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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

“TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA EN EL SALVADOR”

Trabajo de Investigación Presentado por:

Escobar Flores, Wendy Maricela López Gálvez, Linda Luz Rivas Escobar, Mélida Onidia

Para Optar al Grado de:

LICENCIADA EN CONTADURIA PUBLICA

Febrero de 2011

San Salvador, El Salvador, Centroamérica

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
AUTORIDADES UNIVERSITARIAS

Rector

:

Máster Rufino Sánchez

Antonio

Quezada

Secretario General

:

Licenciado Douglas Vladimir Alfaro Chávez

Decano de la Facultad de Ciencias Económicas

:

Máster Roger Armando Arias Alvarado.

Secretario de la Facultad de Ciencias Económicas

:

Máster José Ciriaco Gutiérrez Contreras.

Director de Escuela de Contaduría Pública

:

Máster Juan Rodríguez.

Vicente

Alvarado

Coordinador de Seminario

:

Licenciado Roberto Carlos Jovel Jovel.

Asesor Director

:

Licenciado José David Avelar Licenciado Jorge Luis Martínez Bonilla.

Jurado Examinador

:

Licenciado Edgar Ulises Mendoza Licenciado Jorge Luis Martínez Bonilla.

Febrero de 2011 San Salvador, El Salvador, Centro América

AGRADECIMIENTOS

A Dios por darme fuerzas cada día y permitirme lograr este sueño y hacerlo realidad. A mis padres, y familia por apoyarme, comprenderme, y confiar en mí en todo momento A mis amigas y amigos por apoyarme y darme palabras de aliento A mi novio por estar junto a mí y brindarme su amor, comprensión, cariño en toda mi carrera A mis compañeras de tesis por ayudarme a vencer todas las dificultades Y todas las personas que han estado a mí alrededor apoyándome cada día Wendy Maricela Escobar Flores

A Dios padre por haberme permitido culminar esta meta propuesta. A mis padres y familia por ser el pilar de mi vida, por su apoyo incondicional, su cariño y ánimo para seguir adelante. A mis amigas y amigos por estar siempre conmigo y por haber entendido mis ausencias. A mis compañeras de tesis por ser como son conmigo, gracias. Y, a todas aquellas personas que de una u otra forma han estado conmigo apoyándome. Linda Luz López Gálvez.

A Dios padre, Dios hijo y Espíritu Santo, por acompañarme siempre en mi carrera y finalizar con ésta, satisfactoriamente. A mis padres, por creer que soy buena en lo que hago y por todo su esfuerzo que jamás podré compensar. A mis hermanas, hermanos y sus familias por su solidaridad y apoyo. Finalmente quiero dar las gracias a todas aquellas personas a las que quiero, relacionadas o no con mi trabajo de graduación, por algo tan sencillo e importante como darme su amor y cariño. Mélida Onidia Rivas Escobar.

…………………………………………..………………... Pequeñas y Medianas Entidades………………………………………. 5.2 Sistema Contable………………………………………………………………….…………………………………...INDICE Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………….………….. Conceptos y Principios Generales…….3 NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACIÓN FINANCIERA PARA PYME’S 6. 6..1 Razas Productoras de Leche……………………………………….0 EXPLOTACIÓN DEL SECTOR GANADERO EN EL SALVADOR 2.3 Manejo De Terneros Lactantes………………………………………………………..4 Centro de Costo Engorde……………………………………………………………….….0 CENTROS DE COSTOS CONTABILIDAD GANADERA 5... Presentación de Estados Financieros……………………………………..1 Definición de Cooperativa………………………………………….3 Razas de Doble Propósito………………………………………………………………..1 Sección 1..………………….0 CUIDADOS DENTRO DEL CICLO DE VIDA DEL GANADO 4... 2.1 Contabilidad Ganadera………………………………………………………….. 4....2 Definición de Cooperativa Ganadera……………………. 4..….. 6..…….1 Centro de Costos Lactancia y Crecimiento…………………………………………….. 7 Introducción…………………………………….3 Reseña Histórica…………………………………………………………….… 4. 4. 6.0 GENERALIDADES 1.…………………………..0 EL GANADO VACUNO 3.… 1.………. 6.....…………….3 Centro de Costos Ganado por Parir……………………………………………….…….2 Al Momento Del Nacimiento…………………………………………….4 Animales En Crecimiento………………………………………………………………..0 TÉCNICA CONTABLE APLICADA A LA GANADERÍA.. 4.… 1..3. 5.2 Razas Productoras de Carne…… …………………………………………. 3. 3.…. 5.5 Novillas De Reemplazo…………………………………………………………………..… 6.....…. 9 11 11 11 13 13 14 14 15 15 16 16 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 22 22 . 4. MARCO TEÓRICO 1. 3. 5.5 Activo Biológico…………………………………………………………………………… 5.…………….6 Activo Funcional ………………………………………………….3..……….…………..3.… CAPÍTULO I....1 Importancia…………………………………………………….3 Sección 3.……….……………………………………….…… 5.1 Preparativos De Instalaciones…………….2 Sección 2. 6.2 Centro de Costos Desarrollo y Monta……………………………………………….………….6 Vacas En Producción……………………………………………………………………..

6..11 Sección 13..3..7 Sección 7.2.3.……….3.. Estado de Flujos del Efectivo……………………………………………….2.…...6. 7...…………………..1.1 Leyes Tributarias 7..………………………………. 6...1 Generalidades del Caso Práctico……….1.3 Ley del Impuesto sobre la Renta……………………………………………………….. 6..31.3. 7. 7.10 Sección 10.2 Reglamento de Aplicación del Código Tributario………………………….3 Ley De Sanidad Vegetal Y Animal………………………..… 7.2. 7. 7.……….………………………….13 Sección 34 Actividades Especiales………………………………………………….2 Sección 17 Propiedades..………….1. Estado de Cambios en el Patrimonio y Estado de Resultados y Ganancias Acumuladas……………………………………………………...………………………………….3. CASO PRÁCTICO TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA EN EL SALVADOR 2.……………….3. 6.14 Sección 23 Ingresos de Actividades Ordinarias……………………………………… 7.4 Ley De Fomento De La Producción Higiénica De La Leche Y Productos Lácteos Y De Regulación De Su Expendio………………………….4 Sección 4.9 Sección 9.5 Ley De Fomento Y Desarrollo Ganadero…………………. 6.. Planta y Equipo……………………….. Notas a los Estados Financieros…………………………………………… 6...8 Sección 8.1 Código de Comercio…………………………………….. 39 2.. 7...1 Código Tributario………………………………………………………………………… 7. 39 . 23 23 23 24 24 25 25 25 26 27 27 28 31 31 33 34 34 35 36 36 37 37 CAPÍTULO II.2.………………………….2..6 Ley De La Asociación De Ganaderos De El Salvador……………………….. Estimaciones y Errores………………………….…… 7. Estados Financieros Consolidados y Separados………………………… 6.3.2 Otras Leyes Aplicables 7.7 Reglamento Para El Uso De Fierros O Marcas De Herrar Ganado Y Traslado De Semovientes En Las Actividades De Explotación Ganadera…..2 Ley General De Asociaciones Cooperativas……………………………………....2.3.…………….. 6. Estado de Resultados Integral y Estado de Resultados………………… 6.2 Datos Generales de la Empresa………………………………………………. Estado de Situación Financiera…………………………………………….5 Sección 5.6 Sección 6. Políticas Contables.1.0 NORMATIVA LEGAL TRIBUTARIA APLICABLE A LAS COOPERATIVAS GANADERAS 7. 7.3. 6..4 Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios……………………………………………………………….3...2. Inventarios………………………………………………………………….

…………….1 Compra Interna…………………………………………………….... RECOMENDACIONES……………………………………………………………...........6 Compra de Suministros para el Centro de Costos……………………………......... 2..2 Venta de Ganado………….14 Dación en Pago……………………………………………………………………. 2.……… 2... 2.. 40 40 41 42 42 45 50 51 54 58 60 63 64 66 67 67 69 72 74 76 78 CONCLUSIONES………………………………………………………………….8 Tratamiento de la Compra de Insumos para la Inseminación y el Pago de Honorarios al Veterinario…………………………………………………….………….........5 Muerte del Ganado Bovino………………………………………………………….....9 Reconocimiento del Ganado como Activo Biológico……………………..1 Depreciación de Ganado…………………………………………………………………… 2........……… 2.... 2.. 2.………………….12 Ventas……………………………………………………………………………………… 2. 2.....……………. 2..17 Elaboración y Presentación de Declaraciones……………………...2 Compra por Importación……………………………………………………….......…….....….……....1 Principales Clientes………………………………………………………...15 Permuta de Bienes ……………………………………………………... ANEXOS……………………………………………………………………………………….. 83 84 85 87 .12.....2.16 Autoconsumo de Bienes…………………………………………………. 2.3 Compra de Ganado……………………………………………………………………….…………….... 2......3.4 Constitución de Provisión por Mortandad……………………..... 2.……………………………………………..........……. 2....... 2..12..2. 2.... 2..……........…………………...3 Estructura Organizativa…………………………….……...7 Traslado de un Centro de Costos a otro al Finalizar la Fase…………..... 2..2.....….. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….. 2.............. ………………….....2 Principales Proveedores………………………………………….............3...1 Venta de Leche…………………………………………………………………………..11 Pago de Salarios………………………………………………………………………….…………….2...

. de los que se derivaron las cooperativas ganaderas adquiriendo con ello capacidad de gestión y negociación en el desarrollo de sus actividades. entre ellas la normativa tributaria y contable que les son aplicables a dichas cooperativas. esta sección proporciona información financiera para las cooperativas ganaderas. para los cuales se estudiaron la normativa contable y tributaria que aplican a una cooperativa ganadera en El Salvador. determina que existen dos tipos de medición: el modelo del valor razonable y el modelo del costo. No obstante dichas entidades requieren permanentemente de asistencia técnica y legal que les ayude a avanzar en el conocimiento y cumplimiento de sus deberes contenidos en normativas legales y técnicas.RESUMEN EJECUTIVO La actividad ganadera en El Salvador se ha constituido a través del tiempo en una fuente generadora de ingresos para quienes se han dedicado a ejercer dicha actividad. así también. Para el tratamiento contable la más importante de ellas la Sección 34 Actividades Especiales. y la normativa tributaria vigente. Para el desarrollo de esta investigación se analizaron casos particulares de registros contables de una cooperativa ganadera en el desempeño de sus actividades. Se logró desarrollar casos prácticos con el correcto tratamiento contable y tributario. para volver más eficiente su gestión adoptando buenas prácticas y minimizando riesgos potenciales de reparos contables y fiscales. Lo cual se ha desarrollado la investigación de forma que conlleve al conocimiento del “deber ser” del tratamiento contable y tributario que deberían de realizar las cooperativas en sus diferentes operaciones. misma que originalmente fue desarrollada en forma individual por familias y con el tiempo algunas de ellas optaron por asociarse para crear grupos sólidos. el tratamiento contable tomando en cuenta las NIIF para PYME´S aplicables.

estando dentro de esta actividad el sector ganadero. la cooperativa medirá su activo biológico en el momento de su reconocimiento inicial a su valor razonable. ya que como toda empresa. independientemente su giro o actividad económica. debe de tomarse en cuenta por las cooperativas ganaderas en cuanto al impuesto atribuible a la venta de bienes y a las prestaciones de servicio que puedan tener en la realización de sus operaciones. como la actividad agrícola. La Ley de IVA. como cualquier otra empresa. y en el producto agrícola lo medirá a su valor razonable menos los costos de venta en el punto de recolección. Este modelo se utilizará para aquellos activos biológicos que no sea fácil determinar el valor razonable. las cooperativas ganaderas tienen obligaciones que les son atribuibles a través de dicha ley y de conformidad al Art. El Código Tributario se toma en cuenta ya que las cooperativas tienen que cumplir con obligaciones formales dispuestas por los legisladores a través de las leyes. Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios. Para el tratamiento Tributario se tomaron en cuenta las siguientes leyes: Código Tributario y su Reglamento. que es el costo menos cualquier depreciación acumulada y cualquier pérdida por deterioro del valor acumulada.Con el modelo del valor razonable. . Ley de Impuesto Sobre la Renta y su Reglamento. se entenderá por renta todos los productos o utilidades percibidas o devengadas por los sujetos pasivos y provenientes de cualquier clase de fuente. De igual forma la Ley de Impuesto Sobre la Renta. 2. menos el costo de ventas.

luego se describen una serie de operaciones que pueden realizar dichas cooperativas. continuando con la descripción de elementos importantes a considerar en los aspectos tributarios y mercantiles con sus respectivos documentos legales y tributarios. por lo que es una necesidad conocer el desempeño de sus actividades. dentro de la actividad ganadera. lográndose con toda esta información alcanzar el objetivo deseado del conocimiento sobre el ámbito en que se desarrolla una cooperativa ganadera dedicada a la explotación del ganado bovino en El Salvador. por medio de los antecedentes que permiten adquirir un conocimiento más amplio sobre la problemática en estudio. generalidades. han tenido una evolución a lo largo de los años convirtiéndose en entidades fuertes que producen y que sirven de fuente de empleo a las familias salvadoreñas. Las cooperativas. En el Capítulo II. en las cuales se ha desarrollado el tratamiento contable atendiendo las Normas Internacionales de Información Financiera para PYME´S y en algunos casos complementado los la Norma Internacional de Contabilidad 41. definiciones. aspectos legales y normativa contable. la contabilización de las operaciones en las sociedades ganaderas es muy diferente a la de una empresa comercial e industrial tanto en lo contable como en lo tributario. sobre las cooperativas ganaderas. debido a ello se ha realizado la presente investigación que se ha estructurado en dos capítulos. Este tiene como propósito integrar los aspectos más importantes sobre el sector ganadero. Se presentan antecedentes. se presenta y se desarrolla un caso práctico. sus costos de operación y procedimientos requieren de un grado de especialización ya que su actividad es muy compleja. En el Capítulo I trata de facilitar la comprensión respecto al papel que desempeña una cooperativa ganadera en El Salvador.INTRODUCCIÓN La actividad ganadera es importante dentro del desarrollo económico del país. . el cual inicia con las generalidades de una Cooperativa Ganadera.

