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Integridad Digestiva

Javier A. Rodrguez-Fras,

DVM, MBA

JRF Consulting Inc

Crditos
Dr. Mike Eckman Dr. Fred Hoerr Dr. Sacit Bilgili
Universidad de Auburn, Alabama

Qu es una buena Integridad Digestiva?


Un tracto intestinal sano, con un funcionamiento ptimo Un recubrimiento intestinal adecuado/completo y su capacidad para llevar a cabo funciones metablicas: digestin, secrecin, absorcin y transporte de nutrientes Un mximo de energa disponible para el crecimiento (msculo/carne/ rendimiento en $) Mantener el equilibrio microbiano y las defensas naturales contra las enfermedades (control de Coccidia y prevencin de Enteritis Bacteriana)

Principio General --- Para Pollos de Engorde --Un tracto digestivo saludable -- con su poblacin microbial asociada balanceada y adecuadas secreciones enzimticas digestivas-- (la Integridad Digestiva) es esencial para obtener un buen desempeo acorde con el potencial gentico del pollo

Crecimiento vs. Mantenimiento


Respuesta Inmune
Distribucin de Nutrientes
100 80 60 40 20 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Porcentaje

Edad (semanas)
Mantenimiento Respuesta Inmune Crecimiento

(1)

S.F. Bilgili, E. Heskett, E. Willinghan. Physiology of Growth and Yield. EAH- AI10066 (07/06)

El Gasto Inmunolgico
La estimulacin del sistema inmune y la consecuente liberacin de citoquinas como la nterleukina 1 y 6, y el factor de necrosis tumoral, entre otras cosas reducen el consumo de alimento y alteran el reparto de nutrientes de crecimiento al sistema inmune provocando un deficit de suministro al requerimiento nutricional del animal
Klasing 1987, Klasing y Johnstone 1991, Klasing 1994, Johnson 1997

Tracto Gastrointestinal Sistema Inmunolgico


Tejido linfoide asociado al intestino (GALT) Organo inmunolgico secundario ms grande
Linfocitos B y T Clulas plasmticas y macrfagos Placas de Peyer; tonsilas cecales, etc. Produccin de anticuerpos secretorios (IgA)

Sistema Inmune
Toma nutrientes, en forma preferencial, del crecimiento: - proliferacin linfoctica - atraccin de leucocitos - sntesis de protenas de fase aguda: citokinas (interleukina 1 y 6) factor de necrosis tumoral - sntesis de anticuerpos

Costo de la Respuesta Inmune


??? Lisina utilizada por el sistema inmune: de 1.2% (normal) a 6.7% del total (desafo) Desempeo reducido:
70% = disminuye el consumo de alimento 30% = ineficiencia en la utilizacin

Koustos and Klasing, 2003

Regeneracin de la Mucosa
La renovacin de clulas intestinales en condiciones fisiolgicas normales toma entre 90 y 96 horas (10% de la vida de un pollo). As, si consideramos una prdida de 10% en nuestro sistema de produccin debido a problemas en la integridad digestiva, en un lote de 20 mil aves, tendramos una prdida de nada menos que 5 toneladas de peso/lote.

Gasto Energtico de la Absorcin de Nutrientes


El mantenimiento del epitelio intestinal (mucosa) y estructuras anexas de soporte, tiene un costo del 20% de la energa bruta consumida por el animal. McBRIDE & KELLY (1990)

Summers (1991) encontr que en broilers el TGI es la estructura que necesita mayor aporte de nutrientes y recibe entre un 23 y un 36% del total de energa y entre el 23 y el 38% de toda la protena absorbida por el organismo.

Gasto Energtico de la Absorcin de Nutrientes


TGI es aprox. 5% del peso corporal - consume entre 15 y 30% de la demanda corporal de oxgeno y protena (Dr. David Anderson, Elanco Global Enteritis Symposium, Queens College, Cambridge, England, July 2002) Slo el 10% de la protena producida en el TGI se convierte en masa corporal nueva, la mayor parte se pierde en el lmen como clulas epiteliales (descamacin) y productos de secrecin (moco y plasma).

Gasto Energtico de la Absorcin de Nutrientes


La mucosa consume entre 80 y 90% de toda la energa utilizada por el tracto gastrointestinal, ya que los procesos sodiodependientes (bomba de Na+-K+) son responsables por el 50 al 90% del consumo energtico total de la mucosa.

BIRD et al. (1994)

Qu factores influencian la Integridad Digestiva?

Principales Factores que Comprometen la Integridad Digestiva


Enteritis no especfica
Mucoide con bacteria adherente (disbacteriosis)

Toxicidad
Grasa Mycotoxinas, toxinas bacterianas

Enteritis bacterial
Clostridium Salmonella

Inmunosupresin
Atrofia de bursa y timo

Enteritis viral Parasitismo


Coccidiosis Otros

Factores antinutricionales Factores econmicos

Integridad Digestiva: Amenazas


Coccidiosis Desequilibrio de microflora Enteritis Bacteriana
Virus

Enteritis Clostridial / Enteritis Necrtica

Enteritis No Especfica / Disbacteriosis

Factores no infecciosos

Coccidiosis y Enteritis Necrtica


Se ha reconocido desde hace mucho que hay una interaccin entre la coccidiosis y la enteritis necrtica Hay un debate histrico alrededor de la patogenia e interaccin de la coccidiosis y la enteritis necrtica Cualquiera de ellas puede contribuir y/o complicar a la otra El diagnstico de los principales factores predisponentes puede ser difcil La mortalidad/sntomas puede mejorar al tratar cualquiera de las dos condiciones Los daos en produccin y econmicos pueden ser muy elevados si no son manejados a tiempo

Enteritis Bacteriana: Impacto Econmico y Sobre el Desempeo


Varios estudios confirman el serio impacto econmico de la enteritis bacteriana:
Conversin alimenticia: declinacin de 4-10 puntos Peso vivo: se redujo 30-120 g./ave1 Mortalidad: aument 1-5%1 Decomisos: se incrementaron hasta 1%1 Los expertos avcolas calculan el costo de la enteritis bacteriana en US$ 0.05/ave o ms

Kaldhusdal, M., Lvland, A. The economical impact of Clostridium perfringens is greater than anticipated. World Poultry, 16:8, 2000.

Cul es el Costo de una Integridad Digestiva Pobre?


Una Integridad Digestiva pobre causada por coccidiosis1 y enteritis bacteriana2 puede costarle a los productores hasta 10.2 por un ave de 2 Kg.

