Está en la página 1de 19

INDUCCIN

MANUAL DE

Estimado Colaborador: Te doy la ms cordial Bienvenida al equipo Jugos Del Valle. El xito de nuestra Organizacin radica en el compromiso y el talento de las personas, que como t se integran con nosotros, compartiendo una cultura de trabajo humana, innovadora y vanguardista; viviendo da a da nuestros valores que nos permiten orientar acciones, decisiones y nos dan identidad. El respaldo de nuestro Grupo, nos ha permitido construir una empresa dinmica, nica en su modelo de negocio, con un portafolio diverso y fortalecido en nuestras marcas, con una gran trayectoria en Mxico, y lder en la Industria de Bebidas no Carbonatadas, reconocida por la calidad y continua innovacin. Deseo que tu desarrollo dentro de nuestra Organizacin sea exitoso; estoy seguro que tu experiencia y compromiso, contribuirn a fortalecer el crecimiento de Jugos Del Valle. Cordialmente, Jorge Hernndez Martnez, Director de Recursos Humanos.

Contenido
1 4 10 11 14 19 20 21 23 26 27 28 Historia Cultura Organizacional Segmentacin de categoras Portafolio de productos Cadena de valor Estructura Corporativa Gobierno Corporativo Sistemas de Gestin Certificaciones y Distintivos Seguridad Industrial Cdigo de Vestir Directorio

Historia
Inicios
En 1947, la familia Cetto, crea Jugos Del Valle, con la intencin de producir y comercializar jugo de uva. En 1978, la compaa fue adquirida por la familia Albarrn, quienes realizaron cambios significativos, creando en su momento un negocio rentable, el cual lleg a traspasar las fronteras de Mxico hacia Brasil y Estados Unidos.

Adquisicin
A finales del 2007 , Del Valle fue adquirida por Coca-Cola Company y su Sistema de Embotelladores, buscando ampliar su participacin en el mercado de bebidas no carbonatadas.

Expansin
Al fusionar los conocimientos y la experiencia de ambas empresas, se dio pauta al nacimiento de un nuevo y exitoso modelo de negocio, convirtiendo a Jugos Del Valle en una empresa lder de bebidas no carbonatadas en Mxico, logrando llegar a todo el pas a travs de la extensa red de distribucin de los Embotelladores del Sistema Coca-Cola. Todo esto se logr gracias a un nuevo modelo de negocio 50-50, el cual consiste en compartir los riesgos y beneficios entre Coca-Cola y sus Embotelladores.

Historia
Nace Jugos Del Valle

1947

Pioneros en el Sistema Twistoff (abre fcil)

1970

Lanzamiento de Beber

1986

Lanzamiento de Cartn Asptico

1996

Adquisicin por parte de Coca-Cola Company y sus Embotelladores

2007

Expansin del negocio con los lanzamientos de: Powerade Ctrico/ Triangulito / Gladiator Resellable / Valle Pulpy / Del Valle Reserva

2010

Inicia operaciones Planta Tepotzotln

1968

Incursin en bebidas infantiles

1982

Inicia operacin Planta Zacatecas. Pioneros en el envasado de lata de aluminio.

1992

Adquisicin de Florida 7

2000

Incremento en el portafolio de nuestros productos. Automatizacin de procesos.

2008

Reconversin de la Planta de Monterrey a NCBs

2009

Lanzamiento de Smartwater Powerade Ion4 / Frutsi Blok

2011

Cultura Organizacional
La MISIN es el propsito, seala porqu somos, porqu estamos y hacia dnde nos dirigimos. Representa la razn de ser de la empresa; orienta toda la planificacin y todo el funcionamiento de la misma. La VISIN es una imagen factible del futuro deseado que buscamos crear con nuestras acciones; es la brjula que nos guiar a lderes y colaboradores. Ser aquello que nos permitir que todas las cosas que hagamos, tengan sentido y congruencia. Los VALORES guan nuestro viaje hacia la visin.

Nuestra Misin

La Cultura Organizacional es la forma nica y distintiva de ser, que t manifestars en el hacer.

Nuestra Visin

Nuestros Valores

Nuestros Valores

Pasin y Orientacin al Cliente Estamos comprometidos con nuestros clientes y consumidores, excediendo sus expectativas para conquistar su lealtad.

Innovacin Pensamos diferente y hacemos cosas nuevas y creativas que contribuyen a la mejora de la Organizacin.

Adaptacin a los Cambios Somos flexibles y estamos preparados para afrontar retos, brindando a nuestros colaboradores y clientes un entorno estimulante y motivador.

Calidad y Productividad con Sustentabilidad Trabajamos de forma eficaz y eficiente, agregando valor en cada resultado e impactando positivamente en la sociedad y medio ambiente, garantizando a nuestros clientes productos y servicios de excelencia.

