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Sistema de Plantacion

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PRÁCTICA Nº 6 DISEÑO DE HUERTO OBJETIVO

:
El objetivo de esta práctica será enfrentar al alumno a las labores propias del diseño y establecimiento de un huerto frutal.

CONTENIDOS:
1. Antecedentes generales La planificación de una plantación frutal es una de las etapas más importantes para el establecimiento y éxito posterior de un huerto. La elección del diseño de huerto depende de: Ø Eficiencia para interceptar y distribuir la luz en la copa Ø Hábito de crecimiento de los árboles Ø Manejo agronómico Ø Costos del sistema Ø Capacidad del personal para entender el sistema 2. Consideraciones para diseño de un huerto 2.1. Estudio del clima Cada variedad dentro de una especie frutal, presenta ciertos requisitos de clima. Es fundamental conocer exactamente estos requerimientos y verificar si las condiciones climáticas del predio son aptas para su establecimiento. Esto significará buscar información climática referente a la localidad, en cuanto a los siguientes datos: Ø Número de horas de frío invernal (entre 0 y 7º C) Ø Epoca, frecuencia e intensidad de heladas Ø Unidades de calor en primavera y verano (días grado) Ø Luminosidad Ø Pluviometría Ø Viento

ya que el movimiento del agua a través del perfil del suelo no se produce fácilmente. los frutales de hoja primavera-verano cálidas. como rocas o duripanes. calcio y magnesio). en especial cuando existe mal drenaje. rojizos y negros. pues en ocasiones se producen pérdidas de suelo por erosión y dificulta las labores culturales. azulinos. La presencia de algunas limitaciones de profundidad. es importante conocer lo que ha ocurrido en la localidad durante años de sequía.1. La ondulación del terreno dificultará el riego gravitacional haciendo que las posiciones “en alto” reciban poco agua. pueden ser fácilmente identificados al abrir calicatas de al menos 1.3. Características físicas Profundidad efectiva del suelo: se estima que la profundidad mínima necesaria para el desarrollo de las raíces es de aproximadamente 50 cm.En términos generales. esto dependerá del desarrollo de las raíces de cada especie. Estudio del suelo La aptitud frutal del suelo se puede determinar mediante el conocimiento de sus características físicas y químicas. Esta condición puede detectarse al observar agua muy superficialmente (menos de 50 cm desde la superficie) o bien a la presencia de moteados grises. se deben evitar niveles excesivos de salinidad. Topografía: es limitante cuando la pendiente es superior al 3%. Incluso. Por el persistente requieren inviernos suaves y ausencia total de heladas. mientras que los “bajos” presentarán una condición de anegamiento. Se deben evitar excesos de sales como cloruros. sulfatos (sodio. Drenaje: no se recomienda plantar frutales en suelos de mal drenaje. 2. estratas impermeables o problemas topográficos (“bajos”).3. con contrario. El exceso de humedad puede ocasionar un déficit de oxígeno en el sistema radicular o favorecer el ataque de patógenos.5 m de profundidad en distintos lugares del predio (2 calicatas cada 5-10 ha según la homogeneidad del terreno). lo cual significa que debe verificarse si la dotación de agua de riego con que cuenta el predio es suficiente para abastecer la superficie a plantar. carbonatos y bicarbonatos. pues las sales se acumulan en el suelo cada vez que se riega. . Interesa conocer los derechos de agua de los que dispone el productor y la cantidad de agua que efectivamente llega al predio más la posibilidad de pozos o norias. sin embargo. En cuanto a la calidad del agua. 2. 2. El problema de drenaje puede originarse por la existencia de un nivel freático superficial. se puede decir requieren un invierno frío y la estación ausencia de heladas para producir.2. con Cada especie tiene diferentes requerimientos hídricos. Disponibilidad y calidad del agua que los frutales de hoja caduca primavera-verano cálida.

