UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SEDE TAJUMULCO. SAN MARCOS. PROFESORADO DE ENSEÑANZA MEDIA LICDA.

ANABELLA OCHOA LOPEZ CURSO: “DESARROLLO PERSONAL” SEGUNDO SEMESTRE

TEMA: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS”
ESTUDIANTES:
RUSBIA MAGALIS DE LEON PEREZ HELEN ROSENDA CHILEL RAMIREZ MILVIA ETELVINA CHILEL RAMIREZ

No. DE CARNE:
12 12 12 294 294 294 0016 0041 0047

Tajumulco, San Marcos 24 de Noviembre de 2012

INDICE Introducción…………………….…………………............................... 3 Marco Conceptual…………………………………………………... 4 – 7 Marco Teórico………………………………………………………. 8 –20 Marco Metodológico………….…………………………………… 20 - 26 Marco Operativo…………………………….……………………. 27 - 29 Marco Administrativo……………………..…..………………………. 29 Conclusión…………………………………..…..……………………… 30 Recomendaciones………………………..……………………………. 31 Bibliografía……………………………….……………………………... 32 Anexo………………………………………………………………… 33- 40

INTRODUCCION: La presente investigación se refiere al problema de la desnutrición que sufren los habitantes del municipio de Tajumulco departamento de San Marcos, se realizó con el propósito de determinar los factores que inciden en la problemática de desnutrición ya que esta Malnutrición es un
término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta, que puede ocurrir en ambos casos, bajo falta o exceso de consumo de calorías.

Con base en el resultado de dicha investigación proponer una alternativa de solución para la una debida dieta balanceada y el organismo del estas personas reciba todos los nutrientes que el cuerpo necesita para estar sanos. Se planteó la hipótesis “Los factores que inciden desnutrición son el hambre, la pobreza, falta de trabajo, falta de higiene para preparar los alimentos”; la cual fue probada según lo realizado, en la que los afectados explican que no tienen como hacer para comprar los alimentos mas que tienen que comer pura tortilla con café u otros alimentos para consumirlos diariamente. Se busca una mejor aplicación por parte de las autoridades locales, departamentales, gubernamentales para ayuden a estas personas que tanto lo necesitan. El presente trabajo de investigación contiene distintas definiciones doctrinarias, legales, investigativa, documentales, encuestas, entrevistas. A continuación describiremos en una forma clara y precisa los puntos céntricos que nos motivaron a realizar esta investigación y los resultados que se obtuvieron.

sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe.Nombre del problema: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” 1. 1. no solo se ve afectado su desarrollo.3 Antecedentes del problema: El presente tema que se pretende investigar.4 Justificación del problema: Según observancia realizada en este municipio el presente ensayo representa un análisis global (aunque relativamente exhaustivo). Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África. 1.2 Definición del problema: Se realiza con el propósito de determinar los factores que inciden en el problema de Hambre y Desnutrición ya que este como tal causa serios daños en la salud de los niños que más lo sufren y por lo tanto también existe mortandad por causa de este problema la cual nosotros queremos aportar alguna solución a esta problemática. MARCO CONCEPTUAL 1. Sudamérica y Asia. . . se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres.1. En nuestro caso Guatemala también sufre este problema como también nuestro querido municipio. particularmente en los infantes. Algo así nos parece impensable. que inciden de manera directa en el flagelo del hambre y la desnutrición crónica y aguda. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición. pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. Enfermedades comunes que para un niño mal nutrido puede suponer la muerte. ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño. 1. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal. el cual tiene como propósito central exponer importantes factores estructurales y coyunturales.Plan de Investigación. es porque Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios .

Recursos hay y en gran abundancia. no existe ninguna excusa para que persona alguna (sea niña.5. algunas categorías de nuestro trabajo tendrá relación con las ciencias. como desde los diversos sectores de la sociedad civil. es un flagelo ligado de manera directa a las condiciones de pobreza y pobreza extrema que viven millones de personas en todo el mundo. de gobierno y a nivel intergubernamental.Se realiza aquí un balance general acerca de los más importantes logros. y sin restarle responsabilidad a la sociedad en general. culturales. Por tal razón decidimos investigar este problema porque deseamos conocer cuáles han sido las causantes que han venido originando la “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” esto para llegar a una conclusión definida de dicho problema y de esta forma poder aportar mejoras para la solución del problema en dicho Municipio. En tal sentido. en gran medida. científicos. esta problemática específica esta preñada de un fuerte carácter político. caso específico de la Sociología. . obstáculos y desafíos que presenta la lucha por la reducción de dicha problemática. también depende en gran parte de quienes manejan los principales mecanismos y palancas en la toma de decisiones institucionales. económicas.1 Teórica: La investigación recae con mayor énfasis en el poder Municipal y/o gubernamental. El padecimiento del hambre crónica y la consiguiente desnutrición en niños y adultos. tecnológicos etcétera. financieros. avances.5 Delimitación: 1. El carácter político e internacional del problema de la pobreza extrema y el hambre. institucionales. principalmente a nivel de Estado. pero en especial las personas de Tajumulco. políticas y otras. 1. padezca el flagelo del hambre y la desnutrición por causas involuntarias. la política de gobierno en especial las Ciencias Sociales. naturales. sociales. tanto desde la perspectiva de los esfuerzos institucionales del Estado y de la cooperación internacional. por cuanto que. económicos. puede decirse que la búsqueda de soluciones al respecto. joven o adulta). su solución definitiva está al alcance de quienes detentan un lugar y una posición privilegiada dentro de la sociedad. a efecto subsecuente de las enormes disparidades sociales y económicas que desde hace bastante tiempo prevalecen en muchos municipios y departamentos del país. Por ende.