además se incluyen anexos e información complementaria para una mejor interpretación de dicho tema. el documento contiene conclusiones y recomendaciones sobre la investigación realizada. .De esta forma las cooperativas tendrán una herramienta de consulta para el registro y documentación de sus operaciones tanto en lo contable como en lo tributario. En su parte final.

con especial énfasis en las operaciones contables y el tratamiento tributario.2 Definición de Cooperativa Ganadera A partir de la definición en el apartado anterior se define que una cooperativa ganadera es un ente dedicado exclusivamente a la actividad ganadera donde se realizan gestiones administrativas. 1. 1. operacionales y contables con las cuales los socios puedan tener beneficio económico resultante de dicha actividad. sociales y culturales comunes. cooperativa ganadera. así mismo se detalla la historia del cooperativismo y sus cambios a través de los años. MARCO TEORICO En el presente capítulo contiene toda la información general de las operaciones que realiza una cooperativa ganadera. Su intención es hacer frente a sus necesidades y aspiraciones económicas.CAPITULO I. que fue en la época en que se clasificaron como un movimiento organizado para el bienestar de la población .0 GENERALIDADES Dentro de este apartado se hace referencia a la definición del cooperativismo en general.3 Reseña Histórica Las cooperativas en El Salvador se originaron informalmente en 1860.1 Definición de Cooperativa Una cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para formar una organización democrática cuya administración y gestión debe llevarse a cabo de la forma que acuerden los socios. 1. además se han agregado una serie de definiciones y conceptos que se consideran de utilidad para la comprensión del documento. 1.

con el propósito de comercializar leche y derivados a la población en general. productos y subproductos lácteos y cárnicos. con el propósito de dar a conocer dicho movimiento. es “La Cooperativa Ganadera de Sonsonate”. En 1938 se constituye la “Cooperativa Algodonera de Responsabilidad Limitada” en Usulután amparada por la Ley de Crédito Rural. siendo un distribuidor importante de la marca Salud. porque posee altos niveles de producción. luego con ayuda técnica por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería en el año de 1953 se creó la “Cooperativa Lechera de Oriente” de Responsabilidad Limitada. En 1914. una de las Cooperativas Ganaderas reconocidas y que. 1 Fuente de la página web del INSAFOCOOP Fuente de la página web Cooperativa de Sonsonate 2 . se origina “La Cooperativa de Zapateros Palo Verde” como la primera cooperativa en El Salvador pero no continuó su actividad.2 2.0 EXPLOTACIÓN DE LA ACTIVIDAD GANADERA EN EL SALVADOR La actividad ganadera constituye un componente principal dentro de la estructura económica y social del país. inicio sus actividades en 1955. Se habla por primera vez del cooperativismo en forma teórica en las cátedras de Jurisprudencia y Ciencias Sociales en la Universidad de El Salvador. Actualmente. Fue hasta 1969 que se dio a conocer la Ley General de Asociaciones Cooperativas aportando aspectos fundamentales que influyeron en el cooperativismo. ya que gran parte de la población salvadoreña incluye en su dieta alimenticia.especialmente a sus asociados que trataban de evitar los abusos que se cometían contra la clase obrera1.

cebo para jabones.1 Razas Productoras de Leche Esta raza está compuesta de las familias productoras de leche. dentro de las cuales poseen capacidad de gestión y negociación en el desarrollo de sus actividades. En El Salvador se pueden distinguir diferentes tipos de razas de ganado bovino. sus características son: color blanco y negro buena adaptación al clima cálido. La importancia del sector ganadero ha venido cambiando a través del tiempo. ya que ha pasado de ser una actividad propiamente de las familias. a convertirse en un sector fuerte de producción y actividad económica con poder de asociación.1 Importancia. . Este sector ofrece alimento como carne. No es una raza pura ya que resultó de un encaste del ganado Brown Swiss y del ganado indo Brasil.2. el ganado vacuno consta de diferentes razas de acuerdo al propósito de producción que cada una de ellas poseen. leche y sus derivados. también provee gran cantidad de materia prima y subproductos para las industrias del calzado. para la producción de carne. producción de carne o de doble propósito. que de acuerdo a sus características son utilizadas para diferentes propósitos ya sea producción de leche. A continuación. una vaca adulta pesa al menos 675 kg. así como la elaboración del compostaje de los residuos orgánicos provenientes del sacrificio de los bovinos. leche y sus derivados. que serán utilizados en la alimentación humana.0 PROPÓSITO DE PRODUCCIÓN EN EL GANADO El ganado vacuno es el conjunto de animales criados por el ser humano mediante la actividad de ganadería. se describen ciertas características que poseen cada una de las razas de acuerdo al propósito para la cual son utilizadas: 3. b) Pardo Suiza (Brown Swiss): Originaria de Suiza sus características son: color pardo y tamaño medio. entre ellas se pueden mencionar: a) Holstein: Originarias de Holanda. 3.

es producto del cruce de otras razas. Los cuernos son más largos que los de la Jersey. a) Normanda: Originarios de Holanda.3 Razas de Doble Propósito Estas razas han sido seleccionadas tanto por su carne como por su leche. con orejas grandes y caídas. .2 Razas Productoras de Carne Estas razas son llamadas también de engorde. son de color barcino cuernos cortos y necesita buen cuido para adaptarse al clima tropical. es de color oscuro y amarillo encendido necesita de mucho cuido para adaptarse al clima tropical. b) Red Polled: Originaria de Inglaterra. y presenta mucosas. c) Durham: Originaria de Inglaterra. d) Guernsey: Originaria de dos pequeñas islas del canal de la mancha. se adapta bien a los climas tropicales y requiere demasiada calidad en pastoreo. de color pigmentado además pastorearse muy bien en terrenos pendientes y malos. 3. suele ser de color blanco. delgada y de un suave color rosado. Muchos de los animales clasificados como lecheros o para carne. puede 3. el cuello es corto con papada. cuerno en tres echado. en la parte del cuello. b) Blanco Ojinegro: Es de origen criollo. Su característica principal es una gran papada y una gran joroba. podrían considerarse como pertenecientes a este tipo. cara larga. color rojo y blanco.c) Jersey Morfología: sus características son: cabeza pequeña con ojo mongólico y saltón. una de sus características es la adaptación fácil al clima tropical. las principales razas de ganado para carne son las siguientes: a) Brahman: Originaria de la india. c) Romosinuano: Originario de Colombia. pitones y pezuñas claras. es pequeña. hocico ancho.

Al momento del nacimiento se debe revisar el animal.2 Momento del Nacimiento El tiempo de gestación de una vaca es de 280 a 283 días. hacer su respectiva limpieza con yodo u otro desinfectante. el cual se representa por los siguientes procesos: 4. Dicho veterinario debe de estar pendiente de los cambios de la vaca. si no lo hace.4. las galeras de los terneros requieren una preparación especial. con sus respectivos comederos y bebederos. leche en polvo y concentrado diluido en agua para su alimentación en cantidades adecuadas. ya que en sus comederos deberán de colocárseles leche líquida. para brindar la asistencia necesaria a la hora del parto. tener especial cuidado con el animal que ha nacido se ponga en pie y que comience a mamar. 4. . éste es importante conocerlo ya que de esta manera se proporcionarán los efectivos cuidados y se determinarán ciertas características del animal que le permitirá avanzar en su ciclo de vida.0 CUIDADOS DENTRO DEL CICLO DE VIDA DEL GANADO Para que el ganado se desarrolle y llegue a producir de la mejor manera. de acuerdo a su edad para su adaptación al alimento y desarrollo apropiado. se le ayudará a pararse para que pueda mamar o darle la leche con biberón o con una botella. el veterinario ó ganadero debe de llevar registros especiales de la preñez para determinar la fecha de parto.1 Preparativos de Instalaciones Las instalaciones deben de ser preparadas en galeras de madera separando a las vacas preñadas y vacas en producción. debe de cumplir con un ciclo de vida. debido a que su cuido. manejo y control son diferentes. y cuando llegue su momento pasará al pasto.

edad en la cual se debe de decidir si éstas son cargadas o inseminadas. 4.5 Novillas de Reemplazo Se les llama novillas de reemplazo a aquellas que sustituirán a las vacas actuales. esta fase abarca a las terneras que tienen de 6 a 12 meses de edad y de esta manera el animal crecerá de la forma más adecuada para su reproducción y explotación. distribuidos 2 litros por la mañana y 2 litros por la tarde. se alimentarán exclusivamente de pasto. que acaban de parir y están listas para ordeñar. con 4 litros diarios. Luz. si no es suficiente se complementará con concentrado. . entre ellos podemos mencionar: concentrado.3 Manejo de Terneros Lactantes Los terneros se alimentan con leche 2 o 3 meses.4. 4.4 Animales en Crecimiento Esta etapa las terneras deben de comer pasto y concentrado en cantidades aproximadas de 6 a 8 libras. 4. En cada uno de las etapas se utilizan materiales que son costos en los cuales se incurren en el proceso contable. que debe de ser entre 650 a 700 libras y altura adecuada. Forraje. luego se disminuye la cantidad de leche para dar inicio al destete3. se deben de seguir alimentando con pasto y concentrado de acuerdo a la cantidad de leche que produzcan diariamente. esta decisión se toma a raíz de su peso.6 Vacas en Producción En este proceso están todas aquellas vacas que producen leche. 3 Destete: hacer que dejen de mamar las crías para dar inicio a la alimentación solida. Agua. La edad de estas novillas estará entre los 16 a 18 meses. Medicinas. Mano de Obra. Depreciación de Galeras y Equipo.

Cuando la novilla está cargada siempre se incurre en costos utilizados en centro de costos antes mencionado como: forraje. los cuales permitirán cuantificar el costo que se origina en cada etapa hasta la obtención del producto final. 5.1 Centro de Costos Lactancia y Crecimiento A este centro de costos ingresan terneras y terneros de 1 día de nacidos. pasan a cunas donde son cuidados por un período de 6 a 8 meses hasta 12 meses teniendo ciertos costos como forraje y pasto. pastos. Los costos Principales que se incurren en los terneros durante los primeros tres meses son: Leche. Mano de Obra. en la cual la novilla consume aproximadamente 5 libras de concentrado. 5. Las terneras convertidas en novillas pasaran al Centro de Costos desarrollo y Monta y los terneros convertidos en toretes pasaran al Centro de Costos de Engorde.0 CENTROS DE COSTOS EN LA CONTABILIDAD GANADERA Para iniciar la contabilidad en una cooperativa ganadera. En esta etapa son tatuados.5. lo primero que se debe hacer es comprender el proceso bilógico del animal y a partir de ello diferenciar los Centros de Costos para clasificar los gastos adecuadamente en cada centro productivo. Por lo tanto se registran los costos relativos al cuido de terneros y terneras desde que nacen o se compran hasta su destete.2 Centro de Costos Desarrollo y Monta Al cumplir los 12 a 18 meses los terneros están aptos para pasar al siguiente centro de costos. o mueren por cualquier causa. La preñez dura aproximadamente nueve meses y trece días. esto con la finalidad de amortizar la inversión del ganado. . Es necesario crear una provisión por mortandad aplicada sobre el valor del Activo biológico y las condiciones físicas del mismo. Este centro de costos tiene como objetivo preparar a la novilla para cargarla. Concentrado. aplicándoles el número de registro correspondiente. Vacunas y vitaminas. etc. y permitir reflejar el valor en libros cuando estos llegan al fin de su vida productiva. cuido con vitaminas. más 60 libras de pasto por día aproximadamente.

es decir que por cada parto se deprecia una cuota fija y alcanza una producción de 5 partos. El producto de este centro de costos son vaquillas cargadas.Además para la reproducción se incurre en los siguientes costos: Semen. pasto. se les dará atención especial durante el período no mayor de 2 meses. Pastoreo e Inseminación. entre otros. Los costos que implican esta fase para los machos son: compra de alimentos basado en forraje y concentrado. así también. Pruebas en calidad de semen. pasan a los establos donde dentro de cinco a siete meses ingresarán al siguiente Centro de Costos Ganado por Parir. veterinaria. ya sea natural o artificial. . Se vacunan cada 6 meses contra enfermedades como Ántrax. los novillos y vacas que no se seguirán ocupando para la producción y las que no fueron capaces de producir. y externas cuando sea necesario. Compra de forrajes. El producto de este centro de costos son las crías y vacas paridas. forraje. y se hacen todas las actividades necesarias de asistencia técnica. Los costos en los que se incurren son: veterinario. Cabe mencionar que una vaca puede parir un ternero al año y la vida útil del animal se considerará por partos.3 Centro de Costos Ganado por Parir En este centro de costos ingresan las novillas cargadas. A los toretes se les dará un manejo destinado a su crecimiento y desarrollo hasta la edad óptima para su comercialización. a fin de acelerar su engorde para la venta. alimentación con sales minerales. ya realizada la carga en forma positiva. agua.4 Centro de Costo Engorde A este centro ingresan los toretes que provienen de lactancia y crecimiento. entre otros. vitaminas especiales. en este centro de costos se deberá considerar una provisión de mortandad 5. Vitaminas a las vacas. desparasitaciones internas cada 6 meses. las primeras pasan a lactancia y crecimiento y las segundas a activo biológico. aproximadamente a los 20 meses. 5.

