EVITA LOS MOCOS INFANTILES (EL KUZU) MOCOS DICHOSOS!

ltimamente estoy observando que cada da hay ms nios, menores de cinco aos, con problemas de mucosidad. Es decir, con exceso de mocos en su cuerpo, sobre todo en los pulmones y en las heces. Para mi, es claro y evidente lo que est pasando, pero todava muchas madres no son conscientes de ello. Siempre he dicho que la alimentacin de la futura madre es muy importante ya que luego va a amamantar a su beb con lo que ella haya ingerido y tambin es esencial que cuando el beb empiece a tomar slido, lo haga gradualmente y con alimentos que pueda digerir bien porque si no es as, es cuando empiezan los desrdenes digestivos e intestinales. Hay una obsesin excesiva por parte de los pediatras a aconsejar a las mams que den a sus hijos protena animal (cordero, pollo, ternera, huevos) desde edad muy temprana cuando, sus rganos inmaduros y la dentadura sin formar, todava no estn desarrollados para digestiones tan laboriosas. Aqu comienza el problema de la mucosidad, creando bloqueos crnicos en los senos paranasales estacionndose los depsitos de mocos en los pulmones. Siendo los mocos un sitio idneo para la aparicin de virus e infecciones de todo tipo, desde gripes o resfriados comunes hasta la conocida cndidas u hongos. Adems de la protena animal, hay ciertos alimentos que son propensos a crear mucosidades: harinas, panes, bollera, trigo, avena, arroz blanco cocido, dulcificantes concentrados, salsas que contengan vinagre, miel, frutas, zumos, azcar, quesos, productos fermentados y por supuesto la leche de vaca, leche de soja, o de avena, siendo la de vaca y la de avena las que ms mucosidades crean. Por mi experiencia, os puedo asegurar que, eliminando estos alimentos y sustituyndolos por verduras ligeramente cocidas, cereales dulces, legumbres bien cocidas durante un tiempo, podremos ver enseguida cmo la mucosidad desaparece. En su momento, ya habl delkuzu, diciendo que era un remedio fantstico para la regeneracin intestinal y tambin lo es para las mucosidades. Las atrapa y las expulsa. Es muy importante que tanto el beb o el nio no tenga problemas de diarrea o estreimiento, porque es en los intestinos donde empieza todo, creando fiebres altas, infecciones en los odos, amigdalitis, bronquitis y otras complicaciones. Si eliminamos los alimentos antes mencionados y aadimos kuzu veremos cmo el instestino de nuestro pequeo se recupera y las mucosidades desaparecern. Y ms tarde ya aparecer el momento adecuado para introducir en pequeas cantidades protena de animales criados en buenas condiciones, as como pan de levadura madre y frutas cocidas como las manzanas y las peras en compota. No queramos ir deprisa con nuestros hijos, todo a su momento y en cantidades equilibradas para no saturarlos y crear conflictos en su minsculo y delicado cuerpo. Por tanto, preocupmonos por darles lo mejor, dndoles amor, cario y una nutriticin acorde a su edad.

No los engullamos y atiborremos a comida basura y mucho ojo con los potitos industriales ya que contienen ingredientes como aceites vegetales hidrogenados (grasas saturadas qumicamente), almidones de maz (azcares rpidos), vitaminas qumicas, que desbarajustan su sistema inmunitario.

