Estruc Prod Agricola1 PDF

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA
6. Produccin Agropecuaria
6.1 Estructura de la produccin agrcola
6.1.1 Calendario de Siembras
En este cuadro, se aprecian las pocas de siembras por regin geogrfica; por
ejemplo, en la costa los intervalos mensuales de siembras y cosechas, varan de
acuerdo a las estaciones climticas durante el ao y a las condiciones fenolgicas
adecuadas para cada cultivo, segn el requerimiento de temperatura y humedad.
En el caso de la costa, existen cultivos como el maz amilceo, tomate, maz chala,
y el zapallo que se cultivan todo el ao, durante los periodos de baja temperaturas
se hacen siembras de ajo y trigo en algunos valles costeros, tambin se aprovecha
para realizar instalaciones en terreno definitivo, de plantaciones permanentes como
pera, vid, olivo y frutos de hueso como el ciruelo, en cuanto a forrajes como la
alfalfa, la instalacin se hace en meses de bajas temperaturas, este cultivo es de
rea significativa porque forma parte del ciclo de rotacin de cultivos y es
considerado como mejorador de suelos; referente a los cultivos con fines de
exportacin, como el pimiento pprika, la cebolla amarilla dulce y recientemente la
sandia y el zapallo, se planifican de acuerdo a los requerimientos del mercado y a
las ventanas comerciales en el exterior.
En la regin de la sierra, la disponibilidad hdrica mejora con las lluvias, es por ello
que las siembras son guiadas por el periodo de lluvias, de los meses de Diciembre
a Marzo; el atraso en el avance de siembras es directamente proporcional a la
presencia de precipitaciones, en cuanto al periodo vegetativo en los cultivos de
sierra son mas largos principalmente la papa y maz amilceo, para el caso de la
alfalfa se producen menos cortes por ao en comparacin a la costa, debido a que
los factores climticos influyen en el crecimiento y maduracin de los productos;
para el caso de frutales, coinciden la poca de cosecha, pero en los frutales de
hueso se tiene un adelanto de un mes, lo cual favorece al productor porque ofrece
productos a un mejor precio debido a que en ningn valle costeo se producen
cosechas de frutales de hueso.
DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA
286
6.1.1.1. TACNA : CALENDARIO DE SIEMBRAS, PERIODO VEGETATIVO Y RENDIMIENTO

DE PRINCIPALES CULTIVOS, SEGN REGION NATURAL : 2003
N
Zona de Costa
Cultivo
poca Siembra
Periodo Vegetativo
Zona de Sierra
Rendimiento
KG./ha./AO
poca Cosecha
poca
Siembra
Periodo
Vegetativo
poca
Cosecha
Rendimiento
KG./HA./AO
01 Maz Amilceo
Ene. - Dic.
5 6 Meses
Ene. - Dic.
2 825
Set. - Nov.
7 - 8 Meses
Abr. - Jun.
2 453
02 Trigo
03 Ajo
Abr. - Jun.
5 6 Meses
Set. - Nov.
3 000
Nov. - Dic.
5 - 6 Meses
Abr. - May.
2 500
Abr. - May.
6 Meses
Set - Oct.
12 500
May. - Set.
6 - 7 Meses
Oct. - Feb.
6 930
Ago. - May.
6 Meses
Ene. - Oct.
29 427
---
---
---
---
Ene. - Dic.
4 5 Meses
Ene. - Dic.
26 980
---
---
---
---
Ago. - Oct., Feb. - Jun.
5 6 Meses
Feb. - Abr., Jun. - Oct.
5 479
Jul. - Dic.
6 Meses
Dic. - May.
5 400
Ago. - Oct., Mar. - Jun.
5 - 6 Meses
Ene.- Mar., Ago. - Nov.
5 977
Ago. - Nov.
6 Meses
Ene. - Abr.
5 954
Nov. - Feb.
6 Meses
Abr. - Jul.
13 580
---
---
---
---
Ago. - Nov., Feb.- Jul.
4 5 Meses
Ene. - Abr., Jul. - Dic.
15 121
Ago. - Dic.
5 - 6 Meses
Ene. - May.
14 279
04 Cebolla
05 Tomate
06 Arveja grano v.
07 Haba grano v.
08 Camote
09 Papa
10 Manzana
11 Vid (uva)
May. Ago.
Permanente
Feb. - Abr.
5 757
Ago. - Oct.
Permanente
Feb. - Abr.
4 582
May. Ago.
Permanente
Feb. - Abr.
10 360
---
---
---
---
12 Algodn rama
Ago. - Oct.
Semipermanente
May. - Jun.
1 670
---
---
---
---
13 Maz amarillo d.
Ene. - Dic.
6 Meses
Ene. - Dic.
3 720
---
---
---
---
14 Olivo (aceituna)
15 Organo (*)
May. Ago.
Permanente
Mar. - Jul.
6 440
---
---
---
---
---
---
---
---
Dic. - Ene.
Semipermanente
Abr. - May., Oct. - Dic.
3 870
16 Alfalfa (* *)
17 Aj
18 Ciruelo
19 Maz chala
Abr. Jul.
Permanente
Ene. Dic.
34 895
Ene. - Abr.
Permanente
Ene. - Dic
23 523
Ago. - Nov.
5 - 6 Meses
Ene. - Abr.
8 766
Set. - Nov.
6 Meses
Feb. - Abr.
6 571
May. Ago.
Permanente
Dic. Ene.
4 792
Ago. - Set.
Permanente
Nov. - Dic.
4 579
Ene. - Dic.
5 - 6 Meses
Ene. - Dic.
41 160
---
---
---
---
20 Meln
Ago. - Nov.
5-6 Meses
Ene. - Abr.
13 380
---
---
---
---
21 Pera
22 Sanda
May. Ago.
Permanente
Abr. - May.
13 067
Ago. - Set.
Permanente
Nov. - Dic.
5 063
Ago. - Nov.
5 Meses
Ene. - Abr.
24 860
---
---
23 Tuna
24 Zapallo
Abr. Ago.
Permanente
Mar. - May.
3 750
Ene. - Mar.
Permanente
Feb. - Abr.
5 960
Ene. Dic.
5 - 6 Meses
Ene. - Dic.
25 560
---
---
---
---
25 P. Paprika (* * *)
Ago. Dic.
5 - 6 Meses
Ene. - May.
3 630
---
---
---
---
26 Cebolla A. dulce
Mar. Ago.
5 - 6 Meses
Ene., Ago.- Dic.
36 170
---
---
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---
( * ) 2 Cortes/ao.- rendimiento en seco.
( * * )Costa : 6 cortes/ao.
( * * ) Sierra: 4 cortes/ao.
( * * * )Cosecha en seco.
Fuente : A. Agrarias.
Elaboracin: DIA - TACNA.
287
---
6.1.1.2. REGIN TACNA: SIEMBRAS DE PRINCIPALES CULTIVOS

CAMPAA AGRICOLA: 2000/2001, 2001/2002, 2002/2003
(ha.)
Principales
Cultivos
Total Agrcola
Campaa Agrcola: Agosto - Julio

2000/2001
2001/2002
2002/2003*
13 406
11 674
10 204
4 292
1 918
58
233
366
167
141
264
63
1 076
1
5
1 774
13
860
811
90
603
603
6 737
617
261
85
4 824
128
3
150
21
161
26
11
14
9
12
13
17
13
28
303
15
11
15
-
3 386
1 482
52
127
279
167
131
172
66
910
1 073
50
404
552
67
374
374
6 841
574
438
216
4 430
98
191
174
5
26
26
34
34
31
23
38
438
24
25
16
-
2 904
1 187
12
80
257
196
119
196
86
741
30
834
9
300
437
88
435
435
6 031
663
58
282
215
3 472
112
210
100
177
4
5
2
1
2
31
33
28
32
22
71
417
23
31
24
16
-
Consumo humano
Maz amilceo
Trigo
Ajo
Cebolla
Tomate
Arveja grano
Haba grano
Camote
Papa
Manzano
Vid
Consumo industrial
Algodn rama
Maz Amarillo Duro
Olivo
Organo
Pastos cultivados
Alfalfa
Otros
Aj
Pimiento
Pimiento pprika
Cebolla a. Dulce
Cirolero
Maz chala
Meln
Peral
Sandia
Tunal (fruta)
Zapallo
Frijol grano
Damasco
Granado
Higuera
Limn sutil
Melocotn
Membrillo
Naranjo
Palto
Cebada grano
Acelga
Apio
Betarraga
Col o repollo
Coliflor
Lechuga
Maz choclo
Nabo
Poro
Rabanito
Zanahoria
Papaya
Pltano
* Informacin Preliminar.
Fuente: Agencias Agrarias.
Elaboracin : DIA TACNA
288
En este cuadro se puede apreciar dos tendencias las cuales se describen a

continuacin:
Maz amilceo: se observa una tendencia negativa en los valles costeros de las
provincias de Tacna y Jorge Basadre G.; debido a la sustitucin por cultivos mas
rentables.
Trigo: aqu se tiene una tendencia negativa, observndose una drstica disminucin
de 58 has a 12 has. En la campaa 2002-2003; debido a la baja expectativa de la
demanda.
Ajo: la tendencia es negativa, debido a que en las zonas productoras como Candarave
y Tarata principalmente, se ha perdido el inters debido a la competencia desleal en la
comercializacin de este producto debido al ingreso de las producciones de pases
vecinos(Chile y Bolivia).
Algodn Rama: la tendencia es negativa por falta de incentivos en la comercializacin,
Maz Amarillo Duro: Este producto muestra una tendencia negativa, debido al ingreso
de maz proveniente de Bolivia a bajo precio, su cultivo ha sido sustituido por el cultivo
de especies de agroexportacin.
Olivo: Este cultivo tuvo su auge en las campaas anteriores, debido a la promocin
realizada por instituciones como las municipalidades principalmente, otro factor es el
de colonizacin de nuevas reas agrcolas en las zonas de la Yarada, Los palos, Sama
e Ite.
Pimiento Pprika: Las reas sembradas 3 campaas son variables, en las demandas
de mercados exteriores.
Cebolla amarilla dulce: Este cultivo muestra una tendencia estable en las dos ultimas
campaas, a pesar de ser un producto de exportacin riesgoso por tener una ventana
comercial muy corta en el mercado internacional, en la ultima campaa por una
sobreproduccin Regional y Nacional se ocasion una cada de los precios.
Frijol grano: El auge de este cultivo en la campaa 2000-2001 se debi a la
promocin con insumos que realiz el Ministerio de Agricultura a travs de fondos
rotatorios en el programa de menestras que a la fecha ya no funciona, en las dos
ultimas campaas se mantiene las bajas reas instaladas.
Cebada Grano: este cultivo es inestable y se evala principalmente en los valles
costeros e interandinos, sujeto a la disponibilidad de recurso hdrico en la zona de
sierra.
Sandia: Este cultivo tiene tendencia creciente, debido a la ventana comercial hacia los
pases vecinos de Chile y Bolivia, mercados que necesitan volmenes en los meses
de Noviembre y Diciembre.
289
6.1.2 Series Histricas de la produccin agrcola

6.1.2.1 Papa
A) Produccin
La produccin de papa, en la regin de Tacna muestra una ligera disminucin, debido
a que en las provincias de Tacna y Jorge Basadre se registraron menores
producciones en la ultima campaa, las mayores zonas productoras son la provincia de
Candarave (53%) y Tarata (21%) cuyas producciones se destinan al mercado regional.
La tendencia regional es negativa, la disminucin de las reas destinadas a este
cultivo, se debe a los precios bajos motivados por las producciones que ingresan a
nuestros mercados de otras regiones del pas a menores precios que los regionales,
esto se aprecia en la tendencia de la produccin nacional positiva de este cultivo; para
el agricultor regional, es un cultivo de alto riesgo econmico, debido a las menores
caractersticas comparativas. Como se puede apreciar en el siguiente cuadro nuestra
participacin regional en la produccin nacional no es significativa.
6.1.2.1.1. PER: SERIE HISTRICA DE PRODUCCIN DE PAPA (t)
PERIODO: 1994 2002
Regin
Total Nacional
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
1 767 247
2 368 441
2 308 900
2 398 061
2 589 338
3 066 244
3 273 816
2 680 057
3 297 310
5 297
6 422
7 438
8 017
9 025
8 952
10 400
8 601
7 600
230
1 642
2 587
970
2 636
1 000
1 530
3 238
3 817
92 011
140 277
122 727
153 189
199 208
224 731
259 346
227 816
303 616
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
43 590
46 463
54 067
41 663
58 277
54 739
56 118
48 807
57 096
La Libertad
180 880
223 642
184 978
176 902
341 123
295 668
318 825
311 862
325 811
Ancash
51 799
95 892
103 035
92 710
87 433
105 090
129 653
99 886
105 822
104 311
143 803
136 341
122 394
98 865
114 921
118 048
119 133
140 902
Ica
59 994
65 163
50 726
44 656
58 225
51 775
34 306
61 488
68 947
Huancavelica
85 630
138 432
111 337
125 238
134 052
190 938
186 675
135 004
155 547
Ayacucho
70 787
70 851
89 152
89 254
119 147
133 555
144 020
129 962
100 499
Arequipa
91 140
127 438
115 973
141 211
146 486
178 605
119 257
123 110
159 188
Cuzco
255 527
226 298
150 280
149 503
136 876
154 169
178 296
166 217
203 711
Apurmac
113 963
221 657
236 576
224 988
182 425
258 555
244 189
130 982
131 112
Huanuco
93 270
191 591
318 280
317 914
274 093
373 180
464 815
351 239
523 568
Pasco
40 235
130 858
102 022
117 377
130 170
176 847
165 812
103 200
135 170
Junn
157 220
275 847
269 312
298 960
280 169
375 245
421 052
324 038
373 524
Puno
293 268
234 158
223 898
262 259
307 028
344 748
397 062
310 495
479 735
Moquegua
10 065
8 607
7 657
8 884
7 090
5 987
6 742
7 055
6 965
Tacna
18 030
19 400
22 514
21 972
17 010
17 539
17 670
17 924
14 680
Lima
Fuente: DIA TACNA

