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12. Pollo en Salsa Barbacoa

12. Pollo en Salsa Barbacoa

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LE BOUQUET Academia de Alta Cocina CCP

NOMBRE DE LA RECETA

POLLO EN SALSA BARBACOA
INGREDIENTES 1 pollo entero ½ receta de salsa barbacoa Sal y pimienta PROCEDIMIENTO 1. Primero se aprenderá a cortar un pollo en cuartos y Marinar el pollo con salsa bbq y dejar reposar 20 minutos como minimo.antes de hornear 2. Colocar al horno en una bandeja previamente engrasada y agregar agua para evitar que se queme. Cocer hasta lograr punto deseado.

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