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Impulso a la Produccion Plátano

Impulso a la Produccion Plátano

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  • I. INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR
  • II. INFORMACIÓN DEL PROYECTO
  • III. CONCEPTOS DE INVERSION JERARQUIZADOS
  • IV. INFORMACION ADICIONAL

1

ALIANZA PARA EL CAMPO 2003 PROYECTO:

IMPULSO DE LA PRODUCCIÓN DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA. Presenta:
CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO, AC

2

INDICE.
I. INFORMACION DEL PRODUCTOR NOMBRE DOMICILIO OCUPACION PREPONDERANTE RELACION DE BENEFICIARIOS ANALISIS DEL PRODUCTOR ANALISIS FODA PLAN ESTRATEGICO II. INFORMACION DEL PROYECTO. ANTECEDENTES CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR BENEFICIADO FICHAS TECNICAS DEL PRODUCTO UBICACIÓN DEL PROYECTO SINTESIS DEL PROYECTO JUSTIFICACION OBJETIVOS METAS III. CONCEPTOS DE INVERSION JERARQUIZADOS. INVERSION INICIAL FUENTES DE APORTACION IV. INFORMACION ECONOMICA COSTOS DE PRODUCCION CON PROYECTO VALOR DE LA PRODUCCION ESPERADA INFORMACION DE MERCADO CON PROYECTO V. INFORMACION ADICIONAL PROYECCION FINANCIERA ANTECEDENTES BANCARIOS ESTRUCTURA OPERATIVA ORGANIGRAMA IMPACTO TECNICO IMPACTO ECONOMICO IMPACTO ECOLOGICO

3

RESUMEN DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROGRAMA

IMPULSO DE LA PRODUCCIÓN DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.

NOMBRE DEL SOLICITANTE

CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO A.C.

DOMICILIO AREA DE ATENCION MONTO TOTAL DEL PROYECTO CONCEPTOS DE INVERSION

SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC. ESTADO DE OAXACA $ 20,215,599.00

LOS DESCRITOS EN EL PROGRAMA

4

I. INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR

NOMBRE: CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO A.C.

DOMICILIO: Avenida Libertad 1477 Col. Ma. Luisa. Tuxtepec, Oaxaca.

RFC COP 020502 SP0

OCUPACIÓN PREPONDERANTE: Organización de servicio para productores plataneros sin fines de lucro.

00 200.00 85.00 75.00 300.00 87.00 5.253.00 110.00 41.00 89.00 5.00 55.00 35.00 36.00 450.5 RELACION DE BENEFICIARIOS COMUNIDAD SAN BARTOLO SANTA TERESA SANTA ROSA SAN ANTONIO EL ENCINAL SAN RAFAEL LAS LIMAS LA REFORMA LA ESMALTA CAMELIA ROJA PASO CANOA PUEBLO NUEVO PAPALOAPAN PEQUEÑOS PROPIETARIOS DE SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC PASO NUEVO LA HAMACA CHINANTLILLA PEQUEÑOS PROPIETARIOS DE SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN CRISTOBAL SANTA MARIA JACATEPEC SAN JOSE EL PROGRESO SANTA MARIA HUATULCO SAN SEBASTIAN SAN JOSE CHILTEPEC SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN MUNICIPIO JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC No.00 SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SANTA MARIA JACATEPEC SAN PEDRO TUTUTEPEC SANTA MARIA HUATULCO SANTO DOMINGO TEHUANTEPEC SAN JOSE CHILTEPEC TOTALES .00 3. PRODUCT 105 166 63 27 27 9 1 54 57 3 131 33 5 4 22 1 37 49 20 9 17 840 SUP EN Has 385.00 559.00 15.00 151.00 105.00 95.00 370.

F4 Cuentan con terreno suficiente para la realización de un y Proyecto productivo sobre la adquisición de materiales. así como las externas obteniéndose el siguiente resultado: Análisis FODA de la CADENA PRODUCTIVA cultivo de plátano macho ( AAB ). por lo que se procedió a analizar sus Fortalezas y sus Debilidades internas.6 ANÁLISIS DEL PRODUCTOR Se detecto como la principal necesidad el mejoramiento de las condiciones de producción y particularmente la urgencia de ser eficiente en las labores de producción del plátano. Y manzano (AAB). Banano AAA. F1 F2 Tienen conocimiento sobre los terrenos con los que cuentan Saben que es muy importante organizarse como una Figura jurídica F3 Conocen del manejo del cultivo de plátano macho AAB. banano ( AAA ) y manzano (AAB) FORTALEZAS. así como el control de enfermedades y plagas. equipos aplicación de tecnología F5 La capacidad de adaptar nueva tecnología .

7 DEBILIDADES D1 No cuentan con información sobre los mercados de comercialización adecuados. No todos los productores cuentan con la capacidad para arrancar proyectos. D6 D7 Falta de mecanización para la producción. OPORTUNIDADES O1 Con la puesta en marcha de este proyecto se crearían fuentes de empleo y capital. Aprovechamiento insuficiente en sus terrenos. incluso a nivel internacional. O2 Se pueden asociar con grupos de comunidades cercanas. D2 D3 D4 D5 Existe intermediarismo para la comercialización. O3 Hay mucha demande de plátano en el mercado regional. las Cuales se dediquen al cultivo de plátano. estatal Y nacional. en cuanto al potencial. Falta de asesoría técnica especializada y actualizada. Falta de capacitación para realizar un manejo tecnificado. .

