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plasmólisis y turgencia en eritrocitos

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3.- OBJETIVO •El alumno observará los fenómenos de plasmólisis y turgencia en eritrocitos y en células de espinacas.

Inferir la presión osmótica de las células de espinacas, utilizando el método de plasmólisis incipiente. •Entenderá la definición de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas. 4.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA  ¿Cómo se podrá observar fenómenos de plasmólisis y turgencia en eritrocitos y en células de espinacas?  ¿Cómo se podrá Inferir la presión osmótica de las células de espinacas?  ¿Cómo se entenderá la definición de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas? 5.- MARCO TEÓRICO Membrana plasmática Todas las células que forman a los seres vivos tienen una membrana plasmática que es intermedia entre el interior de la célula y su entorno. La membrana plasmática participa en todos los procesos de intercambio celular, tanto los que las células efectúan para introducir nutrientes, como aquellos con los cuales se expulsan materiales de desecho. Químicamente, la membrana de las células está constituida por una mezcla de materiales grasos y de proteínas, que confieren a la estructura flexibilidad y resistencia, respectivamente; además de que interaccionan de manera particular con los ambientes interno y externo. En las células de las plantas, la membrana plasmática está rodeada por una pared celular, que le brinda rigidez a la célula. La membrana plasmática constituye la muestra principal de las membranas biológicas, que forman estructuras muy complejas tanto en el interior como hacia el exterior de las células eucariontes. Las membranas biológicas delimitan a los organelos y sirven como un medio para fijar toda la maquinaria encargada de realizar procesos celulares específicos.

Fig1. Membrana plasmática Transporte de membrana En biología celular se denomina transporte de membrana biológica al conjunto de mecanismos que regulan el paso de solutos, como iones y pequeñas moléculas, a través de membranas plasmáticas, esto es, bicapas lipídicas que poseen proteínas embebidas en ellas. Dicha propiedad se debe a la selectividad de membrana, una característica de las membranas celulares que las faculta como agentes de separación específica de sustancias de distinta índole química; es decir, la posibilidad de permitir la permeabilidad de ciertas sustancias pero no de otras. Los movimientos de casi todos los solutos a través de la membrana están mediados por proteínas transportadoras de membrana, más o menos especializadas en el transporte de moléculas concretas. Puesto que la diversidad y fisiología de las distintas células de un organismo está

el fenómeno de plasmólisis. debido a esto.1 dicha expresión diferencial se encuentra regulada mediante: la transcripción diferencial de los genes codificantes para esas proteínas y su traducción. se postula que debe existir un acervo de proteínas transportadoras específico para cada tipo celular y para cada momento fisiológico determinado. es decir. Producción: Se producen en la médula ósea. de localización en vesículas del citoplasma. que actúa en la médula ósea estimulando la producción de glóbulos rojos. La hemoglobina es una proteína que contiene hierro lo que le da el color rojo a la sangre. incluso. Función: El oxígeno que es necesario para producir energía en los diferentes tejidos entra en el cuerpo humano a través de los pulmones. pero también a nivel de la biología celular: dichas proteínas pueden requerir de activación mediada por rutas de señalización celular. activación a nivel bioquímico o. el CO2 que producen las células es recogido por la hemoglobina de los glóbulos rojos y es transportado a los pulmones. Fig2. Luego es transportado por el sistema circulatorio a los tejidos. por ello el nombre de glóbulos rojos o Eritrocitos: eritro (rojo) + citos (células). Se produce ya que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas. que es una hormona producida por el riñón. la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular originan. .relacionada en buena medida con su capacidad de captar unos u otros elementos externos. Además su membrana es flexible lo que permite a los glóbulos rojos atravesar los más estrechos capilares. Tienen una forma bicóncava para adaptarse a una mayor superficie de intercambio de oxígeno por dióxido de carbono en los tejidos. El oxígeno se difunde a través de la pared de los capilares para llegar a las células. el agua que hay dentro de la vacuola sale al medio hipertónico (ósmosis) y la célula se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba. entre otros. a partir de células madre que se multiplican a gran velocidad. Atraviesa las membranas de los alvéolos pulmonares y es captado por los glóbulos rojos unido a la hemoglobina. Eritrocitos Definición: Los glóbulos rojos son las células sanguíneas que contienen en su interior la hemoglobina. mediante los mecanismos genético-moleculares. Al mismo tiempo. Una disminución de la oxigenación de los tejidos aumenta la producción de eritropoyetina. La producción de glóbulos rojos está regulada por la eritropoyetina. en donde es expulsado. Eritrocito Plasmólisis En los vegetales. Los glóbulos rojos son los principales portadores de oxígeno a las células y tejidos del cuerpo.