5. está sometida a factores condicionantes: algunos fijos. que pueden actuar en forma favorable o desfavorable. como el potencial genético del individuo. Podemos considerar entonces a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo. se interrumpe el crecimiento y desarrollo. en la mayoría de las ocasiones. Municipalidad. la capacidad mínima para satisfacer sus necesidades básicas. en sus padres o tutores. como consecuencia de una pobreza extrema sustentada en el alcoholismo. la ausencia de inserción laboral por falta de capacitación. hambre cero y algunas otras Instituciones que puedan aportar algún tipo de información acerca de este tema. 1.2 Temporal: El estudio se realizará tomando en cuenta. en donde el niño sufre el mayor impacto por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. testimonios.6 Planteamiento del problema: La nutrición. investigación de campo. el analfabetismo.5. el saneamiento ambiental escaso y la promiscuidad.1. San Marcos. y otros dinámicos. Acción contra el hambre.4 Institucional: Para efectos de recopilar información investigaremos las siguientes instituciones: Centro de Salud del municipio de Tajumulco. la desnutrición infantil no es sólo un . como los factores sociales.5. Por esto. a su vez. hacen que un niño no logre un normal crecimiento y desarrollo. La desnutrición infantil nace. sin embargo recopilaremos información de los avances de este material desde el año 2010 a la fecha (2012). y aparece entonces la desnutrición infantil. 1. encuestas. la falta de legalización de la familia. que comunidades sufren este problema las personas y quines lo sufren mas y desde cuando data el problema.3 Espacial: El área de influencia será en el Municipio de Tajumulco del Departamento de San Marcos. Estos. 1. económicos y culturales. entre innumerables condicionantes. Cuando se quiebra el conjunto armónico de factores y se ve alterada la nutrición. ya que esta pobreza extrema anula.

2 Límites: Una de nuestras mayores dificultades para obtener la información será con las personas que sufren este problema ya que los habitantes de este municipio a veces piensan mal y toman represalias. como también en las Instituciones donde .1 Alcances: El tema a investigar se realizará en el municipio en donde nosotros actualmente vivimos. para detectar el problema que afecta a nuestra niñez tajumulquense en especial.problema de falta de alimentos. Porque esto nos llevará a tener un juicio critico del ¿Por qué? De la problemática. así mismo de las facilidades para movilizarnos de un lugar a otro donde surge el problema.7. 1.7 Alcances y límites de la investigación: 1. por lo cual lograremos obtener información en diversas entidades y en los habitantes. que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones.7. Hemos determinado que todo lo anteriormente descrito es una problemática que viene incidiendo desde tiempos muy atrás y es importante que para que lo mismo superado debe de haber una mayor participación de diferentes sectores que ayuden a proponer y tratar de darle solución a lo planteado y que como volvemos a repetir el beneficio sea colectivo para los habitantes del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos. del departamento de San Marcos? ¿Cuáles son las causas principales de la Desnutrición en las personas? ¿Cuáles son las consecuencias por la Desnutrición? ¿Cómo erradicar la falta de alimentos para terminar con la Desnutrición? ¿Qué futuro se espera si se toma en cuenta que la Desnutrición es un problema fatal? De tal manera nos damos cuenta del ¿Por qué? De la investigación. Analizando la problemática llegamos a un entendido muy amplio en lo que se refiere al mejoramiento de la problemática planteada y debido a esto nos hacemos las siguientes interrogantes: Preguntas Básicas: ¿Qué efectos produce la Falta Desnutrición en el municipio de Tajumulco. es un conflicto social más profundo. 1.

 Desnutrición es una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. y usualmente causa malnutrición.  Hambruna es una escasez generalizada de comida que se aplica a humanos o cualquier tipo de fauna. Y en casos muy agudos en el tiempo puede llevar. 2.1 HAMBRE: El hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo. departamento de San Marcos. 2. La presente investigación estará conformada por definiciones doctrinarias. bibliografícas y documentales. Y las causas que inciden en la no observancia de este problema. hambruna. más a menudo indirectamente que directamente (por la debilidad ante cualquier enfermedad) a la muerte. Marco Teórico. por ejemplo. y le proporciona los criterios fundamentales para hacerlo. desnutrición  Malnutrición es un término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta. El marco teórico se incluye dentro del planteamiento del problema a investigar. porque el problema no puede plantearse concretamente sí no se relaciona con el sistema de conocimientos teóricos existentes y porque la teoría orienta al investigador en tal planteamiento. que puede ocurrir en ambos casos. Así.1 También puede ser escasez de alimentos básicos. 2. la cual. epidemias. estimula .1. desnutrición. para una investigación que permita conocer las razones de la necesidad tomar en cuenta el problema de hambre y desnutrición en el municipio de Tajumulco. análisis del problema .requeriremos la información sobre este tema porque no sabemos si nos permitirán el fácil acceso a los documentos en donde se encontrará el tema a investigar. especialmente si es crónica. y aumento de la mortalidad en las regiones afectadas. bajo falta o exceso de consumo de calorías.2 Fisiología Fisiológicamente. la hipoglucemia. el hambre está producida por los grandes estímulos que ejercen ciertas sustancias sobre nuestro cerebro. Malnutrición. dificulta la salud y puede llevar a problemas en el desarrollo físico o intelectual que se pueden manifestar en diferentes problemas de adulto.

mientras que los ácidos grasos. Tras ser lanzada. Las familias sencillamente no tienen suficientes alimentos (o tal vez no cuentan con recursos para adquirirlos debido a su carestía).durante la Cumbre Latinoaméricana sobre Hambre Crónica (Guatemala. que dotará al organismo de energías de reserva para poder conseguir la fuente de energía necesaria.3: Hambruna. El 24 de agosto de 2006.3 En esta situación. la colesterina y la serotonina estimulan al hipotálamo ventromedial y nos producen la sensación contraria del hambre: la saciedad. habiéndose agravado en los últimos años por el alza en el precio de los alimentos y la crisis económica. dota al sistema nervioso central de una claridad en el pensamiento y en la percepción del medio (similar a la que la estimulación por drogas pueda causar).1. Chile. 2. Esto.alhipotálamo lateral y produce estímulos vagales que nos obligan a comer. estableció un proyecto para que asumiera las labores de apoyo a los países en este reto. Cuando la fuente de alimento está localizada. [1] 2. FAO. se debe a la extrema pobreza.1.4 Iniciativas contra el hambre En el 2005. aumentando la neuroactividad. se celebró la Cumbre mundial contra el hambre. septiembre de 2005). En el 2010 la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) lanzó el proyecto 1billionhungry el cual busca presionar a los Gobiernos para que se ocupen del tema del hambre. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que en 2012 el hambre crónica afecta a 1. liderada por los gobiernos de Brasil. un compromiso de los países por erradicar el hambre. España y Francia en la que mandatarios de 113 países firmaron una declaración contra el hambre en el mundo. a su vez. entran en funcionamiento las catecolaminas (en concreto la adrenalina).040 millones de personas en el mundo. La mayoría de las muertes por hambre se deben a la desnutrición permanente. . con el respaldo financiero de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). se activan los procesos necesarios para la consecución de alimento: Actividad del sistema dopaminérgico. Estados del mundo con más del 20% de su población con desnutrición (2005). nació la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre.