O5 Tienen el deseo de capacitarse y recibir asesoría técnica. AMENAZAS A1 No hay precios fijos en el valor del kilogramo de plátano macho y banano.8 O4 La mayoría de los productores cuentan con plantaciones Establecidas de plátano macho AAB y otros de banano AAA. A8 La presencia de fenómenos naturales predominantes en la zona (viento y exceso o falta de lluvia. A2 No hay una seguridad en el apoyo económico-financiero del proyecto. A4 La cadena intermediaria es demasiado larga. por parte de los gobiernos Estatal y Federal. A7 Falta de compromiso por parte de los productores en el pago de servicios en la cadena productiva. A3 Desmotivación de los productores al no recibir o encontrar Apoyos económicos. . A5 La gran mayoría de los productores no tienen la cultura de invertir dinero propio en los proyectos. Así Como de manzano AAB. A6 Insuficiencia en los canales de comercialización.

así como sus diferentes variedades. Anexo 2. INTEGRACION DE PADRON ESTATAL PLATANERO: Tener el dato exacto y real de la cantidad de productores de plátano en la zona. Impulso a la producción de planta resistente a las principales enfermedades a partir del cultivo de tejidos. por esta razón COPPLA se esforzó . también contribuye a una mejor absorción de nutrientes y agua obteniendo racimos de mayor peso.9 PLAN ESTRATEGICO Acciones relevantes propuestas: Implementación de un Programa Integral que tenga como fin crear las condiciones para mejorar la producción de Plátano en el Estado de Oaxaca. métodos de siembra. ubicación. en las cuales se tratan temas de suma importancia para el productor. Anexo 1. Con esta acción se pretende ordenar la actividad a este sector. los cuales no tienen el recurso para asistir a eventos internacionales. MANTENIMIENTO Y REHABILITACION DE PLANTACIONES: La finalidad de esto consiste en la aplicación de productos innovadores como lo son los enraizadores y ácidos húmicos los cuales son de origen orgánico los cuales ayudan a que las plantas tengan un crecimiento rápido de raíces y así evitar la caída originada por huracanes. DEFINICION DE LOS PROYECTOS A DESARROLLAR. EVENTO DE INTERCAMBIO TECNOLOGICO: Es muy importante el facilitarles el acceso de tecnología a los productores.

tecnológicos y comerciales en torno a las musáceas. Oaxaca recibieron con orgullo en Colombia el reto de oficiar como anfitriones y organizadores de la XVI Reunión Internacional ACORBAT 2004. técnicos e investigadores. manejo. dos (2) de ellos para conferencias magistrales. como el espacio natural para el intercambio de conocimientos científicos. es un importante espacio de capacitación para los productores. sede del evento Habrá traducción simultanea en Inglés. otros dos (2) días para presentación de ponencias simultáneamente.10 para obtener la sede del año 2004 de la Asociación para la Cooperación de Investigaciones del Plátano en el Caribe y América Tropical (ACORBAT). producción. y generar para los asistentes de más de 25 países relacionados con el banano y el plátano espacios para el intercambio de saberes y experiencias en torno al mejoramiento de su cultivo. comercializadores. Todo esto de acuerdo con la programación académica que estipule el Comité Científico que estará a cargo del INIFAP . El lugar de realización será el Auditorio “Álvaro Carrillo” de la ciudad de Oaxaca. pues no sólo es el montaje de una actividad global que incluye la exhibición de insumos. México y la Asociación Agrícola de Productores de Plátano de Tuxtepec. Francés y Español La duración del congreso es de cinco (5) días. productos y servicios de las empresas que atienden el sector platanero. Un (1) día de plenarias. ante todo. Para México este evento es de suma importancia. empaque y procesamiento Las actividades se desarrollarán de acuerdo con la propuesta de trabajo y los siguientes parámetros.

con el objeto de garantizar el logro de los objetivos de los productores. Anexo 3. la cual pone en peligro los sembradíos. atender y orientar a los productores. Para esto se tiene planeado la adquisición de una avioneta para fumigar y la creación de una máquina para eliminar fauna . ASISTENCIA TECNICA ESPECIALIZADA: Este rubro comprende el personal técnico especializado para capacitar. Este rubro comprende el pago de los servicios prestados por profesionales y técnicos.11 Se estima un número de 15 a 23 conferencistas magistrales y unos 30 expositores nacionales e internacionales. PRODUCCION Y ADQUISICION DE MATERIAL VEGETATIVO: Esta técnica requiere una infraestructura especializada y personal capacitado. así como la existencia de fauna nociva. Anexo 6. es una valiosa herramienta para llevar a cabo evaluaciones tempranas de resistencia a problemas fitosanitarios de importancia económica. MANEJO DE PLAGAS Y APROPIACION DE TECNOLOGIAS: Existen numerosas y diversas plagas y enfermedades que amenazan las cosechas. resolver y ayudar garantizando al productor una adecuada respuesta in-situ o reconocimientos de campo. Anexo 4. en este rubro se pretende mejorar las técnicas para eliminar los elementos agresivos. será coordinada por el Comité Organizador del evento. el personal esta calificado para asesorar. ya que aseguran un diagnostico claro y especifico. nociva (tuza). Anexo 5. los cuales son esenciales. La programación académica y los contactos y contratación de los conferencistas.

