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Versión en revisión

BIODAMAZ, Perú Finlandia Proyecto Diversidad Biológica de la Amazonía Peruana

Autores:

Javier Montoya Zumaeta Ysaac Panduro Murrieta

Colaboradores:

Lucía Zegarra Zegarra Hernán Tello Fernández

Fotografías:

Proyecto BIODAMAZ

El presente documento ha sido realizado con financiamiento del Ministerio de Relaciones Exteriores de Finlandia y del Gobierno del Perú, a través del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana IIAP, en el marco del Convenio de Cooperación Técnica Internacional entre Perú y Finlandia: Proyecto Diversidad Biológica de la Amazonía Peruana BIODAMAZ.

© 2007. Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana IIAP Proyecto Diversidad Biológica de la Amazonía Peruana- BIODAMAZ Av. José Abelardo Quiñones km 2.5 Iquitos Perú Correo electrónico: biodamaz@iiap.org.pe http://www.iiap.org.pe/biodamaz

Los textos pueden ser utilizados total o parcialmente citando a la fuente. Hecho en el Perú

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

INDICE

INTRODUCCIÓN

 

Pág.

4

1.

IDEA DEL NEGOCIO

Pág.

5

 

1.1. Datos generales

5

1.2. Exposición de la idea

5

1.3. Reseña Histórica

5

2.

ANÁLISIS DEL ENTORNO

Pág.7

 

2.1. Ambiente

Interno

7

2.2. Ambiente

Externo

7

2.3. Definición de Líneas Estratégicas

 

9

3. MERCADO Y TENDENCIAS

Pág.10

3.1. Mercado existente

10

3.2. Análisis de la oferta

11

3.3. Caracterización del mercado potencial (nichos)

13

4. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

Pág.14

4.1. Misión

14

4.2. Visión

14

4.3. Líneas estratégicas, objetivos específicos, actividades y metas

15

5. PLAN DE OPERACIONES

Pág.

18

5.1. Instalaciones y equipos

18

5.2. Insumos, materia prima y fuerza de

19

5.3. Descripción del proceso

20

5.4. Productos Finales

23

5.5. Identificación de costos de

24

6. PLAN DE MARKETING

Pág.

30

6.1. Fuerza de

30

6.2. Canales de

30

6.3. Estrategias de ventas

31

6.4. Determinación de los

32

6.5. Proyecciones de

33

7. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN

Pág.

34

7.1. Recursos Humanos

34

7.2. Organigrama

34

7.3. Fortalecimiento y formalización de las actividades

35

7.4. Obligaciones

35

7.5. Licencias y permisos adicionales

36

8. PLAN FINANCIERO

Pág.37

8.1. Cálculo de la Inversión Inicial

37

8.2. Cálculo de los Ingresos y Costos Operativos

37

8.3. Flujo de Caja

38

8.4. Evaluación Financiera

38

8.5. Fuentes de Financiamiento

39

CONCLUSIONES

Pág.

40

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Pág.

41

ANEXOS

Pág.

42

3

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

INTRODUCCIÓN

El Componente 3 del Proyecto BIODAMAZ está referido a la Gestión local, manejo comunitario y desarrollo de alternativas productivas económicas sostenibles en la Reserva Nacional Allpahuayo - Mishana (RNAM) y el Jardín Botánico Arboretum “El Huayo” (JBAH) y tiene como una de sus estrategias el apoyo de actividades de producción con valor agregado; en este sentido se viene trabajando específicamente con grupos de interés en la elaboración de Productos Terapéuticos Naturales en la comunidad de Mishana y Artesanías de fibra de la palmera Chambira en la comunidad de Samito; actividades que serán tomadas en cuenta para la elaboración del presente Plan de Negocios, que pretende servir para dar a conocer ciertos elementos para la formación de un mejor criterio en las futuras decisiones organizacionales que se tomen en grupos de interés involucrados en iniciativas comunales de manejo sostenible de sus recursos.

La Reserva Nacional Allpahuayo - Mishana se ubica al noroeste del Perú, enteramente en el llano amazónico, aprox. a 25 km. de la ciudad de Iquitos cuenta con una superficie de 58,069 ha., fue creada con la finalidad de conservar la biodiversidad biológica y hábitat de los bosques de varillal y chamizal sobre arena blanca, así como de los bosques inundables aledaños a la cuenca del río Nanay.

Los recursos existentes en las comunidades de la reserva son aprovechados en propuestas de implementación de proyectos sobre el aprovechamiento de éstos en las comunidades de la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana con un enfoque de participación activa de la comunidad; por ejemplo, el proyecto Farmacias Vivas (2001) llevada a cabo en tres (03) comunidades de la cuenca del Nanay: Santa María, Anguilla y Mishana.

Esta actividad es tomada en cuenta sucesivamente por el proyecto NANAY y luego dentro del componente 3 del Proyecto BIODAMAZ por su capacidad de generar valor agregado. En este sentido el proyecto BIODAMAZ continúa promoviendo y apoyando la elaboración de Productos Terapéuticos Naturales en la comunidad de Mishana por su impacto sobre la calidad de vida en los socios; tratando de consolidarla en los aspectos organizacional, técnico-productivo y comercial, a través de pasantías, talleres de capacitación, implementación de equipos e insumos para los procesos productivos.

Sin embargo, aspectos del tipo organizacional, de homogeneidad en la calidad de productos y la falta de mercados constantes que pudiesen hacer permanente la producción, no han permitido obtener un mayor despegue con esta actividad, aspectos que serán revisados en la formulación del presente Plan de Negocios, elaborado participativamente con los actores involucrados (grupos de interés, comunidad, etc.) y que busca sistematizar los procesos de producción y de comercialización de la unidad productiva en cuestión, con la finalidad de potenciarla.

Finalmente, es importante recalcar el apoyo logístico de parte del proyecto BIODAMAZ, así como de sus profesionales, en especial los que forman parte del Componente 3 y también de los socios del grupo de interés en la comunidad de Mishana por su activa participación y las facilidades brindadas para la obtención de datos que sirvieron de insumo para el presente trabajo.

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PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

1. IDEA DEL NEGOCIO

1.1 Datos Generales:

- Nombre del Plan

:

TRANSFORMACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES EN PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES.

- Comunidad

:

Comunidad de MISHANA - Río Nanay.

- CIIU

:

0130.

- Actividades Económicas

:

Explotación Mixta.

- Representante legal

:

Pedro Ramírez Flores (DNI: 05239216).

1.2 Exposición de la idea:

El avance alcanzado por los grupos de interés en las comunidades de las actividades de valor agregado en el marco del Componente 3, nos muestra el interés por la puesta en marcha de iniciativas para el desarrollo sostenible sustentadas en el manejo óptimo de sus recursos en las comunidades de la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana (en adelante RNAM). Para el éxito de estas iniciativas es importante partir del fortalecimiento organizativo de los grupos de interés de cada actividad, proceso que se concreta con la constitución de tales como unidades productivas empresariales dentro de las comunidades .

La biodiversidad de la cuenca del Nanay ofrece posibilidades de innovar actividades con valor agregado que posibilitarán, con un adecuado manejo óptimo de recursos, se llegue a un mejoramiento de la calidad de vida de los socios y la comunidad, en general. Las actividades identificadas y apoyadas por el proyecto BIODAMAZ, en este sentido; buscan que estas actividades sean gestionadas por los propios pobladores de la comunidad en todos los aspectos, incluidos los aspectos productivos y comerciales consolidando los grupos de interés en estas actividades de valor agregado como organizaciones empresariales; formalidad que les permitirá articularse con nuevos mercados potenciales, y también de acceder al sistema financiero para obtención de capital de trabajo.

La empresa comunal dedicada a la producción y comercialización de productos terapéuticos naturales se conformaría en la comunidad de Mishana con 05 personas organizadas en dos áreas prioritarias: el área de manejo y producción, y el área de comercialización; de tal manera que cada una de éstas tomen acciones de acuerdo a la naturaleza de las situaciones que vayan presentándose y bajo los lineamientos y objetivos de la Asamblea General, máximo ente dentro de la empresa comunal, presidido por el Gerente General de la empresa.

1.3 Reseña Histórica:

El grupo de interés dedicado a la producción y comercialización de terapéuticos naturales en la comunidad de Mishana inicia sus acciones en el año 2001 como integrante del proyecto Farmacias Vivasque se focalizó en 03 comunidades:

Anguilla, Santa María y Mishana. El proyecto, con financiamiento del Banco Mundial que involucraba al Comité de Mujeres Campesinas y Nativas de la Provincia de Maynas CMCNPM, la Coordinadora Agroforestal Indígena y

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Campesina del Perú en su filial Loreto COICAP-Loreto y el Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana IIAP, intervino durante un periodo de 12 meses, comprendidos entre Junio del 2001 a Julio del 2002.