La vid.25 a 1.5. el almendro. el peral y los menos resistentes el kiwi. Luego es conveniente preparar el terreno con arados que roturan e invierten el perfil y. las cuales ocasionan problemas de drenaje y falta de oxígeno. Preparación del terreno Debe realizarse con bastante anticipación a la plantación.0 m. a fin de realizar una desinfección antes de la plantación.0 y 8.: tomate. En este caso. Con un pH sobre 7.5. higuera y el olivo son los únicos que toleran hasta 4 dS/m.Textura del perfil: los frutales se desarrollan mejor en suelos de texturas medias. siendo los más resistentes a esta condición la vid. La mayoría de los frutales no prospera bien cuando se utilizan suelos que antes habían sido ocupados por la misma especie.2. Características químicas pH: la mayoría de los frutales toleran valores de pH que oscilan entre 5. Aspectos Sanitarios Previo al establecimiento de un huerto frutal es conveniente hacer un análisis nematológico del suelo para determinar la presencia y tipo de nemátodos fitoparásitos. En el caso de que un suelo haya sido cultivado previamente. existen diferencias de adaptación entre especies. posteriormente.5. 2. Es recomendable utilizar un suelo que no haya sido plantado previamente con frutales o donde hayan transcurrido al menos cuatro años desde su arranque.4. es conveniente conocer el cultivo anterior. debido a que algunas especies de plantas facilitan la propagación de plagas y enfermedades. Cuando se determina la presencia de capas duras se realiza un trabajo de rotura del subsuelo con arado subsolador a profundidades de 0.0 a 7. existiendo algunos como el kiwi. el nogal y el palto. que sólo permite 1 dS/m.5 o bajo 4. Estas labores se realizan mejor con suelo seco (verano a principios de otoño). el membrillero. siendo lo ideal un pH entre 6. No obstante. el durazno. alfalfa).3. Salinidad: la mayoría de los frutales no toleran niveles superiores a 3 dS/m en el extracto de saturación del suelo sin ver afectada su producción. lo cual origina problemas de nutrición. 2. se realiza una labor de rastraje para lograr un adecuado mullimiento. muchos elementos esenciales como cobre. sobretodo cuando se requiere nivelar o bien subsolar con el fin de romper alguna estrata compactada o “pie de arado". la textura puede constituir una limitación al ser extremadamente arenosa o arcillosa. El problema más común es la intolerancia a texturas muy arcillosas.5. 2. principalmente nemátodos y verticilosis (Ej. es preferible cambiar de especie o al menos el portainjerto. Sin embargo. fierro e iones de zinc. . aunque toleran texturas dentro de un rango bastante amplio que va desde el franco arcilloso al franco arenoso. pueden formar complejos iónicos o precipitarse como sales de muy poca solubilidad.

