UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SEDE TAJUMULCO. SAN MARCOS. PROFESORADO DE ENSEÑANZA MEDIA LICDA.

ANABELLA OCHOA LOPEZ CURSO: “DESARROLLO PERSONAL” SEGUNDO SEMESTRE

TEMA: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS”
ESTUDIANTES:
RUSBIA MAGALIS DE LEON PEREZ HELEN ROSENDA CHILEL RAMIREZ MILVIA ETELVINA CHILEL RAMIREZ

No. DE CARNE:
12 12 12 294 294 294 0016 0041 0047

Tajumulco, San Marcos 24 de Noviembre de 2012

INDICE Introducción…………………….…………………............................... 3 Marco Conceptual…………………………………………………... 4 – 7 Marco Teórico………………………………………………………. 8 –20 Marco Metodológico………….…………………………………… 20 - 26 Marco Operativo…………………………….……………………. 27 - 29 Marco Administrativo……………………..…..………………………. 29 Conclusión…………………………………..…..……………………… 30 Recomendaciones………………………..……………………………. 31 Bibliografía……………………………….……………………………... 32 Anexo………………………………………………………………… 33- 40

INTRODUCCION: La presente investigación se refiere al problema de la desnutrición que sufren los habitantes del municipio de Tajumulco departamento de San Marcos, se realizó con el propósito de determinar los factores que inciden en la problemática de desnutrición ya que esta Malnutrición es un
término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta, que puede ocurrir en ambos casos, bajo falta o exceso de consumo de calorías.

Con base en el resultado de dicha investigación proponer una alternativa de solución para la una debida dieta balanceada y el organismo del estas personas reciba todos los nutrientes que el cuerpo necesita para estar sanos. Se planteó la hipótesis “Los factores que inciden desnutrición son el hambre, la pobreza, falta de trabajo, falta de higiene para preparar los alimentos”; la cual fue probada según lo realizado, en la que los afectados explican que no tienen como hacer para comprar los alimentos mas que tienen que comer pura tortilla con café u otros alimentos para consumirlos diariamente. Se busca una mejor aplicación por parte de las autoridades locales, departamentales, gubernamentales para ayuden a estas personas que tanto lo necesitan. El presente trabajo de investigación contiene distintas definiciones doctrinarias, legales, investigativa, documentales, encuestas, entrevistas. A continuación describiremos en una forma clara y precisa los puntos céntricos que nos motivaron a realizar esta investigación y los resultados que se obtuvieron.

1. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición. sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres.Plan de Investigación. que inciden de manera directa en el flagelo del hambre y la desnutrición crónica y aguda. pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. MARCO CONCEPTUAL 1.2 Definición del problema: Se realiza con el propósito de determinar los factores que inciden en el problema de Hambre y Desnutrición ya que este como tal causa serios daños en la salud de los niños que más lo sufren y por lo tanto también existe mortandad por causa de este problema la cual nosotros queremos aportar alguna solución a esta problemática. se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. 1. Enfermedades comunes que para un niño mal nutrido puede suponer la muerte. ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño. Algo así nos parece impensable. 1. particularmente en los infantes.3 Antecedentes del problema: El presente tema que se pretende investigar. es porque Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios . . Sudamérica y Asia. Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África. el cual tiene como propósito central exponer importantes factores estructurales y coyunturales.4 Justificación del problema: Según observancia realizada en este municipio el presente ensayo representa un análisis global (aunque relativamente exhaustivo). .Nombre del problema: “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” 1. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal. En nuestro caso Guatemala también sufre este problema como también nuestro querido municipio. 1. no solo se ve afectado su desarrollo.

tanto desde la perspectiva de los esfuerzos institucionales del Estado y de la cooperación internacional. en gran medida. su solución definitiva está al alcance de quienes detentan un lugar y una posición privilegiada dentro de la sociedad. también depende en gran parte de quienes manejan los principales mecanismos y palancas en la toma de decisiones institucionales. .1 Teórica: La investigación recae con mayor énfasis en el poder Municipal y/o gubernamental. económicas. El carácter político e internacional del problema de la pobreza extrema y el hambre. En tal sentido. sociales.5. algunas categorías de nuestro trabajo tendrá relación con las ciencias. tecnológicos etcétera. 1. pero en especial las personas de Tajumulco. Por ende. a efecto subsecuente de las enormes disparidades sociales y económicas que desde hace bastante tiempo prevalecen en muchos municipios y departamentos del país. institucionales. políticas y otras. la política de gobierno en especial las Ciencias Sociales. y sin restarle responsabilidad a la sociedad en general.Se realiza aquí un balance general acerca de los más importantes logros.5 Delimitación: 1. avances. esta problemática específica esta preñada de un fuerte carácter político. obstáculos y desafíos que presenta la lucha por la reducción de dicha problemática. naturales. caso específico de la Sociología. culturales. Por tal razón decidimos investigar este problema porque deseamos conocer cuáles han sido las causantes que han venido originando la “HAMBRE Y DESNUTRICION EN EL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS” esto para llegar a una conclusión definida de dicho problema y de esta forma poder aportar mejoras para la solución del problema en dicho Municipio. puede decirse que la búsqueda de soluciones al respecto. por cuanto que. joven o adulta). de gobierno y a nivel intergubernamental. económicos. El padecimiento del hambre crónica y la consiguiente desnutrición en niños y adultos. científicos. como desde los diversos sectores de la sociedad civil. financieros. no existe ninguna excusa para que persona alguna (sea niña. padezca el flagelo del hambre y la desnutrición por causas involuntarias. Recursos hay y en gran abundancia. principalmente a nivel de Estado. es un flagelo ligado de manera directa a las condiciones de pobreza y pobreza extrema que viven millones de personas en todo el mundo.

