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Tema 2. Parte 3. Estructura terciaria de protenas globulares. Fuerzas estabilizadoras. Desnaturalizacin. Plegamiento. Mioglobina.

Estructuras supersecundarias -hlice


Hlice-giro-Hlice

Coiled-coil (Ovillo arrollado).

Mano E-F

Estructuras supersecundarias Hoja plegada

Horquilla

Meandro

Barril

Estructuras supersecundarias -

--

Pliegue de Rossmann

Dominios
.

PIRUVATO QUINASA

MODELOS DE TRES DOMINIOS PROTECOS DISTINTOS

Citocromo b562

Dominio de unin a NAD+ de la LDH

Dominio variable de una inmunoglobulina

ESTABILIZACIN DE LA ESTRUCTURA TERCIARIA


PUENTE DE HIDROGENO INTERACCION HIDROFOBICA ENLACE IONICO

PUENTE DISULFURO

DESNATURALIZACIN Y RENATURALIZACION DE LA RIBONUCLEASA A

UREA

Por lo general, la desnaturalizacin se produce en un intervalo relativamente estrecho. Esto indica que es un proceso cooperativo donde la perdida de unas pocas interacciones no covalentes son suficientes para la perdida total de la conformacin nativa.

MODELOS PARA EL PLEGAMIENTO PROTEICO

El plegamiento de las protenas es asistido por chaperonas

Plegamiento en ausencia y presencia de chaperonas

CHAPERONINA GroEL-GroES

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DIAGRAMA DE LA MIOGLOBINA

GRUPO HEMO

UBICACIN DEL HEMO

ENTORNO E INTERACCIONES DEL HEMO

CAMBIOS EN LA OXIGENACIN

UNIN DEL HEMO A O2 Y CO