas troncales, etc., ha desviado en el anlisis histrico el contenido socio-econmico de la determinacin tnica, sumegindolo en las distinciones de grado entre las innumerables mezclas, volvindolo un problema "racial". Lo que ms frecuentemente ha ocurrido en los estudios de la sociedad colonial, es utilizar la determinacin tnica como categora alterna a la categora de clase social. La identificacin de la etnia y la clase slo puede plantearse como un fenmeno transitorio, durante el momento preciso de la conquista de un pueblo por otro, y an aqu las diferencias de clase de cada pueblo modifican prontamente esta identificacin. Adems de que cabra preguntarse si es factible un anlisis de clases mientras no se ha estructurado una forma socioeconmica de transmisin del excedente, que no sea el pillaje y la violencia de los primeros momentos de la conquista. La determinacin tnica puede incorporarse al anlisis de clase, pero no sustituirlo. El anlisis de las relaciones productivas, de las diferencias de posicin de los miembros de una sociedad en la organizacin productiva, y las consiguientes diferencias en el modo de acceso a la riqueza social, es el nivel del anlisis de las clases sociales. El nivel de anlisis de la determinacin tnica es en cambio el de los mecanismos extraeconmicos, poltico-jurdicos, que en las sociedades precapitalistas son mecanismos fundamentales para estructurar el proceso productivo y la extraccin del plus valor. Conceptualizar en el anlisis una sociedad de castas, contraponindola a una sociedad de clases, es un equvoco de categoras situadas en niveles distintos del anlisis social. El esquema, sociedad de castas versus sociedad de clases ha polarizado los estudios histricos contraponiendo dos modelos para el orden social colonial; uno que hace de las distinciones tnicas la razn en primera

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y ltima instancia de la estructura social, y otro que postula una sociedad de clases, estructurada por mecanismos econmicos, donde se minimiza el peso de la determinacin tnica hasta adquirir visos de ilusin o mero disfraz. La defensa del estatuto colonial, y con esto nos referimos al dominio poltico, econmico y social de un pueblo sobre otro, se expres operativamente a travs de las distinciones tnicas. La membreca a una etnia o a otra, condicionaba la pertenencia al pueblo dominado o al pueblo dominador, esta significacin, que est en el origen de las distinciones tnicas, debe subrayarse para entender dentro de las formas productivas coloniales el peso y funcin del problema tnico. Este es, y debe analizarse como un problema social y de dominacin. La determinacin tnica es un elemento de vertebracin social que adquiere una concrecin particular, dentro de las formas econmico-sociales en que se inscribe. La divisin del trabajo en los gremios de artesanos Las ordenanzas que prohiban el ingreso al gremio a las etnias subalternas, separ, dentro del taller artesanal urbano, a los trabajadores, unos incorporados al gremio, con la proteccin y regulacin de su trabajo correspondiente y otros ajenos al gremio, asalariados o esclavos del maestro artesano. Para los trabajadores no agremiados, el aprendizaje estaba sujeto al arbitrio del maestro, ninguna ordenanza lo regulaba, era durante y a travs del propio ejercicio del trabajo como el "obrero" o el "esclavo" aprenda a dominar el oficio, supliendo por medio de la observacin y una buena dosis de autodidactismo la falta de la obligada enseanza que disfrutaban los aprendices espaoles. El trabajador no agremiado considerado como tnicamente inferior por los trabajadores espaoles, y marginado del vnculo gremial que una a estos, se hallaba sujeto a realizar dentro del taller, los proceso ms burdos y desagradables, incluyendo la limpieza del taller; sin embargo la propia organizacin del trabajo artesano-gremial impeda que estas diferencias en las formas de trabajo esclavo, asalariado, gremial se correspondieran tcnicamente en el proceso del trabajo. La divisin del trabajo en la mayora de los oficios, era elemental y poco desarrollada, por lo general cada artesano elaboraba de principio a fin los artculos artesanales; solo la preparacin de la materia prima y su acabado final, llegaban a separarse como distintas etapas del proceso productivo, y esto en forma bastante simple. Otra posibilidad de divisin del trabajo, tal vez ms importante y caracterstica,