6 Activo Funcional En este Centro de Costos ingresan los toretes que son castrados y que son conocidos como bueyes. también se envían los toretes que serán utilizados como sementales.5. PROCESO PRODUCTIVO POR CENTROS DE COSTOS DEL GANADO BOVINO Engorde Toretes Lactancia y Crecimiento Novillas Desarrollo y Monta Activo Biológico Mantenidos para la Venta. y el Activo Fijo Productivo que son todas las vacas paridas que se encuentran produciendo leche.5 Activo Biológico Esta etapa se divide en dos cuentas: el Activo Fijo Mantenido para la Venta. 5. Activo Funcional Ganado por Parir Toretes y novillas Vaca s Activo Biológico (Activo Fijo) . que son todas aquellas vacas y toretes que pasaron por el Centro de Costos Engorde y que se encuentran listos para la venta. que se mantienen como fuerza de trabajo.

conservación y venta. Los sistemas computarizados requieren de la contabilidad básica para el registro de las operaciones que en ellos se realizan. clasifica. tiempo y costos vertidos en todas las actividades.2 Sistema Contable Para una cooperativa ganadera. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. .1 Contabilidad Ganadera La Contabilidad Ganadera. 6. Para las cooperativas ganaderas es de utilidad la automatización de los sistemas de trabajo porque se logra reducir.0 TÉCNICA CONTABLE APLICADA A LA GANADERÍA. la contabilidad ganadera. ya que constituye una herramienta de control interno de las distintas operaciones propias de estas cooperativas. o sus pérdidas. orientada hacia la especialización del control. En todo caso. analiza. b. el definir un sistema contable le permitirá incluir cada uno de los costos y gastos en los que incurre y de esta forma clasificarlos como es debido. registra. En las cooperativas ganaderas el sistema contable es de vital importancia. ya que dicho sistema identifica. principalmente. Información Contable en el momento que se requieran. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos en la cría del ganado. 6. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido. tiene que cumplir con la función de informar con exactitud. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios. cuáles son las partidas de costos y de gastos en que se incurren para producir y vender sus animales. netas. análisis. resume e informa transacciones. no es más que una rama de la Contabilidad General. ya que implica las siguientes ventajas: a. interpretación y presentación. reúne.6. Reducción de tiempo y costos.

para obtener información rápida y precisa de reportes y estados financieros los cuales son de gran utilidad para la toma de decisiones y para el cumplimiento de las obligaciones fiscales. Es la clasificación sistemática de las cuentas de la cooperativa ganadera. El nombre de cada cuenta debe corresponder a su contenido, para que las mismas puedan concentrarse en grupos homogéneos de operaciones de dicha cooperativa, con ello se logra orden, rapidez, exactitud en el registro y un adecuado control de las operaciones, esta redacción del catálogo de cuentas debe ser especial, ya que se incluyen las cuentas de los diferentes Centros de Costos en los cuales se basa la contabilidad ganadera.

6.3 NORMA INTERNACIONAL DE INFORMACIÓN FINANCIERA PARA PEQUEÑAS Y MEDIANAS ENTIDADES (PYME´S)
La Norma Internacional de Información Financiera para PYME’S deben de ser aplicadas dentro de las operaciones contables de una cooperativa ganadera; al igual que la demás empresas que no cotizan en bolsa. Esta normativa contable se divide en secciones, y cada una describe aspectos diferentes para tomar en cuenta en el momento de contabilizar los registros; Existen secciones que son de aplicación general y aquellas secciones que tienen aplicación más específica para la actividad ganadera. Dentro de las secciones de aplicación general tenemos: 6.3.1 Sección 1. Pequeñas y Medianas Entidades Ya que esta norma se aplica a pequeñas y medianas entidades, esta sección define las características que debe tener una entidad para que se clasifique como tal; entre ellas se puede mencionar: aquellas que no tienen obligación publica de rendir cuentas y aquellas que publicas sus Estados Financieros con propósito de información general para usuarios externos. Para rendir cuentas se deben de realizar actividades como la negociación en un mercado público como la bolsa de valores o aquella que tiene activos en calidad de fiduciaria.

Así que, para aplicar dicha norma se debe de tener en cuenta estas características. 6.3.2 Sección 2. Conceptos y Principios Generales Una vez definido si se utiliza esta norma, se debe de conocer las características que deben de poseer los Estados Financieros de una entidad que aplica PYMES, así como establece el objetivo de los mismos. La información que deben de mostrar son Situación Financiera, que refleje los activos, pasivos y patrimonio; Rendimiento que muestre la relación entre ingresos y gastos de una entidad sobre el periodo que se informa. Para reconocer en los Estados Financieros estos elementos, se debe de tomar en cuenta: la probabilidad de obtener beneficio económico futuro y, que dicho costo o valor sea medido con fiabilidad. Su medición inicial es al costo histórico a menos que se requiera su reconocimiento sobre otra base como al valor razonable. Su medición posterior es al costo amortizado menos el deterioro del valor. 6.3.3 Sección 3. Presentación de Estados Financieros Los Estados Financieros deben de presentarse razonablemente, requiere la presentación fiel de los efectos en las transacciones tanto en elementos que componen la situación financiera, el rendimiento y los flujos de efectivo, deben de presentarse además notas en donde declare el cumplimiento a esta norma. La presentación de Estados Financieros es como mínimo anualmente, y deben de ser presentados los elementos de cada Estado Financiero con uniformidad para que dicha información sea comparativa. El juego completo incluye: Estado de Situación Financiera, Estado de Resultados, Estado de Cambios en el Patrimonio, Estado de Flujos de Efectivo y notas a dichos estados, cada uno de estos estados debe de estar debidamente identificado y deben de presentarse como lo declara esta sección.

6.3.4 Sección 4. Estado de Situación Financiera Esta sección define casa una de las cuentas y componentes que deben de estar presentes en dicho Estado Financiero, separándolos en corriente y no corriente. Además, se debe de revelar en las notas ó en dicho estado ciertas sus clasificaciones de las cuentas, entre las que podemos mencionar: Propiedades, planta y equipo, Deudores o Acreedores comerciales, Inventarios, entre otros con el objetivo de revelar por separado y en detalle lo que incluye en cada una de ellas. Una de las cuentas diferentes que presentan las Cooperativas Ganaderas de otra entidad, es la cuenta Activo Biológico, en donde se reflejan aquel ganado que será mantenido para la venta en activo corriente y aquellas en activo no corriente como lo es el ganado para la producción. 6.3.5 Sección 5. Estado de Resultados Integral y Estado de Resultados Esta sección requiere que una entidad presente su resultado integral total para un período, es decir, su rendimiento financiero en uno o dos estados financieros. Establece la información que tiene que presentarse en esos estados y cómo presentarla. 6.3.6 Sección 6. Estado de Cambios en el Patrimonio y Estado de Resultados y Ganancias Acumuladas. Esta sección define los requerimientos para presentar en el Estado de Cambios en el Patrimonio , en dicho estado se informa sobre dicho periodo: el resultado sobre dicho periodo, las partidas de ingresos y gastos reconocidas en otro resultado integral, los efectos de los cambios en políticas contables, correcciones de errores reconocidos en el periodo, importes de inversiones, dividendos y otros. En el Estado de Resultados y Ganancias Acumuladas se presentan los cambios en las ganancias en el periodo que se informa.

los pagos que hagan a sus proveedores o trabajadores. entre otros. además proporciona información adicional que no se presenta en ninguno de los Estados Financieros. pagados y por pagar. dividendos durante.8 Sección 8 Notas a los Estados Financieros Esta sección establece los principios a la información a presentar en las notas a los Estados Financieros y la forma como darla a conocer. Su estructura se basa en presentar información sobre las bases para la preparación de los Estados Financieros y sobre las políticas contables.7 Sección 7. pero que es relevante para la comprensión de cualquiera de ellos. Estado de Flujos del Efectivo En este Estado Financiero se debe de presentar información relativa a los Cambios en el Efectivo y Equivalentes al Efectivo que son inversiones a corto plazo de gran liquidez para cumplir con compromisos a Corto Plazo. También se debe de informar de actividades de inversión que son aquellos por ingreso que se dará a largo plazo u otras inversiones que no se incluyan en efectivo. entre las que se puede mencionar compra de maquinaria para el ordeñamiento. . 6. Para las cooperativas ganaderas así como para cualquier otra empresa es de vital importancia aplicarla ya que proporciona descripciones narrativas o desagregaciones de partidas presentadas en los Estados Financieros e información sobre aquellas partidas que no cumplen las condiciones para ser reconocidas en ellos. Dentro de este Estado se debe de informar sobre las actividades de operación que son aquellas que son un ingreso ordinario por dichas actividades ordinaras entre las que se pueden mencionar dentro de una cooperativa: las ventas por leche o ganado. o por cambios en políticas y ganancias al final de periodo.En ambos estados se debe de presentar: ganancias acumuladas al comienzo del periodo. revelando la información requerida por las NIIF que no se presenta en otro lugar de los Estados financieros. reexpresiones de ganancias acumuladas por errores.3. 6.3.

otros sucesos y condiciones que sean similares. Los estados financieros consolidados presentan la información financiera de un grupo de cooperativas como si se tratara de una sola cooperativa. también abarca los cambios en las estimaciones contables y correcciones de errores en los Estados financieros de periodos anteriores. Una cooperativa que no se controladora pero sea una inversora en una asociada o tenga participación en un negocio conjunto presentará sus estados financieros de conformidad a la Sección 14 (Inversiones en Asociadas) o la Sección 15 (Inversiones en Negocios Cojuntos). estimaciones y errores Proporciona una guía para la selección y aplicación de las políticas contables que se usan en la preparación de los Estados Financieros.9 Sección 9.6. entre los inventarios se pueden mencionar los que son . Esta sección define las políticas contables como los principios. esto deben de tomarlo en cuenta en sus operaciones las cooperativas ganaderas. El Cambio en las estimaciones contables es un ajuste al importe en libros de un activo o un pasivo que procede de la evaluación de la situación actual de los activos y pasivos 6. Estados Financieros Consolidados y Separados Las cooperativas ganaderas tomarán como base esta sección para definir las circunstancias en las que deben presentar Estados Financieros consolidados y los procedimientos para la preparación de esos estados. El cambio en las políticas contables se realiza solo si dicho cambio es requerido por cambios en esta NIIF o que de lugar a que los Estados Financieros suministren información fiable y mas relevante sobre los efectos de las transacciones.3.3.3. 6. reglas y procedimientos específicos adoptados por una entidad al preparar y presentar los Estados financieros y establece que una entidad seleccionará y aplicara sus políticas contables de manera uniforme para transacciones. bases convenciones.11 Sección 13 Inventarios Esta sección proporciona los lineamientos sobre cuáles son los activos a tomar en cuenta para el reconocimiento de los inventarios. según proceda.10 Sección 10 Políticas contables.

establece también los métodos de depreciación a utilizar. Planta y Equipo Esta sección se tomará en cuenta para todos aquellos activos que se mantienen para su uso en la producción o suministro de bienes. El costo de adquisición para los inventarios como productos biológicos. costos de transformación) menos las rebajas y descuentos. Planta y Equipo los activos biológicos. deben de atribuírseles al costo inicial todos los costos incurridos para darles su condición y ubicación actual.3. dicha medición se realizará en efectivo en la fecha del reconocimiento.12 Sección 17 Propiedades. en esta sección también se tomará en cuenta los suministros que se utilizan para el proceso de producción y desarrollo del animal. es el precio de compra mas gastos que han sido necesarios para darle su condición y ubicación actual (aranceles. la cual establece lo siguiente: que de acuerdo a la sección 34(Actividades Especiales). edificios o establecimientos que posean.mantenidos para la venta. Un punto importante de esta sección a tomar en cuenta por las cooperativas ganaderas es el 13. transporte. aranceles. en el momento de su reconocimiento inicial deben de medirse por su valor razonable menos los costos estimados en el punto de recolección. Este costo determinado en la sección 34 pasará a ser el costo inicial para los inventarios de los cuales se refiere la Sección 13 Inventario. 6. etc. no se tomarán como Propiedades. honorarios legales. las cooperativas ganaderas aplicarán esta sección para la maquinaria utilizada en sus actividades. ya que se en la sección 34 Actividades Especiales. dicho costo comprenderá: el precio de adquisición. . equipo de oficina. impuestos que no son recuperables.15. y otros impuesto no recuperables menos rebajas y descuentos. las cooperativas deben de utilizar el método que les permita reflejar el mejor patrón de consumo. en este caso. Los bienes adquiridos se reconocerán por su costo en el momento inicial. los inventarios de productos agrícolas (leche) que se hayan recolectado de los activos biológicos (ganado lechero). los establos. en el caso de las cooperativas ganaderas son la leche y sus derivados.. Dicha sección.

