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Acerca del pimiento

Los pimientos verdes tienen una gran demanda debido a su alto valor nutricional y la capacidad de produccin en diferentes estaciones del ao. El sabor oscila entre dulce para el pimiento rojo y de cierta amargura para el verde y prpura. Los pimientos se consideran un ingrediente bsico, agregando a diversos platos como ensaladas y frituras. Sin embargo, tambin se pueden consumir como plato nico como es el caso de los pimientos rellenos. Como los pimientos continan madurando y cambian de color, el contenido de vitamina C contina aumentando al igual que el contenido de azcar lo que explica los sabores dulces en pimientos con colores brillantes.

Por su tamao, los pimientos tienen un gran valor nutricional y proporcionan grandes beneficios para el cuerpo humano. No contienen capsaicina, el componente picante de las guindillas y un pimiento de tamao medio contiene 177% de la dosis diaria recomendada de vitamina C, la cual es necesaria para mantener una buena salud cardaca y vascular. El rico contenido de vitamina C en pimientos mezclado con los carotenoides o antioxidantes, puede ayudar a prevenir el cncer mediante la destruccin de las clulas cancerosas. Otros ingredientes importantes incluyen la vitamina A, el licopeno, la lutena, que son necesarios para la salud ocular y prevenir la formacin de cataratas y otras enfermedades oculares. Azufre y manganeso son utilizados por el cuerpo para el crecimiento y desarrollo de los huesos y ayuda a mantener la salud del tejido. Las enzimas, criptoxantina y zeaxantina, que tambin se encuentran los pimientos, son agentes antinflamatorios que, junto con la vitamina C y carotenoides, pueden ayudar a prevenir el cncer. Debido a todos estos nutrientes el pimiento es muy beneficioso para el mantenimiento de una buena salud, as que no olvides incluirlo en tu dieta. Quieres pedir comida a domicilio? Encrgalo en resto-in.es, nosotros te lo llevamos.