Leer con atencin las etiquetas de estos productos o mejor an, cocinarles con amor un potito casero de verduras dulces, arroz integral de grano redondo bien cocidito, unas lentejas rojas y una cucharadita de kuzu. Tu hijo te lo agradecer. El exceso de grasas (comidas fritas, leche, quesos, nata, pltano, frutos secos o carnes grasas) producen formacin de Flema o Humedad que obstruye la funcin de Bazo: sinusitis, secrecin nasal, sensacin de cabeza atontada, cefaleas sordas, bronquitis, etc. Giovanni Maciocia. El consumo excesivo de alimentos fros, crudos y de lcteos (quesos, leche, yogures) puede producir una Humedad interna que afecta al Bazo y es almacenada en Pulmn (el Bazo produce la Flema y el Pulmn la almacena). En este caso habra esputos abundantes, flemas y asma.Fundamentos de la Medicina China. G. Maciocia. Las acumulaciones de mucosidades en el organismo del nio desencadenan una serie de mecanismos de descarga y a veces todos a la vez. Los sntomas ms comunes incluyen expulsiones nasales, estornudos y tos y, en algunos casos, fiebre. Es lo que la gente llama comnmente resfriado y que resultan de los excesos dietticos (). Si este desequilibrio diettico contina cuasar la acumulacin de ms mucosidad y el nio se enfrenta a experimentar sntomas ms graves en el futuro prximo como fiebre elevada, infecciones del odo interno, amigdalitis, vmitos, diarrea, bronquitis y otras complicaciones que surgirn despus del primer ao de edad. Aveline Kushi. Salud y Buenos Alimentos Infantiles. Fuente: Yo Isasi http://www.nutricionencasa.com/2010/01/30/%C2%A1mocos-dichosos/ MS SOBRE EL KUZU REGENERACIN INTESTINAL CON KUZU Creo que es un tema muy apropiado ya que nuestro estilo de vida deja mucho que desear sobre todo a nivle nutricional. Actualmente nuestra alimentacin es desequilibrada y cargada de excesos ya sean de protenas animales, de grasas, de azcares, alcohol alterando nuestra pobrecita flora intestinal. Por tanto, creo que ya es hora de ayudar a nuestro intestino a que vuelva a estar en buenas condiciones. Nuestro cuerpo,por si solo, es incapaz de asimilar tal cantidad de alimentos desequilibrados. Por tanto, muchos de ellos se quedan en el intestino creando putrefacciones y

estreimiento, otros se van al tejido graso y otros son expulsados por nuestro cuerpo en forma de diarrea. Tenemos los intestinos saturados y tenemos que hacer algo al respecto con la ayuda de el Kuzu (Pueraria hirsuta matsum o lobata). Es un almidn extrado de unas races volcnicas que son molidas, lavadas y secadas al aire. Su origen es chino y no hay que confundirlo con el arrurruz, planta americana (Maranta arundinacea). Se utiliza para los hgados sobrecargados y los intestinos debilitados. Pero antes de continuar diciendo las maravillosas propiedades del kuzu, quiero que seamos conscientes que cualquier alteracin en nuestros intestinos va a crear una serie de putrefacciones y fermentaciones saturando a nuestro hgado que se ver incapaz de eliminar todas las sustancias txicas formadas en el intestino. Entonces se producir una invasin microbiana desde el intestino al torrente circulatorio y sta se fijar donde ella quiera. As que es en el intestino donde se originan las gripes, amigdalitis, fiebres, infecciones vaginales, dolores de cabeza, herpes, problemas de piel, acn Por tanto es muy importante tener un intestino sano, limpio y regenerado. S que muchas mamis estarn pensando que con el Actimel que le dan a sus hijos todos los das todo est arreglado. Pues tengo que deciros que sto no es as, ya que las Lactobacillus sintticas que se le aaden y otras bacterias beneficiosas no son eficaces por el tratamiento de envasado, pausterizacin y aromas aadidos. Es decir, la industria lctea est vendiendo algo que no est vivo. Por tanto si quieres alimentos que alimenten nuestra bacteria Lactobacilus de nuestro intestino deberamos tomar: alcachofas, toda la familia de los Allium (cebollas, puerros, cebollinos), y alimentos fermentados como el chucrut (col fermentada), miso y tempeh (soja fermentada) y por supuesto, Kuzu. Ahora que tenemos las cosas un poco ms claras, sigamos con el Kuzu. Nos ayudar en las siguientes enfermedades o complicaciones: - Dolores articulares, hepatitis, cirrosis, resacas; regeneracin de la flora intestinal; gripes; alergias; desinflamacin de los intestinos; problemas de pulmn; fiebres; procesos infecciosos; problemas de la piel. Preparacin: Diluimos una cucharadita de kuzu molido en una tacita de agua fra y luego se echa en un cazo de agua hirviendo, removiendo con una cuchara de madera durante unos minutos hasta que quede transparente y gelatinoso, siempre a fuego lento. Dejamos que se entibie y tomamos en ayunas. Si necesitamos hacer ms tomas, como en el caso de problemas de pulmn e intestino delgado, podemos aadirlo a una sopa de verduras al final de la coccin. Os aseguro que tomando Kuzu durante un tiempo, notaris como se regula vuestro intestino, dejando a un lado los estreimientos, las diarreas y las mucosidades. Pero si nos sentimos realmente bloqueados y estancados a causa de una sobrealimentacin que viene de tiempo (de muchos aos), no nos ira mal unos cuantos enemas (con t japons bancha o un poco de sal) o irrigaciones colnicas o una hidroterapia del colon. Eso s, sin abusar de estos remedios ya que debilitan la actividad peristltica normal del colon y arrastran parte til de la flora intestinal.