cuando se da este caso en los glóbulos rojos de la sangre. está en un ambiente hipotónico. En este fenómeno las células al perder agua se contraen. Se trata de una de las características principales a tener en cuenta en las relaciones de los líquidos que constituyen el medio interno de los seres vivos. Si es que este fenómeno ocurre. pero la plasmólisis puede revertirse si las células se colocan en solución hipotónica. el agua se difunde a la célula. sin importar su naturaleza). con tanta presión interna las células se dilatan tanto como lo permita la elasticidad de las membranas. Al menos hasta que consiga agua que llene la vacuola. separándose el protoplasto de la pared celular y este se encoge por lo que la membrana citoplasmática se separa de la pared. el tallo. y a veces lo sobrepasa en mucho (una locomotora a vapor tiene entre 5 a 8 atmósferas de presión). Presión osmótica La presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una solución para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana semipermeable. como por ejemplo el pecíolo. Los organismos que viven en suelos de arroyos y lagos habitan en agua de lluvia modificada. Cuando dos soluciones se ponen en contacto a través de una membrana semipermeable (membrana que deja pasar las moléculas de disolvente pero no las de los solutos). que es un ambiente hipotónico. se crea una diferencia de presión en ambos lados de la membrana semipermeable: la presión osmótica. es decir. isotónica e hipertónica  En biología. se denomina hemólisis. volviéndose la célula turgente nuevamente y que se recupere. Una célula en ambiente hipotónico se hincha con el agua y puede explotar. Este fenómeno recibe el nombre de ósmosis. La presión externa suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas. una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio exterior en relación al medio interior de la célula. 1 Una célula sumergida en una solución con una concentración más baja de materiales disueltos. ya que la membrana plasmática regula la entrada y salida de soluto al medio extracelular que la rodea. finalmente se puede observar como la membrana celular se separa de la pared. las hojas y frutos maduros se encuentren en ese estado de firmeza. provocando de esta manera la eliminación de vapor de agua al medio. se produce ósmosis de líquido hacia el interior de la célula. la planta corre el riesgo de una muerte segura. cuando las condiciones del medio extracelular son hipertónicas. Turgencia Este fenómeno está íntimamente relacionado con la ósmosis. es por eso que los órganos. el agua que hay dentro de la membrana plasmática sale por ósmosis. Solución hipotónica. pasando habitualmente desde la solución con menor concentración de solutos a la de mayor concentración. Bajo estas condiciones. No hay ningún mecanismo en las células vegetales para evitar la pérdida excesiva de H2O. y por ende la resistencia de las células vecinas. palabra que deriva del griego osmos. en el interior de la célula hay una cantidad de sal mayor que de la que se encuentra en el medio en la que ella habita. ejerciendo de barrera de control. Al suceder la ósmosis. que significa "impulso”. También si la planta se encuentra un tiempo extendido a los rayos solares se produce un exceso de transpiración. la concentración de agua es más alta (a causa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la célula que dentro. Las células . las moléculas de disolvente se difunden.Finalmente se puede observar cómo la membrana celular se separa de la pared (la célula se plasmoliza). es decir. La presión osmótica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen del número de partículas en disolución. Cuando por ejemplo se amputa un órgano de la planta este se marchita en un determinado tiempo. entonces se deshidrata porque pierde el agua que tenía.

