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La Red AgriCulturas LEISA es miembro de esta red mundial, integrada por siete organizaciones responsables de la edicin de revistas regionales que proporcionan informacin sobre agricultura sostenible a pequea escala en todo el mundo: FARMING MATTERS (Asuntos Agrcolas, edicin internacional, en ingls) LEISA revista de agroecologa (Amrica Latina, en espaol) LEISA India (en ingls, canars, tamil, hindi, telugu y oriya) AGRIDAPE (frica Occidental, en francs) AGRICULTURAS Experiencias en agroecologa (Brasil, en portugus) LEISA China (China, en chino mandarn) BAOBAB (frica del Este, en ingls) Contribuciones solidarias Para los suscriptores de todos los pases de Amrica Latina, el costo es de diecisis dlares (16 USD), y para suscriptores de otras regiones del mundo, veinticinco dlares (25 USD), suscripcin anual. Su aporte deber ser enviado a travs de Western Union a nombre de Teobaldo Pinzs Garca, Asociacin Ecologa, Tecnologa y Cultura en los Andes, Lima, Per. Para los suscriptores residentes en el Per, su aporte anual de treinta nuevos soles (30 PEN) puede ser depositado en una de las dos cuentas bancarias a nombre de la Asociacin Ecologa, Tecnologa y Cultura en los Andes: - Banco de la Nacin, cuenta de ahorros No. 04-018-133909 | leisa revista de cuenta agroecologa |193-1895567-0-39 29-1 - Banco de Crdito del Per, corriente No.
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estimados lectores
on esta edicin, volumen 29 nmero 1, dedicada a difundir experiencias de aplicacin del Sistema de Cultivo Intensivo de Arroz (SICA), una tecnologa innovadora adoptada con xito en diferentes pases del mundo donde se cultiva este importante cereal, iniciamos un nuevo ao editorial de LEISA , revista dedicada, principalmente, a la difusin de experiencias exitosas de agroecologa y que, ahora, en 2013 cumple 17 aos de publicacin trimestral ininterrumpida. Como informamos oportunamente a nuestros casi 18.000 suscriptores, LEISA es ahora una revista digital, si bien mantenemos la alternativa de entregar la versin impresa para quienes as lo deseen y contribuyan en dinero a cubrir parte del costo de distribucin. El acceso a la revista en nuestro sitio web: www.leisaal.org es libre y estamos orgullosos y muy entusiasmados por el nmero de visitas que recibe. Despus de la renovacin de su diseo y de su interfaz de programacin en junio de 2012, registr hasta diciembre ms de 300.000 visitas. Adems, un nmero importante de estas visitas en lnea, permanece por un tiempo promedio de 30 minutos. La informacin de LEISA interesa, y es en nuestro sitio en internet donde estamos poniendo mucho empeo para hacer que este sitio sea interactivo y participativo, por lo que es importante que nos sigan tambin en:
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contenido
4 Editorial 6 Adaptaciones agronmicas en las prcticas de SICA para responder a las condiciones y necesidades de los agricultores Willem A. Stoop 9 SICA 2.0: cmo est evolucionando el SICA y qu estamos aprendiendo? Erika Styger 12 Loco? De ninguna manera! Divar Moya Zavaleta 14 El Sistema Intensivo del Cultivo de Arroz (SICA). Testimonio de 10 aos de experiencia en el Per ngel Fernndez Garca opinin 15 Entrevista a Norman Uphoff Jorge Chavez-Tafur 18 El SICA orgnico en Colombia Jorge Orlando Acosta Buitrago 21 En Repblica Dominicana: bajos costos, ingresos ms altos Manuel Snchez Hermosillo 22 Aprendiendo de los agricultores Rajendra Uprety 25 Conectados globalmente: noticias de la Red AgriCulturas 26 FUENTES 28 TRABAJANDO EN RED AGROECO 30 11 verduras para diversificar la dieta peruana 36 Pronostican los mayas sureos: 2013 ser con lluvias y con perodos de sequa Bernardo Caamal Itz
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editorial
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n el ao 2050 la demanda mundial de alimentos ser el doble de lo que es hoy da, segn las conclusiones de los organismos internacionales vinculados al agro y a la alimentacin. Esta demanda se concentrar principalmente en los pases en desarrollo, pues es donde tendr lugar el mayor crecimiento poblacional (Foro de Expertos de Alto Nivel sobre cmo alimentar al mundo en 2050. FAO-Roma, 12-13 de octubre de 2009). Esta demanda plantea grandes retos para la sostenibilidad de la produccin de alimentos, y el equilibrio ecolgico de los agroecosistemas, especialmente de aquellos donde se cultivan los granos bsicos para la alimentacin humana y animal. Hablar de sostenibilidad implica necesariamente considerar el territorio del planeta como un recurso natural limitado, donde la tendencia actual muestra tambin que, en unos 50 aos, el 70% de la poblacin vivir en ciudades. Por otro lado, la conservacin de la biodiversidad requiere mantener y recuperar las reas de vegetacin y fauna silvestre, como garanta de preservacin de la calidad ecolgica de los ecosistemas mayores, lo que pone a las polticas de expansin de tierra agrcola en tela de juicio y obliga a voltear la mirada hacia alternativas que hagan posible una mayor produccin sin afectar la sostenibilidad ecolgica de los territorios. Y aqu podemos preguntarnos si es posible la intensificacin sostenible y si existen los conocimientos para ello. El Sistema de Cultivo Intensivo de Arroz (SICA, conocido internacionalmente como SRI por sus siglas en ingls) es una respuesta afirmativa para el cultivo de este cereal de forma intensiva sin necesidad de expandir la frontera agrcola, algo especialmente apropiado para pases donde la tierra apta para la agricultura es ya escasa y, sobre todo, al no requerir la inundacin de los terrenos, se constituye en un sistema de cultivo muy adecuado para las zonas ridas. En dichas zonas, muchas de ellas en los pases en desarrollo, la disponibilidad de agua para riego es muy limitada y el sistema convencional de parcelas inundadas (rice paddies) causa la degradacin de los suelos por salinizacin. Asmismo estudios recientes consideran que esta forma de cultivo, al liberar grandes cantidades de gas metano a la atmsfera, acelera el cambio climtico ( Nature Climate Change 3, 288291, 2013). No podemos dejar de mencionar que el arroz (Oryza sativa) constituye un alimento bsico para gran parte de la humanidad y que para su cultivo le son dedicadas millones de hectreas en el mundo. En Amrica Latina y el Caribe, segn informacin del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el arroz es el grano alimenticio ms importante, pero las condiciones ambientales de hoy en da no permiten ni econmica ni ecolgicamente seguir cultivndolo de la forma convencional. Nos preguntamos por qu habiendo experiencias de xito comprobado de la aplicacin del SICA en el Asia, y algunas pocas en nuestra regin, este sistema no es objeto de mayor experimentacin y difusin por los centros de investigacin agronmica de Amrica Latina y los organismos gubernamentales.
Una innovacin importante del SICA: una solaplntulapor golpe en un cuadrado de 30 por 30 cm.
En una edicin anterior de LEISA (22-4, marzo 2007) publicamos un artculo extenso de Norman Uphoff, de la Universidad de Cornell (El Sistema de Intensificacin del Arroz y sus implicancias para la agricultura), en el que define sintticamente el SIA (hoy SICA). Seis aos despus, el conjunto de editores de las revistas que conformamos la Red AgriCulturas decidimos dedicar un nmero al SICA, por lo que desde LEISA hicimos una convocatoria para el envo de artculos sobre experiencias llevadas a cabo en nuestra regin. El razonamiento era que en todos estos aos se debe haber llevado a cabo un buen nmero de experiencias que buscan adaptar las prcticas del SICA a las situaciones particulares que se encuentran en las diferentes regiones de nuestros pases. Pero hemos encontrado que esas experiencias son escasas. Los editores de LEISA no hemos recibido, como en otras ediciones, una variedad de artculos de diferentes pases. Entre los pocos artculos que recibimos sobre experiencias latinoamericanas de aplicacin del SICA, seleccionamos aquellos que mejor se ajustan a los trminos de la convocatoria. De all que slo hemos publicado las experiencias en la costa norte (Moya
Zavaleta, p. 12) y en la selva alta (Fernndez Garca, p. 14) del Per, en Colombia (Acosta Buitrago, p. 18) y en Repblica Dominicana (Snchez Hermosillo, p. 21), junto con artculos ms generales sobre el SICA y una experiencia en la India. Sin embargo, en nuestra seccin FUENTES (pgina 26), se publican referencias bibliogrficas de muchos artculos sobre investigaciones sobre el SICA, pero que no llegan a constituir experiencias en el campo del agricultor. Esta escasez de iniciativas nos plantea varios interrogantes. Por qu, si las ventajas del SICA para agricultores familiares como los de nuestros pases parecen muy importantes, no se han hecho ensayos de aplicacin en nmero significativo? Cul es la posicin de los institutos de investigacin gubernamentales al respecto? De las ONG de nuestros pases? De las organizaciones donantes comprometidas con el desarrollo rural sostenible y la superacin de la pobreza? De los especialistas en las universidades? Ojal que la difusin de esta edicin de LEISA contribuya a una discusin entre todas las organizaciones interesadas, que lleve a la experimentacin que se necesita.