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la introduca el grado de diversidad de los artculos que le correspondan a cada oficio. Por ejemplo los artesanos chapineros fabricaban chapines de tres corchas, colorado, de seis corchas, de plata, de ocho corchas, de terciopelo, de diez corchas, etc. 3 La habilidad y destreza tcnica requerida por el primero de los chapines es menor sin duda que la del ltimo; cuando el maestro no lo haca por s mismo, encargaba la fabricacin del chapn lujoso al trabajador ms hbil, especializando a los trabajadores por el tipo de producto. Lo anterior seala que dentro del taller se encontraban procedimientos que fomentaban una particular divisin del trabajo, sin embargo sta era muy elemental y con escasas posibilidades de adquirir permanencia dentro del proceso productivo del taller, ya que cuando esta divisin del trabajo se profundizaba, al grado de diferenciar sustancialmente el proceso de elaboracin de dos artculos o conjunto de artculos, y especializaba a los artesanos, lo haca a la postre con el conjunto del taller, provocando el fraccionamiento del oficio un proceso similar a la reproduccin por particin de una clula, dando origen a un nuevo ofici gremial, como ocurri con el gremio de paeros y obrajeros, que en 1721 se dividi en tejedores de lo ancho obrajeros y tejedores de lo angosto sayaleros.4 La divisin del trabajo dentro del taller, que la estructura productiva artesana gremial provocaba, era, por la racionalidad misma de esa estructura productiva, arrojada fuera del taller dando vida a un nuevo gremio; transformando la especializacin de los talleres y los trubujadores en oficios nuevos; y reproduciendo consiguientemente la organizacin productiva artesanal, basada en la ejecucin manual y continua de los procedimientos tcnicos de elaboracin de las mercancas artesanales. Slo los gremios donde el proceso productivo se realizaba a mayor escala, acercndose en su forma al obraje, la divisin del trabajo poda alcanzar un mayor desarrollo, como por ejemplo el gremio de carroceros, fabricantes de las lujosas y enormes carrozas de los grandes seores de la capital virreinal. Aqu podan intervenir hasta 15 momentos o etapas constructivas, llevadas a cabo por personal especializado. Sin embargo cada etapa corresponda a un oficio particular y agremiado. La divisin del trabajo dentro del taller de carrocera corresponda y era una extensin de la divisin por oficios agremiados. Los trabajadores urbanos indgenas y producto de mezclas, no
Abelardo Carrillo y Gariel; El traje en Nueva Espaa, Mxico Ed. INAI1, 1959, p. 203.
4 Genaro Vzquez; Legislacin del trabajo en los siglos XVI, XVII, XVIII. Mxico, SIC y T., 1936. 3

