Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Introduccin
La falta de desarrollo y fuente de empleo en el Departamento del LORETO, hace necesaria la bsqueda de alternativas que traten de dar solucin a sta problemtica conservando y aprovechando el potencial propio de la regin dndoles uso racional con fines especficos. Implementar nuevos procedimientos como la obtencin de aceites esenciales y extractos, que son productos con inters comercial, pueden ser una buena opcin para la regin. En los ltimos aos el estudio de los aceites esenciales ha llamado la atencin de la ciencia, convirtindose as en un rea amplia de investigacin y desarrollo, debido a la gran acogida que tienen dentro de la industria farmacutica, cosmtica y de alimentos, entre otras. Es claro que para que un producto de cualquier clase pueda tener una buena comercializacin debe responder entre otros, con un nivel de produccin, requirindose para ello un equipo apto y con capacidad suficiente para desarrollar tal operacin. Los aceites esenciales por ser lquidos voltiles y encontrarse distribuidos en las plantas, pueden ser retirados por destilacin con arrastre de vapor de agua. Por su parte, el obtener los extractos de las plantas y estudiar sus partes activas permite conocer an ms los recursos naturales con que se cuenta y as darles un mejor aprovechamiento; proporcionndoles un mayor valor agregado al comercializarlas como productos puros o extractos.
Aceites esenciales
Los aceites esenciales son productos obtenidos a partir de una materia prima vegetal que estn formados por varias substancias orgnicas voltiles, que pueden ser alcoholes, acetonas, cetonas, teres, aldehdos, y que se producen y almacenan en los canales secretores de las plantas. Normalmente son lquidos a temperatura ambiente, y por su volatilidad, son extrables por destilacin en corriente de vapor de agua, aunque existen otros mtodos. En general son los responsables del olor de las plantas que dan el aroma caracterstico a algunas flores, rboles, frutos semillas, corteza de los vegetales y a ciertos extractos de origen animal (almizcle, civeta, mbar gris). Por ejemplo: el aceite de naranja, de un fruto. Son intensamente aromticos, no grasos (por lo que no se enrancian), voltiles (se evaporan rpidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposicin al aire. El principal mtodo de aplicacin de los aceites esenciales es a travs de una dilucin en agua caliente, para que as el vapor del agua mezclado con las esencias se absorban por medio del aparato respiratorio. Se han extrado ms de 150 tipos, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas nicas. Proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmn. Para que den lo mejor de s, deben proceder de ingredientes naturales brutos y quedar lo ms puro posible. Los antispticos,sonsustancias antimicrobianas que se aplican a un tejido vivo o sobre la piel para reducir la posibilidad de infeccin, sepsis o putrefaccin. 1.1. Estructura qumica
Compuesto terpenoide Estn formados principalmente por terpenoides voltiles formados por unidades de isopreno unidas en estructuras de 10 carbonos (monoterpenoides) y 15 carbonos (sesquiterpenoides). Las sustancias responsables del olor suelen poseer en su estructura qumica grupos funcionales caractersticos: aldehdos, cetonas, steres, etc.
OH
mucho ms utilizados como aromatizantes y saborizantes (esencias de vainilla, limn, fresa, etc.). c. Naturaleza qumica: El contenido total en aceites esenciales de una planta es en general bajo (inferior al 1%) pero mediante extraccin se obtiene en una forma muy concentrada que se emplea en los diversos usos industriales. La mayora de ellos, son mezclas muy complejas de sustancias qumicas. La proporcin de estas sustancias vara de un aceite a otro, y tambin durante las estaciones, a lo largo del da, bajo las condiciones de cultivo y genticamente. El trmino quimiotipo alude a la variacin en la composicin del aceite esencial, incluso dentro de la misma especie. Existen pequeas variaciones (ambientales, geogrficas, genticas, etc.) que producen poco o ningn efecto a nivel morfolgico que sin embargo producen grandes cambios a nivel de fenotipo qumico (dependen tanto de los genes como del ambiente). .
Aliviar el dolor. Quitar la depresin. Aumentar las defensas inmunolgicas. Corregir problemas estomacales crnicos. Otros padecimientos ms. Se pueden utilizar para higienizar una habitacin, ropa o artculos personales de la persona enferma. Evitar contagios. Despejar las vas respiratorias. Aumentar las defensas del organismo. Fluidificar las secreciones. Mejorar el sistema inmune. Calmar la tos. Dolor de garganta.
Referencia bibliogrfica
Bruneton, J. (2001). Farmacognosia. Fitoqumica. Plantas Medicinales. 2 Ed. Zaragoza: Acribia S. A. Las Plantas de Extractos. Bases para un Plan de Desarrollo del Sector. Fundacin Alfonso Martn Escudero. Madrid, 1999. http//:www.wikipedia.wiki_aceitesesenciales.htm