El proyecto se inició con 62 socios en el ámbito de las tres (03) comunidades propuestas y comprendía actividades referidas al desarrollo de capacidades organizativas, de manejo sostenible de las materias primas, de capacitación en procesamiento, de comercialización y de seguimiento; logró dotar a los socios de un local en donde se realiza el proceso de producción, además de instrumentos y enseres básicos; asimismo se capacitó técnicamente en la elaboración de los fitomedicamentos 1 y tuvo avances en la organización de las comunidades con respecto a la importancia de constitución de una empresa a nivel intercomunal, aunque tuvo dificultades para articular la fase productiva con los mercados, limitándose la comercialización de los productos a la misma comunidad o comunidades aledañas; a ocasionales ferias en la ciudad de Iquitos o siendo absorbida esta producción, por el mismo proyecto.

Al término del proyecto de Farmacias Vivas, éste fue tomado como parte de las actividades en el proyecto NANAY a partir del término del proyecto Farmacias Vivas lográndose la creación de la empresa KINIÍ, que agrupaba los 03 comités comunales incluidos para la ejecución del proyecto de Farmacias Vivas; sin embargo, de los tres comités comunales la única que continúa produciendo es el de la comunidad de Mishana, en la cual el Proyecto BIODAMAZ se enfoca como parte de las actividades de su componente 03; en este sentido, se logran avances importantes en el mejoramiento del proceso productivo, a través de capacitaciones diversas y pasantías, lográndose erigirse la pomada de chuchuhuasi, el jarabe de toronja con miel de abeja y los macerados, como los productos representativos y con mayores posibilidades de ser articulados con los mercados debido al nivel de calidad alcanzado por éstos; asimismo estos avances se vienen logrando en la parte organizacional con la constitución de “Farmacias Vivas S.R.L.” como persona jurídica con los 05 socios del grupo de interés en Mishana, y con sede en la misma comunidad ; además del apoyo para la obtención del registro sanitario que permitirá su libre comercialización teniendo impacto directo en la producción.

Algunas capacitaciones realizadas al grupo de interés en la misma comunidad de Mishana; a la
Algunas capacitaciones realizadas al grupo de
interés en la misma comunidad de Mishana; a la
derecha socio Sergio Lozano en pasantía a
Takiwasi, en Tarapoto.

1 Término que agrupaba a los productos terapéuticos naturales y se mantuvo en el marco de los proyectos de Farmacias Vivas y NANAY.

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2. ANÁLISIS DEL ENTORNO

2.1 Ambiente Interno

FORTALEZAS

Formalización y consolidación del grupo de interés de Mishana constituyéndose como persona jurídica en “Farmacias Vivas S.R.L.”.

Organización del grupo de interés en comisiones especializadas en la producción y en la venta de los productos.

Comunicación continua y asambleas frecuentes entre socios de la experiencia, autoridades de la comunidad y demás pobladores.

Capacitaciones recibidas en aspectos de producción, organización, liderazgo y mercados que han contribuido a reforzar los conocimientos y capacidades de los socios del presente grupo de interés.

Se cuenta con un local, materiales y equipos básicos para la preparación de los productos.

Conocimiento de pequeños mercados para la venta de sus productos.

Experiencia de 5 años (a partir del año 2001) en la preparación y comercialización de los productos terapéuticos naturales.

Deseo de los socios y de la comunidad de Mishana por querer potenciar la experiencia.

Afán por aprender más sobre aspectos técnicos-productivos, empresariales, de marketing y legales de parte de los mismos socios.

DEBILIDADES

No se cuenta con el Registro Sanitario para ninguno de los productos ofrecidos.

Local en deficientes condiciones: es necesario el cambio del irapay o en su defecto el cambio por otro material y por otra parte, es necesario también la instalación de un sistema que provea de agua potable al local.

No se cuenta con un inventario detallado de especies aprovechables dentro de la comunidad que se utilizan para esta actividad para determinar el nivel de producción óptimo.

Aún no se llega a un nivel de estandarización en los productos finales.

Experiencia nula comercialización en mercados nacionales o internacionales.

Falta de visión empresarial para diversificar en otros productos o servicios.

Precios muy bajos en el mercado de Iquitos.

Falta de un local permanente que sirva de mostrador y distribuidor de los productos en la ciudad de Iquitos y que también les sirva para contactarlos con potenciales inversionistas.

Falta de capacitaciones en relación a certificaciones internacionales como Buenas Prácticas Agrícolas, de Manufactura, de Almacenamiento, etc.

2.2 Ambiente Externo

OPORTUNIDADES

Corriente mundial para el apoyo hacia los BIONEGOCIOS.

Cooperación técnica internacional, interesada en iniciativas de aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.

Políticas de apoyo al agro promovidas por el gobierno de turno.

Convenios de mecanismos de apertura del Perú hacia mercados grandes como EEUU; la Comunidad Andina, China, etc.

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PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Creciente mercado internacional para productos orgánicos; es decir, aquellos que provengan de sistemas agrícolas con tecnologías que armonicen con el medio ambiente.

AMENAZAS

Explotación irracional de los recursos de la cuenca del Nanay, que va en desmedro de todos los ecosistemas y por consiguiente afectarían los recursos utilizados como materia prima.

No se cuenta aún con territorio delimitado para la comunidad de Mishana.

Conflictos comunales que pusieran en peligro la consolidación del grupo de interés.

Políticas que generen inestabilidad en la economía lo cual ahuyentaría a los inversionistas interesados en la propuesta.

Competidores informales que utilizan otros insumos diferentes a los ofertados con la finalidad de disminuir costos.

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PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

2.3 Definición de Líneas Estratégicas

   

AMBIENTE EXTERNO

 

OPORTUNIDADES

   

AMENAZAS

 

Corriente mundial para el apoyo hacia los BIONEGOCIOS.

 

Explotación irracional de los recursos de la cuenca del Nanay, que va en desmedro de todos los ecosistemas y por consiguiente afectarían los recursos utilizados como materia prima.

Cooperación

técnica

internacional,

interesada

en

iniciativas

 

de

aprovechamiento

sostenible

de

la

biodiversidad. Políticas de apoyo al agro promovidas por el gobierno de turno. Convenios de mecanismos de apertura del Perú hacia mercados grandes como EEUU; la Comunidad Andina, China, etc.

Creciente mercado internacional para productos orgánicos; es decir, aquellos que provengan de sistemas agrícolas con tecnologías que armonicen con el medio ambiente.

 

No se cuenta aún con territorio delimitado para la comunidad de Mishana.

Conflictos comunales que pusieran en peligro la consolidación del grupo de interés.

Políticas que generen inestabilidad en la economía lo cual ahuyentaría a los inversionistas interesados en la propuesta.

Competidores informales que utilizan otros insumos diferentes a los ofertados con la finalidad de disminuir costos.

 

FORTALEZAS

Formalización y consolidación del grupo de interés de Mishana constituyéndose como persona jurídica en “Farmacias Vivas S.R.L.”.

Organización del grupo de interés en comisiones especializadas en la producción y en la venta de los productos.

   

ESTRATEGIAS

   

ESTRATEGIAS

 

OFENSIVAS

 

REACTIVAS

 

Comunicación continua y asambleas frecuentes entre socios de la experiencia, autoridades de la comunidad y demás pobladores.

Capacitaciones recibidas en aspectos de producción, organización, liderazgo y mercados que han contribuido a reforzar los conocimientos y capacidades de los socios del presente grupo de interés.

Potenciar la empresa en

 

Establecer

alianzas

Mishana,

el

aprovechando

interés

creciente

tanto

dentro del sector como

estratégicas

mundial

por

los

con

otras

instituciones

BIONEGOCIOS

 

para

establecer

Se cuenta con un local, insumos, materiales y equipos básicos para la preparación de los productos.

Gestión empresarial.

 

mecanismos

 

de

 

protección

a

los

Conocimiento de pequeños mercados para la venta de sus productos.

recursos de la cuenca

Experiencia de 5 años (a partir del año 2001) en la preparación y comercialización de los productos terapéuticos naturales.

Deseo de los socios y de la comunidad de Mishana por querer potenciar la experiencia.

del

Nanay.

Gestión

empresarial

 

y

fortalecimiento

 

de

AMBIENTE INTERNO

Afán por aprender más sobre aspectos técnicos-productivos, empresariales, de marketing y legales de parte de los mismos socios.

capacidades humanas.

DEBILIDADES

   

No se cuenta con el Registro Sanitario para ninguno de los productos ofrecidos.

ESTRATEGIAS

   

ESTRATEGIAS

 

Local en deficientes condiciones, es necesario el cambio del irapay o en su defecto el cambio por otro material y por otra parte, es necesario también la instalación de un sistema que provea de agua potable al local.

No se cuenta con un inventario detallado de especies aprovechables dentro de la comunidad que se utilizan para esta actividad para determinar el nivel de producción óptimo.