5. ya que esta pobreza extrema anula. se interrumpe el crecimiento y desarrollo. testimonios. y aparece entonces la desnutrición infantil. 1.2 Temporal: El estudio se realizará tomando en cuenta. hacen que un niño no logre un normal crecimiento y desarrollo. la ausencia de inserción laboral por falta de capacitación. el saneamiento ambiental escaso y la promiscuidad. 1. está sometida a factores condicionantes: algunos fijos.5. a su vez. como los factores sociales.5. la capacidad mínima para satisfacer sus necesidades básicas.1. la desnutrición infantil no es sólo un . Podemos considerar entonces a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo.3 Espacial: El área de influencia será en el Municipio de Tajumulco del Departamento de San Marcos. como el potencial genético del individuo. La desnutrición infantil nace.6 Planteamiento del problema: La nutrición. en la mayoría de las ocasiones. entre innumerables condicionantes. Acción contra el hambre. hambre cero y algunas otras Instituciones que puedan aportar algún tipo de información acerca de este tema. sin embargo recopilaremos información de los avances de este material desde el año 2010 a la fecha (2012). Municipalidad. San Marcos. y otros dinámicos. que comunidades sufren este problema las personas y quines lo sufren mas y desde cuando data el problema. como consecuencia de una pobreza extrema sustentada en el alcoholismo. en sus padres o tutores. Por esto. encuestas. que pueden actuar en forma favorable o desfavorable. la falta de legalización de la familia. económicos y culturales. investigación de campo. en donde el niño sufre el mayor impacto por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. el analfabetismo. Cuando se quiebra el conjunto armónico de factores y se ve alterada la nutrición. 1.4 Institucional: Para efectos de recopilar información investigaremos las siguientes instituciones: Centro de Salud del municipio de Tajumulco. Estos.

7. como también en las Instituciones donde . para detectar el problema que afecta a nuestra niñez tajumulquense en especial. Hemos determinado que todo lo anteriormente descrito es una problemática que viene incidiendo desde tiempos muy atrás y es importante que para que lo mismo superado debe de haber una mayor participación de diferentes sectores que ayuden a proponer y tratar de darle solución a lo planteado y que como volvemos a repetir el beneficio sea colectivo para los habitantes del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos. Analizando la problemática llegamos a un entendido muy amplio en lo que se refiere al mejoramiento de la problemática planteada y debido a esto nos hacemos las siguientes interrogantes: Preguntas Básicas: ¿Qué efectos produce la Falta Desnutrición en el municipio de Tajumulco.7 Alcances y límites de la investigación: 1. 1. así mismo de las facilidades para movilizarnos de un lugar a otro donde surge el problema.1 Alcances: El tema a investigar se realizará en el municipio en donde nosotros actualmente vivimos. Porque esto nos llevará a tener un juicio critico del ¿Por qué? De la problemática. 1.problema de falta de alimentos.2 Límites: Una de nuestras mayores dificultades para obtener la información será con las personas que sufren este problema ya que los habitantes de este municipio a veces piensan mal y toman represalias. que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. del departamento de San Marcos? ¿Cuáles son las causas principales de la Desnutrición en las personas? ¿Cuáles son las consecuencias por la Desnutrición? ¿Cómo erradicar la falta de alimentos para terminar con la Desnutrición? ¿Qué futuro se espera si se toma en cuenta que la Desnutrición es un problema fatal? De tal manera nos damos cuenta del ¿Por qué? De la investigación. por lo cual lograremos obtener información en diversas entidades y en los habitantes.7. es un conflicto social más profundo.

2. por ejemplo. Así.  Desnutrición es una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. estimula . Malnutrición.1 HAMBRE: El hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer. porque el problema no puede plantearse concretamente sí no se relaciona con el sistema de conocimientos teóricos existentes y porque la teoría orienta al investigador en tal planteamiento. Y en casos muy agudos en el tiempo puede llevar. 2. y usualmente causa malnutrición. y aumento de la mortalidad en las regiones afectadas. desnutrición  Malnutrición es un término general que describe la condición causada por una inapropiada nutrición o dieta. Y las causas que inciden en la no observancia de este problema. desnutrición. más a menudo indirectamente que directamente (por la debilidad ante cualquier enfermedad) a la muerte. epidemias. El marco teórico se incluye dentro del planteamiento del problema a investigar. que puede ocurrir en ambos casos. y le proporciona los criterios fundamentales para hacerlo. hambruna.  Hambruna es una escasez generalizada de comida que se aplica a humanos o cualquier tipo de fauna.1. 2. la hipoglucemia. dificulta la salud y puede llevar a problemas en el desarrollo físico o intelectual que se pueden manifestar en diferentes problemas de adulto. para una investigación que permita conocer las razones de la necesidad tomar en cuenta el problema de hambre y desnutrición en el municipio de Tajumulco. bajo falta o exceso de consumo de calorías. el hambre está producida por los grandes estímulos que ejercen ciertas sustancias sobre nuestro cerebro. departamento de San Marcos.requeriremos la información sobre este tema porque no sabemos si nos permitirán el fácil acceso a los documentos en donde se encontrará el tema a investigar. la cual. bibliografícas y documentales. La presente investigación estará conformada por definiciones doctrinarias. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo.2 Fisiología Fisiológicamente.1 También puede ser escasez de alimentos básicos. análisis del problema . Marco Teórico. especialmente si es crónica.

El 24 de agosto de 2006. se celebró la Cumbre mundial contra el hambre. . En el 2010 la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) lanzó el proyecto 1billionhungry el cual busca presionar a los Gobiernos para que se ocupen del tema del hambre.durante la Cumbre Latinoaméricana sobre Hambre Crónica (Guatemala. que dotará al organismo de energías de reserva para poder conseguir la fuente de energía necesaria. La mayoría de las muertes por hambre se deben a la desnutrición permanente. dota al sistema nervioso central de una claridad en el pensamiento y en la percepción del medio (similar a la que la estimulación por drogas pueda causar). a su vez. Cuando la fuente de alimento está localizada.1.alhipotálamo lateral y produce estímulos vagales que nos obligan a comer.1. Chile. Tras ser lanzada. estableció un proyecto para que asumiera las labores de apoyo a los países en este reto. Esto. 2. entran en funcionamiento las catecolaminas (en concreto la adrenalina). La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que en 2012 el hambre crónica afecta a 1. liderada por los gobiernos de Brasil. se activan los procesos necesarios para la consecución de alimento: Actividad del sistema dopaminérgico. con el respaldo financiero de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). la colesterina y la serotonina estimulan al hipotálamo ventromedial y nos producen la sensación contraria del hambre: la saciedad. se debe a la extrema pobreza. septiembre de 2005). mientras que los ácidos grasos. aumentando la neuroactividad.040 millones de personas en el mundo. nació la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre. un compromiso de los países por erradicar el hambre. España y Francia en la que mandatarios de 113 países firmaron una declaración contra el hambre en el mundo. Estados del mundo con más del 20% de su población con desnutrición (2005). [1] 2. FAO.4 Iniciativas contra el hambre En el 2005. Las familias sencillamente no tienen suficientes alimentos (o tal vez no cuentan con recursos para adquirirlos debido a su carestía). habiéndose agravado en los últimos años por el alza en el precio de los alimentos y la crisis económica.3 En esta situación.3: Hambruna.