todos estos elementos son necesarios ya que en primer termino las bombas de herbicida ayudaran para el control de malas hierbas y así evitar la competencia por agua. en el caso del consejo. equipo de fumigación aéreo y la innovación de una bomba que elimine la fauna nociva (bomba matatuza). esto con la finalidad de evitar enfermedades y plagas en la planta. cosecha.12 Con la adquisición de una avioneta. así mismo la fauna nociva (tuzas) afectan . la avioneta realizara fumigaciones dentro de la zona que comprende la ciudad de Tuxtepec y parte de la costa del Estado (Huatulco. es necesario realizar fumigaciones en promedio dos veces por mes. será mas efectivo el combate de plagas plantaciones. en cuanto a la adquisición de una avioneta es debido a que durante la época de lluvia. básculas romanas capacidad 300 kgs. por otra parte al realizar fumigaciones calendarizadas se tendrá un mejor control de la plaga asegurando así la cosecha del producto de manera satisfactoria y con altos estándares de calidad. luz. San José el Progreso y Santo Domingo Tehuantepec). la sigatoka negra ataca a la planta. espacio y nutrientes en la plantación de plátano. bombas aspersoras para tractor. en las logrando así mayores niveles de INFRAESTRCTURA AGRICOLA PARCELARIA: En este rubro contemplamos la adquisición de bombas de mochila.

13 principalmente al sistema radicular llevando como consecuencia la caída de las plantas en cualquier edad. el consejo cuenta con instalaciones. dándole así la seguridad de ofrecer el precio justo y el peso adecuado. En lo referente al mobiliario y equipo de oficina. . es importante contar con un equipo de transporte que permita desplazarse de forma rápida y efectiva a las diversas comunidades donde se entrega material y equipo de trabajo a los productores. Lo cual abate costos ya que no se pagarían fletes para la entrega de producto. pero es necesario acondicionarlas lo cual dará como resultado que el trabajo se realice con la mayor prontitud y comodidad para los productores. por último la adquisición de basculas romanas asegura al productor que el pesaje sea el correcto en el momento de realizar la comercialización. La necesidad de un equipo de transporte es utilitaria. es por eso que se desea innovar con tecnología que permita el desarrollo armónico de las plantaciones. ya que facilita la labor del consejo. así mismo el tener un equipo de computo a la vanguardia garantizara que los datos y la información se manejen de manera rápida y actualizada. Anexo 7. Anexo 8. ADQUISICION DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA ACONDICIONAMIENTO TRANSFORMACION Y TRANSPORTE POSTCOSECHA: Debido a que el trabajo se desarrolla en campo.

Precio promedio por 4 3 kg. Aquí juega un papel determinante en el momento de la comercialización ya que el precio de venta del producto embolsado es mejor pagado en comparación con el producto que no lleva embolsado. 2 1 0 E F M A M J J A S O N D Meses PRECIO SIN BOLSA PRECIO EMBOLSADO . Comparativo precios embolsado y sin embolsar periódo 2002.14 MANEJO POSTCOSECHA: En este rubro la bolsa de polietileno es un factor determinante para garantizar el buen estado del producto. además que le provee de un valor agregado lo cual le da mayor oportunidad de competir en el mercado. Muestra de esto son las cartas de intención por parte de nuestros clientes donde hacen énfasis en el embolsado del producto. Anexo 9.

ha estado presente en diversas culturas y civilizaciones humanas durante varios miles de años. Camboya. Sumatra. dominico. alcanzando importancia comercial a partir de la década de los treinta. Cinco países concentran el 50% de la producción mundial de variedades roatan. La producción mundial de plátano ha mantenido un comportamiento relativamente estable en los últimos 5 años con una producción promedio anual de 60 millones de toneladas.15 II. manzano y macho. INFORMACIÓN DEL PROYECTO ANTECEDENTES El plátano se considera una de las primeras frutas que cultivaron los agricultores primitivos. Internacional. seguido de Brasil con el . su origen al parecer es el sudeste asiático. Filipinas y Taiwán. Su introducción a América data del siglo XVI a través de las islas de Santo Domingo y Cuba. siendo el principal productor mundial Ecuador. Colombia y Costarica. A finales del XIX se establecieron las primeras plantaciones comerciales en Jamaica. Entre los países consumidores el principal sigue siendo la india cuyo consumo interno es del 89% de lo que importa. IMPORTANCIA DEL CULTIVO. En nuestro país. las primeras plantaciones aparecen en el estado de tabasco. extendiéndose en pocos años a todos los países centroamericanos. que incluye norte de la India. Java.

Este período de auge (1932-1938) se interrumpió con el proceso de reparto agrario y no volveríamos al mercado mundial sino muchas décadas después. En nuestro país se cultivan una amplia gama de variedades entre los que destacan. Costa rica y Colombia quienes en su conjunto exportan alrededor del 60% del total mundial. dominico y macho los que . blanco y morado. macho. Logró colocar un 25% del volumen comercializado en el mercado mundial.1 millones de toneladas Las exportaciones mundiales de plátano han estado encabezadas por Ecuador. convirtiéndose en el principal demandante a nivel mundial. siendo el roatan. secundada por un vigoroso incremento en la demanda mundial.16 83% y Estados Unidos. Europa y Asia en segundo. siendo los principales destinos. siendo un reto para los productores permanencia la modernización en y reconversión el productiva para la mercado. Si alguna fracción del aparato productivo agrícola puede considerarse madura. del incremento de la productividad. es la del plátano. Tenemos una vieja tradición exportadora que. valery. dominico. Nacional. México fue alguna vez el productor más importante del mundo de plátano y el exportador más relevante del mercado. consume 4. manzano. de un mejor manejo sanitario y mayor eficiencia en el manejo de los recursos. que al no producir su consumo tiene que cubrirse con importaciones. Plátano roatan (enano-gigante). puede convertirse en el catalizador de expansión de la superficie de cultivo. Estados Unidos en primer lugar. Esta referencia permite ubicar lo que fue la economía del banano que junto con el café constituyeron el eje principal de aprovisionamiento de divisas del país.

