EL DISEO DEL PROCESO

Paz Jimnez Sainz Curso 2001-2002

EL PROCESO PRODUCTIVO
Concepto: Secuencia de operaciones que transforman inputs en outputs. Resultado de la implementacin de una tecnologa: forma concreta de hacer trabajar en equipo a unos inputs combinados en una proporcin dada Influencia en :
Estructura de costes Calidad del producto Tiempos de entrega Flexibilidad de las operaciones

PROCESO PRODUCTIVO:
Eleccin Grado Integracin Vertical: fases abarcadas del ciclo completo de produccin
Materias Primas Productos Intermedios Productos Intermedios Producto Final

Ejemplo
Plantacin rboles Tala troncos

Pasta de papel
Folios

Segn la secuencia de operaciones a las que se somete el producto o el fluir del producto Flujo Lineal

TIPOS DE PROCESO

El producto se somete siempre a la misma secuencia de operaciones desde un extremo a otro de la lnea de fabricacin
Produccin en masa: cadenas de montaje Produccin continua: procesos para servicios/ productos no contables Produccin Intermitente o en lotes

El producto pasa por unos centros de trabajo u otros en una secuencia variable segn sus especificicaciones
Pro yec to

Flujo de operaciones nico

TIPOS DE PROCESO
Flujo Lineal

Centro Trabajo A

Centro Trabajo B

Centro Trabajo C

Flujo Intermitente
Centro Trabajo D Centro Trabajo E Centro Trabajo F

Proyecto

Versiones distintas

TIPOS DE PROCESO
POR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIN FIJA
Normalmente, bajo pedido Volumen de produccin bajo

PRODUCTO

Condiciones del mercado

Estandarizado Alto volumen de produccin Tasa de produccin constante Mercado masivo para productos econmicos Lnea continua o cadena de produccin Todas las unidades siguen la misma secuencia de operaciones Altamente especializada y poco cualificada Capaz de realizar tareas rutinarias y repetitivas a ritmo constante Numeroso personal auxiliar en supervisin, control y mantenimiento

FLUJO DE TRABAJO

Diversificado Volmenes de produccin variable Tasas de produccin variables Mercado de volumen menor, precios intermedios Flujo variable Cada Item puede requerir una secuencia de operaciones propia

Mercado para productos de precio alto Mnimo o inexistente Personal, maquinaria y materiales van al producto cuando se necesita Alta flexibilidad

MANO DE OBRA

Fundamentalmente cualificada, sin necesidad de estrecha supervisin y moderadamente adaptable Necesario en programacin, manejo de materiales y control de la produccin y los inventarios

PERSONAL STAFF

Fundamental en la programacin y coordinacin de las actividades

TIPOS DE PROCESO
POR PRODUCTO MANEJO DE MATERIALES Previsible, sistematizado y, a menudo, automatizado Alto de productos terminados Alta rotacin de materias primas y material en proceso Problemtica. Cambios costosos si se interrumpe la oferta Eficiente POR PROCESO POR POSICIN FIJA Variable, a menudo Variable, y, a menudo, hay esperas, escaso duplicaciones y retrasos Escaso de productos Inventarios variables y terminados frecuentes Altos inventarios y baja inmovilizaciones (ciclo rotacin de materias de trabajo largo) primas y materiales en curso Menos problemtica Sin problemas. Muy flexible. Generalmente toda la superficie es requerida por un nico producto Equipos y procesos mviles de carcter general Costes fijos relativamente bajos Alto coste unitario por mano de obra y materiales Bajo riesgo

INVENTARIOS

Materias primas (precio y disponibilidad)

Ineficiente Gran necesidad de espacio del material en proceso Elevada inversin en Inversiones ms bajas NECESIDADES procesos y equipos en proceso y equipos DE CAPITAL altamente especializados de carcter general Costes fijos relativamente Costes fijos COSTE DEL altos relativamente bajos PRODUCTO Bajo coste unitario por Alto coste unitario por mano de obra y materiales mano de obra y materiales Posibles cambios de Alto riesgo Riesgo intermedio UTILIZACIN DEL ESPACIO
tecnologa

