QUIMICA GENERAL

Elementos Qumicos
Todos los sistemas materiales estn formados en ltima instancia por un centenar de elementos. Los elementos pueden formar sustancias simples o sustancias compuestas Como sabemos que una sustancia es simple o es compuesta? En una forma sencilla podemos decir que las sustancias simples no se descomponen y las compuestas si. Cuando uno analiza las sustancias compuestas, aparecen en qumica las leyes gravimtricas

LEYES DE LA QUMICA
Estudiando la combinacin del mercurio con el oxgeno Lavoiser comprob que la reaccin se produce sin perdida de masa, esta es la base de la denominada:

Ley de la conservacin de la masa

En todo sistema material aislado, la masa del mismo permanece constante independientemente de las transformaciones fsicas o qumicas que en el se produzcan.

Las experiencias de Lavoiser se efectuaron en balanzas que tenan una apreciacin aproximada de 0,01 gramos, esta ley ha sido verificada con balanzas actuales cuya precisin es de 0,01 miligramos. En las reacciones qumicas ordinarias esta ley se cumple exactamente A principios del siglo XX, Alberto Einstein, enuncio como prediccin terica, el principio de equivalencia entre la masa y la energa , el mismo establece que en toda transformacin qumica o fsica acompaada de cambios energticos, se experimenta una variacin de masa que se determina mediante la ecuacin:

m = E / C
Donde m: variacin de masa E : variacin de energa C : velocidad de la luz = 300.000 Km / seg. = 300.000.000 m / seg. C = Velocidad de la luz = 30.000.000.000 cm / seg. C = 900.000.000.000.000.000.000 cm / seg
Como se puede apreciar la velocidad de la luz al cuadrado es un nmero muy grande, lo que implica que la variacin de energa debe ser muy grande para poder generar una variacin de masa apreciable al instrumento de medida.

QUIMICA GENERAL

En las reacciones qumicas ordinarias, la variacin de energa no es lo suficientemente grande para producir una variacin de masa apreciable. Hagamos una revisin de unidades de energa El ergio es una unidad de energa que se expresa como:

1Ergio = 1 dina x 1 cm 1 dina equivale a = 1 gramo masa x 1 cm / seg , es decir: 1 ergio = 1 gramo masa x 1 cm / seg
La pregunta que uno se puede hacer es: Qu variacin de energa ser necesaria para producir una variacin de masa de 0,00001gramos? Aplicando la ecuacin de Einstein, tenemos:

E = 0,00001 g x 900.000.000.000.000.000.000 cm/ seg E = 9.000.000.000.000.000 ergios

El joule es la unidad de energa en el sistema de unidades MKS y el ergio en el sistema CGS, el Joule se define como:

1 Joule = 1 Newton x 1 metro 1 Newton = 1 Kilogramo masa x 1 metro / segundo 1 Newton = 1000 gramos masa x 100 centmetros / segundo 1 Newton = 100.000 dinas 1 Joule = 100.000 dinas x 100 centmetros = 10.000.000 Ergios
La energa que se necesita para que haya una variacin de masa de 0,00001g es

E = 9.000.000.000.000.000 Ergios = 900.000.000 Joule

En qumica tambin se utiliza como unidad la calora y Kilo calora La calora se define como la cantidad de calor que se debe suministrar a un gramo masa de agua para que su temperatura vare un grado centgrado, entre 14,5 C y 15,5C

1Kcal equivale a 1000 caloras

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En 1842, el fsico R.Meyer haba demostrado que:

La cantidad de calor producido por el rozamiento, es independiente de la naturaleza del proceso, y cualquiera que sea el mtodo utilizado para producir calor por medio del trabajo, una misma cantidad de trabajo origina la misma cantidad de calor independientemente de los cuerpos que intervienen
El equivalente mecnico de calor fue obtenido por Joule, que obtuvo un valor numrico de:

J = 0,427 Kgrm/cal = 4,186 Joule/cal = 427 Kgrm/Kcal = 4186 Joule / Kcal

Volviendo al problema, la cantidad de energa que se debe desprender para obtener una variacin de masa de 0,00001 gramos es de 21.500,39 Kcal.