La diferencia entre esta y la malnutrición. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. delgados. pálidos. Siria. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. calorias. mientras que en la malnutrición existe una deficiencia. psiquiátricos o simplemente patológicos. durante el 2011 el PMA lanzó dos iniciativas en Internet para luchar contra el hambre. Pakistán. También. Wefeedback Wefeedback es una comunidad en donde las personas que participan comparten comida y salvan vidas.2 DESNUTRICION: La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. se calculó que el número de gente mal alimentada en el mundo es más de 1 billon de personas. La primera.4 sobre el total de 6 billones de habitantes en el mundo. Zambia y otros 17 países más. Tiene influencia en los factores sociales. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. Haití. Con esta herramienta. durante este año el PMA lanzó FreeRice. Actualmente los países que se han visto beneficiados por esta iniciativa del PMA son Afganistán. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. El 11 de octubre de 2010. Nepal. hierro. hipocalórica e hipoprotéica. yodo. el PMA está beneficiando a las personas vulnerables en lugares donde los mercados tienen alimentos disponibles pero la población carece de dinero para pagarlos. Además. Myanmar.1 . el Programa Mundial de Alimentos (PMA) también lanzó una iniciativa bajo el nombre de Transferencias de efectivo y cupones para alimentos. Las consecuencias de la desnutrición infantil son: Niños de baja estatura. Filipinas. que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual.Para el 2010. etc). muy enfermizos y débiles. 2. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados. un juego de vocabulario en línea en el cual por cada respuesta correcta que los jugadores obtengan se donarán 10 granos de arroz a las personas con hambre.

verificando si hay un desvió de los valores normales de talla y peso para la edad dada del niño. 4 En medicina se puede detectar la malnutrición o la desnutrición midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento. y se enferman muy fácilmente. Esto es. obteniendo así dificultades de inserción laboral. y en condiciones socioeconómicas muy desiguales la desnutrición crónica es mayor. lloran con facilidad.2 Desnutrición crónica La desnutrición crónica en infantes. el cuerpo retasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocándole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutrición puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre. 6 Este tipo de desnutrición esta muy ligado a la pobreza. Síntomas y detección Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre.5 a 5 millones de niños menores de cinco años mueren de desnutrición. El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar. Los niños que siguen el desarrollo normal en este patrón tienen un crecimiento sano para esa edad. intelectual. y este esta más relacionado con una adecuada nutrición independientemente de los genes o región del planeta al que pertenece el infante. En niños y niñas en la primera infancia (hasta 5 años) existe el nuevo patrón de crecimiento infantil a nivel mundial. De adulto trae limitaciones físicas e intelectuales.Según Médicos sin Fronteras. desarrollado por la OMS.2. y detiene el acceso del niño a una educación superior. 3 En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen. En este retraso en niños o adolescentes en fase de crecimiento. no quieren comer. niños y adolescentes. también riesgos de contraer enfermedades por infección y de muerte. no juegan. mareo y pérdida de peso. 5 2. .6 Como resultado la desnutrición crónica y anemia en menores de 0 a 3 años producen deterioros en la capacidad física. emocional y social de los niños.2 cada año 3. es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. están tristes. pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga..

3 Causas La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación. plagas.8 2. Estas causas pueden ser: Patologías médicas         Anorexia nerviosa Bulimia Celiaquía Coma Depresión Diabetes mellitus Enfermedad gastrointestinal Vómitos constantes 2. ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición.9  [editar]Fisiopatología y cuadro médico . o múltiples motivos. O circunstancias sociales. en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume.2. De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo.2. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición.4 Circunstancias sociales  Hambrunas que pueden ser ocasionadas por. Medio oriente. Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo. y Países deOceanía menos Australia y Nueva Zelanda. las regiones más afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica.cuanto más concentrada esta la riqueza en las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres. Asia con excepción de Japón y Rusia.7 La desnutrición crónica también es un indicador socioeconómico. según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados. sequías. África menos Sudáfrica. guerras. razones políticas.

El ácido graso por medio de la beta-oxidación forma cuerpos cetónicos que causan un aumento de la acidez en sangre (el pH normal es de 7. prostración y hasta síncope . Con el agotamiento de la glucosa. como forma de energía. y es dividida en ácido-graso más glicerol. La acumulación de cuerpos cetonicos en la sangre puede llevar a un cuadro de cetonemia (ver cetosis). Su agotamiento puede generar apatia. . La fuerza muscular es mínima y como consecuencia sigue la muerte. Gastandose rápidamente sus ATPs producidos por las mitocondrias luego agotando la glucosa de los tejidos y la sangre producida por la liberación de insulina. su progreción tiende a evolucionar en un surgimiento de ceto-acidez (pH < 7. En esta etapa las proteínas de los músculos y del hígado son divididas en aminoácidos para que por medio de la glucogénesis pasen a ser una nueva fuente de glucosa (energía).En un comienzo un individuo con un estado inicial de nutrición normal. la próxima fuente de energía a ser utilizada es el glucógeno almacenado en los músculos y en el hígado. En seguida las grasas (triacilglicerol) son liberadas de las reservas adiposas. En verdad el organismo puede usar varias sustancias del cuerpo como fuente de energía. sufre mucho cuando hay hipoglucemia-. La piel se hace más gruesa sin el tejido adiposo subcutáneo. al tener su alimentación altamente limitada.el cerebro al utilizar la glucosa y cuerpos cetonicos. La grande perdida de masa muscular ocurre en las regiones más próximas al esqueleto.4). El glicerol es transportado al hígado a fin de producir glucosa.3) compensado por el organismo con la liberación de bicarbonatos de la circulación. sufre primeramente un gasto energético. Este es rápidamente transformado en glucosa y ofrece un aporte razonable de energía.

