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Acuacultura
La acuicultura se define como la accin y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiolgicos, conocidos tambin como peces, moluscos, crustceos y vegetacin acutica, en ambientes fsicos controlados, con el fin de reemplazar y mejorar las condiciones que estos organismos encuentran en ambientes normales. Actualmente, esta actividad est industrializada totalmente, respondiendo muy bien a la demanda alimenticia mundial de organismos que cada da se ven ms afectados por la pesca industrial.
Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura
La acuicultura, se remonta a tiempos remotos. Existen referencias de prcticas de cultivo de mjol y carpa en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiticas y americanas. Las referencias ms antiguas datan en torno al 3500 a. C., en la antigua China. En el ao 1400 a. C., ya existan leyes de proteccin frente a los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a. C., atribuido al chino Fan-Li, tambin conocido como Fau Lai. Entre griegos y romanos, existen numerosas referencias. Aristteles y Plinio el Viejo escribieron sobre el cultivo de ostras. Plinio, en concreto, atribuye al general romano Lucinius Murena el invento del estanque de cultivo, y cita las grandes ganancias de su explotacin comercial, en el siglo I. Sneca tambin tuvo su opinin sobre la piscicultura, bastante crtica: "la invencin de nuestros estanques de peces, esos recintos diseados para proteger la glotonera de las gentes del riesgo de enfrentarse a las tormentas".
Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura
Historia
Historia
En la cultura occidental actual, la acuicultura no recobr fuerza hasta la Edad Media, en Monasterios y Abadas, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consista en el engorde de carpas y truchas. En el ao 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundacin artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austraco, aunque su investigacin no sali del laboratorio y qued en el olvido. En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con xito. El descubrimiento llev a la Academia de Ciencias de Pars a profundizar en el hallazgo, y con ello la creacin del Instituto de Huninge, el primer centro de investigacin en acuicultura.
Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura
Acuicultura de Moluscos Bivalvos [editar] Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con gran importancia econmica. Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de la ostricultura, hacia el ao 100 a. C. Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de moluscos gasterpodos es el cultivo del Abalon (Haliotis sp.) el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra. Galicia es la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de China), habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se est exportando a diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una gran cantidad de bivalvos, lo que le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de sus conocidas ras. Es pionera en desarrollo de cultivo acucola, siendo junto con Japn y Noruega una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y est en la vanguardia de la investigacin en este campo. En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostin Argopecten purpuratus (vieiras o conchas de abanico), mientras que en el sur de Chile, en la Regin de Los Lagos (X), destaca el cultivo de mejillones o choritos Mytilus chilensis, especialmente en la Isla Grande de Chilo, la mayor zona productora de moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de mejilones.
Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura
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Actividad
http://www.inegi.org.mx/inegi/default.aspx ?c=12560&pred=1&s=est http://www.inegi.org.mx/inegi/default.aspx ?c=12562&pred=1&s=est http://www.infoagro.net/shared/docs/a5/Ali artesanales4.pdf http://www.cedrssa.gob.mx/?doc=1627