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  • Manejo en Pos Cosecha de La Naranja

    Cargado por

    Hornos De Barro Barro
    16 vistas8 páginas
    El documento describe los pasos del manejo poscosecha de la naranja, incluyendo la cosecha, tratamientos preempaque como desverdizado y sanitización, empaque que involucra selección, descarte, calibrado y paletización, métodos de enfriamiento previo como preenfriado rápido, enfriado por aire, agua o vacío, y conservación frigorífica.

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    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    Manejo en Pos Cosecha de La Naranja

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    Hornos De Barro Barro
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    Manejo en pos cosecha de la naranja

    Cindy Lorena Gomez Leguizamon Tecnico Agricola

    MANEJOS

    Cosecha Tratamientos prepacking packing Mtodos pre fro Conservacin frigorfica

    Cosecha

    Tratamientos prepacking
    Desverdizado Tratamientos sanitarios - cloro - fumigacin Encerado Tratamientos trmicos

    Packing

    Seleccin Descarta Calibra Embala Paletiza

    Mtodos pre fro.

    PREENFRAIDO RAPIDO
    AIR-COOLING( enfriado por aire)

    HIDRO-COOLING (agua)
    VACUUM-COOLING (vacio)

    Conservacin frigorfica

    Gracias

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