2. que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Zambia y otros 17 países más. durante este año el PMA lanzó FreeRice. hipocalórica e hipoprotéica. Las consecuencias de la desnutrición infantil son: Niños de baja estatura. calorias.Para el 2010. La primera. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Pakistán. etc). Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Además. Wefeedback Wefeedback es una comunidad en donde las personas que participan comparten comida y salvan vidas. mientras que en la malnutrición existe una deficiencia. delgados. un juego de vocabulario en línea en el cual por cada respuesta correcta que los jugadores obtengan se donarán 10 granos de arroz a las personas con hambre. psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados. Nepal. muy enfermizos y débiles. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. Haití. La diferencia entre esta y la malnutrición.1 . yodo.4 sobre el total de 6 billones de habitantes en el mundo. el PMA está beneficiando a las personas vulnerables en lugares donde los mercados tienen alimentos disponibles pero la población carece de dinero para pagarlos. Tiene influencia en los factores sociales. hierro. Filipinas. Actualmente los países que se han visto beneficiados por esta iniciativa del PMA son Afganistán. durante el 2011 el PMA lanzó dos iniciativas en Internet para luchar contra el hambre. También. pálidos. Con esta herramienta. el Programa Mundial de Alimentos (PMA) también lanzó una iniciativa bajo el nombre de Transferencias de efectivo y cupones para alimentos. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en el parto con niños de bajo peso. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. Myanmar. se calculó que el número de gente mal alimentada en el mundo es más de 1 billon de personas. El 11 de octubre de 2010.2 DESNUTRICION: La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. Siria.

están tristes.6 Como resultado la desnutrición crónica y anemia en menores de 0 a 3 años producen deterioros en la capacidad física.Según Médicos sin Fronteras. y en condiciones socioeconómicas muy desiguales la desnutrición crónica es mayor. el cuerpo retasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocándole falencias que lo afectaran en el futuro.. también riesgos de contraer enfermedades por infección y de muerte. En niños y niñas en la primera infancia (hasta 5 años) existe el nuevo patrón de crecimiento infantil a nivel mundial. 6 Este tipo de desnutrición esta muy ligado a la pobreza. obteniendo así dificultades de inserción laboral. 5 2.5 a 5 millones de niños menores de cinco años mueren de desnutrición. De adulto trae limitaciones físicas e intelectuales. verificando si hay un desvió de los valores normales de talla y peso para la edad dada del niño. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre. no juegan. y este esta más relacionado con una adecuada nutrición independientemente de los genes o región del planeta al que pertenece el infante.2 Desnutrición crónica La desnutrición crónica en infantes. Esta desnutrición puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre. y se enferman muy fácilmente. no quieren comer. mareo y pérdida de peso. niños y adolescentes.2 cada año 3. El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar. 4 En medicina se puede detectar la malnutrición o la desnutrición midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento. pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga. Esto es. desarrollado por la OMS. . En este retraso en niños o adolescentes en fase de crecimiento. 3 En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen. intelectual. Síntomas y detección Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición. Los niños que siguen el desarrollo normal en este patrón tienen un crecimiento sano para esa edad. lloran con facilidad. y detiene el acceso del niño a una educación superior. es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor.2. emocional y social de los niños.

guerras. De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo.3 Causas La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación. y Países deOceanía menos Australia y Nueva Zelanda. plagas. ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición. razones políticas. África menos Sudáfrica. Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo.8 2. Asia con excepción de Japón y Rusia. Medio oriente.7 La desnutrición crónica también es un indicador socioeconómico.9  [editar]Fisiopatología y cuadro médico .4 Circunstancias sociales  Hambrunas que pueden ser ocasionadas por. o múltiples motivos.cuanto más concentrada esta la riqueza en las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres. según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados.2. Estas causas pueden ser: Patologías médicas         Anorexia nerviosa Bulimia Celiaquía Coma Depresión Diabetes mellitus Enfermedad gastrointestinal Vómitos constantes 2. sequías.2. O circunstancias sociales. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. las regiones más afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica. en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume.

como forma de energía. En seguida las grasas (triacilglicerol) son liberadas de las reservas adiposas.4). la próxima fuente de energía a ser utilizada es el glucógeno almacenado en los músculos y en el hígado. Este es rápidamente transformado en glucosa y ofrece un aporte razonable de energía. En verdad el organismo puede usar varias sustancias del cuerpo como fuente de energía. El ácido graso por medio de la beta-oxidación forma cuerpos cetónicos que causan un aumento de la acidez en sangre (el pH normal es de 7. Gastandose rápidamente sus ATPs producidos por las mitocondrias luego agotando la glucosa de los tejidos y la sangre producida por la liberación de insulina. y es dividida en ácido-graso más glicerol.En un comienzo un individuo con un estado inicial de nutrición normal. .3) compensado por el organismo con la liberación de bicarbonatos de la circulación. La piel se hace más gruesa sin el tejido adiposo subcutáneo. La acumulación de cuerpos cetonicos en la sangre puede llevar a un cuadro de cetonemia (ver cetosis). Con el agotamiento de la glucosa. su progreción tiende a evolucionar en un surgimiento de ceto-acidez (pH < 7. sufre mucho cuando hay hipoglucemia-. La grande perdida de masa muscular ocurre en las regiones más próximas al esqueleto. prostración y hasta síncope . Su agotamiento puede generar apatia. La fuerza muscular es mínima y como consecuencia sigue la muerte.el cerebro al utilizar la glucosa y cuerpos cetonicos. El glicerol es transportado al hígado a fin de producir glucosa. al tener su alimentación altamente limitada. sufre primeramente un gasto energético. En esta etapa las proteínas de los músculos y del hígado son divididas en aminoácidos para que por medio de la glucogénesis pasen a ser una nueva fuente de glucosa (energía).