Williams, R. A compartmentalized model for the estimation of the cost of coccidiosis to the worlds chicken production indust ry. Int. Journ. for Parasitology, 29 (8), 1999. 2 van der Sluis, W. Clostridial enteritis is an often underestimated problem. World Poultry, 16 (7), 2000.
1

1. Coccidiosios
Ciclo y Patologa

Coccidiosis
Prevalece en animales en confinamiento Enfermedad hecha por el hombre Infecciosa, no contagiosa Especialmente crtica para la industria
avcola

Coccidiosis es una enfermedad del lote que afecta MUCHOS individuos

Coccidia
Zooparsito
9 especies (3 importantes en pollos)

Coccidiosis: Patogenicidad y Especificidad


Alta E. tenella E. necatrix E. brunetti Moderada
E. maxima E. acervulina E. mivati Baja E. mitis E. praecox E. hagani

90 %

Coccidia
Zooparsito
9 especies (3 importantes en pollos) Especificidad y patogenicidad

Las coccidias tienen un sitio especfico

.y un hospedero especfico

Acervulina

Maxima

Tenella

Coccidia
Zooparsito
9 especies (3 importantes en pollos) Especificidad y patogenicidad Gran potencial reproductivo

Potencial reproductivo

8 = Millones de oocistos

1 oocisto 45 das

Potencial reproductivo

MUCHOS Millones de oocistos

1 oocisto 45 das

Ciclo de vida
Oocistos
Temperatura: 20 - 22 C

Sexual

Humedad: > 70%


Asexual

Oxgeno

Oocistos esporulados

Ciclo de vida
Ooquiste esporulando

DIA 1 DIA 7
esporoquiste esporozoito

oocisto

DIA 6
macrogameto

DIA 2
microgameto esquizonte I merozoito II

DIA 5

merozoito I

DIA 3
esquizonte II

DIA 4

Esporozotos

Esquizonte en Formacin

Esquizonte I

Liberacin de merozotos

Merozotos

Epitelio Intestinal

Epitelio Infestado

Dao Celular

Dao Celular

Dao Celular

Destruccin Celular!!

Esporulacin fuera del hospedador (oxgeno, humedad, calor)

Esporozoito liberado (bilis, tripsina, accin de la molleja)

No inmunognico

No immunognico

Menos merozoitos ms pequeos

Ms merozoitos de mayor tamao, presentacin ms eficiente de los antgenos apropiados

Se crea inmunidad

Ciclo de Vida
Ocurre fuera del hospedero Incremento masivo en el nmero de parsitos

Reproduccin Sexual

Fertilizacin del macrogameto

Ciclo de Vida

Manejo

Prevencin

Reproduccin Sexual

Tratamiento

Ambiente
Condiciones ptimas para esporulacin:

Temperatura: Humedad relativa: Humedad de la cama


Oxgeno

20 - 22 C > 70% < 35 40 %

Ambiente
Humedad

Coccidiosis

35 %

Ambiente

31 C

Coccidia
Zooparsito
9 especies (3 importantes en pollos) Especificidad y patogenicidad Gran potencial reproductivo

Enfermedad autolimitante

Enfermedad Autolimitante

S
R

S
R

S
R 3ra

R 5ta semanas

Recuento de oocistos

2. Consideraciones Para el Diseo de Programas Anticoccidiales

Pollo

Coccidia

Droga Anticoccidial

Pollo COCCIDIOSIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

Pollo COCCIDIASIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

Coccidiasis vs. Coccidiosis


COCCIDIASIS Infeccin que no causa morbilidad o mortalidad y tiene un efecto mnimo o ninguno en el desarrollo y desempeo del pollo. COCCIDIOSIS Enfermedad que produce mortalidad y morbilidad resultando en un efecto negativo en el desarrollo y desempeo del pollo.

Pollo COCCIDIOSIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

POLLO
Conversin alimenticia
2.50 1.65

Ganancia de peso diaria


36 g 60 g

Edad al mercado
58 das 9/m2 36 das 18/m2

Densidad

Pollo COCCIDIOSIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

Coccidia Eimeria spp.


Zooparasito GRAN potencial reproductivo

Infeccioso (no contagioso) Especie/patogenia especfica

Pollo COCCIDIOSIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

Droga Anticoccidial
Eficacia vs. Desempeo Qumicos vs. Ionforos

Productos Anticoccidiales
amprolio clopidol decoquinato diclazuril halofuginona nicarbazina roxarsona robenidina lasalocida maduramicina monensina narasina salinomicina semduramicina

95% del mercado

sulfa toltrazuril zoalene amprolio+etopabato amprolio+ethopabato+sulfa clopidol+metilbenzoato

narasina+nicarbazina maduramicina+nicarbazina Coccivac Immucox Paracox

Droga Anticoccidial
Eficacia vs. Desempeo Qumicos vs. Ionforos
Qumicos : Accin bioqumica Ionforos: Accin fsica

Modo de accin

Qumicos: Modo de accin

Qumicos: Modo de accin

Qumicos: Modo de accin

Qumicos: Modo de accin

Ionforos: Modo de Accin


:;: ::: :;: : ::: :;: Na+ dentro ::: : ::: del esporozoto ::: :::: normal ::;: :::::: ::: :;:::: : ::: : : : ::: :::::: :::: :
:;::::: ::::::: :;: ::: : ::: ::: :;: : ::: : Pared celular ::: del esporozoto ::: :

Esporozoto

Sin ionforo

Ionforos: Modo de Accin


Partculas de ionforo

Esporozoto

:;:: ::: :;: :;: ::: :;: :::: :;: ::: : :;: Na+ dentro ::: ::: ::: :;: :;: : ::: :;: ::: : ::: del esporozoto : ::: ::: : ::: ::: afectado ::: :;: ::: : : ::: :: ::: ::: ::: ::: ::: :;:::: ::: ::: ::: :: :: : ::: :::::: : ::: : : :::::: : :::: :

:;: ::: : ::: ::: :

:;:::: : :;: Na+ en la :::::: : ::: luz del : intestino ::: ::: :;: : ::: : ::: Pared celular del esporozoto ::: :

Con ionforo

Ionforos: Modo de Accin


Esporozoto normal Esporozoto daado por el ionforo

Partculas de Na+ dentro del esporozoto

..... ..... .... ..... .... .... .... .... ....


Partculas de Na+ en la luz intestinal

..... .... ....


Partculas de Na+ concentradas dentro del esporozoto

Infectivo

Afectado

Ionforos: Modo de Accin

Esporozoto normal (Infectivo)

Esporozoto afectado

Droga Anticoccidial
Caractersticas intrnsecas

Rango de dosis Margen de seguridad


Requerimientos nutricionales

Efectos secundarios y compatibilidad Calidad de la cama


Control de enteritis necrtica

Pollo

INMUNIDAD

Coccidia

COCCIDIOSIS

Droga Anticoccidial

Enfermedad Autolimitante

S
R

S
R

S
R 3ra

R 5ta semanas

Recuento de oocistos

Dosis Relativa

Dosis Relativa

Inmunidad

Coccidiosis

Desafo
Proteccin (slo droga)

Coccidiasis

Inmunidad
Proteccin (Droga + Inmunidad)

Coccidiosis

Desafo

Coccidiosis

Inmunidad

1ra. Aplicacin

Refuerzo

Inmunidad

Exposicin sutil y continua

Momento de la exposicin y efecto en el peso


Peso Controles Infectados

Inoculacin
Edad

Pollo COCCIDIOSIS

Coccidia

Droga Anticoccidial

Dinmica de Poblacin de la Coccidia

Desafo en aves no medicadas


Iniciador
Desafo de Coccidia

Crec. / Eng.

Retiro

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6 Sem7

Desafo de aves no medicadas bajo condiciones adversas (Alto desafo / Inmunosupresin)


Iniciador

Crec. / Eng.