ADAPTATIVAS

DEFENSIVAS

 

Mejoramiento

infraestructura

de

del

la

local

   

Mayor participación de la comunidad en las actividades empresariales y toma de decisiones conjuntas con las autoridades de la comunidad y de la

Gestión

empresarial

RNAM.

y

para

mejorar

la

calidad

 

del producto y los niveles

de

producción

 

Aún no se llega a un nivel de estandarización en los productos finales.

Experiencia nula comercialización en mercados más nacionales o internacionales.

Falta de visión empresarial para diversificar en otros productos o servicios.

Precios muy bajos en el mercado de Iquitos.

Formalización legal.

Obtención del Registro

los

Sanitario para

 

Falta de un local permanente que sirva de mostrador y distribuidor de los productos en

la ciudad de Iquitos y que también les sirva para contactarlos con potenciales inversionistas.

productos. Formalización legal.

fortalecimiento

 

de

capacidades humanas.

Falta de capacitaciones en relación a certificaciones internacionales como Buenas Prácticas Agrícolas, de Manufactura, de Almacenamiento, etc.

Manejo

de

cultivos

 

de

 

plantas

medicinales

 
 

dentro

de

las

parcelas

comunales

de

cada

socio.

Manejo

 

de

RR.NN.

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Se identifican 04 líneas estratégicas:

a) Manejo de Recursos Naturales.

b) Fortalecimiento de capacidades humanas.

c) Formalización legal del grupo de interés.

d) Gestión empresarial

3. MERCADO Y TENDENCIAS

3.1 Mercado existente

Existen datos que nos hablan que nos hablan que más del 40% de la población peruana hace uso de las plantas medicinales (Cabieses, et al, 1996). En la selva amazónica esta cifra llega a más del 80% (Brack Egg A., et al, 1994); y es que ésta surge como alternativa a la industria farmacológica en un entorno en el cual las necesidades de salud son extremas dada las condiciones de pobreza y desarticulación económica.

las condiciones de pobreza y desarticulación económica. Iquitos constituye el principal mercado loretano para las

Iquitos constituye el principal mercado loretano para las especies amazónicas de uso tradicional, además de ser geográficamente el más accesible para el caso estudiado en particular; así pues, en lo concerniente a plantas medicinales, el pasaje Paquito, ubicado en el mercado de Belén a orillas del río Itaya, constituye el principal mercado popular de expendio para plantas medicinales, ya sea como materia prima o procesados artesanalmente. En este lugar existen aproximadamente unos 45 puestos de ventas, que en la mayoría de casos es propiedad de mujeres. El total de especies comercializadas en este mercado es de 134, siendo identificados dentro de ellas a 19 con un alto valor comercial. Otros mercados populares son el Central y el Modelo, en donde se pueden encontrar también estos productos, aunque en menor medida; además de otras tiendas naturistas dentro de la ciudad. (Galy S., et al, 2000)

naturistas dentro de la ciudad. (Galy S., et al, 2000) La mayoría de veces, las plantas

La mayoría de veces, las plantas medicinales son comercializadas como materia prima y en mayor proporción provienen del bosque primario; asimismo las plantas, en estado bruto son comercializados frescas (con una durabilidad máxima de 3 días) y secas (lo que prolonga su durabilidad varios meses e incluso años), por otro lado también son comercializados en preparados simples, como macerados principalmente. Cabe

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Plan de Negocio

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resaltar que, en este mercado en particular, no existe mayor control que garantice

al consumidor la calidad de los productos que está consumiendo. (Nalvarte, W., et.

al. 1999).

La demanda lo conforman pues, principalmente pobladores locales, con conocimientos tradicionales (que van desde lo básico a conocimientos muy profundos) de los efectos terapéuticos de determinadas plantas; y turistas, nacionales o extranjeros, interesados en la medicina tradicional amazónica. (Idem.)

A nivel nacional, el mercado más atractivo lo constituye Lima debido

principalmente a la cantidad de población (aproximadamente la tercera parte del total nacional); este mercado está básicamente conformado por mercados ambulatorios y casas naturistas cuyo stock de productos está conformado en mayor medida por productos y recursos provenientes de la misma costa y sierra, y ello debido a los elevados costos de transporte en los que se incurre para el ingreso en tal mercado, además de ello, un eventual ingreso a este mercado exigiría una certificación de calidad (básicamente Registro Sanitario), con la finalidad de acceder a un número mucho mayor de clientes y también para determinar precios mayores que compensen los costos adicionales que implican la incursión en estos mercados.

Otro tratamiento exige la exportación los productos naturales que además de exigir

un nivel superlativo de calidad a parte del Registro Sanitario de cada producto,

exige estandarización en las diferentes etapas del proceso productivo (Buenas Prácticas Agrícolas, de Manufactura y de Mercadeo, Sello Verde, etc.) para que éstos sean absorbidos por un mercado masivo. Existen experiencias de exportación a grandes volúmenes en productos naturales tales como la uña de gato (en forma de extractos, cápsulas, harinas) a mercados como Estados Unidos, Japón y Francia, o como el caso de la maca, exportada como harina, gelatinizada,

en cápsulas a mercados tales como Japón, Estados Unidos y Alemania. Cabe

destacar la tendencia mundial hacia los productos orgánicos (aquel producto originado en un sistema de producción agrícola o que en su transformación emplee

tecnologías que, en armonía con el medio ambiente, y respetando la integridad

cultural, optimicen el uso de los recursos naturales y socioeconómicos, con el objetivo de garantizar una producción agrícola sostenible) que dan otra perspectiva

a los productos naturales en un país como el Perú, cuya biodiversidad es una de

sus características más notorias, y ésta, a su vez, potencialmente serviría de base a este tipo de producción. (Actualización del estudio de mercado del Sector Farmacéutico y de Productos Naturales. PROMPEX, 2005).

En el caso específico del caso mencionado, los productos derivados del chuchuhuasi constituyen la primera opción a exportar por existir un interés en las propiedades de esta planta y un mercado externo para este producto, los reportes

de exportación del chuchuhuasi en sus distintas presentaciones durante 1999

hasta el 2005 nos muestran el interés comercial para esta planta por su uso como antiinflamatorio, antiartrítico, afrodisíaco, analgésico, entre otros. Incluso, existen

repotes que en Italia y Brasil se le estuvo utilizando para el tratamiento del cáncer

a la piel (IPPN, 2004).

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Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Exportaciones de chuchuhuasi y sus derivados según tipo de presentación en valores FOB (en US$)

1999 2005

Presentación

 

Años

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Corteza

0

2

060

8

090

1 000

183

50

0

Extracto

0

 

0

 

0

50

1 650

1 050

220

Molido

0

 

0

 

500

0

0

0

0

Pomada

0

 

0

 

125

0

0

0

0

Pulverizado

0

14 147

3

590

1 843

0

556

742

Trozado

0

 

0

 

360

63

0

180

280

Embarque Mixto

0

 

0

 

0

0

0

1 643

1 800

Presentación no

             

especificada

750

9

580

 

33

133

920

145

220

Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACION TRIBUTARIA Elaboración propia

Exportaciones de chuchuhuasi y sus derivados por países en valores FOB (en US$)

1999 2005

País

 

Años

 

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Alemania

0

1

700

 

0

 

50

0

1

228

1

400

Estados Unidos

0

3

955

11

175

955

183

693

750

Chile

0

 

0

800

950

0

347

310

Eslovaquia

0

 

0

 

0

 

0

0

179

 

42

República Checa

0

 

0

33

133

524

 

77

 

15

Argentina

0

 

0

450

 

0

0

 

0

 

0

Australia

0

 

0

240

 

0

0

 

0

 

0

Canadá

0

 

0

 

0

 

0

396

150

 

30

Italia

0

360

 

0

1

000

1 650

1

400

1

250

México

0

632

 

0

 

0

0

 

0

 

0

Reino Unido

750

19

140

 

0

 

0

0

 

0

 

0

TOTAL

750

25

787

12

698

3

088

2 753

4

074

3

797

Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACION TRIBUTARIA Elaboración propia

Siendo Estados Unidos el que mantiene un nivel de importación permanente en el periodo señalado, otros países con volúmenes de importación infrecuentes son Alemania y Chile, ello debido a la competencia originada por la exportación de la misma especie por parte de otros países amazónicos como Colombia, Brasil y Ecuador y también el interés por otras especies medicinales.

Finalmente, en cuanto a los precios de los productos naturales, éstos se basan principalmente en función a variables como el reconocimiento de los efectos de la planta que sirve de materia prima del producto, el mercado en donde se comercia, la técnica de procesamiento y la presentación final; resultando los productos exportados con certificaciones de calidad tanto en el manejo como en su procesamiento los que mejores precios pueden alcanzar. (Nalvarte, W., et. al.

1999).

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Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

3.2 Análisis de la oferta

La oferta dentro del mercado de productos naturales de uso terapéutico en la ciudad de Iquitos está conformada por vendedores informales de los mercados populares de productos terapéuticos como Pje. Paquito, y los mercados Modelo y Central; y por otro lado las empresas formalmente constituidas dedicadas a la producción y comercialización, la mayoría de las cuales no cuenta con registro sanitario para todos sus productos, siendo las principales:

A nivel nacional, las principales empresas exportadoras del chuchuhuasi en sus diferentes presentaciones, quienes también tienen presencia en el mercado nacional son las sgtes.:

- CABEX S.A.