6. maíz. Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición. lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme. variando los alimentos de buena calidad. tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas. así como otros músculos del cuerpo. y otros acontecimientos. trigo). respiratorias. 5. En el estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte. durante la crisis alimentaria en el Cuerno de África de 2011. carne. nabo. Preparar los alimentos con limpieza. Corazón: el corazón pierde masa muscular. cebada. 2. huevo. fréjol. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna. lenteja. 3. La duración de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. cebolla). hortalizas (zanahoria. Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago. habas. Luego. La cicatrización se lentifica. es común las infecciones intestinales. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento. . Sistema inmune: se torna ineficiente. [editar]Prevenciones Para prevenir la desnutrición infantil se debe: 1 4 1.Niños siendo pesados para medir la malnutrición en un campo de refugiados. leguminosas (chocho. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales integrales (quinua. El cuerpo humano no puede producir células de defensa. 4. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre. acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien. melloco. arveja). También se puede agregar alimento de origen animal (pollo. La comida debe ser colorida. berro. arroz. pescado. leche o queso). Elintestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutrientes es muy reducida.

2. Para que estos se den. no solo se ve afectado su desarrollo. En ella se producen dos fenómenos: el crecimiento y el desarrollo. mucho líquido y muchos cuidados. pero esta situación es una de las grandes pandemias de los países empobrecidos. Las dietas insuficientes son el día a día de millones de niños en África.3 Desnutrición infantil La infancia es una etapa trascendental dentro del proceso evolutivo del ser humano. problemas de salud y prevenir la desnutrición. sin grasas. para evitar complicaciones. Enfermedades comunes que para un niño malnutrido puede suponer la muerte. Los niños enfermos deben continuar su alimentación. 8. Cuando una dieta es carencial y no ofrece lo que el niño necesita para su funcionamiento normal.7. Algo así nos parece impensable. y controlar regularmente al niño con un pediatra. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación. sino que le hace mucho más vulnerable a enfermedades como una infección de orina o una gripe. es imprescindible que el niño reciba una alimentación adecuada. Algo que en apariencia es tan banal como un peso por debajo de la media es una tragedia en los países pobres. Sudamérica y Asia. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo. con más de cinco millones de muertes infantiles directamente provocadas por desnutrición. . se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles o incluso la muerte. Los daños provocados por desnutrición en la infancia pueden ser muy serios. ya que es la etapa de mayor impacto en el cerebro del niño.

la atención internacional sobre este problema es más bien escasa. Burkina Faso. cuyo alcance masivo permiten dar forma a lo que llamamos globalización. y ésta es la clave para unirnos y reunirnos. Se cree que por culpa de la sequía. organización humanitaria internacional que combate la desnutrición a la vez que garantiza agua y medios de vida seguros a las poblaciones más vulnerables. donde la tasa de desnutrición crónica infantil asciende a más del 43% de la población infantil del país. en función de alcanzar el objetivo más digno al que pueda aspirar un ser humano.000 personas. mayoritariamente niños. etc. solo la unión de todos. . a través de campañas como por Debemos saber: que la vida de un niño con problemas de desnutrición se encuentra peligro y que la solución tiene un valor de 60€. Hay una carencia extrema de estrategias de ayuda y si las hay. Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud. República Popular del Congo o India cuanta con una tasa de desnutrición aguda del 15% entre la población infantil. ya que en un mundo donde la globalización se ha instalado en todos los ordenes de nuestras vidas.Países como Chad. 20 millones de niños en el mundo sufren malnutrición aguda severa. La organización internacional dedicada a esta cruzada por la vida es Acción Contra el Hambre. El Gobierno guatemalteco ha declarado estado de calamidad. Así nacen movimientos u organizaciones que enfocan sus esfuerzos para apalear el hambre en el mundo. blogs. para que ningún semejante muera de hambre en un mundo donde la obesidad también es una epidemia. constituyéndose en una premisa mundial y moral. los cuales se traducen en alimentos terapéuticos listos para su uso ( RUTF) y el tratamiento domiciliario proporcionado durante 45 días que devuelven la salud y las ganas de vivir a un niño. 327. se va a traducir en acciones concretas por medio de aportes económicos para aquellos que puedan realizarlos o por la participación activa en las campañas destinadas a esta lucha humanitaria por la vida o desde la comunicación a través de los distintos medios. acaba de lanzar una campaña para juntar 5000 personas que tiendan una mano para poder tratar a 5000 niños con problemas de desnutrición de Malí. redes sociales. A pesar de cifras tan escalofriantes. representa un compromiso de la humanidad toda. origen de la desnutrición y ésta de un sin numero de enfermedades. pasarán hambre. paginas webs. Las enfermedades han adquirido un visión global y la lucha contra el hambre. son limitadas e insuficientes. que nos debe unificar a todos. Eritrea. Durante el otoño de 2009 InspiAction estará trabajando junto a un equipo compuesto por varias organizaciones para llevar a cabo tareas urgentes contra la crisis que asola el “corredor seco” de Guatemala. para apalear un flagelo cuya solución depende de la concientización y aporte de cada uno de nosotros. esta situación no puede quedar fuera. Por esta razón.

