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Tecnología I. Horticultura

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07/24/2013

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Propósito de la sesión

Al finalizar la sesión, los alumnos definirán el concepto de enfermedad e identificarán el
proceso de infección.

Los cultivos de hortalizas son constantemente afectados por enfermedades que deben
ser controladas para evitar que destruyan la totalidad de la producción.

¿Qué es una enfermedad agrícola?

Una enfermedad es la situación en la que un organismo vivo, llamado patógeno;
ocasiona daños en cultivos agrícolas.

Organismos que ocasionan enfermedades en las plantas

Los patógenos que provocan que nuestras plantas se enfermen son:

1. Hongos
2. Bacterias
3. Virus
4. Tiroides
5. Micoplasmas
6. Espiroplasmas

Los hongos son los de mayor importancia, debido a que la mayoría de las
enfermedades en las plantas son ocasionadas por éstos.

La identificación de los patógenos
causantes de enfermedades se
realiza con base a signos y
síntomas.

Los síntomas son señales
producidas por la planta, como por
ejemplo cuando las hojas se
marchiten, muestren polvo blanco
o cambien de color; significa que
un patógeno está presente.

Los signos se refieren a observar
las estructuras de patógenos
causantes de la enfermedad. Y se
realiza mediante microscopio.

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Proceso de infección

La forma general de infección es; una vez que el patógeno ha invadido a la planta crece
y se desarrolla dentro de ésta, destruye las células de su alrededor y se alimenta del
tejido muerto.

Para que el patógeno se desarrolle y ocasione la enfermedad; tienen que interactuar
tres factores:

Si uno de estos componentes no esta presente en este “triangulo de la enfermedad”
entonces ésta no va a ocurrir.

Los factores que propician el desarrollo de enfermedades en las plantas son;

1. Mala nutrición de los cultivos.
2. Estrés por sequía.
3. Encharcamiento de agua.
4. Salinidad y/o exceso de otros nutrientes.
5. Daño por congelamiento.
6. Daños por granizo.
7. Mala preparación del suelo (suelo compacto).

Contesta las siguientes preguntas

1. ¿Que es una enfermedad agrícola?________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

2. ¿Cómo se realiza la identificación de patógenos?_____________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Autoevaluación

La planta debe ser susceptible a la
enfermedad

El patógeno debe estar
presente para que infecte
a la planta.

El

ambiente

debe
favorecer el desarrollo de
la enfermedad

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3. ¿Que son los signos de un patógeno?______________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

4. ¿Qué son los síntomas, en la identificación de un patógeno?____________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

5. ¿Cuáles son los tres principales patógenos que causan enfermedades en las
plantas?_______________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluación

1. Situación en la que un organismo vivo, llamado patógeno; ocasiona daños en cultivos
agrícolas.
2. En base a signos y síntomas.
3. Es observar las estructuras de patógenos causantes de la enfermedad.
4. Son señales producidas por la planta, que un patógeno está presente.
5. Hongos, bacterias, virus.

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