. determina que existen dos tipos de medición: el modelo del valor razonable y el modelo del costo.3. descuentos por pronto pago y rebajas por volumen de ventas que sean practicados por la entidad.3. Ingresos de Actividades Ordinarias Se aplicará esta sección para contabilizar todos los ingresos que obtenga la cooperativa por la venta de ganado.14 Sección 29 Impuesto a las ganancias Dicha sección trata la contabilidad del impuesto a las ganancias reconociendo las consecuencias fiscales actuales y futuras de transacciones y otros sucesos que se hayan reconocido en los Estados Financieros. El reconocimiento y medición de impuestos corrientes la entidad reconocerá un pasivo por impuesto corriente por el impuesto a pagar por las ganancias fiscales del periodo actual y los periodos anteriores. La entidad reconocerá un activo o un pasivo por impuestos diferidos por el impuesto por recuperar y pagar en un periodo futuro como resultado de transacciones y sucesos pasados. Así también. 6. impuestos sobre productos o servicios o impuestos sobre el valor agregado. 6.6. si el importe pagado excede al importe por pagar reconocerá el exceso como un activo por impuesto corriente. excluyendo todos los importes recibidos por cuenta de terceras partes tales como impuestos sobre las ventas. las cuales serán medidas al valor razonable de la contraprestación recibida o por recibir.15 Sección 34 Actividades Especiales Esta sección proporciona información financiera para las empresas involucradas en tres tipos de actividades especiales dentro de la cual se encuentran las actividades agrícolas. directamente relacionadas con las cooperativas ganaderas. teniendo en cuenta el importe de descuentos comerciales.3.13 Sección 23. estos impuestos fiscales comprenden el impuesto corriente y el impuesto diferido y que se origina en el desarrollo de las actividades de las cooperativas ganaderas. leche y sus derivados. Un activo por impuestos corrientes lo reconocerá por los beneficios de una partida fiscal que puede ser aplicada para recuperar el impuesto pagado en un periodo anterior.

comprobante de crédito fiscal. nota de débito y crédito. actualizar dirección e informar cambios de dirección para recibir notificaciones.0 NORMATIVA LEGAL APLICABLE A LAS COOPERATIVAS GANADERAS Dentro de la legislación salvadoreña existen leyes que son aplicables para tratamiento tributario y para aplicación técnica incluyéndose en éstas las cooperativas ganaderas ya que existen leyes que son de aplicación para la normativa tributaria y especificas para la actividad. todos estos documentos deben de cumplir con requisitos formales 4 D. publicado en el D. menos el costo de ventas. Entre la obligaciones formales se pueden mencionar las de inscribirse en el registro de contribuyentes. L. de señalar lugar. . obligación de presentar declaraciones utilizando formularios u otros medios tecnológicos. entre otros. 7. comprobante de liquidación.1. El modelo del costo se utilizará para aquellos activos biológicos que no sea fácil determinar el valor razonable. República de El Salvador.Con el modelo del valor razonable. emisión de documentos. Nº 241 Tomo 335. 7. como cualquier otra empresa. nota de remisión. que es el costo menos cualquier depreciación acumulada y cualquier pérdida por deterioro del valor acumulada. Nº 230 del 14 de diciembre de 2000. del 22 de diciembre del 2000. y en el producto agrícola lo medirá a su valor razonable menos los costos de venta en el punto de recolección. la cooperativa medirá su activo biológico en el momento de su reconocimiento inicial a su valor razonable.O.1 LEYES TRIBUTARIAS 7.1 Código Tributario4 Se toma en cuenta este código ya que las cooperativas tienen que cumplir con obligaciones formales dispuestas por la ley vía decreto legislativo. entre los cuales se pueden mencionar las facturas. independientemente su giro o actividad económica.

establecidos en el art. costo de adquisición o al precio que tenga al mayoreo y al contado en el mercado de la localidad. estimaciones y todas las operaciones que permitan establecer su real situación tributaria. 139 se establece que deben de llevar contabilidad formal. Así como también las cooperativas deben de cumplir con la obligación de exigir y retirar documentos. El ganado de engorde será valuado optando o bien por el costo de adquisición. cantidad. llevaran libros o registros de compras y de ventas referidos al control de este impuesto. sexo de las crías. en el art. clase. edad. que permita establecer con suficiente orden y claridad los hechos generadores de los tributos establecidos en las respectivas leyes tributarias. Este código establece en el art. sangre. Además se debe de adoptar un método de valuación de inventarios establecidos en este artículo. las erogaciones. 140 los registros especiales que cada empresa debe de llevar. domicilio. 114. el ganado de cría será consignado al costo acumulado de su desarrollo. o bien por el precio que tenga al mayoreo y al contado en el mercado de la región y. asignándoles su valor conforme lo prescrito en el artículo 143 literal f) que establece lo siguiente. variedad. para las cooperativas ganaderas estos directrices se encuentran en el literal i) el cual manda a llevar un registro de las compras y de las ventas de ganado con expresión de: fecha de la compra o de la venta. sexo. En relación a los . residencia del vendedor o comprador. En relación al artículo 141 los contribuyentes inscritos en el Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios. edad. para valuar los ingresos y agotamiento de los suministros en dicho el registro. según el caso. y el nombre. precio de compra o de venta. la cual deberá complementarse con los libros auxiliares de cuentas necesarias y respaldarse con la documentación legal que sustente los registros. con especificación de cantidad. Así mismo. según el caso. También llevarán un registro de la procreación.

está obligada a retener el importe que como anticipo del Impuesto sobre la Renta le corresponde. Tomo 314. 142-A y 143 de esta ley. una cantidad en concepto de remuneración por servicios de carácter permanente. De conformidad al Artículo 155 toda persona natural o jurídica. identificando de manera clara a la entidad. de acuerdo a las respectivas tablas de retención 5. unidad de medida. del 6 de enero de 1992. El Artículo 156 establece que las personas naturales o jurídicas que paguen o acrediten. aplican a las cooperativas ya que realizan actividades de transferencia de bienes muebles corporales y debido a que son cooperativas ganaderas aplica especialmente el inciso segundo en el cual indica que debe de practicar inventario físico al comienzo y al final de cada periodo. y valor total. De conformidad al Artículo 151 se exceptúan a las cooperativas ganaderas del pago del anticipo del impuesto a cuenta. . al producto. las entradas. L. cantidad. publicado en el D. 142. independientemente del monto pagado. que pague o acredite a una persona natural domiciliada en la República. Según lo dispuesto en el Art. y si.inventarios que posea la cooperativa será regulado según los Artículos 142. las cooperativas presentan ingreso igual o mayor a 2753 salarios mínimos debe de presentar ante la administración tributaria un formulario con el detalle del inventario físico practicado. precio unitario de IVA . El registro de control de inventario debe de cumplir con todos los requisitos que estipula el artículo 142-A. N° 1. salidas y saldo. Una cooperativa ganadera que se clasifica como gran contribuyente y que adquiera bienes muebles corporales superiores a cien dólares y que no sean grandes contribuyentes deberán de retener en concepto del anticipo del Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la 5 D. sumas en concepto de pagos por prestación de servicios a personas naturales que no tengan relación de dependencia laboral con quien recibe el servicio. en este se debe de describir el producto.O. República de El Salvador. Nº 75 del 21 de diciembre de 1991. están obligados a retener el 10% de dichas sumas en concepto de anticipo sobre la renta.

publicado en el D.1. .1. tal es el caso de lo establecido en el artículo 131 del Código Tributario. Nº 242. se les retendrá el 13 por ciento de IVA. Para las cooperativas aplica el inciso séptimo de este articulo. cuyas rentas obtenidas provienen de las actividades empresariales.O. café o leche. 7. ya que se realizan compras de caña de azúcar. aquellos que sean grandes contribuyentes y que transfieran a otro contribuyente que no pertenezcan a esta clasificación para ser destinado al activo realizable deberán percibir en concepto de anticipo a IVA el 1 por ciento sobre los bienes transferidos que deben de ser enterados en el mismo periodo que se realizo la transferencia. 7. del 21 de diciembre de 1991. carne en pie o canal prestado por personas naturales no inscritas en el registro de IVA. Tomo 313. Nº134 del 18 de diciembre de 1991.2 Reglamento de Aplicación del Código Tributario En el caso de las Cooperativas Ganaderas les aplican las disposiciones contenidas en este Reglamento. el cual deberá ser presentado íntegramente a la Administración Tributaria. 6 D. el 1 por ciento sobre el precio de venta de los bienes transferidos o de la remuneración de los servicios prestados. en el Articulo 163.L. Estas instituciones computaran su renta obtenida de conformidad a lo establecido en el artículo 4 numeral 1 ya que son consideradas rentas no gravables por decreto legislativo quienes las eximen de este pago. hace mención sobre las instituciones y personas naturales que deben de nombrar auditor para dictaminarse fiscalmente entre ellas están las Asociaciones Cooperativas.Prestación de Servicios. República de El Salvador. que establece los parámetros que los contribuyentes deberán cumplir para nombrar auditor fiscal y en el Reglamento de Aplicación del código tributario en el artículo 60. Como agente de percepción . 3 Ley del Impuesto sobre la Renta6 Las cooperativas ganaderas de acuerdo a la Ley de Impuesto sobre la Renta son consideradas como sujetos pasivos de este impuesto.

A las cooperativas ganaderas les son aplicables las disposiciones de los artículos 28, 29, 29-A, 30, 31 y 32, en cuanto a la determinación de la renta obtenida y las deducciones de costos y gastos, así como las deducciones de ley. Los costos y gastos que incidan en la actividad generadora de rentas gravadas, así como aquellos que afectan las rentas no gravadas, y las que no constituyan renta de conformidad a esta Ley deberán proporcionarse, con base a un factor que se determinará dividiendo las rentas gravadas entre la sumatoria de las rentas gravadas, no gravadas, o que no constituyan renta de acuerdo a la ley, debiendo deducirse únicamente la proporción correspondiente a lo gravado. La ley de Impuesto sobre la Renta, indica especialmente las deducciones para los Gastos agropecuarios en el art. 29 numeral 12) donde se describe que los gastos indispensables para la obtención de ingresos computables, provenientes de explotaciones agropecuarias, tales como los efectuados por concepto de adquisición de forrajes, conservación de cercas y otros gastos agropecuarios similares. Los gastos de alimentación y crianza del ganado son deducibles en la medida que representen una erogación real, excluyendo, por consiguiente, el valor de los productos que se cosechan en la misma explotación agropecuaria, así como el del trabajo del propio contribuyente. Para la depreciación se tomara en cuenta lo dispuesto en el Art. 30, los bienes que posea la cooperativa serán depreciados de acuerdo a los porcentajes establecidos en dicho artículo, tomando en consideración cada una de las características que presentan los bienes.

7.1.4 Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios7
Esta ley debe de tomarse en cuenta por las cooperativas ganaderas en cuanto al impuesto atribuible a la venta de bienes y a las prestaciones de servicio que puedan tener en el ejercicio de sus operaciones. Dicha ley enmarca los hechos generadores sobre los cuales se les aplica este impuesto, esto puede observarse en los artículos 4, 11, 14, y 16; así como también determina los momentos en los que se origina dicho impuesto en los artículos 5, 12, 15 y 17, de la siguiente manera: Para actividades comerciales se mencionan dentro de la cooperativa la venta de leche, ganado y derivados de la leche; así como las transferencias en daciones en pago y permuta, este impuesto es causado en el momento en que se transfiere el bien o que se emita el documento. El autoconsumo está regulado en el artículo 11 y 12; una cooperativa puede auto consumir leche y derivados de ella por los empleados, este se constituye como un gasto no deducible y es creado en el momento que se dé la desafectación del dicho bien. Este hecho generador se complementa con el Artículo 58 de esta ley, ya que establece que se documentaran con factura o equivalente de ella, no con comprobante de crédito fiscal. La importación e internación de servicios se entenderá ocurrida y causado el impuesto, según cualquiera de las circunstancias que se mencionan a continuación, ocurra primero: a) Cuando se emita el documento que dé constancia de la operación por parte del prestador del servicio; b) Cuando se realice el pago; o c) Cuando se dé término a la prestación. De conformidad al Artículo 16 constituye hecho generador del Impuesto las prestaciones de servicios provenientes de actos, convenciones o contratos en que una parte se obliga a
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D.L. Nº 296 de 24 de julio de 1992, publicado en el D.O. Nº 143, Tomo 136, del 31 de julio de 1992. República de El Salvador.

prestarlos y la otra se obliga a pagar como contraprestación una renta, honorario, comisión, interés, prima, regalía, así como cualquier otra forma de remuneración; se entiende causado el impuesto cuando se emitan Comprobantes de Crédito Fiscal, Notas de Débito, Notas de Crédito y otros documentos, y cuando se dé término a la prestación. El Artículo 58 establece que no generan crédito fiscal los retiros de bienes del giro de la empresa, ni el autoconsumo de servicios, estas operaciones mencionadas, sean gravadas, exentas o no sujetas, deberán documentarse con factura o documento equivalente autorizado por la Administración Tributaria; en ningún caso se utilizará comprobante de crédito fiscal o nota de débito.

7.2 OTRAS LEYES APLICABLES 7.2.1 Código de Comercio8
El código de comercio es utilizado para las cooperativa, respecto a la forma de contabilidad ya que son mayores su ingresos a $ 12,000.00 debe de llevar contabilidad formal por un contador y dicha contabilidad debe de llevarse en libros individuales, debidamente foliados y sellados por un contador certificado según lo establece el artículo 411 de dicho código. Dicha contabilidad debe de contener un Balance General, Estado de Resultados, Estado de Cambios en el Patrimonio, Diario Mayor y notas a dichos Estados.

7.2.2 Ley General de Asociaciones Cooperativas9
Esta ley especifica algunos requisitos y características que deben de poseer las cooperativas para poder suscribirse, de conformidad al Art. 9, literal h) de esta ley, las cooperativas ganaderas son clasificadas dentro de las cooperativas de producción como producción agropecuaria.

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D.L. Nº 671, del 08 de mayo de 1970, publicado en el D.O. Nº 140 Tomo 228, del 31 de julio de 1970. República de El Salvador. D.L. Nº 339 de 06 de mayo de 1986, publicado en D.O. Nº 86, Tomo 291, del 14 de mayo de 1986. República de El Salvador.