cuya clasificación toma como base el paquete tecnológico aplicado. El cultivo de plátano en nuestro país. Tabasco. B). Michoacán y Colima concentran el 78% de la superficie sembrada y cosechada y entre el 81 a 88% de la producción total. contribuye con el 90 % de la superficie sembrada (Hectáreas) y con el 90% (toneladas) de la producción nacional. asistencia técnica irregular. sistema de riego y la infraestructura post-cosecha disponible. infraestructura agrícola como pozos. se caracterizan por la aplicación del paquete tecnológico pero con limitación de equipo e insumos. distinguiéndose así.Alta tecnología. la principal zona productora es la región de Papaloapan donde se obtienen importantes volúmenes que son comercializados tanto en el mercado nacional como internacional. Chiapas.. los siguientes niveles: A). cámaras de refrigeración. aplicación eficiente del paquete tecnológico y asistencia técnica especializada. Plantaciones que cuentan con sistemas de riego de aspersión. cable vía. Veracruz. .Mediana tecnología. Oaxaca es la principal entidad productora de plátano macho del país. Plantaciones de 5 a 10 hectáreas. Estatal. Se identifican tres niveles tecnológicos para su establecimiento.. se ubica en 18 entidades. Lo constituyen medianos y grandes productores que poseen plantaciones de 30 has. empacadoras. sin embargo solo cinco. sistemas de riego rodado e infraestructura agroindustrial incompleta. caminos.17 satisfacen el mercado externo y las variedades restantes cubren exclusivamente el consumo interno.

lo cual hace de gran importancia el proyecto. Este nivel lo integran plantaciones de 1 a 3 hectáreas que se encuentran en un proceso de reconversión tecnológica. como única vía de mantener y consolidar la actividad platanera en el estado. asistencia técnica calificada y permanente. Dadas las características de la gran mayoría de los afiliados se requiere de avanzar en las iniciativas propuestas por los agremiados al Consejo.18 C). CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR BENEFICIADO El 80 % de los productores asociados en el Consejo Estatal se ubican en la clasificación de productores en Proceso de Tecnificación.En proceso de tecnificación. el productor esta convencido de la necesidad de mejorar su planta con la introducción de sistemas de riego presurizado.. El restante 20% se caracterizan como productores de mediana tecnología y que también requieren avanzar a un mejor nivel tecnológico que posibilite posicionar al cultivo y el Estado en un mejor lugar a nivel nacional. infraestructura. . ya que se requiere crear las condiciones que permitan mejorar los niveles de productividad de las plantaciones y por ende el nivel de ingresos de los productores.

Guadalajara.tropical Todo el año Todo el año Musa paradisíaca Musaceae Macho AAB Plantain 352 días Rendimientos (TN/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 10 – 18 11. .5 Sub-tropical .19 DATOS TÉCNICOS DEL CULTIVO DEL PLATANO FICHAS TÉCNICAS DEL PRODUCTO: Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: 30 ºC 16 ºC 22 . DF.. Veracruz.25 ºC 3 . Baja California. Puebla.73 20 – 30 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico. Estados Unidos. Monterrey.4 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6.5 7.

000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Picudo negro .20 Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: Nitrógeno (N). Harinas y frituras .000 . (Kg/Ha): 600 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 80 40 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16. (Kg/Ha): 2000 – 2500 Entre surcos 5 y entre plantas 1 – 1. (Kg/Ha): 150 Potasio (K).18.5 400 Fósforo (P). Tuza y Thrips de banano Nemátodes . Sigatoca negra y Moko Bacteriano Consumo fresco.

tropical Todo el año Todo el año 30 ºC 16 ºC 22 .25 ºC Rendimientos (TM/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 10 10 18 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico. No hay .5 7.21 Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: Musa paradisíaca Musaceae Manzano AAB Plantain 364 días 2 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6. Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: 600 – 1000 Entre surcos 5 y entre plantas 4 DF.5 Sub-tropical .

00 0 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16.000 .22 Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 120 Fósforo (P).000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Tuza y Thrips de banano Mal de Panamá Consumo fresco .18. (Kg/Ha): 60 Potasio (K). (Kg/Ha): 120 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 0.

2000 Entre surcos 4 y entre plantas 1.25 ºC Rendimientos (TM/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 60 40 40 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico.5 Toda la Republica Estados unidos .tropical Todo el año Todo el año 30 ºC 16 ºC 22 .5 7. Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: 1800 .23 Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: Musa paradisíaca Musaceae Enano Gigante AAA Cavendish 405 días 10 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6.5 Sub-tropical .

Consumo fresco . Thrips de banano y nematodos Sigatoca negra y moko bacteriano.000 . (Kg/Ha): 120 Potasio (K). (Kg/Ha): 600 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 80 40 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16.18.000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Tuza .24 Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 400 Fósforo (P).