Calle Jamaica Nº159 Urbanización Santa Patricia La Molina - Lima 12 Perú

- LABORATORIOS INDUQUIMICA S.A

Calle Santa Lucila #152 Urb. Villa Marina Chorrillos Lima - Perú

- NOVANDINA S.R.L.

Calle Las Fresas 575 Esquina Tomás Marsano c/Villarán Miraflores - Lima

3.3 Caracterización de la demanda potencial (nichos)

Para identificar nichos de mercado a nivel local, el proyecto BIODAMAZ, organizó durante el primer trimestre del año 2005 una Investigación de Nichos de Mercados de los productos de la fibra de Chambira y Fitofármacos 2 (actividades resaltantes llevadas a cabo por las comunidades de Samito y Mishana en la RNAM) ejecutada por los mismos socios de ambas actividades; dicha investigación tuvo como objeto identificar nichos de mercado para cada línea de productos, y se llevó a cabo con una metodología PLOT, es

decir con presentación y prueba de los productos utilizando como instrumento una encuesta cuantitativa-cualitativa elaborada para tal fin, aplicada por los mismos productores, en distintos mercados de productos naturales en la ciudad de Iquitos y teniendo como universo muestral de 200 personas entre varones y mujeres de 18 y 50 años, para luego ser

procesadas y analizadas por un software estadístico especializado (paquete SPPS); llevándonos determinar lo sgte.:

(paquete SPPS); llevándonos determinar lo sgte.: Socio aplicando encuesta en mercado popular de la ciudad. 2

Socio aplicando encuesta en mercado popular de la ciudad.

2 Se usa el término fitofármacos para referirse a los productos terapéuticos naturales, que es el término que usaremos de aquí en adelante.

13

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Existe una gran mayoría de gente familiarizadas y usuarias de los productos terapéuticos naturales (familiarizadas con estos productos: 84% y, usuarias: 82% del total de la muestra); del total de productos testeados por los consumidores la pomada de chuchuhuasi es la que tiene mayor preferencia, seguido de los macerados 3 .

Asimismo es importante señalar que de la muestra, la gran mayoría de clientes prefiere las tiendas naturistas como locales en donde les gustaría comprar los productos terapéuticos naturales antes que en los puestos ambulatorios, y el sector al cual debería estar dirigido es la familia en general; finalmente es importante señalar la preferencia de los clientes por los envases de vidrios (sobre todo en lo referente a jarabes y macerados) antes que los envases de plástico u otro material. Los resultados completos se adjuntan al presente documento (Anexo 02).

Además de la ciudad de Iquitos, otro mercados con los cuales se tienen experiencias de comercio lo constituyen la propia comunidad de Mishana y demás comunidades en la cuenca del Nanay, además de las forman parte de eje de la carretera Iquitos-Nauta.

Cabe resaltar la existencia de un “mercado verde”, corriente mundial que reconoce el valor de las especies naturales por la concepción de unidad entre hombre y naturaleza, de tal forma que las fuentes terapéuticas provienen de esta última. (Duque Villegas, 2002).

4. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

4.1 Misión

Somos una empresa transformadora de recursos naturales que contribuyen al mejoramiento de la salud de los consumidores con productos terapéuticos naturales con valor agregado, que integran técnicas y procesos que armonizan la protección al medio ambiente y el conocimiento tradicional de los socios en la comunidad de Mishana.

4.2 Visión

Ser una empresa con productos certificados ofertados en el mercado nacional e internacionales con ingresos que permitan el mejoramiento en la calidad de vida de los pobladores de la comunidad de Mishana.

3 Para la prueba con los encuestados se tomaron en cuenta 4 productos: Pomadas de Chuchuhuasi, Jarabe de Toronja, Macerado de Cortezas y Jabón de Retama.

14

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

4.3 Líneas estratégicas, objetivos específicos, actividades y metas

a)

Manejo de Recursos Naturales.

Objetivos específicos

Actividades

Metas

Lograr que cada socio

   

b)

Fortalecimiento de capacidades humanas.

 

Objetivos específicos

Actividades

Metas

   

c)

Formalización legal del grupo de interés.

 

Objetivos específicos

Actividades

Metas

   

d)

Gestión empresarial.

Objetivos específicos

Actividades

Metas

   

15

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

5. PLAN DE OPERACIONES

5.1 Instalaciones y equipos necesarios

Se cuenta con un local de aproximadamente 8 m. de frente x 15 m. de fondo en la misma comunidad de Mishana, construida participativamente con la comunidad, transferida con el objetivo de utilizarlo en la producción de terapéuticos naturales; el local es de madera, cuenta con techo de irapay y piso de cemento, tiene dos ambientes: uno para la producción en sí de los productos, además de ser utilizado para guardar con seguridad algunos equipos que lo requieran y el otro, destinado al almacenamiento de materia prima e insumos, además de otros materiales, además se cuenta con un tanque elevado de 250 l. para un lavatorio presente también en el ambiente destinado a la producción.

Se cuenta además, de otros equipos básicos que se detallan a continuación:

Cantidad

Unidad

Detalle

01

Unidad

Mesa de acero inoxidable de 3m x 1.2 m.

01

Unidad

Pizarra Acrílica de 2m. x 1m.

01

Unidad

Reloj de pared.

01

Juego

Ollas Grandes de Acero Inoxidable.

03

Unidades

Parrillas de Fierro corrugado.

01

Unidad

Balanza de 20 kg.

01

Unidad

Balanza de plástico de 01 kg.

01

Unidad

Cucharones grandes.

02

Unidades

Espátulas grandes.

01

Unidad

Tanque de agua con capacidad de 200 l. de plástico

01

Unidad

Máquina encapsuladora artesanal.

02

Unidades

Bidones de plástico grandes.

03

Unidades

Bandejas de plástico con capacidad de 40 l.

03

Juegos de 04 piezas

Coladores de plástico de diferentes tamaños.

04

Unidades

Embudos de plástico de diferentes tamaños.

05

Unidades

Envases conservantes de vidrio de 10 l.

01

Unidad

Cocina a gas de 02 hornillas con un balón de gas

02

Unidades

Embudos de vidrio.

16

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

01

Unidad

Pipeta.

01

Unidad

Alcoholímetro.

01

Unidad

Vaso deprescipitado.

01

Unidad

Balanza de gancho con capacidad de 4 kg.

01 Unidad Balanza de gancho con capacidad de 4 kg. En la parte superior, local de
01 Unidad Balanza de gancho con capacidad de 4 kg. En la parte superior, local de
01 Unidad Balanza de gancho con capacidad de 4 kg. En la parte superior, local de
01 Unidad Balanza de gancho con capacidad de 4 kg. En la parte superior, local de
01 Unidad Balanza de gancho con capacidad de 4 kg. En la parte superior, local de

En la parte superior, local de “Farmacias Vivas S.R.L.”, en las vistas inferiores algunos equipos y enseres para la producción.

4.2 Insumos, materia prima y fuerza de trabajo

La materia prima a ser utilizados para la producción serán extraídos de los predios asignados por la comunidad a cada socio o del bosque abierto; tales predios tienen una extensión de 20 ha.; y en éstos se siembran cultivos para autoabastecimiento y comercialización de los socios, en cada predio se destinará 5 ha. para especies de uso medicinal.

La orientación hacia el uso de técnicas de manejo de estos recursos es un punto importante que permitirá garantizar la dotación de éstos en el proceso productivo; en este sentido, el manejo es un punto importante y tiene que ser promovido entre los socios, dueños de los predios para ser articulado con el proceso productivo que permitirá comercializar estos productos con valor agregado.

Por otra parte, insumos químicos (parafina, vaselina, mentol, alcanfor, aguardiente, etc.) y envases son adquiridos en empresas ubicadas en Iquitos, lo que genera incurrir en costos de transporte a la comunidad, que serán cuantificados en los costos indirectos de producción.

La fuerza de trabajo lo constituyen los mismos socios de la empresa (05 personas) que se encuentran capacitados y adiestrados en las técnicas de preparación para cada producto, lo que les permitió enriquecer sus conocimientos tradicionales anteriores; el cual es puesto de manifiesto con la experiencia de 5 años de

17

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

actividad productiva; sin embargo se planteará la inclusión de nuevos socios para aumentar el volumen de producción.

de nuevos socios para aumentar el volumen de producción. Algunas materias primas e insumos, éstos ya

Algunas materias primas e insumos, éstos ya se encuentran almacenados y listos para ser utilizados en la producción.

almacenados y listos para ser utilizados en la producción. 4.3 Descripción del proceso productivo Se detallan,

4.3 Descripción del proceso productivo

Se detallan, a continuación, los procesos productivos para la elaboración de cada producto:

Pomada de chuchuhuasi:

Se procede primero a derretir la vaselina y la parafina, luego agregar una mezcla estética de alcanfor y alcohol, finalmente se agrega la tintura de chuchuhuasi previamente filtrada en goteo. Finalmente se procederá a su envasado y etiquetado.

