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DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN MNIMIMA INHIBITORIA DE LOS ACEITES ESENCIALES FRENTE A E.

COLI La concentracin mnima inhibitoria de los aceites es importante determinarla para dar a conocer la eficiencia para combatir E. coli, para lo cual se necesita trabajar con cepa pura del microorganismo, debido a la falta de cumplimiento en el tiempo de entrega de la cepa pura de E. coli se procedi a aislar de las siembras realizadas en las hortalizas. Se utiliz como medio de cultivo Chromocult y se realizaron siembras con diluciones 10-2 de las hortalizas que presentaban mayor nmero de ufc. En el medio se observaron la presencia de dos colonias, unas de color rojo y otras de color celeste como se muestra en las siguientes fotografas: Fotografa 1: colonias rojas Fotografa 2: colonias celestes

Se procedieron a aislar las colonias celestes, obtenindose cajas con la cepa pura, posteriormente se realiz la tincin de gram para ambas colonias y se obtuvo que las colonias rojas son gram (-) y las colonias celestes gram (+), de acuerdo a bibliografa se observ que en medio chromocult, las colonias rojas representan a coliformes totales y colonias de color morada representan a E. coli, en las colonias celestes se obtuvieron coccos, se muestran en las siguientes fotografas las vistas al microscopio:

Fotografa 3: coliformes totales Colonias rojas

Fotografa 4: coccos Colonias celestes

Al obtenerse estos resultados se va a proceder a realizar el aislamiento de los coliformes totales que se encuentran presentes en las hortalizas (ausencia de E. coli) y probar las concentraciones de los aceites para establecer la concentracin mnima inhibitoria para dichos microorganismos. Adems se realiz un pedido de cepa pura de E. coli en LACONAL para cumplir con el objetivo planteado en el proyecto, an se espera respuesta.