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agremiados, que trabajaban en los talleres de los maestros espaoles, compartan con los trabajadores agremiados los mtodos y sistemas productivos artesanales. La apropiacin tcnica del oficio y su dominio, se realizaba para ambos durante el proceso de trabajo. La tecnologa artesanal vinculada a la habilidad y al ejercicio "manual" de instrumentos de trabajo mnimos, propiciaba que dentro del proceso de trabajo en el taller no existiera una verdadera diferenciacin tcnica entre los trabajadores. Slo el aprendizaje del oficio, separaba transitoriamente a los trabajadores. Durante el lapso de tiempo que el trabajador tardaba en aprender las tcnicas del oficio, y adquirir la destreza manual requerida, se dedicaba a partes del proceso y a ayudar a los oficiales o al maestro, ms tarde el trabajador no agremiado participaba por entero en la elaboracin de las mercancas artesanales al parejo de los trabajadores agremiados. Lo anterior explica que la subordinacin de las etnias subalternas, cuando no se utilizaba el recurso jurdico de prohibir la agremiacin de los indgenas y las mezclas, se desarrollara no a travs de la divisin del trabajo dentro del taller, sino a travs de la divisin por oficios propia de la forma artesano-gremial. Dentro de las ramas de la manufactura urbana, la divisin del trabajo por oficio fructific en una serie de etapas del proceso productivo, que vari, de acuerdo a la importancia y desarrollo de la produccin en cada una de las ramas, y la composicin y extensin del mercado que atenda cada rama. De esta manera en la rama textil en la ciudad de Mxico, existieron oficios de hilandera, de tejido de algodn, de lana, de seda, de telas de oro, bordadores, sastres, guanteros, aprensadores, tintoreros, sombrereros, pasamaneros, etc. En la rama del cuero: zurrador, gamucero, curtidor, talabartero, zapatero, chapinero, sillero, etc. En la rama de metales: herrero, herrador, cerrajero, cobrero, latonero u hojalatero, espadero, etc. El mayor o menor desarrollo de la divisin por oficios dentro de cada rama, implicaba que para algunos oficios, su produccin fuera el insumo de otro. Esta relacin entre oficios, se llevaba a cabo fuera del proceso productivo, dentro de la esfera del intercambio comercial, lo que implicaba una confrontacin en trminos de comprador y vendedor de mercancas, que por llevarse a cabo dentro de un mercado no regulado por la libre concurrencia, sino por el monopolio productivo y comercial estructurado por los cuerpos gremiales, pona en juego la capacidad del gremio vendedor para imponer un precio al gremio comprador y la capacidad del gremio comprador para negociar el precio de las mercancas compradas. La forma gremial de organizacin de los productores, tiene como

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una de sus principales funciones enfrentar organizadamente a los productores urbanos, ante los desorganizados compradores rurales y urbanos. El cuerpo entero de los productores enfrenta uno a uno a los compradores e impone as un precio a sus productos que sostiene una relacin oferta-demanda favorable a la oferta, y mantiene la relacin ciudad campo favorable a la primera, actuando como comprador organizado frente a los vendedores campesinos desorganizados en la defensa de su precio de venta y su precio de compra respectivamente; la tendencia favorece un precio negociado de acuerdo a la fortaleza social y econmica de cada gremio, que en general se resolva a favor de los gremios que en la cadena productiva se encontraban en las etapas finales, y en la subordinacin, a travs de una relacin comercial y la imposicin del precio, de los oficios de las etapas primarias a los oficios de las etapas finales. En la ciudad de Mxico a finales del siglo XVIII y principios del XIX, dos ramas de la manufactura artesanal la textil y la del cuero, ejemplifican con claridad esta relacin intergremial y la forma en que la segregacin tnica que fijaba el estatuto colonial intervino en su definicin. En la rama textil, dentro de la variedad de oficios, se pueden distinguir cuatro etapas productivas fundamentales: (ver cuadro No. 1) la primera, la del hilado de las fibras textiles utilizadas generalmente en la colonia: algodn, lana y seda. La mayora de estos artesanos eran mujeres indias y mezclas. Los hilanderos de seda fueron los nicos que llegaron a disponer de ordenanzas y de gremio, aunque para finales del siglo XVIII el gremio haba desaparecido. La segunda etapa, la del tejido de las fibras, la efectuaban artesanos de oficios agremiados, separados por fibra y producto: paeros, sayaleros, algodoneros, tejedores de seda, etc. La tercera etapa corresponda al teido y estampado de los tejidos de seda: tintoreros y aprensadores. La ltima fase era la de la confeccin de la ropa: sastres, bordadores, costureras, etc.; de estos oficios slo el de las costureras no era un oficio agremiado. Los artesanos hilanderos mantenan con los tejedores una relacin muy estrecha, ya que los primeros suministraban a stos la materia prima. La poblacin espaola y mezclada de la ciudad no compraba hilo para tejer y confeccionar ella misma sus vestidos. La poblacin indgena que s teja y confeccionaba su propia ropa tambin hilaba ella misma la fibra. De esta manera las hilanderas tenan como casi nico comprador a los maestros tejedores, lo que constitua una franca desventaja comercial, ya que cerrado el acceso directo al mercado urbano formado por compradores individuales, no podan imponer