El cuerpo humano no puede producir células de defensa. En el estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte. La comida debe ser colorida. Corazón: el corazón pierde masa muscular. 2. habas. fréjol. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas. hortalizas (zanahoria. lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme. 6. trigo). También se puede agregar alimento de origen animal (pollo. arroz. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento. cebada. así como otros músculos del cuerpo. respiratorias. es común las infecciones intestinales. variando los alimentos de buena calidad. leche o queso). [editar]Prevenciones Para prevenir la desnutrición infantil se debe: 1 4 1. . acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien. maíz. Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición. melloco. huevo. tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. carne. berro. Sistema inmune: se torna ineficiente. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre. durante la crisis alimentaria en el Cuerno de África de 2011.Niños siendo pesados para medir la malnutrición en un campo de refugiados. nabo. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna. pescado. Luego. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales integrales (quinua. cebolla). lenteja. Preparar los alimentos con limpieza. arveja). 4. La cicatrización se lentifica. 5. leguminosas (chocho. 3. Elintestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutrientes es muy reducida. La duración de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago. y otros acontecimientos.

no solo se ve afectado su desarrollo. Algo así nos parece impensable.3 Desnutrición infantil La infancia es una etapa trascendental dentro del proceso evolutivo del ser humano. y controlar regularmente al niño con un pediatra. pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición. se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo. . ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño. sin grasas. Enfermedades comunes que para un niño malnutrido puede suponer la muerte. 2. Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal. Para que estos se den. En ella se producen dos fenómenos: el crecimiento y el desarrollo. para evitar complicaciones. Sudamérica y Asia. Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África. problemas de salud y prevenir la desnutrición. 8. es imprescindible que el niño reciba una alimentación adecuada. sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe. mucho líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación.7. Los niños enfermos deben continuar su alimentación.

se va a traducir en acciones concretas por medio de aportes económicos para aquellos que puedan realizarlos o por la participación activa en las campañas destinadas a esta lucha humanitaria por la vida o desde la comunicación a través de los distintos medios. los cuales se traducen en alimentos terapéuticos listos para su uso ( RUTF) y el tratamiento domiciliario proporcionado durante 45 días que devuelven la salud y las ganas de vivir a un niño. Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud. La organización internacional dedicada a esta cruzada por la vida es Acción Contra el Hambre.000 personas. cuyo alcance masivo permiten dar forma a lo que llamamos globalización. esta situación no puede quedar fuera. Las enfermedades han adquirido un visión global y la lucha contra el hambre. 327. Durante el otoño de 2009 InspiAction estará trabajando junto a un equipo compuesto por varias organizaciones para llevar a cabo tareas urgentes contra la crisis que asola el “corredor seco” de Guatemala. 20 millones de niños en el mundo sufren malnutrición aguda severa. que nos debe unificar a todos. en función de alcanzar el objetivo más digno al que pueda aspirar un ser humano. a través de campañas como por Debemos saber: que la vida de un niño con problemas de desnutrición se encuentra peligro y que la solución tiene un valor de 60€. organización humanitaria internacional que combate la desnutrición a la vez que garantiza agua y medios de vida seguros a las poblaciones más vulnerables. Por esta razón. Se cree que por culpa de la sequía. son limitadas e insuficientes. mayoritariamente niños. Así nacen movimientos u organizaciones que enfocan sus esfuerzos para apalear el hambre en el mundo. donde la tasa de desnutrición crónica infantil asciende a más del 43% de la población infantil del país. y ésta es la clave para unirnos y reunirnos. redes sociales. República Popular del Congo o India cuanta con una tasa de desnutrición aguda del 15% entre la población infantil. representa un compromiso de la humanidad toda. Eritrea. Burkina Faso. Hay una carencia extrema de estrategias de ayuda y si las hay. etc. origen de la desnutrición y ésta de un sin numero de enfermedades. A pesar de cifras tan escalofriantes. . acaba de lanzar una campaña para juntar 5000 personas que tiendan una mano para poder tratar a 5000 niños con problemas de desnutrición de Malí. solo la unión de todos. blogs. para apalear un flagelo cuya solución depende de la concientización y aporte de cada uno de nosotros. paginas webs.Países como Chad. para que ningún semejante muera de hambre en un mundo donde la obesidad también es una epidemia. la atención internacional sobre este problema es más bien escasa. pasarán hambre. El Gobierno guatemalteco ha declarado estado de calamidad. ya que en un mundo donde la globalización se ha instalado en todos los ordenes de nuestras vidas. constituyéndose en una premisa mundial y moral.

