HIDRATOS DE CARBONO

I. Introduccin II. Objetivos III. Contenido 1. Funcin, composicin y clasificacin 2. Estructura de los monosacridos 3. Isomeria ptica 4. Mono, di y polisacridos importantes 5. Propiedades qumicas

HIDRATOS DE CARBONO
Introduccin:
Glcidos, sacrido (L. Sakcharon, azucar)
son componentes esenciales de los organismos vivos, que son mas abundante de biomolculas fuentes energa.
(CH2O)n,

algunos contienen grupos: NH3,P04 y SO4.

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Objetivos:
Describir,

estudiar la estructura, composicin qumica, configuracin, conformacin, de los glcidos, clasificacin, relacin estructura y funcin.
Identificar la importancia fisiolgica, enfermedades relacionadas de los H de C. Que incluyen: Diabetes mellitus, galactosemia, enf. Almacenamiento de glucogno e intolerancia de lactosa

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FUNCIONES:

Fuente de energa
Prevencin de cetosis Sistema nervios central Fuente de reserva de glucgeno} Constituyente de estructura

Desintoxicacin

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Clasificacin:
De acuerdo a la naturaliza qumica de su grupo carbonilo (aldehdos y cetonas)y Nro. Atmos de carbono en: Triosa, pentosa, exosa, heptosa etc.

Monosacridos, Disacridos, Oligosacridos y Polisacridos

MONOSACARIDOS
ENANTIOMEROS

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HIDRATOS DE CARBONO

HIDRATOS DE CARBONO

POLISACRIDOS

CAPA DE PEPTIDOGLICANO DE LAS BACTERIAS

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