Retiro

Desafo Coccidial

Desafo

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6 Sem7

Necesidades Asociadas & Perodo de Crecimiento


Iniciador Crec. / Eng. Retiro

Priodo Crtico Inmunidad

Periodo Crtico Desempeo

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6 Sem7

Necesidades Asociadas & Perodo de Crecimiento


Iniciador Crec. / Eng. Retiro

Priodo Crtico Inmunidad

Periodo Crtico Desempeo

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6 Sem7

Metas en el ciclo de vida de los pollos


Iniciador
Crec. / Eng. Retiro

Mxima Estimulacin del Sist. Inmune

Mxima Ingesta Alimento & Desempeo

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6 Sem7

Necesidades Asociadas & Perodo de Crecimiento


Iniciador
Impacto Mnimo / Desempeo

Crec. / Eng.

Retiro

Importante Consumo de Alimento & Crecimiento

Mximo Desarrollo del Sist. Inmune

Mnimo Desarrollo del Sist. Inmune

Impacto Mnimo de Coccidiosis

Impacto Maximo de Coccidiosis

Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6

Sem7

Pollo

INMUNIDAD

Coccidia

COCCIDIOSIS

Droga Anticoccidial

Anticoccidial Relajado Presin Selectiva / Resistencia

Anticoccidial Potente Presin Selectiva / Resistencia

Tiempo

Presin Anticoccidial Selectiva

Presin Anticoccidial Selectiva

Anticoccidial Relajado Presin Selectiva / Resistencia

Anticoccidial Potente Presin Selectiva / Resistencia

Presin Anticoccidial Selectiva

Tiempo

Presin Anticoccidial Selectiva

Presin Anticoccidial Selectiva

Presin Anticoccidial Selectiva

Anticoccidial Relajado Presin Selectiva / Resistencia

Anticoccidial Potente Presin Selectiva / Resistencia

Presin Anticoccidial Selectiva

Tiempo

Presin Anticoccidial Selectiva

Presin Anticoccidial Selectiva

Presin Anticoccidial Selectiva

Pollo

INMUNIDAD Coccidia
COCCIDIOSIS

Droga Anticoccidial

Influencia negativa de los anticoccidiales sobre el peso final


Droga anticoccidial Zoalene/D.O.T Amprol (amprolium) Coyden
(PPM)

Dosis 125 125/8 125

Reduccin

( %) de 0.5 0.1 0.1

Nicarb (nicarbazina) Deccox (decoquinato) Pancoxin+ Elancoban (monensina) Elancoban (monensina) Cycostat (robenidina) Statyl (metilbenzoquat) Lerbek (clopidol+metilbenzoquat) Stenorol (halofuginona) Stenorol (halofuginona) Avatec (lasalocida) Avatec (lasalocida Arpocox (arprinocid) Arpocox (arprinocid) Sacox (salinomicina) Sacox (salinomicina) Monteban (narasina) Monteban (narasina)

125 40 100/5/60/5 100 120-130 33 20 100/8 3 6 90-100 120-125 60 90 60 75 70 90

5.9 0.7 4.6 2.5 2.7 1.0 1.8 1.8 2.4 9.5 0.9 3.0 1.3 3.7 1.7 2.4 0.6 1.7

Vahl, H.A. Coccidiostats in Poultry Feeds. Poultry, 1985, p 22-25

Coccidiosis

Eimeria es un organismo infeccioso pero no contagioso.


La coccidia tiene especificidad para cada especie animal.

En el pollo slo tres especies (acervulina, maxima y tenella) son responsables de sobre el 90% de las infecciones. La coccidia tiene patogenicidad en una localizacin especfica
Las lesiones son caracterizadas por varios grados (calificacin) de enteritis, afectando tambin en varios grados la pigmentacin, conversin, ganancia de peso y por ltimo aumentando el riesgo de contaminacin de la canal > > > > seguridad alimenticia. La coccidiosis es una enfermedad autolimitante

La inmunidad protectora se desarrolla mediante el desafo contnuo. Prevenir la coccidiosis reduce el riesgo de enteritis y protege la Integridad Digestiva

RESUMEN
El funcionamiento ptimo del tracto gastrointestinal lleva al buen desempeo del ave y la rentabilidad. La Integridad Digestiva est relacionada con la habilidad del intestino para desempear efectivamente sus funciones bsicas de:
Digestin Secrecin Absorcin Transporte de nutrientes Defensa

La prevencin de la inflamacin del tracto digestivo (enteritis), es esencial para preservar la Integridad Digestiva.
Las infecciones bacterianas y coccidiales son factores de gran influencia para la prdida de la Integridad Digestiva, y estn estrechamente relacionadas

3. Diseo de Programas Anticoccidiales

Ciclo de Vida
Ocurre fuera del hospedero Incremento masivo en el nmero de parsitos

Reproduccin Sexual

Fertilizacin del macrogameto

Ciclo de Vida

Manejo

Prevencin

Reproduccin Sexual

Tratamiento

Cmo controlamos la Coccidiosis?


Desafo
(Ambiente)

Droga (Intervencin
Farmacolgica)

Defensa
(Inmunidad)

Vacunas
Se basan slo en la inmunidad El manejo del ambiente puede tornarse dificultoso

Programas Anticoccidiales Verticales (Potentes)


Basados casi enteramente en la intervencin farmacolgica

Inmunidad muy limitada Ambiente requiere manejo intenso a largo plazo

Programa Vertical

D e s e m p e o

Eficacia Resistencia

Tiempo

Programas Anticoccidiales Horizontales (Relajados)


Usa ambos, la intervencin farmacolgica y la inmunidad Es ms fcil el manejo del ambiente a largo plazo

Programa Horizontal

D e s e m p e o

Eficacia Inmunidad

Tiempo

Requisitos de una Buena Estrategia Anticoccidial


Manejar en vez de erradicar
maximizar desempeo y minimizar el desafo

El anticoccidial no trabaja slo


varios factores influencian el desafo coccidial y la eficacia de la droga

Trabajar dentro de un criterio de control econmico

Control econmico
Nivel de coccidiosis Nivel de desempeo

Costo $

Objetivos del Programa


Controlar la enfermedad sin afectar el desempeo (preservar la Integridad Digestiva) Estabilidad a largo plazo Optimizar las pequeas diferencias entre los productos

Efecto de los Anticoccidiales en el Desempeo


Consumo de alimento Consumo de agua Interacciones con nutrientes Actividad antibacteriana Toxicidad/efectos secundarios

Influencia negativa de los coccidiostatos sobre el peso final


Coccidiostato Zoalene/D.O.T Amprol (amprolium) Coyden Dosis (PPM) 125 125/8 125 (%) de Reduccin 0.5 0.1 0.1

Nicarb (nicarbazina) Deccox (decoquinato) Pancoxin+ Elancoban (monensina) Elancoban (monensina) Cycostat (robenidina) Statyl (metilbenzoquat) Lerbek (clopidol+metilbenzoquat) Stenorol (halofuginona) Stenorol (halofuginona) Avatec (lasalocida) Avatec (lasalocida Arpocox (arprinocid) Arpocox (arprinocid) Sacox (salinomicina) Sacox (salinomicina) Monteban (narasina) Monteban (narasina)

125 40 100/5/60/5 100 120-130 33 20 100/8 3 6 90-100 120-125 60 90 60 75 70 90

5.9 0.7 4.6 2.5 2.7 1.0 1.8 1.8 2.4 9.5 0.9 3.0 1.3 3.7 1.7 2.4 0.6 1.7

Vahl, H.A. Coccidiostats in Poultry Feeds. Poultry, 1985, p 22-25

En qu consiste Planear el Programa?

Planear el programa

Rotacin

Planear el Programa es usar ..