En las reacciones qumicas ordinarias este desprendimiento de energa es imposible, por tanto el principio de conservacin de la masa, para estas reacciones se cumple plenamente.

Ley de conservacin de los elementos

En un sistema material aislado la masa total de cada elemento no varia independientemente que en l, se produzcan procesos fsicos o qumicos
Esto es valido en reacciones qumicas no radioactivas, es decir, no es aplicable en reacciones nucleares.

LEYES DE CONSERVACIN DE LOS ELEMENTOS

1. -Ley de las proporciones definidas o ley de Proust En los primeros aos del siglo XIX, Luis J. Proust, qumico francs, descubri que los elementos, cuando se combinan entre s, lo hacen segn relaciones de masas constantes, se puede enunciar de la siguiente manera:

La relacin entre las masas de los elementos que forman una sustancia compuesta es una constante
Cuando se descompone agua se obtiene hidrgeno y oxgeno, la relacin entre la masa de oxgeno y la masa de hidrgeno es una constante independientemente de la cantidad de agua descompuesta.
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La relacin entre la masa de oxgeno y la masa de hidrgeno es de 8 a 1, es decir 8 gramos de oxgeno se combinan con 1 gramo de hidrgeno para dar 9 gramos de agua.

Muestra Nmero 1 2 3

Masa de Muestra 52,80 g 11,00 g 101,20 g

Masa de Carbono Masa de Oxgeno 14,40 g 3,00 g 27,60 g 38,40 g 8,00 g 73,60 g

Verifique si se cumple la ley de Proust Para verificar si se cumple la ley de Proust, lo que hay que hacer es el cociente de la masa de carbono sobre la masa de oxgeno para cada muestra, si el valor es una constante, se cumple la ley.
masa masa de carbono 14,40 3,00 27,60 = = = = 0,375 de oxgeno 38,40 8,00 73,60

2. -Ley de las proporciones mltiples o ley de Dalton

Juan Dalton, este fsico y qumico de origen ingls enuncia la ley que lleva su nombre en el ao 1807, esta ley se aplica cuando dos o ms elementos se combinan para formar dos o ms compuestos. En el caso de la ley de Proust, las muestras se referan compuestos iguales, aqu se refieren a compuestos distintos.

La ley de Dalton dice: Cuando dos o ms elementos se combinan para formar dos o ms compuestos diferentes, las masas de cada uno de los elementos, combinados con una masa fija del otro, estn entre s en una relacin de nmeros enteros y pequeos
El bromo da varios compuestos con el oxgeno, este es un caso en donde se puede aplicar la ley de Dalton.

Muestra Nmero Masa de Compuesto Masa de Bromo Masa de Oxgeno 1 2 3 176,00 g 20,80 g 84,00 g 160,00 g 16,00 g 56,00 g 16, 00 g 4,80 g 28,00 g

QUIMICA GENERAL

Para verificar la ley de Dalton, lo que se debe hacer es, para cada muestra realizar el cociente entre la masa de bromo y la masa de oxgeno, obtenindose as K1, K2 y K3, si los valores son iguales significa que es el mismo compuesto y si son distintos, veremos si se cumple Dalton
K1 = 160,00 g = 10 16,00 g K2 = 16,00 g = 3,3333..... 4,80 g K3 = 56,00 28,00 g =2 g

El cociente de K1 / K2 = 10 / 3,333.. = 3 / 1 es una relacin de nmeros naturales y pequeos es una relacin de nmeros El cociente de K1 / K3 = 10 / 2 = 5 / 1 naturales y pequeos El cociente de K2 / K3 = 3,3333../ 2 = 5 es / 3una relacin de nmeros naturales y pequeos Se cumple la ley de Dalton.

