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Practica de Punto de Ebullicion

Practica de Punto de Ebullicion

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06/08/2014

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“Año de la inversión para el desarrollo rural y seguridad alimentaria”

.OBJETIVO: Determinar el punto de ebullición de compuestos orgánicos con el método de ebullición y el método de destilación simple. punto de ebullición o punto de fusión. como su. El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido . se puede utilizar como un método para determinar la pureza en los compuestos orgánicos. Es una propiedad física característica de cada sustancia. . Llamamos punto de fusión de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión. INTRODUCCIÓN La forma de caracterizar compuestos. se funde. se le conoce como rango de fusión. hasta que se encuentra en fase liquida por completo. y entre más pequeño sea (menor de 2 °C). En los sólidos cristalinos. el cambio de fase ocurre a temperatura constante.líquido es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido. por lo cual. un modo de determinar el compuesto es a través del punto de fusión. la pureza del compuesto será mayor. es por medio de sus propiedades físicas. El punto de fusión de un cristal solido es la temperatura a la cual el estado sólido y líquido se encuentran en equilibrio a una atmosfera y es característica de cada sustancia Cuando uno determina experimentalmente una sustancia por su punto de fusión. del momento de formarse la primera gota.

.  Vasos de precipitación  Termómetro  Pipetas de 5 y 10 ml  Matraz Erlenmeyer de 250  Mechero  Soporte universal  Tubo de ensayo  Tubos capilares  Metanol  Etanol  2-butanol  Aceite ..

 Aquí primero sellamos un lado de los tubos capilares en el mechero.  Medimos 1ml de metanol y ponemos en un tubo de ensayo y luego Ponemos el tubo capilar invertido o sea la parte sellada hacia arriba  Ponemos 250ml de aceite en un vaso precipitado. .

. Primero sellamos un lado de tubo capilar en un mechero 2. Medimos 1ml de alcohol de 70° (etanol) y ponemos en el tubo de ensayo y luego ponemos el tubo capilar invertida. Introducimos el tubo de ensayo con el tubo capilar junto con el Termómetro para medir la temperatura de ebullición.  La temperatura de punto de ebullición fue de 78°c 1.

5. La temperatura de punto de ebullición es de 28°C . 4. Introducimos el tubo de ensayo con el capilar más el termómetro.3. Se pone 250ml de aceite en un vaso de precipitación.

Primero sellamos el tubo capilar en el mechero. El sellado hacia arriba. Medimos 1ml de 2-butanol y ponemos en tubo de ensayo y luego introducimos el tubo capilar invertido. 4. 3. La temperatura de punto de ebullición es de 112°C . Ponemos 250ml de aceite en un vaso precipitado y introducimos el tubo de ensayo.1. 2.

Igualmente se comprobó que este varía de una sustancia a otra dependiendo los factores actúen en el proceso (densidad.) Así mismo se observó que el que para llegar a la temperatura de ebullición es necesario un cierto tiempo y que ese tiempo depende de la cantidad de sustancia que desee calentar . por el cual se graficó el punto de ebullición del sistema etanol-agua. También se pudo deducir que no todas las sustancias tienen el mismo punto de ebullición. presión de vapor. como en éste caso. volatilidad.Compuesto Temperatura de ebullición reportada 78°C Temperatura de Ebullición experimental 78°C error Metanol Etanol 2-butanol 82°C 82°C 112°C 112°C Para llegar al objetivo programado en esta practicas se empleó el método ya descrito. si lo comparamos con el trabajo del agua.

debido a que el etanol tiene una temperatura de ebullición por debajo de la del agua. Durante la práctica se observó que el tiempo que tardó en llegar al punto de ebullición fue relativamente rápido a comparación con el tiempo que tarda el agua en alcanzarlo pues aunque son sustancias muy similares tienen características químicas y físicas diferentes entre ellas se encuentran la mayor volatilidad del etanol en comparación con el agua. y explique cómo se aplica con la determinación del punto de ebullición de una sustancia. ¿Cómo varía el punto de ebullición con la estructura molecular? Los alcanos normales muestran un aumento constante en el punto de ebullición al aumentar el peso molecular.Como se puede observar la concentración del etanol va en aumento. esto es conforme aumente tu presión aumentara el punto de ebullición. 3. ¿Cómo varía el punto de ebullición con la presión externa? A mayor Presión les cuesta más trabajo a las moléculas líquidas pasar a la fase gaseosa. Ley de Raoult Establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en una soluciones dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la fracción de cada componente en la solución .5°C). 2. la temperatura de ebullición disminuye. (78. Describa brevemente la LEY DE RAOULT. 1.