Norte de Uttarkhand, India; el efecto del compost sobre el crecimiento del trigo: aumento de la fertilidad del suelo y de plantas individuales grandes, que requieren mayor espacio para la utilizacin ptima de la radiacin solar que las plantas de Autor trigo al fondo, cultivadas bajo condiciones de fertilidad de suelos ms marginales.
sustancialmente los rendimientos y, al mismo tiempo, reducir considerablemente el trabajo y los insumos externos. Tambin muchos otros cultivos importantes respondern de manera similar, con resultados econmicos igualmente interesantes, una vez que se hagan ciertas adaptaciones especficas para cada cultivo.
poco frecuentes entre el personal de investigacin y desarrollo no slo en aspectos tcnicos y biolgicos, sino tambin socioeconmicos y culturales, as como en habilidades comunicativas. Despus de todo, el socio principal en el manejo de temas especficos de la localizacin ser la comunidad de agricultores locales. El caso del SICA ilustra su importancia como fuerza popular en el cambio de prcticas de cultivo establecidas desde mucho tiempo. Una respuesta adecuada a esta situacin pasa necesariamente por dos elementos principales: biotcnicos y organizativos-institucionales. Solo al movilizar eficazmente los conocimientos tcnicos locales es decir, el conocimiento de los agricultores, combinndolos con diferentes puntos de vista cientficos, ser posible lograr la sostenibilidad biolgica esencial junto con el uso de insumos externos que sea rentable bajo los riesgos existentes, como un clima impredecible o mercados fluctuantes. Dentro de las comunidades rurales locales, los agricultores y trabajadores del desarrollo tienen un papel crucial que desempear en la aplicacin y demostracin de diversas prcticas adaptadas, como es la flexibilidad en la adaptacin y el perfeccionamiento de las prcticas para responder a las condiciones locales y necesidades especficas de los agricultores. En esta forma, los agricultores pueden involucrarse de cerca en la experimentacin y la observacin de las respuestas de los cultivos. En el caso del SICA y en algunas reas, esto ha dado lugar a procesos autnomos y espontneos que, en su mayora, se desarrollaron fuera de las estructuras formales de investigacin agrcola. Al animar a los agricultores y trabajadores del desarrollo a organizar y llevar a cabo su propia investigacin
Autor
Observaciones finales
Todas las prcticas del SICA son interdependientes. El momento de la operacin de trasplante junto con la densidad y el espaciamiento de los plantones tendrn un impacto directo sobre el desarrollo posterior de la planta races y follaje y por lo tanto en la respuesta de los cultivos a la humedad del suelo y las condiciones de fertilidad. Sin embargo, estos dos ltimos aspectos son tambin interdependientes en cuanto a sus efectos sobre el desarrollo del cultivo y la posterior gestin de la maleza. En realidad, lo mismo se aplica a cualquier otro cultivo y su correspondiente sistema de produccin. En contraste, el pensamiento y los enfoques convencionales de investigacin y desarrollo (I+D) han tratado de modernizar la agricultura promoviendo sobre todo un uso estandarizado de tecnologas de componentes individuales, como son las nuevas variedades con altas y a veces excesivas densidades de siembra y tratamientos qumicos para la mejora de la fertilidad del suelo y la proteccin de cultivos, etc. Las experiencias existentes del SICA en varios pases del mundo muestran que, mediante la adaptacin de diversas prcticas agrcolas a las condiciones especficas y locales, los mismos agricultores estn en condiciones de aplicar este sistema de cultivo intensivo de arroz de forma que conduzca a mayores rendimientos, y reduzca la necesidad de insumos, tales como semillas, agua y productos qumicos, as como la mano de obra. Teniendo en cuenta la diversidad agroecolgica que los sistemas agrcolas del mundo tienen que enfrentar, es muy poco probable que las formas estandarizadas de la agricultura industrial moderna puedan demostrar ser ambiental o econmicamente superiores, como sostienen actualmente los representantes del complejo agroindustrial y las coaliciones de investigacin pblico-privadas.
adaptativa, se obtuvieron efectos notables, como resultado de combinaciones adecuadamente programadas de las distintas prcticas del SICA, lo que llev a un aumento de los rendimientos a costos reducidos. Esto se logr a pesar de la reticencia inicial de muchos agricultores a cambiar sus prcticas. Esta negativa se debi a que, durante las primeras cuatro a seis semanas despus del trasplante, el aspecto de los campos es desalentador. Sin embargo, a partir del macollaje y hasta la fase de cosecha los campos de cultivo son espectaculares a la vista, lo que ha hecho que a lo largo de los aos cada vez ms agricultores hayan empezado a modificar sus prcticas usuales. La adaptacin y la participacin y organizacin de los agricultores son los dos elementos crticos en el proceso de difusin.
Willem Stoop Agrnomo y edaflogo. Ha trabajado en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT), en el Instituto Internacional de Investigacin de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiridas (ICRISAT) y en el Centro Africano del Arroz (African Rice). Correo-e: willem.stoop@planet.nl Para una mayor descripcin de las guas de adaptacin, lea este artculo completo en www.leisa-al.org
La adaptacin de las prcticas del SICA a las condiciones locales y las necesidades de los agricultores
Los conceptos agronmicos implcitos en los principios del SICA proporcionan puntos de entrada tiles para las medidas de adaptacin. Por lo tanto, el crecimiento de races y el desarrollo durante la germinacin y el establecimiento temprano de la planta son de importancia fundamental. Una buena cosecha depende en gran medida de la optimizacin de la germinacin y las primeras condiciones de establecimiento del cultivo, con lo cual se reducen al mnimo los efectos de cualquier factor limitante. Cada una de las prcticas del SICA puede ser implementada en una variedad de formas con respecto a los tiempos y las cantidades, y en respuesta a las condiciones locales: tasas de siembra, tipos y tasas de fertilizantes, operaciones mecnicas y manuales, etc.
Referencias -- Stoop, W. A. 2011. The scientific case for system of rice intensification and its relevance for sustainable crop intensification. International Journal of Agricultural Sustainability, 9(3), 443-455. -- Thakur, A. K., N. Uphoff y E. Antony. 2010. An assessment of physiological effects of system of rice intensification (SRI) practices compared with recommended rice cultivation practices in India. Experimental Agriculture. 46(1), 7798. -- Thakur, A. K., S. Rath y K. G. Mandal. 2013. Differential responses of system of rice intensification (SRI) and conventional flooded-rice management methods to applications of nitrogen fertilizer. Plant Soil. DOI 10.1007/s11104-013-1612-5 -- Van der Ploeg, J. D. 2008. The new peasantries. Struggles for autonomy and sustainability in an era of empire and globalization. Earthscan, London, 356 pp.
SICA 2.0:
Erika Styger
esde que en el ao 2000 se registraron los primeros resultados exitosos del SICA fuera de Madagascar en Indonesia, India y China, podemos distinguir dos grandes perodos. El primero, llamado SICA 1.0, dur aproximadamente de 2000 a 2008. El segundo est demostrando ser an ms interesante. Extensionistas curiosos, investigadores y agricultores que se enteraron del SICA se propusieron determinar si este mtodo de Madagascar mostrara resultados similares en sus propios ambientes. Las comparaciones se realizaron principalmente en los campos de los agricultores y en unas pocas parcelas de investigacin, donde se compararon las prcticas del agricultor o las mejores prcticas de manejo del investigador con las prcticas de SICA, tal como se describan en los materiales de extensin preparados en Madagascar. Las prcticas incluan viveros con camas elevadas; el trasplante de las plntulas jvenes individualmente y con espaciamiento amplio entre ellas; la aplicacin de materia orgnica al suelo, humedecimiento y secado alternados; y el deshierbe mecnico para incorporar las malezas y airear el suelo. Con base en sus primeras experiencias de campo, los agricultores y el personal tcnico de diferentes pases comenzaron a adaptar las prcticas de SICA a sus propios climas y condiciones de cultivo del arroz: de climas hmedos a secos, del nivel del mar a las alturas y para sistemas de arroz bajo riego en tierras bajas y altas.
para el 2011-2012. A principios de 2013, contamos con ms de 350 artculos cientficos sobre SICA. A pesar del nmero mucho mayor de artculos, algunos observadores, especialmente de los medios cientficos, se han aferrado a sus objeciones originales, por lo que parece que ignoran la investigacin y los resultados publicados en la ltima dcada. En cualquier caso, esta polmica intelectual ha sido de poco inters para los agricultores, que han seguido adoptando el mtodo SICA en ms pases, con el apoyo de profesionales y cientficos pragmticos.
han publicado todava artculos cientficos arbitrados sobre SIC, a pesar de que los informes de campo estn disponibles. La coleccin ms completa se puede encontrar en el sitio web de Cornell SRI-Rice, bajo Other crops (http://sri.ciifad. cornell.edu). Un ejemplo de la produccin de trigo en la India ilustra esto muy bien. Estamos informados de los experimentos realizados en la estacin para el sistema de intensificacin de trigo (o SIT) en el Instituto Indio de Investigacin Agrcola (IARI) en Nueva Delhi y en el Consejo Indio de Investigacin Agrcola (ICAR) en Patna, pero ningn artculo formal ha sido publicado hasta la fecha. Por otro lado, durante la temporada 2011/2012, ms de 183.000 hectreas fueron sembradas con SIT en el estado de Bihar, India, logrando un rendimiento promedio de 4,5 t / ha en comparacin con el tradicional 2,4 t / ha que se alcanz en esa temporada. Como la innovacin proviene del agricultor, SICA y SIC ponen de cabeza el enfoque convencional de la investigacin, y contradicen el modelo an prevaleciente y segn el cual las innovaciones se desarrollan en los centros de investigacin y luego son transferidos a los agricultores. Con SICA y SIC, los cientficos agrcolas necesitan ir a los campos de los agricultores para conocer las innovaciones. Desafortunadamente esto no sucede con frecuencia, por lo que la mayora de los investigadores, profesionales del desarrollo, formuladores de polticas y donantes siguen sin ser conscientes de cmo son las innovaciones hechas por los agricultores. En ese sentido, no son capaces de apoyar nuevas oportunidades para mejorar la seguridad alimentaria. De este modo, cmo podemos aprender de estos productores innovadores? Quin hace el seguimiento de lo que hacen y cmo se informa? La prensa es a menudo la primera en hacer pblicos los resultados de los agricultores, como se lee en muchos artculos periodsticos procedentes de la India. Sin embargo, para muchas ONG con sede en campo, informar de manera sistemtica sobre los resultados en SICA y SIC no es una prioridad. Ms bien, tienden a centrarse en responder a los requerimientos impuestos por los donantes sobre indicadores de seguimiento y otros datos y, si el tiempo lo permite, prefieren trabajar en el campo en lugar de escribir informes adicionales. Una de las prioridades para la investigacin debera ser, por lo tanto, el desarrollar e implementar metodologas para rastrear directamente los esfuerzos de los agricultores y ayudarles a afinar sus prcticas e innovaciones en SICA. Esto puede hacerse (i) a travs de un enfoque de investigacinaccin; (ii) mediante el diseo de experimentos naturales o estudios de observacin, en los que los tratamientos no se superponen, sino que los datos se recogen directamente de los campos de los agricultores con un tamao de muestra suficientemente grande que permite hacer un seguimiento de sus prcticas agrcolas especficas; y (iii) la capacitacin de agricultores y extensionistas en la recoleccin de datos y el monitoreo cientfico, que les permita participar activamente en la investigacin y compartir directamente sus hallazgos.