Macerado de Cortezas Amazónicas

Se extraen las cortezas, y luego se procede a colocar las cortezas en un botellón conservante con 8 l. de aguardiente para macerarlas durante 15 días aproximadamente; luego de lo cual se procederá a filtrar el macerado para finalmente envasarlo y etiquetarlo.

18

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Jarabe de Toronja

Se cogen las toronjas maduras, para pelarlas y luego exprimirlas para ser filtrada con tela de tocuyo, el filtrado se deja hervir durante media hora (hasta lograr una coloración oscura); luego poner los preservantes (Nipagil y Nipasol) y luego el dulce (miel de abeja o azúcar) mientras sigue hirviendo; se deja enfriar una hora para proceder al envasado y etiquetado.

Loción de Pachulí

Se cosechan las raíces de la planta para molerla y ponerla en maceración con 8 l. de aguardiente durante aproximadamente un mes, opcionalmente se pueden agregar cogollos de pijuayo y/o de chambira. El macerado es filtrado para ser combinado con el aceite de ungurahui y luego envasado y etiquetado.

Jabón de Retama 4

Se sacan las hojas de retama y se les hierve en proporción de aproximadamente 7

l por cada kg. de hoja; luego se le dejará enfriar para filtrarse conjuntamente con el benzoato en la blandomita; se dejará al fuego y se le agregará el jabón base rallado (se utiliza jabón LAVANDINA), se bate hasta quedar como una masa voluble y poner en los moldes. Al sgte. día se saca de los moldes para su envasado.

Al sgte. día se saca de los moldes para su envasado. Preparación de la Pomada de

Preparación de la Pomada de Chuchuhuasi

4 Los socios consideran que el proceso productivo de este producto aún falta ser mejorado.

19

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

4.4 Productos Finales

Pomada de Chuchuhuasi

Características:

Producto de la biodiversidad, elaborado por familias de la comunidad campesina de Mishana en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana.

Componentes :

Tintura de chuchuhuasi, vaselina, parafina, alcanfor y mentol.

Envasado

:

En frascos de plástico blanco de 30 g.

Uso

:

Tradicionalmente utilizado como antinflamatorio y analgésico; en el tratamiento del reumatismo, procesos artríticos crónicos y agudos; golpes y contusiones.

Dosis

:

Vía tópica; se frota en la zona afectada dos o tres veces al día.

Cantidad (por lote) :

200 unidades

Macerado de Cortezas Amazónicas

Características:

Producto de la biodiversidad, elaborado por familias de la comunidad campesina de Mishana en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana.

Componentes

:

Extractos de huacapuruna, chuchuhuasi, cumaceba, azucar huayo, clavohuasca, ajosacha, palisangre, icoja, kión, motelo sanago, chullachaqui, chiric sanango, miel de abeja, alcohol 21º c.s.p.

Envasado

:

En frascos de vidrio oscuro de 250 ml.

Uso

:

Tradicionalmente utilizado como tónico reconstituyente y fortalecedor sexual en casos de impotencia y eyaculación precoz, cansancio físico y mental y como antiinflamatorio y antiartrítico.

Dosis

:

Vía oral; dos cucharadas dos veces al día, en ayunas y al acostarse. Tratamiento por dos meses.

Cantidad (por lote) :

Jarabe de Toronja

32 unidades

Características:

Producto de la biodiversidad, elaborado por familias de la comunidad campesina de Mishana en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana.

Componentes :

Concentrado de toronja, jarabe simple, conservante.

Envasado

:

En frascos de vidrio oscuro de 130 ml.

Uso

:

Tradicionalmente utilizado como antigripal, antitusígeno y dolores de garganta; como prevención a la gripe, resfrío y sinusitis

Dosis

:

Vía oral; en niños, una cucharada cada 4 horas y en adultos, dos cucharadas cada 4 horas.

20

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Cantidad (por lote) :

Loción de Pachulí

80 unidades

Características:

Producto de la biodiversidad, elaborado por familias de la comunidad campesina de Mishana en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana.

Componentes

:

Extractos de la raíz del pachulí macerados en alcohol de 21º c.s.p.

Envasado

:

En frascos de plástico blanco de 130 ml.

Uso

:

Tradicionalmente utilizado para la prevención y tratamiento de la calvicie.

Aplicación

:

Vía tópica; aplíquese directamente en el cuero cabelludo todas las noches.

Cantidad (por lote) :

Jabón de Retama

60 unidades

Características:

Producto de la biodiversidad, elaborado por familias de la comunidad campesina de Mishana en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana.

Componentes

:

Extracto de hojas de retama, jabón base.

Presentación

:

En barras de 25 g.

Uso

:

Tradicionalmente utilizado como antimicótico.

Aplicación

:

Utilícese a la hora del baño, con especial énfasis en la parte afectada.

Cantidad (por lote) :

80 unidades.

4.5 Identificación de costos de producción

Se identifican, a continuación, los costos incurridos en el proceso productivo por cada lote de producto:

21

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Pomada de chuchuhuasi (para 200 unidades):

     

Cantidad

 

DETALLE

Unidad

Costo

Unitario

(en S/.)

requerida

(según

unidad)

Sub Total

(Costo

Parcial)

Materia Prima e Insumos

Vaselina

Kg

7,20

4,20

30,24

Parafina

Kg

5,30

0,20

1,06

Alcanfor

kg

18,00

0,30

5,40

Mentol

kg

102,50

0,20

20,50

Tintura de chuchuhuasi

lt

17,90

1,20

21,48

Frascos de plásticos de 30 ml.

unidad

0,29

200,00

58,00

Gas

balón

35,00

0,70

24,50

SUB TOTAL M.P. E INS.

 

S/. 161,18

Mano de Obra

Preparación de producto

jornal

15,00

0,63

9,38

Envasado y etiquetado (x 2 personas)

jornal

15,00

0,38

11,25

Comercialización (x 2 personas)

días

20,00

1,00

40,00

SUB TOTAL M.O.

 

S/. 60,625

Costos Indirectos

Transporte de insumos a Mishana

viaje

30,00

1,00

30,00

Flete Fluvial (Mishana-Ninarumi)

viaje

5,00

1,00

5,00

Flete Terrestre (Ninarumi-Iquitos)

viaje

2,00

1,00

2,00

SUB TOTAL COST. IND.

 

S/. 37,00

COSTO TOTAL LOTE

 

S/. 258,81

COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO

 

S/. 1,2940

Macerado de Cortezas Amazónicas (para 32 frascos de 250 ml.):

     

Cantidad

 

DETALLE

Unidad

Costo

Unitario

(en S/.)

requerida

(según

unidad)

Sub Total

(Costo

Parcial)

Materia Prima e Insumos

Chuchuhuasi

kg

5,00

0,33

1,65

Clavo Huasca

kg

3,50

0,66

2,31

Azucar Huayo

kg

3,00

0,66

1,98

Chullachaqui

kg

3,00

0,33

0,99

Ajo Sacha

kg

3,50

0,33

1,16

Cumaceba

kg

3,00

0,33

0,99

Huacapurana

kg

3,50

0,08

0,29

Palisangre

kg

3,50

0,33

1,16

Hojas de Chiric Sanando

kg

3,00

0,33

0,99

Motelo Sanando

kg

3,00

0,33

0,99

Miel de abeja

lt

15,00

0,80

12,00

 

22

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Aguardiente

lt

2,00

8,00

16,00

Frascos de vidrio de 250 ml.

unidad

0,60

32,00

19,20

SUB TOTAL M.P. E INS.

 

S/. 59,70

Mano de Obra

Preparación del producto

jornal

15,00

0,63

9,38

Cuidado de la maceración

horas

1,50

15,00

22,50

Envasado y etiquetado (x 2 personas)

jornal

15,00

0,13

3,75

Comercialización

día

20,00

1,00

20,00

SUB TOTAL M.O.

 

S/. 55,625

Costos Indirectos

Transporte de insumos a Mishana

viaje

25,00

1,00

25,00

Flete Fluvial (Mishana-Ninarumi)

viaje

7,00

1,00

7,00

Flete Terrestre (Ninarumi-Iquitos)

viaje

2,00

1,00

2,00

SUB TOTAL COST. IND.

 

S/. 34,00

COSTO TOTAL LOTE

 

S/. 149,33

COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO

 

S/. 4,6664

Jarabe de Toronja con Miel de Abeja (para 80 frascos de 130 ml.):

     

Cantidad

 

DETALLE

Unidad

Costo

Unitario

(en S/.)

requerida

(según

unidad)

Sub Total

(Costo

Parcial)

Materia Prima e Insumos

Toronjas maduras

unidad

0,40

130,00

52,00

Miel de abeja

lt

15,00

1,00

15,00

Nipagil

kg

30,00

0,64

19,20

Nipasol

kg

30,00

0,64

19,20

Frascos de vidrio de 130 ml.

unidad

0,50

80,00

40,00

Gas

balón

35,00

0,70

24,50

SUB TOTAL M.P. E INS.