aquel en que la concentración del Soluto es la misma afuera y dentro de la célula es falso.HIPÓTESIS  Si utilizamos el método de plasmólisis incipiente podremos Inferir la presión osmótica de las células de espinacas.1. en las células vegetales se produce la plasmólisis: cuando el agua sale del medio intracelular.1.DESARROLLO METODOLÓGICO 8.PLAN DE INVESTIGACIÓN Tipo de investigación: Experimental 8. isotónicas e hipertónicas entenderemos el concepto de estas y podremos observar fenómenos de plasmólisis y turgencia en eritrocitos y en células de espinacas. . en exceso y ton(o).1 MATERIALES. consiste en el medio de solución a la vuelta de la célula que hace que se convierta en ISOTÓNICA.animales sufren el fenómeno de citólisis. una solución hipertónica (gr. en las células vegetales ocurre el fenómeno de presión de turgencia: cuando entra agua./12 Espinaca 10 cubreobjetos . es decir. 7. Aplicando este término a la concentración muscular. La célula animal sufre el fenómeno de crenación como consecuencia de la salida de agua de la célula ("arrugandose"). llegando incluso a morir por deshidratación. tienen la misma presión osmótica que la sangre y no producen la deformación de los glóbulos rojos. A su vez. Material Algodón Equipo 10 portaobjetos Sustancias Soluciones de sacarosa a ...5. que lleva a la destrucción de la célula. Fenómenos similares ocurren al conservar alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azúcar. se dice que una concentración es isotónica cuando la tensión del músculo permanece constante. por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión. En hematología.05.  En biología. produciéndose un espacio entre la membrana plasmática y la pared celular. La salida del agua de la célula continúa hasta que la presión osmótica del medio externo y de la célula sean iguales. Aunque lo que mostramos en el primer párrafo no se puede cambiar por. y .01. la célula se hincha pero no se destruye debido a la gran resistencia de la pared celular.  Al trabajar con soluciones hipotónicas.[cita requerida] Por tanto.  El medio o solución y la vuelta a la célula hace que se convierta en isotónica es aquel en el cual la concentración de soluto es la misma fuera y en el medio y arriba y abajo y dentro de una célula.0 M Soluciones de NaCL Equipo de seguridad Bata Lugar: Laboratorio de Química CIE Fecha de realización: 27/Sep. a la presión osmótica. el protoplasma se retrae. . se dice de las soluciones que tienen la misma concentración de sales que las células de la sangre son isotónicas.. debido al paso del agua al interior de ella. Que Isotónico. hypér. tensión) es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio externo. 6. Por otro lado. .

htm  http://plasmolisis. Tomar una pequeña muestra de sangre con tubo capilar y distribuirla en tres tubos de ensaye que contenga las soluciones porcentuales de NaCl indicadas.F: Limusa. Prosigue tus observaciones con las hojas de las otras soluciones y trata de comprobar si a medida que la concentración del medio externo aumenta se observa mayor proporción de células plasmólizadas. Helena.tuotromedico.html . 2. 3. Recuerda que una solución de NaCl al 0. A los dos minutos extrae una gota de cada medio y observarla al microscopio comparado el aspecto de los eritrocitos. Repite tus observaciones tomando una muestra de la solución más diluida. D. toma una hoja de la solución más concentrada y obsérvala al microscopio.9% y 1.  http://www.6%. 2004.2 PROCEDIMIENTOS Primera Parte 1.  Curtis. 0.bligoo.mx/fotosintesis/membrana. No procede 10.co/plasmolisis#. 4. Biologia General.com. observa la membrana plasmática. MANEJO Y DISPOSICIÓN DE DESECHOS.ajusco. Segunda Parte 1. México. 2003. Limpiar la yema de un dedo con alcohol etílico al 70%. REFERENCIAS  Alberts. Coloca algunas hojas de espinaca en cada una de las soluciones de sacarosa.UGOm742Tui0  http://linux.2% 1 microscopio 10 pipetas Pasteur 2 pipetas de 1 ml 1 gradilla 3 tubos de ensaye 3 vasos precipitados de 100ml Tubos capilares 1 lanceta estéril desechable Alcohol a 70% 8.a 0. pinchar la piel con una lanceta. Transcurrido los 10 minutos. 3.upn. 9.9% es isotónica con respecto al citoplasma y que el diámetro de un eritrocito humano es de 7 micras. Barcelona: Omega.com/temas/eritrocitos. Biología molecular de la célula. 2.

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