acequia. El número de surcos y la distancia entre ellos dependerá de la textura del suelo. Levantamiento topográfico y trazado del huerto Para proceder al trazado y estacado del huerto. En sus extremos se cuadran las esquinas. Si bien presentan un alto costo de inversión son recomendables pues permiten un riego homogéneo y disminuyen el consumo de agua por hectárea. Estos antecedentes permitirán decidir aspectos importantes como el número de plantas a adquirir. Se traza una línea imaginaria (línea madre) tomando como de referencia un camino.7. desagües. También se puede utilizar una . de acuerdo a condiciones de suelo y pendiente. la disponibilidad de agua. la cual se puede confeccionar formando un triángulo que mida 3 y 4 m en sus catetos y 5 m en la hipotenusa (Teorema de Pitágoras).6. Lo primero es confeccionar un mapa topográfico que permita la caracterización de subsectores dentro del predio. b. 2. Con esta información podrá determinarse el método de riego adecuado para cada situación (gravitacional o mecánico). El trazado se puede realizar con el uso de un nivel topográfico o de huincha y alambre. la porosidad e infiltración del suelo y la rentabilidad del cultivo. 2. En suelos arenosos los surcos deberán ubicarse más cerca. El riego gravitacional por surcos es el sistema más barato y es ampliamente usado en terrenos sin problemas de nivelación.Cuando se trata de plantaciones regadas por sistemas tradicionales (surcos o bordes) es preciso nivelar el terreno para asegurar un adecuado escurrimiento del agua y evitar el anegamiento en determinados sectores. Siempre se debe considerar la presencia de un camino en el contorno de la plantación y caminos interiores. Lo anterior no es necesario con sistemas de riego tecnificado. caminos y curvas de nivel. Una forma de cuadrar adecuadamente la plantación es la siguiente: a. Para cuadrar las esquinas se emplea una escuadra. donde además de la forma y superficie aparezcan las acequias matrices. conviene disponer de un plano del predio. que posibiliten el acceso expedito a cualquier lugar del huerto. la orientación y largo de las hileras y la necesidad de caminos interiores y periféricos. árbol o cualquier punto que delimite con la plantación por algún costado y coincida con la orientación que se desea dar a las hileras. Diseño del sistema de riego Los factores a considerar antes de elegir un sistema de riego son: la topografía y microrelieve. El riego mecánico es útil en sectores desnivelados o con excesiva pendiente. debido que el agua no se mueve lateralmente como ocurre en suelos de texturas arcillosas.

Sobre las líneas periféricas se colocan estacas a la distancia de plantación deseada (Figura 2). . Una vez cuadradas y estacadas las cuatro esquinas se marcan líneas periféricas que las unen. Línea madre Cuadrado Distancia entre hilera 10 hileras Figura 2. B c 4m a 5m A C b 3m Figura 1: Cuadratura del terreno mediante uso de huincha.huincha. 40 m en el otro. y uniendo sus extremos a través de una hipotenusa de 50 m. Estacado de relleno de los cuadrados formados por líneas madres y maestras . e. La ubicación de los hoyos de plantación se efectúa mediante el empleo de alambre con una marca de pintura a la distancia de plantación elegida. d. midiendo 30 m en el sentido de un cateto. Se obtienen así dos líneas paralelas. perpendiculares a la línea madre (Figura 1). c.

9. Sistema de plantación Durante la plantación de un huerto deberá seleccionarse un sistema de plantación y esto dependerá de una serie de factores: Ø Ø Ø Ø Necesidad de polinizante (porcentaje según la especie y variedad) Tamaño final del árbol (combinación patrón-injerto) Tipo de riego (gravitacional o mecánico) Sistema de cosecha (mecánica o manual) De acuerdo a esto los sistemas de plantación son el cuadrado. Sistemas de plantación: A) Cuadrado. pero sobretodo del riego y el paso de la maquinaria. B) Rectangular. Longitud de las hileras Dependerá principalmente del sistema de riego. en sistemas de riego por surco el largo de las hileras no deberá superar los 80 m en suelos permeables y los 180 m en suelos de lenta infiltración. con hileras demasiado cortas se reduce la eficiencia del uso de la maquinaria. 2.10. Figura 3. C) Hexagonal y D) Tresbolillo. rectangular. tresbolillo (quincunce) y hexagonal (Figura 3).8. En la mayoría de los casos la orientación ideal será norte-sur. . Orientación de las hileras En primer lugar se considerará un adecuado escurrimiento superficial del agua de riego (gravitacional) y luego el aprovechamiento de la luz solar. La longitud de las hileras dependerá de la necesidad de caminos o desagües.f. Por otra parte. Generalmente. 2. pues permitirá una mejor iluminación de los árboles. 2. debido a un exceso de giros del tractor en las cabeceras.