Trabajo en Equipo Impulsamos como un solo equipo el desarrollo de la Organizacin, generando valor y comprometidos con resultados de excelencia. Honestidad, Integridad y Congruencia Cumplimos con nuestros deberes de forma tica, generando credibilidad dentro y fuera de nuestra Organizacin.

Segmentacin de categoras
Del Valle cuenta con un gran portafolio de productos reconocidos a nivel mundial debido a su insuperable calidad y su inigualable sabor. Bebidas No Carbonatadas

Portafolio de productos
Nuestro liderazgo est sostenido a travs de las siguientes categoras:

Jugo

PARA NUTRIR
JUGOS Y NCTARES

PARA REFRESCAR
NARANJADAS

PARA HIDRATAR
ISOTNICOS

Es el producto lquido obtenido al exprimir frutas frescas y sometido al tratamiento adecuado que asegura su conservacin en el envase.

Nctar
TS

Es el producto obtenido a travs de moler, triturar o desmenuzar la parte comestible de la fruta entera o pelada sin eliminar el jugo.

BEBIDAS REFRESCANTES

AGUA

Bebidas
Refrescantes

Es el producto obtenido por la adicin de agua al concentrado de frutas, se le pueden aadir saborizantes y pulpas.

ENERGTICOS BEBIDAS INFANTILES

10

11

Portafolio de productos

Naranjadas

Bebidas elaboradas con concentrados de frutas, adicionados con vitaminas.

Energticos

Bebidas elaboradas a partir de agua carbonatada, carbohidratos, cafena, taurina y vitaminas (entre otros ingredientes), ayudan a elevar el rendimiento, el estado de alerta y la capacidad de reaccin.

Infantiles

Bebidas no carbonatadas con jugo de frutas, saborizantes y pulpas, que tienen como principal consumidor a los nios.

T listo para beber Agua vitaminada Agua purificada

Bebida elaborada a base de T (Camellia sinensis) la cual no necesita de coccin ni ser mezclada con agua u otro lquido. Esta bebida se encuentra lista para su consumo (RTD: Ready to drink). Agua funcional enriquecida con vitaminas y nutrimentos para cubrir diferentes necesidades a lo largo del da.

Isotnicos

Bebidas hechas a base de agua, carbohidratos y electrolitos (sales minerales), en variedad de sabores y tamaos y cuyos principales beneficios son hidratar y quitar la sed a cualquier tipo de consumidor, reponiendo fluidos y sales minerales a tu cuerpo.

Agua purificada libre de sodio, extrada replicando el proceso de condensacin del agua.

12

13

Cadena De Valor
Son todas las acciones que realizamos para llegar al consumidor con los mejores productos:

1er.eslabn

El tercer eslabn se compone de dos procesos principales: Disponibilidad del producto, el cual se lleva a cabo a travs de la planeacin estratgica de la produccin segn la demanda del mercado, asegurando capacidades y recursos necesarios, revisin de inventarios y la calidad de cada insumo. Proceso de Produccin, el cul es siempre vigilado bajo estrictos estndares de calidad, utilizando las siguientes tecnologas de envasado: Hotfill, Asptico y Envasado en Fro.

Nuestros Consumidores: En ellos se enfoca la Misin, Visin, Valores y todas las acciones de la compaa para satisfacerlos en cada ocasin de consumo, con la variedad y calidad de nuestros productos.

2do.eslabn

Planeacin Estratgica: Se lleva a cabo por parte de todas las reas Staff que se encuentran en el Corporativo, para establecer los planes individuales que apoyarn el Plan de Negocio de la empresa.

4to.eslabn 3er.eslabn
Cadena de Suministro: Su funcin es asegurar el abasto oportuno del producto, las capacidades del sistema, la confiabilidad de los activos, garantizar una ejecucin impecable, y la calidad del producto; a travs de un enfoque integral de sistemas y certificaciones.

rea Comercial: Encargada de aplicar estrategias comerciales para vender nuestros productos, brindando un servicio diferenciado al cliente. Una vez vendidos nuestros productos por parte del rea Comercial, stos son distribuidos a travs de los Embotelladores del Sistema Coca Cola y Canal Moderno.

14

15

Proceso de Produccin

Todas las etapas del proceso de elaboracin de nuestros jugos y nctares son manejadas y vigiladas bajo los ms estrictos controles de calidad, para que nuestros consumidores puedan disfrutar los mejores Jugos de frutas del mercado.

16

17

Proceso de Comercializacin
Para satisfacer a nuestros consumidores, contamos con un amplio y competitivo portafolio que aporta valor e innovacin en sus categoras, llegando a ellos a travs de la extensa red de Embotelladores de Coca-Cola y Canal Moderno.