Elaboracin: DIA.- TACNA
290
PER: PRODUCCIN DE PAPA AO 2002

600000
523 568
479 735
Toneladas
500000
373 524
400000
303 616
325 811
300000
200000
100000
57 096
203 711
159 188
155 547
140 902
131 112
105 822
100 499
68 947
135 170
6 965 14 680
7 600 3 817
0
P E R : P R O D UC C I N T O T A L D E P A P A
A o s 19 9 4 - 2 0 0 0
3 297 310
3 500 000
3 066 244
2 398 061
2 368 441
2 500 000
3 273 816
2 680 057
2 589 338
2 308 900
1 500 000
1 767 247
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
291
6.1.2.1.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE PRODUCCIN DE PAPA (t)

PERIODO: 1994 2002
Provincia/Distrito
1994
Regin Tacna
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
18 030
19 400
22 514
21 972
17 010
17 539
17 670
17 924
14 680
8 490
8 668
9 394
7 827
3 956
3 240
3 461
3 288
3 326
Tacna
---
5 211
5 737
4 326
2 099
1 103
1 190
1 072
1 287
Calana
---
1 210
1 333
1 027
405
457
557
584
469
G. Albarracn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Incln
---
56
76
62
36
49
61
61
48
Pacha
---
1 006
1 051
935
623
763
740
656
696
Palca
---
270
198
518
388
435
499
553
389
Pocollay
---
895
981
959
405
433
404
348
424
Sama
---
20
18
---
---
---
10
14
13
1 119
1 206
1 460
1 342
1 232
1 208
1 269
890
526
Locumba
---
468
576
360
160
144
180
206
200
Ilabaya
---
738
884
982
1 072
1 064
1 089
684
326
Ite
---
---
---
---
---
---
---
---
---
3 523
4 051
4 600
5 137
3 972
3 264
3 200
3 270
3 099
Tarata
---
878
1 007
1 980
1 268
1 014
712
1 013
946
H. Albarracn
---
426
447
295
233
413
434
395
516
Estique Pampa
---
213
301
92
118
129
128
121
95
Estique
---
172
210
273
282
148
208
163
211
Sitajara
---
279
315
303
226
201
192
155
101
Susapaya
---
490
574
553
464
335
360
315
298
Tarucachi
---
585
596
429
395
247
280
131
82
Ticaco
---
1 008
1 150
1 212
986
777
886
977
850
TACNA
J. BASADRE
TARATA
CANDARAVE
4 898
5 475
7 060
7 666
7 850
9 827
9 740
10 476
7 729
Candarave
---
1 155
1 509
2 028
2 313
2 607
2 262
2 502
1 730
Cairani
---
1 200
1 528
2 372
2 436
2 986
2 699
2 740
2 070
Camilaca
---
570
763
219
464
618
607
1 020
784
Curibaya
---
450
535
172
308
422
389
617
200
Huanuara
---
1 020
1 322
1 550
1 101
1 572
1 924
1 603
1 363
Quilahuani
---
1 080
1 403
1 325
1 228
1 622
1 859
1 994
1 582
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
Elaboracin: DIA TACNA
REGIN TACNA: PRODUCCIN DE PAPA

Aos 1994 - 2002
22 514
10000
25000
21 972
17 670
17 924
20000
8000
18 030
19 400
17 010
6000
17 539
15000
14 680
4000
10000
2000
5000
0
1994
Ta c na
1995
J .B a s a dre
1996
1997
Ta ra ta
1998
C a nda ra ve
1999
2000
TOTAL
2001
2002
Lne a de te nde nc ia
292
B) Superficie Cosechada
A nivel nacional se observa que la regin Puno tiene la mayor superficie cosechada,
pero esto no es proporcional a las cantidades registradas en la produccin, debido a un
menor rendimiento de las variedades
o ecotipos empleados. La superficie
cosechada a nivel regional viene
decreciendo ligeramente, pues en
las provincias de Tacna y Jorge
Basadre estn disminuyendo las
superficies sembradas, siendo las
provincias de Candarave (51%) y
Tarata (22%) con mayor superficie
cosechada. Si analizamos el impacto
de las otras regiones en nuestro
mercado, observamos que las
superficies en las provincias de
Tacna y Jorge Basadre han
decrecido, en un 50% mas no as en
las provincias de Candarave y Tarata, esto debido a que este cultivo en estas
provincias en una gran proporcin, es para el autoconsumo, y porque este cultivo
forma parte de la rotacin peridica de cultivos.
6.1.2.1.3. PER: SERIE HISTRICA DE SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA (ha.)
PERIODO. 1994 2002
Regin
Total Nacional
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
188 531
242 132
229 446
248 546
268 847
272 405
284 671
234 051
270 895
545
625
815
742
866
846
963
825
778
46
340
355
155
467
170
290
625
740
12 416
16 295
14 532
18 563
23 026
23 786
27 182
25 126
29 404
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
3 640
3 866
3 948
3 705
5 302
4 497
4 553
3 943
4 714
La Libertad
17 364
20 299
17 223
18 230
24 927
21 672
23 340
20 807
21 672
Ancash
7 745
11 870
12 337
11 322
12 252
13 451
15 283
11 068
11 108
Lima
5 864
8 433
7 229
8 114
5 423
5 816
6 114
5 819
6 353
Ica
2 181
2 336
1 566
2 139
2 004
1 935
1 202
1 997
2 140
10 995
15 690
12 445
14 740
15 545
20 610
20 900
14 757
17 240
Ayacucho
7 067
8 705
10 068
12 854
13 756
14 047
14 638
12 618
9 382
Arequipa
4 064
5 761
5 132
6 725
7 774
7 400
5 074
5 758
6 444
28 124
25 640
16 843
19 397
18 515
19 043
21 447
19 251
24 499
Apurmac
13 499
23 858
25 537
26 079
24 892
25 517
24 073
14 656
13 057
Huanuco
13 235
22 965
32 094
27 951
30 723
33 444
35 190
26 335
39 750
Pasco
5 693
13 234
10 722
11 582
12 129
13 558
12 567
9 098
10 070
Junn
18 459
24 364
21 115
23 943
24 436
25 629
26 603
22 526
24 900
Puno
35 510
35 863
35 485
40 190
45 115
39 380
43 586
37 142
47 099
923
786
704
834
666
600
640
651
635
1 161
1 202
1 296
1 281
1 029
1 004
1 026
1 049
910
Huancavelica
Cuzco
Moquegua
Tacna
Fuente: DIA TACNA
293
PER: SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA

AO 2002
50000
45000
39 750
40000
35000
29 404
30000
25000
17 240
15000
11108
10000
0
24 900
24 499
21672
20000
5000
47 099
778 740
4 714
9 382
6 353
13 057
6 444
10 070
2 140
635
910
6.1.2.1.4. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA (ha.)

PERIODO. 1994 2002
Provincia y Distrito
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
Candarave
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
1 161
472
----------------69
------270
----------------350
-------------
1995
1 202
466
280
65
--3
54
15
48
1
66
26
40
--305
66
32
16
13
21
37
44
76
365
77
80
38
30
68
72
1996
1 296
530
323
75
--4
59
13
55
1
70
28
42
--306
67
30
20
14
21
38
40
76
390
83
84
43
30
73
77
1997
1 281
507
280
62
--5
59
43
58
--72
19
53
--308
114
20
6
17
19
34
27
71
394
103
122
12
9
80
68
1998
1 029
278
143
27
--3
45
33
27
--68
8
60
--260
81
16
8
19
15
31
27
63
423
124
123
29
19
61
67
1999
1 004
226
76
32
--4
49
36
29
--68
8
60
--195
60
24
8
9
12
20
16
46
515
128
145
49
29
84
80
2000
2001
1 026
219
75
34
--4
44
37
24
1
78
10
68
--185
40
26
8
13
12
20
17
49
544
125
149
38
22
107
103
1 049
197
63
33
--4
40
36
20
1
50
12
38
--209
64
26
8
11
10
20
9
61
593
139
149
65
36
91
113
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
294
2002
910
213
78
30
--4
47
27
26
1
35
8
27
--196
59
31
6
14
7
19
6
54
466
107
122
49
13
81
94
TACNA: SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA

Aos 1994 - 2000
700
600
Hectreas
500
1400
1 281
1 296
1 049
1 202
1 161
1200
1 029
1000
1 026
1 004
0 910
400
800
300
600
200
400
100
200
0
1994
1995
Tacna
1996
J.Basadre
1997
1998
Tarata
1999
Candarave
2000
TOTAL
2001
2002
Lnea de tendencia
PER: S UPERFICIE COS ECHADA TOTAL DE PAPA

Aos 1994 - 2002
300 000
268 847
284 671
270 895
248 546
242 132
250 000
272 405
229 446
234 051
200 000
188 531
150 000
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
C) Rendimiento
Los rendimientos promedios regionales tienen una ligera tendencia positiva, a nivel
nacional ocupamos el cuarto lugar en rendimiento, por factores agroclimticos y
tcnicos nos ubicamos despus de Ica, Lima y Arequipa.
295
6.1.2.1.5. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PAPA

RENDIMIENTO PROMEDIO ( t/ ha)
1999
2000
2001
Total Nacional
Regin
1994
9 374
9 782
10 063
9 648
9 631
11 256
11 500
11 451
12 172
Piura
9 719
10 275
9 126
10 805
10 421
10 582
10 800
10 425
9 769
Lambayeque
5 000
4 829
7 287
6 258
5 645
5 882
5 276
5 181
5 158
Cajamarca
7 370
8 535
8 442
8 366
8 499
9 448
9 541
9 067
10 326
Amazonas
11 975
12 018
13 695
11 245
10 998
12 172
12 325
12 378
12 112
La Libertad
10 417
11 017
10 740
9 704
13 685
13 643
13 660
14 988
15 034
6 688
8 079
8 352
8 188
7 136
7 813
8 483
9 025
9 527
Lima
17 788
17 052
18 860
15 084
18 231
19 759
19 308
20 473
22 179
Ica
27 508
27 895
32 392
20 877
29 054
26 757
28 541
30 790
32 218
7 788
8 823
8 946
8 496
8 623
9 264
8 932
9 148
9 022
Ayacucho
10 017
8 139
8 855
6 944
8 661
9 508
9 839
10300
10 712
Arequipa
24 703
Ancash
Huancavelica
1995
1996
1997
1998
2002
22 426
22 121
22 598
20 998
18 843
24 136
23 504
21 381
Cuzco
9 086
8 826
8 922
7 708
7 393
8 096
8 313
8 634
8 315
Apurimac
8 560
9 668
9 565
8 860
7 472
10 133
10 144
8 937
10 042
Huanuco
7 047
8 343
9 917
11 374
8 921
11 158
13 209
13 337
13 172
Pasco
7 067
9 888
9 515
10 134
10 732
13 044
13 194
11 343
13 423
Junn
8 517
11 322
12 755
12 486
11 465
14 641
15 827
14 385
15 001
Puno
8 259
6 529
6 310
6 525
6 805
8 754
9 110
8 360
10 186
Moquegua
10 905
10 950
10 876
10 652
10 646
9 978
10 534
10 837
10 969
Tacna
15 530
16 140
17 372
17 152
16 531
17 469
17 222
17 087
16 132
Fuente: DIA TACNA

Elaboracin: DIA - TACNA
PER: RENDIMIENTO PRO MEDIO DE PAPA

AO 2002
35627
32 218
30537
25448
22 179
24 703
20358
15269
10179
9 769
15 034
12 112
10 326
9 527
15 001
13 423
13 172
10 712
9 022
10 042
8 315
16 132
10 18610 969
5 158
5090
0
Los rendimientos promedios a nivel Regional vienen decreciendo ligeramente, esta

tendencia es coherente con los rendimientos de las provincias Tacna y Jorge Basadre;
en el caso de las provincias Tarata y Candarave se observa un incremento de 215 y
195 respectivamente en comparacin a los rendimientos de 1994.
296
6.1.2.1.6. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PAPA