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Maya Aboudoulaye, una de las nuevas protagonistas del SICA en Timbuct, Mali.
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rendimiento de la planta y el fenotipo, como son los estudios de las races, la fisiologa de las plantas y la influencia de los microorganismos sobre su productividad. Mucha ms investigacin es necesaria para comprender mejor qu es lo que hace funcionar al SICA. Hasta la fecha, la mayor parte de la investigacin en SICA ha sido llevada a cabo por programas financiados a escala nacional, especialmente en la India, China, Tailandia, Japn e Indonesia. Las organizaciones internacionales de investigacin, incluidas las del sistema CGIAR, han hecho muy poco. El hecho de que en las instituciones de varios pases se hayan llevado a cabo investigaciones independientes sobre SICA es una ventaja. Menos favorable es que los miembros de esta diversificada comunidad de investigacin suelen trabajar en relativo aislamiento, porque para ellos no hay una manera fcil de colaborar y as se pierden valiosas oportunidades de sinergia. Para hacer frente a estas limitaciones, en el SIA-Rice estamos desarrollando una red internacional de investigacin en SICA, mediante la cual los investigadores puedan conectarse y colaborar fcilmente con los dems a travs de una plataforma de internet de libre acceso.
Los enfoques ecolgicos para la intensificacin sostenible de la agricultura todava tienen un gran potencial de desarrollo. Con la acumulacin de pruebas de que la aplicacin de los principios bsicos del SICA mejoran la productividad, no slo para el arroz sino tambin para otros cultivos, el potencial para el uso de la metodologa de SICA se ampla y se hace ms importante. Pero todava hay un gran espacio para integrar ms el mtodo SICA con otros enfoques ecolgicos tales como la agricultura de conservacin, el Manejo Integrado de Plagas (MIP) y la agroforestera, para nombrar unos pocos. Cada uno de estos enfoques se centra en un componente diferente dentro del sistema agrcola. Su integracin ayudar a crear sistemas agrcolas diversos, saludables y productivos, con mayor resiliencia ante un clima cambiante.
Erika Styger Directora de Programas, Centro de Redes y Recursos SRI Internacional (SRI-Rice), Cornell University, Ithaca, Nueva York. Correo-e: eds8@cornell.edu Ms informacin en el sitio web de SRI-Rice, incluyendo un inventario de artculos (http://sri.ciifad.cornell.edu/research/journalarticles.html). Los lectores estn invitados a formar parte de la Red de Investigacin Internacional SRI en
http://www.mendeley.com/groups/1178631/system-ofrice-intensification-research-network El lanzamiento
oficial de la red ser a mediados de 2013.
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unque difcilmente se alcanza lo suficiente para satisfacer la demanda nacional, la produccin de arroz en el Per es alta, lo que refleja un sistema de produccin aparentemente eficiente. Trabajando en conjunto con otros agricultores, y no siempre con el sistema nacional de investigacin y extensin, las iniciativas de los agricultores estn demostrando que una manera mucho ms eficiente de producir arroz posible. Yo vengo cultivando arroz desde 1998, en mis propios terrenos ubicados en el fundo Santo Toms, en el valle del ro Chancay-Lambayeque, aproximadamente a 600 km al norte de Lima, cerca del ecuador geogrfico. Es una zona rida semidesrtica, caracterstica de la costa del Per. Aqu el arroz es uno de los principales cultivos, gracias al agua que dispone del ms grande de los reservorios del pas. El rendimiento promedio de arroz en Lambayeque es de alrededor de ocho toneladas por hectrea. En 2004 encontr una revista de temas agrarios que inclua una entrevista a ngel Fernndez, un ingeniero agrnomo peruano especialista en el cultivo de arroz. En la entrevista el Ing. Fernndez habl del Sistema de Cultivo Intensivo de Arroz (SICA), y de sus muchas ventajas, citando ejemplos de diferentes partes del mundo. Intrigado por el SICA, pregunt a cada uno de los especialistas en cultivo de arroz que encontraba, pero todos sostenan que era imposible el trasplante de plntulas menores de 30 das de edad, y menos an si se reduca el volumen de agua, pues lo recomendable en esa fecha era de 15.000 a 20.000 m3 / ha. Encontr al Ing. Fernndez en
2008 y le ped que nos visitase y conversara con nosotros, as que prepar una reunin a la cual asistieron 75 agricultores vecinos de mis tierras. Esta charla, junto con la informacin que l trajo de Cuba, me convenci de emplear el SICA en mis tierras en la temporada 2007-2008. Mis vecinos de inmediato me tildaron de loco por tratar de cambiar lo que aparentemente es un sistema eficiente. Pero los resultados han sido sorprendentes, lo que muestra que el sistema convencional de cultivo arroz no es tan eficiente como se cree. Yo necesit solo 6.500 m3/ha de agua, con lo que ahorr el 35% de la cantidad que normalmente usaba. En lugar de los 80 kg de semilla que regularmente necesitaba, solo us 6 kg. Sin embargo, fue necesario contar con ms ayuda, especialmente para el traslado de las plntulas y para el deshierbe. Pero estos costos extras han sido largamente cubiertos con los ingresos adicionales que hemos obtenido. No solamente he gastado menos dinero en agua y semillas, sino que he visto rendimientos mucho mayores. Desde 2009 mis terrenos rinden un promedio equivalente a 15 t/ha.
Quin es loco?
Yo estaba convencido que estos resultados podan ser ms que suficientes para convencer a todos mis vecinos, pero no ha sido as. Uno de los factores que estn detrs de esto puede ser que la mayora de ellos son viejos y, por eso, con menor deseo de probar nuevas ideas o tienen menos ganas de ir al campo con frecuencia y ver lo que all est pasando. Sin embargo,
parece ser ms importante que casi 90% de los agricultores arroceros de Lambayeque, depende de otros eslabones de la cadena de produccin para sus decisiones: los que venden insumos, los que otorgan crdito, o los compradores de sus productos. A todos nosotros nos cuesta reconocer que, aun antes de que sembremos las semillas, todos estos eslabones se aduean del procesos de produccin y, por lo tanto, se resisten a los cambios en el campo. Igualmente triste es la falta de inters de las autoridades, porque en su mayor parte casi nunca visitan los campos de cultivo. Todava nos dicen que debemos dejar de producir arroz, pues este solo se debe cultivar en la regin amaznica del pas, donde hay mayor disponibilidad de agua. Sin embargo, yo sigo haciendo dinero y me he propuesto seguir hacindolo as. El ao pasado comenzamos a aadir compost a nuestros campos y ahora estoy ahorrando ms dinero porque no compro fertilizantes. Mi idea es iniciar pronto la venta de arroz orgnico. Tambin estamos ensayando algunos deshierbadores manuales que permitan que esta tarea sea menos engorrosa.
Arroz SICA 35 das despus del trasplante, fundo Santo Toms, Lambayeque. Autor
Unirse
Afortunadamente, ya no estoy solo. Junto con algunos de mis vecinos, hemos puesto en marcha una pequea empresa que esperamos nos ayude a continuar innovando. El objetivo es proporcionar los insumos necesarios, como son las semillas, y producir plntulas de arroz. Estamos empezando con un pequeo vivero donde buscamos producir plntulas de arroz en cantidad suficiente para 20 hectreas. Nos gustara obtener apoyo financiero de uno de los diferentes
programas gubernamentales dirigidos a los agricultores a pequea escala, pero no estamos esperando a que esto comience a caminar. Estamos convencidos de que esta no es para nada una idea loca, y tenemos la seguridad de que ms agricultores se nos unirn. Para mayor informacin, por favor escriba a Divar Moya Zavaleta. correo-e: dd.moya@hotmail.com
Actividades de trasplante.
