Masa liviana

Ingredientes:

3 tazas de harina 150 g. de margarina 3/4 taza de agua fra sal pimienta

Preparacin:

1-Ponga sobre la mesa las 3 tazas de harina formando un anillo. Coloque en el ce ntro la margarina, una cucharada de sal y otra de pimienta.-

2-Amase agregando de a poco el agua fra hasta obtener un bollo tierno. Contine tra bajando sobre la mesa hasta lograr que quede lisa y suave. Tpela y djela descansar media hora.-

3-Estire la masa por partes y crtela en discos de 10 cm. aproximadamente con un c ortapastas o con un platito. Con los recortes, arme un nuevo bollo, djelo descans ar y haga mas discos.-