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Receta muy fcil para alguna reunin de fin de semana Queso vegano para untar: Ingredientes Yogurt de soya

natural (sin endulzar) 1 Pao de cocina de algodn puro, o un trozo de tela de gasa (o similar) Preparacin Usaremos un pao de cocina o tela tipo gasa como la que se utiliza para colar el queso tradicionalmente. Antes de utilizarlo nos aseguraremos de que est bien limpio. Colocaremos el yogur natural de soja en el centro del pao y a continuacin doblaremos hacia arriba los extremos formando un saquito que cerraremos con una goma o atndolo con un cordn. Pondremos el saquito sobre un colador y ste sobre un recipiente que recoja el lquido que ir saliendo del yogur. Meteremos todo a la nevera y lo dejaremos unas 8 horas. Transcurrido este tiempo veremos que el yogur ha perdido todo su lquido y nos ha quedado un queso para untar vegano con una consistencia perfectamente cremosa. Podemos usar el queso tal como lo hemos obtenido o agregar un poco de sal. Tambin se pueden aadir al gusto pimienta, finas hierbas, ajo en polvo... cualquier cosa que nos guste. Podemos incluso agregar aceitunas picadas o alcaparras o con chile chipotle para hacer un queso para untar salado para canaps. fuente:Vegetariansimo