Uno de los mejores estmulos para el buen funcionamiento intestinal es una vigorosa caminata, especialmente por la maana temprano y dos vasos de agua a temperatura corporal en ayunas. Tambin los baos son buenos remedios: - Bao vital: En el bid se efectan lavados en la zona abdominal y los genitales, dos o tres minutos con agua a una temperatura de 18C, fuera de las digestiones con lo cual reforzaremos toda la tonicidad intestinal. - Bao de agua fra sobre las caderas: De dos a tres minutos estimulando simultneamente todo el sistema nervioso y circulatorio y activando los movimientos del intestino. Seamos conscientes que el consumo repetido de alimentos grasos, aceites y lcteos, as como farinceos y comida procesada, contribuye a disfunciones intestinales crnicas ya que estos productos producen una acumulacin de mucosidades y grasa en los intestinos y en todo el cuerpo. Recomendaciones para mejorar nuestro sistema digestivo: - Comer los cereales integrales en forma de grano enteros, cocidos en olla a presin o hervidos: arroz, cebada y mijo. Es mejor evitar comer pan, pastas y granos partidos como el bulgur hasta mejorar la condicin. De vez en cuando pueden comerse panes de grano germinado siempre que se mastiquen bien. - Evitar los frutos secos y sus pastas como el de nuez o avellana y los alimentos grasos junto con fruta y sus zumos hasta que nuestros intestinos vuelvan a la normalidad. - Tomar alimentos fermentados como el miso y el tamari, los pickles naturales y las umeboshi (ciruelas fermentadas) que fortalecen el intestino. Usar moderadamente y en pequeas cantidades. - Las verduras de hoja verde como la col, berro, perejil y las partes verdes del apio, daikon, zanahoria y nabo que pueden comerse diariamente. Deben escaldarse lo justo para que se ablanden un poco. Evitar tomarlas crudas. - Cuando los intestinos estn muy yin o expandidos debemos evitar el aceite en la cocina hasta que mejore la condicin. Como decoracin pueden usarse semillas de ssamo (siempre molidas). Puede tomarse cada da el t de kuzu, llamado ume-sho-kuzu (un poquito de umeboshi, unas gotas de tamari y una cucharadita de kuzu) con un poco de jengibre rallado, hasta restaurarnos. - Efectuar masajes profundos para estimular los intestinos. El punto del intestino grueso sobre el dorso de la mano puede usarse para este propsito. Masajear el punto presionando profundamente y frotando con un movimiento circular. Masajear cada mano 5 minutos. - Evitar comer 3 horas antes de acostarse. - Practicar masajes sobre los hombros para liberar el estancamiento intestinal ya que los meridianos del intestino grueso y delgado corren a lo largo de los hombros. En fin, os deseo de todo corazn que estos consejos nos sirvan de ayuda y nos hagan conscientes de que los excesos y la comida adulterada no nos beneficia. No confundid el kuzu con el arruruz. No es lo mismo. La funcin del almidn de arruruz (Maranta arundinacea) es para espesar salsas y no tiene las propiedades regenerativas del kuzu. Hay otros almidones que se llaman arruruz en Asia y Australia (especies de los gneros Tacca, Hutchenia y Canna).

