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Protena
La protena es uno de los principales macronutrientes en nuestra alimentacin. Proporciona energa al cuerpo y se utiliza para construir los msculos y rganos.
Las protenas se componen de bloques de construccin llamados aminocidos. Muchos de estos aminocidos son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos y por lo tanto deben obtenerse a travs de los alimentos. Cuando una protena contiene todos los aminocidos esenciales, se considera una protena completa. Todas las fuentes de protena animal y algunas pocas de origen vegetal, como la soya, se consideran completas. Si falta uno o ms de los aminocidos esenciales, la protena es considerada incompleta. El arroz y los frijoles, adems de ser carbohidratos, son considerados protenas vegetales incompletas y son complementarias si se consumen juntas. La mayora de protenas en nuestra dieta provienen tanto de origen animal (carne de res, pescado, pollo, huevos y lcteos), as como de alimentos de origen vegetal (frijoles, lentejas y guisantes). Los polvos de protena, hechos de soya, suero o claras de huevo tambin pueden agregarse a otros alimentos para aumentar su contenido de protena. El cuerpo requiere protenas para construir y reparar el tejido muscular (especialmente despus del ejercicio), producir hormonas y enzimas importantes, apoyar el sistema inmunolgico y mantener los niveles de energa y resistencia altos. Los requisitos de protena diarios dependen de la edad, tamao, nivel de condicin fsica y estilo de vida. En general, los hombres (90kg en promedio) fsicamente activos deben consumir entre 100g a 200g por da. Mientras que las mujeres pequeas (50kg en promedio) fsicamente activas deben consumir entre 50g a 100g por da.

D atos Se encuentra en productos animales y vegetales Otras fuentes saludables incluyen soya, nueces y granos enteros Se requieren diferentes tipos para diversas funciones, como el movimiento (msculos), el crecimiento (hormonas) y la vista

Be n ef ic io s c la ve Ayuda a construir y reparar los tejidos del cuerpo Proporciona energa y resistencia Ayuda a sentirse satisfecho por ms tiempo Apoya la masa muscular magra

Sabia qu?
El cuerpo humano no puede sobrevivir si el nivel de protena almacenada cae debajo del 50 por ciento.

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