que se debe a una malnutrición severa que incluye una carencia de nutrientes vitales básicos y un déficit importante de proteínas. el niño con kwashiorkor no parece mal nutrido. El pelo rojizo es característico de la enfermedad y la piel puede estar más pálida de lo normal y con un tinte rojizo. los niños con una ingesta proteica muy baja son más susceptibles a padecer infecciones y presentan una escasa resistencia frente a éstas. El kwashiorkor es una enfermedad de los países en desarrollo y con probabilidad la más frecuente de todas las enfermedades nutricionales. El trastorno se produce cuando el niño es destetado y. músculos atrofiados y aumento de tamaño del hígado. Otra característica notable es el cambio de coloración de la piel y del pelo. La protrusión del abdomen se debe a una combinación de retención de líquidos. Sin embargo. El resultado es una debilidad extrema. El aspecto de un niño con kwashiorkor es inconfundible. Esto ocurre sobre todo en las axilas y en las ingles. son inmunodeficientes y suelen fallecer en la infancia a causa de infecciones generalizadas. el grosor de las extremidades parece adecuado y el abdomen es prominente. Se debe a una acumulación anormal de líquido —trastorno conocido como edema. El término kwashiorkor procede de una palabra de Ghana que significa ‘afección del niño que deja de mamar’. Estos niños siempre están hambrientos. privado del elevado valor nutricional y contenido proteico de la leche materna. La pigmentación de la capa más externa de la piel se puede haber perdido.2. de modo que el líquido se acumula en los tejidos. ya que sus proteínas se utilizan en un intento de cubrir las necesidades energéticas del organismo.4 CLASES DE DESNUTRICION KWASHIORKOR O SÍNDROME PLURICARENCIAL Trastorno dietético grave observado en niños entre los 10 meses y los tres años. Con frecuencia son incluso incapaces de alimentarse por sí mismos. La presencia de proteínas en sangre es tan baja que no pueden retener agua mediante el proceso osmótico normal. y aquellos que sobreviven sufren de modo inevitable secuelas de por vida. Estas complicaciones a largo . esta apariencia es engañosa. por consiguiente. Tal vez las características inmediatas más llamativas son la expresión de gran tristeza del rostro y el llanto débil casi continuo. De hecho. en particular infecciones como el sarampión y las gastroenteritis. encharcándolos. Debido a que los anticuerpos están formados por proteínas. les suministran grandes cantidades de hidratos de carbono que por sí solas tienen un valor nutricional bajo. También puede aparecer porque el apetito del niño esté afectado por otra enfermedad. de modo que en las áreas deexposición se observa enrojecimiento y exudación. Tanto el desarrollo físico como el mental están muy afectados. A primera vista. Los niños con kwashiorkor no tienen energías para jugar o corretear. en un intento de aliviar el hambre y de aportar las necesidades energéticas. y sus padres. La cara es redonda y rolliza. Debajo del edema los músculos del niño están debilitados.

que se producen cuando el niño es alimentado con biberón en malas condiciones higiénicas. Aparece en los adultos tras una carencia alimenticia mayor de 6 meses. unida a la escasez de enzimas. La carencia de proteínas impide. generalmente gastroenteritis. y son necesarias para la síntesis de anticuerpos contra las infecciones y de enzimas. si es posible. Si la carencia de proteínas y calorías es grave. el resultado es un marasmo grave o Desnutrición. MARASMO Grave decaimiento somático y funcional del organismo provocado por una grave deficiencia de proteínas y de calorías. TRATAMIENTO El tratamiento. a una dieta equilibrada normal con un contenido proteico adecuado. el crecimiento y aumenta considerablemente el riesgo de infecciones. consiste en la aplicación de una dieta equilibrada. incluyendo el metabolismo y el crecimiento. que en un principio se administra de forma diluida y poco a poco se va haciendo más concentrada. En los países en vías de desarrollo es la manifestación más común de una dieta deficiente. Está causado por un abandono prematuro del pecho de la madre como fuente de alimento y por las infecciones intestinales. inflamación de encías. afecta a todos los procesos corporales. esas deficiencias en el desarrollo nunca podrán ser superadas. esa circunstancia. se añaden calorías en forma de azúcar y cereales. Aunque la nutrición mejore con posterioridad y el niño sobreviva. provocando retraso tanto físico como mental. Una carencia de calorías significa que las necesidades energéticas del cuerpo no pueden ser satisfechas. se produce la enfermedad conocida como kwashiorkor. cuando es posible. Una vez que la ingestión de proteínas es adecuada. El kwashiorkor es un tipo de malnutrición energético-proteica que cursa típicamente con la aparición de edemas debidos a la hipoproteinemia extrema. . en la que el componente más importante es la leche. EFECTOS DEL MARASMO La falta de un aporte suficiente de proteínas y calorías en la primera infancia tiene consecuencias graves. de las que dependen todos losprocesos bioquímicos. EL MARASMO Y EL KWASHIORKOR Cuando la dieta es deficiente en proteínas y se trata de suplir la necesidad de energía mediante la ingestión abundante de alimentos ricos en hidratos de carbono. El kwashiorkor se trata al principio administrando derivados lácteos con suplementos vitamínicos y minerales. pues las proteínas constituyen el principal material estructural del cuerpo. ESCORBUTO Enfermedad causada por un déficit prolongado de vitamina C (ácido ascórbico) en la ingesta. para pasar después.plazo son más graves en aquellos que padecen la enfermedad antes de los dos años de edad. Se caracteriza por astenia progresiva. caída de dientes. por tanto.