3. - Ley de las proporciones recprocas o ley de Richter

El qumico alemn Jeremas Benjamn Richter determin experimentalmente que:

Si se conoce la relacin de combinacin de las masas entre dos elementos con respecto a un tercero, puede conocerse la relacin entre las masa de estos elementos cuando se combinan entre s.Si se tienen tres elementos, que denominaremos genricamente como A, B y C, formando estos entre s compuestos binarios tales como AB, AC y BC, se descompone el compuesto formado por A y B obtenindose una Masa de A y una masa de B que denominaremos MA1 y MB1, Se descompone el compuesto formado por A y C obtenindose una masa de A y una masa de C, que denominaremos respectivamente MA2 y MC2 Si descomponemos el compuesto formado por B y C obtenindose una masa de B y una de C que denominaremos respectivamente MB3 y MC3, se encuentra que se cumple la siguiente ley, cuya expresin matemtica es la siguiente:

MB1 MA1 = MB3 a MC 2 MC 3 b MA2

Se puede enunciar como:

a y

b son

nmeros naturales y pequeos

QUIMICA GENERAL

Dados tres elementos A, B y C, que forman compuestos binarios entre ellos, combinndose A con B, A con C y B con C, la relacin entre las masas de dos de ellos que se combinan con un tercero, es igual a la relacin con que se combinan entre s o bien difiere de esta en una relacin de nmeros naturales y pequeos.
Para poder entender la aplicacin de esta ley veamos un ejemplo

Compuesto Cloruro de Hidrgeno Agua Oxido Cloroso

Masa de Cloro 8,875 g

Masa de Oxigeno

Masa de Hidrogeno 0,25 g

8,00 g 7,10 g 4,80 g

1,00 g

Vamos a realizar el clculo tomando como referencia el hidrgeno

de Cloro ) 1 8,875 ( Masa de Hidrgeno) 1 = 0,25 = 35,50 = ( Masa de Cloro ) 3 a ( Masa de Oxgeno) 2 8 8 ( Masa de Oxgeno) 3 b ( Masa de Hidrgeno) 2 1
Es decir si se cumple la ley de Richter, se debe cumplir que:
35,50 7,10 a a a 3 = 4,4375 = 1,479 = 8,00 4,80 b b b 1

( Masa

La relacin de nmeros naturales y pequeos es de Richter

3/1 , por tanto se cumple la ley

Equivalente qumico o peso de combinacin de un elemento Es la masa de un elemento que se combina con 8 gramos de oxgeno o 1 gramo de hidrgeno. Se ha tomado como patrn la relacin que existe entre el oxgeno y el hidrgeno en el agua.
Cuando un elemento se combina de diferentes maneras con el oxgeno, aparece que para ocho gramos de oxgeno se combinan distintas masas de dicho elemento, en ese caso se toma como equivalente el menor valor de todos los obtenidos.Ejemplo: Calcular el equivalente qumico del azufre sabiendo que la composicin centesimal de un xido es:

40 % de azufre y 60 % de oxgeno.
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Si 60 gramos de Oxgeno se combinan con 40 gramos de azufre, 8 gramos de oxgeno se combinarn con 5,33 gramos de azufre, se deduce entonces que el equivalente gramo del azufre en este compuesto es 5,33 gramos

TEORIA ATOMICO MOLECULAR

Los hechos experimentales expresados en las leyes gravimtricas, llev a Dalton a estructurar una teora , con el fin de explicar las mismas. Dalton desarroll un modelo que explicaba los hechos experimentales conocidos hasta ese momento Los puntos fundamentales de la teora atmica de Dalton, enunciada en el ao 1803 se puede resumir en los siguientes postulados:

a.- La materia est formada por pequeas partculas , indestructibles y mviles , llamadas tomos. b.- Los tomos que componen la materia pueden ser simples o compuestos. c.- Todo elemento est constituido por tomos simples .Todos los tomos simples de un mismo elemento son iguales entre s , en especial su masa. d.- Elementos diferentes estn formados por tomos diferentes, especialmente sus masas. e.- Las sustancias compuestas estn formadas por tomos compuestos, estos resultan de la unin de tomos simples y se encuentran en relacin de nmeros enteros y pequeos. f.- Volmenes iguales de gases cualesquiera, en iguales condiciones de presin y temperatura, tienen igual nmero de tomos y viceversa.
La teora atmica de Dalton, explicaba correctamente los fenmenos observados hasta ese momento