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l S istema I ntensivo del Cultivo de A rroz (SICA ) es una innovacin tecnolgica que puede ser adoptada por los agricultores arroceros del Per pero hasta ahora, no se quiere reconocer su productividad potencial, desde los actuales rendimientos de 10 tm/ha en costa y 7,5 en la selva alta, hasta lograr el techo biolgico de 20 a 24 tm/hectrea en no ms 10 aos. Qu tenemos que hacer para dar ese salto alucinante desde la primera campaa? Nuestra experiencia se concentra en la amazona del Per, en la zona conocida como Selva Alta zona de montaa ubicada en las estribaciones de la vertiente oriental de los Andes centrales donde en 2002 la poblacin del lugar, en forma violenta, exigi la intervencin del Estado para obtener precios de refugio porque los del mercado eran menores a los precios de produccin. Al poco tiempo de estos sucesos, el Colegio de Ingenieros del Per (CIP) organiz un foro, en el que se propusieron alternativas de solucin para los agricultores con productividades que estn en el rango de 7,5 tm/ha y tienen costos similares a las producciones en reas de la costa, las cuales en promedio alcanzan 9 tm/ ha. Tambin, se recomend la adopcin por los agricultores de la nueva tecnologa SICA. El decano nacional del CIP aprob establecer una parcela demostrativa de SICA. Los resultados obtenidos en 2003 permitieron elaborar un proyecto que fue financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Este fundamento de trasplante de una plntula tierna significa una innovacin al trasplante que se practica en el sistema convencional, el cual requiere de 3 a 5 plantas/ golpe y hasta 6 a 8 con plntulas mayores de 25 das al morir sus ramas secundarias por estrs (la primera y segunda). La especie Oryza sativa no es acutica y al no serlo no necesita ser inundada. La inundacin atrofia entre 40 y 60% de sus races por la emisin de parnquimas. En lugar de inundacin, el SICA utiliza el riego intermitente, que permite oxigenar el suelo con la ventaja adicional de favorecer el desarrollo de microorganismos cuyas enzimas facilitan la conversin de los fertilizantes al estado de asimilacin, lo que proporciona al cultivo el vigor para producir mayor nmero de macollos por planta, lo que se traduce en un mayor potencial productivo del cultivo. Nuestras especiales condiciones de microclima permiten adaptar todas las variedades cultivadas en el mundo y, con el SICA lograr productividades que alcancen el techo biolgico de la especie, con calidades de especial palatabilidad por mayor contenido de monosacridos a los de origen. La aplicacin del SICA en nuestro pas merece atencin especial en las polticas agrcolas y ambientales, pues las experiencias demuestran sus ventajas productivas y el ahorro de agua. ngel Fernndez Garca Ingeniero agrnomo, consultor tcnico independiente Correo-e: arrozperu@hotmail.com
Comparando las races de plantas cultivadas convencionalmente con las de arroz SICA en Kulubari, Tripura, India.
Marguerite Uphoff
ntre 1990 y 2005, Norman Uphoff, profesor emrito de Gobierno y de Agricultura Internacional en la Universidad de Cornell, se desempe como director del Instituto Internacional de Cornell para la Alimentacin, la Agricultura y el Desarrollo (CIIFAD por sus siglas en ingls). Durante este tiempo se familiariz con el SICA, en ingls System of Rice Intensification-SRI) en Madagascar, y se dio cuenta de que algo raro estaba pasando, ya que los agricultores obtuvieron rendimientos medios de ocho toneladas de arroz por hectrea, en lugar de sus habituales dos toneladas. Al comprender los enormes beneficios potenciales, ha estado desde entonces impulsando pruebas, evaluaciones y la comprensin del SICA. Es fcil que la gente sobrestime o subestime mi trabajo... La verdad es que el trabajo real ha sido hecho por miles de personas en todo el mundo. El SICA se describi hace ms de diez aos en las revistas LEISA. Desde aquella fecha, el nmero de agricultores que lo practican ha crecido enormemente. Creo que el SICA es algo sin precedentes, ya que muy pocas innovaciones anteriores
han mostrado tan gran incremento en productividad. Igualmente sorprendente es el hecho que hemos sido capaces de actuar a escala internacional pese a tener muy poco apoyo y mucha oposicin. JCT: Por qu es tan especial el SICA? NU: Ms que de la produccin de arroz, estamos hablando de una manera diferente de trabajar con los agricultores, involucrando las dimensiones tanto tcnicas como sociales. Ambas van juntas. El SICA no es una tecnologa que se pueda poner en una caja. Se trata de un conjunto de ideas y experiencias, un conjunto de relaciones y un conjunto de valores. Esto es a menudo muy difcil de trasmitir, sobre todo a los agrnomos o economistas que quieren considerar el SICA como solo esto o no ms que eso. Hay que tener en cuenta que el objetivo original de Tefy Saina en Madagascar no era slo cultivar ms arroz, sino ayudar a la poblacin rural de Madagascar a entender su situacin y tener la oportunidad de mejorarla. El SICA buscaba ayudar a la gente a
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producir ms alimentos, pero tambin se esperaba que los ayude a liberarse a s mismos de creencias infundadas o presiones sociales. JCT: Y los beneficios se reconocen? NU: Por desgracia, todava hay resistencia por parte de algunos sectores, y algunos cientficos siguen generando controversias sobre los rendimientos mximos obtenidos con el SICA, para evitar enfrentarse a los muy mayores rendimientos medios que los agricultores obtienen. Sin embargo, es importante decir que las cosas estn cambiando, por ejemplo, ahora hay una pgina sobre SICA en el sitio web del Instituto Internacional de Investigacin del Arroz (International Rice Research Institute-IRRI). JCT: No faltan an explicaciones? NU: Es cierto que todava no entendemos completamente toda la agronoma detrs del SICA. Pero hasta ahora hay ms de 300 artculos publicados, por lo que hay mucho conocimiento validado. Ha sido sorprendente descubrir cmo las ideas y las prcticas del SICA pueden ser aplicadas con xito al trigo, mijo, caa de azcar y a otros cultivos, como recientemente al ame pata de elefante (Amorphophallus paeoniifolius). En Bihar, India, los primeros ensayos hechos por los agricultores con esta raz han dado rendimientos de 100 t, cuando los agricultores suelen obtener por lo general de 20 a 30 t, y con las mejores prcticas de manejo de la universidad solo se llega a 60 t. Algo est pasando que promueve una mayor fotosntesis y produccin de carbohidratos, as como mayores rendimientos a travs de muchos cultivos. Esto es un paradigma tan diferente que mucha gente no lo acepta. JCT: No deberan los cientficos estar interesados en aprender lo que ese algo es? NU: Absolutamente, y paso gran parte de mi tiempo tratando de conseguir que los cientficos de diversas disciplinas participen en este tipo de investigacin, aunque esto es, para muchos, difcil de aceptar. Afortunadamente, cada vez ms investigadores estn mostrando inters y estamos empezando a trabajar con ms microbilogos, lo cual es magnfico, porque yo no veo ninguna manera de entender los resultados que estamos viendo en el campo sin prestar atencin a la microbiologa. Nuestras mentes estn acostumbradas a lo macro, pero hay millones, billones, trillones de microorganismos que participan en el suelo, en las plantas, incluso en nuestros propios cuerpos. Estamos empezando a comprender cmo los microbios son esenciales para la salud humana y el crecimiento. Bueno, lo mismo se aplica para las plantas. Lo que estamos viendo es que la planta no es una mquina pequea, que puede ser rediseada y controlada enteramente por nosotros, sino ms bien un sistema en simbiosis con miles de millones de otros organismos. El SICA se centra en las prcticas agrcolas que tratan de cantidades de semillas, espacio, agua, mano de obra, etc., pero al mismo tiempo se trata de un cambio de paradigmas. Por desgracia es mucho ms difcil escribir sobre esto ltimo, porque nosotros todava no sabemos lo suficiente al respecto; y, tercero, hay muchos agrnomos que se cierran porque no quieren cuestionar lo que piensan que ya saben. JCT: Hay otros factores involucrados? NU: Puede ser que el SICA no se est moviendo ms rpido porque no hay intereses comerciales detrs de l, aunque lo hemos visto promovido por molinos de granos en Sri Lanka y la India como el arroz SICA tiene menos granos no llenados y por lo tanto menos paja, adems los granos no se rompen tan fcilmente durante la molienda. Con la adopcin del SICA puede haber algunos perdedores, como quienes se ganan la vida vendiendo semillas. Las agencias donantes han tardado en aceptar y promover el SICA, tal vez porque su xito es a menudo evaluado por la cantidad de dinero que se gasta; y el SICA, en lugar de aumentar los requisitos de capital, los reduce. Pero beneficia sobre todo a los agricultores, ya que pueden reducir sus costos y llegar a ser ms independientes. Como cientfico social, me gusta pensar que el aspecto ms interesante del SICA es su enfoque centrado en el agricultor y su impulso por el mismo. A veces se presenta al SICA como una receta, pero yo prefiero considerarlo como un men. Desafortunadamente, ha sido muy difcil cambiar el enfoque de promocin del uso de insumos de los programas de extensin por un enfoque de presentacin de ideas. Los agentes de extensin estn capacitados para impulsar el uso de agroqumicos, semillas, fertilizantes, maquinaria. Pero el SICA no trata de insumos, sino de ideas. Y esto es difcil de aceptar para muchos, incluso para algunos que trabajan con organizaciones no gubernamentales muy innovadoras. El SICA es un cambio de paradigma. JCT: Hay un cambio en la forma en que los investigadores trabajan con los agricultores? NU: Me gustara destacar el modelo triangular, elaborado por Merrill-Sands y Kaimowitz (1989, The technology triangle: linking farmers, technology transfer agents, and agricultural researchers. La Haya. ISNAR). Esto es muy diferente de la norma modelo lineal del desarrollo tecnolgico, mediante el cual los cientficos se encargan de pensar y los agricultores se espera que adopten lo que los extensionistas les digan. Los investigadores, extensionistas y agricultores son ms eficaces cuando interactan entre s en una relacin triangular. En este modelo, los extensionistas son facilitadores y catalizadores, y hay un flujo de comunicaciones de ida y vuelta en las tres direcciones. Este modelo triangular representa lo que vemos en los campos de SICA. La innovacin puede venir de cualquiera de los tres socios. El SICA no es tampoco un proceso conducido solamente por los agricultores, muchas mejoras han venido de profesionales de la extensin, de la investigacin y continan siendo desarrolladas por ellos. El modelo triangular nos ayuda a entender mejor lo que estamos viendo en el campo y, sobre esta base, nos lleva a recomendar fuertes interacciones. JCT: Estas interacciones tambin se benefician de los paladines NU: Paladines, abogados, defensores, catalizadores, vienen en todas formas y tamaos, y todos ellos apuestan por el SICA y juegan un papel muy importante. Son personas diferentes, con diferentes historias, pero para los que hay un denominador comn: su inters en trabajar para el beneficio de los agricultores, los consumidores y el medio ambiente. Algunos tienen una agenda poltica, otros son apolticos, pero todos estn interesados en el bienestar de los agricultores. Y pueden trabajar arriba y abajo dentro del sistema, desde las ciudades hasta los campos de los agricultores. Esto es lo que vi en Camboya, donde los promotores del SICA hablaron con los ministros y con los agricultores. Una de las ventajas ms importantes que hemos tenido es la iniciativa de estos paladines. JCT: No es usted tambin un paladn? NU: Despus de tres aos de ver en los alrededores del parque Nacional Ranomana en Madagascar a los agricultores pobres y a pequea escala obtener rendimientos cuatro veces mayores, en suelos que algunos agrnomos de los Estados Unidos consideraron como los ms pobres que haban