Estructura Corporativa
Del Valle posee una estructura corporativa diseada en funcin de su estrategia de crecimiento slido y de rentabilidad.

CANALES DE DISTRIBUCIN DIRECCIN GENERAL

CANAL TRADICIONAL
SISTEMA DE EMBOTELLADORES

CANAL MODERNO
Va X-Dock AUTOSERVICIOS CLUBES DE PRECIOS BODEGAS TIENDAS DE CONVENIENCIA

DIRECCIN DE CADENA DE SUMINISTRO

DIRECCIN COMERCIAL

Home Delivery @Work Vending

DETALLISTA
TIENDITAS ABARROTES MISCELNEAS

ON PREMISE
RESTAURANTES BARES FONDAS COCINAS ECONMICAS

DIRECCIN DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS

DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS

CONSUMIDOR FINAL

CONSUMIDOR FINAL

18

19

Gobierno Corporativo
Del Valle cuenta con diferentes herramientas de Gobierno que nos permiten ser una empresa institucional. Nuestro Gobierno Corporativo est compuesto por: Cdigo de tica de Negocios Es el conjunto de principios ticos de nuestra Cultura Organizacional, que unifica criterios y orienta las acciones de comportamiento de todas las personas empleadas por Jugos Del Valle. El Cdigo est basado en nuestros valores. Polticas y Normas de Operacin Son las directrices que deben guiar la toma de decisiones en diferentes niveles de la Organizacin, as como las acciones concretas de gestin para resolver asuntos o concretar proyectos de negocio y procesos de trabajo. Las Polticas y Normas de Operacin estn basadas en los principios del Cdigo de tica de Negocios.

Sistemas De Gestin
Son una serie de estrategias, que incluyen la optimizacin de procesos, el enfoque centrado en la gestin y el pensamiento disciplinado, que ayudan a lograr los objetivos de Jugos Del Valle.

TOPS (The One Page System) Es una cultura de trabajo que ayuda a la implementacin de las estrategias de nuestra Organizacin, a travs del cascadeo de los factores crticos (objetivos), apoyado en el seguimiento, desarrollo y evaluacin de los mismos. Modelo Integral de Gestin (MIG) Es un sistema de Administracin por Calidad Total, que busca generar valor agregado a Clientes, Accionistas, Personal y Comunidad. Su objetivo es implementar una cultura de trabajo de mejora continua e innovacin, basada en sistemas, con orientacin al cliente a lo largo de la cadena de valor.

Son reglas de conducta expresadas de forma afirmativa o negativa acerca de aquello que pueden o no pueden hacer los integrantes de la comunidad laboral en Jugos Del Valle en cada una de sus unidades de negocio, y es una herramienta bsica en las relaciones laborales. Se apoyan en el cumplimiento de las Leyes y contratos de trabajo y son alineados a nuestras Polticas y Normas de Operacin, reflejan nuestra Cultura de Trabajo.

Reglamento de orden y disciplina

20

21

Sistema de Administracin de Seguridad y Salud Ocupacional (SASSO) Es el conjunto de estrategias que impulsan el cuidado de la Seguridad e Higiene Industrial y la Salud Ocupacional, incluyendo la prctica metodolgica de 12 reglas para la gestin del Sistema Seguro de JDV que se refleja en indicadores. IMCR (Incident Management & Crisis Resolution) Programa de mitigacin de riesgos para identificar, evaluar y evitar que sucedan incidentes potenciales que afecten bienes t angibles o int angibles de la empresa: Son bienes tangibles: las personas, los productos, la infraestructura, la informacin y los activos financieros. Son bienes intangibles: la imagen y reputacin de la Compaa y negocio. Denuncias VOX: Sistema formal para levantar denuncias acerca de prcticas irregulares y/o conductas contrarias al Cdigo de tica de Negocios y a las polticas corporativas de la empresa.

Certificaciones y Distintivos
Industria Limpia Desde el 2004, Jugos Del Valle ha obtenido consecutivamente el certificado de Industria Limpia al incorporarse al Programa Nacional de Auditora Ambiental de la PROFEPA. ISO 9001 En Jugos Del Valle contamos con esta Certificacin de Sistema de Gestin de Calidad como modelo a seguir, encaminado a mejorar la calidad y satisfaccin de cara al consumidor, demostrando nuestra capacidad para proporcionar regularmente productos que satisfagan los requisitos del cliente, los legales y reglamentarios aplicables. Auto-certicacin en Principios Rectores para Proveedores Desde 2009, y como parte del Sistema de Embotelladores de Coca-Cola Company, JDV logr la auto-certificacin de sus normas y procesos de trabajo que se adhieren a los 10 Principios Rectores del Pacto Global de Naciones Unidas, en derechos humanos, laborales y ambientales.