4.-Ley de las combinaciones gaseosas o ley de Gay-Lussac

Los volmenes de sustancias gaseosas que se combina entre si en iguales condiciones de presin y temperatura, lo hacen en una relacin simple de volmenes, si lo que se obtiene es una sustancia gaseosa tambin esta en una relacin simple
Un ejemplo de la aplicacin de esta Ley es lo siguiente:

1 volumen de nitrgeno + 3 volmenes de hidrgeno = 2 volmenes de amonaco

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Segn Dalton se tendra que forma 1 volumen de amonaco, la realidad es que se forman 2 volmenes. La Teora Atmica de Dalton no explica adecuadamente la experiencia. Debido a esto surge la Teora Molecular de Avogadro

Fracaso ante la ley de Gay-Lussac. Para DALTON las ltimas partculas de los elementos gaseosos como el hidrgeno, oxgeno, cloro, etc., eran necesariamente simples y estaban constituidas por un solo tomo (as, H, O, CI, N, ...) y que las de compuestos gaseosos tan corrientes como el agua o el cloruro de hidrgeno eran naturalmente compuestas pero formadas por slo dos tomos distintos (HO, CIH, ... ). Sin embargo, con estas frmulas no se podan explicar las relaciones volumtricas de Gay-Lussac: La conclusin experimental de GAYLUSSAC de que un volumen de cloro se une con un volumen de hidrgeno para dar lugar a dos volmenes de cloruro de hidrgeno llev a DALTON a suponer que en los volmenes iguales de cloro y de hidrgeno deban existir igual nmero de tomos.

Al imaginar que estos elementos se unen tomo a tomo, formarn un mismo nmero de tomos (hoy molculas) de cloruro de hidrgeno, al ser estos tomos indivisibles, deban ocupar, en cambio, un volumen doble segn los resultados de Gay Lussac. La hiptesis de que en volmenes iguales de gases deban existir igual nmero de tomos tuvo DALTON que descartarla llegando a la conclusin de que los resultados de GAY-LUSSAC eran inexactos.
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Por el contrario, si la ley de Gay-Lussac era cierta estaba en contradiccin con los postulados de DALTON y su teora atmica. Se debe a AVOGADRO la reconciliacin entre los hechos experimentales, ley de Gay-Lussac, y la teora atmica, al sugerir en 1811 lo que hoy conocemos como hiptesis de Avogadro

Teora Atmica Molecular de Avogadro

Para explicar la ley de las combinaciones gaseosas de Gay Lussac, Avogadro enuncia los postulados de su teora atmica molecular

1.- La materia est formada por pequeas partculas mviles llamadas molculas 2.- Cada molcula esta formada por uno o mas tomos 3.- Las molculas de una misma sustancia simple estn formadas por un nmero entero de tomos iguales , tienen igual masa e iguales propiedades qumicas 4.- Las molculas de una sustancia compuesta estn formadas, por lo menos, por dos clases distintas de tomos. 5.- Las molculas de sustancias compuestas diferentes, difieren en la naturaleza de los tomos que la constituyen y/o en la relacin entre ellos, por lo que varan las masas y las propiedades qumicas 6.- A igualdad de volmenes de gases cualesquiera , en iguales condiciones de presin y temperatura , igualdad en el nmero de molculas y viceversa.-

DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR O MASA MOLECULAR RELATIVA

Uno de los postulados de Avogadro dice:
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En iguales condiciones de presin y temperatura, volmenes iguales de distintos gases contiene el mismo nmero de molculas.
Es decir, por ejemplo en un litro de oxgeno, hidrgeno, dixido de carbono, hay el mismo nmero de molculas, siempre y cuando estn en las mismas condiciones de presin y temperatura. Si se tiene un volumen de un gas A, y un mismo volumen de un gas B, en iguales condiciones, el nmero de molculas de A ser igual al nmero de molculas de B. Si se determina la masa de A correspondiente al volumen, y la masa de B correspondiente al mismo volumen, se podr escribir:

masa a

Nro de molculas de A x Peso molecular A Vol u men Nro de molculas de B x Peso molecular B Vol u men

a b

volumen a Masa b volumen b

SEGN LA TEORIA MOLECULAR DE AVOGADRO A igualdad de volmenes, igualdad en el nmero de moles Como los volmenes son iguales y el nmero de molculas tambin se simplifican, quedando :