RENDIMIENTO PROMEDIO ( t/ ha.)
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
Candarave
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
15 530
17 987
----------------16 217
------13 048
----------------13 994
-------------
1995
16 140
18 601
18 611
18 615
--18 667
18 630
18 000
18 646
20 000
18 273
18 000
18 450
--13 282
13 303
13 313
13 313
13 231
13 286
13 243
13 295
13 263
15 000
15 000
15 000
15 000
15 000
15 000
15 000
1996
17 372
17 725
17 762
17 773
--19 000
17 814
15 231
17 836
18 000
20 857
20 571
21 048
--15 033
15 030
14 900
15 050
15000
15 000
15 105
14 900
15 132
18 103
18 181
18 190
17 744
17 833
18 110
18 221
1997
17 152
15 438
15 450
16 565
--12 400
15 847
12 047
16 534
--18 639
18 947
18 528
--16 679
17 368
14 750
15 333
16 059
15 947
16 265
15 889
17 070
19 457
19 689
19 443
18 250
19 111
19 375
19 485
1998
16 531
14 230
14 678
15 000
--12 000
13 844
11 758
15 000
--18 118
20 000
17 867
--15 277
15 654
14 653
14 750
14 482
15 067
14 968
14 630
15 651
18 558
18 653
19 805
16 000
16 211
18 049
18 328
1999
17 469
14 336
14 513
14 281
--12 250
15 571
12 083
14 931
--17 765
18 000
17 733
--16 738
16 900
17 208
16 125
16 444
16 750
16 750
15 438
16 891
19 082
20 367
20 593
12 612
14 552
18 714
20 275
2000
17 222
15 804
15 867
16 382
--15 250
16 818
13 486
16 833
10 000
16 269
18 000
16 015
--17 197
17 800
16 692
16 000
16 000
16 000
18 000
16 471
18 082
17 904
18 096
18 114
15 974
17 682
17 981
18 049
2001
17 087
16 690
17 016
17 697
--15 250
16 400
15 361
17 400
14 000
17 800
17 167
18 000
--15 646
15 828
15 192
15 125
14 818
15 500
15 750
14 556
16 016
17 666
18 000
18 389
15 692
17 139
17 615
17 646
2002
16 132
15 615
16 500
15 633
--12 000
14 809
14 407
16 308
13 000
15 029
25 000
12 074
--15 811
16 034
16 645
15 833
15 071
14 429
15 684
13 667
15 741
16 586
16 168
16 967
16 000
15 385
16 827
16 830
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PAPA

Aos 1994 - 2002
25000
17 372
20000
15000
17 469
17 152
18 000
17 222
16 531
15 530
17 500
17 087
16 132
16 140
17 000
16 500
16 000
10000
15 500
5000
15 000
14 500
1994
Tacna
1995
J .Bas adre
1996
1997
Tarata
1998
Candarave
1999
2000
P ROMEDIO
2001
2002
Lnea de tendencia
297
D) Precio en chacra
Los precios en chacra han fluctuado de acuerdo a la oferta y demanda que tiene este
producto en el mercado regional. Notamos que en la zona sur de nuestro pas las
regiones vecinas tienen menores precios en chacra, lo cual hacen que nuestra regin
sea un buen mercado para este producto. Normalmente en nuestro mercado Regional
se observa papa procedente de Puno, Cuzco, Arequipa, Ica y Lima.
6.1.2.1.7.
PER: SERIE HISTRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE PAPA (S/. x Kg.)

PERIODO: 1994 2002
Regin
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Total Nacional
0.40
0.28
0.52
0.45
0.60
0.40
0.35
0.48
0.32
Piura
0.50
0.45
0.69
0.67
0.74
0.47
0.47
0.56
0.36
Lambayeque
0.37
0.23
0.44
0.48
0.69
0.47
0.42
0.51
0.36
Cajamarca
0.44
0.27
0.55
0.47
0.65
0.45
0.35
0.55
0.33
Amazonas
0.47
0.20
0.43
0.40
0.76
0.34
0.34
0.41
0.25
La Libertad
0.45
0.26
0.49
0.52
0.70
0.51
0.45
0.54
0.42
Ancash
0.48
0.29
0.47
0.50
0.56
0.46
0.38
0.50
0.26
Lima
0.35
0.29
0.59
0.51
0.49
0.36
0.41
0.40
0.30
Ica
0.37
0.20
0.84
0.65
0.84
0.27
0.57
0.55
0.22
Huancavelica
0.38
0.19
0.47
0.38
0.51
0.35
0.26
0.50
0.23
Ayacucho
0.46
0.24
0.36
0.43
0.56
0.43
0.27
0.45
0.27
Arequipa
0.39
0.31
0.69
044
0.52
0.29
0.35
0.46
0.32
Cuzco
0.31
0.31
0.42
0.36
0.56
0.46
0.30
0.39
0.33
Apurimac
0.38
0.30
0.51
0.53
0.62
0.38
0.27
0.64
0.45
Huanuco
0.43
0.24
0.53
0.41
0.63
0.41
0.39
0.46
0.29
Pasco
0.52
0.24
0.51
0.31
0.58
0.35
0.27
0.42
0.24
Junn
0.44
0.17
0.46
0.38
0.56
0.27
0.21
0.39
0.21
Puno
0.41
0.47
0.56
0.51
0.51
0.55
0.50
0.54
0.43
Moquegua
0.48
0.42
0.75
0.61
0.93
0.66
0.48
0.53
0.41
Tacna
0.46
0.42
0.80
0.55
0.77
0.61
0.46
0.71
0.49
Fuente: DIA TACNA

Elaboracin: DIA- TACNA
0.60
PER: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE

PAPA - 2002
0.50
0.40
0.30
0.36 0.36
0.33
0.25
0.49
0.45
0.42
0.26
0.32 0.33
0.30
0.22 0.23
0.27
0.43
0.41
0.29
0.24
0.21
0.20
0.10
0.00
298
6.1.2.1.8. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE PAPA (S/. x Kg.)
PERIODO: 1994 - 2002
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
0.46
-----------------------------------------------------------
1995
0.42
0.37
0.37
0.37
--0.30
0.39
0.44
0.36
0.30
0.40
0.40
0.40
--0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.47
0.47
0.47
0.47
0.47
0.47
0.47
1996
0.80
0.80
0.81
0.79
--0.83
0.79
0.82
0.80
0.90
0.86
0.87
0.85
--0.78
0.83
0.73
0.76
0.76
0.73
0.74
0.76
0.80
0.79
0.83
0.82
0.73
0.74
0.74
0.83
1997
0.55
0.62
0.64
0.61
--0.65
0.60
0.50
0.61
--0.60
0.74
0.55
--0.49
0.54
0.44
0.43
0.40
0.45
0.45
0.41
0.49
0.51
0.51
0.51
0.48
0.48
0.51
0.50
1998
0.77
0.76
0.80
0.74
--0.63
0.70
0.68
0.74
--0.78
0.80
0.78
--0.77
0.80
0.69
0.71
0.76
0.72
0.76
0.72
0.79
0.77
0.81
0.74
0.72
0.73
0.74
0.79
1999
0.61
0.45
0.36
0.42
--0.33
0.51
0.64
0.39
--0.70
052
072
--0.70
0.70
0.70
0.71
0.71
0.71
0.71
0.71
0.70
0.63
0.63
0.63
0.63
0.64
0.62
0.63
2000
0.46
0.47
0.47
0.46
--0.45
0.47
0.48
0.47
0.50
0.43
0.45
0.43
--0.60
0.58
0.64
0.61
0.61
0.61
0.60
0.61
0.60
0.41
0.41
0.41
0.41
0.41
0.41
0.41
2001
0.71
0.66
0.64
0.62
--0.63
0.66
0.72
0.65
0.60
0.71
0.60
0.74
--0.68
0.67
0.68
0.67
0.68
0.69
0.69
0.70
0.68
0.63
0.72
0.71
0.70
0.71
0.77
0.77
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
REGIN TACNA: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN

CHACRA DE PAPA - 2002
0.53
0.54
0.52
0.50
0.48
0.49
0.47
0.46
0.45
0.44
0.42
0.40
Ta c na
J .B a s a dre
Ta c na
J .Ba s a dre
Ta ra ta
Ta ra ta
C a nda ra ve
Ca nda ra ve
299
2002
0.49
0.47
0.45
0.49
--0.43
0.48
0.49
0.48
0.35
0.45
0.34
0.51
--0.49
0.49
0.45
0.52
0.46
0.41
0.50
0.50
0.51
0.53
0.53
0.54
0.56
0.53
0.52
0.52
6.1.2.2 Maz amilceo

A) Produccin
La produccin de Maz Amilceo en
la regin Tacna viene registrando
una ligera disminucin, a partir del
ao 2000 en que se registr la
mayor
produccin
debido
principalmente a que en la provincia
de Tacna y Jorge Basadre est
siendo sustituido por otros cultivos
de agro exportacin. Las zonas de
mayor
produccin,
son
las
provincias de Candarave (34,85%) y
Tarata (32,3%).Nuestra participacin
en la produccin nacional no es
significativa.
6.1.2.2.1. PER: SERIE HISTRICA DE PRODUCCIN DE MAIZ AMILCEO (t)
PERIODO: 1994 2002
Regin
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
188 420
---
226 988
---
250 784
---
221 590
---
230 450
---
252 562
---
281 101
---
253 332
---
254 364
---
11 430
16 878
18 315
8 674
6 611
11 374
11 491
11 909
12 446
785
1 404
2 581
1 776
1 133
2 209
3 353
1 936
2 501
Cajamarca
26 824
39 787
46 095
41 922
44 126
41 100
53 348
38 156
43 970
Amazonas
10 606
15 546
21 663
13 671
11 770
12 334
13 682
10 166
11 493
La Libertad
3 948
7 599
8 860
7 418
14 282
15 998
17 281
16 038
19 101
Ancash
17 255
13 592
14 062
10 558
13 689
12 778
15 131
13 386
12 188
Lima
3 335
3 255
4 263
2 958
2 718
3 126
2 345
2 340
1 874
Ica
1 245
1 448
1 340
1 332
857
1 388
2 235
1 172
359
11 675
15 558
13 044
12 860
20 057
26 196
26 120
20 048
17 989
Ayacucho
9 929
10 673
8 155
8 987
10 692
11 413
13 922
13 723
10 344
Arequipa
10 751
11 027
13 684
13 504
12 540
12 800
13 985
13 013
10 263
Cuzco
20 965
21 699
27 146
23 759
24 661
27 945
26 739
37 864
40 949
Madre de Dios
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ucayali
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Apurmac
24 620
30 966
32 663
35 321
29 382
35 624
36 223
31 196
24 943
Huanuco
7 529
12 355
12 825
17 291
14 154
16 008
18 185
15 335
17 149
Pasco
1 633
3 077
1 459
1 708
1 802
1 660
1 715
1 692
1 664
Junn
18 618
14 669
16 755
11 561
14 778
12 791
15 494
16 070
17 565
San Martn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Loreto
---
---
---
---
---
---
---
---
---
2 438
2 385
2 683
2 760
2 726
2 303
3 510
3 685
4 688
Moquegua
1 196
1 146
1 214
1 153
1 059
924
1 007
1 102
1 195
Tacna
3 638
3 924
3 977
4 377
3 413
4 591
5 335
4 501
3 683
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Huancavelica
Puno
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
300
PER: PRODUCCIN DE MAIZ AMILCEO

AO 2002
50000
43 970
40 949
Toneladas
40000
30000
24 943
19 101
20000
12 446
11 493
17 989
12 188
17 565
17 149
10 344 10 263
10000
2 501
1 874
1 664
359
4 688
1 195
3 683
6.1.2.2.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE PRODUCCIN DE MAIZ AMILCEO (t)

PERIODO: 1994 2002
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
Candarave
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
3 638
1 485
----------------609
------934
----------------610
-------------
1995
3 924
1 512
719
181
--246
112
43
112
99
558
229
277
52
1 104
320
104
38
36
84
114
132
276
750
160
126
100
52
130
182
1996
3 977
1 659
841
228
--167
157
37
142
87
506
222
230
54
1 122
323
105
39
37
86
134
115
283
690
148
116
92
48
120
166
1997
4 377
1 589
781
228
--102
227
42
148
61
532
427
77
28
1 266
493
118
26
70
49
75
65
370
990
252
253
44
46
171
224
1998
3 413
689
477
39
--30
40
52
33
18
379
316
41
22
1 371
575
70
27
116
45
75
68
395
974
215
213
62
54
195
235
1999
4 591
1 537
1 193
58
--49
80
60
52
45
528
416
59
53
1 288
490
72
34
138
54
82
76
342
1 238
249
305
136
81
146
321
2000
2001
5 335
1 346
806
94
--64
154
80
96
52
616
413
177
26
1 664
635
88
45
178
68
110
102
438
1 709
370
383
190
125
231
410
4 501
1 052
639
57
--76
98
67
64
51
543
423
96
24
1 449
566
149
39
74
82
108
62
369
1 457
350
282
115
88
262
360
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
301
2002
3 683
724
401
46
--74
70
56
24
53
487
384
103
--1 189
458
126
32
46
65
115
57
290
1 283
328
245
80
62
243
325
TACNA: PRODUCCIN DE MAZ AMILCEO

Aos 1994 - 2002
1800
6000
5 335
1600
5000
4 501
1400
3 924
Toneladas
1200
1000
4 591
4 377
3 683
3 977
4000
3 413
3 638
3000
800
600
2000
400
1000
200
0
0
1994
1995
T acna
1996
J.Basadre
1997
T arata
1998
1999
Candarave
2000
T OT AL
2001
2002
Lnea de tendencia
La superficie cosechada registrada viene decreciendo, debido a que en la provincia de
Tacna est siendo sustituido por cultivos de agro exportacin con mejores perspectivas
econmicas para el productor y con mercado seguro, siendo las provincias de
Candarave (35,1%) y Tarata (33,3%) con mayor superficie cosechada.
6.1.2.2.3.
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Ucayali
Apurimac
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
PER: SERIE HISTRICA DE SUPERFICIE COSECHADA DE MAZ AMILCEO (ha.)

