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ManualesPrácticos
Direccióneditorial:JuanCapdevilaTítulooriginal:CompletebookofpreservingTraducción:DavidBargalló@TheRandomCenturyGroupLtdandTheNationalMagazineCompanyLtd,1992@EditorialPlaneta,S.A.,1992,paraEspañaylospaísesdelenguaespañolaCórcega,273-279,08008Barcelona(España)TodoslosderechosreservadosPrimeraedición:octubrede1992DepósitoLegal:B.30.729-1992ISBN84-08-00111-6ISBN0-7126-4718-XeditorEburyPress,Londres,ediciónoriginalComposición:FotoInformática,S.A.(Garamond,8/11.1)Papel:DCSatín,deTorrasDoménech,S.A.Impresión:GaybánGráfic,S.A.,AlmiranteOquendo,1-9,08020Bar-celonaEncuadernación:EnquadernacióIndustrialdelLlibre,S.L.PrintedinSpain-ImpresoenEspaña
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