Receta Bsica de Muffins de Vainilla

Ingredientes

Rinde : 12 2 tazas de harina comn 1 cucharada de polvo para hornear 1 pizca de sal 2 huevos 1 taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 120 gr de manteca derretida 1/2 taza de azcar impalpable

Preparacin
Preparacin: 10mins Tiempo de coccin: 20mins Listo en:30mins 1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar. 2. Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azcar. 3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y l a esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estn dorados y firmes al tacto. 4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfren completamente en una rejilla.