una vitamina del grupo B. La piel expuesta del cuello. pies y piernas. laxitud. El médico americano Joseph Goldberger demostró que la enfermedad estaba producida por una deficiencia vitamínica. procedimiento que al parecer llevaban aplicando durante siglos los marineros holandeses. La deficiencia de niacina puede ser mortal. Los síntomas gastrointestinales consisten en pérdida de apetito. Aunque la pelagra es frecuente en todo el mundo. insomnio y pérdida de peso. inflamación de la lengua y debilidad. El escorbuto era muy frecuente entre los marineros cuando pasaban meses de navegación sin tomar frutas o verduras frescas. Con frecuencia también aparece la anemia como consecuencia de estas pequeñas hemorragias. hemorragias y articulaciones inflamadas y dolorosas. que pasaban muchos meses en el mar sin consumir frutas y verduras frescas. y en especial después de la exposición a la luz solar. uno de los compuestos del complejo de la vitamina B. y en quienes padecen enfermedades gastrointestinales que originan una alteración de la absorción de vitaminas. del hueso. de la dentina. más ricos en ácido ascórbico que las limas. El tratamiento consiste en la administración de niacina y otras vitaminas del grupo B. del cartílago. vértigo. Hoy día se utilizan como antiescorbúticos las naranjas y los limones. La falta de vitamina C bloquea la producción de sustancia intercelular para los tejidos conectivos (tejidos de soporte de las paredes de los vasos. La enfermedad llamada pelagra es consecuencia de una deficiencia de niacina. manos. Antes era una enfermedad común entre los marineros. Es necesaria la ingestión diaria de cantidades adecuadas de leche. Otros síntomas son dientes flojos. La enfermedad suele comenzar con debilidad. debido a la deficiencia prolongada de vitamina C.inflamación y dolor de articulaciones. cereales de grano entero y vegetales frescos para curar y prevenir la enfermedad. su incidencia en algunos países occidentales es baja gracias a la suplementación del trigo procesado con vitamina B. carne magra o pescado. Las encías esponjosas e inflamadas son uno de los síntomas del escorbuto. Aunque es común en todo el mundo. En 1795 se empezó a repartir regularmente jugo de lima a todas las tripulaciones británicas. temblores musculares y trastornos mentales. indigestión y diarrea. etc. dolores generalizados.). fragilidad capilar y equimosis. en especial cuando la dieta está basada en el maíz como alimento principal. y aparecen lesiones dolorosas en la boca. PELAGRA Enfermedad producida por deficiencia dietética debida a la ingesta o absorción inadecuada de niacina. Se presenta con descamación. brazos. muchos acababan muriendo. la incidencia en países . rojiza y escamosa. se vuelve áspera. La afección del sistema nervioso se produce más adelante en el curso de la enfermedad e incluye síntomas como cefaleas. La enfermedad afecta en especial a aquellas personas que siguen dietas pobres en proteínas.

en lengua oriental. Con el presente tema de investigación. 3. podemos decir que lo fundamental es el uso adecuado de las metodologías cuantitativa o cualitativa. especialmente en Japón. como la incurvación de la columna vertebral o de las piernas. 3. Filipinas y Malasia. 3. BERIBERI La palabra "Beriberi". significa no puedo más. para hacerles saber de la Desnutrición que sufren por falta de una buena alimentación.desarrollados es escasa. El raquitismo puede conducir a deformidad esquelética. . el carácter explícito y lo riguroso de sus argumentaciones y formulaciones. pues el trigo utilizado en los alimentos suele enriquecerse con vitamina B. Esta enfermedad es conocida desde tiempos antiguos aunque se le considero como un trastorno del crecimiento de los huesos.1 General: 1. pero también detallar la forma en cómo la información requerida va a ser extraída. Ha causado estragos enormes entre la población de extremo oriente. El origen del raquitismo puede estar en un aporte insuficiente de vitamina D en la dieta o en una escasez de radiaciones ultravioletas solares. El Beriberi es una enfermedad debida a la carencia de la vitamina B1 o Tiamina en la alimentación. como es la inactividad creciente que llevará a la parálisis total. necesaria para fijar en el esqueleto el calcio y el fósforo que contienen algunos alimentos.1 Objetivos. Esta radiografía muestra la deformación ósea debida a raquitismo. RAQUITISMO El raquitismo se produce cuando falta en el organismo la vitamina D. Su nombre encierra los síntomas que encierra esta enfermedad. Al descubrirse la vitamina D se le consideró como enfermedad carencial en la mayoría de los casos. Capacitar a madres y a miembros de las comunidades del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos.1. así como en sus objetivos. Razón por la cual el equipo de investigación debe explicitar los pasos que ha de seguir para alcanzar su objetivo general. Marco Metodológico. En este marco se explicará la técnica específica de recolección de datos y cómo ella será transformada en información.

2. y la superestructura consiste en la explicación lógica o racional que propone (suposiciones). 3. La hipótesis está implícita en la pregunta. 3. basada en conocimientos ciertos. 2.1 Hipótesis General: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco. Determinar las consecuencias mortales si no se trata con anticipación esta enfermedad. Toda hipótesis científica consta de una base y una superestructura. la suposición fundamental. 3. 3. 3.2 Hipótesis específica: .2 Específicos: 1. que consiste en un sistema de conceptos. El interrogante hace surgir la suposición fundamental de la hipótesis como su propia respuesta. Exponer la importancia del conocimiento de tener una buena alimentación balanceada. y que debe ser comprobada. que en su relación forman un todo sistemático. la hipótesis está constituida no sólo por una suposición sino por varia suposiciones y además por conocimientos ciertos o fidedignos (empíricos y/o teóricos). da origen a otras suposiciones..1.2. mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. mejor dicho. por eso su origen se encuentra en la pregunta que contiene todo problema científico correctamente definido. 4.2 HIPOTESIS La hipótesis es una forma universal de desarrollo del conocimiento científico. De acuerdo a la concepción que pone de manifiesto esta definición. dentro del cual existe una suposición fundamental que. Determinar cuales son las causas del porque se da la desnutrición en este municipio. juicios y razonamientos. Divulgar la en que nos afecta la desnutrición y cuales son los tipos de desnutrición que existen. La hipótesis en el presente plan de investigación nacerá como un intento de resolver el problema planteado y precisamente.2. y cuya finalidad principal es explicar la realidad objetiva. La base está constituida por los conocimientos ciertos en los cuales se fundamenta la hipótesis o. Analizar las consecuencias que se dan por causa de la desnutrición. Hipótesis.