San José Chiltepec. San Juan Bautista Valle Nacional ( San Cristóbal de la Vega . que requieren el apoyo de proyectos productivos de desarrollo. constituidos por comunidades y ejidos. Santiago Jamiltepec.25 UBICACIÓN DEL PROYECTO El proyecto se llevara a cabo en las comunidades y ejidos participantes agremiados en el Consejo. San Pedro Tututepec ( San José el Progreso). ubicadas en los municipios siguientes: San Juan Bautista Tuxtepec (San Bartolo. ASOCIACIÓN CIVIL“ . por parte de financiamientos Municipales. Santa Rosa. y a un total de 3253 hectáreas para la aplicación del proyecto. San Rafael. Santa Teresa. Santa Maria Jacatepec. Tuxtepec. todos dentro del Estado de Oaxaca. este proyecto beneficiará a 840 productores agropecuarios de la región. Pueblo Nuevo Papaloapan). los productores se en una figura jurídica denominada “CONSEJO constituyeron OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO. Paso Canoa. Tehuantepec (Santo Domingo). La Esmalta. San Antonio el Encinal. Santa Maria Huatulco. Camelia Roja. Paso Nuevo La hamaca). del Gobierno Federal y Estatal.

MUNICIPIOS QUE ABARCA EL PROYECTO: ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ San Juan Bautista Tuxtepec San José Chiltepec Santa María Jacatepec San Juan Bautista Valle Nacional Santa María Huatulco San Pedro Tututepec Santiago Jamiltepec Tehuantepec .26 Mapa de localización del proyecto.

también justifican el brindar apoyos a este programa. .599. Por un monto de $ 20. Así también. la basta experiencia que los productores han desarrollado por generaciones en esta actividad.00 JUSTIFICACIÓN Vistas las condiciones de incertidumbre que se viven en el campo.2 15. ácidos húmicos. enfermedades. Por otro lado la actividad en el estado implica una importante derrama económica y se convierte en una actividad socialmente importante ya que no solo genera empleo o ingresos a los 840 productores. es de suma importancia colaborar con los productores en sus iniciativas que tienen como fin posicionar su producto en el mercado nacional y de ser posible en el internacional. la adquisición de material vegetativo para el establecimiento y renovación de plantaciones y equipo de aplicaciones de fungicida como es la compra de una avioneta. así como la obtención de básculas romanas. bolsa para manejo postcosecha y materiales para el control de plagas. de manejo poscosecha y de comercialización como condiciones básicas para afianzar la actividad platanera en el estado. fauna nociva. muchas de las veces a través de esfuerzos personales sin el respaldo institucional. o los efectos de la globalización en cultivos como el arroz o la ganadería. bombas aspersoras para tractor y bombas de mochila. tanto por las condiciones naturales como la sequía o los problemas de los precios internacionales en otros cultivos como el café. lo cual implica mejorar las técnicas de producción. sino que una infinidad de familias dependen de esta actividad.27 SÍNTESIS DEL PROYECTO Este proyecto consiste en la adquisición de productos innovadores como enraizadores.

.28 Y finalmente y de gran relevancia es el esfuerzo organizativo que los productores han hecho para conformarse en un Consejo Estatal lo que facilita la acción gubernamental al concentrar y dirigir los apoyos bajo un solo programa y sobre las mismas acciones. OBJETIVOS GENERAL Generar mejores condiciones de producción que permitan incrementar la productividad y la calidad del producto. Darle un valor agregado al producto mediante el uso de la bolsa postcosecha. Renovar y adquirir material vegetativo para asegurar el ciclo de producción continuo del plátano. plagas. evitando la pulverización de los recursos y la falta de impacto de los mismos en la producción. Contar con un equipo de riego el cual abastezca las necesidades de cultivo. y fauna nociva. OBJETIVOS PARTICULARES ¡ ¡ ¡ ¡ Implantar un sistema efectivo de control de enfermedades. lo que les permita ser más competitivos en el mercado nacional y extranjero.

Proporcionar asistencia técnica a 840 productores del estado y a 3253 hectáreas del cultivo.29 METAS Para la realización del proyecto. de materiales poscosecha beneficiando a 840 . Control de enfermedades (sigatoka negra) y fauna nociva (tuza) en 1500 hectáreas. se plantean las siguientes metas: ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Realizar el mantenimiento y/o rehabilitación de 1750 has de plátano. Abastecimiento productores Integrar el padrón estatal de productores de plátano.