permaneciendo el líquido con la misma . Por su parte el término de la derecha expresa el comportamiento del compuesto o en la fase liquida. sólo un porcentaje reducido de líquido se convierte en vapor. y que a l pasar al estado vapor (gaseoso) se comporta como un compuesto puro. Entonces. Un azeótropo. si sólo el estuviera presente.La ley de Raoult es el estudio simplificado de las soluciones. la fase liquida se comporta como una solución ideal. Siendo la Presión Parcial: la presión que este componente ejercería en el volumen ocupado por la fase gaseosa. es una medida de la energía cinética de las moléculas que se requiere para la evaporación. el término de la izquierda recibe el nombre de presión parcial del componente i (YiP). intermedia o inferior a la de los constituyentes de la mezcla. La evaporación se produce cuando la fuerza intermolecular del líquido es menor a la energía cinética de las partículas de las moléculas que están en la superficie. Pisat es la presión de vapor que corresponde a cada sustancia. puede hervir a una temperatura superior. mientras que la fase gaseosa es una mezcla de gases ideales. Es la presión de saturación. Físicamente. Un azeótropo (o mezcla azeotrópica) es una mezcla líquida de dos o más componentes que posee un único punto de ebullición constante y fijo. las cuales están formadas por dos o tres sustancias liquidas. esta expresión es válida únicamente para soluciones ideales. la ebullición es cuando la presión del sistema. La ebullición se presenta cuando la energía interna es tan alta que todas las partículas del líquido pueden escapar a la fase gaseosa. ¿A qué se denomina AZEOTROPO? Diga ejemplos. o sea como si fuese un solo componente. En esta ecuación. La ecuación de la ley de Raoult es: La composición de la fase gaseosa Yi está relacionada con la composición del compuesto ien la fase liquida Xi mediante la relación anterior. es infinitesimalmente menor que la presión de vapor del liquido 4. De esta forma. sin embargo la presión parcial sólo tiene sentido para gases ideales.

Con una destilación simple se obtiene un alcohol con este a concentración (título). pero para conseguir un compuesto más puro se necesita utilizar recursos especiales como una destilación azeotrópica. por lo que no es posible separarlos por destilación simple. que hierve a una temperatura de 78. ¿ que son ? Son uniones débiles que se crean entre las moléculas.2°C. Las fuerzas de London pueden ser exhibidas por moléculas no polares debido a que la densidad electrónica se mueve alrededor de la molécula de una manera probabilística.composición inicial. ion-dipolo y Fuerzas de Van de Waals La fuerzas de dispersión de London también son conocidas como fuerzas de dispersión. fuerzas de London o fuerzas dipolo-dipolo inducido.Con una destilación simple se obtiene un alcohol con est a concentración (título). . Un ejemplo: Es la mezcla de etanol y agua. al igual que el vapor. como el punto de ebullición o de congelamiento y son del tipo dipolo-dipolo. pero para conseguir un compuesto más puro se necesita utilizar recursos especiales como una destilación azeotrópica. El azeótropo que hierve a una temperatura máxima se llama azeótropo de ebullición máxima y el que lo hace a una temperatura mínima se llama azeótropo de ebullición mínima. los sistemas azeotrópicos de ebullición mínima son más frecuentes que los de ebullición máxima. que forma un azeótropo para una concentración del 95% en peso de alcohol. Un ejemplo es la mezcla de etanol y agua. que forma un azeótropo para una concentración del 95% en peso de alcohol. que hierve a una temperatura de 78.2°C. Duran un instante pero son muy importantes porque cambian algunas características del compuesto.

3%) / agua.   Ácido nítrico (68. Ácido sulfúrico (98. hierve a 203 °C (azeótropo negativo).35 °C (azeótropo negativo).4 %) / agua. Ácido perclórico (28. hierve a 122 °C.2 °C. hierve a 111. Acetona / metanol / cloroformo forma un azeótropo intermedio.     Etanol (95%) / agua. Cloruro de hidrógeno (20 %) / agua . Ácido fluorhídrico (35.4 %) / agua. hierve a 78.6 %) / agua. hierve a 336 °C.

Mandagar y Enrique A. / TÉCNICAS DE PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS.Vanderwerf C:A y Mc Ewen curso de química organica experimental Madrid 1978  .19 Brewster RQ.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS./ México 2005. Citada 05 de Junio del 2013.  Beatriz A. Camponella-calculo y medición de azeotropos multicomponentes con modelos de coeficiente de actividad.  Benjamín Portillo Alba y Col./Practicas de Química Orgánica. Informcion tecnológica vol./ Instituto Tecnológico de Toluca.

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