Encontremos nuestro equilibrio y nuestra paz intestinal. Salud y Buenos Alimentos. Fuente: Yo Isasi http://www.nutricionencasa.com/2010/01/03/regeneracion-intestinal-con-kuzu/#more-171 EL KUZU O KUDZU El kuzu o kudzu (Pueraria Lobata) es una planta trepadora perenne, que se enrosca en los rboles y puede llegar a grandes alturas. Su enorme raz, que puede alcanzar el tamao de una persona, es de donde se obtienen las preparaciones medicinales que se usan en la Medicina Tradicional China. Tradicionalmente se ha venido usando para tratar las adicciones tanto al tabaco como al alcohol.

Propiedades del Kuzu o Kudzu

Esta planta ya viene siendo estudiada y aplicada por la Medicina Tradicional China, desde hace unos 2.500 aos, debido a sus mltiples aplicaciones:

Tradicionalmente se ha venido usando para las adicciones tanto al tabaco como al alcohol. El Kuzu o Kudzu tiende a regular el funcionamiento intestinal siendo vlida tanto en estreimiento como en caso de diarrea, espasmos intestinales, intestinos perezosos, etc. Favorece a la vez un buen nivel de flora intestinal. Muchas personas sienten gran alivio, al tomarla, en casos de gastroenteritis o cuando su estmago no tolera ningn lquido ni slido. Su contenido en fibra facilita que absorbamos menos grasas y azcares. El Kuzu o Kudzu tiende a reducir la fiebre y los estados gripales, calmando a la vez los dolores causados por esos estados gripales (dolor de cabeza, de espalda, etc.) Tambin puede ser de gran ayuda en caso de problemas respiratorios como bronquitis, resfriados, tos, etc. Alivia el cansancio crnico y potencia nuestro nivel de energa ya que tiende alcalinizar el organismo. El Kuzu o Kudzu en la cocina es ideal para preparar salsas, purs, sopas, sustituyendo a harinas y almidones.

Cmo se toma, en forma de bebida medicinal, el Kuzu o Kudzu?

Se diluye en fro una cucharadita, de las de postre, en medio vaso de agua (o un poquito mas) Luego se pone todo a fuego lento durante un par de minutos hasta que nos queda una especie de crema transparente. Se toma calentito y podemos tomarlo dos o tres tazas al da.

Aunque no tiene sabor alguno a los nios les gusta ms preparado con zumo de manzana en lugar de agua. La verdad es que en caso de diarrea o tos seca funciona muy bien preparado con el zumo de manzana. Queda con un sabor dulcecito. Cuando hay malestar digestivo (acidez, pesadez, estreimiento o cansancio) suele funcionar mejor preparado con agua y en la cual habremos aadido desde el principio (en fro) media Umeboshi grande (es una ciruela fermentada) o una pequea y una cucharadita (de las pequeas) de Tamari. Su sabor es muy fuerte (entre cido y un poco salado) pero la verdad es que sienta fenomenal. Otra frmula es hacer lo mismo (kuzu, umeboshi y tamari) pero en lugar de agua utilizar el T de Tres aos o Kukicha, con lo que aumentaremos el efecto alcalinizante.

Estos ingredientes se consiguen en herbolarios o comercios de alimentos naturales.

El Kuzu o Kudzu tambin se conoce en algunos pases como Arrurrut, Arrurruz o Arrurrout. Esto puede crear confusin ya que a veces se refieren a Kuzu y otras veces no, el Arrurruz tiene slo valor culinario (como espesante) pero no es medicinal. El Arrurruz es muchsimo ms barato y viene indicado con ese nombre peroante la duda hay que preguntar al vendedor para saber que estamos comprando realmente.

Fuente: http://www.enbuenasmanos.com Josep Vicent Arnau