PERIODO: 1994 2002
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
1994
175 143
--12 710
712
36 119
13 142
3 448
11 146
2 087
456
11 775
13 194
4 455
12 178
----27 150
7 975
1 378
12 947
----1 905
662
1 704
1995
203 118
--16 664
909
47 674
18 196
6 954
11 480
2 138
447
12 060
13 047
4 639
10 845
----31 353
10 063
2 050
10 437
----1 766
651
1 745
1996
215 627
--18 335
1 643
53 379
18 663
7 702
11 525
2 227
498
10 070
11 334
4 867
15 223
----29 968
11 728
976
12 848
----2 196
757
1 688
1997
206 617
--9 290
1 057
51 842
16 330
7 269
8 467
1 923
474
11 450
13 685
5 146
13 886
----31 948
17 724
1 136
10 090
----2 380
687
1 833
1998
214 590
--9 725
740
52 746
16 254
11 527
10 053
1 736
389
15 278
14 975
4 962
14 838
----30 943
14 188
1 155
10 254
----2 615
680
1 532
1999
221 640
--11 666
1 349
53 101
14 825
12 647
10 423
1 848
517
18 396
14 997
5 010
15 473
----32 474
14 474
1 040
8 660
----2 013
623
2 106
2000
244 750
--15 435
1 642
61 429
16 510
12 739
12 014
1 591
767
19 565
16 282
5 461
15 618
----33 348
15 817
1 016
10 061
----2 636
699
2 120
2001
218 153
--16 887
1 038
46 748
12 282
12 873
10 749
1 683
566
15 195
15 352
4 778
20 060
----29 253
13 523
1 195
10 662
----2 700
716
1 893
302
2002
212 866
--14 127
1 518
49 770
14 159
14 392
10 282
1 236
173
13 576
11 638
3 925
20 973
----24 584
14 681
1 201
11 319
----3 124
718
1 470
PER: S UPERFICIE COS ECHADA DE MAZ AMILCEO

AO 2002
100000
49 770
14 127
14 159 14 392 10 282
10000
13 576 11 638
20 973 24 584 14 681
11 319
3 925
1 518
3 124
1 236
1 201
718
1000
1 470
173
100
Tacna
Puno
Junn
Pasco
Hunuco
Apurmac
Cuzco
Arequipa
Ayacucho
Huancavelica
Ica
Lima
Ancash
La Libertad
Amazonas
Cajamarca
Lambayeque
Piura
Moquegua
10
6.1.2.2.4. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE SUPERFICIE COSECHADA DE

MAZ AMILCEO (ha.) PERIODO: 1994 2002
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
Candarave
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
1 704
599
----------------233
------517
----------------355
-------------
1995
1 745
600
287
72
--96
45
17
45
38
218
89
108
21
552
160
52
19
18
42
57
66
138
375
80
63
50
26
65
91
1996
1 688
616
311
86
--64
57
13
52
33
182
80
82
20
545
157
51
19
18
42
65
56
137
345
74
58
46
24
60
83
1997
1 833
621
307
89
--35
92
19
58
21
187
150
27
10
555
214
56
13
32
22
35
30
153
470
118
125
22
22
81
102
1998
1 532
352
221
24
--21
25
28
19
14
151
127
16
8
575
230
32
13
57
20
34
31
158
454
101
99
30
25
91
108
1999
2 106
647
487
27
--21
37
32
23
20
197
154
23
20
644
245
36
17
69
27
41
38
171
618
124
152
69
41
73
159
2000
2001
2 120
534
320
38
--25
61
33
37
20
226
151
65
10
667
254
37
19
71
28
42
41
175
693
151
156
78
50
93
165
1 893
423
247
23
--30
43
34
26
20
196
148
38
10
666
253
70
19
36
39
50
34
165
608
143
115
60
35
110
145
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
303
2002
1 470
298
162
19
--31
29
27
10
20
166
130
36
--490
170
63
16
21
29
50
25
116
516
128
100
42
26
95
125
TACNA: S UPERFICIE COS ECHADA DE MAZ AMILCEO

Aos 1994 - 2002
750
2 106
1 745
1 704
1 688
2500
2 120
1 893
1 833
2000
500
1 532
1500
1 470
1000
250
500
0
0
1994
1995
Ta c na
1996
J .B a s a dre
1997
1998
Ta ra ta
1999
C a nda ra ve
2000
TOTAL
2001
2002
C) Rendimiento
Los rendimientos promedios Regionales son atractivos, respecto a la posicin a nivel

nacional, ocupan un segundo lugar despus de la regin de Arequipa. Los promedios
histricos regionales muestran una tendencia positiva segn los periodos evaluados,
los ecotipos que resaltan son el Maz Pintado y Maz Blanco en mayor proporcin y en
menor escala otros ecotipos, como el Pacha y Locumbeo.
6.1.2.2.5. PER: SERIE HISTRICA DE RENDIMIENTO PROMEDIO DE MAZ AMILCEO (Kg. x ha)
PERIODO. 1994 2002
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Ucayali
Apurmac
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
1 076
--899
1 103
743
807
1 145
1 548
1 598
2 730
992
753
2 413
1 722
----907
944
1 185
1 438
----1 280
1 807
2 135
1995
1 118
--1 013
1 545
835
854
1 093
1 184
1 522
3 239
1 290
818
2 377
2 001
----988
1 228
1 501
1 405
----1 351
1 760
2 249
1996
1 163
--999
1 571
864
1 161
1 150
1 220
1 914
2 691
1 295
720
2 812
1 783
----1 090
1 094
1 495
1 304
----1 222
1 604
2 356
1997
1 072
--934
1 680
809
837
1 020
1 247
1 538
2 810
1 123
657
2 624
1 711
----1 106
976
1 504
1 146
----1 160
1 678
2 388
1998
1 074
--680
1 531
837
724
1 239
1 362
1 566
2 203
1 313
714
2 527
1 662
----950
998
1 560
1 441
----1 042
1 557
2 228
1999
1 076
--899
1 103
743
807
1 145
1 548
1 598
2 730
992
753
2 413
1 722
----907
944
1 185
1 438
----1 280
1 807
2 180
2000
1 149
--744
2 042
868
829
1 357
1 259
1 474
2 914
1 335
855
2 561
1 712
----1 086
1 150
1 688
1 540
----1 332
1 441
2 517
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
304
2001
1 161
--705
1 865
816
828
1 246
1 245
1 390
2 071
1 319
894
2 724
1 888
----1 066
1 134
1 416
1 507
----1 365
1 539
2 378
2002
1 195
--881
1 648
883
812
1 327
1 185
1 516
2 075
1 325
889
2 615
1 952
----1 015
1 168
1 386
1 552
----1 501
1 664
2 505
PER: RENDIMIENTO PROMEDIO DE MAZ AMILCEO

AO 2002
3000
2 615
2 505
2500
2 075
1 952
2000
1 648
1000
1 327
881
1 552
1 516
1500
883
1 185
1 386
1 325
1 015
889
812
1 501
1 664
1 168
500
0
Los rendimientos promedios en las provincias de Tarata y Candarave, se han

incrementado en 34% y 38% respectivamente en el periodo 1994-2002, en el caso de
la provincia de Tacna los rendimientos promedios no han sufrido variacin en el mismo
periodo.
6.1.2.2..6. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE RENDIMIENTO PROMEDIO DE
MAZ AMILCEO (Kg. X ha) PERIODO. 1994 2002
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
2 135
2 479
----------------2 614
------1 807
----------------1 718
-------------
1995
2 249
2 520
2 505
2 514
--2 563
2 489
2 529
2 489
2 605
2 560
2 573
2 565
2 476
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
1996
2 356
2 693
2 704
2 651
--2 609
2 754
2 846
2 731
2 636
2 780
2 775
2 805
2 700
2 059
2 057
2 059
2 053
2 056
2 048
2 062
2 054
2 066
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
1997
2 388
2 559
2 544
2 562
--2 914
2 467
2 211
2 552
2 905
2 845
2 847
2 852
2 800
2 281
2 304
2 107
2 000
2 188
2 227
2 143
2 167
2 418
2 106
2 136
2 024
2 000
2 091
2 111
2 196
1998
2 228
1 957
2 158
1 625
--1 429
1 600
1 857
1 737
1 286
2 510
2 488
2 563
2 750
2 384
2 500
2 188
2 077
2 035
2 250
2 206
2 194
2 500
2 145
2 129
2 152
2 067
2 160
2 143
2 176
1999
2 180
2 376
2 450
2 148
--2 333
2 162
1 875
2 261
2 250
2 680
2 701
2 565
2 650
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 000
2 003
2 008
2 007
1 971
1 976
2 000
2 019
2000
2 517
2 521
2 519
2 474
--2 560
2 525
2 424
2 595
2 600
2 726
2 735
2 723
2 600
2 495
2 500
2 378
2 368
2 507
2 429
2 619
2 488
2 503
2 466
2 450
2 455
2 436
2 500
2 484
2 485
2001
2 378
2 487
2 587
2 478
--2 533
2 279
1 971
2 462
2 550
2 770
2 858
2 526
2 400
2 176
2 237
2 129
2 053
2 056
2 103
2 160
1 824
2 236
2 396
2 448
2 452
1 917
2 514
2 382
2 483
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
305
2002
2 505
2 430
2 475
2 421
--2 387
2 414
2 074
2 400
2 650
2 934
2 954
2 861
--2 427
2 694
2 000
2 000
2 190
2 241
2 300
2 280
2 500
2 486
2 563
2 450
1 905
2 385
2 558
2 600
TACNA: RENDIMIENTO DE MAZ AMILCEO

Aos 1994 - 2002
3000
2 600
2 517
2500
2 505
2 378
2 500
2 388
2 356
2 400
2000
2 300
2 228
1500
2 249
1000
2 200
2 180
2 135
2 100
500
2 000
1 900
1994
1995
Ta cna
1996
1997
J .B a s a dre
Ta rata
1998
C a nda rave
1999
2000
P R OM EDIO
2001
2002
Lne a de tende ncia
D) Precio en chacra
Los precios en chacra han fluctuado de acuerdo a la oferta y demanda que tiene este
producto en el mercado nacional y regional. El precio en chacra del maz amilceo en
la Regin Tacna, es el mas alto a nivel nacional, fundamentalmente por la calidad de
los ecotipos que se cultivan.
6.1.2.2.7. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO
PRECIO PROMEDIO EN CHACRA (S/. x Kg.)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Ucayali
Apurimac
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
0.72
--0.46
0.54
0.75
0.50
0.67
0.74
0.93
0.77
0.86
0.61
0.96
0.72
----0.52
0.78
0.65
0.73
----0.81
1.04
0.90
1995
0.72
--0.52
0.70
0.61
0.62
0.64
0.58
1.07
0.93
0.74
0.82
0.95
0.76
----0.71
0.66
0.51
0.72
----0.88
1.07
1.12
1996
0.78
--0.58
0.63
0.80
0.45
0.69
0.85
1.11
0.92
0.71
0.79
1.12
0.72
----0.61
0.80
0.61
0.81
----0.98
1.05
1.26
1997
0.82
--0.61
0.65
0.79
0.51
0.66
0.92
0.98
0.77
0.92
0.82
1.06
0.91
----0.68
0.68
0.58
0.72
----0.98
1.16
1.36
1998
0.93
--0.85
1.18
1.01
0.92
0.89
0.99
1.22
1.03
0.85
0.79
0.88
0.88
----0.66
0.83
0.69
0.78
----1.00
1.76
1.78
1999
0.98
--0.55
0.75
0.95
0.82
0.92
1.35
1.10
0.99
0.94
0.88
0.91
1.22
----0.98
0.77
0.73
0.84
----1.01
1.44
2.09
2000
0.98
--0.91
0.63
0.80
0.81
0.77
1.34
1.10
0.73
1.01
0.97
0.91
1.49
----1.02
0.76
0.80
0.79
----1.02
1.24
1.98
2001
1.06
--0.58
0.72
1.15
0.71
0.91
1.42
1.10
0.89
1.17
0.95
0.92
1.31
----1.06
0.78
1.26
0.88
----1.03
1.41
1.66
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
306
2002
1.08
--0.69
0.81
0.98
0.75
0.83
1.33
1.18
1.41
1.32
0.97
0.95
1.46
----1.17
0.82
1.18
0.88
----1.05
1.38
1.74