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evaluado, pens que necesitaba aprender francs para poder leer los documentos del Padre Laulanie y suficiente agronoma para comunicarme con los agrnomos sobre lo que estbamos aprendiendo. Algo estaba sucediendo y nadie lo estaba promoviendo. Sobre m recay tratar de informar y movilizar a las personas, invitar a las universidades a que investiguen, contactar agencias donantes y hacer que el SICA fuese visible ms all de Madagascar. Mi propsito no era promover el uso del SICA, sino ms bien que sus mtodos y resultados fuesen evaluados, tanto por cientficos como por agricultores. Si los resultados les gustaran, podran tomarlos y usarlos como quisieran. Seguramente ayud el que yo estuviera en Cornell o que disfruto escribiendo y editando, y que tambin estuve viajando y reunindome con profesionales en muchos pases. Como los paladines que he mencionado, me gusta pasar tiempo con toda clase de personas: agricultores, estudiantes de doctorado, directores de investigacin, elaboradores de polticas. S que mis maneras directas no siempre han sido apreciadas, o que para muchos mis argumentos y evidencias son discutibles. Algunos han dicho que soy demasiado apasionado y he aprendido que a la mayora de los cientficos no les gusta el apasionamiento. Pero el apasionamiento no tiene nada que ver con la verdad. Mi meta ha sido lograr que el SICA sea evaluado y comprendido. Para llegar a la verdad, estudimoslo. JCT: Es cierto que hay una necesidad obvia de ver qu estn haciendo los campesinos? NU: Los agricultores han cultivado arroz por miles de aos. Sin embargo, no deberamos asumir que todo lo que los agricultores hacen es ptimo. Nuestra experiencia con el SICA muestra que por miles de aos los agricultores han estado arando sus campos demasiado, los han inundado en exceso y han utilizado demasiados plantones, desperdiciando agua y semillas y logrando rendimientos ms bajos. Millones de agricultores deben haber visto que en las partes ms elevadas de sus campos, que tienen mejor drenaje, las plantas de arroz estaban creciendo mejor que en las partes bajas. Los agricultores deberan haberse dado cuenta de que es mejor usar menos semillas, pero no lo hicieron. De manera que respetemos el conocimiento del agricultor, pero no lo idealicemos o aceptemos sin anlisis, olvidando que puede contener brechas o errores serios de apreciacin. Hay muchas razones diferentes por las cuales los agricultores hacen algunas cosas que no son lo ptimo, tal como sucede con los investigadores o los profesores. JCT: Ve usted ms comunicacin e intercambio entre los agricultores una vez que han empezado a usar el SICA? NU: Este es otro aspecto que debemos mirar y, si es posible, medirlo. Por ejemplo, tanto en Camboya como en Mali, algunos colegas me han mencionado que los agricultores comprometidos con el SICA se interesan ms en compartir sus resultados y, tambin, en trabajar juntos, lo que los conduce a lograr niveles mayores de accin colectiva y capitalizacin social. Hasta ahora la evidencia es anecdtica, pero no la descarto. Nosotros tambin hemos visto el surgimiento de grupos de autoayuda, por ejemplo, en el estado de Bihar, India, donde las mujeres que actualmente usan el SICA y el SICT (los conceptos del SICA aplicados al cultivo del trigo) cooperan entre ellas para mejorar su bienestar domstico, y estn tratando de asegurar un futuro promisorio para sus familias al exigir que sus hijas mujeres asistan a la escuela. El gobierno de Bihar ha tenido el acierto de trabajar junto con las ONG locales y los resultados son enormes; se expanden ms all de la agricultura, hacia el logro de beneficios
Agricultores, investigadores y funcionarios locales reunidos ante un aviso de promocin de experiencias con SICA de la comunidad de Bu Tou, Instituto Nacional de Investigacin del Arroz de China. Comunidad de Tien Tai, provincia Zhejiang.
Lin Xianqing
sociales. Las unidades domsticas estn obteniendo acceso al crdito, hay ms empleo local, el trabajo montono de las mujeres se reduce, los ecosistemas se vuelven saludables. El SICA ha alimentado muchos otros procesos, los cuales van ms all que solo la mejor produccin de arroz. JCT: Cules son los siguientes pasos para el SICA? NU: En nuestra primera y hasta ahora nica Conferencia Internacional sobre SICA, que se celebr en China en 2002, se decidi avanzar en dos vas paralelas: la investigacin cientfica y las actividades de extensin. Esto difiere de la estrategia habitual, en la que la ciencia se hace primero y los extensionistas difunden lo que los cientficos recomiendan. En el SICA se usa un enfoque de caminar con ambas piernas, pero la extensin ha avanzado ms rpido y ahora la ciencia tiene que ponerse al da. Me gustara ver que el SICA se est abordando a travs de muchas disciplinas, no solamente la ciencia del suelo y el cultivo de plantas, sino tambin la economa, la sociologa, las comunicaciones, etc. Desde el SICA estamos tratando de converger con otros enfoques agroecolgicos como la agricultura de conservacin, la agricultura ecolgica, el MIP y la agroforestera. Y estamos consiguiendo ms inversin privada en SICA. Hoy hay de cuatro a cinco millones de agricultores, la mayora en Asia, utilizando algunas o todas las prcticas recomendadas de SICA. Es solo una cuestin de tiempo antes de que esta cifra se convierta en 10 20 millones, y luego ser 50, hasta 100 millones y ms. Como los resultados se siguen acumulando y difundiendo, se volver insostenible mantener una posicin cientfica adversa y cada vez ms gobiernos y donantes apoyarn la difusin de este conocimiento y estas oportunidades. Para obtener ms informacin, por favor visite el sitio web: http://sri.ciifad.cornell.edu) o escriba directamente a Norman Uphoff. Correo-e: ntu1@cornell.edu
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Control de arvenses.
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olombia es un pas que depende del arroz para su seguridad alimentaria y cuenta con una poblacin que se estima en ms de 45 millones, cuyo consumo de arroz se calcula en cerca de 40 kg por persona al ao. La mayor parte de este arroz se produce con tecnologas y recursos insostenibles que estn perjudicando la salud de los ecosistemas, de los productores y de los consumidores. El paquete tecnolgico de produccin convencional de arroz en Colombia se asemeja al de Estados Unidos y, en ese sentido, en las muestras de arroz norteamericano se ha constatado la permanencia de residuos qumicos. En Colombia no existen los estudios, ni las estadsticas que lo corroboren, no obstante teniendo tecnologas parecidas de produccin de arroz en ambos pases pudiera pensarse que estos residuos tambin estn presentes en el arroz producido en Colombia. Los sistemas convencionales de produccin de arroz emiten gran cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) y demandan un mayor uso de herbicidas. Asmismo, para producir arroz se requieren grandes volmenes de agua, por ejemplo, en Colombia, el mtodo de inundacin es el ms popular y se gasta entre 1 y 4 litros por segundo/ha. Por otra parte, el precio del arroz procesado en el mercado colombiano es alto. Sin embargo, debido a las importaciones, el precio que actualmente reciben los agricultores es bajo, lo que favorece a los industriales e importadores del arroz, pero perjudica a los productores pequeos y medianos.
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consumidores de Bogot, la capital del pas; b) el acceso a alimentos sanos para las familias asociadas al proyecto con arroz agroecolgico, ambiental y socialmente sostenible; c) se ha logrado un ahorro en el uso del agua en un 50%, lo que ha permitido aprovechar el agua restante en cultivos alternos o paralelos, con lo cual se contribuye con el mejor funcionamiento del distrito de riego; y d) se ha conseguido el desarrollo de habilidades entre los productores para cultivar arroz 100% orgnico. Los agricultores, al superar el reto de la innovacin tecnolgica que implica la nueva metodologa SICA y lograr capacitarse en su uso, han adquirido nuevos conocimientos y fortalecido su identidad como arroceros agroecolgicos. Esto les ha valido el reconocimiento internacional por la promocin en internet de su trabajo y el fortalecimiento de los pioneros del SICA en Colombia: Alejandro
Estadsticas del Programa de Datos de Pesticidas (PDP) con referencias cruzadas de toxicologa
De acuerdo con el anlisis que realiz el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingls) y la Agencia de Proteccin Ambiental (EPA por sus siglas en ingls), en el marco del proyecto promovido por Pesticide Action Network (P-a-N), en el 30% de las muestras de arroz norteamericano se encontr butxido de piperonilo que es un coadyuvante para evitar la detoxificacin de insecticidas. Adems, contenan residuos de 13 pesticidas de los cuales 5 pueden provocar cncer DDT, DDD, Lindane, Carbaryl y Rermetrhil, 8 son sospechosos de causar disrupcin endocrina, 3 son neurotoxinas, 4 afectan el desarrollo normal de los bebs dentro del tero y el ejercicio reproductivo de los hombres, y 7 son conocidos por ser txicos para las abejas y por afectar la polinizacin (P-a-N, 2013; www.whatsonmyfood.org). leisa revista de agroecologa | 29-1 |
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Alczar, Jorge Acosta y Diego Rodrguez. Los beneficios de este proceso los han vivido ms de 10 familias que colaboraron desde los primeros intentos por usar el SICA en 2007, y tambin el equipo de productores-investigadores. La comunidad asociada a la experiencia del municipio de Purificacin, ubicado en el suroriente de Tolima, ciclo tras ciclo y ao tras ao fue mejorando en habilidades tcnicas de cultivo y las familias tuvieron la experiencia de cultivar arroz sin agrotxicos, en un ambiente enmarcado en la proteccin de la salud. Esta forma de produccin fortaleci a la comunidad, pues sus agricultores arroceros haban adquirido nuevos conocimientos de trasplante, control mecnico de arvenses, aplicacin de abonos orgnicos slidos, biofertilizantes conocidos como microorganismos de montaa (MM) y uso de la agrobiodiversidad del arroz, puesto que se cultivaron ms de ocho variedades. En este proceso tambin fue fundamental invitar e incorporar a las mujeres en las labores de produccin agroecolgica. Ellas fueron muy eficientes en el trasplante y el control manual de arvenses. En los deltas de los ros de la regin norte de Colombia, se puede comprar arroz cultivado agroecolgicamente. Sin embargo, estas producciones no son constantes ni suficientes para abastecer la demanda de los consumidores de productos ecolgicos. Con el SICA se logr satisfacer esa demanda, pero, a medida que esta fue incrementndose surgieron inconvenientes para superar el reto de la produccin orgnica a mayor escala. Este reto se convirti en una amenaza y an no se ha podido consolidar la sostenibilidad econmica del proceso (Acosta-Buitrago 2012).