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un precio de vendedor. Los gremios de tejedores formados muy temprano en la historia colonial mantuvieron a los hilanderos en desventaja imponindoles su precio de compra. La historia del gremio de hilanderos de seda demuestra este proceso. Los maestros del arte mayor de la seda combatieron a los hiladores agremiados contratando para hilar en sus casas a indios asalariados ajenos al gremio, y apoyados en la ordenanza que permita hilar seda en tornos propios a los indios sin tener que examinarse, as evitaban comprar a los hiladores agremiados, comprando el hilo de seda a los hilanderos indgenas. Las autoridades espaolas al establecer por ordenanza que los indios hilaran seda sin examinarse, impideron que los hiladores examinados pudieran enfrentarse a los tejedores del arte mayor de la seda como conjunto monoplico, y pudieran como grupo negociar el precio de la fibra. Slo el auge y la gran demanda de la fibra durante el siglo XVI y XVII hizo posible en esas fechas la aparicin del gremio de hiladores, el posterior decaimiento de la industria de la seda trajo aparejado la desaparicin de ese'gremio. Otro elemento que debe introducirse en la explicacin es la sencillez propia del hilado. El ejercicio del proceso de sacar de la fibra vegetal o animal el hilo, no requiere un adiestramiento riguroso ni prolongado, ni tampoco los instrumentos de produccin un torno de hilar-- se hallan fuera del alcance de una basta capa de la poblacin urbana. Los tejedores podan incorporar a su taller la elaboracin del hilo sin mayor problema tcnico, o encontrar y promover a quienes le pudieran proporcionar el hilo a pesar del gremio de hiladores y a menor precio. Esta misma sencillez del proceso de elaboracin del hilo, signific un valor agregado a la mercanca, mucho menor que el agregado durante el proceso de tejido. El margen de ganancia para los hiladores, era mucho menor que el de los tejedores. La riqueza de cada gremio era la medida mejor de su fuerza negociadora frente al cabildo, quien finalmente deba velar el cumplimiento de las ordenanzas, de tal manera que la posibilidad de usurpar o violar las ordenanzas ajenas, dependa de la fortaleza econmica de cada gremio; y slo cuando los intereses de la administracin colonial, o los de los grandes seores de la ciudad y principales consumidores de las mercancas artesanales se vean particularmente afectados, arbitraban contra los gremios poderosos. En la rama del cuero, encontramos tres etapas, una la del salado de la piel, proceso muy sencillo realizado por trabajadores no agremiados, la gran mayora de calidad indgena y de sexo femenino.5 Una
1 Estas indias teman una cofrada en la capilla de Tlaxquaque. (AAA. Artesanos gremios. Vol. 382, Exp. 16, p. 61).

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segunda etapa consista en el tratamiento de las pieles, dividida por especialidad: curtidores, zurradores, gamuceros, etc. Todos estos oficios estaban agremiados. La ltima etapa corresponda a la confeccin de artculos de piel: zapateros, silleros, talabarteros, etc. Los maestros de los gremios de curtidores y zurradores, compraban las pieles a las indgenas "cuereras" no agremiadas, quienes a su vez compraban las pieles directamente en el rastro de la ciudad. Las "cuereras" reducan su labor a lavar las pieles y salarlas. La extremada sencillez de su oficio, al mismo tiempo que influa en la tasa de ganancia reducindola a una cantidad exigua, dificultaba la organizacin gremial de su trabajo, al hacer impracticable la estructuracin de un sistema de aprendizaje. (El aprendizaje funcion en los gremios como mecanismo mediador para garantizar la formacin del cuerpo, como soporte de la estructura de los grados gremiales). Consiguientemente eran los gremios de los artesanos que trataban las pieles quienes definan el precio de los cueros salados, ya que eran compradores nicos y monoplicos de los cueros, y los nicos que podan por ordenanza suministrar pieles curtidas a los zapateros, silleros y talabarteros. De esta forma los oficios con una menor tasa de ganancia o que no podan acceder al mercado de consumo directo, y por tanto no podan imponer un precio de vendedor, fueron subordinados por los gremios ms fuertes o por comerciantes que cumplan funciones de intermediacin. En estos oficios abandonados por los espaoles, se concentraban las mezclas y los indgenas. Los productores espaoles protegidos por las ordenanzas gremiales, cedieron los oficios menos remunerativos, y primarios a la mezclas e indios, subordinando a estos productores a travs de una relacin comercial asimtrica que el mercado regulado por los cuerpos gremiales fij en la ciudad. I B estos oficios las castas e indios eran propietarios de sus condiciones de trabajo. En los oficios privilegiados se les separ de la propiedad comn del gremio, reducindolos a asalariados. En ambas circunstancias sin embargo, dominaron el proceso tcnico de produccin, lo que impidi una separacin tajante de los productores y sus condiciones de trabajo, abriendo para los "obreros" el trabajo ilegal al margen y contra el gremio. En el primer caso los productores indgenas y mezclados, propietarios de sus condiciones de trabajo, fueron subordinados por los productores espaoles fuera del proceso productivo y a travs de una relacin comercial, en el segundo caso la subordinacin se ejerci dentro del proceso productivo, pero a travs de un recurso jurdico-tnico, la profundizacin de este asalariamiento de los artesanos indgenas y mezclados, se vio frenado por la convivencia