1 Variable Independiente: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco 3.000.3. Entendemos por ingresos a todas las ganancias que ingresan al conjunto total del presupuesto de una entidad.000 de dólares al año y una población de 1. Se genera así un flujo de elementos (que pueden ser o no dinero) que entra en constante movimiento y dinamismo.3. el término ingresos se relaciona tanto con diversos aspectos económicos pero también sociales ya que la existencia o no de los mismos puede determinar el tipo de calidad de vida de una familia o individuo. La ecuación de renta o ingresos per cápita busca representar el porcentaje de ingresos que cada habitante de una región políticamente definible debería recibir de acuerdo al producto bruto interno de la misma.000 de habitantes. hambre y desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco. aparte de servir para mejorar las condiciones de vida. Esta relación entre el . corresponde a cada habitante un dólar de inversión por año.3 Las Variables 3. así como también las capacidades productivas de una empresa o entidad económica. ya sea pública o privada. el concepto de ingresos es sin duda uno de los elementos más esenciales y relevantes con los que se puede trabajar. será mejor porque se contrarrestará este problema que se sufre. Es decir que. Los ingresos sirven además como motor para la futura inversión y crecimiento ya que. Los habitantes del ya mencionado Municipio creen que con mas oportunidades de ingresos ya no existirá mas el problema de Desnutrición en el municipio de Tajumulco.La falta de trabajo provoca pobreza. Definición de las variables: Variable Independiente: INGRESOS: el ámbito de la economía. los ingresos son los elementos tanto monetarios como no monetarios que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de consumo-ganancia. 3. pueden ser utilizados en parte para mantener y acrecentar la dinámica productiva.000.2 Variable dependiente: Mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. estableciendo un ejemplo simplificado. Como se puede ver entonces. En términos más generales. si una región cuenta con un producto bruto interno de 1. individual o grupal.

el salario más el dinero del arrendamiento constituyen el ingreso total. son todas las entradas financieras que reciben una persona. el salario será su ingreso total. realizar nuevas inversiones. 1 es decir. Estos ingresos pueden ser utilizados por las empresas para pagar los salarios de los trabajadores. etc. una organización. pagar los bienes que utilizaron para la producción (insumos). etc. elemento característico de las sociedades capitalistas actuales (aunque presente a lo largo de la historia de la Humanidad). el valor de la compra. Por el contrario. un gobierno. el dinero que le paga esta otra persona por el arriendo también es un ingreso. El ingreso es una remuneración que se obtiene por realizar dicha actividad. por intereses bancarios de una cuenta. unas ventas. pagada por el cliente. una familia. ahorrar. si esta persona. Se deben de registrar cada movimiento en la contabilidad para saber de dónde proviene y en qué se gasta. los ingresos pueden ser por una venta de mercancía. pagar los créditos que hayan obtenido. etc. por préstamos o cualquier otra fuente.ingreso de cada habitante y el producto bruto interno es útil para entender la riqueza de un territorio más que para saber cuánto debería ganar o recibir cada individuo ya que esos porcentajes no son fácilmente aplicables en la realidad. es el ingreso percibido por la empresa. un negocio. arrienda un apartamento de su propiedad a otra persona. Aquí es finalmente donde entra en juego la idea de desigualdad en los ingresos. informalmente la calidad de vida es el . dar utilidades a los dueños de la empresa. El tipo de ingreso que recibe una persona o una empresa u organización depende del tipo de actividad que realice un trabajo. Cuando una empresa vende su producción o sus servicios a un cliente. en términos económicos. además de su salario. en las cuales una pequeña porción de la población posee una parte central de la riqueza mientras el resto de los habitantes quedan sumidos en la miseria y en la pobreza. Los ingresos pueden ser utilizados para satisfacer las necesidades. El ingreso que recibe un trabajador asalariado por su trabajo es el salario. En este último caso. INGRESOS ECONOMICOS Los ingresos. Si ésta es la única actividad remunerada que hizo la persona durante un periodo. Variable Dependiente: CALIDAD DE VIDA: Calidad de vida es un concepto utilizado para evaluar el bienestar social general de individuos y sociedades por si. Habitualmente en forma de dinero. una empresa.

al agregar: "y en armonía con el medio ambiente". Así. No debe ser confundido con el concepto de estándar o nivel de vida. semiabiertas y abiertas. según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud en su constitución aprobada en 1948. con capacidad de funcionamiento. La salud es un recurso para la vida diaria. ." En la salud. no el objetivo de la vida. como un recurso que permite a las personas llevar una vida individual. ciencia política. mental y social. -ūtis) es el estado de completo bienestar físico. SALUD: La salud (del latín salus. Se trata de un concepto positivo que acentúa los recursos sociales y personales. tales como sociología. salud física y mental. educación.2 El término se utiliza en una generalidad de contextos. En 1992 un investigador amplió la definición de la OMS. 3. 3.grado en que los individuos o sociedades tienen altos valores en los índices de bienestar social. estudios del desarrollo. estudios médicos. Dentro del contexto de la promoción de la salud. social y económicamente productiva. se reformularía de la siguiente manera: "La salud es un estado de bienestar físico.5 Instrumentos: En el presente tema de investigación se realizaran encuestas. departamento de San Marcos. así como las aptitudes físicas. Indicadores de calidad de vida incluyen no solo elementos de riqueza y empleo sino también de ambiente físico y arquitectónico. como en la enfermedad. etc.1 2 Este concepto se amplía a: "La salud es un estado de completo bienestar físico. recreación y pertenencia o cohesión social. y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia. y no sólo la ausencia de afecciones o enfermedades”. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como a nivel macro (social). mental y social. existen diversos grados de afectación y no debería ser tratada como una variable dicotómica. la salud ha sido considerada no como un estado abstracto sino como un medio para llegar a un fin. que se basa primariamente en ingresos.4 Sujetos: Las personas que se van a encuestar en esta investigación serán las entidades publicas encargadas de la salud y habitantes del Municipio de Tajumulco. mental y social. mediante tres boletas que contendrán siete preguntas con respuestas cerradas.

Interpretación de datos: Es llegar a una conclusión más concreta de los datos recopilados de la encuesta que ya ha sido demostrada a través de la tabulación de datos.3. Tabulación de datos: Para demostrar los datos recopilados a través de la encuesta realizada. a. se hará mediante gráficas y diagrama de barras. departamento de San Marcos.7 Análisis Estadístico. b. .6 Diseño de investigación: El tipo de investigación del presente tema es descriptiva en virtud de que trataremos de establecer cuál es la causante de la desnutrición en el municipio de Tajumulco. 3.