a b

Peso molecular de A Peso molecular de B

Como la densidad del gas A se puede medir experimentalmente, y la del gas B tambin, los dos primeros miembros de la ecuacin quedan perfectamente determinados, lo que no podemos medir es el peso molecular de A y el peso molecular de B. Para solucionar este inconveniente lo que se hizo fue definir una unidad de masa atmico, en primera instancia se tomo como uno al peso atmico del hidrgeno que es el mas liviano, de esta forma todos los otros son mayores que 1. Suponiendo que el gas hidrgeno es di atmico, el peso molcula del hidrgeno ser igual a 2, el del oxgeno dio 32, y as sucesivamente. Actualmente se toma como unidad de masa atmica a la doceava parte del peso atmico del istopo de carbono 12. Al peso molecular, que no tiene unidades, hoy se le denomina masa molecular relativa

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DETERMINACION DEL PESO ATOMICO O MASA ATOMICA RELATIVA

Conocido los pesos moleculares, era necesario saber los pesos atmicos, Estanislao Cannizzaro utiliz un mtodo basado en el mximo comn divisor

METODO DE CANNIZZARO
Conociendo los pesos moleculares de varias sustancias que contengan al elemento al que se desea determinar su peso atmico, y tomando como definicin de: Molcula gramo o mol: es igual al peso molecular expresado en gramos. tomo gramo: es igual al peso atmico expresado en gramos. Sabiendo adems que en la molcula hay siempre un nmero natural de tomos, se puede calcular los pesos atmicos. Veamos un ejemplo de su aplicacin: Oxgeno Peso Molecular: 32 1 mol pesa: 32 gramos

Conclusin que surge a partir de este dato: El peso atmico del oxgeno tiene que ser menor o igual que 32 Dixido de Azufre Peso Molecular: 64 1 mol pesa: 64 gramos y contiene 32 gramos de oxgeno Trixido de azufre Peso Molecular: 80 1 mol pesa: 80 gramos y contiene 48 gramos de oxgeno Dixido de carbono Peso Molecular: 44 1 mol pesa: 44 gramos y contiene 32 gramos de oxgeno El mximo comn divisor entre 32 y 48 es 16, por tanto el MCD es el peso atmico , de acuerdo con el mtodo de Cannizzaro. Lo que realmente hay que hacer es descomponer todos los compuestos que contengan el elemento en comn que se desea determinar su peso atmico, el MCD ser de todos los valores obtenidos ser el peso atmico de ese elemento. Conocidos el peso molecular de un determinado compuesto y los pesos atmicos de los elementos que constituyen ese compuesto, se puede calcular la frmula molecular, veamos algunos ejemplos: Se descomponen 18 gramos de agua, obtenindose 2 gramos de hidrgeno y 16 gramos de oxgeno. Calcule la frmula molecular. El peso molecular de agua es 18 y los pesos atmicos son: del Hidrgeno 1 y del oxgeno 16, por tanto la frmula molecular del agua es H 2 O .
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El peso molecular del amonaco es 17, los pesos atmicos del hidrgeno y nitrgeno son 1 y 14. Calcule la frmula del amonaco. COMPOSICION CENTESIMAL: La composicin centesimal nos indica el porcentaje de cada elemento en un compuesto de terminado. Veamos un ejemplo: En el dixido de carbono por cada 12 gramos de carbono hay 32 gramos de oxgeno. Calcule la composicin centesimal.

si en 44 gramos de compuesto hay .......................12 gramos de C

En el dixido de carbono hay por cada 100 gramos de compuesto 27,27 gramos de carbono y 72,73 gramos de oxgeno, es decir la composicin centesimal es: 27,27% de C y 72,73% de Oxgeno FORMULA MINIMA: La frmula mnima es la mnima relacin que existe entre los tomos de los distintos elementos en un compuesto dado. FORMULA MOLECULAR: Es la frmula de un compuesto donde se indica la relacin entre los distintos elementos de la misma, de forma tal que la suma de los pesos atmicos coincida con el peso molecular del compuesto. La frmula de un compuesto se escribe utilizando los smbolos de los elementos que forman el compuesto y utilizando como subndice la cantidad de tomos de cada uno.- Estos nmeros deben ser nmeros naturales. Veamos un ejemplo de frmulas

