BREVES INSTRUCCIONES PARA REALIZAR UNA ENTREVISTA Antes de realizar una encuesta de mercado es importante presentarse y dar a conocer

nuestras actividades como institucin para no resultar un extrao al entrevistado. Una pequea introduccin facilita la entrevista ya que genera confianza y nos resultar ms fcil obtener la informacin que buscamos. Es interesante entregar los trpticos y el material de marketing del colegio. Una posible presentacin puede ser esta: Hola buenos das, somos alumnos del Colegio Tcnico Experimental Mitad del Mundo estamos realizando una encuesta de mercado para sondear las posibilidades de ampliar nuestra produccin de gastronoma. Dentro del Colegio contamos con un laboratorio de cocina especializado en transformacin de alimentos. Actualmente estamos inmersos en la elaboracin de atencin de bocaditos para eventos y en la preparacin de lasaas para su venta. Las lasaas se encargan al colegio y su entrega se hace los viernes. Sera tan amable de contestarnos unas preguntas? Al finalizar la entrevista hay que despedirse amablemente del encuestado y comprobar que tenemos los datos de contacto de la institucin visitada. Una posible despedida podra ser: Muchas gracias por su tiempo y por su colaboracin, un saludo y adis