Hoyo de plantación. Hoyadura Los hoyos de plantación deben ser lo suficientemente grandes como para alojar sin restricciones las raíces del árbol. el cual puede ocasionar toxicidad. .12. cortar aquellas quebradas y desinfectarlas con una solución de hipoclorito de sodio y/o nematicida.2. Esta aplicación es importante. Desinfección de raíces y del hoyo de plantación Previo a la plantación es conveniente revisar las raíces de los árboles.13. Al momento de hacer el hoyo de plantación la mitad superficial del suelo se debe colocar a un costado y la mitad más profunda al otro. Fertilización de fondo Antes de plantar es recomendable realizar la aplicación de una mezcla de fertilizante al hoyo de plantación consistente en fósforo y potasio. 50 cm 50 cm 50 cm Figura 4. 2. Por lo general. con lo cual las raíces quedarán en contacto con el suelo de arriba que es más fértil y posee un mayor contenido de materia orgánica. 2. Esto tendrá como objetivo invertirlas al momento al momento de plantar. Para evitar el contacto directo del fertilizante con las raíces.11. para protegerlas de posibles plagas o enfermedades que se encuentren presentes en el suelo o bien que hayan venido desde el vivero. es necesario taparlo con una capa de tierra. ya que es la única oportunidad de aplicar estos elementos de baja movilidad en el suelo. las dimensiones se ubican entre 40 y 60 cm de ancho y entre 40 y 60 cm de profundidad (Figura 4).

14. Esta consiste en una tabla de 1. y en el caso de ser demasiado largas se recomienda recortarlas. No deben ubicarse dobladas. algún insecticida-nematicida sistémico de largo efecto residual (ej. por ello es necesario plantar el arbolito varios centímetros más alto. El sacado central se ubica en la estaca que indica el lugar exacto donde debe ir la planta y en las 2 laterales se ubican estacas auxiliares que servirán de guía para centrar el árbol en el hoyo de plantación (Figura 5). Para facilitar la plantación se utiliza una “tabla plantadora”. Estaca auxiliar C . ya que con los riegos posteriores bajará a 8–12 cm. Esto significa que el injerto deberá quedar a 15–20 cm de la superficie del suelo. Inmediatamente después de la plantación debe realizarse un riego. 2.5 m que tiene tres sacados a 70 cm una de la otra.Para el control de nemátodos e insectos se reco mienda aplicar al momento de la plantación. Ubicación del hoyo de plantación 70 cm 70 cm Estaca auxiliar A B Figura 5. por lo cual se hace aconsejable colocarles un tutor o caña que servirá de sostén y evitará torceduras causadas por el viento. mezclado con la tierra de relleno. Plantación Los árboles se deben plantar a la misma profundidad que tenían en el vivero.15. Las raíces deben quedar bien extendidas y uniformemente distribuidas. 2. Tabla plantadora indicando la posición de las estacas auxiliares. Entutorado En ocasiones los árboles traídos desde el vivero pueden venir muy débiles o con pequeños problemas de formación del eje. carbofurano). para obtener un óptimo contacto del suelo con las raíces y evitar que se formen bolsas de aire.

. Mundi-Prensa. Madrid. Santiago. ACTIVIDADES: Desarrollo En la Estación Experimental de Pirque se le asignará una superficie determinada donde deberá efectuar el diseño de un huerto con alguna especie frutal. 1996. 289 p. AGT Editor.Orientación de huerto y distancia entre hilera y sobrehilera. 5. K.. Chile. Miscelánea N°23. Almond Production Manual. B. Arboricultura General. 373 p. Ed. 1999. 3..Vías de acceso y caminos perimetrales .Instituto de Investigaciones Agropecuarias CRI La Platina.Sentido de riego .University of California. Chile. 1992.Baldini. 1993. Curso Plantación de Frutales.Razeto. E.BIBLIOGRAFIA: 1. 1980. España. que incluya: . 392 p. 4.. Para Entender la Fruticultura. deberá justificar las decisiones tomadas con respecto al trazado de la plantación. Inicio . donde se describa el trabajo realizado y el objetivo de cada labor. Informe Los alumnos deberán formar grupos de cinco personas y elaborar un informe de práctica.. Santiago. 459 p.Ryugo. Ed. Fruticultura :Ciencia y Arte. Además. 2.

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