TIPOS DE PROCESO: lineal contra intermitente

Secuencia prescrita Acoplamiento de tareas individuales Equipo muy especializado (Economas de Escala) Productos muy estandarizados Eficientes pero inflexibles

Patrn de flujo irregular Existen una serie de centros de trabajo. El producto pasa por los que requiera. Equipo ms generalista. Producto poco estandarizado Flexible pero menos eficiente

TIPOS DE PROCESO: PROYECTO

Existe una serie de tareas a realizar que hay que programar teniendo en cuenta las relaciones de precedencia Producto nico (gran componente de creatividad) No fciles de automatizar Muy flexible

TIPOS DE PROYECTOS
Criterio: Segn el tipo de producto
Proyectos: Edificios, carreteras, diques, puentes, agencias de publicidad, hospitales, pelculas, etc. Es decir es un producto nico Proyectos de manufactura fija: Astilleros, vehculos espaciales, etc. Son productos que se inmovilizan durante su fabricacin pero en los que sta se repite

DISTRIBUCIN

Ordenacin y ubicacin de los factores productivos para integrar los diferentes elementos en un sistema productivo que consiga los objetivos propuestos. REQUERIMIENTOS:
UNIDAD: conformacin de sistema

CIRCULACIN MNIMA: economa de movimientos / recorridos

FLEXIBILIDAD: Adaptabilidad a cambios (particiones modulares) SEGURIDAD: satisfaccin, comodidad

INDICIOS QUE SUGIEREN UNA REDISTRIBUCIN

Falta de espacio Cuellos de botella Accidentes laborales Acumulacin de materiales en proceso Distancias excesivas a recorrer en el proceso Malestar de los trabajadores

Correspondencia entre tipo de Proceso y Distribucin

Flujo Lineal Orientada producto

Flujo Intermitente

Orientada proceso

Proyecto

Posicin Fija

Producto Los componentes se ordenan segn las etapas progresivas a travs de las que avanza la fabricacin Unos a continuacin de otros. Se minimiza el transporte, movimiento interno

TIPOS DE DISTRIBUCIN

Proceso

Segn la funcin/actividades que desempean Organizacin en centros de trabajo / talleres/ secciones, departamentos. Existen diferentes flujos de materiales.

Equilibrado de la lnea

Disposicin de los talleres, segn coste de manipulacin de materiales

TIPOS DE DISTRIBUCIN
POSICIN FIJA

PROYECTOS

Tipo de proceso

Todos los factores se trasladan al lugar donde el producto est inmovilizado segn se van requiriendo
Ubicacin de factores

Programacin y control del proyecto

Decisin clave

DISTRIBUCIN EN FORMA DE U
Entrada

Salida
Desplazamiento del operario

Mquinas

Operarios

DISTRIBUCIN EN FORMA DE U
Se suele utilizar para clulas de trabajo. Son pequeas lneas de fabricacin, es decir conjunto de mquinas y trabajadores que realizan una serie de operaciones sobre una serie de productos o piezas. Las piezas siguen un camino secuencial (la U) pero los operarios no. Intenta compatibilizar los objetivos de eficiencia y flexibilidad.

LA INNOVACIN EN PRODUCTOS Y PROCESOS

Cantidad de Innovacin Estimulados por las necesidades
Estimulado por el coste Estimulado por la tecnologa Estimulados por la velocidad de produccin Etapa de desarrollo Innovacin proceso Innovacin producto

Procesos no coordinados Maximizacin del rendimiento

Procesos integrados Minimizacin coste

El ciclo de vida del producto y las innovaciones Volumen

de Ventas

Crecimiento

Declive
Madurez
Sustitucin

Introduccin

Tiempo
Ms en producto Ms en proceso Menos en producto Ms en producto Menos en proceso Menos en producto Menos en proceso Menos en proceso

Las etapas en la innovacin

Fluidez
Cambio en los productos debido a incertidumbre La ventaja competitiva es el rendimiento superior y la orginalidad

Automatizacin
La competencia en precios es ms intensa Estandarizacin Ms integracin del proceso:
ms especializacin ms automatizacin planificacin&control

Automatizacin completa
Producto y proceso interdependientes Mayor estandarizacin Cambios adicionales muy difciles