Planear el Programa es usar ..


el mejor producto disponible en el momento ms adecuado para lograr el mejor desempeo.

Caractersticas requeridas para los productos en planeamiento de programas


Actividad anticoccidial Impacto limitado sobre la productividad
Ganancia de peso Efectos txicos

Lentos para desarrollar resistencia Que aporten otros beneficios

Posicionamiento de Productos
Optimizar y aprovechar las diferencias que existen entre productos Considerar las diferencias estacionales en el desafo Obtener el mximo retorno de la inversin en anticoccidiales

Posicionamiento de Productos
Monensina - programas de invierno Narasina - programas verano/otoo Salinomicina - programas de primavera y opcin de rotacin Nicarbazina y potenciados - se necesitan para aadir control (iniciacin en alto desafo) Maduramicina ionforo con buen control de E. tenella

Beneficios Secundarios de los Ionforos


Control de Clostridium spp.
Principal fuente de enteritis y enteritis necrtica nica de los ionforos Adicin a los antibiticos promotores de crecimiento Fuente de ventaja de rendimiento

Reduccin del impacto de las lesiones por coccidiosis

Programas anticoccidiales
Continuo (Full) Dual (Shuttle)
Rotacin

Productos Anticoccidiales
amprolio clopidol decoquinato diclazuril halofuginona nicarbazina roxarsona robenidina lasalocida maduramicina monensina narasina salinomicina semduramicina

95% del mercado

sulfa toltrazuril zoalene amprolio+etopabato amprolio+ethopabato+sulfa clopidol+metilbenzoato

narasina+nicarbazina maduramicina+nicarbazina Coccivac Immucox Paracox

Perfil del Producto: Monensina


FORTALEZAS:
Espectro amplio Confiable, seguro, eficaz, buena imagen Calidad de la cama

Conversin alimenticia superior


Actividad contra Clostridium

Se puede usar en pavos y otras aves


Dosis flexible (100-120 PPM) DEBILIDADES: Percepcin de efectos secundarios (anorexia) a altas dosis Emplume en aves de emplume lento con alimentos de bajo contenido calrico Uso extenso

Perfil del Producto: Lasalocid


FORTALEZAS:
Amplio rango de dosis (75-125 PPM)

Efectivo contra tenella


Estimula el consumo de agua, lo que ayuda para el estrs calrico

Uso limitado
DEBILIDADES: Cama hmeda, debido al excesivo consumo de agua

Dbil contra acervulina


Pobre desempeo en programas completos Txico en pavos

Perfil del Producto: Salinomicina


FORTALEZAS:
Amplio espectro

Buena ganancia de peso Generalmente pocos efectos secundarios


DEBILIDADES: Poca flexibilidad de dosis (registrado a 44-66 PPM pero usado a 60-66 PPM) E. maxima

Mezclado / anorexia
Uso amplio durante aos recientes Txicidad en pavos

Perfil del Producto: Narasina


FORTALEZAS:
Excelente desempeo, especialmente ganancia de peso Sin efectos anorxicos E. acervulina

Dosis flexible (60-80 PPM)


DEBILIDADES:

No trabaja bien donde E. tenella es un problema


Toxicidad en pavos (como salinomicina)

Perfil del Producto: Maduramicina


FORTALEZAS:
Excelente premezcla Buen control de E. tenella

No es txico para pavos DEBILIDADES:


Pobre eficacia contra E. acervulina y E. maxima

Algunos reportes de cama hmeda Desempeo de las aves no es tan bueno como con otros ionforos Rango de dosis estrecho (5-6 PPM)

Perfil del Producto: Semduramicina


FORTALEZAS:
Nuevo / poco uso DEBILIDADES: Una sla dosis (25 PPM) Ganancia de peso o eficacia

E. maxima

Perfil del Producto: Nicarbazina


FORTALEZAS: Control de E. tenella

Efectivo para programas duales


Resistencia limitada (slo acervulina & maxima) DEBILIDADES:

Pobre desempeo en programas completos


Mortalidad por estrs calrico Toxicidad para ponedoras

Contaminacin en la planta de alimentos


Problema de residuos en tejidos Una sola dosis (125 PPM)

Perfil del Producto: (Maxiban) Nicarbazina + Narasina


FORTALEZAS:

Actividad sinrgica y amplio espectro


Amplia dsis (60 100 PPM)

Actividad contra coccidias resistentes a ionforos


Excelente para programas duales -- mejor desempeo que nicarbazina Reduce / elimina los efectos secundarios de nicarbazina

Control qumico sin riesgo de resistencia y enteritis


Permite desarrollo de inmunidad DEBILIDADES: Contiene nicarbazina txico para ponedoras Potencial para contaminacin de otros alimentos y residuos en tejidos

Perfil del Producto: (Nicoccil) Nicarbazina + Maduramicina


FORTALEZAS:

Actividad sinrgica y amplio espectro


Actividad contra coccidias resistentes a ionforos

Excelente para programas duales -- mejor desempeo que nicarbazina Reduce / elimina los efectos secundarios de nicarbazina
Control qumico sin riesgo de resistencia

Permite desarrollo de inmunidad


DEBILIDADES: Contiene nicarbazina txico para ponedoras Potencial para contaminacin de otros alimentos y residuos en tejidos Una sola dsis: 7 + 40 PPM

Datos Climticos de Lima


(Temperatura Mxima, Mnima y Humedad Relativa)
C %

5 compuestos

Planear el programa

5 productos

Monensina

Maduramicina

Planear el programa

5 productos

Nicoccil

Salinomicina

Nicarbazina

Monensina

Maduramicina

Planear el programa
Verano
Nicoccil

5 productos

Invierno

Salinomicina

Nicarbazina

Monensina

Maduramicina

Planear el programa
Verano
Nicoccil

5 productos

Invierno

Salinomicina

Nicarbazina

Monensina

Monensina

Maduramicina

Planear el programa
Verano
Nicoccil

5 productos

Salinomicina
Maduramicina

Invierno

Salinomicina

Nicarbazina

Monensina

Salinomicina

Transicin

Monensina

Maduramicina

Planear el programa
Verano
Nicoccil

5 productos

Invierno
Maduramicina

Salinomicina

Nicarbazina

Monensina

Cronograma ANTICOCCIDIAL
Sin Planear el Programa...
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

10
11 12 13

Cronograma ANTICOCCIDIAL
Planeando el Programa Ofrece Estabilidad
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

10
11 12 13 Plan

Por qu planear el programa?