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c) Exención de impuestos fiscales y municipales sobre su establecimiento y operaciones. capitulo uno de la ley hace referencia a la sanidad animal. pero no serán consideradas Asociaciones Cooperativas. . en El Salvador pueden constituirse las Cooperativas dualmente. la cual es la que toma mayor relevancia en las cooperativas ganaderas.Las cooperativas ganaderas gozarán de otros privilegios como los establecidos en el Art. podrán funcionar legalmente siempre que cumplan con las disposiciones del Código de Comercio. República de El Salvador. como Sociedades Cooperativas o bien como Asociaciones Cooperativas. con una o más finalidades que son propias de cooperativas. 72. El Art. Estos privilegios serán concedidos a las cooperativas ganaderas que las soliciten. por acuerdo ejecutivo del Ramo de Economía previa justificación del Ministerio de Hacienda. y puede ser prorrogable para el mismo período. los cuales son: a) Exención del impuesto sobre la Renta.3 Ley de Sanidad Vegetal y Animal10 La presente Ley tiene por objeto establecer las disposiciones para la protección sanitaria de los vegetales y animales. el cual tendrá un plazo de cinco años. del 18 de diciembre de 1995. En especial el titulo tres.L. estableciendo las acciones que debe de llevar a cabo el Ministerio de Agricultura y Ganadería para identificar y diagnosticar las plagas y enfermedades que afectan la producción. todo esto con el propósito de dar a conocer 10 D. publicado en D. Nº 524 de 30 de noviembre de 1985. Tomo 329. los destinarán exclusivamente a su propio uso y consumo. el capital con que se forma.O. ni gozarán del régimen de protección establecido en esta ley. 98 establece que las Sociedades que se organicen en el futuro. b) Los bienes que importen las Cooperativas. comercio y transporte de animales. intereses que se generen a partir del ejercicio fiscal durante el cual se presente la solicitud. cualquiera que sea su naturaleza.2. así mismo se plantean los programas y campañas zoosanitarias. Por lo tanto. con la existencia de la Ley General de Asociaciones Cooperativas y el Código de Comercio. Vialidad y Territorial Agropecuario.Nº 234. 7.

4 Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio11 La presente Ley tiene por objeto incrementar la producción y elaboración higiénica de leche y productos lácteos.de la mejor forma las actividades que se deben de realizar para que el ganado de las cooperativas se encuentre en perfecto 7. 11 D.2. deberá obtener de los Ministerios de Agricultura y Ganadería y de Salud Pública y Asistencia Social. Igualmente se refiere a la creación de la Comisión Nacional de Fomento y Desarrollo Ganadero Cuyo objetivo es coordinar todo lo relacionado al fomento de la ganadería.5 Ley de Fomento y Desarrollo Ganadero12 La presente Ley tiene por finalidad proteger. Nº 185.L.L. Tomo 189 del 6 de octubre de 1960. procesamiento y comercialización de leche. O Nº 182. para la producción. porcina y caprina dedicada a la cría. Tomo 284. industrialización y comercialización de la ganadería. carne. así como regular su expendio. estableciendo recomendaciones para el fomento y desarrollo ganadero. así como también se refiere a las plantas higienizadoras que deben de tener para un mejor desarrollo de la actividad lechera en las zonas establecidas para la creación de su centro de operaciones. fomentar y desarrollar la ganadería bovina. del 28 de septiembre de 1984. colaborando con el órgano ejecutivo en la solución de todo lo que se involucre con la producción. 25 de septiembre de 1984.O. Nº 219 . República de El Salvador. y que se dedique o desee dedicarse a la elaboración industrial de leche y productos lácteos. Nº 3144 del 3 de octubre de 1960 publicado en el D. subproductos y/o sus derivados. 12 D. la aprobación de sus instalaciones y medios de distribución. Toda persona natural o jurídica empresaria que posea plantas industriales lecheras. 7. así como también los requisitos y procedimientos a realizar para obtenerlos.2. También se establecen las personas que serán favorecidas con dicha ley y los beneficios a los que tendrán derecho. selección y engorde. publicado en el D. República de El Salvador.

segundo: con el fierro de numeración progresiva. Nº S/N 14 de julio de 1930. ovino y caprino. se creó para mejorar la riqueza pecuaria del El Salvador. primero: con la marca del sistema últimamente adoptado.6 Ley de la Asociación de Ganaderos de El Salvador13 Esta ley. porcino. La compra de toda clase de bienes necesarios para el desarrollo de sus actividades. .2. del 24 de enero de 1974. a través de una Asociación que sea de utilidad pública con personalidad jurídica. Nº 531. según el art. los empresarios dedicados a la referida actividad deben acudir a la Oficina Central de Marcas y Fierros ubicada en San Salvador. Tomo 109. compra y venta de productos 7.O. la tenencia de un semoviente. 3. tercero: con las marquillas de corral que se usan para marcar los animales de poca 13 14 D. 2. las cuales se inscribirán correlativamente.7. D. del 21 de julio de 1930. Nº 20. En tal sentido sus funciones serán extender la matrícula de marcas y fierros.7 Reglamento para el Uso de Fierros o Marcas de Herrar Ganado y Traslado de Semovientes en las Actividades de Explotación Ganadera. República de El Salvador. 4.O. Fomentar y estimular la producción y la comercialización del ganado bovino. publicado en el D. quien llevará un índice numérico y un alfabético de las marcas registradas. se identificará. publicado en D. Los fierros matriculados son los que servirán para la comprobación de la propiedad y su transferencia. estas solicitudes se deben gestionar en las Alcaldías Municipales del domicilio del interesado o de la jurisdicción donde esté situada la propiedad. y que tiene por objeto: 1. en caso de duda o controversia.L.2. 1. Nº 163.L. del 30 de enero de 1974. La importación. El cual será el que corresponderá a la marca así como mantener el archivo y registro de los mismos. Proporcionar al país y a sus asociados la colaboración necesaria para el fomento y desarrollo de las actividades industriales y comerciales conexas a la ganadería. equino. Tomo 242.14 Según lo establecido en este reglamento. República de El Salvador.

cuarto: con la señal de oreja. quinto. como el caballar. tanto el ganado vacuno.edad. La venta de semovientes solamente será válida por medio de la carta otorgada en la forma que establece el presente Reglamento y será la única manera de transferir la posesión del bien. con las numeraciones en los cuernos o en aritos metálicos. . se estampará en el costado izquierdo. La matrícula de una marca de herrar comprueba el derecho a favor de la persona a quien fuere otorgada.

pero en este caso se supondrá que se realizaron estas actividades en el lapso de un mes para representar las obligaciones tributarias que conllevarían esas operaciones. Código de Tributario (CT).CAPITULO II. N° de Registro en el departamento de asociaciones Cooperativas: 36-2-SR-3-6-80 de fecha 5 de diciembre de 1996.2 Datos Generales de la Empresa Nombre de la Empresa: Cooperativa La Vaca Lechera de R. Dentro del marco aplicable a la contabilidad se aplicará la NIIF para PYMES. . entre otras leyes que fueron descritas en el marco teórico. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR). TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA EN EL SALVADOR. L. Domicilio: Cantón Las Flores. el asiento contable respectivo. pero se complementara en ciertos aspectos con la NIC 41 Agricultura. la base legal aplicable en cada caso y anexos cuando fuese necesario para describir de forma completa el ejercicio. aunque también incluye aspectos ganaderos. sección 34: Actividades Especiales.1 GENERALIDADES DEL CASO PRÁCTICO. Este capítulo presenta una serie de operaciones que se dan dentro de una cooperativa ganadera en el transcurso del año fiscal. llamada así. 2. 2. Las operaciones serán justificadas en lo referente a lo tributario tanto en la ley del Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios (IVA). San Pedro Masahuat. CASO PRÁCTICO. La Paz. Cada ejemplificación contendrá el caso a desarrollar.

de C. . La Sultana Progenia S. NIT: 0512-221086-101-3 NRC: 1731083 Constitución: Capital Social: 57142.86 N° de Acciones: 5.A.Giro de la empresa: Agropecuario Razón Social: de Responsabilidad Limitada.A. Agroservicio El Torero.000 Valor Nominal: $ 11.2.2 Principales Proveedores Agroservicio El Surco. de C.2. 2.V.43 c/u.V. 2.1 Principales Clientes Petacones S.

ASAMBLEA GENERAL AUDITORIA EXTERNA GERENCIA CONTABILIDAD PRODUCCION JORNALEROS COMERCIALIZACION CONTADOR CONTROL AUXILIARES BODEGA COBROS FUNCIONES DEL GERENTE. informes y demás asuntos que sean de su competencia en el tiempo oportuno de acuerdo a la empresa.L. Preparar los planes y presupuestos de la cooperativa y presentarlos al consejo de Administración. firmar conjuntamente con el tesorero y el presidente los documentos que requieran su firma.3 Estructura Organizativa: Cooperativa La Vaca Lechera de R. coordinar y supervisar las labores de la cooperativa.2. atender la gestión empresarial. . La elaboración de los estados financieros. FUNCIONES DE CONTABILIDAD.2.

50 Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Impuesto por Pagar Retención IVA v// por la compra de 20 terneros Jersey y 30 Brahmán a razón de $ 50. seleccionar los canales de distribución más adecuados.00 $325.1 COMPRA INTERNA La Cooperativa Ganadera “La Vaca Lechera” de R.582. 2.00 .3. elaborar pronósticos de venta. FUNCIONES DEL COMITÉ DE COMERCIALIZACIÓN Encargarse del acopio y almacenamiento del producto.582.00 $82. dirigir.00 c/u.00 Brahmán $1.00 Gastos Indirectos Impuesto por visto bueno $82. con fecha 01 de Octubre del 2010.000.500. $2.50 $2.500. La cooperativa debe de realizar el siguiente asiento contable para su respectivo reconocimiento: CODIGO 01/10/10 CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 01141 041 041 10 041 11 045 045 10 011 01114 Partida Nº X Inventario de Ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Jersey $1.3 COMPRA DE GANADO 2.50 $325.50 $2. fijar las normas de calidad y embalaje.L.00 c/u. El lote está compuesto de las siguientes razas 20 Jersey y 30 Brahman a un precio de $ 50. adquiere un lote de 50 terneros al Señor Cristóbal Lito Alvarado.50 $2.FUNCIONES DEL COMITÉ DE PRODUCCIÓN. en consulta con los diferentes organismos de la cooperativa por medio de la gerencia y solicitar los insumos y demás recursos necesarios para cumplir los planes de producción. Organizar.257. supervisar y evaluar la ejecución de los planes productivos en el ramo agropecuario. informarse de las condiciones del mercado de los productos que la cooperativa produce y analizar las diferentes alternativas para comercializar. establecidos por El Consejo de Administración.

00 UNIDADES COSTO U TOTAL UNIDADES SALDO COSTO U TOTAL Finca Astoria.00 $3. dicho cuadro debe de contener las especificaciones mostradas en el ejemplo siguiente: .823. nacimiento o destete.500.00 $733.673.00 $150.00 $890.090.00 $50.00 $50.00 $1000.00 3 $50. 142-A del Código Tributario (cuadro siguiente) . L.00 $2.00 Además. dicha tarjeta debe de realizarse por el total de cada raza adquirida y en ella se desglosa el código atribuido a cada animal. deben llevar un registro especial de las compras de ganado que realizan. A continuación se presenta un ejemplo de la tarjeta de registro de control de inventario: COOPERATIVA LA VACA LECHERA de R. según lo indicado en la Reglamento para el Uso de Fierros o Marcas de Errar Ganando y Traslado de Semovientes en las Actividades de Explotación Ganadera y en párrafo 11 de la NIC 41 en donde indica que el control que debe de llevarse en el ganado vacuno debe de ser con el marcado del ganado en el momento de la adquisición. TARJETA DE REGISTRO DE CONTROL DE INVENTARIO N ° 1 SALIDAS TOTAL $ 1.00 $733.00 $300.00 733.00 Brahmán 1 1 $890. los que se dediquen al área ganadera.200.00 50 44 45 46 43 $50 $50. ya que debe de codificarse cada uno de ellos.00 $2500.00 $3. según el artículo 140 del código tributario.La cooperativa debe de elaborar tarjeta de Registro de Control de Inventarios según el Art.00 $3. San Pedro Masahuat ENTRADAS Fecha 01-10 01-10 15-10 20-10 22-10 30-10 DESCRIPCION Brahmán Jersey 30 20 UNIDADES COSTO U $ 50.00 890.00 6 $50.

el vendedor nos emite una carta. . Ejemplo de carta de compra-venta de ganado. En el momento de la venta. en donde describe todas las características generales del ganado que se va a comprar.00 $125.00 $50.COOPERATIVA LA VACA LECHERA DE R.L REGISTRO DE COMPRAS DE GANADO Mes Año 2010 FECHA DE COMPRA 01-10-10 01-10-10 03-10-10 CANTIDAD 30 20 20 EDAD 1 mes 1 mes 1 mes CLASE 1 1 1 SANGRE Mezcla Mezcla Pura VARIEDAD Brahman Jersey Raza pura PRECIO DE COMPRA UNITARIO $50.00 NOMBRE VENDEDOR Juan Hernandez Juan Hernandez Importación DOMICILIO San Salvador San Salvador USA Debido a que la compra de ganado se realiza a una persona natural se debe de aplicar el inciso séptimo del artículo 162 y retener el 13% sobre la compra realizada para que la cooperativa como sujeto pasivo para su cancelación respectiva ante la administración tributaria.

275. en la alcaldía del municipio respectivo se debe de cancelar el certificado de compra venta en donde indica las características del animal en venta y presenta en dicho certificado la figura del fierro con el que se encuentra marcado el animal en venta. El pago de dicho impuesto es de acuerdo a los impuestos municipales de la alcaldía respectiva en donde se realiza la transacción. a una empresa dedicada a las actividades de explotación ganadera. La realización de esta carta es individual para cada animal que se compre. 2. realiza la compra de ganado de raza pura.00 $3.3. Valor FOB Valor Flete Valor Seguro Valor CIF = = = = $2. Ejemplo del pago de impuestos municipales.00 Precio de las vacas adquiridas . con fecha 03 de Octubre del 2010.2 COMPRA POR IMPORTACIÓN La cooperativa.500.00 $275.00 $500.Además. El lote está compuesto por 20 vacas. por medio de una importación.

