Traduis le vocabulaire de ces recettes et essaye de le faire chez toi

ALIGOT
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
1 kg de pommes de terre, 500 gr de tomme fraîche
pour aligot, 200 gr de beurre, 200 gr de crème fraîche,
1 gousse d’ail, sel.

PRÉPARATION:
Éplucher les pommes de terre, les couper en
morceaux réguliers et les faire cuire dans l’eau salée,
20 à 30 min. selon leur grosseur. Pendant ce temps,
couper la tomme en fines lamelles (ne pas la râper).
Quand les pommes de terre sont cuites, égoutter et
les passer encore très chaudes au presse purée.
Mettre la purée sur feux doux, incorporer l’ail finement
haché, le beurre et le crème fraîche. En remuant
énergiquement, incorporer le fromage d’un seul coup
et continuer à battre vigoureusement en soulevant ce
mélange toujours dans le même sens. Dés que la
préparation file en formant un ruban homogène, l’aligot
est prêt. Servir aussitôt, l’aligot n’attend pas.
Aide: Tomme: Fromage de Savoie Gousse: Une part de la tête d’ail Ruban: Cinta (masa)
Cherche ces mots: Beurre: Éplucher: Couper: Morceaux:
Cuire: Pendant: Lamelles: Râper: Égoutter:
Haché: Battre: Prêt: Aussitôt: Attendre:

LES CRÊPES
INGREDIENTS (Pour 15 crêpes)

• 250g de farine.
• 4 œufs.
• ½ litre de lait (Pour rendre
les crêpes plus
savoureuses, remplacer une
partie du lait par de la crème
fraîche).
• 1 pincée de sel.
• 50 grammes de beurre.
• 1 sachet de sucre vanillé
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients (sauf le beurre) dans un récipient (un saladier): Verser
la farine et les œufs. Puis ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant avec le
fouet, et tu obtiendras une pâte sans grumeaux. (Attention: ne mélangez pas la farine et
les œufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à
mélanger au lait pleine de grumeaux). Ajouter les 50g de beurre fondu (fondre à la
micro-onde: ça va plus vite). Laisser reposer la pâte à crêpes si possible une heure:
Recouvre le saladier avec un drap pour laisser reposer la pâte.
Fait chauffer une poêle et une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la
poêle. Verse une demi-louche de la pâte à crêpe, et fais cuire 1 à 2 minutes par face à
feu doux
Voila vos crêpes son prêtes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit!.
Suggestions d’accompagnement: Sucre, Nutella, Confiture…
www.pate-a-crepe.info www.crepes-recette.com www.recettes.1001delices.net
Aide: Fouet: Batidor Demi-louche: Medio cucharón
Chercher ces mots: Farine: Rendre: Sucre: Mélanger:
Saladier: Verser: Ajouter: Grumeaux: Mettre:
Sorte: Drap: Poêle: Suggestion: