UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SEDE TAJUMULCO. SAN MARCOS. PROFESORADO DE ENSEÑANZA MEDIA LICDA.

ANABELLA OCHOA LOPEZ CURSO: “DESARROLLO PERSONAL” SEGUNDO SEMESTRE

TEMA: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS”
ESTUDIANTES:
RUSBIA MAGALIS DE LEON PEREZ HELEN ROSENDA CHILEL RAMIREZ MILVIA ETELVINA CHILEL RAMIREZ

No. DE CARNE:
12 12 12 294 294 294 0016 0041 0047

Tajumulco, San Marcos 24 de Noviembre de 2012

INDICE Introducción…………………….…………………............................... 3 Marco Conceptual…………………………………………………... 4 – 7 Marco Teórico………………………………………………………. 8 –20 Marco Metodológico………….…………………………………… 20 - 26 Marco Operativo…………………………….……………………. 27 - 29 Marco Administrativo……………………..…..………………………. 29 Conclusión…………………………………..…..……………………… 30 Recomendaciones………………………..……………………………. 31 Bibliografía……………………………….……………………………... 32 Anexo………………………………………………………………… 33- 40

INTRODUCCION: La presente investigación se refiere al problema de la desnutrición que sufren los habitantes del municipio de Tajumulco departamento de San Marcos, se realizó con el propósito de determinar los factores que inciden en la problemática de desnutrición ya que esta Malnutrición es un
término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta, que puede ocurrir en ambos casos, bajo falta o exceso de consumo de calorías.

Con base en el resultado de dicha investigación proponer una alternativa de solución para la una debida dieta balanceada y el organismo del estas personas reciba todos los nutrientes que el cuerpo necesita para estar sanos. Se planteó la hipótesis “Los factores que inciden desnutrición son el hambre, la pobreza, falta de trabajo, falta de higiene para preparar los alimentos”; la cual fue probada según lo realizado, en la que los afectados explican que no tienen como hacer para comprar los alimentos mas que tienen que comer pura tortilla con café u otros alimentos para consumirlos diariamente. Se busca una mejor aplicación por parte de las autoridades locales, departamentales, gubernamentales para ayuden a estas personas que tanto lo necesitan. El presente trabajo de investigación contiene distintas definiciones doctrinarias, legales, investigativa, documentales, encuestas, entrevistas. A continuación describiremos en una forma clara y precisa los puntos céntricos que nos motivaron a realizar esta investigación y los resultados que se obtuvieron.

pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño. que inciden de manera directa en el flagelo del hambre y la desnutrición crónica y aguda. es porque Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios . se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres. Sudamérica y Asia. 1. no solo se ve afectado su desarrollo. sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal. Enfermedades comunes que para un niño mal nutrido puede suponer la muerte. .Nombre del problema: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” 1. MARCO CONCEPTUAL 1. 1. particularmente en los infantes. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición.1. 1.2 Definición del problema: Se realiza con el propósito de determinar los factores que inciden en el problema de Hambre y Desnutrición ya que este como tal causa serios daños en la salud de los niños que más lo sufren y por lo tanto también existe mortandad por causa de este problema la cual nosotros queremos aportar alguna solución a esta problemática. el cual tiene como propósito central exponer importantes factores estructurales y coyunturales.4 Justificación del problema: Según observancia realizada en este municipio el presente ensayo representa un análisis global (aunque relativamente exhaustivo). .Plan de Investigación. Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África. En nuestro caso Guatemala también sufre este problema como también nuestro querido municipio. Algo así nos parece impensable.3 Antecedentes del problema: El presente tema que se pretende investigar.

económicos.1 Teórica: La investigación recae con mayor énfasis en el poder Municipal y/o gubernamental. científicos. a efecto subsecuente de las enormes disparidades sociales y económicas que desde hace bastante tiempo prevalecen en muchos municipios y departamentos del país. puede decirse que la búsqueda de soluciones al respecto. padezca el flagelo del hambre y la desnutrición por causas involuntarias. económicas. políticas y otras. pero en especial las personas de Tajumulco. también depende en gran parte de quienes manejan los principales mecanismos y palancas en la toma de decisiones institucionales. principalmente a nivel de Estado. es un flagelo ligado de manera directa a las condiciones de pobreza y pobreza extrema que viven millones de personas en todo el mundo. 1.5 Delimitación: 1. En tal sentido. y sin restarle responsabilidad a la sociedad en general. sociales. obstáculos y desafíos que presenta la lucha por la reducción de dicha problemática. algunas categorías de nuestro trabajo tendrá relación con las ciencias. su solución definitiva está al alcance de quienes detentan un lugar y una posición privilegiada dentro de la sociedad. culturales. de gobierno y a nivel intergubernamental. Por ende. naturales. institucionales. no existe ninguna excusa para que persona alguna (sea niña. esta problemática específica esta preñada de un fuerte carácter político. avances. Por tal razón decidimos investigar este problema porque deseamos conocer cuáles han sido las causantes que han venido originando la “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” esto para llegar a una conclusión definida de dicho problema y de esta forma poder aportar mejoras para la solución del problema en dicho Municipio. Recursos hay y en gran abundancia. como desde los diversos sectores de la sociedad civil. en gran medida. tanto desde la perspectiva de los esfuerzos institucionales del Estado y de la cooperación internacional. El padecimiento del hambre crónica y la consiguiente desnutrición en niños y adultos.Se realiza aquí un balance general acerca de los más importantes logros. . financieros.5. El carácter político e internacional del problema de la pobreza extrema y el hambre. joven o adulta). por cuanto que. tecnológicos etcétera. la política de gobierno en especial las Ciencias Sociales. caso específico de la Sociología.

investigación de campo. hacen que un niño no logre un normal crecimiento y desarrollo. como el potencial genético del individuo. entre innumerables condicionantes.5.3 Espacial: El área de influencia será en el Municipio de Tajumulco del Departamento de San Marcos. la ausencia de inserción laboral por falta de capacitación. encuestas.6 Planteamiento del problema: La nutrición. 1. La desnutrición infantil nace. la desnutrición infantil no es sólo un .5. en la mayoría de las ocasiones. Podemos considerar entonces a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo. en sus padres o tutores. el analfabetismo. Municipalidad. Estos. testimonios. a su vez. hambre cero y algunas otras Instituciones que puedan aportar algún tipo de información acerca de este tema.2 Temporal: El estudio se realizará tomando en cuenta. está sometida a factores condicionantes: algunos fijos. Cuando se quiebra el conjunto armónico de factores y se ve alterada la nutrición. ya que esta pobreza extrema anula. se interrumpe el crecimiento y desarrollo. 1. económicos y culturales. el saneamiento ambiental escaso y la promiscuidad. la capacidad mínima para satisfacer sus necesidades básicas. 1. que pueden actuar en forma favorable o desfavorable. la falta de legalización de la familia. Por esto.1. como consecuencia de una pobreza extrema sustentada en el alcoholismo.5.4 Institucional: Para efectos de recopilar información investigaremos las siguientes instituciones: Centro de Salud del municipio de Tajumulco. sin embargo recopilaremos información de los avances de este material desde el año 2010 a la fecha (2012). que comunidades sufren este problema las personas y quines lo sufren mas y desde cuando data el problema. como los factores sociales. en donde el niño sufre el mayor impacto por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. y aparece entonces la desnutrición infantil. y otros dinámicos. Acción contra el hambre. San Marcos.

Analizando la problemática llegamos a un entendido muy amplio en lo que se refiere al mejoramiento de la problemática planteada y debido a esto nos hacemos las siguientes interrogantes: Preguntas Básicas: ¿Qué efectos produce la Falta Desnutrición en el municipio de Tajumulco. como también en las Instituciones donde . 1.problema de falta de alimentos.2 Límites: Una de nuestras mayores dificultades para obtener la información será con las personas que sufren este problema ya que los habitantes de este municipio a veces piensan mal y toman represalias.7 Alcances y límites de la investigación: 1. para detectar el problema que afecta a nuestra niñez tajumulquense en especial.1 Alcances: El tema a investigar se realizará en el municipio en donde nosotros actualmente vivimos. Hemos determinado que todo lo anteriormente descrito es una problemática que viene incidiendo desde tiempos muy atrás y es importante que para que lo mismo superado debe de haber una mayor participación de diferentes sectores que ayuden a proponer y tratar de darle solución a lo planteado y que como volvemos a repetir el beneficio sea colectivo para los habitantes del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos. del departamento de San Marcos? ¿Cuáles son las causas principales de la Desnutrición en las personas? ¿Cuáles son las consecuencias por la Desnutrición? ¿Cómo erradicar la falta de alimentos para terminar con la Desnutrición? ¿Qué futuro se espera si se toma en cuenta que la Desnutrición es un problema fatal? De tal manera nos damos cuenta del ¿Por qué? De la investigación. es un conflicto social más profundo. por lo cual lograremos obtener información en diversas entidades y en los habitantes.7.7. que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. 1. así mismo de las facilidades para movilizarnos de un lugar a otro donde surge el problema. Porque esto nos llevará a tener un juicio critico del ¿Por qué? De la problemática.

para una investigación que permita conocer las razones de la necesidad tomar en cuenta el problema de hambre y desnutrición en el municipio de Tajumulco. Así. el hambre está producida por los grandes estímulos que ejercen ciertas sustancias sobre nuestro cerebro. estimula . más a menudo indirectamente que directamente (por la debilidad ante cualquier enfermedad) a la muerte. Malnutrición.  Desnutrición es una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo. Marco Teórico. 2. epidemias. La presente investigación estará conformada por definiciones doctrinarias.1 También puede ser escasez de alimentos básicos. departamento de San Marcos. hambruna. y le proporciona los criterios fundamentales para hacerlo.2 Fisiología Fisiológicamente. por ejemplo. 2. dificulta la salud y puede llevar a problemas en el desarrollo físico o intelectual que se pueden manifestar en diferentes problemas de adulto. 2. que puede ocurrir en ambos casos.requeriremos la información sobre este tema porque no sabemos si nos permitirán el fácil acceso a los documentos en donde se encontrará el tema a investigar.1. Y en casos muy agudos en el tiempo puede llevar. porque el problema no puede plantearse concretamente sí no se relaciona con el sistema de conocimientos teóricos existentes y porque la teoría orienta al investigador en tal planteamiento.1 HAMBRE: El hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer. desnutrición  Malnutrición es un término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta. la hipoglucemia. El marco teórico se incluye dentro del planteamiento del problema a investigar. y aumento de la mortalidad en las regiones afectadas. análisis del problema . bajo falta o exceso de consumo de calorías. Y las causas que inciden en la no observancia de este problema. y usualmente causa malnutrición. la cual.  Hambruna es una escasez generalizada de comida que se aplica a humanos o cualquier tipo de fauna. bibliografícas y documentales. desnutrición. especialmente si es crónica.

dota al sistema nervioso central de una claridad en el pensamiento y en la percepción del medio (similar a la que la estimulación por drogas pueda causar). España y Francia en la que mandatarios de 113 países firmaron una declaración contra el hambre en el mundo. mientras que los ácidos grasos.durante la Cumbre Latinoaméricana sobre Hambre Crónica (Guatemala.040 millones de personas en el mundo. se debe a la extrema pobreza. FAO. un compromiso de los países por erradicar el hambre. [1] 2.1. nació la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre. aumentando la neuroactividad. liderada por los gobiernos de Brasil. se celebró la Cumbre mundial contra el hambre. Estados del mundo con más del 20% de su población con desnutrición (2005). entran en funcionamiento las catecolaminas (en concreto la adrenalina). La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que en 2012 el hambre crónica afecta a 1. El 24 de agosto de 2006. con el respaldo financiero de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). La mayoría de las muertes por hambre se deben a la desnutrición permanente. Tras ser lanzada. Cuando la fuente de alimento está localizada.3: Hambruna.alhipotálamo lateral y produce estímulos vagales que nos obligan a comer. a su vez. En el 2010 la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) lanzó el proyecto 1billionhungry el cual busca presionar a los Gobiernos para que se ocupen del tema del hambre. Las familias sencillamente no tienen suficientes alimentos (o tal vez no cuentan con recursos para adquirirlos debido a su carestía). se activan los procesos necesarios para la consecución de alimento: Actividad del sistema dopaminérgico. que dotará al organismo de energías de reserva para poder conseguir la fuente de energía necesaria.3 En esta situación. la colesterina y la serotonina estimulan al hipotálamo ventromedial y nos producen la sensación contraria del hambre: la saciedad. . estableció un proyecto para que asumiera las labores de apoyo a los países en este reto.4 Iniciativas contra el hambre En el 2005. Chile. septiembre de 2005). 2.1. habiéndose agravado en los últimos años por el alza en el precio de los alimentos y la crisis económica. Esto.

2. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos.1 . que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. pálidos. un juego de vocabulario en línea en el cual por cada respuesta correcta que los jugadores obtengan se donarán 10 granos de arroz a las personas con hambre. yodo. el PMA está beneficiando a las personas vulnerables en lugares donde los mercados tienen alimentos disponibles pero la población carece de dinero para pagarlos. Siria. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. el Programa Mundial de Alimentos (PMA) también lanzó una iniciativa bajo el nombre de Transferencias de efectivo y cupones para alimentos.Para el 2010. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Nepal.4 sobre el total de 6 billones de habitantes en el mundo. durante este año el PMA lanzó FreeRice. Haití. Filipinas. Tiene influencia en los factores sociales. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados. Además. hipocalórica e hipoprotéica. Zambia y otros 17 países más.2 DESNUTRICION: La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. Actualmente los países que se han visto beneficiados por esta iniciativa del PMA son Afganistán. hierro. La diferencia entre esta y la malnutrición. psiquiátricos o simplemente patológicos. muy enfermizos y débiles. delgados. durante el 2011 el PMA lanzó dos iniciativas en Internet para luchar contra el hambre. También. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso. Myanmar. Con esta herramienta. mientras que en la malnutrición existe una deficiencia. Las consecuencias de la desnutrición infantil son: Niños de baja estatura. calorias. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. se calculó que el número de gente mal alimentada en el mundo es más de 1 billon de personas. Wefeedback Wefeedback es una comunidad en donde las personas que participan comparten comida y salvan vidas. La primera. El 11 de octubre de 2010. Pakistán. etc).

El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar. lloran con facilidad. y se enferman muy fácilmente. De adulto trae limitaciones físicas e intelectuales. intelectual. En este retraso en niños o adolescentes en fase de crecimiento.2 Desnutrición crónica La desnutrición crónica en infantes. no quieren comer. 6 Este tipo de desnutrición esta muy ligado a la pobreza. Esta desnutrición puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre. . pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga. Esto es. y en condiciones socioeconómicas muy desiguales la desnutrición crónica es mayor. En niños y niñas en la primera infancia (hasta 5 años) existe el nuevo patrón de crecimiento infantil a nivel mundial.. niños y adolescentes. Los niños que siguen el desarrollo normal en este patrón tienen un crecimiento sano para esa edad. desarrollado por la OMS.5 a 5 millones de niños menores de cinco años mueren de desnutrición. el cuerpo retasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocándole falencias que lo afectaran en el futuro. obteniendo así dificultades de inserción laboral.2. verificando si hay un desvió de los valores normales de talla y peso para la edad dada del niño. 5 2. y este esta más relacionado con una adecuada nutrición independientemente de los genes o región del planeta al que pertenece el infante. 4 En medicina se puede detectar la malnutrición o la desnutrición midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento. también riesgos de contraer enfermedades por infección y de muerte. y detiene el acceso del niño a una educación superior.Según Médicos sin Fronteras. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre.2 cada año 3. están tristes.6 Como resultado la desnutrición crónica y anemia en menores de 0 a 3 años producen deterioros en la capacidad física. emocional y social de los niños. es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. 3 En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen. Síntomas y detección Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición. mareo y pérdida de peso. no juegan.

África menos Sudáfrica. o múltiples motivos. sequías. Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo.4 Circunstancias sociales  Hambrunas que pueden ser ocasionadas por. razones políticas.cuanto más concentrada esta la riqueza en las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres. plagas. O circunstancias sociales.8 2. ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición.2.9  [editar]Fisiopatología y cuadro médico . y Países deOceanía menos Australia y Nueva Zelanda. guerras. Medio oriente.7 La desnutrición crónica también es un indicador socioeconómico. Asia con excepción de Japón y Rusia. Estas causas pueden ser: Patologías médicas         Anorexia nerviosa Bulimia Celiaquía Coma Depresión Diabetes mellitus Enfermedad gastrointestinal Vómitos constantes 2.3 Causas La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación. en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados.2. las regiones más afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica. De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo.

El glicerol es transportado al hígado a fin de producir glucosa. Gastandose rápidamente sus ATPs producidos por las mitocondrias luego agotando la glucosa de los tejidos y la sangre producida por la liberación de insulina.3) compensado por el organismo con la liberación de bicarbonatos de la circulación. El ácido graso por medio de la beta-oxidación forma cuerpos cetónicos que causan un aumento de la acidez en sangre (el pH normal es de 7.En un comienzo un individuo con un estado inicial de nutrición normal. En esta etapa las proteínas de los músculos y del hígado son divididas en aminoácidos para que por medio de la glucogénesis pasen a ser una nueva fuente de glucosa (energía).4). Este es rápidamente transformado en glucosa y ofrece un aporte razonable de energía. la próxima fuente de energía a ser utilizada es el glucógeno almacenado en los músculos y en el hígado. al tener su alimentación altamente limitada. La grande perdida de masa muscular ocurre en las regiones más próximas al esqueleto. prostración y hasta síncope . Con el agotamiento de la glucosa. su progreción tiende a evolucionar en un surgimiento de ceto-acidez (pH < 7. La piel se hace más gruesa sin el tejido adiposo subcutáneo. como forma de energía. sufre mucho cuando hay hipoglucemia-.el cerebro al utilizar la glucosa y cuerpos cetonicos. . La fuerza muscular es mínima y como consecuencia sigue la muerte. y es dividida en ácido-graso más glicerol. La acumulación de cuerpos cetonicos en la sangre puede llevar a un cuadro de cetonemia (ver cetosis). Su agotamiento puede generar apatia. sufre primeramente un gasto energético. En verdad el organismo puede usar varias sustancias del cuerpo como fuente de energía. En seguida las grasas (triacilglicerol) son liberadas de las reservas adiposas.

El cuerpo humano no puede producir células de defensa. trigo). leguminosas (chocho. hortalizas (zanahoria. Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición. La duración de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. leche o queso). [editar]Prevenciones Para prevenir la desnutrición infantil se debe: 1 4 1. cebolla). lenteja. Elintestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutrientes es muy reducida. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales integrales (quinua. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna. También se puede agregar alimento de origen animal (pollo. Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago. La cicatrización se lentifica. Sistema inmune: se torna ineficiente. Preparar los alimentos con limpieza. 5. acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien. Corazón: el corazón pierde masa muscular. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento. 6. La comida debe ser colorida. Luego. lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme. es común las infecciones intestinales. arveja). durante la crisis alimentaria en el Cuerno de África de 2011.Niños siendo pesados para medir la malnutrición en un campo de refugiados. respiratorias. melloco. huevo. así como otros músculos del cuerpo. nabo. . berro. 2. tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. habas. carne. 3. arroz. y otros acontecimientos. En el estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte. maíz. fréjol. pescado. 4. variando los alimentos de buena calidad. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas. cebada.

Algo así nos parece impensable. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo. Para que estos se den. 2. ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño. no solo se ve afectado su desarrollo. sin grasas. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación. . Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios. pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. Sudamérica y Asia.7. En ella se producen dos fenómenos: el crecimiento y el desarrollo. 8. problemas de salud y prevenir la desnutrición. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición. mucho líquido y muchos cuidados. y controlar regularmente al niño con un pediatra. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal. para evitar complicaciones. sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe. se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. es imprescindible que el niño reciba una alimentación adecuada.3 Desnutrición infantil La infancia es una etapa trascendental dentro del proceso evolutivo del ser humano. Enfermedades comunes que para un niño malnutrido puede suponer la muerte. Los niños enfermos deben continuar su alimentación. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres. Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África.

son limitadas e insuficientes. Durante el otoño de 2009 InspiAction estará trabajando junto a un equipo compuesto por varias organizaciones para llevar a cabo tareas urgentes contra la crisis que asola el “corredor seco” de Guatemala. solo la unión de todos.000 personas. para apalear un flagelo cuya solución depende de la concientización y aporte de cada uno de nosotros. los cuales se traducen en alimentos terapéuticos listos para su uso ( RUTF) y el tratamiento domiciliario proporcionado durante 45 días que devuelven la salud y las ganas de vivir a un niño. Se cree que por culpa de la sequía. El Gobierno guatemalteco ha declarado estado de calamidad. Eritrea. 327. República Popular del Congo o India cuanta con una tasa de desnutrición aguda del 15% entre la población infantil.Países como Chad. Burkina Faso. la atención internacional sobre este problema es más bien escasa. . donde la tasa de desnutrición crónica infantil asciende a más del 43% de la población infantil del país. ya que en un mundo donde la globalización se ha instalado en todos los ordenes de nuestras vidas. y ésta es la clave para unirnos y reunirnos. etc. Así nacen movimientos u organizaciones que enfocan sus esfuerzos para apalear el hambre en el mundo. constituyéndose en una premisa mundial y moral. pasarán hambre. se va a traducir en acciones concretas por medio de aportes económicos para aquellos que puedan realizarlos o por la participación activa en las campañas destinadas a esta lucha humanitaria por la vida o desde la comunicación a través de los distintos medios. representa un compromiso de la humanidad toda. que nos debe unificar a todos. a través de campañas como por Debemos saber: que la vida de un niño con problemas de desnutrición se encuentra peligro y que la solución tiene un valor de 60€. acaba de lanzar una campaña para juntar 5000 personas que tiendan una mano para poder tratar a 5000 niños con problemas de desnutrición de Malí. redes sociales. mayoritariamente niños. 20 millones de niños en el mundo sufren malnutrición aguda severa. en función de alcanzar el objetivo más digno al que pueda aspirar un ser humano. para que ningún semejante muera de hambre en un mundo donde la obesidad también es una epidemia. organización humanitaria internacional que combate la desnutrición a la vez que garantiza agua y medios de vida seguros a las poblaciones más vulnerables. La organización internacional dedicada a esta cruzada por la vida es Acción Contra el Hambre. A pesar de cifras tan escalofriantes. blogs. origen de la desnutrición y ésta de un sin numero de enfermedades. Por esta razón. cuyo alcance masivo permiten dar forma a lo que llamamos globalización. esta situación no puede quedar fuera. Hay una carencia extrema de estrategias de ayuda y si las hay. Las enfermedades han adquirido un visión global y la lucha contra el hambre. paginas webs. Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud.

El aspecto de un niño con kwashiorkor es inconfundible. de modo que en las áreas deexposición se observa enrojecimiento y exudación. en un intento de aliviar el hambre y de aportar las necesidades energéticas. Esto ocurre sobre todo en las axilas y en las ingles. y sus padres. Tanto el desarrollo físico como el mental están muy afectados. privado del elevado valor nutricional y contenido proteico de la leche materna. por consiguiente. en particular infecciones como el sarampión y las gastroenteritis. y aquellos que sobreviven sufren de modo inevitable secuelas de por vida. son inmunodeficientes y suelen fallecer en la infancia a causa de infecciones generalizadas. músculos atrofiados y aumento de tamaño del hígado. El término kwashiorkor procede de una palabra de Ghana que significa ‘afección del niño que deja de mamar’.4 CLASES DE DESNUTRICION KWASHIORKOR O SÍNDROME PLURICARENCIAL Trastorno dietético grave observado en niños entre los 10 meses y los tres años. los niños con una ingesta proteica muy baja son más susceptibles a padecer infecciones y presentan una escasa resistencia frente a éstas. les suministran grandes cantidades de hidratos de carbono que por sí solas tienen un valor nutricional bajo. Sin embargo. El kwashiorkor es una enfermedad de los países en desarrollo y con probabilidad la más frecuente de todas las enfermedades nutricionales. el niño con kwashiorkor no parece mal nutrido. Con frecuencia son incluso incapaces de alimentarse por sí mismos. La presencia de proteínas en sangre es tan baja que no pueden retener agua mediante el proceso osmótico normal. esta apariencia es engañosa. De hecho. Se debe a una acumulación anormal de líquido —trastorno conocido como edema. La pigmentación de la capa más externa de la piel se puede haber perdido. La cara es redonda y rolliza. Debajo del edema los músculos del niño están debilitados. Otra característica notable es el cambio de coloración de la piel y del pelo.2. El pelo rojizo es característico de la enfermedad y la piel puede estar más pálida de lo normal y con un tinte rojizo. Los niños con kwashiorkor no tienen energías para jugar o corretear. de modo que el líquido se acumula en los tejidos. El resultado es una debilidad extrema. Estos niños siempre están hambrientos. También puede aparecer porque el apetito del niño esté afectado por otra enfermedad. A primera vista. Tal vez las características inmediatas más llamativas son la expresión de gran tristeza del rostro y el llanto débil casi continuo. La protrusión del abdomen se debe a una combinación de retención de líquidos. encharcándolos. Estas complicaciones a largo . el grosor de las extremidades parece adecuado y el abdomen es prominente. que se debe a una malnutrición severa que incluye una carencia de nutrientes vitales básicos y un déficit importante de proteínas. El trastorno se produce cuando el niño es destetado y. Debido a que los anticuerpos están formados por proteínas. ya que sus proteínas se utilizan en un intento de cubrir las necesidades energéticas del organismo.

se añaden calorías en forma de azúcar y cereales. a una dieta equilibrada normal con un contenido proteico adecuado. Una carencia de calorías significa que las necesidades energéticas del cuerpo no pueden ser satisfechas. cuando es posible. afecta a todos los procesos corporales. para pasar después. El kwashiorkor es un tipo de malnutrición energético-proteica que cursa típicamente con la aparición de edemas debidos a la hipoproteinemia extrema. ESCORBUTO Enfermedad causada por un déficit prolongado de vitamina C (ácido ascórbico) en la ingesta. MARASMO Grave decaimiento somático y funcional del organismo provocado por una grave deficiencia de proteínas y de calorías. La carencia de proteínas impide.plazo son más graves en aquellos que padecen la enfermedad antes de los dos años de edad. pues las proteínas constituyen el principal material estructural del cuerpo. esa circunstancia. . Se caracteriza por astenia progresiva. Si la carencia de proteínas y calorías es grave. En los países en vías de desarrollo es la manifestación más común de una dieta deficiente. el crecimiento y aumenta considerablemente el riesgo de infecciones. en la que el componente más importante es la leche. y son necesarias para la síntesis de anticuerpos contra las infecciones y de enzimas. Está causado por un abandono prematuro del pecho de la madre como fuente de alimento y por las infecciones intestinales. generalmente gastroenteritis. esas deficiencias en el desarrollo nunca podrán ser superadas. el resultado es un marasmo grave o Desnutrición. TRATAMIENTO El tratamiento. EFECTOS DEL MARASMO La falta de un aporte suficiente de proteínas y calorías en la primera infancia tiene consecuencias graves. de las que dependen todos losprocesos bioquímicos. que en un principio se administra de forma diluida y poco a poco se va haciendo más concentrada. EL MARASMO Y EL KWASHIORKOR Cuando la dieta es deficiente en proteínas y se trata de suplir la necesidad de energía mediante la ingestión abundante de alimentos ricos en hidratos de carbono. caída de dientes. Aunque la nutrición mejore con posterioridad y el niño sobreviva. por tanto. incluyendo el metabolismo y el crecimiento. que se producen cuando el niño es alimentado con biberón en malas condiciones higiénicas. Una vez que la ingestión de proteínas es adecuada. se produce la enfermedad conocida como kwashiorkor. unida a la escasez de enzimas. provocando retraso tanto físico como mental. inflamación de encías. Aparece en los adultos tras una carencia alimenticia mayor de 6 meses. consiste en la aplicación de una dieta equilibrada. El kwashiorkor se trata al principio administrando derivados lácteos con suplementos vitamínicos y minerales. si es posible.

). La deficiencia de niacina puede ser mortal. en especial cuando la dieta está basada en el maíz como alimento principal. El médico americano Joseph Goldberger demostró que la enfermedad estaba producida por una deficiencia vitamínica. La piel expuesta del cuello. cereales de grano entero y vegetales frescos para curar y prevenir la enfermedad. hemorragias y articulaciones inflamadas y dolorosas. la incidencia en países . La afección del sistema nervioso se produce más adelante en el curso de la enfermedad e incluye síntomas como cefaleas. temblores musculares y trastornos mentales. uno de los compuestos del complejo de la vitamina B. muchos acababan muriendo. y en quienes padecen enfermedades gastrointestinales que originan una alteración de la absorción de vitaminas. La enfermedad llamada pelagra es consecuencia de una deficiencia de niacina. dolores generalizados. debido a la deficiencia prolongada de vitamina C. Con frecuencia también aparece la anemia como consecuencia de estas pequeñas hemorragias. fragilidad capilar y equimosis. Se presenta con descamación. Es necesaria la ingestión diaria de cantidades adecuadas de leche. El tratamiento consiste en la administración de niacina y otras vitaminas del grupo B. procedimiento que al parecer llevaban aplicando durante siglos los marineros holandeses. La enfermedad afecta en especial a aquellas personas que siguen dietas pobres en proteínas. laxitud. su incidencia en algunos países occidentales es baja gracias a la suplementación del trigo procesado con vitamina B. insomnio y pérdida de peso. manos. Los síntomas gastrointestinales consisten en pérdida de apetito. vértigo. se vuelve áspera. pies y piernas. Otros síntomas son dientes flojos. más ricos en ácido ascórbico que las limas. En 1795 se empezó a repartir regularmente jugo de lima a todas las tripulaciones británicas. Antes era una enfermedad común entre los marineros. indigestión y diarrea. etc. del hueso. carne magra o pescado. Las encías esponjosas e inflamadas son uno de los síntomas del escorbuto. La enfermedad suele comenzar con debilidad. PELAGRA Enfermedad producida por deficiencia dietética debida a la ingesta o absorción inadecuada de niacina. El escorbuto era muy frecuente entre los marineros cuando pasaban meses de navegación sin tomar frutas o verduras frescas. Aunque la pelagra es frecuente en todo el mundo. brazos. de la dentina. inflamación de la lengua y debilidad. que pasaban muchos meses en el mar sin consumir frutas y verduras frescas. y en especial después de la exposición a la luz solar.inflamación y dolor de articulaciones. del cartílago. Aunque es común en todo el mundo. y aparecen lesiones dolorosas en la boca. Hoy día se utilizan como antiescorbúticos las naranjas y los limones. una vitamina del grupo B. La falta de vitamina C bloquea la producción de sustancia intercelular para los tejidos conectivos (tejidos de soporte de las paredes de los vasos. rojiza y escamosa.

Su nombre encierra los síntomas que encierra esta enfermedad. significa no puedo más. el carácter explícito y lo riguroso de sus argumentaciones y formulaciones. 3. así como en sus objetivos. especialmente en Japón. Al descubrirse la vitamina D se le consideró como enfermedad carencial en la mayoría de los casos. pero también detallar la forma en cómo la información requerida va a ser extraída. como es la inactividad creciente que llevará a la parálisis total. .1. necesaria para fijar en el esqueleto el calcio y el fósforo que contienen algunos alimentos. como la incurvación de la columna vertebral o de las piernas. Filipinas y Malasia. pues el trigo utilizado en los alimentos suele enriquecerse con vitamina B.1 Objetivos. Capacitar a madres y a miembros de las comunidades del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos. Esta enfermedad es conocida desde tiempos antiguos aunque se le considero como un trastorno del crecimiento de los huesos. Marco Metodológico. para hacerles saber de la Desnutrición que sufren por falta de una buena alimentación. El Beriberi es una enfermedad debida a la carencia de la vitamina B1 o Tiamina en la alimentación. en lengua oriental. Ha causado estragos enormes entre la población de extremo oriente. 3.1 General: 1. 3.desarrollados es escasa. En este marco se explicará la técnica específica de recolección de datos y cómo ella será transformada en información. Razón por la cual el equipo de investigación debe explicitar los pasos que ha de seguir para alcanzar su objetivo general. El raquitismo puede conducir a deformidad esquelética. podemos decir que lo fundamental es el uso adecuado de las metodologías cuantitativa o cualitativa. Esta radiografía muestra la deformación ósea debida a raquitismo. BERIBERI La palabra "Beriberi". Con el presente tema de investigación. El origen del raquitismo puede estar en un aporte insuficiente de vitamina D en la dieta o en una escasez de radiaciones ultravioletas solares. RAQUITISMO El raquitismo se produce cuando falta en el organismo la vitamina D.

3.. 3.2. y que debe ser comprobada. Hipótesis. basada en conocimientos ciertos. Divulgar la en que nos afecta la desnutrición y cuales son los tipos de desnutrición que existen.2. 3. la hipótesis está constituida no sólo por una suposición sino por varia suposiciones y además por conocimientos ciertos o fidedignos (empíricos y/o teóricos). La hipótesis en el presente plan de investigación nacerá como un intento de resolver el problema planteado y precisamente. Determinar las consecuencias mortales si no se trata con anticipación esta enfermedad.2. 4.2 Hipótesis específica: . mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. 2. La base está constituida por los conocimientos ciertos en los cuales se fundamenta la hipótesis o. El interrogante hace surgir la suposición fundamental de la hipótesis como su propia respuesta. que en su relación forman un todo sistemático. por eso su origen se encuentra en la pregunta que contiene todo problema científico correctamente definido. 3. mejor dicho. Determinar cuales son las causas del porque se da la desnutrición en este municipio. 3. y cuya finalidad principal es explicar la realidad objetiva.1. que consiste en un sistema de conceptos. De acuerdo a la concepción que pone de manifiesto esta definición. dentro del cual existe una suposición fundamental que. La hipótesis está implícita en la pregunta. juicios y razonamientos. Analizar las consecuencias que se dan por causa de la desnutrición. la suposición fundamental. da origen a otras suposiciones.2 HIPOTESIS La hipótesis es una forma universal de desarrollo del conocimiento científico.1 Hipótesis General: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco. Exponer la importancia del conocimiento de tener una buena alimentación balanceada.2 Específicos: 1. y la superestructura consiste en la explicación lógica o racional que propone (suposiciones). Toda hipótesis científica consta de una base y una superestructura.

000 de dólares al año y una población de 1.000 de habitantes. si una región cuenta con un producto bruto interno de 1. La ecuación de renta o ingresos per cápita busca representar el porcentaje de ingresos que cada habitante de una región políticamente definible debería recibir de acuerdo al producto bruto interno de la misma.3.1 Variable Independiente: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco 3.2 Variable dependiente: Mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. pueden ser utilizados en parte para mantener y acrecentar la dinámica productiva. Los ingresos sirven además como motor para la futura inversión y crecimiento ya que. Definición de las variables: Variable Independiente: INGRESOS: el ámbito de la economía.000. estableciendo un ejemplo simplificado. Esta relación entre el . ya sea pública o privada. Es decir que.000. En términos más generales. los ingresos son los elementos tanto monetarios como no monetarios que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de consumo-ganancia. individual o grupal. Se genera así un flujo de elementos (que pueden ser o no dinero) que entra en constante movimiento y dinamismo.3. aparte de servir para mejorar las condiciones de vida. Entendemos por ingresos a todas las ganancias que ingresan al conjunto total del presupuesto de una entidad. hambre y desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco.La falta de trabajo provoca pobreza. será mejor porque se contrarrestará este problema que se sufre.3 Las Variables 3. corresponde a cada habitante un dólar de inversión por año. Como se puede ver entonces. así como también las capacidades productivas de una empresa o entidad económica. el término ingresos se relaciona tanto con diversos aspectos económicos pero también sociales ya que la existencia o no de los mismos puede determinar el tipo de calidad de vida de una familia o individuo. el concepto de ingresos es sin duda uno de los elementos más esenciales y relevantes con los que se puede trabajar. 3. Los habitantes del ya mencionado Municipio creen que con mas oportunidades de ingresos ya no existirá mas el problema de Desnutrición en el municipio de Tajumulco.

Cuando una empresa vende su producción o sus servicios a un cliente. son todas las entradas financieras que reciben una persona. elemento característico de las sociedades capitalistas actuales (aunque presente a lo largo de la historia de la Humanidad). una empresa. 1 es decir. ahorrar. el valor de la compra. etc. el salario más el dinero del arrendamiento constituyen el ingreso total. por intereses bancarios de una cuenta. una familia. realizar nuevas inversiones. informalmente la calidad de vida es el . El ingreso que recibe un trabajador asalariado por su trabajo es el salario. además de su salario. en las cuales una pequeña porción de la población posee una parte central de la riqueza mientras el resto de los habitantes quedan sumidos en la miseria y en la pobreza. pagar los créditos que hayan obtenido. en términos económicos. si esta persona. Se deben de registrar cada movimiento en la contabilidad para saber de dónde proviene y en qué se gasta. es el ingreso percibido por la empresa.ingreso de cada habitante y el producto bruto interno es útil para entender la riqueza de un territorio más que para saber cuánto debería ganar o recibir cada individuo ya que esos porcentajes no son fácilmente aplicables en la realidad. El tipo de ingreso que recibe una persona o una empresa u organización depende del tipo de actividad que realice un trabajo. etc. Aquí es finalmente donde entra en juego la idea de desigualdad en los ingresos. los ingresos pueden ser por una venta de mercancía. el salario será su ingreso total. En este último caso. por préstamos o cualquier otra fuente. el dinero que le paga esta otra persona por el arriendo también es un ingreso. un gobierno. Si ésta es la única actividad remunerada que hizo la persona durante un periodo. El ingreso es una remuneración que se obtiene por realizar dicha actividad. Variable Dependiente: CALIDAD DE VIDA: Calidad de vida es un concepto utilizado para evaluar el bienestar social general de individuos y sociedades por si. Estos ingresos pueden ser utilizados por las empresas para pagar los salarios de los trabajadores. Habitualmente en forma de dinero. INGRESOS ECONOMICOS Los ingresos. Los ingresos pueden ser utilizados para satisfacer las necesidades. un negocio. etc. pagada por el cliente. pagar los bienes que utilizaron para la producción (insumos). una organización. unas ventas. dar utilidades a los dueños de la empresa. Por el contrario. arrienda un apartamento de su propiedad a otra persona.

con capacidad de funcionamiento. educación. La salud es un recurso para la vida diaria. como en la enfermedad. según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud en su constitución aprobada en 1948. y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia. recreación y pertenencia o cohesión social. semiabiertas y abiertas.2 El término se utiliza en una generalidad de contextos.5 Instrumentos: En el presente tema de investigación se realizaran encuestas. Indicadores de calidad de vida incluyen no solo elementos de riqueza y empleo sino también de ambiente físico y arquitectónico.4 Sujetos: Las personas que se van a encuestar en esta investigación serán las entidades publicas encargadas de la salud y habitantes del Municipio de Tajumulco. estudios médicos. SALUD: La salud (del latín salus. mediante tres boletas que contendrán siete preguntas con respuestas cerradas. al agregar: "y en armonía con el medio ambiente"." En la salud. etc. que se basa primariamente en ingresos. Dentro del contexto de la promoción de la salud. se reformularía de la siguiente manera: "La salud es un estado de bienestar físico. -ūtis) es el estado de completo bienestar físico. social y económicamente productiva. Se trata de un concepto positivo que acentúa los recursos sociales y personales. salud física y mental. Así. mental y social. mental y social. y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. No debe ser confundido con el concepto de estándar o nivel de vida. la salud ha sido considerada no como un estado abstracto sino como un medio para llegar a un fin. y no sólo la ausencia de afecciones o enfermedades”.1 2 Este concepto se amplía a: "La salud es un estado de completo bienestar físico. 3. como un recurso que permite a las personas llevar una vida individual.grado en que los individuos o sociedades tienen altos valores en los índices de bienestar social. así como las aptitudes físicas. tales como sociología. mental y social. estudios del desarrollo. existen diversos grados de afectación y no debería ser tratada como una variable dicotómica. . También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como a nivel macro (social). no el objetivo de la vida. departamento de San Marcos. En 1992 un investigador amplió la definición de la OMS. ciencia política. 3.

Interpretación de datos: Es llegar a una conclusión más concreta de los datos recopilados de la encuesta que ya ha sido demostrada a través de la tabulación de datos. . a. se hará mediante gráficas y diagrama de barras. departamento de San Marcos.6 Diseño de investigación: El tipo de investigación del presente tema es descriptiva en virtud de que trataremos de establecer cuál es la causante de la desnutrición en el municipio de Tajumulco. 3. b.7 Análisis Estadístico.3. Tabulación de datos: Para demostrar los datos recopilados a través de la encuesta realizada.