el niño con kwashiorkor no parece mal nutrido. en particular infecciones como el sarampión y las gastroenteritis. El kwashiorkor es una enfermedad de los países en desarrollo y con probabilidad la más frecuente de todas las enfermedades nutricionales. Con frecuencia son incluso incapaces de alimentarse por sí mismos. Estas complicaciones a largo . El resultado es una debilidad extrema. También puede aparecer porque el apetito del niño esté afectado por otra enfermedad. Tal vez las características inmediatas más llamativas son la expresión de gran tristeza del rostro y el llanto débil casi continuo. Sin embargo. ya que sus proteínas se utilizan en un intento de cubrir las necesidades energéticas del organismo. A primera vista. el grosor de las extremidades parece adecuado y el abdomen es prominente.4 CLASES DE DESNUTRICION KWASHIORKOR O SÍNDROME PLURICARENCIAL Trastorno dietético grave observado en niños entre los 10 meses y los tres años. les suministran grandes cantidades de hidratos de carbono que por sí solas tienen un valor nutricional bajo. que se debe a una malnutrición severa que incluye una carencia de nutrientes vitales básicos y un déficit importante de proteínas. son inmunodeficientes y suelen fallecer en la infancia a causa de infecciones generalizadas. Se debe a una acumulación anormal de líquido —trastorno conocido como edema. La presencia de proteínas en sangre es tan baja que no pueden retener agua mediante el proceso osmótico normal. La pigmentación de la capa más externa de la piel se puede haber perdido. Tanto el desarrollo físico como el mental están muy afectados. esta apariencia es engañosa. El pelo rojizo es característico de la enfermedad y la piel puede estar más pálida de lo normal y con un tinte rojizo. El trastorno se produce cuando el niño es destetado y. músculos atrofiados y aumento de tamaño del hígado. Esto ocurre sobre todo en las axilas y en las ingles. privado del elevado valor nutricional y contenido proteico de la leche materna. Estos niños siempre están hambrientos. encharcándolos. los niños con una ingesta proteica muy baja son más susceptibles a padecer infecciones y presentan una escasa resistencia frente a éstas. El término kwashiorkor procede de una palabra de Ghana que significa ‘afección del niño que deja de mamar’.2. El aspecto de un niño con kwashiorkor es inconfundible. de modo que el líquido se acumula en los tejidos. La protrusión del abdomen se debe a una combinación de retención de líquidos. Otra característica notable es el cambio de coloración de la piel y del pelo. De hecho. y aquellos que sobreviven sufren de modo inevitable secuelas de por vida. Los niños con kwashiorkor no tienen energías para jugar o corretear. por consiguiente. La cara es redonda y rolliza. en un intento de aliviar el hambre y de aportar las necesidades energéticas. y sus padres. de modo que en las áreas deexposición se observa enrojecimiento y exudación. Debajo del edema los músculos del niño están debilitados. Debido a que los anticuerpos están formados por proteínas.

para pasar después. se añaden calorías en forma de azúcar y cereales. Aunque la nutrición mejore con posterioridad y el niño sobreviva. Una vez que la ingestión de proteínas es adecuada. el resultado es un marasmo grave o Desnutrición. esa circunstancia. que se producen cuando el niño es alimentado con biberón en malas condiciones higiénicas. inflamación de encías. caída de dientes. Una carencia de calorías significa que las necesidades energéticas del cuerpo no pueden ser satisfechas. Está causado por un abandono prematuro del pecho de la madre como fuente de alimento y por las infecciones intestinales. a una dieta equilibrada normal con un contenido proteico adecuado. Aparece en los adultos tras una carencia alimenticia mayor de 6 meses. por tanto. ESCORBUTO Enfermedad causada por un déficit prolongado de vitamina C (ácido ascórbico) en la ingesta. provocando retraso tanto físico como mental. de las que dependen todos losprocesos bioquímicos. esas deficiencias en el desarrollo nunca podrán ser superadas. EFECTOS DEL MARASMO La falta de un aporte suficiente de proteínas y calorías en la primera infancia tiene consecuencias graves. El kwashiorkor es un tipo de malnutrición energético-proteica que cursa típicamente con la aparición de edemas debidos a la hipoproteinemia extrema. Si la carencia de proteínas y calorías es grave. generalmente gastroenteritis. en la que el componente más importante es la leche. TRATAMIENTO El tratamiento. consiste en la aplicación de una dieta equilibrada. y son necesarias para la síntesis de anticuerpos contra las infecciones y de enzimas. si es posible. Se caracteriza por astenia progresiva. incluyendo el metabolismo y el crecimiento. MARASMO Grave decaimiento somático y funcional del organismo provocado por una grave deficiencia de proteínas y de calorías. el crecimiento y aumenta considerablemente el riesgo de infecciones. . El kwashiorkor se trata al principio administrando derivados lácteos con suplementos vitamínicos y minerales. se produce la enfermedad conocida como kwashiorkor. unida a la escasez de enzimas. En los países en vías de desarrollo es la manifestación más común de una dieta deficiente. La carencia de proteínas impide.plazo son más graves en aquellos que padecen la enfermedad antes de los dos años de edad. que en un principio se administra de forma diluida y poco a poco se va haciendo más concentrada. pues las proteínas constituyen el principal material estructural del cuerpo. afecta a todos los procesos corporales. EL MARASMO Y EL KWASHIORKOR Cuando la dieta es deficiente en proteínas y se trata de suplir la necesidad de energía mediante la ingestión abundante de alimentos ricos en hidratos de carbono. cuando es posible.