00 $3.00 $2500.00 $500.00 $425.275.00 La cooperativa Ganadera debe de realizar todos los asientos contables siguientes para su registro respectivo: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 03/10/10 015 0151 0212 021222 PARTIDA 1 Mercaderías en Transito Ganado Bovino Acreedores Comerciales Proveedores del Exterior v// valor FOB del valor de la adquisición de ganado.00 $275. 03/10/10 PARTIDA 2 Mercadería en Transito Flete Seguros Efectivo y Equivalentes al Efecivo Bancos v// por el pago de fletes y seguros $2500.00 015 0152 0513 011 01114 $775.00 $2500.00 y se cancelo por almacenaje la suma de $57. honorarios por dicha compra a un agente aduanal por $125.75 según SAC15.00 $2500.00 15 Sistema Arancelario Centroamericano .00 $775.00 $775. la compra de ganado de raza pura es del 0% Base Imponible = Se cancelaron además.Valor DAI IVA = = $0.

su lugar de origen y destino.75 $3882. los costos incurridos.03/10/10 $182.75 $3882.crédito fiscal Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Impuesto por Pagar Impuesto sobre la Renta v// por el pago de honorarios y demás por la exportación de ganado.José Guerrero Almacenaje IVA.00 $125.75 $3882.50 015 0154 0155 0116 011 01114 0215 02154 PARTIDA 3 Mercadería en Transito Honorarios.75 $425.Crédito Fiscal Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos v// pago de IVA por la nacionalización de mercancías 03/10/10 $425.66 $193.00 $23.50 $12.75 014 01401 015 0151 PARTIDA 5 Activos Biológicos Ganado Lechero Mercadería en Transito Ganado v// traslado de la mercadería en el momento del ingreso a las instalaciones de la cooperativa. 03/10/10 0116 011 0114 PARTIDA 4 IVA.00 $ 57. el valor del impuesto a cancelar y es firmada por el declarante.16 $193.75 BASE LEGAL En Dicha importación se dará lugar a la elaboración de una declaración de mercancía. .75 $425. que es donde se describe las características de la mercadería.16 $12. $3882.

dicha declaración detalla la mercadería que ingresa al país. las características de la unidad de transporte y los datos de la persona encargada de transportarla. . se emite la declaración de mercancía para el tránsito aduanero interno.Ejemplo de Declaración de mercancía. Así mismo. quién el responsable de firmar la declaración.

en dicha póliza se deben especificar los riesgos cubiertos. los montos asegurados y detalla el tipo de trayecto. la aseguradora otorga una póliza de importaciones por seguro de transporte.Ejemplo de declaración de mercancía por de tránsito aduanero interno. . También se debe de realizar el pago de seguros.

Ejemplo de póliza de seguro por importaciones.4 CONSTITUCIÓN DE PROVISION POR MORTANDAD Después de la adquisición de los terneros la cooperativa procede a la constitución de la provisión por mortandad para el centro de costo lactancia y crecimiento. Se constituye la provisión por mortandad en un 10% del costo total. En la Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y Prestación de servicios expresa que constituye hecho generador de IVA la importación definitiva de bienes muebles corporales. este debe realizarse al efectuar el traslado a los demás centros de costos ya que eso indica que el animal sobrevivió a esa etapa. razón por la cual se cancelan dichos impuestos al nacionalizar la mercadería. 14 y 15 de IVA). 2. dicho impuesto se causa en el momento que tenga lugar dicha importación (Art. . en fecha 04 de Octubre del 2010 se realizó dicho procedimiento. cuando ingresa al país.

2.La cooperativa realiza el siguiente asiento contable: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 04/10/10 04 0401 0413 0413-R 013 013 01 0130101 0130102 Partida Nº X Costos de Explotación Lactancia y Crecimiento Indirectos de Explotación $250..00 v// por la provisión por mortandad establecida en el centro de costos lactancia y crecimiento. dicha cooperativa debe de realizar un análisis de los .00 Provisión por Mortandad Provisión por Mortandad ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Jersey $100.00 Brahman $150. de lo contrario se debe de realizar el análisis descrito en el punto siguiente.00 $250.00 Raza Brahmán= $ 1500 * 10%= $150.00 Para establecer la provisión por mortandad. si no se utilizara.00 $250. al final del centro de costos Lactancia y Crecimiento presentó 3 muertes del ganado brahmán. de la siguiente manera: Costo Total * % = Provisión por mortandad Raza Jersey = $ 1000 * 10% = $100.L.00 Al final de cada centro de costos debe de revertir esta provisión. se toma el costo total del ganado adquirido de cada raza multiplicado por el porcentaje asignado. si se encuentra en el primer centro de costos lactancia y crecimiento.5 MUERTE DE GANADO BOVINO La cooperativa La Vaca Lechera de R.00 $250. sino se debe de tomar el costo determinado en el momento del traslado a cada centro de costos. $250.

costos unitarios de cada vaca para liquidar la provisión por mortandad.85 Mortandad: 3 * $109.85 Mortandad: $ 329.55 .00 Costo unitario: $80. Al determinar el costo unitario se pueden dar dos casos: que la provisión por mortandad determinada al inicio de cada centro de costos cubra el monto total de las muertes del ganado ó que la provisión sea insuficiente para cubrir el costo por las muertes.00 En el primer caso (A) . primeramente se debe de establecer una nueva provisión por mortandad por el monto que falta en la provisión inicial.00 Costo unitario: $109.992.00 Mortandad: $ 240.00 cada una + $ 50.00 Mortandad: 3 * $80.85 cada una + $ 50.500. realizándose de la siguiente manera: Costo Unitario: costos de explotación / nº de cabezas + costo inicial A) Costo Unitario: $ 2.00 / 50 cabezas Costo Unitario: $30. el cual se debe de llevar a cabo en el momento que cambia de centro de costos.50 / 50 cabezas Costo Unitario: $59.55 . Para determinar el Costo unitario por animal se toman en cuenta el costo inicial más todos los costos de explotación atribuibles al centro de costos al que pertenezca en ese momento.00 Provisión Faltante: $ 79.00 Provisión Faltante: $ 329.$250.55 B) Costo Unitario: $ 1. de la siguiente forma: Provisión Actual $ 250.

55 $ 179.55 v// por la extensión provisión por mortandad establecida en el centro de costos lactancia y crecimiento.00 $ 150. se debe de eliminar del inventario los toretes muertos.Y debe de realizar el asiento contable siguiente: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 30/10/10 04 041 0413 0413-R 013 01301 0130102 Partida Nº X Costos de Explotación Ganadera Lactancia y Crecimiento Costos Indirectos de Explotación Agrícola Provisión por Mortandad $ 79.55 Luego de realizar esta partida.55 $ 329.55 $ 79. $ 79.55 $100. por la provisión faltante.55 .00 $179. $ 329.55 $ 150.55 $ 79. de la siguiente manera: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 30/10/10 013 01301 0130101 0130102 01141 0114101 04 041 040102 Partida Nº X2 Provisión por mortandad Lactancia y Crecimiento Jersey Brahmán Inventario de Ganado Bovino Brahmán Costos de Explotación Ganadera Lactancia y Crecimiento Brahmán v// por la eliminación de provisión por mortandad establecida en el centro de costos lactancia y crecimiento.55 $ 79.00 $ 229.55 Provisión por Mortandad ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Brahmán $ 79.

realizando el asiento contable siguiente: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 30/10/10 013 01301 0130102 04 041 0413 0413-R Partida Nº X Provisión por Mortandad ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Brahmán Costos de Explotación Ganadera Lactancia y Crecimiento Indirectos de Explotación Provisión por Mortandad $ 5.00 $ 10. 2.00 v// por la provisión por mortandad $ 5.00 $10.00 .Tomando los datos anteriores. ver cuadro de registro de control de inventarios en el ejercicio 2. para tener un control interno del ganado que posee la cooperativa y de esta forma se reflejará el inventario real. realiza las siguientes compras al Agroservicio El Surco SA. clasificada como gran contribuyente.3. ya que se utilizó solo una parte de la misma. $10.00 En el momento de la muerte debe descargarse de las tarjetas de control de inventario el animal que falleció.00 $ 20.6 COMPRA DE SUMINISTROS PARA EL CENTRO DE COSTOS La Cooperativa La Vaca Lechera de RL.00 $ 75.00 establecida en el centro de costos lactancia y crecimiento. únicamente se debe de revertir la provisión por mortandad establecida por la cantidad que se ha provisionado de más. $ 200.00 c/u.1. en fecha 07 de Octubre de 2010.00 $ 10. para abastecer un centro de costos lo siguiente: 10 bolsas de leche semidescremada 20 qq de concentrado de crecimiento Compra de vacunas Compra de forraje Agua destilada $ 500. en el segundo caso (B).00 $ 180.

por lo cual se realiza el asiento contable respectivo: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 07/10/10 Partida Nº X 0114 01142 0114201 0114202 0114203 01145 0114501 0116 0111 01114 Inventarios Suministros Concentrado en crecimiento Leche semidescremada Forraje Medicamento Veterinario Vacunas IVA. para este caso se presenta un ejemplo de un articulo.00 $ 400.00 $ 200.00 $ 75. Finca Astoria. el cual es el siguiente COOPERATIVA LA VACA LECHERA de R. hasta el momento de la utilización de esos insumos se descargan de inventario y se atribuyen al costo de explotación en el centro de costos respectivo.75 $ 1.00 $ 200. San Pedro Masahuat ENTRADAS Fecha 07-10 DESCRIPCION TARJETA DE REGISTRO DE CONTROL DE INVENTARIO N ° 1 SALIDAS TOTAL 500. indicando todas las especificaciones para cada uno de los productos y así tener un control de la utilización del mismo.00 UNIDADES COST OU TOTAL UNIDADES 10 SALDO COSTO U 50 TOTAL 500.00 $ 500. se debe de realizar una tarjeta de control de inventario.327.00 UNIDADE S 10 COSTO U 50 Bolsa de leche semi descremada .327.75 BASE LEGAL Por cada producto comprado.En el momento de la compra de insumos se realiza un cargo a la cuenta de inventarios.75 $1. $ 1175 $ 975. L.Crédito Fiscal Efectivo y Equivalentes del Efectivo Bancos v// por la compra de insumos para la producción del animal.00 $ 152.

117 del Código Tributario el cual establece la obligación de exigir y retirar documentos. Venta de productos agropecuarios varios Son: Un mil ciento setenta y cinco 00/100 Sumas 13% IVA Subtotal Ventas Exentas Total Precio Unitario Ventas exentas Ventas Gravadas $ 1. La cooperativa debe de cancelar IVA crédito fiscal por la compra de dichos insumos ya que constituye un hecho generador que debe de cancelarse a la empresa proveedora de dichos insumos.039.82 $ 1.00 $ 1.00 Antes del momento de la adquisición. A continuación un ejemplo: .82 $ $ 152. como documentación interna.El Agroservicio El Surco SA nos entrega un Comprobante de Crédito Fiscal Nº 001258. en donde se detalla el bien o servicio a recibir.75 1. en el caso de no tener en inventarios dichos insumos se realiza la orden de compra que es un documento dirigido al proveedor .175.175. la cooperativa debe de efectuar una orden de requisición de insumos y materiales a bodega. de acuerdo al Art. Debido a que la compra es realizada a un gran contribuyente no se aplica la retención del 1% que establece el artículo 163 del Código Tributario.039. Un ejemplo de dicho documento fiscal es el siguiente: Comprobante de Crédito Fiscal N 001258 NIT: 0812-131289-101-1 NRC: 125 AGROSERVICIO EL SURCO SA DE CV Fecha: 07 DE OCTUBRE 2010 Señor: Cooperativa La Vaca Lechera de RL Dirección: San Pedro Masahuat Giro: venta de leche NIT: 0512-221086-101-3 Descripción Cant.

00 ___________________ Recibido . QUE SOLICITA: Lactancia y Crecimiento FECHA DEL PEDIDO : 05 de Octubre del 2010 FECHA DE ENTREGA: 07 de Octubre del 2010 CANTIDAD 10 20 10 100 10 Bolsas Quintales Pacas Galones Cajas UNIDAD ARTICULO Leche semidescremada Concentrado crecimiento Forraje Agua Semen congelado Material Inseminación LA VACA LECHERA Finca Astoria.00 $705.00 $7. San Pedro Masahuat La Paz.00 $400. El Salvador DEPTO.50 $1.00 $20. San Pedro Masahuat La Paz.00 $235.LA VACA LECHERA Finca Astoria.00 FECHA DE PAGO: 07/10/10 COSTO TOTAL ___________________ Elaborado _____________________ Autorizado $2095. ORDEN DE COMPRA N°000214 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 PROVEEDOR: Agroservicio El Surco FECHA DEL PEDIDO: 05 de Octubre TERMINOS DE LA ENTREGA: contado NUMERO 1 2 3 4 5 6 ARTICULO Leche semidescremada Concentrado crecimiento Forraje Agua Semen congelado Material Inseminación 10 $23.00 $75. El Salvador.50 CANTIDAD 10 20 10 100 PRECIO UNITARIO $50.00 $180.80 PRECIO TOTAL $500.