22

23

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) Certificacin compuesta por ISO 22000 y PASS 220. Estas normas establecen los requisitos para un sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos, demostrando la capacidad de la Organizacin para controlar los peligros identificados en la elaboracin de nuestros productos; por lo tanto, podemos ofrecer a nuestros clientes y consumidores productos con la mejor calidad e inocuidad (que no les causen dao a su salud). Empresa Socialmente Responsable (ESR) Des d e 2 0 0 3 , Ju g o s D e l Va l l e es distinguida como Empresa Socialmente Responsable por el Centro Mexicano de Filantropa (CEMEFI).

Responsabilidad y Desarrollo Social Del Valle


Nuestra filosofa de negocio y forma de trabajo buscan un balance entre los componentes del crecimiento sostenible de JDV y su responsabilidad empresarial orientada hacia el desarrollo de nuestra comunidad laboral y sus familias, as como el de las comunidades a las cuales sirve.

RESPONSABILIDAD SOCIAL: Buscamos el desarrollo


integral de las personas de las comunidades a las que servimos, el respeto de los derechos humanos, laborales y el medio ambiente, operando procesos productivos y de comercializacin con el uso adecuado de los recursos naturales.

EJES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL


SALUD Y SEGURIDAD VINCULACIN CON LA COMUNIDAD

CALIDAD DE VIDA LABORAL

CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

DESARROLLO SOCIAL: buscamos el bienestar de nuestros


colaboradores y sus familias, favoreciendo la integracin y compromiso con los valores de la empresa.

DIMENSIONES DE DESARROLLO SOCIAL


LABORAL SALUD ECONMICA EDUCACIN VALORES FAMILIA

SOCIAL Y MEDIO AMBIENTE

24

25

Seguridad Industrial
No hay valor ms importante dentro de las actividades de Jugos Del Valle, que salvaguardar la integridad y la vida de cada una de las personas que en nuestras instalaciones participan. Asimismo, la responsabilidad de cada uno de los que participamos en estas actividades, es cuidar y proteger las instalaciones, debiendo verlas y sentirlas como parte de nuestro patrimonio, ya que su existencia es razn de nuestra actividad laboral y a la percepcin de nuestros ingresos. Nuestro principal compromiso es alcanzar y mantener condiciones seguras de trabajo sin poner en riesgo en ningn momento nuestra salud e integridad fsica o moral. Todos los colaboradores de Planta, oficinas y contratistas, debemos contribuir a alcanzar un alto estndar de Seguridad Industrial en cada operacin y actividad de nuestra Organizacin, observando cotidianamente y permanentemente las normas y procedimientos de trabajo seguro.

Cdigo De Vestir
CORPORATIVO Lunes a Viernes: vestimenta formal
Hombres: Traje, camisa, corbata obligatoria y zapatos formales. Mujeres: Falda o pantaln de vestir, traje sastre o vestido y zapatos formales. Personal Asistente: Uniforme completo de acuerdo al Reglamento de Uso y temporada.

PLANTAS: Lunes a Sbado: uniforme designado por la localidad, completo y limpio. LNEAS DE PRODUCCIN
Uniforme completo y limpio, cofia, cubre bocas, zapatos y equipo de seguridad de acuerdo al rea. Debers ingresar sin maquillaje, alhajas, ni accesorios que puedan causar un accidente; y con la camisa bien fajada dentro del pantaln. Conserva tus manos limpias y uas cortas.
*Aplica a todo el personal de Planta, Corporativo o visitante, atendiendo las modalidades de ingreso a las reas de produccin.

ACCESORIOS Y ROPA NO PERMITIDA:

Pantalones de corte pescador o corte vaquero, shorts, bermudas. Faldas cortas o ropa deportiva o cualquiera de sus accesorios (sudaderas, gorras, playeras, brazaletes, etc.) Playeras distintas a las del uniforme. Mocasines informales, sandalias o tenis. Blusas sin mangas o de tiras tops . Leggins o mallones.

26

27

Directorio
CORPORATIVO SANTA FE
Avenida Santa Fe, 505. Col. Cruz Manca Santa Fe, Delegacin Cuajimalpa. C.P . 05349 Tel: (01 55) 91.77 .65.00

PLANTA TEPOTZOTLN EDO. DE MXICO


Avenida Insurgentes, 30. Col. Barrio de Texcacoa. Tepotzotln, Edo. de Mxico. C.P . 54600 Tel. (01 55) 58.99.10.00

PLANTA ZACATECAS
Transformacin Sur, 902. Parque Ind. Vctor Rosales Calera, Zacatecas, Industrial Zacatecas. C.P 98500 Tel. (01 47) 89.85.08.80

PLANTA MONTERREY
Privada Andrs Guajardo, 330. Col. Parque Industrial Apodaca 1, Monterrey, Nuevo Len. C.P . 66600 Tel. (01 811) 156 2640

28

36