599 421.900 421.253 3.000 SUBTOTALES 2.525 275.000 112.000 11.000 187.366.000 840 840 450 450 3.000 PRODUCTORES BENEFICIADOS 840 450 12.500 187.625 0 15.253 750.215.500 187.75 13.625 0 15.750.500 375.000 840 12. ASISTENCIA TECNICA ESPECIALIZADA SUBTOTALES 3.265 48.530 97.2 SUBPROGRAMA DE FORTALECIMIENTO DE LOS SISTEMAS PRODUCTO.000 16.970 2.000 345.525.000 2.900 842.000 3.100.500 1.000 840 GRAN TOTAL 20.800 840 840 840 12.637.940.30 III.000 735.373.000 1.500 187.000 112.482.000 172.750.366.500 691.685.985 1.940 5.399.940.253 1.750 100.000 735.00 3.100 1.050 550.50 .1 SUBPROGRAMA DE FOMENTO A LA INVERSION Y CAPITALIZACION COMPONENTES SUPERFICIE MONTO A BENEFICIAR ESTUDIO DE FACTIBILIDAD MANTENIMIENTO Y/O REHABILITACION DE PLANTACIONES INTEGRACION DEL PADRON ESTATAL PLATANERO PRODUCCION Y ADQUISICION DE MATERIAL VEGETATIVO MANEJO DE PLAGAS BASCULAS ROMANAS CAPACIDAD 300 KGS ADQUISICION DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA ACONDICIONAMIENTO.399.253 2.75 3.253 333 1.747.000 2.000 225.000 375.799.250 6.500 APORTACION ESTATAL 25.500 APORTACION PRODUCTOR 50.500 6.000 172. CONCEPTOS DE INVERSION JERARQUIZADOS APORACION FEDERAL 25.985 1.253 3.000 450.443.000 735.000 30.253 1.525 275.443.059 194.494.599.000 750.470.000 735.000 1.373.265 48. TRANSFORMACION TRANSPORTE POSTCOSECHA MANEJO POSCOSECHA SUBTOTALES 3.000 60.470.3 SUBPROGRAMA DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EVENTOS DE INTERCAMBIO TECNOLOGICO 3.

000.00 300 KGS CAMIONETA 3 TONELADAS UNIDAD 1 $194.500.000 0 999.00 $10.000.00 PORCENTAJES 66.50 $20.799.482.00 $13.100.00 $750.00 $691.00 $0.000.000.000. CONCEPTOS DE INVERSION Y ESTRUCTURA DE APORTACIONES NUMERO COSTO TOTAL APORTACION CONCEPTO UNIDAD DE UNITARIO PRODUCTOR UNIDADES ACTIVO FIJO $1.00 $9.000.00 $350.00 $280.00 $3.00 $13.750.747.732.000. DE OFICINA LOTE 1 $6.500.579.00 $50.00 $97.00 $345.000.00 $30.00 BASCULAS ROMANAS CAPACIDAD MODULO 50 $1.00 $3.00 $150.599.050.497.000.00 $30.00 $550.50 $50.00 $60.562.00 $0.200.00 FAUNA NOCIVA BOMBAS ASPERSORAS DE HERBICIDA UNIDAD 500 $600.750.000.00 $1.482.000.481.00 APORTACION ALIANZA $969.599.00 $2.00 $691.000.00 $450.00 $6.00 $150.522.747.00 TONELADA LITRO TONELADA UNIDAD TON/LITRO 50 225.00 $18.00 $30.000.000.00 $194.50 $300.000.000.30% 100.579.00 $1.00 1 840 1 1 $750.00 $50.794.00 $375.50 $350.970.940.50 FUENTE DE RECURSOS PRODUCTOR ALIANZA TOTAL MONTO EN $ $13.000.000.00 $5.497.00 $6.281.00 $550.494.248.050.00 $0.000.00 ACTIVO DIFERIDO ASISTENCIA TECNICA PROFESIONAL EVENTO DE INTERCAMBIO PROFESIONAL TECNOLOGICO INTEGRACION DEL PADRON ESTUDIO ESTATAL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ESTUDIO CAPITAL DE TRABAJO MATERIAL POSCOSECHA FUNGICIDAS APLICACIÓN DE MATERIA ORGANICA MATERIAL VEGETATIVO ENRAIZADORES Y FERTILIZANTE ORGANICO $4.00 $9.562.00 $0.00 $0.100.00 EQUIPO DE COMPUTO UNIDAD 1 $18.000.970.00 $100.940.00 $5.248.970.799.00 $375.31 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.00 $50.00 $2.00 $100.500.00 $2.00 $6.250.000.159.000.00 $969.00 $300. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.00 $345.00 $1.250.00% .000.000.799.50 $6.799.000.50 $6.00 MOBILIARIO Y EQ.240.940.000.470.000.000.000.000.215.281.000.00 TRACTOBOMBAS UNIDAD 8 $70.240.215.70% 33.272.470.000.00 $280.100.250.00 $225.000.00 $2.000.970.000.00 $700.00 $560.00 $3.940.00 $97.00 $100.250.00 TOTAL $20.000.00 $225.50 MAQUINA PARA EL CONTROL DE UNIDAD 20 $5.000 1.50 AVIONETA UNIDAD 1 $700.939.00 $2.00 $3.000.500 $22.000.732. CUADRO.

035 LABORES DE CULTIVO NVA PLANTACION $9.000 $71.000 $67.000.000 $6.000 $61.000 $6.436.225.739 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.224.939.625 COSTOS FIJOS COSTO DE PLANTA $6.500 118.986 CONCEPTO PLATANO PRECIO 1er AÑO 2º ($) 1.986 Total CUADRO INGRESOS : PRESUPUESTO DE Tns 58.704. CUADRO : CLASIFICACION DE COSTOS AÑOS CONCEPTO 1 2 3 4 COSTOS VARIABLES $64.589.000 $6.200.750 102.287 $10.750 5 $78.000 107.386 4º 5º 67.375.038 TOTAL Superficie: 2920 has 90% de la superficie $70.000.922.000 $6.500 $10.605 70.200. CUADRO PROGRAMA DE VENTAS CONCEPTO UNIDAD 1er AÑO 2º 3º DE MEDIDA PRODUCCION DE PLATANO Tns 58.643.089.254.750 $6.945.843 $67.275 124.556 $6.750 $7.480.945.500 4º 5º 118.700 $64.615.386 67.000 $6.000 $6.000 $9.704.000 $77.615.300.275 124.675.000.739 Total 102.320 64.945.293.309.200 $74.004. INFORMACION ADICIONAL PROYECCIÓN FINANCIERA PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.400 61.200 $81.000 3º 112. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.309. Superficie: 2920 has.660 COSTO DE MTTO DE PLANTACIONES $55.675.480.000 $58.166.450.000 112.300.000 $74. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.321.000 $9.410 $85.320 64.400 61.593 .605 70. 90% de la superficie.418.310.224.480.310.000 107.32 IV.