MAZ AMILCEO - 2002
2.00
1.74
1.80
1.60
1.46
1.32
1.38
1.18
1.20
1.00
0.80
1.41
1.33
1.40
0.69
0.98
0.83
0.81
0.75
1.18
1.17
0.97 0.95
1.05
0.88
0.82
0.60
0.40
0.20
0.00
6.1.2.2.8. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
0.90
-----------------------------------------------------------
1995
1.12
1.10
1.18
1.10
--0.91
1.16
1.00
1.16
0.92
0.91
0.91
0.92
0.90
1.33
1.35
1.17
1.35
1.36
1.35
1.35
1.35
1.35
1.01
1.00
1.02
1.02
1.00
1.02
1.02
1996
1.26
1.31
1.33
1.30
--1.32
1.29
1.13
1.31
1.32
1.00
1.02
0.95
1.14
1.40
1.48
1.27
1.30
1.29
1.32
1.37
1.30
1.48
1.09
1.11
1.09
1.07
1.07
1.09
1.10
1997
1.36
1.47
1.52
1.44
--1.34
1.42
1.35
1.51
1.35
1.25
1.26
1.25
1.13
1.39
1.41
1.30
1.30
1.30
1.37
1.40
1.40
1.40
1.20
1.20
1.20
1.20
1.20
1.20
1.20
1998
1.78
1.75
1.80
1.72
--1.59
1.60
1.54
1.74
1.59
1.49
1.48
1.59
1.52
1.79
1.80
1.70
1.70
1.77
1.80
1.80
1.70
1.80
1.91
1.94
1.92
1.86
1.92
1.84
1.94
1999
2.09
2.02
2.01
2.01
--2.00
2.01
2.09
2.01
2.00
1.37
1.37
1.36
1.40
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.27
2.25
2.26
2.28
2.27
2.28
2.27
2000
2001
1.98
1.88
1.83
1.94
--2.00
1.90
2.00
1.88
2.00
1.50
1.50
1.50
1.54
2.07
2.09
2.04
2.04
2.00
2.05
2.07
2.03
2.10
2.13
2.10
2.09
2.18
2.10
2.22
2.12
1.66
1.22
1.18
1.18
--1.00
1.34
1.82
1.19
1.00
0.86
0.86
0.90
0.80
2.02
2.06
1.95
1.87
1.87
1.96
1.97
1.88
2.07
1.91
1.90
1.90
1.86
1.91
1.92
1.92
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
307
2002
1.74
1.28
1.10
1.14
--1.37
1.80
2.05
1.38
1.11
1.08
1.09
1.03
--1.92
1.75
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
1.91
2.10
2.03
2.05
2.05
1.96
1.98
2.00
2.03

CHACRA DE MAZ AMILCEO - 2002
2.50
1.92
(S/.x Kg.)
2.00
1.50
2.03
1.28
1.08
1.00
0.50
0.00
TAC NA
J .B AS ADRE
TAR ATA
C ANDARAVE
6.1.2.3 Zapallo
A) Produccin
La produccin a nivel nacional al 2002 se encuentra en 87 443 t con ligera tendencia
negativa; a nivel nacional los principales productores, son Lima con 21 559 t con un 25
%, luego tenemos a Huanuco 11 733 t con 13%, Arequipa con 13%, Ica 12%, y nuestra
regin con un volumen de produccin del 5% de la Produccin Nacional, muestra una
tendencia positiva, habindose incrementado en los tres ltimos aos como
consecuencia de la apertura del mercado de nuestro vecino pas del Sur.
308
6.1.2.3.1. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE ZAPALLO

PRODUCCIN (t)
Regin
1994
--------------------------------------------2 304
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Huanuco
Pasco
Junn
Loreto
Madre de Dios
San Martn
Ucayali
Puno
Moquegua
Tacna
1995
-------------------------------------------2 689
1996
--------------------------------------------2 798
1997
--------------------------------------------3 671
1998
--------------------------------------------3 996
1999
--------------------------------------------2 771
2000
94 522
62
1 242
2 490
711
320
6 124
2 952
25 091
14 178
1 755
3 322
9 532
1 970
660
11 052
4 971
1 527
455
45
386
1 351
263
444
3 619
2001
93 712
62
500
2 634
752
223
7 807
4 639
30 376
7 165
1 605
3 862
8 353
2 231
1 380
11 582
2 996
1 143
481
43
294
937
211
304
4 132
2002
87 443
115
90
1 898
968
228
8 166
4 455
21 559
10 377
589
2 023
11 363
1 944
969
11 733
2 805
1 539
393
51
--982
238
279
4 679
--- Sin informacin

Fuente DIA TACNA
Elaboracin: DIA - TACNA
PER: PRODUCCIN DE ZAPALLO AO 2002
25000
21 559
Toneladas
20000
15000
10000
8 166
5000
0
11 733
11 363
10 377
115
90
4 679
4 455
1 898
968
228
589
2 023
1 944
969
2 805
1 539
393 51 982 238 0 279
A nivel Regional, la Provincia de Tacna es la de mayor produccin con el 94% de la

produccin Regional, seguido de Jorge Basadre que registra el 6% restante, no se
registran producciones en las provincias de Tarata y Candarave.
309
6.1.2.3.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE ZAPALLO

PRODUCCIN (t)
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
2 304
2 304
---------
1995
2 689
2 689
2 562
40
----40
--47
---------------------------------------
-------------------------------------------
1996
2 798
2 573
2 250
72
--45
91
--94
21
225
112
113
-------------------------------
1997
3 671
3 394
2 654
209
----133
155
243
--277
185
92
-------------------------------
1998
3 996
3 676
3 088
79
----366
42
101
--320
140
180
-------------------------------
1999
2 771
2 499
2 129
123
--25
123
--49
50
272
130
142
-------------------------------
2000
3 619
3 119
2 548
177
--52
145
--100
97
500
250
250
-------------------------------
2001
4 132
3 683
3 138
203
--25
191
--25
101
404
192
212
--45
22
23
------------------------
2002
4 679
4 399
3 664
221
--124
221
--73
96
280
160
120
--------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: PRODUCCIN DE ZAPALLO

Aos 1994 - 2002
4 679
5000
3 671
4000
3000
2 689
3 996
3 619
2 798
5000
4 132
4000
2 771
3000
2 304
2000
2000
1000
1000
0
0
1994
1995
Ta c na
1996
1997
J .B a s a dre
1998
Ta ra ta
1999
2000
TOTAL
2001
2002
B) Superficie cosechada
La superficie nacional al 2002 es de 4 137 ha cosechadas con marcada tendencia
negativa, las regiones que resaltan del total nacional son Lima 20%, Huanuco 16%,
Arequipa 10%, y la regin Tacna participa del total nacional con el 4% con tendencia
310
positiva, se observa que en los periodos 2000 2002 un incremento notable originado
por la apertura del mercado chileno que demandan una mayor produccin en la
ventana comercial Noviembre Diciembre.
SUPERFICIE COSECHADA (ha)
Regin
1994
------------------------------------------------98
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Huanuco
Pasco
Junn
Loreto
Madre de Dios
San Martn
Ucayali
Puno
Moquegua
Tacna
1995
1996
------------------------------------------------116
1997
------------------------------------------------120
1998
------------------------------------------------160
1999
------------------------------------------------166
2000
------------------------------------------------112
2001
4 639
9
138
110
107
52
198
156
1 023
500
139
244
489
120
69
478
284
129
46
6
29
104
29
35
145
4 426
5
34
125
114
33
202
214
1 130
262
134
282
415
127
170
508
200
95
57
7
24
80
24
23
161
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
PERU: S UPERFICIE COS ECHADA DE ZAPALLO

AO 2002
900
829
750
648
600
300
150
420
403
450
97
12
224 205
133
37
158
48
134
187
102
126
174
55
88
5
25
311
18
2002
4 137
12
9
97
133
37
224
205
829
403
48
158
420
134
102
648
187
126
55
5
--88
25
18
174

1994
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Paca
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1995
98
98
---------------------------------------------------------
1996
116
116
110
2
----2
--2
-------------------------------------------
1997
120
110
96
3
--2
4
--4
1
10
5
5
-----------------------------------
1998
160
148
114
9
----6
8
11
--12
8
4
-----------------------------------
1999
166
150
123
3
----18
2
4
--16
7
9
-----------------------------------
2000
112
99
84
5
--1
5
--2
2
13
6
7
-----------------------------------
2001
145
123
100
7
--2
6
--4
4
22
12
10
-----------------------------------
161
140
118
8
--1
8
--1
4
19
9
10
--2
1
1
---------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: S UPERFICIE COS ECHADA DE ZAPALLO

Aos 1994 - 2002
180
160
166
145
160
140
120
174
161
116
120
1995
1996
112
98
100
80
60
40
20
0
1994
Ta c na
1997
J .B a s a dre
1998
Ta ra ta
1999
TOTAL
2000
2001
2002
312
2002
174
158
127
9
--5
10
--3
4
16
8
8
-----------------------------------
C) Rendimiento
El rendimiento promedio de zapallo a Nivel Nacional muestra una tendencia positiva,
alcanzando en el 2002 un valor de 21 137 kg/ha, siendo la Regin de la Libertad, la de
mayor rendimiento con un 36 455 kg/ha, seguido de la Regin Arequipa con 27 055
kg/ha; nuestra Regin ocupa el tercer lugar con 26 891 kg/ha, mostrando tambin una
tendencia positiva en el periodo evaluado.
RENDIMIENTO PROMEDIO (kg/ha)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurmac
Huanuco
Pasco
Junn
Loreto
Madre de Dios
San Martn
Ucayali
Puno
Moquegua
Tacna
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
-------------------------------------------23 510
-------------------------------------------23 181
-------------------------------------------23 317
-------------------------------------------22 944
-------------------------------------------24 072
-------------------------------------------24 741
20 376
6 889
9 000
22 636
6 645
6 154
30 929
18 923
24 527
28 356
12 626
13 615
19 493
16 417
9 565
23 121
17 504
11 837
9 891
7 500
13 310
12 990
9 069
12 686
24 959
21 173
12 400
14 706
21 072
6 596
6 758
38 649
21 678
26 881
27 347
11 978
13 695
20 128
17 567
8 118
22 799
14 980
12 032
8 439
6 143
12 250
11 713
8 792
13 217
25 665
21 137
9 583
10 000
19 567
7 278
6 162
36 455
21 732
26 006
25 749
12 271
12 804
27 055
14 507
9 500
18 106
15 000
12 214
7 145
10 200
--11 159
9 520
15 500
26 891
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
PER: RENDIMIENTO PROMEDIO DE ZAPALLO

AO 2002
40000
3 6 4 55
30000
20000
10000
26 006
19 56 7
10 0 0 0
9 58 3
2 5 74 9
2 7 0 55
12 8 0 4
12 2 71
7 2 78
26 891
2 1 73 2
6 16 2
18 10 6
15 50 0
15 0 0 0
11 159
12 2 14
10
2
0
0
9 50 0
9 52 0
7 14 5
14 50 7
313

RENDIMIENTO PROMEDIO (t/ha)
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
1995
23 510
23 510
-------------------------------------------------------
1996
23 181
23 181
23 291
20 000
----20 000
--23 500
-------------------------------------------
1997
23 317
23 391
23 438
24 000
--22 500
22 750
--23 500
21 000
22 500
22 400
22 600
-----------------------------------
22 944
22 932
23 281
23 222
----22 167
19 375
22 091
--23 083
23 125
23 000
---------------------------------
1998
1999
24 072
24 507
25 106
26 333
----20 333
21 000
25 250
--20 000
20 000
20 000
-----------------------------------
2000
24 741
25 242
25 345
24 600
--25 000
24 600
--24 500
--20 923
21 667
20 286
-----------------------------------
2001
24 959
25 358
25 480
25 286
--26 000
24 167
--25 000
--22 72720 833
25 000
-----------------------------------
2002
25 665
26 307
26 593
25 375
--25 000
23 875
--25 000
25 250
21 263
21 333
21 200
--22 500
22 000
23 000
------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
REGIN TACNA: RENDIMIENTO DE ZAPALLO

Aos 1994 - 2002
30000
23 510
23 181
23 317
22 944
1994
1995
1996
1997
24 072
24 741
24 959
25 665
26 891
2000
2001
2002
20000
10000
T acna
J.Basadre
T arata
1998
1999
T OT AL
Lnea de tendencia
314
26 891
27 842
28 850
24 556
--24 800
22 100
--24 333
24 000
17 500
20 000
15 000
--------------------------------
D) Precio en chacra
Los precios a nivel nacional se han comportado de manera irregular con variaciones
que muestran una tendencia negativa, los precios a nivel regional tienen una tendencia
positiva manifestada desde el periodo 2000-2002,originado por los mejores precios
ofertados por los demandantes chilenos.
PRECIO PROMEDIO EN CHACRA (S./ x kg)
Regin
1994
1995
---------------------------------------------------
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Hunuco
Pasco
Junn
Loreto
Madre de Dios
San Martn
Ucayali
Puno
Moquegua
Tacna
1996
------------------------------------------------0.47
------------------------------------------------0.40
1997
1998
------------------------------------------------0.53
1999
------------------------------------------------0.58
------------------------------------------------0.46
2000
2001
0.37
0.27
0.45
0.53
0.51
0.51
0.32
0.29
0.36
0.46
0.34
0.34
0.35
0.43
0.33
0.27
0.72
0.46
0.42
0.65
0.16
0.40
0.45
0.72
0.62
0.33
0.28
0.41
0.54
0.43
0.49
0.29
0.28
0.31
0.29
0.40
0.31
0.41
0.37
0.32
0.26
0.17
0.25
0.35
0.53
0.17
0.32
0.46
0.56
0.64
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
0.90