vértigo. El tratamiento consiste en la administración de niacina y otras vitaminas del grupo B. El médico americano Joseph Goldberger demostró que la enfermedad estaba producida por una deficiencia vitamínica. Los síntomas gastrointestinales consisten en pérdida de apetito. manos. y aparecen lesiones dolorosas en la boca. La falta de vitamina C bloquea la producción de sustancia intercelular para los tejidos conectivos (tejidos de soporte de las paredes de los vasos. dolores generalizados. inflamación de la lengua y debilidad. más ricos en ácido ascórbico que las limas. La enfermedad afecta en especial a aquellas personas que siguen dietas pobres en proteínas. carne magra o pescado. Aunque la pelagra es frecuente en todo el mundo. pies y piernas. Hoy día se utilizan como antiescorbúticos las naranjas y los limones. indigestión y diarrea. Es necesaria la ingestión diaria de cantidades adecuadas de leche. Aunque es común en todo el mundo. que pasaban muchos meses en el mar sin consumir frutas y verduras frescas. Con frecuencia también aparece la anemia como consecuencia de estas pequeñas hemorragias. y en especial después de la exposición a la luz solar. del hueso. muchos acababan muriendo. procedimiento que al parecer llevaban aplicando durante siglos los marineros holandeses. En 1795 se empezó a repartir regularmente jugo de lima a todas las tripulaciones británicas. rojiza y escamosa. fragilidad capilar y equimosis. Las encías esponjosas e inflamadas son uno de los síntomas del escorbuto. La enfermedad llamada pelagra es consecuencia de una deficiencia de niacina. uno de los compuestos del complejo de la vitamina B. etc. debido a la deficiencia prolongada de vitamina C. cereales de grano entero y vegetales frescos para curar y prevenir la enfermedad. La deficiencia de niacina puede ser mortal. una vitamina del grupo B. La enfermedad suele comenzar con debilidad. La afección del sistema nervioso se produce más adelante en el curso de la enfermedad e incluye síntomas como cefaleas. del cartílago. la incidencia en países . temblores musculares y trastornos mentales. insomnio y pérdida de peso. se vuelve áspera. Se presenta con descamación. La piel expuesta del cuello. El escorbuto era muy frecuente entre los marineros cuando pasaban meses de navegación sin tomar frutas o verduras frescas.).inflamación y dolor de articulaciones. Otros síntomas son dientes flojos. y en quienes padecen enfermedades gastrointestinales que originan una alteración de la absorción de vitaminas. en especial cuando la dieta está basada en el maíz como alimento principal. de la dentina. laxitud. brazos. Antes era una enfermedad común entre los marineros. su incidencia en algunos países occidentales es baja gracias a la suplementación del trigo procesado con vitamina B. hemorragias y articulaciones inflamadas y dolorosas. PELAGRA Enfermedad producida por deficiencia dietética debida a la ingesta o absorción inadecuada de niacina.

pero también detallar la forma en cómo la información requerida va a ser extraída. pues el trigo utilizado en los alimentos suele enriquecerse con vitamina B. podemos decir que lo fundamental es el uso adecuado de las metodologías cuantitativa o cualitativa. el carácter explícito y lo riguroso de sus argumentaciones y formulaciones. RAQUITISMO El raquitismo se produce cuando falta en el organismo la vitamina D. En este marco se explicará la técnica específica de recolección de datos y cómo ella será transformada en información.desarrollados es escasa. Filipinas y Malasia. El origen del raquitismo puede estar en un aporte insuficiente de vitamina D en la dieta o en una escasez de radiaciones ultravioletas solares. Al descubrirse la vitamina D se le consideró como enfermedad carencial en la mayoría de los casos. Razón por la cual el equipo de investigación debe explicitar los pasos que ha de seguir para alcanzar su objetivo general. significa no puedo más. en lengua oriental. Con el presente tema de investigación. especialmente en Japón. El raquitismo puede conducir a deformidad esquelética. como la incurvación de la columna vertebral o de las piernas. como es la inactividad creciente que llevará a la parálisis total.1 General: 1. 3. Ha causado estragos enormes entre la población de extremo oriente. BERIBERI La palabra "Beriberi". El Beriberi es una enfermedad debida a la carencia de la vitamina B1 o Tiamina en la alimentación. 3.1 Objetivos. . Marco Metodológico. Esta radiografía muestra la deformación ósea debida a raquitismo. necesaria para fijar en el esqueleto el calcio y el fósforo que contienen algunos alimentos. Esta enfermedad es conocida desde tiempos antiguos aunque se le considero como un trastorno del crecimiento de los huesos. Su nombre encierra los síntomas que encierra esta enfermedad.1. para hacerles saber de la Desnutrición que sufren por falta de una buena alimentación. así como en sus objetivos. 3. Capacitar a madres y a miembros de las comunidades del municipio de Tajumulco del departamento de San Marcos.

Hipótesis. Toda hipótesis científica consta de una base y una superestructura. la hipótesis está constituida no sólo por una suposición sino por varia suposiciones y además por conocimientos ciertos o fidedignos (empíricos y/o teóricos). y la superestructura consiste en la explicación lógica o racional que propone (suposiciones). mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. 3.2 HIPOTESIS La hipótesis es una forma universal de desarrollo del conocimiento científico. juicios y razonamientos. Determinar las consecuencias mortales si no se trata con anticipación esta enfermedad. que en su relación forman un todo sistemático..2 Específicos: 1.2. La hipótesis en el presente plan de investigación nacerá como un intento de resolver el problema planteado y precisamente. De acuerdo a la concepción que pone de manifiesto esta definición. Determinar cuales son las causas del porque se da la desnutrición en este municipio. Divulgar la en que nos afecta la desnutrición y cuales son los tipos de desnutrición que existen. por eso su origen se encuentra en la pregunta que contiene todo problema científico correctamente definido.2. basada en conocimientos ciertos. mejor dicho.1 Hipótesis General: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco.2 Hipótesis específica: . dentro del cual existe una suposición fundamental que. 3. La base está constituida por los conocimientos ciertos en los cuales se fundamenta la hipótesis o. 3. El interrogante hace surgir la suposición fundamental de la hipótesis como su propia respuesta. La hipótesis está implícita en la pregunta. y cuya finalidad principal es explicar la realidad objetiva.2. y que debe ser comprobada. da origen a otras suposiciones. Exponer la importancia del conocimiento de tener una buena alimentación balanceada. 2. 3. 4. Analizar las consecuencias que se dan por causa de la desnutrición. que consiste en un sistema de conceptos. la suposición fundamental.1. 3.