945.000.599.717.941.037.000 $71.593 UTILIDAD BRUTA $31.903.310.675.000 $77.704.843 $6.415.971.675.089.00 $6.321.695.00 $107.309.300 $36.000 TOTAL DE EGRESOS $70.482.997.410 5 $124.200.945.000.00 $118.615.00 5 $136. CUADRO.000 $34.739 $124.000.00 $81.599.971.200.000.00 $218.004.00 $136.704.750 $85.275 $118.089.410.00 $139.00 $31.720.000 $33.275 $74.00 $90.023.50 $102.030.843.589.00 $74.575.480.000.000.306.00 $112.300 $36.75 TOTAL DISPONIBLE SALIDAS: COSTOS VARIABLES COSTOS FIJOS ADQUISICIONES DEL PROYECTO TOTAL DE SALIDAS SALDO DISPONIBLE ACUMULADO $122.704.275.00 $177.309.000.000 $6. FLUJO DE EFECTIVO A Ñ O S CONCEPTO 1 2 3 SALDO INICIAL $0.000.732.293.00 $6.306.000.903.00 $85.500.306.704.200 COSTOS FIJOS $6.224.200 4 $118.799.643. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.750 $81.224.000 $107.615.215.00 $6.310.000 $112.000. CUADRO : ESTADO DE RESULTADOS PROFORMA AÑOS CONCEPTO 1 2 3 INGRESOS: VENTAS $102.00 $31.720.000.701.50 $175.25 .500 TOTAL INGRESOS $102.738.589.375.146 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.719.660 $6.000.500.000.026.026.720.903.300.00 $71.739 $78.146 UTILIDAD NETA $31.00 $260.668.997.224.00 ENTRADAS: 4 $99.799.717.200. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.004.599.200.50 $13.00 $6.000 $67.000 $34.00 $124.000 $6.00 $7.480.865 $38.719.00 APORTACION ALIANZA APORTACION PRODUCTOR VENTAS $6.00 $20.00 $65.273.000 $74.675.500 EGRESOS: COSTOS VARIABLES $64.00 $99.00 $78.200.00 $77.375.000 $112.33 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.000 $107.865 $38.00 $67.00 $65.300.880.750.300.000 $33.310.300.309.000.660.000.945.480.75 $64.643.50 $74.720.165.165.

145.971.000.00 112.75 TOTAL FLUJO NETO DE EFECTIVO 31.00 64.000. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.256.475.187.480.480. CUADRO: CALCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO A Ñ CONCEPTO 1 2 O 3 S 4 5 COSTOS FIJOS 6.000.599 RESUMEN DE INDICADORES FINANCIEROS VPN 98.000.000.309.85 14.34 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.000.480.627.738.215.56 RELACION B/C 1.720.971.75 INVERSION INICIAL $ 20.787.00 107.00 6.45 13.865.00 $ 34.000.000.00 5 $ 38.027.500.00 6.00 VENTAS TOTALES 102.00 118. CUADRO : CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO Y TASA INTERNA DE RETORNO CONCEPTO MONTO A Ñ O S 1 2 3 FLUJO DE EFECTIVO $ 31.306.000.28 % DE VENTAS TOTALES 16% 14% 12% 11% 10% .145.719.00 64.167.00 64.00 38.000.549.34 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.865.000.661.75 PUNTO DE EQUILIBRIO 16.306.00 64.224.00 $ 33.00 36. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.300.000.000.000.032.000.305.000.310.000.903.00 124.00 COSTOS VARIABLES 64.200.00 6.00 34.000.275.78 15.719.903.00 6.21 12.480.00 4 $ 36.675.480.99 TIR 33.00 33.000.000.300.000.720.920.

500.00 Costos Costos Ventas Nota: Las ventas en la gráfica son estimadas.00 Ventas 16.000.000.00 16.00 15.000.500.000.00 15.500.00 14.000.500.000.000. .000.000.00 17.000.35 Determinación punto equilibrio 17.000.00 14.000.

C. menos $70. es perfectamente aceptable y además le permite al proyecto un amplio margen de maniobra en caso de haber cambios en las condiciones consideradas en este proyecto. como son los gastos o los ingresos. vigilar y dar seguimiento a los proyectos. observamos que nos arroja una Tasa Interna de Retorno de que comparada con las oportunidades de inversión bancaria o de los cetes que se ubica en el 5.000 anuales.. significa que por cada peso que invertimos ganamos 34 centavos lo cual es bastante aceptable. en conclusión el proyecto es financieramente viable. quien con su estructura técnico – administrativa los implementara contando con el respaldo de los Comités Locales quienes serán los directamente responsables de implementar. El Cálculo esta Lo que significa que tenemos un punto de equilibrio del 16% . Para todas las acciones se implementaran bitácoras y controles administrativos que permitan en cualquier momento poder evaluar los avances y resultados.35 es del 33. misma situación se observa con el Valor Actual Neto que muestra efectivamente la posibilidad de la recuperación de la inversión y finalmente la Relación Beneficio Costo de.36 Los ingresos por las ventas totales son de $102. 480. . después de desarrollar las corridas financieras.000 anuales los costos de producción de estimado con el 90% de la producción. ESTRUCTURA OPERATIVA La coordinación y la responsabilidad de llevar a cabo los proyectos es del Consejo Oaxaqueño de Productores de Plátano.56 %. A. 200.