suroriente del Tolima pueden encontrarse rendimientos cercanos a 8 t/ha, superiores a la media nacional que han sido logrados con el SICA. En los molinos de Colombia existen estndares de calidad del grano poscosecha, como son el ndice de pilado, el porcentaje de grano partido o de grano blanco, factores que indican si el arroz es de buena o mala calidad. Dichos estndares se lograron alcanzar con el SICA en iguales o en mejores condiciones que los de las cosechas de arroz cultivado convencionalmente. La experiencia del SICA en Colombia muestra que conseguir altos estndares en poscosecha es factible y realizable. En el proceso colombiano destaca el haber corroborado que las plantas cultivadas con el SICA tienen un mayor desarrollo de races que las cultivadas convencionalmente, as como que el SICA propicia mayor resistencia a la enfermedad conocida como el aublo bacterial de la pancula; los agentes causales son B glumae, B gladioli y P. fuscovaginae. Asmismo, las plantas SICA orgnicas han mostrado resiliencia en medio de un ambiente rodeado de cultivos convencionales enfermos (Acosta Buitrago 2011).
Hemos sido exitosos o estamos soando con producir agroecolgicamente con el SICA?
Los rendimientos en Colombia se miden y comparan dependiendo de las zonas de vida asociadas a los diferentes tipos de suelo y a las ecorregiones. El arroz que se siembra es de tipo indica de grano largo y fino y el promedio de rendimiento se encuentra cercano a las 5 t/ha. En la zona del
pequeas cantidades de arroz y evitar que los granos orgnicos se mezclen con los convencionales. En 2013, a pequea escala, se estn haciendo pruebas con sistemas de cadenas metlicas unidos a tablones que limpian y controlan las malezas, es una innovacin que realizan los productores japoneses.
Arroz bajo el sistema SICA en parcela apoyada por el IICA Repblica Dominicana. IICA Repblica
Dominicana
Aunque el arroz es el principal cultivo de Repblica Dominicana en trminos de rea cultivada, y la produccin local es suficiente para satisfacer la de manda nacional, los costos de produccin son altos. La produccin local se ve amenazada por el arroz importado que entrar al pas con un menor precio porque los aranceles desaparecern como resultado del tratado de libre comercio firmado con los Estados Unidos. El Consejo Nacional para la Investigacin Agrcola y Forestal ha comenzado un proyecto que tiene como objetivo ampliar los resultados observados en una serie de ensayos llevados a cabo por el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA) con agricultores a pequea escala, en diferentes partes del pas. Uno de estos tuvo lugar en la provincia de Monte Plata, donde el agricultor Fabio Dasa cosech un total de 11,6 t/ ha. El inters de los investigadores y los extensionistas no est solo en la obtencin de mayores rendimientos, sino tambin en otros beneficios observados en Monte Plata. Estos incluyen el arroz con ms panculas y granos de ms peso, lo que para los agricultores significa obtener un mejor precio por su produccin. El SICA tambin reduce los costos de produccin como es, por ejemplo, la utilizacin de menos cantidad de semilla. Para obtener ms informacin, pngase en contacto con Manuel Snchez Hermosillo, representante del IICA en Repblica Dominicana. Correo-e: manuel.sanchez@iica.int
Jorge Orlando Acosta Buitrago Ingeniero agrnomo, candidato a Magister Scientiae en Agricultura Ecolgica. Investigador SICA, Colombia. Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE) Correo-e: jacosta@catie.ac.cr
Referencias -- Acosta Buitrago, J. 2011. Evaluacin del sistema intensivo del cultivo arrocero (SICA) en el municipio de Purificacin, Tolima. Tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Agrnomo, Universidad de Cundinamarca, Colombia. 128 p. Disponible en www.sririce.org -- Acosta Buitrago, J. 2012. El Sistema Intensivo del Cultivo de Arroz (SICA), grandes pasos hacia una produccin sostenible en Colombia. Tercer seminario Internacional de Agroecologa. Universidad Uniminuto. Bogot, Colombia. -- P-a-N. 2013. Rice. 13 Pesticide Residues Found by the USDA Pesticide Data Program. Consultado 04 febrero. Disponible en http://www.whatsonmyfood.org/
food.jsp?food=RI
-- Styger, E. 2011. How is the System of Rice Intensification Evolving and What are We Learning? Seminario CIIFAD: 45. Disponible en www.sririce.org
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Rajendra Uprety
a primera vez que le sobre el SICA fue una tarde del 2002. En los siguientes aos, en mi funcin de extensionista de la Oficina Distrital de Desarrollo Agrcola (DADO) empec a promover el SICA en el distrito de Morang, Nepal. En este periodo pude observar cientos de campos con SICA muy atractivos y por unos aos fui activista de este sistema. Dando una mirada a los resultados, he aprendido que los diferentes agricultores enfrentan diferentes problemas y que ellos adaptan todas las tcnicas de acuerdo con sus circunstancias y necesidades especficas. Los medios de comunicacin y los paladines locales han jugado un rol vital en la promocin y diseminacin del SICA en Nepal. El SICA se introdujo en Morang en 2004, con el objetivo especfico de incrementar los rendimientos. Las Escuelas de Campo para Agricultores (ECA), fueron utilizadas por DADO para entrenar a grupos de agricultores en tcnicas de SICA; los participantes eran propietarios de tierra, aparceros, arrendatarios, y agricultores con acceso a varias fuentes de agua. En esas reuniones interactivas en el campo, pareca que el SICA era compatible con la realidad de los agricultores de pocos recursos, la escasez de fertilizantes y el uso de diferentes variedades de arroz. Pero, al trabajar durante un tiempo con
estos agricultores, los investigadores y extensionistas aprendieron que sus contextos agroecolgicos y socioeconmicos muchas veces son diferentes y que los agricultores aplican las estrategias SICA recin aprendidas de manera distinta, dependiendo de sus contextos. En Nepal la demanda de arroz ha estado aumentando, debido al crecimiento de la poblacin y a su capacidad de compra, as como por el hecho de contar con mejores medios de transporte. El arroz se ha convertido en una prioridad para el gobierno. Sin embargo, los mismos cambios sociales y econmicos han creado nuevas oportunidades de ingresos para la poblacin rural, y como resultado el cultivo de arroz se ha hecho menos atractivo. Aunque la mayora de agricultores contina cultivando arroz para asegurar el consumo familiar de alimentos, muchos de ellos tambin estn involucrados en otras actividades generadoras de ingreso, agrcolas y no agrcolas. La nueva generacin de agricultores est ms interesada en hortalizas de alto precio, frutas y cultivos comerciales. Un detallado estudio de campo hecho en Morang en 2008 demostr que el SICA incrementa la produccin de arroz, pero que su adopcin por los agricultores era limitada. La confiabilidad en el acceso al agua, la distancia entre
la casa y los campos de cultivo, la propiedad de la tierra y la disponibilidad de mano de obra y entrenamiento eran los principales factores que determinaban las estrategias de los agricultores, y por lo tanto influan en la difusin del SICA. El tener una oferta de agua inestable, cultivar en tierras bajas cenagosas o en campos alquilados o distantes constituan obstculos para la adopcin del SICA. La mayor parte de los agricultores SICA a pequea escala, empleaba la mano de obra familiar, mientras que la mayora de agricultores a gran escala dependa de mano de obra contratada y no estaba interesada en el SICA porque su requerimiento de mano de obra tiene una duracin determinada. Pero, sobre todo, el factor determinante fue la importancia que el agricultor asignaba a la produccin de arroz, dentro de la amplia gama de oportunidades agrcolas y no agrcolas de generacin de ingresos. Este estudio indic que la intensificacin del cultivo de arroz era una alternativa atractiva solo para una pequea minora de agricultores propietarios de tierras, con escasa dependencia de mano de obra contratada.
rendimientos esperados. El uso de carros tirados por bueyes est desapareciendo en el rea y con l tambin las opciones de transporte que tienen los agricultores. Adems, los agricultores prefieren aplicar el compost del que disponen a cultivos de mayor valor, como hortalizas y plantas aromticas. En el estudio tambin se encontr que los agricultores menos productivos del rea estaban utilizando ms fertilizantes que los requeridos. En cambio, aquellos que asistieron a las sesiones de capacitacin haban reducido su uso. Finalmente, vimos que los agricultores no siguieron las recomendaciones de los sistemas nacionales de investigacin. Solamente 22% de los campos de arroz en Morang se plantaron con las variedades recomendadas. En reas bien irrigadas y por tanto menos vulnerables, las variedades recomendadas se desempearon mejor y fueron adoptadas por los agricultores. Pero en los campos ms vulnerables fueron menos populares. Adicionalmente, el bajo rendimiento en paja de las variedades enanas recomendadas las hace menos atractivas para los agricultores que tienen animales, por lo que prefieren variedades ms altas que proporcionan paja para forraje. Tambin las variedades Basmati de larga duracin y rendimientos bajos fueron cultivadas por algunos agricultores debido a sus altos precios de mercado, pero no eran populares entre los agricultores marginales y a pequea escala, que cultivaban arroz para el consumo domstico. Las variedades ms populares no fueron recomendadas por el sistema de investigacin aunque se seleccionaron y difundieron en las redes de campesino a campesino.