Para mantener una Integridad Digestiva en el largo plazo Para identificar estratgicamente los productos que le aseguran desempeo y eficiacia consistente en el largo plazo, a medida que disminuyen el riesgo de resistencia

-- Modelo de Rotacin -Las 3 etapas del ciclo de la rotacin


Beneficio en el desempeo
OPORTUNIDAD DE GANAR
Max

Mn

STATUS QUO

Ninguno

POSIBILIDAD DE PERDER

Tiempo

-- Modelo de Rotacin -Unica rotacin al ao


Beneficio en el desempeo
OPORTUNIDAD DE GANAR
Max

Rotacin
Rotacin
Mn

STATUS QUO

Ninguna

POSIBILIDAD DE PERDER

Tiempo

Con el tiempo, la efectividad del producto disminuye

-- Modelo de
Beneficio en el desempeo

Rotacin --

Rotaciones Mltiples (2-3) por ao


OPORTUNIDAD DE GANAR
Max

Rotacin

Rotacin

Rotacin

Mn

STATUS QUO

Ninguna

POSIBILIDAD DE PERDER

Tiempo

Objetivo: Rotaciones Planeadas

Diseo de Programas
Desafo
Alto
Nicoccil/Salinacox

Medio - Bajo
Salinacox/Salinacox Salinacox/Coxil

Caliente

Clima

Moderado - Fro

Nicoccil/Monencil Nicoccil/Salinacox

Monencil/Monencil Monencil/Coxil

Probablemente no hay lote que escape de la coccidia. Las aves afortunadas pueden desarrollar inmunidad, y sta debera ser el objetivo del manejo. Si la infeccin se desarrolla lentamente es probable que el lote no sufra mayor dao. Algunas drogas son de ayuda, pero si el manejo es pobre no habr cantidad de droga que mantenga el lote saludable.
Roberts Commercial Poultry Raising, 1947

1. Enteritis Bacteriana

Pollo

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

Pollo INTEGRIDAD

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

Pollo ENTERITIS

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

Pollo

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

POLLO
Conversin alimenticia
2.50 1.65

Ganancia de peso diaria


36 g 60 g

Edad al mercado
58 das 9/m2 36 das 18/m2

Densidad

Pollo

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

Flora Bacteriana Intestinal


Alrededor del 10% del peso del humano, proviene de bacterias Cerca del 50% del peso del contenido intestinal, es de bacterias Hay 10 veces ms clulas bacterianas (1014) en el intestino que clulas en el cuerpo (1013) Aproximadamente, 400 especies de bacterias viven en el TGI. Slo podemos hacer cultivos de aprox. un 10%

Murray D. Drew, 2003. I Congreso Latinoamericano de Nutricin Animal, Cancn, Mxico.

Flora Bacteriana Intestinal

1011 UFC/gramo en el intestino grueso 104-8 UFC/gramo en el intestino delgado La composicin vara en las diferentes porciones del GTI La composicin vara igualmente en diferentes animales Intestino delgado
Las bacterias cooperan y viven en simbiosis

Intestino grueso
Las bacterias compiten por los recursos

Flora Bacteriana Intestinal


Se establece y es metablicamente activa muy temprano
Coopera compite 1013 por gramo; ms obligada que facultativa (10:1)

Determinada principalmente por la composicin de la ingesta. Cambio en la dinmica intestinal.


Composicin de alimento Exposicin / desafo Antimicrobiales

Flora Bacteriana Intestinal


Microflora

Inmunidad

Dieta

Factores que influencian la composicin de la flora intestinal


Niveles de nutrientes endgenos
(mucina, protenas intestinales, secreciones biliares, clulas descamadas)

Dieta
Funcin Inmune del Husped Interacciones Bacterianas Metabolitos Bacterianos Enfermedades Potencial Redox
Modificado de Mallet y Rowland 1988.

Acidos Biliares
Edad

Flora Intestinal

pH Drogas Antibacterianas

10

The role of enteric antibiotics in livestock production a review of published literature. May 2003. Advanced Veterinary Therapeutics

Flora Bacteriana Intestinal


Promueven la salud
Lactobacilli Bifidobacteria Streptococci Enterobacteriaceae Fusobacteria Peptostreptococci Bacteroides

Efectos patognicos
Campylobacters Clostridia Pseudomonas Salmonella

Flora Bacteriana Intestinal


Deseable
10 - 10 Flora principal (>90%) Simbiticas
9 10

/g

Flora acompaante (<1%)

105 - 108 / g

< 104 / g

Flora remanente (<0,01%)

No deseable

Bacteroides Peptostreptococcus Eubacterium Propionibacterium Lactobacillus Bifidobacterium Escherichia coli Streptococcus/Enterococcus Clostridium Staphylococcus Pseudomonas E. coli, enteropatgena Proteus Bacterioides fragilis Campylobacter Salmonella Candida

Patgenas
According to Rolle, Mayr, 1993 (revised)

Flora Bacteriana Intestinal


Buche, Intestino Anterior Proventrculo y Molleja 103 - 105/g 103 - 108/g Streptococcus spp. Streptococcus spp. Staphylococcus spp. Staphylococcus spp. Lactobacillus spp. Lactobacillus spp. E. coli Clostridium perfringens Ciego e Intestino Posterior 109 - 1011/g R. flaveciens E.coli Fusobacterium Streptococcus spp. Enterococcus spp. Clostridium spp. Eubacterium spp, Bacteroides spp. Bifidobacterium Lactobacillus spp.

Murray D. Drew, 2003. I Congreso Latinoamericano de Nutricin Animal, Cancn, Mxico.

Composicin Microbiana del Intestino Part I: Microbial Community in the ileum del Pollo de and cecum ofEngorde chickens (16S clone libraries)
Ilen
Lactobacillaceae(68.5%) Clostridiaceae(9.7%) Bacillus(0.7%) Streptococcaceae(6.7%) Enterococcaceae(6.5%) Actinobacteria(0.9%) Alpha(0.2%) Beta(0.9%) Epsilon(0.9%) Delta(0.5%) Bacteroidaceae(0.6%)

Ciego
Lactobacillaceae(8.5%) Clostridiaceae(67.7%)

Bacillus(1.5%)
Streptococcaceae(0.7%) Enterococcaceae(1.0%) Actinobacteria(14.3%) Alpha(0.8%) Beta(0.7%)

Desarrollo de Flora Digestiva

S. manhatan

C. jejuni

Clostridium perfringens

100%

90%
80% 70%

Aerbicos

Anaerbicos

60%
50% 40%

Clostridium perfringens

30%
20% 10%

0% 0 7 14 21 28 35

das
Kohler, 2000

Flora Bacteriana Normal: Predominio de anaerobios Gram +


40 especies distintas 3 a 4 biotipos diferentes

PCR 16S 16 clones diferentes : 11 familias - 16 gneros


Colonizacin con 7 das de edad
Streptococcus Enterococcus Staphylococcus Lactobacillus

60 a 90%
Eubacterium Propionibacterium Clostridium

E. coli Gemmiger Fusobacterium

90 a 39%

E. coli Campylobacter Salmonella Alcaligenes Gemmiger Bacteroides Fusobacterium

Streptococcus Enterococcus Staphylococcus Micrococcus Lactobacillus

Eubacterium Clostridium Bifidobacterium Propionibacterium Ruminococcus etc.