ZAPALLO - 2002
0.81
0.80
0.68
0.70
0.61
0.60
0.46
0.50
0.40
0.30
0.31
0.23
0.51 0.53
0.46
0.42
0.30 0.31 0.31 0.28
0.20
0.36
0.31
0.35 0.33
0.37
0.34
0.37
0.29
0.20
0.10
0.00
315
2002
0.35
0.23
0.31
0.46
0.51
0.53
0.30
0.31
0.31
0.28
0.42
0.36
0.31
0.35
0.33
0.37
0.34
0.29
0.20
0.81
--0.37
0.46
0.61
0.68

PRECIO PROMEDIO EN CHACRA (S./ x kg)
1994
1995
-------------------------------------------------------------
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
0.47
0.47
0.47
0.55
----0.45
--0.50
-------------------------------------------
1996
1997
0.40
0.40
0.41
0.37
--0.25
0.30
--0.31
0.26
0.40
0.41
0.38
-----------------------------------
0.53
0.54
0.57
0.46
----0.43
0.40
0.50
--0.43
0.45
0.40
-----------------------------------
1998
0.58
0.60
0.57
0.37
----0.87
1.00
0.55
--0.36
0.38
0.34
-----------------------------------
1999
0.46
0.47
0.47
0.47
--0.50
0.50
--0.50
0.40
0.38
0.41
0.36
-----------------------------------
2000
2001
0.62
0.59
0.59
0.57
--0.50
0.55
--0.58
0.55
0.80
0.80
0.80
-----------------------------------
0.64
0.63
0.64
0.60
--0.60
0.57
--0.50
0.61
0.75
0.76
0.75
--0.40
0.40
0.40
---------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
REGIN TACNA: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA

DE ZAPALLO - 2002
0.90
0.80
0.70
0.83
0.68
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
TAC NA
J .B ASADR E
TAR ATA
C ANDAR AVE
316
2002
0.68
0.68
0.69
0.67
--0.46
0.68
--0.63
0.58
0.83
0.80
0.88
-----------------------------------
6.1.2.4 Sandia
A) Produccin
La Produccin Nacional al 2002 alcanzando un volumen de 52 654 tm, con tendencia
negativa durante el periodo de evaluacin, siendo las principales regiones productivas
Loreto 23%, La Libertad 19%, Ucayali 16%, Tacna 8% respectivamente; la tendencia
regional es positiva con 4 496 t al 2002 proporcional a la superficie cosechada.
6.1.2.4.1 PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDIA
PRODUCCION (t)
Regin
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
3 997
60 401
61 199
69 807
67 161
71 517
61 239
61 535
52 654
Tumbes
---
182
53
---
83
20
15
105
198
Piura
---
687
700
532
1 086
1 200
1 091
1 072
148
Lambayeque
---
765
1 285
1 752
913
3 640
1 775
1 745
1 543
Cajamarca
---
50
35
36
22
210
165
205
210
Amazonas
---
15
13
13
15
16
83
La Libertad
---
5 766
9 918
9 195
12 127
11 326
10 004
9 539
10 236
Ancash
---
4 948
5 288
5 100
4 402
7 278
1 200
2 760
2 226
Lima
---
15 499
16 167
22 513
14 390
15 131
17 324
18 138
7 329
Ica
---
4 502
3 774
4 491
8 422
6 013
3 837
3 538
3 635
Huancavelica
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ayacucho
---
39
51
---
---
---
---
---
Arequipa
---
4 209
4 344
4 427
4 065
2 195
1 350
1 017
930
Cuzco
---
---
---
---
---
---
---
---
265
Apurmac
---
---
---
15
---
---
---
---
---
Madre de Dios
---
260
178
144
185
158
166
159
98
Ucayali
---
3 145
2 197
4 728
6 309
5 768
6 038
7 278
8 794
Huanuco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Pasco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Junn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
San Martn
---
90
119
212
34
---
---
---
---
Loreto
---
16 147
15 264
14 667
13 197
15 486
15 270
11 955
12 182
Total Nacional
1994
2002
Puno
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Moquegua
---
70
103
131
97
213
117
188
356
3 997
4 027
1 710
1 857
1 816
2 864
2 871
3 746
4 496
Tacna
--- Sin informacin
Fuente: DIA TACNA
317
PER: PRODUCCIN DE S ANDA

AO 2002
14000
12 182
12000
10 236
10000
8 794
7 329
8000
6000
2000
4 496
3 635
4000
2 226
1 543
198
148
210
930
356
98
6.1.2.4.2 REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDIA

PRODUCCION (t)
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
3 997
3 997
3 997
-------------------------------------------------------
1995
4 027
4 027
4 027
-------------------------------------------------------
1996
1 710
1 710
1 710
-------------------------------------------------------
1997
1 857
1 857
1 857
-------------------------------------------------------
1998
1 816
1 816
1 816
-------------------------------------------------------
1999
2 864
2 864
2 864
-------------------------------------------------------
2000
2001
2 871
2 871
2 871
-------------------------------------------------------
3 746
3 746
3 746
-------------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
318
2002
4 496
4 496
4 496
-------------------------------------------------------
TACNA: PRO DUCCI N DE SANDA

Aos 1994 - 2002
4 50 0
3 997
3 74 6
4 027
4 496
3000
1 8 57
1 8 16
19 9 7
19 9 8
1 710
2 8 71
2 864
150 0
0
19 9 4
19 9 5
19 9 6
Pro v. Tacna
19 9 9
2000
2001
2002
Lnea d e t end encia
La superficie cosechada a nivel nacional al 2002 son 2 591 ha con tendencia negativa
en el periodo de evaluacin, siendo las regiones de mayor extensin Loreto 942 ha
representando el 36%, luego Ucayali el 18%, La Libertad 11%, Lima 8%, Tacna 7%, y
Lambayeque 4%. En cuanto a nuestra superficie regional se tiene las zonas
productoras de la Yarada y Los Palos principalmente; el ao de mayor superficie fue
en 1995 con 260 has, para luego descender hasta el ao 1998, a partir de 1999 hasta
el ao 2002 se muestra una tendencia positiva, al aperturarse el mercado Chileno y
consecuentemente haberse incrementado la demanda a la ya existente en los
mercados de la Regin Puno y el mercado Boliviano.
6.1.2.4.3 PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurmac
Madre de Dios
Ucayali
Hunuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
250
----------------------------------------------250
1995
3 306
20
57
46
5
2
228
240
648
190
--4
222
----27
239
------8
1 104
--6
260
1996
3 293
5
60
92
3
2
372
282
703
155
--5
236
----18
201
------10
1 060
--9
80
1997
3 613
--36
140
3
1
356
282
907
180
----203
----15
355
------18
1 026
--11
78
1998
3 548
10
56
86
2
2
516
202
592
341
----187
----20
373
------3
1 068
--8
82
1999
3 570
4
60
272
20
2
410
321
620
226
----104
----20
333
--------1 032
--12
134
2000
2001
3 190
2
71
110
15
2
401
64
705
155
----76
----18
373
--------1 051
--7
140
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
319
3 049
11
70
129
20
10
300
124
735
137
--1
49
----15
437
--------849
--12
150
2002
2 591
25
17
104
20
1
297
106
216
115
----47
18
--------------942
--18
191
PER: S UPERFICIE COS ECHADA DE S ANDA

Ao 2002
1000
104
942
463
297
216
106
100
191
115
47
25
20
17
18
11
10
1
6.1.2.4.4 REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
250
250
250
-------------------------------------------------------
1995
1996
260
260
260
-------------------------------------------------------
1997
80
80
80
-------------------------------------------------------
1998
78
78
78
-------------------------------------------------------
1999
82
82
82
-------------------------------------------------------
134
134
134
-------------------------------------------------------
2000
2001
140
140
140
-------------------------------------------------------
150
150
150
-------------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
320
2002
191
191
191
-------------------------------------------------------
TACNA: SUPERFICIE COSECHADA DE SANDA

Aos 1994 - 2002
300
250
260
Hectreas
250
191
200
150
100
80
78
82
1996
1997
1998
134
140
150
1999
2000
2001
50
0
1994
1995
Prov. Tacna
2002
Lnea de tendencia
C) Rendimiento
Los promedios histricos de rendimiento son positivos siendo la regin La Libertad con
34 465 t/ha, luego la regin Lima con 33 931 t/ha, Ica 31 609 t/ha, seguido de la regin
Tacna con 23 539 t/ha, la tendencia regional es positiva durante el periodo evaluado,
debido al empleo de mejores tecnologas en el manejo agronmico del cultivo de las
zonas productoras.
321
6.1.2.4.5. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA

RENDIMIENTO PROMEDIO ( kg/ha)
Regin
1994
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurmac
Madre de Dios
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
15 988
----------------------------------------------15 988
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
18 270
9 100
12 053
16 630
10 000
7 500
25 289
20 617
23 918
23 695
--9 750
18 959
---
18 585
10 600
11 667
13 967
11 667
6 500
26 661
18 752
22 997
24 348
--10 200
18 407
---
9 630
13 159
------11 250
14 626
--11 667
15 488
9 889
10 930
------11 900
14 400
--11 444
21 375
19 321
--14 778
12 514
12 000
7 000
25 829
18 085
24 821
24 950
----21 808
--7 500
9 600
13 318
------11 778
14 295
--11 909
23 808
18 929
8 300
19 393
10 616
11 000
6 500
23 502
21 792
24 307
24 698
----21 738
----9 250
16 914
------11 333
12 357
--12 125
22 146
20 033
5 000
20 000
13 382
10 500
7 500
27 624
22 673
24 405
26 606
----21 106
----7 900
17 321
--------15 006
--17 750
21 373
19 197
7 500
15 366
16 136
11 000
8 000
24 948
18 750
24 573
24 755
----17 763
----9 222
16 188
--------14 529
--16 714
20 507
20 182
9 545
15 314
13 527
10 250
8 300
31 797
22 258
24 678
25 825
--7 000
20 755
----10 600
16 654
--------14 081
--15 667
24 973
20 322
7 920
8 706
14 837
10 500
8 000
34 465
21 000
33 931
31 609
----19 787
14 722
--8 909
18 994
--------12 932
--19 778
23 539
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
PER: RENDIMIENTO PROMEDIO DE S ANDIA

Ao 2002
40000
34 465
35000
33 931
31 609
30000
23 539
25000
21 000
20000
7 920
8 706
19 778
18 994
14 837
15000
10000
19 787
12 932
10 500
8 000
8 909
5000
0
322
6.1.2.4.6. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA

1994
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1995
15 988
15 988
15 988
-------------------------------------------------------
1996
15 488
15 488
15 488
-------------------------------------------------------
1997
21 375
21 375
21 375
-------------------------------------------------------
1998
23 808
23 808
23 808
-------------------------------------------------------
1999
22 146
22 146
22 146
-------------------------------------------------------
2000
21 373
21 373
21 373
-------------------------------------------------------
2001
20 507
20 507
20 507
-------------------------------------------------------
2002
24 973
24 973
24 973
-------------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: RENDIMIENTO DE S ANDA

Aos 1994 - 2002
26 000
24 973
23 808
22 146
21375
22 000
23 539
21373
18 000
20 507
15 988
15 488
14 000
1994
1995
1996
1997
P ro v. Ta c na
1998
1999
2000
2001
2002
323
23 539
23 539
23 539
-------------------------------------------------------
D) Precio en chacra
Los precios a nivel nacional son de tendencia negativa, muy variables de acuerdo a la
ubicacin geogrfica de las regiones productoras, siendo los mejores precios en Madre
de Dios y Moquegua respectivamente, los precios locales estn dentro de los normales
en los promedios histricos, pero con tendencia a mejorar, debido a la apertura de
mercados en el exterior.
6.1.2.4.7. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA
PRECIO PROMEDIO EN CHACRA (S/. x kg)
Regin
1994
1995
---------------------------------------------------
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Madre de Dios
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1996
0.34
0.20
0.20
0.26
0.70
0.85
0.28
0.18
0.34
0.38
--0.41
0.41
----0.90
0.34
------0.28
0.39
--0.31
0.35
0.38
0.49
0.27
0.45
0.72
0.75
0.29
0.22
0.25
0.35
--0.43
0.43
----0.79
0.45
------0.33
0.61
--0.29
0.37
1997
0.38
0.37
0.49
0.54
0.87
0.40
0.27
0.28
0.43
----0.39
--0.60
0.94
0.43
------0.43
0.51
--0.41
0.37
1998
0.41
0.77
0.44
0.57
0.55
0.77
0.42
0.38
0.49
0.42
----0.43
----0.88
0.39
------0.57
0.31
--0.56
0.42
1999
0.37
0.47
0.35
0.40
0.59
0.82
0.34
0.20
0.50
0.39
----0.40
----0.88
0.59
--------0.25
--0.41
0.33
2000
0.37
0.62
0.49
0.38
0.42
0.73
0.34
0.34
0.39
0.45
----0.47
----0.89
0.51
--------0.6
--0.56
0.41
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA

