5. Explique y escriba las ecuaciones y clculos sobre la determinacin del vinagre comercial.

El vinagre Comercial
El vinagre puede caracterizarse como una disolucin acuosa que contiene diferentes cidos orgnicos (principalmente cido actico) adems de otros componentes como sulfatos, cloruros, dixido de azufre, etc. Un ndice de la calidad de un vinagre es la denominada acidez total (o grado actico) que es la cantidad total de cidos que contiene el vinagre expresada como gramos de cido actico por 100 mL de vinagre. La cantidad total de cidos presente en una muestra de vinagre puede determinarse fcilmente por valoracin con una disolucin de hidrxido sdico previamente normalizada, calculndose la concentracin en cido actico a partir de la ecuacin de la reaccin cido base ajustada: CH3COOH + NaOH CH3COONa+ + H2O

6. Escriba la reaccin cuando una cinta de magnesio reacciona con el aire por accin del calentamiento? Qu productos se habran generado? Cul es la energa que se libera?

2Mg

O2

2MgO

CONCLUISIONES

De esta experiencia podemos llegar a la conclusin de la importancia de manejar apropiadamente conceptos tales como; molalidad, Normalidad, Molaridad, si estos conceptos no estn claros, puede interferir en el desarrollo de la prctica. Se debe tener una gran precisin en el momento de tomar las concentraciones, ya que cualquier error en ellas puede alterar los resultados y no reaccionar de la forma esperada. En sntesis podemos decir que las Soluciones son de suma importancia ya que se forman y las formamos a diario en nuestra vida y son la base de la realizacin de algunas de nuestras actividades como por ejemplo la alimentacin, ya que aqu se tiene muy en cuenta la concentracin y de que estn formados algunas bebidas o alimentos que se nos venden o nosotros mismos preparamos.