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otros agricultores se interesaron ms en probar y difundir los nuevos enfoques. Se encontr que el SICA era efectivo, pero no necesariamente interesante para todos los agricultores y todos los contextos. Los agricultores trataron de reformularlo de acuerdo con sus condiciones agroecolgicas y socioeconmicas, escogiendo algunas de las prcticas ms adecuadas para ellos y sus tierras. Como agencia de extensin, esto nos ense a repensar nuestro proceso de difusin de tecnologas para agricultores a pequea y mediana escala, en el sentido de proporcionarles un conjunto de acciones suficientemente variadas y flexibles para que puedan escoger lo ms convenga a sus condiciones particulares. Si el gobierno y otros servicios de apoyo quieren incrementar los beneficios que los agricultores pueden obtener de las tcnicas del SICA, necesitan actuar sobre los aspectos que influyen sus decisiones. Por ejemplo, mejorar los sistemas de distribucin de agua y la confianza en ellos puede beneficiar a los agricultores con campos en zonas bajas, pantanosas o pobremente irrigadas. Otra opcin es ayudar a los agricultores a tener escardadores mecnicos ms adecuados. Las estrategias de manejo de nutrientes tambin pueden ser mejoradas, atendiendo a la oferta de fertilizantes y proporcionando entrenamiento intensivo en el uso del estircol. Tenemos que mantener en mente que un paquete de capacitacin tiene que disearse segn
las necesidades locales. Y la produccin de arroz tiene que convertirse en una alternativa econmicamente atractiva respecto de otras alternativas de ingreso. El conocimiento y las aspiraciones sobre medios de vida son los mejores determinantes de xito en el campo. Este estudio encontr que los agricultores son los mejores seleccionadores de variedades: los enfoques participativos de seleccin de variedades y su diseminacin son claramente la mejor estrategia para introducir variedades de arroz promisorias. Una diversidad de variedades y mtodos de cultivo es un componente esencial para el cultivo de arroz. Es importante comprender y apreciar la diversidad agroecolgica y socioeconmica de los sistemas de cultivo de arroz, especialmente en pases como Nepal, donde esta actividad se desarrolla en secano.
Rajendra Uprety Ha sido funcionario agrcola principal en el Departamento de Agricultura de Nepal y ahora es candidato a doctor en la Universidad de Wageningen. Correo electrnico: upretyr@yahoo.com Un agradecimiento especial al Profesor Dr. Thom Kuyper y al Dr. Harro Maat, ambos de la Universidad de Wageningen por sus valiosos comentarios, sugerencias y apoyo.
Autor
Las instituciones socias de la Red AgriCulturas adems de las ediciones regionales de la revista, tienen otras iniciativas que estn en marcha para difundir informacin e intercambiar ideas y opiniones.
cambiando la situacin que veamos antes, cuando los precios no los decidan los agricultores, sino los intermediarios. Una vez que esta fase piloto se complete, ALIN planea apoyar a los agricultores a organizarse en grupos alrededor de las cadenas de valor de distintos productos bsicos con el fin de aumentar su poder de negociacin. En los prximos dos aos, el sistema Sokopepe se ampliar a todos los 12 Centros Maarifa, y ser renovado para facilitar las transacciones en lnea a travs de la transferencia de dinero mvil.
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FUENTES
Enfoque agroecolgico de la extensin rural para el cultivo del arroz a escala local
Jos Marcelino Galbn, Deborah Gonzlez, Jos A. Monteagudo, Mirelis Cruz y Juan Carlos Borges, 2012. En Agricultura Orgnica , ao 18, nmero 2. Cuba. Disponible en posturas por sitio en el rendimiento agrcola del cultivo del arroz. Los resultados demostraron una reduccin en la cantidad de semillas a utilizar en el semillero: entre 35 y 40% de la que se utiliza en el sistema tradicional de trasplante. Adems se lograron incrementos del rendimiento agrcola de hasta 2 t/ha-1, y un mayor ahijamiento y desarrollo del sistema radical por planta respecto al testigo. La suspensin del riego por 21 das permiti ahorrar 3.300 m/ha-1 de agua por campaa. Esto demuestra que el SICA es un mtodo que permitira obtener grandes beneficios al productor.
http://www.actaf.co.cu/revistas/ revista_ao_95-2010/Rev%2020122/08%20ARROZ%20RURAL.pdf
Este trabajo se desarroll con el objetivo de implementar un Sistema de Informacin y Gestin de la Extensin Agraria (SIGEA) con enfoque agroecolgico para el cultivo del arroz en las condiciones del municipio Madruga en Cuba. El SIGEA es una metodologa de cuatro fases articuladas como ciclo cerrado e incluyen herramientas de investigacin-accin y diagnstico rural participativo. Los principales resultados fueron la implementacin de la siembra directa en hilera con aplicacin de Fitoms E, la seleccin de semillas por solucin salina y el incremento del rendimiento agrcola con el mtodo SICA. Se demostr que con un enfoque agroecolgico para el cultivo del arroz, los productores adquirieron conocimientos para desarrollar la produccin a pequea escala, sobre una base sostenible y conservacionista.
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura. Informe anual 2011: Por una agricultura competitiva y sustentable para las Amricas
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). 2012. Santo Domingo, Repblica Dominicana. Disponible en http://scm.oas.org/pdfs/2012/
Asociacin de Promocin y Desarrollo Agrario (PRO-A) y Asociacin de Productores de Arroz Ramadino. (s.f.). MZ 25, Lote 11, Urb. Santa Rosa, La Victoria, Chiclayo, Per. Disponible en
CP28127S.pdf
En 2011 el IICA-RD realiz actividades de cooperacin tcnica en apoyo al Ministerio de Agricultura y a los sectores agropecuarios de Repblica Dominicana. Las principales actividades se realizaron en las reas temticas de agronegocios y comercializacin, sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos, agricultura, manejo de recursos naturales y cambio climtico, e innovacin para la productividad y la competitividad. En esta ltima, el IICA est contribuyendo a mejorar la competitividad del arroz, el cultivo ms importante del pas, con la introduccin de nuevas opciones tecnolgicas. Se promueve el SICA, que ha sido validado en ms de 40 pases y utilizado extensivamente por los pequeos productores en las ms importantes reas arroceras del planeta. El IICA ha brindado capacitacin y asistencia tcnica para establecer parcelas demostrativas con resultados muy alentadores. Se han elaborado propuestas para extender y demostrar esta tecnologa en las reas arroceras a escala nacional.
El sistema intensivo de cultivo del arroz (SICA) disminuye la cantidad de semillas para la siembra, aumenta los rendimientos agrcolas y ahorra el agua de riego
Yoannis Martn, F. Soto, Y. E. Rodrguez, R. Morejn. 2010. En Cultivos Tropicales , vol. 31, nm. 1, pp. 70-73. Instituto Nacional de Ciencias Agrcolas (INCA), La Habana, Cuba. Disponible en http://
Comparacin de dos sistemas de trasplante (tradicional y SICA) en los rendimientos de Arroz Popular
Rafael Sanzo, Ren Prez, Rolando Saborit Reyes, Pedro Meneses Dartayet, 2005. En: Revista Infociencia Volumen 9 No. 1. ISSN 1029-5186. Disponible en
redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ ArtPdfRed.jsp?iCve=193214880008
Informe del trabajo desarrollado durante tres aos en la Estacin Experimental del Arroz Los Palacios y, posteriormente, a pequea escala como extensin agrcola en las reas de los productores del sistema no especializado (arroz popular). El estudio consisti en determinar el efecto de la edad de la postura, distancia de plantacin y cantidad de
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sistemas de trasplante tradicional y SICA, empleando la variedad de arroz J-104 en un suelo Gley Vrtico. Los resultados mostraron un comportamiento mejor para el SICA, ya que en todos los parmetros evaluados super al trasplante tradicional, como: rendimiento y estructura, longitud peso y volumen del sistema radical y otros. La altura total de las plantas, no obstante, result inferior en el SICA, aunque debe destacarse que, de modo general, resultaron ms robustas y, por ende, ms productivas. Qued demostrado que el SICA en reas pequeas resulta ms eficaz que el sistema tradicional de trasplante.
principios de producir Ms con Menos. La inspiracin para reunir este paquete de medidas viene del acercamiento a los xitos del Sistema de la Intensificacin del Arroz (SICA). El libro es un manual para el desarrollo del SiCAS publicado como parte del Proyecto WWF-ICRISAT. La mayora de estas prcticas fueron innovaciones e improvisaciones de granjeros y cientficos que se recopilan en esta publicacin. La segunda edicin es una ampliacin de los conocimientos sobre el SiCAS, basados en extensas pruebas de campo y mltiples consultas.
Cultivo de arroz sistema intensificado SICA en Ecuador. Experiencia dedicada a los pequeos agricultores de arroz
se divide en nueve partes: i) el arroz en el mundo y el innovador sistema intensificado de cultivo; ii) introduccin para mejor entendimiento del cultivo intensificado de arroz (SRI/ SICA); iii) cmo ayudar a las plantas de arroz a crecer mejor y producir ms; iv) Madagascar: origen del mtodo; v) apoyo al SICA/SRI (espaol/ ingls) de instituciones internacionales; vi) el SRI/SICA en el Ecuador; vii) FUNDEC Fundacin para el Desarrollo Agrcola del Ecuador/ADMICORPORACIN, viii) la necesidad de producir alimentos en el mundo; y ix) panorama del cultivo de arroz en Ecuador SICA/SRI una propuesta dirigida al pequeo productor de arroz: menos por ms.
