Sandwich de queso y pimiento

Preparacin: Coloque el queso, la mayonesa y los pimientos y los pimientos cayena en el procesador de alimentos hasta que se hayan mezclado. Sazone a gusto con sal y pimienta. Cbralo y refrigere por al menos 3 horas. Coloque mayonesa en un lado del pan tostado. Prepare 6 rebanadas de pan con mayonesa hacia abajo en una superficie limpia. Divida dos cucharadas del queso pimiento uniformemente entre las 6 rebanadas de pan, cbralo con la otra rebanada de pan con la mayonesa hacia arriba. En un sartn a fuego moderado, coloque 3 sndwiches hasta que se dore el pan y el queso comience a derretirse, unos 3 minutos aproximadamente. Limpie el sartn y repita el proceso con los sndwiches restantes. IDEAS: Si le gusta el picante, puede agregarle chipotle a la salsa. Esto tambin puede utilizarse como una salsa para comer con zanahorias o algunos apios.

Ingredientes 150 gramos de queso cheddar 8 cucharadas de mayonesa, y un poco adicional para asar 1 frasco de (4 oz) pimientos picados y escurridos 1 Pisca de pimiento cayena Sal y pimienta 12 rebanadas de pan brioche ligeramente tostado

 Ingredientes 227 gramos de mantequilla sin sal 227 gramos de chocolate amargo, al menos 60%, y 8 cuadritos de 2.5cm 100 gramos de azcar granulada 3 huevos grandes 3 cucharadas de harina

Preparacin: Precaliente el horno en 175 grados Prepare 4 moldes de 6 onzas enmantecados y deje a un lado En una olla, derrita la mantequilla y el chocolate batiendo hasta que quede suave, vierta el azcar y pase a un envase mediano. Bata los huevos y la harina hasta que quede suave. Vierta la mezcla en los moldes preparados hasta llenarlos 2/3 aproximadamente de su capacidad. Coloque uno de los cuadritos pequeos en el mismo medio del pastel y presinelo hasta abajo con los dedos para que se quede en el medio del molde. Hornee los pasteles unos 20-25 minutos hasta que estn ligeramente crecidos. No se preocupe si su probador de pasteles sale mojado, el centro debe quedar suelto.

Rinde 4 porciones IDEAS: Utilice copos de coco o nueces picadas para adornar o fresas frescas durante el verano o crema fresca batida.