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DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

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Secretaría de Educación Municipal Institución educativa San Luis Florencia – Caquetá

DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

Muchas veces nos confundimos y utilizamos como sinónimos la alimentación con la nutrición, sin embargo son términos totalmente diferentes.  La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida. La nutrición engloba a la alimentación y hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos, además comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción y su asimilación en las células del organismo.

ALIMENTACION. La alimentación consiste en obtener del entorno productos naturales o transformados que conocemos con el nombre de alimentos (que contienen unas sustancias llamadas nutrientes). Los seres humanos para poder vivir, trabajar, crecer, desarrollarse y asegurar su descendencia deben no solo alimentarse sino saber hacerlo, pues sus actividades vitales les imponen la necesidad de reparar la materia y energía perdida. Estas sustancias que deben tomar del mundo exterior se llaman “alimentos”. Cuando hablamos de alimento nos referimos a todo aquel producto o sustancia (líquidas o sólidas) que, ingerida, aporta materias asimilables que cumplen con los requisitos nutritivos de un organismo para mantener el crecimiento y el bienestar. Se define también al alimento, como toda sustancia que incorporada o no al organismo, llena una función de nutrición. (P. Escudero. ). NUTRICION. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos. La nutrición empieza después de la ingesta del alimento, y es involuntario.

los _______________ dietéticos y estilos de ________________. La nutrición como un conjunto de procesos se dirige hacia el estudio de la ingestión. que contenga nutrientes esenciales. Si nos referimos de forma estricta al termino Nutrición. completar los espacios en blanco: a. metabolismo y excreción de las sustancias alimenticias (nutrientes/nutrimentos) por medio de los cuales se produce energía para que ese organismo vivo puede sostenerse. sicológicos culturales. En el cuaderno. Mantener el peso adecuado. diríamos que no es más que los procesos por los cuales el organismo utiliza los nutrientes que contienen los alimentos. ________________ e ______________ de los alimentos. P. Conociendo y entendiendo conceptos y definiciones sobre Nutrición y Alimentación. la _________________. por lo tanto. mencionando que. 2.Secretaría de Educación Municipal Institución educativa San Luis Florencia – Caquetá Es el conjunto de procesos biológicos. es la resultante: “De un conjunto de funciones armónicas y solidarias entre sí que tienen por finalidad proveer a la conservación de la materia y asegurar la vida”. Actividad: 1. la ____________________ y su ________________ en las células del organismo. transforma e incorpora a sus propias estructuras una serie de sustancias que recibe del mundo exterior a través de los alimentos. el fundamento para tener una calidad de vida saludable incluye una buena alimentación. pero nutrición es algo más que esa simple definición: como ciencia es aquella que estudia los alimentos y su relación con la salud así como también los aspectos sociales. Evitar el exceso de nutrientes. El conocimiento científico de la nutrición permite actualmente definir de forma aceptable el número y la cantidad de sustancias que son indispensables para el hombre mantener un estado nutritivo adecuado. esto con la finalidad de:     Evitar la deficiencia de nutrientes. por los cuales el ser vivo utiliza. y ambientales. además comprende un conjunto de fenómenos ____________________ que suceden tras la ____________________ de los alimentos. . principalmente por salud. crecer. no solamente por estética. desarrollarse y en la mayoría de los casos reproducirse. absorción. La nutrición. La alimentación comprende un ______________ de actos _________________ y _________________ que van dirigidos a la ___________________. Escudero. Leer el documento y tomar apuntes. concluyo. económicos. La nutrición engloba a la __________________ y hace referencia a los _______________ que componen los ________________. es decir. fenómenos muy relacionados con el medio _______________ y ______________ y determinan al menos en gran parte. digestión. b. Impedir la aparición de enfermedades relacionadas con la nutrición.

d.Secretaría de Educación Municipal Institución educativa San Luis Florencia – Caquetá c. Explique la diferencia entre alimentación y nutrición ¿Qué requieren los seres humanos para tener una calidad de vida saludable? Sustentar .

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