 

S/. 169,90

Mano de Obra

Preparación del producto

jornal

15,00

0,63

9,38

Envasado y etiquetado (x 2 personas)

horas

15,00

0,25

7,50

Comercialización

día

20,00

2,00

40,00

SUB TOTAL M.O.

 

S/. 56,875

Costos Indirectos

Transporte de insumos a Mishana

viaje

25,00

1,00

25,00

Flete Fluvial (Mishana-Ninarumi)

viaje

5,00

1,00

5,00

Flete Terrestre (Ninarumi-Iquitos)

viaje

2,00

1,00

2,00

SUB TOTAL COST. IND.

 

S/. 32,00

COSTO TOTAL LOTE

 

S/. 258,78

COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO

 

S/. 3,2347

23

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

Jabón de Retama (para 80 unid):

     

Cantidad

 

DETALLE

Unidad

Costo

Unitario

(en S/.)

requerida

(según

unidad)

Sub Total

(Costo

Parcial)

Materia Prima e Insumos

Hojas de retama

kg

1,00

18,00

18,00

Jabón base (marca Fortuna)

barras

1,80

10,00

18,00

Benzoato de bencilo

frasco

6,00

1,00

6,00

Papel manteca

pliegos

0,50

10,00

5,00

Leña

troncos

0,05

50,00

2,50

SUB TOTAL M.P. E INS.

 

S/. 49,50

Mano de Obra

Preparación del producto

jornal

15,00

1,50

22,50

Envasado y etiquetado (x 2 personas)

horas

15,00

0,25

7,50

Comercialización

día

20,00

1,00

20,00

SUB TOTAL M.O.

 

S/. 50,00

Costos Indirectos

Transporte de insumos a Mishana

viaje

3,00

1,00

3,00

Flete Fluvial (Mishana-Ninarumi)

viaje

5,00

1,00

5,00

Flete Terrestre (Ninarumi-Iquitos)

viaje

2,00

1,00

2,00

SUB TOTAL COST. IND.

 

S/. 10,00

COSTO TOTAL LOTE

 

S/. 109,50

COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO

 

S/. 1,3688

Loción de Pachulí (para 60 frascos de 130 ml.):

     

Cantidad

 

DETALLE

Unidad

Costo

Unitario

(en S/.)

requerida

(según

unidad)

Sub Total

(Costo

Parcial)

Materia Prima e Insumos

Raíces de pachulí

kg

5,00

3,00

15,00

Cogollos de pijuayo

kg

1,00

3,00

3,00

Cogollos de chambira

kg

1,00

3,00

3,00

Alcohol 80º

lt

8,00

8,00

64,00

Frascos de plástico de 130 ml.

unidad

0,35

60,00

21,00

SUB TOTAL M.P. E INS.

 

S/. 106,00

Mano de Obra

Preparación del producto

jornal

15,00

0,50

7,50

Cuidado de la maceración

horas

1,50

15,00

22,50

Envasado y etiquetado (x 2 personas)

jornal

15,00

0,25

7,50

Comercialización

día

20,00

1,50

30,00

SUB TOTAL M.O.

 

S/. 67,50

Costos Indirectos

24

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

 

Transporte de insumos a Mishana

   

viaje

25,00

 

1,00

 

25,00

Flete Fluvial (Mishana-Ninarumi)

   

viaje

 

5,00

 

1,00

 

5,00

Flete Terrestre (Ninarumi-Iquitos)

   

viaje

 

2,00

 

1,00

 

2,00

 

SUB TOTAL COST. IND.

   

S/. 32,00

 

COSTO TOTAL LOTE

   

S/. 205,50

 

COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO

   

S/. 3,4250

ESTRUCTURA DE COSTOS

 
 

Mat.Prima.

 

Mano. De

 

Costos.

     

PRODUCTO

e Insumos.

%

Obra.

%

Indirectos.

%

TOTAL

%

Pomada Chuchuhuasi

161,18

62%

60,625

23%

37,00

14%

258,81

100%

Macerado Cortezas

59,70

40%

55,625

37%

34,00

23%

149,33

100%

Jarabe de Toronja

169,90

66%

56,875

22%

32,00

12%

258,78

100%

Jabon de retama

49,50

45%

50,00

46%

10,00

9%

109,50

100%

Loción de Pachulí

106,00

52%

67,50

33%

32,00

16%

205,50

100%

TOTAL

546,28

56%

290,63

30%

145,00

15%

981,91

100%

Costos Totales de Producción

(Montos Absolutos)

300 258,805 258,775 250 205,5 200 14 9 , 3 2 5 5 S/. 150
300
258,805
258,775
250
205,5
200
14 9 , 3 2 5 5
S/.
150
10 9 , 5
100
50
0
Pomada
Macer ado
Jar abe de Tor onja
Jabon de r etama
Loción de Pachulí
Chuchuhuasi
Cor tezas

Productos

Se observa un que el producto con mayor costo de producción es la Pomada de Chuchuhuasi (S/. 258.81 por lote) y el Jarabe de Toronja (S/. 258.78); el de menor costo es el Jabón de Retama (S/. 109.50)

25

Plan de Negocio

PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

La estructura de costos nos muestra que el Jarabe de Toronja conjuntamente con las Pomadas de

Chuchuhuasi y la Loción

de

productos que hacen uso

en

materias primas e insumos (66%, 62% y 62%

respectivamente);

asimismo el que hace uso de mayor mano de obra es el Jabón de Retama

Macerado de

de

Cortezas (37%)

(46%) y el

de

los

ESTRUCTURA DE COSTOS POR PRODUCTO 100% 9% 12% 14% 16% 23% 90% 80% 22% 23%
ESTRUCTURA DE COSTOS POR PRODUCTO
100%
9%
12%
14%
16%
23%
90%
80%
22%
23%
46%
33%
70%
37%
60%
% 50%
40%
66%
62%
30%
52%
45%
40%
20%
10%
0%
Pomada
Macer ado
Jar abe de Tor onja
Jabon de r etama
Loción de Pachulí
Chuchuhuasi
Cor tezas
PRODUCTO
M.P. e Ins.(%)
M.O. (%)
C.I (%)

Pachulí

mayores

son

costos

y

el

menor uso en la mano de obra es en la Pomada de

Chuchuhuasi y el Jarabe

de

22%

respectivamente).

Toronja

(23%

y

MARGEN DE UTILIDAD DE LOS PRODUCTOS

Se presenta el sgte. cuadro, para comparar la utilidad:

       

PRECIO DE

MARGEN

 

PRODUCTO

PRESENTACIÓN

CANTIDAD

PRODUCIDA

(POR LOTE)

COSTO DE

PRODUCCIÓN

UNITARIO

VENTA

(POR

UNIDAD)

DE

UTILIDA

D

%

UTILIDAD

Pomada de

Potes de plástico de 30 ml.

         

chuchuhuasi

200

S/.1,29

S/.2,00

S/.0,71

35,30%

Macerado de

Frascos de vidrio de

32

S/.4,67

S/.7,00

S/.2,33

33,34%

Cortezas

250

ml.

Jarabe de Toronja c/ miel de abeja

Frascos de vidrio de

80

S/.3,23

S/.5,00

S/.1,77

35,31%

130

ml.

Jabón de Retama

Jabones de 30 g

80

S/.1,37

S/.2,00

S/.0,63

31,56%

Loción de Pachulí

Frascos de vidrio de

60

S/.3,43

S/.5,00

S/.1,58

31,50%

130

ml.

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PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

% UTILIDAD DE LOS PRODUCTOS 36,00% 35,30% 35,31% 35,00% 34,00% 33,34% 33,00% % 31,56% 32,00%
% UTILIDAD DE LOS PRODUCTOS
36,00%
35,30%
35,31%
35,00%
34,00%
33,34%
33,00%
%
31,56%
32,00%
31,50%
31,00%
30,00%
29,00%
Pomada de
Macerado de
Jarabe de
Jabón de
Loción de
chuchuhuasi
Cortezas
Toronja c/
Retama
Pachulí
miel de abeja
Productos

Los márgenes de utilidad varían del 31, 50% (Loción de Pachulí y Jabón de Retama) a 35,31% (Jarabe de Toronja, seguido por el margen de utilidad de la Pomada de Chuchuchuhuasi - 35,30%). Cabe destacar, que estos dos últimos productos (pomada y jarabe) a pesar que tienen los mayores costos de producción por lote son los que mantienen los mayores márgenes de utilidad.