Despus de 7 das cambia la composicin: Gram -

anaerobios facultativos
Dra. Nair Katayama Ito

Una tasa ptima de digestin resulta en poco substrato para las bacterias
Nutrientes absorbidos

Bedford & Fothergill, 2002

Almidn Grasa

Protena

Menos bacterias
Bedford & Fothergill, 2002

Una digestin lenta en el ave resulta en ms substrato para las bacterias


Menos nutrientes absorbidos
La respuesta es producir ms enzimas y un intestino ms grande, lo que es costoso en trminos energticos

Almidn
Grasa Protena

Ms bacterias
Bedford & Fothergill, 2002

Flora Bacteriana Intestinal


Aumento de la carga bacteriana

Aumento de la eficiencia de utilizacin de nutrientes


Salud Intestinal

Proliferacin bacteriana
Libre de grmenes Saludable Crnica Barrera de Tratamiento
Adaptado de Murray D. Drew, 2003

Aguda

Pared Intestinal

Vellosidades gruesas y poco profundas Vellosidades delgadas y profundas

Libre de grmenes Infeccin aguda Aumento en la cantidad de bacterias (Aumenta la demanda de protena)

Edad (A mayor edad, vellosidades ms cortas)


Disminucin de la retencin de Nitrgeno (Debido a la descamacin celular como mecanismo de defensa)
Adaptado de Murray D. Drew, 2003

Deseables y No Deseables: Sus Ventajas y Desventajas


Deseables Prevencin de la colonizacin por organismos patgenos Efecto antagnico con los micro organismos no deseables Apoyo al metabolismo y absorcin Sntesis de vitaminas Sntesis de protena Contribucin al metabolismo energtico por la formacin de AGV No deseables Engrosamiento de la pared intestinal > reduce la absorcin de aminocidos y monosacridos Sustancia metablicas txicas (NH3, aminas biognicas, toxinas) Inactivacin de enzimas endgenas (Peptidasa, Disacaridasa) Aumento de la reposicin celular > mayor necesidad de energa Desconjugacin de sales biliares > reduce el metabolismo graso (Lactobacillus) Decomposicin, aumento de la produccin de gases (CH4, H2S, CO2)

According to Gedek, 1993, revised

Comunidad Bacteriana Intestinal


(lecciones de la gnotobiologa)
Estimula la maduracin intestinal Estimulacin de inmunidad Inhibicin de patgenos Promueve el crecimiento
Degradacin de ingredientes no digeribles Produccin de cidos grasos voltiles Produccin de vitaminas

Concepto de comunidad simbitica y estimulacin de la maduracin


40 55 das
Weissella sp. Clostridium spp. C. perfringens C. irregularis C. lituseburense Eubacteria sp. Enterococcus Streptococcus Bacillus Bacteroides E. coli L. acidophilus L. crispatus L. delbrueckii L. reuteri L. salivarius

33 das de of edad days age

7-14 days of age 714 das de edad

21 days das de edad 21 of age

28 de 28 das days ofedad age

Microflora Balanceada e Integridad Digestiva


Utilizacin y consumo ptimo del alimento Mejor metabolismo proteco Mejor captacin de nutrientes Respuesta inmune efectiva (GALT) Inhibicin de enfermedades subclnicas noespecficas. Estructura ptima del TGI (grosor, vellosidades, altura, etc.) Metabolitos microbiales reducidos Menor competencia por nutrientes

Impacto de las Variaciones de Poblaciones Bacterianas en el Husped


Metabolitos que deprimen el crecimiento
Compuestos fenlicos / aromticos Amoniaco Transformacin de sales biliares

Competencia con el husped por energa y aminocidos. Inflamacin intestinal estrs inmunognico. Efecto en la tasa de reemplazo epitelial y los requerimientos de energa de mantenimiento.

Dr. David Anderson, Elanco Global Enteritis Symposium, Queens College, Cambridge, England, July 2002

Desequilibrio Microbiano
Se presenta cuando el crecimiento de una o ms especies bacterianas excede al de otras bacterias El crecimiento excesivo puede dar lugar a dao intestinal
Crecimiento bacteriano excesivo + Produccin de toxinas + Dao del tejido intestinal = > enteritis bacteriana (disbacteriosis)

Desequilibrio de la Microflora
Un problema creciente a nivel mundial, sobre todo en lotes en que:
Se han eliminado los antibiticos promotores del crecimiento
Los antibiticos ayudan a controlar las bacterias intestinales

Se usan vacunas contra coccidiosis


La vacuna desencadena un incremento en la produccin de moco, crecimiento bacteriano

Se han extendido los periodos de retiro de los anticoccidiales


Un control pobre de la coccidiosis en el alimento de retiro incrementa el riesgo de enteritis

Se proporcionan alimentos poco digeribles


La digestin lenta proporciona un buen ambiente para las bacterias Granos de cereales

Virus

Factores Nutricionales

Coccidia

Respuesta inflamatoria

ENTERITIS

Clulas caliciformes producen moco


Clostridium produce enzimas mucolticas

Proliferacin Bacteriana Intestinal Enteritis Bacteriana

Clostridium perfringes

Enteritis no especfica (Disbacteriosis)

Clostridium y produce alfatoxina

Enteritis Necrtica

La Enteritis Bacteriana no es una sola enfermedad


Dos formas principales dan lugar a tres enfermedades distintas: 1. Enteritis clostridiana
causada por Clostridium perfringens ocasiona Enteritis Necrtica y/o

2. Colangiohepatitis 3. Enteritis bacteriana no especfica (disbacteriosis)


no necesariamente relacionada con C. perfringens

Causas de la Enteritis Bacteriana


Coccidiosis Clostridium perfringens (Enteritis Necrtica) Enteritis bacteriana no especfica Virus, otras bacterias y parsitos entricos Ambiente / manejo

Coccidiosis y Enteritis Necrtica


Se ha reconocido desde hace mucho que hay una interaccin entre la coccidiosis y la enteritis necrtica Hay un debate histrico alrededor de la patogenia e interaccin de la coccidiosis y la enteritis necrtica Cualquiera de ellas puede contribuir y/o complicar a la otra El diagnstico de los principales factores predisponentes puede ser difcil La mortalidad/sntomas puede mejorar al tratar cualquiera de las dos condiciones Los daos en produccin y econmicos pueden ser muy elevados si no son manejados a tiempo

Interaccin de la Coccidiosis con Bacterias Intestinales


Aves infectadas con E. tenella presentan reduccin acentuada en los ciegos de:
estreptococos enterococos bifidobacterias lactobacilos

S. typhimurium Incremento **

Yvore, 1989; Kogot et al., 1994

Enteritis Necrtica y Coccidiosis


35 32

mortalidad al da 42 (%)

30 25 20

15 10
5 0 0
Control Negativo

11

0
Slo Eimeria Slo C.p. Eimeria + C.p.

P = 0.001
Shane et al, 1985

Alimento Contaminado por Cp x Desafo por la Coccidiosis


Estudio Control negativo Control positivo Cp E.acervulina + Cp E.necatrix + Cp

0/50 (0%)
0/40 (0%)

8/50 (16%)
7/80 (8.7%)

32/60 (53.3%)
28/80 (35%)

17/60 (28.3%)

Estudio 1: Desafiado con Cp tipo A por 4 das, infectado con 500.000 oocistos de E.acervulina en el da 13 o 20.000 oocistos de E.necatrix en el da 11

Estudio 2: Desafiado con Cp tipo C por 5 das, desafiado con 350.000 oocistos de E.acervulina en da no especificado. 9 Empresas del Reino Unido, 857 granjas,
Herman P; Morgan K. Liverpool University,2002 Cambridge Symposium

Desarrollo de la Flora Digestiva


% de aves que excretan el organismo en las heces

S. manhatan 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 0 7

C. jejuni

Clostridium perfringens

Aerbicos

Anaerbicos

Clostridium perfringens

14

21

28

35

das
Kohler, 2000

Desarrollo de la Flora Digestiva


% de aves que excretan el organismo en las heces

S. manhatan 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 0 7

C. jejuni

Clostridium perfringens

Aerbicos

Anaerbicos

Clostridium perfringens

14

21

28

35

das
Kohler, 2000

Enteritis Necrtica Cundo Ocurre?