00 Total compras $425.20 CCF CCF 111-1 111-0 TOTAL $4.062.V Impor/ Inter Compras Gravadas Internas $4.75 $122. dicho registro debe de reflejar el número de comprobante de crédito fiscal.75 $23. A de C.20 $3700.66 $152. 141 del Código Tributario.121.00 $9.00 $940.175. La Cooperativa La Vaca Lechera de RL al final del centro de costos Lactancia y Crecimiento envía los 10 toretes a centro de costos Engorde de la Raza Brahmán y el resto de terneritas 27 .7 TRASLADO DE UN CENTRO DE COSTOS A OTRO AL FINALIZAR LA FASE. debe de llevarse en los libros de registro de compras un detalle de las mismas.00 Impor/ Inter Crédito Fiscal IVA retención 325. Al finalizar cada fase se debe de trasladar a la siguiente fase todo el costo acumulado atribuible al centro de costos anterior.00 $ 724. y los gastos de alimentación y crianza del ganado son gastos deducibles del concepto de renta obtenida ya que constituyen un gasto necesario para la producción de la renta obtenida y para la conservación de la fuente.36 325.797 $3.I.66 $1.00 $1. como por ejemplo el siguiente: LIBRO DE COMPRAS N.00 $3275.327.R. 2.275 $182.75 $205.C Proveedor Internas Cristóbal Alvarado 287 Exportimex Jose Guerrero Agroservicio el Surco Progenia S.75 $1. 29 numeral 12 la compra de forraje.797.C: 1731083 Mes : Octubre N.T: 0512-221086-101-3 Año 2010 N ° 1 2 3 4 5 Fecha Emisión 01/10 04/10 04/10 07/10 12/10 Número Documento 1255 1256 0047 1258 13521 Tipo de Documen to CCF Compras Exentas N.R.36 Nombre y firma del Contador o Contribuyente:_____________________________________________________________ De acuerdo a la Ley de Impuesto sobre la Renta. según el Art. notas de crédito o debito entre otros de acuerdo al art.Además.

con el siguiente registro: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER .892.50 $2.50 Costos de Explotación Lactancia y Crecimiento $ 250.brahmán y 20 Jersey al centro de costos Desarrollo y Monta. de la siguiente manera: Inventario Ganado Bovino Lactancia y Crecimiento $ 2.992.242.00 $300.00 $2.54 cada uno 10 toretes= $1.55 $2.00 $1.242.00 $1.50 Luego debe de realizase la individualización de Costos para determinar el monto que debe de atribuírseles a cada uno de los centros de costos a los que se realizara el traslado.50 $5. $5.50 $5.330.98 En primer lugar se deben de eliminar los costos de explotación del ganado en ese centro de costos.112.00 $150.50 $79.350.52 $111.126. En primer lugar debe de mayorizar los costos en los que incurra durante este centro de costos.50 $2.500.50 / 47 animales vivos = $111.55 $179.242.892. La cooperativa debe de realizar los siguientes análisis y operaciones para realizar este procedimiento. Para este caso se tomara como fecha el 31 de Octubre del 2010.54 37 vaquitas=$4.00 $2.892.115.

Por ello.50 $ 4. para la inseminación lo siguiente : Semen congelado de Raza Brahmán Material para la inseminación $ 705. es donde se incurre en la compra de servicios de inseminación para las vaquillas que están listas para la reproducción.115.98 $1.892.00 . se realiza el traslado a los siguientes centros de costos respectivos.00 $ 235.242.126.982. en este caso se debe de realizar el siguiente asiento contable: CODIGO 30/10/10 01141 0114112 0114113 01141 0114112 Partida Nº X Inventario de Ganado Bovino Desarrollo y Monta Engorde Inventario de Ganado Bovino Lactancia y Crecimiento v// traslado de los costos a la siguiente fase $ 5.242.8 TRATAMIENTO DE LA COMPRA DE INSUMOS PARA LA INSEMINACION Y EL PAGO DE HONORARIOS AL VETERINARIO.892.40 $5.50 $2.50 $5. 2.50 Después. clasificado como gran contribuyente.50 $2.50 $2. En el centro de costos Desarrollo y Monta.242.50 CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER Este registro no contiene base legal debido a que es un registro meramente contable y de carácter interno para la contabilidad de la cooperativa ganadera. la Cooperativa La Vaca Lechera de RL en fecha 12 de Octubre del 2010 adquiere a Progenia SA .982.30/10/10 01141 0114111 04 041 Partida Nº X Inventario de Ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Costo de Explotación Ganadera Lactancia y Crecimiento v// traslado de los costos a la siguiente fase $2.

00 $100. por lo tanto Progenia SA nos emite comprobante de Crédito Fiscal Nº 03521.00 BASE LEGAL En cuanto a los hechos generadores de IVA.00 $1. PROGENIA SA DE CV Comprobante de Crédito Fiscal N 03521 .00 $940.00 $ 940.20 $1.00 CODIGO 12/10/10 CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 04 042 0421 04211 04212 0422 04221 04222 0116 0111 01114 0215 02154 Partida Nº X Costos de Explotación Ganadera Desarrollo y Monta Insumos Semen Congelado Material Profiláctico Mano de Obra Inseminación Control del Hato IVA.Además se realizó el pago por: Pago de honorarios al veterinario en concepto de control del hato Honorarios por inseminación $ 100.00 $ 940.00 $ 705.Crédito Fiscal Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Impuesto por Pagar Impuesto sobre la Renta v// sobre la cancelación de material necesario para la inseminación y para pago de veterinario $1980.00 $ 122.00 $235.00 $ 104.040. según el Art.20 $ 104.4 de IVA.998. en donde indica que constituye hecho generador la adquisición de bienes muebles corporales.

00 Sumas 13% IVA Subtotal Ventas Exentas Total $ 940.062.00 122.9 RECONOCIMIENTO DEL GANADO COMO ACTIVO BIOLÓGICO .Fecha: 12 DE OCTUBRE 2010 Señor: Cooperativa La Vaca Lechera de RL Dirección: San Pedro Masahuat Giro: venta de leche NIT: 0512-221086-101-3 NIT: 0812-131289-101-1 NRC: 125 Descripción Venta de semen y material profiláctico para La inseminación de ganado vacuno. Desglosado de la siguiente manera: Servicio $ 1.00 Recibí de la Cooperativa Ganadera LA VACA LECHERA SA la cantidad de: $ 936.20 $ 1. Por: $ 936. que debe de reconocerse por el pago por honorarios que se le cancelan por la inseminación. en el Art.062. 156 del Código Tributario está regulado dicho caso.00 en concepto de honorarios por la prestación de servicios de inseminación y control de hato.00 Total $ 936.2 0 Al veterinario se le emite recibo por la prestación del servicio. el cual refleja el 10% de Impuesto Sobre la Renta. en fecha 12 de Octubre del 2010.00 José Acosta Dueñas NIT: 0214-250908-101-1 DUI: 06362459-7 2.20 $ 1.00 10% renta $ 104. Son: Un mil sesenta y dos 00/100 Precio Unitario Valor Exentas Ventas Gravadas $ 940.040.

material profiláctico. entre ellos podemos mencionar: los gastos incurridos para la inseminación como: la compra de semen.080.98 Terneros= $2. Para realizar la separación de los costos de explotación atribuibles al ganado de activo biológico y a los terneros se debe de realizar la separación de los costos atribuibles por el manejo del control de hato.073.98 $ 22. pago al veterinario por la inseminación y control del hato durante la preñez y nacimiento y el resto es atribuible al inventario de vacas en producción.00 Y se realiza el asiento contable siguiente: CODIGO 30/10/10 014 01401 01141 0114101 01141 0114103 Partida N· X Activo Biológico Ganado Lechero Inventario de Ganado Bovino Lactancia y Crecimiento Inventario de Ganad Bovino Ganado por Parir v// por el traslado del ganado productivo. a estos debes de determinárseles la depreciación respectiva. Vacas para la producción= $ 20.00 $ 22.98 $ 2.153.080.Al finalizar el desarrollo de la producción del animal se traslada al activo biológico las vacas ya paridas que producen.00 $2080.153.98 CONCEPTO PARCIAL DEBE HABER BASE LEGAL . $20. la cooperativa debe separar el valor de los terneros y de las vacas paridas para luego trasladarlos al centro de Costos Lactancia y Crecimiento a los toretes y ternera y las vacas a activo biológico.073.98 $20073. ya que se tienen de forma permanente para la producción de leche. Para realizar el traslado del ganado lechero a la cuenta de Activo Biológico.98 $22153.

el cual nos dice que el ganado de cría será consignado al costo acumulado de su desarrollo. este proceso se realiza de la siguiente manera: Peso inicial del animal 800 lbs.00 CANTIDAD 30 EDAD 1 mes SEXO 28 FEM 3 MASC COSTO UNITARIO $69.10 DEPRECIACIÓN DEL GANADO La depreciación del Ganado debe de realizarse luego de que son trasladadas como activos biológicos.00 Costo del animal Valor a Depreciar $ 20073. según el Art. Valor de mercado por libra $ 0. la cooperativa debe llevar un registro de la procreación de las crías. los toros por rendimiento.08 = $ 446. 140 del Código Tributario.L REGISTRO DE PROCREACION DE GANADO MES: OCTUBRE AÑO: 2010 COSTO ACUMULADO $2080. las vacas se deprecian por el número de partos que estas tengan.08 / 60 meses (5 partos) .33 ___________________ Elaborado _____________________ Autorizado ______________ Recibido 2. y de acuerdo a ello se determina el costo del animal en pie. Un ejemplo de dicho control es el siguiente: COOPERATIVA LA VACA LECHERA DE R. Se debe de establecer el peso inicial del animal.00 COSTO DE MERCADO $ 75. además establece que se le asignará su valor conforme a lo prescrito en el Art.98/45 = $446.50 * 800 = $400.En el centro de costos Lactancia y Crecimiento al momento del nacimiento. al costo de adquisición o al precio que tenga al mayoreo en el mercado de la localidad.143 literal f) de dicho código.

11 PAGO DE SALARIOS .99 $10036. para efectos fiscales se tomara lo establecido en el art. 30 de LISR). 30 de renta donde lo toman 50% para otros bienes.58 $4014.99 0.72 El método contable para la depreciación es de de línea recta. Son deducibles tanto por la pérdida que sufre el ganado como activos biológicos activo fijo.44 * 45 animales vivos = $334.38 $4014.Costo unitario a depreciar Valor a depreciar = $ 7.78 0.00 Fecha 01-01-x1 30-12-x1 31-12-x1 30-12-x2 31-12-x2 FISCAL Concepto Adquisición Depreciación Saldo Depreciación Saldo Valor Libros $20073. 2.56* 12 meses = $4014.80 $8029.18 $4014.80 $12.00 BASE LEGAL Los bienes que se utilicen para la producción de la renta y se extiendan por un período mayor a 12 meses se determinará una cuota anual que será deducible de la renta obtenida.80 $16.059.78 $4014. como por la deducción de bienes e instalaciones para el uso en la fuente productora de renta gravada. solo corresponde para ese periodo la deducción de dichos bienes.98 $10036. Debido a que el ganado es depreciable tributariamente por dos años.78 $4014.08 Fecha 01-01-x1 30-12-x1 31-12-x1 30-12-x2 31-12-x2 30-12-x3 31-12-x3 30-12-x4 31-12-x4 30-12-x5 31-12-x5 Concepto Adquisición Depreciación Saldo Depreciación Saldo Depreciación Saldo Depreciación Saldo Depreciación Saldo Valor Libros $20073.99 $10036.044. CONTABLE Valor unitario a depreciar $446. si los bienes no han sido utilizados o no han producido en un ejercicio de imposición completa será deducible únicamente una parte proporcional que corresponda a la cuota anual en función del tiempo en el que el bien ha estado en uso (Art.98 $4014.

89 $10.50 $24. a los cuales se les paga el 15 de cada mes de forma mensual.14 $1050.58 $136.30 BASE LEGAL De acuerdo al artículo 29 de la Ley de ISR todas las cantidades pagadas como salarios y sueldos por los servicios prestados en la producción de renta gravada y si se han realizado todas las correspondientes retenciones de seguridad social.50 Y se realiza el asiento contable respectivo: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 15/10/10 04 043 0443 04431 04432 04433 04434 011 01114 0215 02152 02153 02155 02154 Partida Nº X Costos de Explotación Agrícola Ganado por Parir Costos Indirectos de Explotación Agrícola Sueldos ISSS Patronal AFP Patronal INSAFORD Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Impuestos por pagar AFP ISSS INSAFORD ISR v// pago de salarios a jornaleros. Se realiza el cuadro siguiente para los cálculos de aportaciones: APORTACION DEL TRABAJADOR AFP ISSS RENTA $ 65.00.14 $1210.75 $70. $ 1210.56 $260.00 $78.Suponiendo que se tienen 3 trabajadores en los potreros con un salario mensual de $350.50 $ 949.30 APORTACION PATRONAL AFP ISSS INSAFORP $70.64 $10. previsional y renta serán deducciones .53 $89.75 $10.25 $10.89 $78.50 $ 24.

00 $ 440.1 VENTA DE LECHE La Cooperativa La Vaca Lechera.Debito Fiscal Venta por Leche A consumidor final A contribuyentes v// por la venta de 2000 botellas de leche a razón de $0.00 $440.00 $360. con fecha 06 de octubre.12 VENTAS 2.generales para la cooperativa.00 $ 440. Por lo que emitimos factura de consumidor final Nª 00214 y Comprobante de Crédito Fiscal Nº 223.00 $78. La retención que se les haga a los empleados estará de acuerdo a las tablas de retención de manda el artículo 65 de IVA y que se encuentran en el decreto 75. por botella (no incluye IVA).00 $440. La cooperativa debe de realizar el siguiente registro por dicha venta: CODIGO 06/10/10 CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 0111 01114 052 0521 0114 01147 0116 062 06211 06212 Partida Nº X Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Costo de ventas de Ganado Lechero Inventarios Leche IVA. $ 678.30 c/u. no aplica la percepción establecida en el artículo 163 del código tributario: .00 $ 678.30 ctvs. se toman en cuenta todos los costos incurridos entre el número de botellas producidas más el porcentaje de ganancia que se desea obtener.00 $ 600.00 $240. debido a que es una venta a consumidor final. vende 2000 botellas de leche a razón de $0. Para determinar el precio de venta de la botella de leche. La venta realizada el 40% se realiza a consumidores finales y el 60% a grandes contribuyentes. 2.00 La factura de consumidor final que se emite es la siguiente.12.