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5.PLAN DE MARKETING

5.1 Fuerza de ventas

Está conformada la Comisión de Ventas conformada por los mismos socios de la empresa y liderada por la Gerencia Comercial; cuyas funciones están expuestas en el Reglamento Interno de “Farmacias Vivas S.R.L.”. La Gerencia Comercial reportará el nivel de producción necesario para atender a los pedidos tomándose en cuenta las metas de ventas a alcanzarse para la obtención de ingresos, y la disponibilidad de materia prima e insumos necesarios.

Es importante también señalar que esta comisión deberá fomentar la participación de la empresa en diferentes ferias y otros espacios que permitiesen un acercamiento hacia las preferencias del público y la difusión de los productos.

5.2 Canales de distribución

Actualmente los productos son distribuidos a los consumidores finales en el Centro de Información de la RNAM y ocasionalmente en ferias regionales de productores, y ventas por pedidos en poco volumen; sin embargo, es necesario que debido al nivel de ventas que se quiere lograr, la consolidación de un punto central de distribución de la ciudad de Iquitos que serviría de mostrador para los productos y como gestor para la búsqueda de contactos nacionales e internacionales.

Otros potenciales puntos de ventas son aquellos en los que se puedan articular con turistas como el aeropuerto u hoteles turísticos en la ciudad de Iquitos y también locales cercanos al mercado de Belén, que es el mercado popular más grande para estos productos, asimismo es importante poder desarrollar para generar ingresos a través de visitas guiadas a la misma comunidad de Mishana para conocer el proceso de elaboración de estos productos, para ello es necesario establecer contactos con agencias de turismo interesadas para que tal visita sea incluida dentro de sus paquetes.

para que tal visita sea incluida dentro de sus paquetes. Participación del grupo en algunas ferias.

Participación del grupo en algunas ferias.

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PRODUCTOS TERAPÉUTICOS NATURALES EN LA COMUNIDAD DE MISHANA RÍO NANAY

5.3 Estrategias de marketing

Se plantea la venta de nuestros productos con la marca “Nántú Takáe” 6 (que agruparía todos la producción de las diferentes actividades llevadas a cabo en las comunidades de la cuenca del Nanay) a través de una comerciales radiales y televisivos, tentativamente en “La Voz de la Selva” y en el programa institucional “Saber Amazónico” que permitiese la difusión de la marca a nivel local y los productos que hacen uso de ésta. Además de ello es necesario contar con presencia en toda feria y actividad que permita la promoción de la marca y la alianza con

otras empresas del rubro, tanto en aniversario de la comunidades

aledañas como aquellas organizadas por instituciones públicas y privadas y también, aprovechar además, otros eventos que promocionen a microempresas, como las organizadas por la Municipalidad de Maynas, el GOREL y otras instituciones relacionadas. Sin embargo, es realmente importante recalcar que, en el caso específico de estos productos terapéuticos, tienen que ser promocionados como tradicionales y alternativo a la medicina formal, de tal forma que su uso no garantiza la curación de problemas de salud; ello debe de ser explícito en la comercialización de los productos por los propios vendedores.

de los productos por los propios vendedores. Reportaje realizado por el programa institucional Saber

Reportaje realizado por el programa institucional Saber Amazónico a “Farmacias Vivas S.R.L.”

En el caso del mercado nacional e internacional se priorizará un producto ancla:

tentativamente, la pomada de chuchuhuasi para empezar a hacer conocida la marca y establecer hábitos de consumo entre los clientes de esos mercados.

Asimismo otro de los medios a ser utilizado es el Internet, a través del cual podremos contactarnos para establecer vínculos de comercialización constante en otros mercados a nivel internacional. Para ello será necesario contar con un website que permita este contacto y que promocione la marca colectiva NÁNTU TAKÁE que promocionará todos los productos elaborados en la cuenca del Nanay que cumplan con los requisitos descritos en el respectivo reglamento de uso de la marca. Adicionalmente se confeccionarán llaveros y lapiceros que promocionen la marca y que serán repartidos en los puntos de venta de los productos.

El logotipo de la marca NÁNTU TAKÁE es el sgte.:

6 Que significa riqueza, abundancia en aguaruna

El logotipo de la marca NÁNTU TAKÁE es el sgte.: 6 Que significa riqueza, abundancia en

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La marca se constituiría como COLECTIVA, y serviría para poder ingresar a un mercado garantizando al consumidor que los productos son elaborados con recursos propios de la cuenca del Nanay y el esfuerzo de las propias comunidades que allí habitan.

Los pasos para el registro de una marca colectiva son los sgtes.:

1. Debe pagar el derecho de trámite, cuyo costo es equivalente al 13.70% de la UIT. El monto debe ser cancelado en las oficinas del Indecopi.

2. Presentar el formato de solicitud correspondiente, consignando datos de identificación del solicitante. De ser necesario, adjuntar los poderes correspondientes.

3. Adicionalmente, indicar cuál es el signo que se pretende registrar. Si el signo posee elementos gráficos, presentar la descripción del mismo y adjuntar su reproducción (5 reproducciones de 5x5 cm y a colores si también se desea proteger los colores).

4. Indicar expresamente cuáles son los productos, servicios o actividades económicas que desea registrar.

5. De ser necesario, indicar la Prioridad que se reivindica; y de reivindicarse la prioridad, adjuntar copia Certificada por la autoridad competente de la Primera Solicitud de Registro presentada o copia de la Certificación expedida por la Autoridad Competente (Exposiciones Oficiales).

6. La respectiva Orden de Publicación o Notificación correspondiente le será entregada después de 15 días hábiles de haber presentado la solicitud de registro, en la Unidad de Trámite Documentario.

7. Una vez aceptada la Solicitud de Registro, se tiene que acercar a la Oficina del Diario Oficial “El Peruano” y solicitar la publicación por única vez (el costo de la misma debe ser asumido por el solicitante). Si el signo solicitado está constituido por un logotipo, envase o envoltura debe adjuntarlo en un tamaño de 3x3cm.

8. Dentro del plazo de 3 meses de recibida la Orden de Publicación, el solicitante debe realizar la publicación en el diario oficial El Peruano. En caso de solicitar el registro de una misma marca en diferentes clases, dentro de los 10 días siguientes a la presentación de las solicitudes, se podrá pedir la emisión de una sola orden de publicación que contenga todas las solicitudes, caso contrario se emitirán órdenes de publicación independientes.

9. En el caso de una marca colectiva se debe adjuntar un Reglamento de Uso de la marca.

Por otra parte, es necesaria la consolidación de relacionar la empresa a nivel local y nacional con otras tiendas especializadas y otros puntos de venta adicionales a las ya existentes.

5.4 Determinación de los precios

Los precios para cada uno de los productos terapéuticos naturales están en función a los costos de producción incurridos y márgenes de utilidad deseados por los socios (ello se explica en la sección referida a los Costos de Producción. Algunas experiencias con estos productos hablan de un margen del 50%; en este sentido, nuestros productos tienen un margen cercano, que va del 31,5% al 35% y se llegará a los márgenes mencionados si es que se logran mejorar la tecnología y

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los procesos productivos, además de mejoras en el manejo de los recursos que sirven como materia prima.

Los precios de venta de los 5 productos son los sgtes.:

PRODUCTO  Pomada de chuchuhuasi  Macerado de Cortezas  Jarabe de Toronja c/ miel

PRODUCTO

Pomada de chuchuhuasi

Macerado de Cortezas

Jarabe de Toronja c/ miel de abeja

Jabón de Retama

Loción de Pachulí

PRECIO DE

VENTA

S/.2,00

S/.7,00

S/.5,00

S/.2,00

S/.5,00

Se señala, que los precios fueron contrastados por la cuantificación de la disposición a pagar de las personas en la Encuesta sobre Nichos de Mercado. (Anexo 02).

5.5 Proyecciones de ventas

De lograrse consolidar una promoción adecuada de nuestros productos, y la consolidación de cadenas de comercialización para el mercado nacional e internacional se estima alcanzar niveles de ventas crecientes por año; iniciándose con la venta mínima de acuerdo a la capacidad instalada con la que se cuenta actualmente.

 

Niveles de venta (por unidades)

PRODUCTO

Año 1

Año 2

Año 3

Pomada de chuchuhuasi

12000

20000

30000

Macerado de Cortezas

3500

6000

10000

Jarabe de Toronja c/ miel de abeja

4000

7000

10000

Jabón de Retama

3000

5000

10000

Loción de Pachulí

3000

5000

10000

Sin embargo, mejoras tecnológicas y de infraestructura del local de procesamiento en Mishana, así como la consolidación de nuevos mercados nacionales e internacionales ayudarían a acrecentar la producción.

La pomada de chuchuhuasi se constituiría como el producto ancla en el mercado internacional y promovería la marca para la compra del resto de productos, por lo que los recursos estuviesen destinados mayormente hacia este producto, los otros productos serían destinados mayormente para los mercados locales y nacionales.