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del trabajo "libre" con el trabajo gremial de oficiales y aprendices. El trabajo dominante dentro del taller fue el gremial, el trabajo asalariado fue complementario de jeste ltimo, de la misma manera que el trabajo esclavo lo fue en los siglos XVI y XVII. Los gremios al empezar el siglo XIX Salvo casos especiales como el de los maestros zapateros que trataron repetidamente de reducir a los oficiales a trabajar en sus talleres, o el de los maestros curtidores que intentaron forzar a los oficiales zurradores a trabajar en sus talleres, a principios del siglo XIX, la mayora de los maestros o por lo menos el segmento ms poderoso, funcionaban como patrones que encargaban el trabajo a artesanos que trabajaban en su propia casa. Las posibilidades de cubrir los gastos que representaba el examen de maestra, estaban prcticamente cerradas con slo el salario de oficial. Los oficiales y "obreros" se negaban a trabajar dentro del taller y mantener su condicin de oficial o asalariado a perpetuidad, abandonaban el taller, trabajaban por encargo del maestro o el comerciante y cuando podan por cuenta propia, reivindicando la propiedad de sus condiciones de trabajo. La libertad de oficios y disolucin de los gremios, decretadas en 1814, tanto por los realistas como los insurgentes, robusteci la tendencia de oficiales y asalariados a abandonar los talleres de los maestros; al romperse la obligacin del examen y de la calidad tnica, los maestres perdieron el control de la fuerza de trabajo artesanal. Se pulveriz la produccin y los productores, aumentaron los pequeos talleres donde el artesano se ayudaba con el "trabajo domstico". Los comerciantes profundizaron su relacin con los artesanos, suplantando a los maestros e impulsando el trabajo a domicilio. El rgimen de la pequea produccin se robusteci, pero envuelto en una red comercial que lo domin y subordin permanentemente.

Los gremios de artesanos y el rgimen de castas CUADRO 1 ETAPAS PRODUCTIVAS DE LAS RAMAS ARTESANAS
hiladores de seda Sederos
i

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H Aprensadores
f

1 U

Bordadores

Telas oro Sayaleros

1 Tintoreros

t
l

Pasamaneros Sastres Costureras >

' Hiladores'

Algodoneros Paeros*

Sombrereros (TEXTIL)

Obrajeros

1
u n Ano HILADO TEJIDO, CARDADO TEIDO TEIDO ESTAMPADO (SEDA) 4 Chapinero Zurradores Cuerero i Curtidor < Zapatero*

4
CONFECCIN

(CUERO)

< Talabartero c Guantero Gamucero Sillero

]3

LAVADO SALADO

CURTIDO ('oficio no \ l agremiado /

CONFECCIN

NOMENCLATURA

oficio, agremiado

L- otros insumos

flujos

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