VOCAL JOSUE RANGEL ESCAMIROSA 5TO. VOCAL IGNACIO GUTIERREZ OLIVERA 4TO. VOCAL CAMILO ORTIZ OCAMPO SECRETARIO DE CONSEJO DE VIGILANCIA FLORENCIO DOMINGUEZ JORDAN 1ER. PRESIDENTE DEL CONSEJO ING.37 ORGANIGRAMA DEL CONSEJO. VOCAL ISRAEL RAMIREZ GUTIERREZ 3ER. VOCAL AGUSTIN LEON HERNANDEZ 6TO. VOCAL EULOGIA SALINAS AVELINO . HUMBERTO PEREZ ALONSO GERENCIA DEL CONSEJO SECRETARIO ERNESTINA OCAMPO TADEO TESORERO NAZARIO TORRES LOYO PRESIDENTE DE CONSEJO DE VIGILANCIA SEFERINO SANTOS ALVAREZ TESORERO DE CONSEJO DE VIGILANCIA HORACIO CAZARIN SANTANA 2DO.

Además de que es importante impulsar este tipo de proyectos. proveen ingresos por millones y permite una derrama económica de millones de pesos. un Consejo (COPPLA) que se encarga de administrar y gestionar los recursos a los productores de manera equitativa. además del uso de una avioneta que permitirá hacer más IMPACTO ECONOMICO La actividad platanera en el estado es de las pocas que se han sostenido con el esfuerzo de los mismos productores y la constitución del Consejo tiene como finalidad acercar recursos a la rama productiva sobre la base de un programa de impacto a nivel estatal. ya que generan fuente de trabajo a más de 500 familias. enfermedad. El problema principal que se enfrenta es el mas resistentes a dicha hongo de la sigatoka el cual se combatirá con el uso de plantas producidas bajo el cultivo de tejidos dando así plantas eficiente el combate de las enfermedades y plagas. Este tipo de proyectos es muy viable. aquí se ha desarrollado una maquina que mediante el uso de temperatura y azufre permitirá exterminar las crías de las tuzas y así mermar la población de los roedores.38 IMPACTO TÉCNICO Con este tipo de proyecto se pretende innovar técnicas que mejoren las condiciones de producción y cosecha del plátano en sus variedades macho. en virtud de contar con un mercado asegurado. manzano y enano gigante. . Por otro lado una innovación importe a desarrollar es el relativo al combate de los roedores como la tuza que cada año provoca fuertes perdidas al cultivo.

la Tasa Interna de Retorno. la derrama económica en el sector. sin embargo por iniciativa del Consejo y con la finalidad de mitigar sus efectos el presente proyecto integra acciones tendientes a disminuir el uso de agro químicos mediante la utilización de abonos orgánicos. los parámetros financieros como la Relación Beneficio costos. y conocido las acciones a realizarse. medidas que vendrán a eliminar la contaminación del suelo. Estas medidas permitirán al sector a mediano plazo obtener ventajas económicas ya que podrá ofertarse un producto en proceso de transición a orgánico. se concluye que el proyecto es técnicamente viable y financieramente rentable por lo que se recomienda el financiamiento del mismo. CONCLUSION Una vez revisado el planteamiento central del proyecto consistente en el IMPULSO A LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA. plantas resistentes a enfermedades causadas por hongos principalmente y el uso de agro químicos biodegradables. así como el Valor Presente Neto. los ingresos anuales que genera. la población que depende del mismo. el agua y el aire.39 IMPACTO ECOLÓGICO Las labores de producción de plátano actualmente generan impacto ecológicos moderado en el ecosistema. .

2%. por lo que no hay motivo para suspender los objetivos y las metas planteadas en el presente proyecto. donde se estima que la proxima producción seria en diciembre 2003 – enero 2004. Las plantaciones que sufrieron daños de hasta un 95% producción en los meses de febrero y marzo del año 2004. La probabilidad de el margen de error es de un +/. lo que trae en consecuencia al faltar la planta madre se dispara el crecimiento del hijo. tendrian . NOTA ACLARATORIA: En meses anteriores se siniestraron las plantaciones por vientos huracanados los cuales ocasionaron daños hasta en un 75%. causando daño en las plantas madres en un 40%. los hijos se encontraban a una altura promedio de 1.40 ANEXO: Los productores que se incluyen en los anexos son estimados.20 m. basado en la experiencia de la demanda en años anteriores en cada rubro. El recurso solicitado estima se ejercera en los meses noviembre – diciembre del año 2003.

5 meses 14 meses 17 meses Fase Vegetativa Siembra Foto: S. Belalcázar Reproductiva Primer ciclo de producción 4 meses Productiva 24 meses Segundo ciclo de producción Gráfica del ciclo reproductivo del plátano. .41 Siembra 5 días 15-30 días 2 meses 6 meses 12.

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