aparte de servir para mejorar las condiciones de vida. Los ingresos sirven además como motor para la futura inversión y crecimiento ya que. Definición de las variables: Variable Independiente: INGRESOS: el ámbito de la economía. Como se puede ver entonces.3 Las Variables 3. individual o grupal. Es decir que. Esta relación entre el .2 Variable dependiente: Mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes.000 de dólares al año y una población de 1. 3. Los habitantes del ya mencionado Municipio creen que con mas oportunidades de ingresos ya no existirá mas el problema de Desnutrición en el municipio de Tajumulco.3. será mejor porque se contrarrestará este problema que se sufre. hambre y desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco.La falta de trabajo provoca pobreza. Entendemos por ingresos a todas las ganancias que ingresan al conjunto total del presupuesto de una entidad. así como también las capacidades productivas de una empresa o entidad económica. estableciendo un ejemplo simplificado. corresponde a cada habitante un dólar de inversión por año. pueden ser utilizados en parte para mantener y acrecentar la dinámica productiva. el concepto de ingresos es sin duda uno de los elementos más esenciales y relevantes con los que se puede trabajar.000. La ecuación de renta o ingresos per cápita busca representar el porcentaje de ingresos que cada habitante de una región políticamente definible debería recibir de acuerdo al producto bruto interno de la misma. En términos más generales.000.000 de habitantes. ya sea pública o privada.1 Variable Independiente: A mayores ingresos económicos en el municipio de Tajumulco 3. si una región cuenta con un producto bruto interno de 1.3. los ingresos son los elementos tanto monetarios como no monetarios que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de consumo-ganancia. el término ingresos se relaciona tanto con diversos aspectos económicos pero también sociales ya que la existencia o no de los mismos puede determinar el tipo de calidad de vida de una familia o individuo. Se genera así un flujo de elementos (que pueden ser o no dinero) que entra en constante movimiento y dinamismo.

Cuando una empresa vende su producción o sus servicios a un cliente. Los ingresos pueden ser utilizados para satisfacer las necesidades. una empresa. por intereses bancarios de una cuenta. por préstamos o cualquier otra fuente. INGRESOS ECONOMICOS Los ingresos. son todas las entradas financieras que reciben una persona. además de su salario. etc. El tipo de ingreso que recibe una persona o una empresa u organización depende del tipo de actividad que realice un trabajo. un negocio. Estos ingresos pueden ser utilizados por las empresas para pagar los salarios de los trabajadores. ahorrar. si esta persona. pagar los créditos que hayan obtenido. unas ventas. es el ingreso percibido por la empresa. elemento característico de las sociedades capitalistas actuales (aunque presente a lo largo de la historia de la Humanidad). informalmente la calidad de vida es el . el salario más el dinero del arrendamiento constituyen el ingreso total. pagar los bienes que utilizaron para la producción (insumos). el dinero que le paga esta otra persona por el arriendo también es un ingreso.ingreso de cada habitante y el producto bruto interno es útil para entender la riqueza de un territorio más que para saber cuánto debería ganar o recibir cada individuo ya que esos porcentajes no son fácilmente aplicables en la realidad. el salario será su ingreso total. En este último caso. Si ésta es la única actividad remunerada que hizo la persona durante un periodo. en las cuales una pequeña porción de la población posee una parte central de la riqueza mientras el resto de los habitantes quedan sumidos en la miseria y en la pobreza. Variable Dependiente: CALIDAD DE VIDA: Calidad de vida es un concepto utilizado para evaluar el bienestar social general de individuos y sociedades por si. 1 es decir. una organización. Por el contrario. arrienda un apartamento de su propiedad a otra persona. en términos económicos. etc. Se deben de registrar cada movimiento en la contabilidad para saber de dónde proviene y en qué se gasta. etc. un gobierno. dar utilidades a los dueños de la empresa. pagada por el cliente. Aquí es finalmente donde entra en juego la idea de desigualdad en los ingresos. los ingresos pueden ser por una venta de mercancía. realizar nuevas inversiones. Habitualmente en forma de dinero. El ingreso es una remuneración que se obtiene por realizar dicha actividad. El ingreso que recibe un trabajador asalariado por su trabajo es el salario. una familia. el valor de la compra.

semiabiertas y abiertas. 3.grado en que los individuos o sociedades tienen altos valores en los índices de bienestar social. se reformularía de la siguiente manera: "La salud es un estado de bienestar físico. SALUD: La salud (del latín salus. estudios médicos. existen diversos grados de afectación y no debería ser tratada como una variable dicotómica. No debe ser confundido con el concepto de estándar o nivel de vida. mediante tres boletas que contendrán siete preguntas con respuestas cerradas. departamento de San Marcos. En 1992 un investigador amplió la definición de la OMS.2 El término se utiliza en una generalidad de contextos. mental y social. al agregar: "y en armonía con el medio ambiente". -ūtis) es el estado de completo bienestar físico. y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia.4 Sujetos: Las personas que se van a encuestar en esta investigación serán las entidades publicas encargadas de la salud y habitantes del Municipio de Tajumulco. que se basa primariamente en ingresos. 3. no el objetivo de la vida. educación. Indicadores de calidad de vida incluyen no solo elementos de riqueza y empleo sino también de ambiente físico y arquitectónico. Así. con capacidad de funcionamiento. tales como sociología. como en la enfermedad. . mental y social. mental y social. así como las aptitudes físicas. La salud es un recurso para la vida diaria. la salud ha sido considerada no como un estado abstracto sino como un medio para llegar a un fin.1 2 Este concepto se amplía a: "La salud es un estado de completo bienestar físico. según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud en su constitución aprobada en 1948. Dentro del contexto de la promoción de la salud. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como a nivel macro (social). etc. recreación y pertenencia o cohesión social." En la salud. y no sólo la ausencia de afecciones o enfermedades”.5 Instrumentos: En el presente tema de investigación se realizaran encuestas. Se trata de un concepto positivo que acentúa los recursos sociales y personales. estudios del desarrollo. social y económicamente productiva. ciencia política. salud física y mental. como un recurso que permite a las personas llevar una vida individual. y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.

b. a. departamento de San Marcos. 3.6 Diseño de investigación: El tipo de investigación del presente tema es descriptiva en virtud de que trataremos de establecer cuál es la causante de la desnutrición en el municipio de Tajumulco. Interpretación de datos: Es llegar a una conclusión más concreta de los datos recopilados de la encuesta que ya ha sido demostrada a través de la tabulación de datos. se hará mediante gráficas y diagrama de barras.7 Análisis Estadístico. .3. Tabulación de datos: Para demostrar los datos recopilados a través de la encuesta realizada.

mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes. Dependiente mejor será la calidad de vida y salud de sus habitantes.OPERACIÓNALIZACION DE HIPOTESIS: Hipótesis Hipótesis General: Variable Indicadores • • INGRESOS INGRESOS ECONOMICOS. hambre y desnutrición desnutrición en los habitantes del Municipio de Tajumulco. Unidades de Análisis • • • Habitantes Centro de Salud Municipalidad Independient e . • • CALIDAD DE VIDA SALUD IDEM • • • TRABAJO POBREZA DESNUTRICION • • • Comunidades Municipio Centro de Salud Independient e Hipótesis Especifica: La falta de La falta de trabajo provoca trabajo pobreza. Dependiente • Mortandad . A mayores A mayores ingresos ingresos económicos económicos en el municipio en el de Tajumulco municipio de Tajumulco. provoca hambre y pobreza.