16

14

12

10

Nmero de Brotes

0 da 10 - 14 da 15 - 19 da 20 - 24 da 20 - 25 da 20 - 26 da 20 - 27 da 20 - 28 da 20 - 29

Enteritis Clostridial
Clostridium perfringens Post mortem:
Irritacin/necrosis/ rugosidad intestinal

Clnica:
Ocurre a los 15-25 das
desempeo reducido diarrea mortalidad amontonamiento depresin plumas erizadas

Enteritis Clostridial La enteritis subclnica es parte del sndrome


1 Pared delgada o intestino delgado friable

2 Necrosis Focal o Ulceracin

3 reas mas grandes de Necrosis

Prescott, J.F, 1979. 4 Necrosis severa y extensiva tpica de casos de campo

Factores Predisponentes de Enteritis Necrtica


Ausencia de promotores de crecimiento Uso de anticoccidiales qumicos Interaccin con coccidiosis Uso de vacunas de coccidiosis Dietas conformadas por ciertos granos Tamao de partcula de la dieta Perodos de retiro prolongados Uso de protena animal (harinas de pescado) Cualquier condicin que lleve a xtasis intestinal Dietas con niveles altos de NSP

Maz/Trigo y Enteritis Necrtica


35 Mortalidad a los 42 das (%) 30

28.9d

25
20 15 10 18.1c 12.6b

5
0

2.9a

3.4a

Maz Molido

Trigo Partido

Trigo Molido

Maz (M) Trigo (P)

Maz (M) Trigo (M)

Branton, Reece and Hagler 1986

Disbacteriosis
Enteritis no especfica (Disbacteriosis) Post mortem:

Clnica:

Heces pegajosas Cama hmeda Intestino con pared Algunas veces heces adelgazada cecales espumosas Inflamacin intestinal Reduccin del consumo Contenido intestinal acuoso de alimento y pasaje Moco anaranjado en yeyuno Consumo de agua normal o aumentado Mortalidad normal Respuesta al tratamiento

Pollo

Flora Intestinal

Modificadores Digestivos

Modificadores Digestivos (MDs)


Antibiticos Probiticos Prebiticos cidos orgnicos Enzimas Extractos vegetales

Modificadores Digestivos Antibiticos (MDAs)


Los aditivos ms usados Aumentan la eficiencia alimenticia y mejoran la ganancia de peso Modifican procesos digestivos Cambios en la flora Ritmo de trnsito Absorcin de algunos nutrientes Produccin de amoniaco, aminas txicas y -toxinas Modifican procesos metablicos Excrecin de nitrgeno Fosforilacin y sntesis proteica

Probiticos
Cultivos vivos de una o varias especies microbianas Bacterias ( Lactobacillus, Enterococcus, Bacillus), levaduras (Saccharomyces) Modificacin de la flora, exclusin competitiva, pH? Consistencia, efectos mayores en las primeras semanas?

Prebiticos
Compuestos no digestibles por el animal Estimulan el crecimiento y/o actividad de ciertas bacterias Algunos impiden la adhesin de patgenos Ms usados los oligosacridos favorecen Lactobacillus y Bifidobacterium en ciegos Probiticos + Prebiticos = Simbiticos

Acidos Orgnicos
Los cidos orgnicos (frmico, lctico, actico, propinico, ctrico, mlico y fumrico) y sus sales han desplazado a los inorgnicos debido a su mayor efecto acidificante. Inhiben el crecimiento de patgenos: pH (actividad bactericida y bacteriosttica). retencin de alimento ingestin diarreas Pudieran ser fuente de nutritiva. Mayores efectos en fases tempranas. Consistencia, costo, palatabilidad?

Enzimas
Protenas catalizadoras de reacciones bioqumicas. Efectos: Eliminar factores antinutricionales Digestibilidad de ciertos nutrientes Complementan la actividad de enzimas endgenas Excrecin de compuestos como fsforo y nitrgeno. Especificidad por un sustrato. Protenas termolbiles. No se absorben, no hay residuos. OGM? Glucanasa, xilanasa, amilasa, galactosidasa, fitasa, celulasas, proteasas.

Extractos Vegetales
Sustancias aromticas y saborizantes. Aceites esenciales (ans, tomillo, organo, apio) y bioflavonoides (naranja, toronja, mandarina) Efectos propuestos: Oxidacin de aminocidos Accin antimicrobiana sobre elementos de la flora Favorecen la absorcin intestinal Estimulan la secrecin de enzimas digestivas Mejoran el estado inmunolgico Natural vs. sinttico. Dosis efectiva, consistencia, procedencia?

Caractersticas Deseables de los MDAs


Alta potencia: dsis bajas No se absorben No dejan residuos en tejidos No desarrollan resistencia directa o cruzada con otros antimicrobianos No aumenta diseminacin de Salmonella Actan contra una sola clase de bacterias (preferencia G+) No afecta adversamente la microflora intestinal Amigables al ambiente No se usan como teraputicos No estan relacionados a antibioticos de uso humano No producen toxicidad No es mutagnico o carcinognico Se adaptan a los procesos de la planta de alimento Promueve flora balanceada Mejora el desempeo de manera efectiva, econmica y consistentemente

Beneficios de los MDAs


Beneficio => Modo de accin => Flora intestinal microbial Mejor digestin, metabolismo y absorcin Necesidad de menos cantidad de alimento y produccin de menos desperdicios Beneficios
Medioambientales Desempeo Prevencin de desrdenes metablicos y fermentativos Otros beneficios

10

The role of enteric antibiotics in livestock production a review of published literature. May 2003. Advanced Veterinary Therapeutics

Porque Usar MDAs*?


Mejor desempeo y rentabilidad Seguridad alimentaria (alimentar a un mundo creciente) Inocuidad de los alimentos Mayor competitividad global Mejor aprovechamiento de la tierra disponible Reduccin de contaminacin ambiental Adicionalmente algunos MDAs y algunos anticoccidiales juegan un mejor papel en el control de bacterias (Clostridium perfringens), como beneficio adicional
*MDAs: Modificadores Digestivos Antibiticos
10

The role of enteric antibiotics in livestock production a review of published literature. May 2003. Advanced Veterinary Therapeutics

Accin de los Modificadores Digestivos


Respuestas fisiologicas
(-) tiempo de transito del alimento (-) diametro de la pared intestinal (- ) longitud de la pared intestinal (-) peso de la pared intestinal (+) capacidad de absorcin intestinal (-) humedad fecal (-) renovacin de celulas mucosales (-) stress (+) (-) (=) injesta de alimento

Respuestas nutricionales
(+) retencin de energia (-) perdida de energia intestinal (+) retencin de nitrgeno (+) A.A. limitantes (+) absorcin de vitaminas (-) sintesis de vitaminas (+) absorcin de elementos traza (+) absorcin de acidos grasos (+) absorcin de glucosa (+) absorcin de calcio (+) nutrientes plasmticos

Respuestas metabolicas
(-) producin de amonio (- )producin de aminas txicas (-) producin de alfa toxinas (-) oxidacin de acidos grasos (-) escrecin fecal de grasas (+) sintesis de protenas (+) fosfatasa alcalina intestinal (-) ureasa intestinal

(+) denota un incremento;

(-) denota una reduccin;

(=) ningun cambio


modified from Rosen, 1995

Enroque
Composicin:
Cada kilogramo de producto contiene 80 g. de clorhidato de enramicina (8%)

Indicaciones:
Prevencin y tratamiento de enfermedades presentes en aves y cerdos, causadas por bacterias Gram positivas sensibles a la enramicina

Dsis y administracin:
Pollos de engorde: 3 10 PPM (38 125 g. de Enroque por tonelada de alimento).