Dependiente • Mortandad . • • CALIDAD DE VIDA SALUD IDEM • • • TRABAJO POBREZA DESNUTRICION • • • Comunidades Municipio Centro de Salud Independient e Hipótesis Especifica: La falta de La falta de trabajo provoca trabajo pobreza. Dependiente mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. A mayores A mayores ingresos ingresos económicos económicos en el municipio en el de Tajumulco municipio de Tajumulco. Unidades de Análisis • • • Habitantes Centro de Salud Municipalidad Independient e . hambre y desnutrición desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco. mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes.OPERACIÓNALIZACION DE HIPOTESIS: Hipótesis Hipótesis General: Variable Indicadores • • INGRESOS INGRESOS ECONOMICOS. provoca hambre y pobreza.

4.1 Humanos: El propio investigador. acudir al Centro de Salud si nos proporcionan algún tipo de información y a la Institución Acción Contra el hambre y algunas otras fuentes. tinta de impresora.1 La recopilación y tratamiento de la información. objeto de la presente investigación.1.2. 4. 4.2. 4. 4.3 Físicos: Para la presente investigación se utilizarán los siguientes instrumentos: tales como computadora. lapiceros. autoridades y habitantes del lugar.2.2.2 Técnicas de recolección: La observación y boletas de encuestas realizadas en autoridades y habitantes del municipio de Tajumulco.1.1 Fuentes de datos: Para la presente investigación es necesario consultar investigaciones anteriores si las hubiere. impresora. Marco Operativo. papel.4 Económicos: y la . 4.2 Recursos. 4. departamento de San Marcos 4.2 Instituciones: Centro de Salud de Tajumulco del departamento de San Marcos Municipalidad del ya mencionado municipio.Este problema Provoca mortandad los habitantes • • Habitantes Municipio IDEM 4.

tabulación e interpretación de resultados Revisión y finalización de informe final Entrega Informe Final OCTUBRE NOVIEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 . en consecuencia. El cronograma es el “itinerario” del investigador. fecha de inicio. indicando el número de actividades u objetivos específicos. cuatro meses. anteriormente planteado. nombre de la tarea.012 No. La determinación del tiempo deberá hacerse no sólo calculando la posible duración de la actividad (una semana.3 Cronograma: Es indispensable que el equipo de investigación programe las actividades puntuales que le permitirán alcanzar el objetivo general. etc. según lo indica el modelo. así como controlar el avance del trabajo. 4. fecha de terminación). para la atención de cada tema y subtema importante habrá que ordenar secuencialmente las actividades y asignar a cada una un determinado tiempo de duración.Aquí se establece el costo que implicará la investigación a realizar. y. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2. Orden ACTIVIDADES Diseño de Investigación Marco Conceptual Marco Teórico Marco Metodológico Marco Operativo Marco Administrativo Elaboración de Boletas y Guías Plan Piloto Trabajo de Campo Organización. comienzo y término de las actividades. desde la compra de papelería. el porcentaje de avance en función de fechas concretas.) sino también especificando las fechas de su iniciación (elaboración de cuestionarios. Permite calcular el tiempo en que se desarrollará la investigación y su costo. levantado de texto. tomando como referencia la problemática planteada y el bosquejo preliminar de temas. transporte a utilizar. tinta de impresora. dos meses. En este punto debe determinarse la secuencia de las actividades que se van a realizar y el tiempo probable que consumirá su ejecución. etc.

1.MONOGRAFIAS.1 RECURSOS 5. primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004.1. WWW. INTERNET: 1.2 físicos: • • • Municipio de Tajumulco Casas Centro de Salud 5. yeso. hojas de papel Bond. Juan López. c) -.3.-. 5.00 .-. HUMANOS: • • • • • • Autoridades Municipales Operadores de Salud Vecinos Propio investigador Facilitadores Lideres comunales. MATERIALES: Pizarrón.1. Tesis desnutrición infantil marco Teórico. 2. Julio Eduardo. informes del Centro de Salud. Arango Escobar.WIKIPEDIA.. b) . carteles.COM 2.COM 5 MARCO ADMINISTRATIVO: 5.Ejecutado.4 Bibliografía preliminar: LIBROS: 1. marcadores. no ejecutado 4.1. FINANCIEROS: • Tinta impresora Q50.Referencias: a) = Planificado. WWW..

• • Ciento de hojas de papel bond Otros Total Q10. Y que este problema es de nunca acabar si no salimos de un país subdesarrollado en el cual nosotros vivimos en donde nuestro gobernantes no se preocupan de estos problemas si no mas que hacerse millonarios y llenar sus bolsillos. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. hasta cuando podremos salir de este sin poder hacer nada para ayudar a estas personas que sufren este mal. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. calorías. La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. hierro. La diferencia entre esta y la malnutrición. hipocalórica e hipoprotéica.00 110. . el hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer. mientras que en la malnutrición existe una deficiencia. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. Por lo anterior decimos que en nuestro caso la desnutrición se da por los escasos recursos económicos en las familias que solo se alimentan con tortilla y café en los tres tiempos y así ellos no reciben los nutrientes suficientes para que su cuerpo este sano y fuerte. También puede ser escasez de alimentos básicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.00 CONCLUSIÓN: El problema de hambre y desnutrición consiste en el salud de la persona y que afecta a toda persona. etc).00 Q50. yodo. psiquiátricos o simplemente patológicos. Tiene influencia en los factores sociales.

alimentación como dar . con el fin de suprimir la desnutrición de la niñez en este municipio.RECOMENDACIONES: 1. vele por la aplicación de la correcta Salud de los habitantes del municipio de Tajumulco. 2. 3. Capacitar al personal de las comunidades a efecto de inculcar la buena alimentación y que no exista desnutrición para evitar la este tipo de problemas. Que la Supervisión general del Área de Salud. San Marcos. Cumplir estrictamente con una adecuada capacitaciones sobre este tema tan relevante.

Tesis desnutrición infantil marco Teórico. 2. WWW.BIBLIOGRAFIA: LIBROS: 1. INTERNET: 3. WWW. Juan López. primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004.COM .WIKIPEDIA. Arango Escobar. Julio Eduardo.MONOGRAFIAS.COM 4.

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