1. impresora. departamento de San Marcos 4. 4.4 Económicos: y la .2. objeto de la presente investigación.2. acudir al Centro de Salud si nos proporcionan algún tipo de información y a la Institución Acción Contra el hambre y algunas otras fuentes. Marco Operativo.2 Recursos. 4.3 Físicos: Para la presente investigación se utilizarán los siguientes instrumentos: tales como computadora.2. 4.1 Humanos: El propio investigador.1.Este problema Provoca mortandad los habitantes • • Habitantes Municipio IDEM 4.2 Técnicas de recolección: La observación y boletas de encuestas realizadas en autoridades y habitantes del municipio de Tajumulco.1 Fuentes de datos: Para la presente investigación es necesario consultar investigaciones anteriores si las hubiere.2.2 Instituciones: Centro de Salud de Tajumulco del departamento de San Marcos Municipalidad del ya mencionado municipio. 4. 4. autoridades y habitantes del lugar. papel. 4. lapiceros. 4.1 La recopilación y tratamiento de la información. tinta de impresora.

desde la compra de papelería.Aquí se establece el costo que implicará la investigación a realizar. para la atención de cada tema y subtema importante habrá que ordenar secuencialmente las actividades y asignar a cada una un determinado tiempo de duración. tabulación e interpretación de resultados Revisión y finalización de informe final Entrega Informe Final OCTUBRE NOVIEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 . dos meses. etc.) sino también especificando las fechas de su iniciación (elaboración de cuestionarios. Orden ACTIVIDADES Diseño de Investigación Marco Conceptual Marco Teórico Marco Metodológico Marco Operativo Marco Administrativo Elaboración de Boletas y Guías Plan Piloto Trabajo de Campo Organización.3 Cronograma: Es indispensable que el equipo de investigación programe las actividades puntuales que le permitirán alcanzar el objetivo general. 4. levantado de texto. En este punto debe determinarse la secuencia de las actividades que se van a realizar y el tiempo probable que consumirá su ejecución. fecha de inicio. transporte a utilizar. cuatro meses. fecha de terminación). indicando el número de actividades u objetivos específicos. el porcentaje de avance en función de fechas concretas. tinta de impresora. y. en consecuencia.012 No. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2. anteriormente planteado. según lo indica el modelo. El cronograma es el “itinerario” del investigador. tomando como referencia la problemática planteada y el bosquejo preliminar de temas. nombre de la tarea. Permite calcular el tiempo en que se desarrollará la investigación y su costo. así como controlar el avance del trabajo. comienzo y término de las actividades. etc. La determinación del tiempo deberá hacerse no sólo calculando la posible duración de la actividad (una semana.

.MONOGRAFIAS. WWW.1.4 Bibliografía preliminar: LIBROS: 1.1.1. marcadores.00 . carteles.WIKIPEDIA.Ejecutado. 2. MATERIALES: Pizarrón. c) -. Tesis desnutrición infantil marco Teórico. hojas de papel Bond.1.2 físicos: • • • Municipio de Tajumulco Casas Centro de Salud 5. informes del Centro de Salud.COM 5 MARCO ADMINISTRATIVO: 5. HUMANOS: • • • • • • Autoridades Municipales Operadores de Salud Vecinos Propio investigador Facilitadores Lideres comunales. 5.-.COM 2. INTERNET: 1.3. primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004. WWW. yeso.Referencias: a) = Planificado. Arango Escobar. no ejecutado 4. FINANCIEROS: • Tinta impresora Q50.. Julio Eduardo. Juan López.1 RECURSOS 5.-. b) .

hasta cuando podremos salir de este sin poder hacer nada para ayudar a estas personas que sufren este mal.00 Q50. La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. Y que este problema es de nunca acabar si no salimos de un país subdesarrollado en el cual nosotros vivimos en donde nuestro gobernantes no se preocupan de estos problemas si no mas que hacerse millonarios y llenar sus bolsillos. es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas. calorías. exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas. que causa carestía y miseria generalizada o apetito o deseo de algo. Por lo anterior decimos que en nuestro caso la desnutrición se da por los escasos recursos económicos en las familias que solo se alimentan con tortilla y café en los tres tiempos y así ellos no reciben los nutrientes suficientes para que su cuerpo este sano y fuerte. etc). También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. yodo. La diferencia entre esta y la malnutrición. También puede ser escasez de alimentos básicos. psiquiátricos o simplemente patológicos. Tiene influencia en los factores sociales. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados. . hierro.00 110. el hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o gana y necesidad de comer.00 CONCLUSIÓN: El problema de hambre y desnutrición consiste en el salud de la persona y que afecta a toda persona. hipocalórica e hipoprotéica. mientras que en la malnutrición existe una deficiencia.• • Ciento de hojas de papel bond Otros Total Q10.

con el fin de suprimir la desnutrición de la niñez en este municipio.RECOMENDACIONES: 1. 3. San Marcos. Capacitar al personal de las comunidades a efecto de inculcar la buena alimentación y que no exista desnutrición para evitar la este tipo de problemas. Que la Supervisión general del Área de Salud. Cumplir estrictamente con una adecuada capacitaciones sobre este tema tan relevante. 2. vele por la aplicación de la correcta Salud de los habitantes del municipio de Tajumulco. alimentación como dar .

MONOGRAFIAS. Arango Escobar. Juan López. INTERNET: 3.WIKIPEDIA.BIBLIOGRAFIA: LIBROS: 1.COM .COM 4. WWW. WWW. 2. Julio Eduardo. Tesis desnutrición infantil marco Teórico. primera Edición Editorial Estudiantil Fénix Guatemala 2004.

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