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BIOLOGÍA

S A L

SALES MINERALES

CLASIFICACIÓN

FUNCIONES

DISUELTAS (Ionizadas)

- En medio acuoso (fluidos corporales). - Forman iones o electrolitos:
a. Cationes: Na+, K+, Ca++ Mg++ -2 -3 -2 b. Aniones: Cl , SO4 , PO4 , CO3

Sales minerales precipitadas: 1. Estructural: huesos, exoesqueletos, dientes caparazones. Sales minerales disueltas:

- Forman estructuras sólidas, insolubles con PRECIPITADAS (No ionizadas)
función esquelética. - Ejemplos: a. Fosfato de calcio: Ca3(PO4)2 en huesos. b. Carbonato de calcio: CaCO3 en valvas de moluscos, exoesqueleto de crustáceos.

2. Regulan el pH de los líquidos corporales (equilibrio ácido-básico, amortiguador o buffer). 3. Regulan el volumen celular y ósmosis. 4. Forman potenciales eléctricos a nivel de membranas celulares. 5. Mantienen el grado de salinidad del medio interno. 6. Estabilizan y regulan la actividad enzimática (actúan como cofactores enzimáticos).

- Forman parte de moléculas importantes para ASOCIADAS A SUSTANCIAS ORGÁNICAS la vida. El hierro (Fe) en la hemoglobina. El magnesio (Mg) en la clorofila. El cobalto (Co) en la vitamina B12. El fósforo (P) en el ATP.

SERGIO GONZALES SHULER Ing. Agrónomo – Lic. Educación