S ANDA - 2002
1.00
0.88
0.90
0.80
0.70
0.58
0.60
0.50
0.40
0.30
0.33 0.31
0.38
0.37
0.28
0.35 0.34 0.34
0.41
0.20
0.36
0.40
0.38
0.27
0.19
0.10
0.00
324
2001
0.35
0.46
0.40
0.35
0.42
0.58
0.34
0.30
0.37
0.36
--0.40
0.44
----0.86
0.38
--------0.27
--0.57
0.35
2002
0.31
0.33
0.31
0.37
0.28
0.38
0.35
0.34
0.34
0.41
----0.36
0.40
--0.88
0.27
--------0.19
--0.58
0.38
6.1.2.4.8. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE SANDA

1994
1995
-------------------------------------------------------------
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
0.35
0.35
0.35
-------------------------------------------------------
1996
0.37
0.37
0.37
-------------------------------------------------------
1997
0.37
0.37
0.37
-------------------------------------------------------
1998
0.42
0.42
0.42
-------------------------------------------------------
1999
0.33
0.33
0.33
-------------------------------------------------------
2000
2001
0.41
0.41
0.41
-------------------------------------------------------
0.35
0.35
0.35
-------------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA

CHACRA DE S ANDA - 2002
0.40
0.38
0.35
0.30
0.25
0.20
0.15
0.10
0.05
0.00
TAC NA
J .B AS ADR E
TAR ATA
C ANDAR AVE
325
2002
0.38
0.38
0.38
-------------------------------------------------------
6.1.2.5 Pimiento pprika

A) Produccin
La produccin registra un incremento de 170% en el periodo 2001-2002, esto debido
al aumento de superficie, motivada por la demanda en los mercados exteriores. La
produccin Regional alcanza un volumen de 1 659 t, de las cuales el 78%
corresponden a la provincia de Tacna y el 21% a la provincia de Jorge Basadre
6.1.2.5.1. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PIMIENTO PPRIKA

PRODUCCIN (t)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurmac
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
1995
-------------------------------------------------
-------------------------------------------------
1996
-------------------------------------------------
1997
-------------------------------------------------
1998
-------------------------------------------------
1999
-------------------------------------------------
2000
2001
-------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
326
975
--------------------------------------------975
2002
1 659
--------------------------------------------1 659
PER: PRODUCCI DE PIMIENTO PPRIKA

AO 2002
1,800
1,600
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0
1 659
6.1.2.5.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PIMIENTO PPRIKA

PRODUCCIN (t)
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Regin Tacna
---
---
---
---
---
---
---
975
1 659
TACNA
---
---
---
---
---
---
---
928
1 292
Tacna
---
---
---
---
---
---
---
905
1 003
Calana
---
---
---
---
---
---
---
---
Incln
---
---
---
---
---
---
---
23
207
Pacha
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Palca
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Pocollay
---
---
---
---
---
---
---
---
Sama
---
---
---
---
---
---
---
---
70
J. BASADRE
---
---
---
---
---
---
---
47
347
Locumba
---
---
---
---
---
---
---
14
28
Ilabaya
---
---
---
---
---
---
---
21
Ite
---
---
---
---
---
---
---
26
298
TARATA
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Tarata
---
---
---
---
---
---
---
---
---
H. Albarracn
---
---
---
---
---
---
---
Estique Pampa
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Estique
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Sitajara
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Susapaya
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Tarucachi
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ticaco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
CANDARAVE
---
---
---
---
---
---
---
---
20
Candarave
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Cairani
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Camilaca
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Curibaya
---
---
---
---
---
---
---
---
20
Huanuara
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Quilahuani
---
---
---
---
---
---
---
---
---
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
327
TACNA: PRODUCCIN DE PPRIKA S ECA

Aos 2001 - 2002
1 659
1600
1,292
1200
928
975
800
347
400
47
20
0
2001
2002
Ta c na
J . B a s a dre
C a nda ra ve
TOTAL
La superficie de pimiento pprika se empieza a registrar desde el ao 2001 a nivel
regional, al ao 2002 muestra una tendencia creciente, a nivel nacional se tiene
incluido dentro de la estadstica de aj o de pimiento, no contando con especificacin
de pimiento pprika.
Las principales zonas productoras son: La Yarada, los Palos, Locumba, Ite y Sama.
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurmac
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
-------------------------------------------------
1995
-------------------------------------------------
1996
-------------------------------------------------
1997
-------------------------------------------------
1998
-------------------------------------------------
1999
-------------------------------------------------
2000
-------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
328
2001
221
--------------------------------------------221
2002
438
--------------------------------------------438
PER: S UPERFICIE COS ECHADA DE PIMIENTO PPRIKA AO 2002

500
438
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
6.1.2.5.4. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PIMIENTO PPRIKA

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H.Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
---------------------------------------------------------
1995
---------------------------------------------------------
1996
---------------------------------------------------------
1997
---------------------------------------------------------
1998
---------------------------------------------------------
1999
---------------------------------------------------------
2000
---------------------------------------------------------
2001
221
209
203
----6
--------12
4
2
6
-----------------------------
2002
438
353
269
2
--60
----2
20
78
8
6
64
------------------7
------7
---
---
---
---
---
---
---
---
---
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
329
TACNA: SUPERFICIE COSECHADA DE PPRIKA

Aos 2001 - 2002
500
450
438
Hectreas
400
353
350
300
250
209
200
221
150
78
100
50
12
0
2001
T acna
2002
J.Basadre
Candarave
T OT AL
C) Rendimiento
Los rendimientos de este producto son variables, pero se tiene una disminucin
notable en las zonas productoras de la Provincia de Tacna y un ligero incremento en
las zonas de la Provincia de J. Basadre respecto a la zona productora de Candarave,
la evaluacin de los rendimientos obtenidos en las primeras cosechas, indicaran que
las condiciones agroecolgicas de la zona andina no serian propicias para este cultivo,
aunque es importante resaltar, los bajos costos de produccin empleados a diferencia
de las zonas costeras.
RENDIMIENTO PROMEDIO ( t/ha)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
1995
-------------------------------------------------
1996
-------------------------------------------------
1997
-------------------------------------------------
1998
-------------------------------------------------
1999
-------------------------------------------------
2000
-------------------------------------------------
-------------------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
330
2001
2002
4 412
---------------------------------------------
3 788
---------------------------------------------
4 412
3 788
PER: RENDIMIENTO DE PIMIENTO PPRIKA

AO 2002
3 788
4000
3500
3000
Tn / Ha
2500
2000
1500
1000
Tacna
Moquegua
Loreto
San Martn
Junn
Pasco
Ucayali
Hunuco
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Huancavelica
Ica
Lima
Ancash
Amazonas
La Libertad
Cajamarca
Piura
Tumbes
Lambayeque
500
6.1.2.5.6 REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PIMIENTO PPRIKA

RENDIMIENTO PROMEDIO ( t/ ha.)
Provincia y distrito
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
1994
1995
-----------------------------------------------------------
1996
-----------------------------------------------------------
1997
-----------------------------------------------------------
1998
-----------------------------------------------------------
1999
-----------------------------------------------------------
2000
-----------------------------------------------------------
2001
-----------------------------------------------------------
3 788
3 660
3 729
3 000
---
3 833
---------
3 450
-----
3 917
3 500
3 500
4 333
-------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
331
2002
4 412
4 440
4 458
-----
3 000
3 500
4 449
3 500
3 500
4 656
------------------2 857
------2 857
---
TACNA: RENDIMIENTO DE PPRIKA SECA

Aos 2001 - 2002
6 000
4 500
4 412
4 400
4 440
4 200
3 660
4 100
Tn / Ha
4 000
4 300
4 449
3 917
4 000
2 857
3 900
3 800
2 000
3 788
3 700
3 600
3 500
0 000
3 400
2001
2002
T acna
J.Basadre
Candarave
PROMEDIO
D) Precio en chacra
Los precios de este producto, se determinan de acuerdo a la demanda, en los
mercados exteriores, suelen ser inestables, pero a pesar de estos factores resulta ser
una alternativa para los productores, debido a que tiene mercados seguros,
disminuyendo el riesgo de perdidas. A nivel regional se observa que el ltimo ao de
evaluacin, existe una tendencia negativa, debido a los bajos precios ofrecidos por los
acopiadores y a las tendencias coyunturales negativas de los precios en los mercados
de destino.
Regin
Total nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Apurimac
Ucayali
Huanuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
1995
-------------------------------------------------
1996
-------------------------------------------------
1997
-------------------------------------------------
1998
-------------------------------------------------
1999
-------------------------------------------------
2000
-------------------------------------------------
2001
-------------------------------------------------
Fuente: DIA TACNA

332
2002
-----------------------------------------------
-----------------------------------------------
4.44
2.86

PPRIKA - 2002
3.50
2.86
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
6.1.2.5.8. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PIMIENTO PAPRIKA

1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Regin Tacna
---
---
---
---
---
---
---
4.44
2.86
TACNA
---
---
---
---
---
---
---
4.47
2.81
Tacna
---
---
---
---
---
---
---
4.49
2.82
Calana
---
---
---
---
---
---
---
G. Albarracn
---
---
---
---
---
---
---
-----
2.70
---
Incln
---
---
---
---
---
---
---
Pacha
---
---
---
---
---
---
---
3.70
---
2.76
---
Palca
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Pocollay
---
---
---
---
---
---
---
---
2.70
Sama
---
---
---
---
---
---
---
---
2.80
J. BASADRE
---
---
---
---
---
---
---
3.95
3.10
Locumba
---
---
---
---
---
---
---
3.50
2.80
Ilabaya
---
---
---
---
---
---
---
3.50
2.50
Ite
---
---
---
---
---
---
---
TARATA
---
---
---
---
---
---
---
4.31
---
3.17
---
Tarata
---
---
---
---
---
---
---
---
---
H. Albarracn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Estique Pampa
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Estique
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Sitajara
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Susapaya
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Tarucachi
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ticaco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
CANDARAVE
---
---
---
---
---
---
---
---
Candarave
---
---
---
---
---
---
---
---
2.65
---
Cairani
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Camilaca
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Curibaya
---
---
---
---
---
---
---
---
Huanuara
---
---
---
---
---
---
---
---
2.65
---
Quilahuani
---
---
---
---
---
---
---
---
---
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
333
REGIN TACNA: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA

DE PPRIKA - 2002
3.20
3.10
3.10
3.00
2.90
2.81
2.80
2.65
2.70
2.60
2.50
2.40
TAC NA
J .B AS ADR E
TAR ATA
C ANDAR AVE
6.1.2.6 Olivo
A) Produccin
La produccin de aceituna a nivel nacional al 2002 es de 32 488 t con clara tendencia
positiva segn los periodos evaluados, el 54% de esta produccin corresponde a
nuestro aporte regional, seguidos de la regin Arequipa con el 39%; ambas tendencias
son positivas, debido a que en la actualidad existen reas en crecimiento, sostenidas
por la demanda de este producto en los mercados internacionales. La cada de la
produccin de olivo ocurre en el ao 1998 cuando se produjo el fenmeno de La
corriente del nio, que afecto drsticamente la produccin Regional y Nacional. En el
mbito Regional, la provincia de Tacna aporta el 99,5% del volumen, con sus
producciones de la zonas de Magollo, La Yarada y los Palos.
334
6.1.2.6.1. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE OLIVO

PRODUCCION (t)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Apurmac
Ucayali
Hunuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
1994
20 589
----------714
--284
1 251
----5 003
--------------------1 720
11 617
1995
28 842
----------710
----1 400
----12 910
--------------------874
12 948
1996
27 050
----------582
----1 507
----10 944
--------------------913
13 104
1997
31 138
----------722
----1 875
----12 938
--------------------1 409
14 194
1998
1 269
----------852
--378
10
----29
---------------------
1999
11 382
--------------124
36
----2 035
--------------------308
8 879
---
2000
30 023
----------205
--221
902
----11 357
--------------------608
16 730
2001
32 442
----------185
--269
599
----13 588
--------------------557
17 244
PER: PRO DUCCI N DE ACEITUNA

AO 2002
20 000
17 4 59
15 0 0 0
12 512
10 0 0 0
5 000
12 0
823
754
Lima
Ica
820
0 000
La Lib ert ad
Areq uip a
M o q ueg ua
Tacna
335
2002
32 488
----------120
--823
754
----12 512
--------------------820
17 459
PER: PRODUCCIN DE ACEITUNA

Aos 1994 - 2002
40 000
Toneladas
30 000
20 000
10 000
0 000
1994
1995
1996
1997
Nacional
1998
1999
Tacna
2000
2001
2002
Arequipa
6.1.2.6.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE OLIVO

PRODUCCION (t)
Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
11 617
11 617
11 617
-------------------------------------------------------
1995
12 948
12 948
12 840
----8
----48
52
-----------------------------------------
1996
13 104
13 104
13 010
----8
----40
46
-----------------------------------------
1997
14 194
14 194
14 146
----6
----18
24
-----------------------------------------
1998
---------------------------------------------------------
1999
8 879
8 879
8 853
----4
----6
16
-----------------------------------------
2000
16 730
16 730
16 696
----4
----9
21
-----------------------------------------
2001
17 244
17 244
17 215
----4
----7
18
-----------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
336
2002
17 459
17 455
17 411
----10
----7
27
4
4
-------------------------------------
20000
18000
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
REGIN TACNA: PRODUCCIN DE ACEITUNA

