Arroz afrodisaco costeo

http://www.mis-recetas.org Ingredientes:

1 cd de aceite de achiote 1 libra de arroz 250 gr de coco rallado 1/2 tz de jugo de maracuy 1/2 tz de jugo de caa de azcar 1/2 l de leche de coco 4 cds de aceite 1 diente de ajo 1 libra de camarones 1 libra de calamar 1 libra de carne de cangrejo 1 libra de pulpo 1 zanahoria cortada en juliana 1 cebolla perla picada en juliana 1 pimiento verde picado en juliana muy fino 1/4 tz de salsade soya Cilantro picado finamente Hierbita finamente picada Sal y pimienta al gusto

Cmo hacer paso a paso:

En una olla ponemos la leche de coco a cocinar por 10 minutos, agregamos el arroz, sal y la mitad de aceite y dejamos cocinar hasta que este al dente el arroz. En un wok ponemos el resto de aceite y salteamos la zanahoria, cebolla, ajo, pimiento, achiote; Agregamos los mariscos y aadimos el jugo de maracuy, de caa, cilantro y salpimentamos dejamoscocer 5 minutos. Para montar el plato colocamos el arroz en forma de volcn y en el centro ponemos la preparacin de los mariscos rociado con el coco rallado.