A mayores A mayores ingresos ingresos económicos económicos en el municipio en el de Tajumulco municipio de Tajumulco. • • CALIDAD DE VIDA SALUD IDEM • • • TRABAJO POBREZA DESNUTRICION • • • Comunidades Municipio Centro de Salud Independient e Hipótesis Especifica: La falta de La falta de trabajo provoca trabajo pobreza. Dependiente mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. Unidades de Análisis • • • Habitantes Centro de Salud Municipalidad Independient e . hambre y desnutrición desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco. Dependiente • Mortandad .OPERACIÓNALIZACION DE HIPOTESIS: Hipótesis Hipótesis General: Variable Indicadores • • INGRESOS INGRESOS ECONOMICOS. provoca hambre y pobreza.

departamento de San Marcos 4. papel. objeto de la presente investigación.2.2.2 Técnicas de recolección: La observación y boletas de encuestas realizadas en autoridades y habitantes del municipio de Tajumulco.1.1 Fuentes de datos: Para la presente investigación es necesario consultar investigaciones anteriores si las hubiere. Marco Operativo. 4.4 Económicos: y la . autoridades y habitantes del lugar. 4.3 Físicos: Para la presente investigación se utilizarán los siguientes instrumentos: tales como computadora.2 Recursos. tinta de impresora. acudir al Centro de Salud si nos proporcionan algún tipo de información y a la Institución Acción Contra el hambre y algunas otras fuentes. 4.2. 4. lapiceros. 4. impresora.1.1 Humanos: El propio investigador. 4.1 La recopilación y tratamiento de la información.2 Instituciones: Centro de Salud de Tajumulco del departamento de San Marcos Municipalidad del ya mencionado municipio.2.Este problema Provoca mortandad los habitantes • • Habitantes Municipio IDEM 4. 4.

desde la compra de papelería.) sino también especificando las fechas de su iniciación (elaboración de cuestionarios. fecha de inicio. según lo indica el modelo. en consecuencia. La determinación del tiempo deberá hacerse no sólo calculando la posible duración de la actividad (una semana. Permite calcular el tiempo en que se desarrollará la investigación y su costo. Orden ACTIVIDADES Diseño de Investigación Marco Conceptual Marco Teórico Marco Metodológico Marco Operativo Marco Administrativo Elaboración de Boletas y Guías Plan Piloto Trabajo de Campo Organización. así como controlar el avance del trabajo. transporte a utilizar. dos meses. 4. cuatro meses. anteriormente planteado. nombre de la tarea. En este punto debe determinarse la secuencia de las actividades que se van a realizar y el tiempo probable que consumirá su ejecución. levantado de texto. tomando como referencia la problemática planteada y el bosquejo preliminar de temas. tabulación e interpretación de resultados Revisión y finalización de informe final Entrega Informe Final OCTUBRE NOVIEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 . El cronograma es el “itinerario” del investigador. etc. indicando el número de actividades u objetivos específicos. para la atención de cada tema y subtema importante habrá que ordenar secuencialmente las actividades y asignar a cada una un determinado tiempo de duración.Aquí se establece el costo que implicará la investigación a realizar. fecha de terminación).012 No. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2. etc. tinta de impresora. el porcentaje de avance en función de fechas concretas. comienzo y término de las actividades.3 Cronograma: Es indispensable que el equipo de investigación programe las actividades puntuales que le permitirán alcanzar el objetivo general. y.

WWW. INTERNET: 1. carteles.1 RECURSOS 5.-.1.MONOGRAFIAS. FINANCIEROS: • Tinta impresora Q50.2 físicos: • • • Municipio de Tajumulco Casas Centro de Salud 5.-. Arango Escobar. marcadores.. yeso. no ejecutado 4.Ejecutado.Referencias: a) = Planificado.4 Bibliografía preliminar: LIBROS: 1.COM 5 MARCO ADMINISTRATIVO: 5. hojas de papel Bond.1. 5. c) -. WWW.00 . Julio Eduardo.3. informes del Centro de Salud. Tesis desnutrición infantil marco Teórico.. 2. Juan López. primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004.COM 2. b) .1. MATERIALES: Pizarrón.1. HUMANOS: • • • • • • Autoridades Municipales Operadores de Salud Vecinos Propio investigador Facilitadores Lideres comunales.WIKIPEDIA.

mientras que en la malnutrición existe una deficiencia. hasta cuando podremos salir de este sin poder hacer nada para ayudar a estas personas que sufren este mal. Y que este problema es de nunca acabar si no salimos de un país subdesarrollado en el cual nosotros vivimos en donde nuestro gobernantes no se preocupan de estos problemas si no mas que hacerse millonarios y llenar sus bolsillos. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. hipocalórica e hipoprotéica.00 CONCLUSIÓN: El problema de hambre y desnutrición consiste en el salud de la persona y que afecta a toda persona.• • Ciento de hojas de papel bond Otros Total Q10. Por lo anterior decimos que en nuestro caso la desnutrición se da por los escasos recursos económicos en las familias que solo se alimentan con tortilla y café en los tres tiempos y así ellos no reciben los nutrientes suficientes para que su cuerpo este sano y fuerte. calorías. También puede ser escasez de alimentos básicos. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas.00 110. . También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. La diferencia entre esta y la malnutrición. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados. psiquiátricos o simplemente patológicos. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo. La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. etc). yodo. el hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer. Tiene influencia en los factores sociales. hierro.00 Q50.

RECOMENDACIONES: 1. Capacitar al personal de las comunidades a efecto de inculcar la buena alimentación y que no exista desnutrición para evitar la este tipo de problemas. Que la Supervisión general del Área de Salud. con el fin de suprimir la desnutrición de la niñez en este municipio. 3. alimentación como dar . vele por la aplicación de la correcta Salud de los habitantes del municipio de Tajumulco. San Marcos. Cumplir estrictamente con una adecuada capacitaciones sobre este tema tan relevante. 2.

WWW. INTERNET: 3. 2.BIBLIOGRAFIA: LIBROS: 1. WWW.COM 4. Tesis desnutrición infantil marco Teórico. Juan López.WIKIPEDIA. Arango Escobar. Julio Eduardo.MONOGRAFIAS.COM . primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004.