Aos 1994 - 2002
11 617
12 948
16 730
17 244
17 459
2000
2001
2002
14 194
13 104
8 879
0
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Nuestro pas cuenta con 7 231 has cosechadas en el ao 2002, con una importante
tendencia positiva segn los periodos evaluados; nuestra participacin regional es de
45%, seguidos muy de cerca por la regin Arequipa con 42%, las razones de la
diferencia en cuanto a la produccin nacional y regional, sern evaluadas cuando se
analice los rendimientos comparativos y los factores que influyen. Las zonas
productoras se encuentran en La Yarada y Los Palos; cabe resaltar que tanto en Sama
como Inclan, existen condiciones agroecolgicas, que los sita como zonas
productoras potenciales en el mediano y largo plazo.
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Apurmac
Ucayali
Hunuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna

1994
5 839
----------238
--122
580
----2 340
--------------------400
2 159
1995
6 144
----------230
----557
----2 798
--------------------400
2 159
1996
5 868
----------189
----549
----2 751
--------------------195
2 184
1997
11 915
----------188
----549
----2 734
--------------------398
1 979
1998
377
----------170
--160
4
----43
-------------------------
1999
3 909
------------50
180
----1 509
--------------------132
2 038
2000
6 426
----------188
--65
300
----2 763
--------------------246
2 864
2001
6 995
----------70
--99
361
----3 093
--------------------193
3 179
Fuente: DIA TACNA

337
2002
7 231
----------70
--226
439
----3 039
--------------------231
3 226
PER: SUPERFICIE COSECHADA DE OLIVO

AO 2002
3 500
3 226
3 039
3 000
Hectreas
2 500
2 000
1 500
1 000
0 500
439
226
70
231
0 000
La Libertad
Lima
Ica
Arequipa
Moquegua
Tacna
PER: SUPERFICIE COSECHADA DE OLIVO

Aos 1994 - 2002
12 000
Hectreas
9 000
6 000
3 000
0 000
1994
1995
1996
1997
Nacional
1998
Tacna
1999
2000
2001
2002
Arequipa
338

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
2 159
11 617
11 617
-------------------------------------------------------
1995
2 159
2 159
2 140
----2
----8
9
-----------------------------------------
1996
2 184
2 184
2 166
----2
----8
8
-----------------------------------------
1997
1 979
1 979
1 966
----2
----3
8
-----------------------------------------
1998
--2 018
2 005
----2
----3
8
-----------------------------------------
1999
2 038
2 038
2 025
----2
----3
8
-----------------------------------------
2000
2 864
2 864
2 851
----2
----3
8
-----------------------------------------
2001
3 179
3 179
3 166
----2
----3
8
-----------------------------------------
2002
3 226
3 223
3 207
----5
----3
8
3
3
-------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: SUPERFICIE COSECHADA DE OLIVO

AOS 1994-2002
3500
2 864
Hectreas
3000
2500
2 159
2 159
2 184
2000
1 979
3 179
3 226
2001
2002
2 038
1500
1000
500
0
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Lnea de tendencia
C) Rendimiento
El rendimiento promedio nacional en el 2002 es de 4 493 kg/ha, nuestra regin ocupa
el primer lugar con 5 412 kg/ha, seguidos por la regin Arequipa de 4 117 kg/ha y en
un tercer lugar Lima con 3 642 kg/ha, las ventajas comparativas nos ubica con
posibilidades de lograr mejores rendimientos con la inclusin de mejores tecnologas
en el manejo agronmico. En cuanto a la tendencia negativa (2000 2002), se podra
339
explicar debido al estrs ocasionado por el fenmeno del nio y al estancamiento

econmico del sector, lo que origina una menor inversin en el manejo del cultivo
(abonos y pesticidas), lo que en aos anteriores eran favorecidos por programas de
apoyo, mediante fondos rotatorios y el acceso al crdito bancario.
Regin
1994
Total Nacional
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
3 526
4 694
4 610
2 613
3 366
2 912
4 672
4 638
4 493
Tumbes
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Piura
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Lambayeque
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Cajamarca
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Amazonas
---
---
---
---
---
---
---
---
---
3 000
3 087
3 079
3 840
5 012
---
1 090
2 649
1 714
La Libertad
Ancash
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Lima
2 328
---
---
---
2 363
2 480
3 400
2 717
3 642
Ica
2 157
2 513
2 745
8 256
2 500
200
3 007
1 659
1 718
Huancavelica
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ayacucho
---
---
---
---
---
---
---
---
---
2 138
4 614
3 978
4 732
674
1 349
4 110
4 393
4 117
Cuzco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Madre de Dios
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Apurmac
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Ucayali
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Hunuco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Pasco
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Junn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
San Martn
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Loreto
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Puno
---
---
---
---
---
---
---
---
---
Moquegua
4 300
2 185
4 682
3 540
---
2 333
2 472
2 886
3 550
Tacna
5 381
5 997
6 000
7 172
---
4 357
5 841
5 424
5 412
Arequipa
Fuente: DIA TACNA

PER: RENDIMIENTO PROMEDIO DE OLIVO

AO 2002
6 000
5 412
2 000
4 117
3 642
4 000
1714
3 550
1718
0 000
La Libertad
Lima
Ica
Arequipa
Mo quegua
Tacna
340

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
5 381
1 000
---------------------------------------------------------
1995
5 997
5 997
6 000
----4 000
----6 000
-------------------------------------------
1996
6 000
6 000
6 006
----4 000
----5 000
-------------------------------------------
1997
7 172
7 172
7 195
----3 000
----6 000
-------------------------------------------
1998
1999
4 357
4 357
4 372
----2 000
----2 000
-------------------------------------------
-------------------------------------------------------------
2000
5 841
11 766
12 170
----10 000
----11 698
-------------------------------------------
2001
5 424
5 424
5 437
----2 000
----2 333
2 250
-----------------------------------------
2002
5 412
5 416
5 429
----2 000
----2 333
3 375
1 333
1 333
-------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
TACNA: RENDIMIENTO DE OLIVO

Aos 1994-2002
8 000
Kg / Ha
6 000
7 172
5 381
5 997
6 000
5 841
4 357
5 424
5 412
2001
2002
4 000
2 000
0
0 000
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Lnea de tendencia
D) Precio en chacra
El factor precio es una variable directamente relacionada a la oferta y demanda de los
mercados nacionales e internacionales, en nuestros grficos observamos que en la
zonas de mayor oferta (Tacna - Arequipa) el precio es menor que en las zonas de
menor superficie cosechada como Ica y La Libertad donde se observan los mejores
341
precios en chacra. En cuanto a la tendencia esta es negativa en nuestra regin, debido

al incremento de nuevas reas que originan mayor oferta.
Regin
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Total Nacional
0.98
0.97
0.96
0.89
1.40
1.09
0.98
0.93
0.98
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Apurmac
Ucayali
Hunuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
----------1.11
--1.92
3.66
----2.93
--------------------2.51
2.00
----------2.04
----4.32
----2.47
--------------------1.99
2.06
----------2.04
----3.52
----1.76
--------------------2.00
1.40
----------3.20
----2.59
----1.17
--------------------1.82
1.33
----------3.29
--1.42
1.68
----1.51
-------------------------
--------------4.81
3.72
----3.03
--------------------5.60
4.35
----------2.22
--2.40
3.74
----1.55
--------------------2.00
1.57
----------2.10
--2.29
2.48
----0.91
--------------------1.22
0.85
----------2.04
--0.78
3.13
----0.95
--------------------1.42
0.89
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
PER: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE OLIVO

2002
3.50
3.13
3.00
2.50
2.04
2.00
1.42
1.50
1.00
0.78
0.95
0.89
0.50
0.00
342

Regin Tacna
TACNA
Tacna
Calana
G. Albarracn
Incln
Pacha
Palca
Pocollay
Sama
J. BASADRE
Locumba
Ilabaya
Ite
TARATA
Tarata
H. Albarracn
Estique Pampa
Estique
Sitajara
Susapaya
Tarucachi
Ticaco
CANDARAVE
Candarave
Cairani
Camilaca
Curibaya
Huanuara
Quilahuani
1994
2.00
-----------------------------------------------------------
1995
2.06
2.06
2.06
----1.75
----1.75
1.75
-----------------------------------------
1996
1.40
1.40
1.40
----1.40
----1.40
1.40
-----------------------------------------
1997
1.33
1.33
1.33
----0.88
----0.88
0.88
-----------------------------------------
1998
1999
-------------------------------------------------------------
4.35
4.35
4.35
----4.00
----4.00
4.00
-----------------------------------------
2000
2001
1.57
1.57
1.57
----1.80
----1.80
1.80
-----------------------------------------
0.85
0.85
0.85
----0.80
----0.74
0.80
-----------------------------------------
--- Sin informacin

Fuente: DIA TACNA
REGIN TACNA: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE

OLIVO - 2002
1.00
0.90
0.89
0.80
0.70
0.60
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
TAC NA
J .B AS ADR E
TAR ATA
C ANDAR AVE
343
2002
0.89
0.89
0.89
----0.90
----0.90
0.74
0.60
0.60
-------------------------------------
6.1.2.7 Organo
A) Produccin
La produccin de Organo en el 2002 a
nivel nacional es de 5 028 t de las cuales
nuestra participacin es de 84% con 4
222 t Con tendencia positiva respecto al
periodo analizado, seguidos de la regin
Arequipa con 322 t con tendencia
negativa.
Nuestra
regin
muestra
condiciones apropiadas que destacan a
nuestro producto con mejor calidad
respecto
a
otras
regiones.
Esta
produccin,
esta ubicada en las
provincias de Candarave 2 087 t, J.
Basadre 1 137 t, Tarata 855 t y Tacna 143
t; la tendencia es positiva, debido a la
promocin que se hace en la zona a
travs de organismos estatales y ONGs
ubicadas en las zonas productoras tanto
en el manejo agronmico, como en el
manejo post cosecha y comercializacin.
6.1.2.7.1. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE ORGANO
PRODUCCION (t)
Regin
Total Nacional
Tumbes
Piura
Lambayeque
Cajamarca
Amazonas
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Huancavelica
Ayacucho
Arequipa
Cuzco
Madre de Dios
Apurmac
Ucayali
Hunuco
Pasco
Junn
San Martn
Loreto
Puno
Moquegua
Tacna
1994
4 552
----------------------------------------------4 552
1995
5 800
----------------------------------------------5 800
1996
5 832
----------------------------8
----------------5 824
1997
9 159
----------------------------9
----------------9 150
1998
9 660
----------------------------15
------86
------143
9 416
1999 *
3 239
----------------------153
----5
------48
----1
28
3 004
2000 *
4 326
--------------------15
807
----13
------43
----2
140
3 306
2001 *
5 416
--------------229
----38
805
----95
--1
--61
----4
219
3 964
* A partir del ao 1999 se registra organo seco

El dato de produccin de Lima ao 2002 se ha estimado, por haber sido dado como organo fresco.
Fuente: DIA TACNA
344
2002 *
5 028
--------------17
----36
322
----134
--5
--69
----4
219
4 222

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DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.1.1. TACNA : CALENDARIO DE SIEMBRAS, PERIODO VEGETATIVO Y RENDIMIENTO

Ago. - Oct., Feb. - Jun.

Feb. - Abr., Jun. - Oct.

Ago. - Oct., Mar. - Jun.

Ene.- Mar., Ago. - Nov.

Ago. - Nov., Feb.- Jul.

Ene. - Abr., Jul. - Dic.

Abr. - May., Oct. - Dic.

Ene., Ago.- Dic.

( * ) 2 Cortes/ao.- rendimiento en seco.

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.1.2. REGIN TACNA: SIEMBRAS DE PRINCIPALES CULTIVOS

Campaa Agrcola: Agosto - Julio

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

En este cuadro se puede apreciar dos tendencias las cuales se describen a

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.2 Series Histricas de la produccin agrcola

Fuente: DIA TACNA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

PER: PRODUCCIN DE PAPA AO 2002

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.2.1.2. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE PRODUCCIN DE PAPA (t)

--- Sin informacin

REGIN TACNA: PRODUCCIN DE PAPA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

PER: SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA

6.1.2.1.4. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DE SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA (ha.)

--- Sin informacin

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

TACNA: SUPERFICIE COSECHADA DE PAPA

PER: S UPERFICIE COS ECHADA TOTAL DE PAPA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.2.1.5. PER: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PAPA

Fuente: DIA TACNA

PER: RENDIMIENTO PRO MEDIO DE PAPA

Los rendimientos promedios a nivel Regional vienen decreciendo ligeramente, esta

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

6.1.2.1.6. REGIN TACNA: SERIE HISTRICA DEL CULTIVO DE PAPA

--- Sin informacin

TACNA: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PAPA

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

PER: SERIE HISTRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE PAPA (S/. x Kg.)

Fuente: DIA TACNA

PER: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN CHACRA DE

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA TACNA

DIAGNSTICO AGRARIO 2004 REGIN TACNA

--- Sin informacin

REGIN TACNA: S ERIE HIS TRICA DE PRECIO PROMEDIO EN