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Por: Javier Arias

Razas Caprinas Europeas

Por el Origen

PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS

Autor Su presentacin

Disee y organice

Raza ALPINA
Origen en la regin de los Alpes Franco-suizos. Perfil cncavo en las hembras y subcncavo en los machos, subhipermtricos y longilneos o sublongilneos. Raza especializada en la produccin lctea, que se adapta a todos los sistemas de explotacin. Capa variable: acervunadas, grises, castaas, negras, etc. No se admiten los colores blancos o rojos. La capa ms frecuente es la acervunada.

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ALPINA

Tanto machos como hembra s suelen presentar cuernos. Las orejas son de tamao medio o pequeas, finas y erectas. Los machos presentan perilla desarrollada y las hembras mamellas. El cuerpo es amplio y alargado, con extremidades fuertes secas y aplomos correctos. Las ubres son voluminosas de forma oval, con amplia insercin y pezonesalargados, bien diferenciados y dirigidos hacia adelante, sensiblemente paralelos

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ALPINA
Organice por secciones

Medidas: Alzada a la cruz: Machos: 90 100 cm Hembras: 70 80 cm. Peso vivo: Machos: 80 100 kg Hembras 60 80 kg. Produccin anual de leche: 600 750 kg, con 34% de materia grasa.

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SAANEN

ORIGEN VALLE DE SAANEN, SUIZA CANTN DE BERNA

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS
Ejemplar de capa blanca, piel fina y mucosas rosadas, aunque pueden aparecer individuos con motas de color negro en ubres y orejas. Muy dciles de carcter se adaptan muy bien a la estabulacin Por su capa clara no soportan bien las radiaciones solares Su tamao es muy variable ya que en cada pas se ha seleccionado de manera diferente, pero en general es un animal alto y pesado: de 70 a 90 cm., y entre 60 a 75 Kg

http://www.capraispana.com/animales/saanen/saanen.htm

PARAMETROS PRODUCTIVOS

La produccin media es muy alta, tanto por la cantidad diaria producida como por la longitud de la lactacin, los datos medios de los controles lecheros son: Lactacin (das) 279 Leche(kg) 798 Protena (%) 29.0 Grasa(%) 31.9

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TOGGENBURG
Noreste de Suiza Raza cosmopolita Propsito es la produccin de leche

Caractersticas Fenotpicas
Perfil: recto o subcncavo, sublongilneos y subhipermtricos aptitud preferentemente lctea. Las capas suelen ser castao claro o pardo ms o menos oscuro, bandas blancas o grises en cara y extremidades. El pelo es corto o mediano, ms largo en los machos. Puede ser acorne. Las orejas son cortas, blancas, con manchas oscuras en el centro y erectas. El cuerpo es amplio y alargado extremidades cortas, finas y potentes. Mamas voluminosas y globosas de pezones uniformes y tamao medio.

Caractersticas Fenotpicas

Talla: 75-83cm machos70-80cm hembras Peso: 63kg machos 45kg hembras

Espaolas
MURCIANO-GRANADINA MALAGUEA PIRENAICA
VERATA

MURCIANO-GRANADINA

Origen en las provincias de Murcia y Granada, a las que debe su nombre y que constituye la zona donde ms se explota. Son animales de perfil subcncavo, eumtrico y de proporciones medias, con tendencia a la longimorfosis, de aptitud eminentemente lctea.

Medidas
Alzada a la cruz: Machos: 72 82 cm Hembras: 65 75 cm Peso vivo: Machos: 55 80 kg Hembras: 40 60 kg. Produccin lctea: 500 litros por lactacin (210 das), con 48% de materia grasa

Malaguea
Esuna raza caprina espaola originaria de la provincia de Mlaga, en Andaluca

Son animales eumtricos, con perfil subconvexo, ligero hundimiento fronto-nasal y proporciones sublongilneas. La cabeza es triangular y bien proporcionada, con ojos grandes en los perfiles ortoides y ms pequeos en los subconvexos. Orejas medianamente largas, horizontales y con la punta redondeada. Aunque predominan los animales acornes, a veces pueden encontrarse, en los machos los cuernos adoptan forma de espiral, divergentes, y en las hembras se dan dos tipos: uno como el del macho y otro en arco.

Su alzada a la cruz vara entre los 55 y 70 cm. en las hembras y los 65 y 78 cm. en los machos. El peso de los animales de la raza Malaguea oscila entre los 60 a 75 kg en machos y de los 45 a 60 kg en hembras

PIRENAICA
Animales de perfil recto o subcncavo, eumtricos y de proporciones medias, con doble aptitud carne y leche. La capa es variable, pero predominan los colores pardo oscuros con degradaciones en regiones del abdomen, bragada, extremidades y cabeza. Los cuernos tienen desarrollo mediano

MEDIDAS
Alzada a la cruz: Machos: 75 85 cm Hembras: 60 75 cm Peso vivo: Machos: 58 85 kg Hembras: 50 65 kg

VERATA

Animales originarios de la regin de la Vera, en Cceres, son de perfil subcncavo o recto, eumtricos y brevilneos. Tiene doble aptitud carne y leche. La capa es variable, predominando los colores oscuros, como negra, crdena y castaa

VERATA
Medidas: Machos: 67 cm Hembras: 63 cm. Peso vivo: Machos: 67 kg Hembras: 48 kg ndice de prolificidad: 155 cabritos en 100 partos.

VERATA
Produccin de carne: A partir de cabritos con 7-8 kg que se destetan a los 30 35 das. Tambin se produce carne a partir de cabritos pascuales, sacrificados a los 4 meses, con un peso de 20 28 kg. Produccin de leche: Muy variable, con una media de 250 litros en lactaciones de 200-230 das.

GRACIAS

REFERENCIAS
http://www.infogranja.com.ar/images/allpina%20h embrs.jpg http://manualcabras.blogspot.com/2011/02/razascaprinas.html http://www.capraispana.com/animales/saanen/sa anen.htm

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