Evaluacin en finca de un sistema de produccin de arroz de bajos insumos en Panam (On-farm evaluation of a lowinput rice production system in Panama)
Marie-Soleil Turmel, Juan Espinosa, Len Franco, Candelario Prez, Horacio Hernndez, Eric Gonzlez, Guillermo Fernndez, Carlos Rojas, Daniel Snchez, Nicols Fernndez, Manuel Barrios, Joann K. Whalen y Benjamin L. Turner. 2011. En Paddy Water Environ 9:155-161. Technical Report. Disponible en http://sri.
Biksham Gujja, Vinod Goud, U.S Natarajan, TVVV Rao, Suhasini Ramayanam y Sraban Kumar Dalai. 2012. AgSri / Natural Resource Management Center NRMC, Kolkata. Segunda Edicin. Hyderabad, India. Disponible en:
Jorge Vicente Gil Chang, 2008. Fundacin para el Desarrollo Agrcola del Ecuador - FUNDEC / ADMICORPORACIN. Ecuador. Disponible en http://sri.ciifad.
ciifad.cornell.edu/countries/ panama/PanamaTurmel033110.pdf
Este estudio de caso evala el potencial del SICA para incrementar la produccin de arroz y reducir el consumo de agua en las explotaciones agrcolas de subsistencia en la provincia de Veraguas, en Panam, con el propsito de aportar informacin prctica sobre el SICA a los agricultores. El estudio consisti en ensayos en campo para determinar cmo la fertilidad del suelo podra afectar los rendimientos del mtodo SICA. Los resultados fueron alentadores: las prcticas del SICA incrementaron el rendimiento promedio en un 47%, y redujeron el consumo de agua en 86%. Los rendimientos del SICA se correlacionaron con la disponibilidad de potasio (K) en el suelo. Los resultados de este estudio indican que el SICA es una innovacin tecnolgica prometedora para los agricultores arroceros a pequea escala en Panam. leisa | 29-1 |
cornell.edu/countries/ecuador/ EcuGilLibroCultivodiArroz08.pdf
Presenta el conjunto de acciones realizadas con agricultores que sern beneficiarios del SICA. Este do cumento presenta el caso particular del Ecuador, con baja produccin de alimentos, en especial de arroz, uno de los alimentos bsicos de su poblacin. Sin embargo, en los ltimos aos, en pases de mayor pobreza de Asia y frica, se ha logrado superar la escasa productividad que apenas llegaba a 1 t/ha, aplicando el mtodo SICA. Esta innovacin en el cultivo del arroz ha permitido que existan experiencias en pases latinoamericanos como el Per y Cuba, donde se han logrado rendimientos mayores a las 10 t/ha. El documento
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TRABAJANDO EN RED
Red Internacional del SICA y Centro de Recursos (SICAARROZ)
ms amplio. A travs de l se puede acceder a videos muy interesantes que abordan esta tcnica de cultivo de arroz. Adems, cuenta con la sugerencias de otros recursos que estn disponibles para aquellos buscan ms informacin sobre el SICA. posible conocer a travs de un mapa, el avance geogrfico del Sistema de Intensificacin de Arroz, y se puede visualizar la presencia del SICA en ms de 50 pases del mundo, en frica, Asia y Amrica Latina.
http://sri.ciifad.cornell.edu/
La Red International del SICA y Centro de Recursos pertenece a la Universidad de Cornell, con el auspicio delInstituto Internacional de Cornell para la Alimentacin, la Agricultura y el Desarrollo (CIIFAD).Esta Red fue creada en respuesta a la creciente importancia de las prcticas SICA una metodologa de alta produccin que respeta el medio ambiente en todo el mundo.Hasta la fecha, gra cias al SICA se han logrado mejoras significativas en la productividad en ms de50 pases.El sitio webcon tiene la coleccin ms completa de informacin sobre el SICA a escala mundial.Muchos de los documentos publicados provienen directamente de sus socios: los agricultores, investigadores, organizaciones no gubernamentales, agencias gubernamentales y otras partes interesadas de todo el mundo. A travs de este portal se puede acceder a noticias de eventos, publicaciones, conferencias, investigaciones y otra informacin.
Lograr ms con menos: una nueva forma de cultivo de arroz (SICA-Banco Mundial) http://info.worldbank.org/etools/ docs/library/245848/index.html
Lograr ms con menos: una nueva forma de cultivo de arroz es un conjunto de herramientas multimedia, con materiales audiovisuales para ilustrar los conocimientos y tcnicas en el SICA. La informacin presentada se basa en prcticas de campo y resultados procedentes de muchos pases. La investigacin, documentacin, fotografas, relatos y entrevistas son de primera mano. Con las presiones cada vez mayores que se colocan sobre los recursos naturales y financieros, y las amenazas constantes a la seguridad alimentaria, se ha producido este sitio web para difundir el conocimiento SICA a un pblico
http://www.reportearroz.com/
Este diario recopila informacin de los principales medios del continente y la presenta al lector en un formato cmodo, que le ahorra tiempo y le permite estar siempre un paso adelante.Tambin presenta informacin de primera mano, a travs de informes, notas y entrevistas a protagonistas del sector arrocero. La informacin publicada no solo se limita al mercado latinoamericano, sino que tambin tiene un ojo puesto en los grandes mercados como el asitico o el europeo. Adems de las noticias, este sitio web cuenta con encuestas, un Newsletter, resmenes de exportacin e importacin y estadsticas tiles, tanto para el comprador como para el productor. La pgina cuenta con un archivo de
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noticias organizado por da. El formato es amigable e intuitivo, lo que hace ms fcil encontrar la informacin que se busca. El pblico angloparlante tambin puede hacer uso de este medio, ya que cuenta con una seccin de noticias en ingls. Por esta y muchas otras caractersticas reportearroz.com es el medio para el arrocero.
cesidad de dar respuesta a las interrogantes surgidas, debido al gran incremento de las reas de siembra. Se ubica en Sur del Jbaro, hoy Municipio La Sierpe, provincia de Sancti Spritus. La investigacin en la Rama Arrocera en Cuba, fue impulsada con la creacin de este centro. Desde entonces muchos investigadores y tcnicos formados ah, han jugado un papel determinante en la investigacin, la innovacin tecnolgica y la transferencia de tecnologa. El sitio web ofrece informacin y acceso a noticias, web homlogas y proyectos que desarrolla la estacin, as como a diversas publicaciones especializadas en el cultivo del arroz que se pueden descargar gratuitamente.
para agricultores basada en una experiencia en Filipinas que consiste en una presentacin multimedia de 16 minutos, organizada como una gua paso a paso paraagricultores y profesionales). Esta presentacin parte de un ejemplo del Sistema de Riego de Agricultura Sostenible (SSIA), nombre local para el SICA en las Filipinas. Los materiales adicionales y sitios web tambin se incluyen a la derecha de la pantalla.
Better U Foundation
http://www.ongproa.com/apar.html
La Asociacin APAR La Ramada fue fundada el 18 de agosto del ao 2001 y se encuentra ubicada en el centro poblado La Ramada, distrito de Llama, provincia de Chota, Cajamarca, Per. En esta localidad, los agricultores tienen como actividad principal el cultivo del arroz. La APAR ha implementado en los ltimos aos el cultivo de arroz con SICA, lo que ha permitido que algunos agricultores mejoren el rendimiento promedio por hectrea. Actualmente, la asociacin est desarrollando un sistema de microcrditos para sus asociados con el objetivo de facilitar la realizacin de sus actividades en todas las etapas del cultivo de arroz. Asmismo, brinda constante capacitacin a todos los agricultores con la finalidad de mejorar los rendimientos en la produccin y, por consiguiente, obtener ms ingresos que les permita mejorar la calidad de vida en la comunidad.
Produccin de ms cultivos por gota de agua: una forma innovadora de cultivo del arroz (video)
http://www.betterufoundation. org/
Fundada en 2005 por el actor Jim Carrey, Better U Foundation (BUF) aborda los problemas globales sobre la seguridad alimentaria mundial mediante el apoyo al SICA. Esta metodologa de agricultura sostenible, que aumenta significativamente la productividad del arroz, permite a los agricultores acceder al mercado y mejorar sus condiciones de vida. BUF se centra actualmente en la expansin del uso de SICA en Hait, con el objetivo de ayudar a reconstruir la economa local del arroz y la autonoma de los agricultores locales. La fundacin tambin trabaja intensamente en la ampliacin del SICA en los pases africanos de Madagascar y Mali. En este sitio web se puede acceder a videos de experiencias SICA en estos pases (en ingls).
http://vle.worldbank.org/moodle/ course/view.php?id=336&page=5532
Las plantas de arroz que se obtienen con el SICA, muestran resistencia a la sequa, los daos del viento y otros desafos del clima, caractersticas que hacen que los cultivos sean ms resistentes a condiciones climticas variables y a una creciente competencia por el agua. En este sitio web encontraremos un producto de aprendizaje que utiliza herramientas audio visuales para ilustrar los conceptos y las prcticas SICA, as como las ventajas y limitaciones de su aplicacin. El sitio tiene enlaces para acceder a los productos de aprendizaje en el lado derecho de la pantalla. Es recomendable revisar los materiales en el siguiente orden: primero, la descripcin general del SICA (mejora de la productividad del arroz con ahorro de agua; una presentacin multimedia de 11 minutos que pone de relieve los principios del SICA, sus elementos clave, benefi cios y las limitaciones principales para su aplicacin), y segundo, la aplicacin de SICA (gua prctica
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