Receta de cocina para preparar albondigas

Ingredientes:

kg. de carne molida de res. kg. de carne molida de puerco. taza de leche. 2 huevos. taza de pan molido. 1 cebolla. 1O hojas de yerbabuena picadas. 2 pimientas gordas. 1 pizca de comino en polvo. 2 jitomates. 1 diente de ajo. 1 chile ancho. Aceite para frer. sal.

Procedimiento .Mezcle los dos tipos de carnes con la leche, media cebolla picada, la yerbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos. -Forme bolitas con la carne. -Ase, desvene y remoje el chile. -Ase el jitomate, plelo y licelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta. -Fra todo hasta que sazone y luego aada 3 tazas de agua. Cuando empiece a hervir agregue las albndigas y cueza bien de 15 a 20 minutos.

Receta de cocina para preparar Sonrisas de Jamn Receta de cocina para preparar albndigas de jamn y carne de cerdo Carnes