Perodo de retiro: No requiere Presentacin:

Enramicina: Caractersticas
Ingrediente activo: Enramicina
Producida por el Streptomyces fungicidicus

Clase antibitica: Polipptidos Inhibe la formacin de la pared celular bacteriana Actividad Gram+
Espectro selectivo la mayora de los patgenos entricos son G+ (Clostridium, Streptoccocus,...)

Excelente actividad contra Clostridium perfringens


Enteritis necrtica

No hay resistencia cruzada con otros antibiticos Desarrollo de resistencia mnimo o inestable

Enramicina: Caractersticas
Estable en el proceso de produccin del alimento y de peletizacin
Estable a 50 C por 2 meses No afecta la palatibilidad de la racin

Casi no se absorbe en el tracto intestinal No hay residuos en la carne (an a 200 PPM por 8 semanas) No requiere perodo de retiro

Espectro Antibitico de Enramicina

Concentracin Inhibitoria Mnima (MIC) para aislamientos de Clostridium perfringens y las dsis como MDAs en pollos.
Aislamientos de pollos Rango de uso en MIC50 (mg/L) MIC90 (mg/L) alimento (PPM) 0.50 1.00 0.25 2.00 256.00 0.20 64.00 2.00 0.50 1.00 0.50 2.00 >256 0.20 >256 16.00 2.5 - 20 100 - 121 60 - 80 4.5 - 55 4.5 - 55 5 - 10 2.2 - 4.5 5.5 - 22

Producto Avilamicina Monensina Narasina Tilosina Bacitracina Enramicina 1 Lincomicina Virginiamicina

El ingrediente activo en Enroque tiene un bajo MIC contra los aislados del pollo
Source: Watkins, K.,Shryock, T., Dearth, R. and Saif, Y., 1997. In-vitro antimicrobial susceptibility of Clostridium perfringens from commercial turkey and broiler chicken origin. Vet. Microbiol., 54: 195-200 (1) Manual de Enradin

Eficacia: Estudio Comparativo de Pollos Tratados con Enramicina y otros MDAs


1.200 broilers de un da en piso de concreto con cama de cscara de arroz. 24 corrales con 50 pollos por corral. Se asignaron seis corrales al azar a los 4 grupos de tratamientos con 300 polluelos por grupo.

T1: Control, sin modificador digestivo antibitico en el alimento T2: Disalicilato de Metileno de Bacitracina (BMD), 27.5 mg/kg T3: Enramicina, 12,5 mg/kg T4: Avilamicina, 10 mg/kg

Resultados

Enramicina

Estudio de C. Perfringens MICs en Japn

Bacitracina

Avilamicina

Nmero de C. perfringens en heces

Efecto Inhibidor de C. perfringens intestinal: Enramicina vs. Avilamicina

Efecto Inhibidor de C. perfringens intestinal: Enramicina vs. Avilamicina

Das de edad

Enramicina: Efectos
Excelente efecto en la promocin del crecimiento y conversin alimenticia. Marcado efecto antibacteriano, principalmente contra bacterias Gram positivas, en condiciones aerbicas y anaerbicas. Excelente actividad contra Clostridium perfringens, responsable de la enteritis necrtica en cerdos. Sin riesgos de residuos en canal ya que la Enramicina no es absorbida en el tracto intestinal. Inhibe a los organismos productores de amonaco.

ENRAMICINA
Fortalezas Fuerte actividad contra G+ y Clostridium Actividad en medio aerbico y anaerbico Balance de la flora intestinal No se usa como teraputico No hay resistencia cruzada (uso humano o animal) No se absorbe, no hay residuos, no retiro Oportunidades La fuerte actividad contra Clostridium permite medir resultados de desempeo Desempeo favorecido por control de EN subclnica Caractertica de no teraputico y no retiro le da flexibilidad de uso Rango de inclusin da oportunidad de competencia en precios Programas de rotacin Debilidades No est aprobado en la UE y EE. UU. En algunos mercados requiere un G- (Colisitina, halquinol)

Amrnazas Mercados de exportacin y restricciones para uso de APC Precios de competidores genricos declinando

AVILAMICINA
Fortalezas Eficacia comprobada Informacin tcnica Excelente reputacin Elanco Aprobado para uso en la UE como APC Debilidades Resultados inconsistentes en control de EN Amenazas de genricos

Oportunidades Aves de exportacin Reputacin de Elanco servicio

Amenazas Presin regulatoria en la UE Precios de competidores genricos declinando

VIRGINIAMICINA
Fortalezas Buena reputacin Eficacia establecida Debilidades No tiene aprobacin en la UE como MD Apoyo tcnico declinando

Oportunidades Capitalizar en la reputacin del producto

Amenazas Presin regulatoria en aumento Genricos

BACITRACINA
Fortalezas Bajo precio de venta Desempeo establecido Debilidades No tiene aprobacin en la UE Alta dsis Prdida de eficacia y resistencia documentada Venta y apoyo tcnico declinando

Oportunidades Precio bajo

Amenazas Deterioro de eficacia Presin regulatoria en aumento Genricos Reduccin de mrgenes

La Enramicina Contribuye a la Integridad Digestiva


Desafo de E. Tenella a los 7 das

Tratamiento

Score de Lesiones Cecales al Da 14

Mort.
Control negativo Control positivo 1 1

4+

3+

2+

1+

0
8

Prom.
0 3.7

5 5

Monensina 120 PPM


Enramicina 10 PPM Monensina 120 PPM + Enramicina 10 PPM 2

4
2

4
1 5

1.5
3.7 0.6

Lesiones notables atribudas a E. acervulina, E. maxima y E. tenella en aves medicadas pueden estar asociadas con cambios mnimos en ganancia de peso, mientras que el mismo score de lesiones en aves no medicadas puede ser asociado con severos cambios en la ganancia de peso.
Conway, McKenzie and Dayton, 1990. Avian Path. 19:489-496

Diseo de Programas
Desafo
Alto
Nicoccil/Salinacox

Medio - Bajo
Salinacox/Salinacox Salinacox/Coxil

Caliente

Clima

Moderado - Fro

Nicoccil/Monencil Nicoccil/Salinacox

Monencil/Monencil Monencil/Coxil

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Diseo de Programas
Desafo de Coccidia ENROQUE
SURMAX

Desafo de Clostridia Nivel Bajo Retiro Anticoccidiales < 7 das

Nivel Bajo

Anticoccidial Uso de en uso vacunas Ionforos No

3-6 PPM

7-10 PPM

Alto

Qumicos

Alto

> 7 das

Conclusin
La Integridad Digestiva consiste en el funcionamiento integral del tracto digestivo.
El tracto gastrointestinal es el principal responsable por el buen desarrollo de las aves y su rentabilidad. La prevencin de los procesos inflamatorios del tracto gastrointestinal (enteritis) es fundamental para proteger la Integridad Digestiva.

La enteritis y la coccidiosis estn ntimamente relacionadas y


requieren un enfoque conjunto para su prevencin y control