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6. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN

6.1 Recursos Humanos

“Farmacias Vivas S.R.L.” constituye una unidad productiva dentro de la Comunidad de Mishana que tiene como finalidad promover el bienestar de sus socios y contribuir al desarrollo sostenible de su comunidad, para la constitución de la sociedad empresarial se cuenta con 04 personas, quienes vienen participando dentro del grupo de interés desde un inicio, ellos son:

1. Sergio Lozano Arirama (DNI: 80446742)

2. Eva Alcántara Huayunga (DNI: 41937364)

3. Juana Ferreira Isuiza (DNI: 40552462)

4. Lina Alcántara Huayunga (DNI: 05362082)

Tales socios son los encargados de la administración del patrimonio de la sociedad, antes grupo de interés; y son participantes igualitarios conjuntamente con el Gerente General de la empresa de las utilidades generadas por las actividades de la empresa; asimismo se destinará el 10% de las utilidades netas a apoyar a la comunidad mediante la entrega de tal monto a sus autoridades en Asamblea Comunal. Dentro de los socios se ha nombrado las sgtes. personas como integrantes de su Junta de Gerentes:

Gerente General

:

Pedro Ramírez Flores.

Gerente de Operaciones

:

Sergio Lozano Arirama.

Gerente Comercial

:

Eva Alcántara Huayunga.

Con la finalidad de cumplir ciertas funciones y obligaciones específicas, las cuales se detallan en el Reglamento Interno de la empresa (anexo 01) adjunto al presente documento.

6.2 Organigrama

En el caso de “Farmacias Vivas S.R.L.” se tiene el sgte. organigrama:

Junta General de Socios Junta de Gerentes Gerente General
Junta General de
Socios
Junta de Gerentes
Gerente General

Gerencia de Manejo y Producción

Gerencia Gerente Comercial Comercial

Comisión para el Manejo y la Producción

Comisión Comisión de de Ventas Venta

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Las funciones para cada uno de estas gerencias y sus respectivas comisiones se encuentran detalladas en el Reglamento Interno de “Farmacias Vivas S.R.L.” (Anexo 01) adjunto al presente documento.

6.3 Formalización de las actividades

La formalización de las actividades se realizará a través de la constitución de la empresa; en este sentido los socios en la comunidad de Mishana se encuentran prestos a efectuar tal trámite que les permitirá fortalecer sus actividades, emprender acciones hacia la búsqueda de nuevos mercados, y poder acceder a las ventajas que ofrece el sistema financiero, el proceso de constitución de la empresa es muy sencillo y consta de los sgtes. pasos:

1. Adoptar la decisión sobre la forma empresarial más adecuada; en el caso

de Farmacias Vivas se propone la forma de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.) que permitirá una participación igualitaria entre los 04 socios; y en caso de obligaciones producto de las actividades de la empresa, éstos responderán únicamente con el aporte inicial expresado en los estatutos.

2. Tramitar la búsqueda y la reserva de nombre ante los registros públicos;

para evitar el registro de un nombre ya existente , este trámite tiene un costo de S/

4.00 nuevos soles.

3. Elaboración de la minuta, que contiene los documentos de identidad de cada

socio, los estatutos, el inventario de inicio de las actividades (donde se especifica

el capital social y los aportes de cada socio), y el nombre reservado de la sociedad; la minuta deberá estar autorizada por un abogado. La entidad encargada de facilitar este proceso es el Ministerio de Trabajo a través del Programa de Autoempleo y Microempresa (PRODAME), el trámite es gratuito.

4. Firma de minuta e ingreso a notaría, la minuta tiene que estar refrendado con

la firma de un notario que lo legalice para su ingreso a los Registros Públicos; este proceso tiene un costo aproximado de S/. 80.00 nuevos soles por convenio de

algunas notarías con el PRODAME.

5. Firma de escritura pública, realizada personalmente por cada uno de socios

de la Micro Empresa.

6. Ingreso a registros públicos, para la inscripción de la empresa en el Registro

Mercantil; adicionalmente se paga un derecho por inscripción que asciende a S/. 44.00 nuevos soles y un derecho por reconocimiento de poder al Representante Legal de la empresa que asciende a S/. 20.00 nuevos soles. 7. Inicio del trámite de RUC Persona Jurídica (Empresa) ante Superintendencia Nacional de Administración Tributaria-SUNAT, El representante legal tiene que apersonarse a la SUNAT con los siguientes requisitos:

Ficha y No. de Inscripción (folio, asiento y tomo de los Registro Públicos).

Constancia de existencia del Domicilio Legal de la Micro Empresa expedido por la Autoridad Comunal competente.

8. Impresión de comprobantes de pagos en imprentas autorizadas por la

SUNAT. Cada bloque de comprobantes a ser emitido cuesta S/. 25.00 nuevos

soles.

6.4 Obligaciones legales y tributarias

La empresa constituida al generaría rentas de 3era. Categoría y dada la naturaleza de la actividad el régimen al cual estaría afecto es la del Régimen de Promoción

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de la Inversión en la Amazonía. Es importante la intervención de un Contador que pueda mensualmente declarar los ingresos para la deducción de Impuesto a la Renta correspondiente, a través del PDT (Programa de Declaración Tributaria).

Legalmente, la empresa se sustenta en la Ley General de Sociedades Nº 26887; la ley marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, D.S. 757; ley de la Pequeña y Micro Empresa (PYMES) Nº 27268 y su reglamento D.S. 030-2000-MITINCI; además de la Ley General de Comunidades Campesinas Nº 24656, y su reglamento D.S. Nº 004-92-TR.

6.5 Licencias y permisos adicionales:

Es importante asimismo la obtención de la Licencia de Funcionamiento emitido por la Municipalidad de San Juan Bautista que tiene dentro de su jurisprudencia el domicilio legal de la empresa Farmacias Vivas, los requisitos para el trámite son los sgte.:

Pago por derecho Administrativo (S/. 90.00) y de Formulario para Declaración Jurada (S/.10).

Copias Fotostáticas del DNI del Representante Legal, del RUC, del Acta de Constitución y de la inscripción en los Registros Públicos de la Empresa.

Copia Fotostática del Certificado de la Actividad.

Copia Fotostática de la Compatibilidad del uso de suelo (emitido por el mismo municipio).

Pago de Tasa de Licencia.

Certificado de Defensa Civil.

Un fólder con fastener tamaño oficio.

Asimismo es importante señalar la importancia, para el caso de la empresa de Mishana la obtención del Registro Sanitario correspondiente a cada producto comercializado como requisito obligatorio para la venta de tales en mercados de mayor volumen a nivel nacional e internacional, en el caso de la empresa “Farmacias Vivas” este registro se emitiría en la forma de Productos Terapéuticos Naturales de uso en salud, cumpliendo los siguientes requisitos:

Solicitud con carácter de Declaración Jurada dirigida al Director Ejecutivo de Registros y Drogas, suscrita por el Representante Legal y el Químico Farmacéutico responsable, según formato.

Protocolo de Análisis incluyendo especificaciones técnicas, resultados y métodos analíticos. Asimismo deberá incluir los análisis físicos, químicos y micribiológicos de cada uno de los recursos vegetales empleados en su fórmula.

Monografía que contenga la descripción botánica, identificación taxónomica y si tuviera aspectos clínicos referenciales, dosificación y contraindicaciones.

Proyecto de rotulado de los envases mediato e inmediato. Los recursos de venta con receta médica presentaran además inserto o prospecto.

Opinión favorable del Comité Especializado del Ministerio de Salud cuando los productos naturales de uso en salud se combinen con sustancias químicas que tengan actividad biológica definida.

Recibo de Pago por derecho de trámite ascendente al 10% de la UIT (S/.350.00) por cada producto.

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7. PLAN FINANCIERO

7.1 Cálculo de la Inversión Inicial

Se calculará en función a las sgtes. actividades necesarias para el inicio de actividades :

RUBROS

Monto asignado (en S/.)

Mejora de infraestructura del local (cambio del techo, instalación de sistema de agua potable, ampliación y mejoras del ambiente de producción y almacenamiento)

15 000

Inscripción de la marca Nántu Takáe

1

000

Obtención Registro Sanitario.

6

000

Obtención Licencia Municipal.

1

500

Primer Capital de Trabajo

8

000

Capacitaciones en gestión administrativa, financiera, técnicas- productivas y de manejo.

5

000

TOTAL INVERSIÓN INICIAL

S/. 41 500

7.2 Cálculo de los Ingresos y Costos Operativos

De acuerdo a las ventas proyectadas:

Ingresos Proyectados

 

Precio

Ingresos anuales (en S/.)

PRODUCTO

Unit.

Año 1

Año 2

Año 3

Pomada de chuchuhuasi

S/. 2.00

24000

40000

60000

Macerado de Cortezas

S/. 7.00

24500

42000

70000

Jarabe de Toronja c/ miel de abeja

S/. 5.00

20000

35000

50000

Jabón de Retama

S/. 2.00

6000

10000

20000

Loción de Pachulí

S/. 5.00

15000

25000

50000

TOTAL (en S/.)

89500

152000

250000

Costos Operativos Proyectados

 

Costo

Costos Anuales (en S/.)

PRODUCTO

Unit

Año 1