en 100 gramos .de compuesto hay ..................... 12 x 100 44

CO2 Nos dice est frmula que en la molcula de dixido de carbono hay dos tomos de oxgeno y uno de carbono. Al mismo tiempo es tambin la frmula mnima.
La glucosa es un hidrato de carbono cuya frmula molecular es la siguiente: C 6 H 12 O6 Esta frmula nos indica que en una molcula de glucosa hay 6 tomos de carbono, 12 tomos de hidrgeno y 6 tomos de oxgeno. La frmula mnima en este caso es: CH 2 O La frmula mnima y la frmula molecular tienen la misma composicin centesimal, para poder determinar la frmula molecular se necesita conocer la frmula mnima y el peso molecular. Ejemplo:
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El anlisis elemental de un compuesto demostr que posee 40% de carbono, 6,66% de hidrgeno y 53,34% de oxgeno. Si el peso molecular es de 90. Cul es su frmula mnima y cul su frmula molecular? Datos: pesos atmicos C: 12 O: 16 H: 1

Para hallar la frmula mnima lo primero que debemos hacer es hallar la cantidad de tomos que hay por cada 100 gramos de compuesto. Para ello dividimos los porcentajes por los pesos atmicos. Nmero de tomos de Carbono =

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= 3,3333.....
1 = 6,666.....

Nmero de tomos de Hidrgeno = 6,666.... Nmero de tomos de Oxgeno = 53,34

16

= 3,333....

Como se ve todos los nmeros obtenidos son mltiplos de 3,333... Dividiendo por 3,333... a cada un se obtiene CH 2O Esta es la frmula mnima

SERIE DE EJERCICIOS 1. Determine el peso molecular de las siguientes sustancias: a. H2 b. O2 g. C2 H6 h. H NO2 c. N2 d. H2 O i. C6 H12O6 e. CO2 j. H2 SO4 f. CH4 k. H NO3

02. Determine la composicin centesimal de las sustancias de los ejercicios 1 03. Encuentre la frmula mnima, conociendo la composicin centesimal de las siguientes sustancias: a. N: 10,7% b. S: 18,39% c. C: 20,00% O: 36,8% Ba: 52,5%

O: 36,78% K: 44,82% O: 26,66% H: 6,66 % N: 46,66%

04. Calcule la frmula molecular de una sustancia cuyo peso molecular es igual a 140 y cuya composicin centesimal es igual a: C: 51,42% H: 8,57% N: 40% 05. El anlisis de un compuesto formado por boro e hidrgeno revela que contiene 78,2% de boro y el resto de hidrgeno. El peso molecular determinado experimentalmente dio 27,6. Calcule la frmula emprica y molecular del compuesto.
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06. Un anlisis de la nicotina (sustancia venenosa presente en el tabaco) da una composicin centesimal de: C: 74,0% H: 8,65% N: 17,3%. Calcule la frmula mnima de la nicotina. 07. La cortisona, que se utiliza para la artritis reumtica, tiene la siguiente composicin centesimal en peso: C: 69,96% H: 7,83% O: 22,21%. El peso molecular de la cortisona es 360. Calcule su frmula molecular. 08. La hemoglobina de los glbulos rojos tiene aproximadamente el 0,33% en peso de hierro. El peso molecular de la hemoglobina es igual a 68000. Calcule cuantos tomos gramos de hierro hay aproximadamente en una molcula gramo de compuesto. 09. Calcule que cantidad de calcio hay en 200 gramos de carbonato de calcio Ca CO 3 Calcule que cantidad de carbonato de calcio contiene 50 gramos de calcio. 10. Calcule que cantidad de cido sulfrico contiene 5 Kilogramos de azufre. Calcule que cantidad de hidrgeno y que cantidad de oxgeno hay. La frmula molecular del cido sulfrico es: H2 SO4 11. Se ha observado que 14 gramos de hierro reacciona con 8 gramos de oxgeno. Calcule la frmula mnima del compuesto formado.

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