800 Leche pura Descripción Precio unitario $ 0.30 FACTURA N°000214 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 Ventas exentas.00 El comprobante de Crédito Fiscal que entregamos es el siguiente: LA VACA LECHERA Finca Astoria.00 12.00 Son: Trescientos treinta y nueve 00/100 Sumas 13% de IVA Subtotal Ventas Exentas TOTAL $300.00 $39. 1000 Leche pura Descripción Precio unitario $ 0.30 Ventas exentas.00 $339. El Salvador. San Pedro Masahuat La Paz. Ventas Afectas $240.2 VENTA DE GANADO .LA VACA LECHERA Finca Astoria.00 $ 339. Ventas Gravadas $300.00 $ 240. El Salvador. Fecha: 06 de Octubre del 2010 Señor: Dirección: Cant. Comprobante de crédito fiscal N°000223 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 Fecha: 06 de Octubre del 2010 Señor: Petacones SA de CV Dirección: Antiguo Cuscatlán Nº 201 Cant. San Pedro Masahuat La Paz.00 Son: Doscientos cuarenta 00/100 Sumas Subtotal Ventas Exentas TOTAL $240.

568.00 $7568. Para determinar el costo de las vacas.98 $3092.98 $2838.62 En fecha 15 de Octubre del 2010 se realiza la venta de 6 reses de las 16 que se encontraban en el centro de costos Desarrollo y Monta. Para determinar el precio de venta se realiza a valor de mercado.La Cooperativa La Vaca Lechera posee en sus activos biológicos. Este activo proviene del centro de costos Engorde.98 /16 = $473.98 Activos Biológicos Mantenido para la Venta $7568.00 $ 350. cuando está listo el animal se traslada como ganado para la venta.06 + 25% de ganancia Precio de venta= $591. a la cooperativa El Ángel clasificado como mediano contribuyente. Costos de Explotación Desarrollo y Monta $ 4126.36 $4730.06 Precio de venta= $473. se mayorizan todos los costos atribuibles hasta el momento de la venta entre el numero de vacas que se tienen en ese momento. ganado para la venta. Costo unitario $ 7.32 sin IVA El registro contable por parte de la cooperativa es el siguiente: .

547. exclusivamente para la venta de ganado debe de emitir la carta de compra venta como en el apartado 2.23 $3.92 $35.36 $2.838. en el art. El Salvador. Para la venta de leche y ganado la cooperativa debe de emitir una factura.48 BASE LEGAL Las ventas son hechos generadores de IVA. dicha factura fue emitida con Comprobante de Crédito Fiscal Nº 224 y debe de contener todas las especificaciones a las que se refiere el código tributario.838.547.CODIGO 15/10/10 0111 01114 052 0522 014 0143 0216 0611 CONCEPTO PARCIAL DEBE HABER Partida Nº X Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos $4.044. Comprobante de Crédito Fiscal N°000224 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 . LA VACA LECHERA Finca Astoria.48 v// por la venta de 6 reses mantenidas para la venta.838. 4.63 $2. Las ventas por estos dos tipos de bienes constituirán renta obtenida según lo indica el art.36 Activos Biológicos Ganado mantenido para la venta IVA – Debito Fiscal Venta de Ganado Bovino Mantenido para la venta $3. 2 literal b) de la Ley de ISR.3.92 Provisiones y Retenciones IVA 1% $35.36 $ 461. San Pedro Masahuat La Paz.1. Indican que toda transferencia a título oneroso de bienes y servicios lo constituyen como hecho generador. $4. Se incluye la percepción del 1% por la venta realizada a medianos contribuyentes de conformidad al artículo 163 del Código Tributario.63 Costo de Ventas Ganado Vacuno $2.044.

547.547.009.92 $461.48 $ 4.23 $4.044. ejemplo de dicho registro es el siguiente: COOPERATIVA LA VACA LECHERA DE R. 6 Reses Descripción Precio unitario $591.92 Cant.Fecha: 15 de Octubre del 2010 Señor: Cooperativa El Ángel Dirección: Olocuilta Ventas exentas.15 $35.L.32 Son: Cuatro mil nueve 15/100 dólares Sumas 13% de IVA Subtotal 1% TOTAL $3. Además el art. REGISTRO DE VENTAS DE GANADO Mes: OCTUBRE Año: 2010 FECHA DE VENTA 15/10/10 CANTIDAD 6 SEXO MAS EDAD 1AÑO CLASE Jersey SANGRE MEZCLA VARIEDAD JERSEY PRECIO DE VENTA $591.63 Ejemplo de Comprobante de Crédito Fiscal emitido por la venta de ganado. . Ventas Gravadas $3.32 NOMBRE COMPRADOR Cooperativa El Angel RESIDENCIA Olocuilta ___________________ Elaborado _____________________ Autorizado _____________________ Recibido Como parte del control interno para los inventarios la cooperativa debe generar las descargas de los animales en las tarjetas de Registro de Control de Inventarios.140 del Código Tributario establece que los ganaderos deben llevar un registro especial de las ventas de ganado que se efectúan.

LA VACA LECHERA Finca Astoria. el costo de la vaca según peritaje a la fecha de la transacción es de $890. En primer lugar la cooperativa realiza el registro por la venta del ternerito: CODIGO CONCEPTO PARCIAL DEBE HABER 20/10/10 0112 01121 052 05222 01114 0111402 062 06111 0216 Partida Nº X Deudores Comerciales El buen Samaritano Costo de Ventas Venta de Ternero Inventario Ternero Ventas Ternero IVA.A.00 IVA incluido. San Pedro Masahuat .41 $497.28 BASE LEGAL En este caso emitimos un Comprobante de Crédito Fiscal Nº 225 por el valor del bien de la venta.72 $663.41 $497.2. $750. el cual nos lo cancelan después de la venta.41 $663.debito fiscal v// por venta de un ternerito al buen samaritano.72 $86. por la suma de $ 750. con la entrega de una vaca lechera. con la empresa El Buen Samaritano.14 DACIONES EN PAGO La Cooperativa La Vaca Lechera realiza una venta de un ternerito el día 20 de Octubre del 2010. para cancelar dicha cuenta por cobrar pendiente.00 $497.41 $497. S. clasificado como gran contribuyente.00 $750.

1 Ternerito Descripción Precio unitario Ventas exentas. la cooperativa realiza el siguiente cálculo: Saldo de pago = $750.00 $750.Comprobante de crédito fiscal N°000225 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 La Paz.72 Son: Setecientos cincuenta 00/100 dólares Sumas 13% de IVA Subtotal Ventas Exentas TOTAL $663.00 $750.00 BASE LEGAL La Dación en pago es un hecho generador de Impuesto a la transferencia de bienes.00 Luego la cooperativa debe de realizar el siguiente registro contable: CODIGO CONCEPTO PARCIAL DEBE HABER 22/10/10 014 01401 0112 01121 0623 Partida Nº X Activo Biológico Ganado Lechero $890. Ventas Gravadas $663.72 $86. $890.00 ------. se causa el impuesto en el momento en .00(-) Ganancia= $ 140.00 Otros Ingresos v// por dación en pago de una vaca lechera para el pago de un ternerito por El buen samaritano.28 (IVA) Según peritaje= $ 890.71 +86.00 Deudores Comerciales El Buen Samaritano $750. Fecha: 20 de Octubre del 2010 Señor: El Buen Samaritano Dirección: Olocuilta Cant. según lo que indica el artículo 7 de la Ley de IVA en el numeral c).00 Luego de que la cooperativa El Buen Samaritano realiza un trato para saldar la cuenta con la dación en pago.00 $140. El Salvador.$663.28 $750.

90 = $1. en donde indica que será sobre el valor de venta de dichos bienes.15 PERMUTA DE BIENES La cooperativa La Vaca Lechera.050.90 El registro contable es el siguiente: . 47 literal e). La base imponible de IVA para este tipo de transacción está indicada en el art. El valor del Toro entregado es de $ 930.que se entregan los bienes.00 Valor en Libros de Bien entregado Valor de mercado del bien recibido Diferencia a pagar en efectivo = $ 930.00 y el valor cotizable en el mercado del bien recibido es de $ 733.00 = $733. Se realiza el ingreso al Control de inventarios la vaca dada el pago (ver registro de control de inventarios en el ejercicio 2. realiza una permuta de un Toro a cambio de una vaca lechera más efectivo con la empresa Rio Dulce SA. clasificada como gran contribuyente y que se dedica a las actividades ganaderas.00 = $317.3. el día 22 de Octubre del 2010. Se deben de realizar las documentaciones respectivas por la salida e ingreso del nuevo bien como control interno de la cooperativa.90 + IVA $120.1) 2.

1598 del Código Civil se considerará permuta si la cosa vale más que el dinero.00 $ 733. $ 317. 48 literal e). .90 $ 317.90 BASE LEGAL La Dación en pago es un hecho generador de Impuesto a la transferencia de bienes.00 $120.00 $930.CODIGO 22/10/10 CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER 011 01114 014 01401 014 01402 0216 Partida Nº X Efectivo y Equivalentes al Efectivo Bancos Activo Biológico Vaca Lechera Activo Biológico Toros IVA Debito Fiscal v// por la vaca lechera adquirida por permuta. según lo que indica el artículo 7 de la Ley de IVA en el numeral b). y al igual q en la dación en pago la base imponible de IVA está regulada en el art. Por lo cual emitimos Comprobante de Crédito Fiscal Nº 226. Según establece el art.90 $ 733.00 $ 930.

El Salvador.050.90 $1. 1 Toro Descripción Precio unitario Ventas exentas.00 Son: Mil cincuenta 90/100 dólares Sumas 13% de IVA Subtotal Ventas Exentas TOTAL $930.16 AUTOCONSUMO DE BIENES Dentro de la Cooperativa Ganadera La Vaca Lechera de RL se dan ciertos retiros en el inventario de leche pura para el consumo de los caporales y del personal de dicha cooperativa. Ventas Gravadas $930. Fecha: 20 de Octubre del 2010 Señor: Rio Dulce SA de CV Dirección: San Luis N°000226 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 Cant. El costo unitario por botella es de $0.90 $1.050. San Pedro Masahuat La Paz.Comprobante de crédito fiscal LA VACA LECHERA Finca Astoria.30 * 30 botellas = $ 9.13 de IVA = $1. se ha determinado que en el mes se retiran 30 botellas de leche.30 cada una.00 $120.17 Este asiento contable se realiza una vez cada final de mes de la siguiente forma: CODIGO CONCEPTO PARCIAL PARCIAL DEBE HABER .00 * 0. Costo = $0.90 2.

90 $6. LA VACA LECHERA Finca Astoria. 30 Leche pura Descripción Precio unitario $ 0.17 Son: Diez 17/100 Dólares Sumas Subtotal Ventas Exentas TOTAL $10.17 BASE LEGAL Para que un bien se considere retirado se debe de facturar.17 Ejemplo de la emisión de factura por autoconsumo 2. 58 de la misma ley. El Salvador. razón por la cual se realiza una factura de consumidor final con la numeración 215 de fecha 30/10/10.17 $1. para cumplir con las obligaciones tributarias. Ventas Afectas $10. $ 6.90 $1.17 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE DECLARACIONES La cooperativa ganadera La Vaca Lechera realiza la declaración de IVA y de Pago a Cuenta y de Retenciones (ver anexos del 20 al 25).90 $6.34 FACTURA N°000215 Registro 122445-6 NIT 05122210861013 Ventas exentas.17 $ 10. Fecha: 30 de Octubre del 2010 Señor: Dirección: Cant. No generan Crédito Fiscal según lo establece el art.30/10/10 053 0531 054 05412 0114 01147 0216 Partida Nº X Otros Gastos Cuenta de Bienes Gastos no deducibles IVA-autoconsumo Inventario Leche IVA-debito fiscal v// autoconsumo de 30 botellas de leche pura a razón de $0.30 c/u. .90 $1.17 $ 6. San Pedro Masahuat La Paz. Esta figura está regulada en el artículo 11 de la Ley de IVA y es considerada como hecho generador de dicho impuesto y este es aplicable sobre el monto de retiro de dichos bienes a precio de venta.

A continuación se presenta el formulario F07 que se utiliza para declarar el impuesto a la transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios (IVA). dicho incumplimiento contrae sanciones económicas a cancelar. pero si debe de declarar las retenciones realizadas a los trabajadores y a quienes presten servicios a la cooperativa. 238 del Código Tributario. Art. Las cooperativas ganaderas no están obligadas a presentar la declaración del Pago a Cuenta según lo establece el artículo 151 del Código tributario. 92 del Código Tributario. Art. para el cual se han utilizado todas las compras y ventas correspondientes al mes de octubre del 2010. . Constituye incumplimiento ante la Administración Tributaria el no presentar dichas declaraciones. La Administración tributaria proporcionará dichos formularios y que además se podrán presentar de manera electrónica. El plazo de entrega es de los primeros días hábiles del mes posterior al declarado. aún cuando no de lugar al pago de impuestos.BASE LEGAL El artículo 91 del Código Tributario establece que es obligación para todos los sujetos pasivos el presentar dichas declaraciones.

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Anexa a esta declaración. Para dicho formulario se ha utilizado la información del mes de octubre del 2010. . para el caso la cooperativa no está obligada a declarar el pago a cuenta pero si a las retenciones que esta efectúa. se incluye la siguiente información que es parte del formulario: La cooperativa La Vaca Lechera SA. también debe de presentar el formulario F14 que consiste en la declaración del pago a cuenta e impuesto retenido.

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CONCLUSIONES
De acuerdo a los diversos elementos investigados y los resultados obtenidos se procede a la formulación de las conclusiones y recomendaciones generales.

La contabilidad ganadera es una rama poco explotada por los profesionales de la contaduría pública, debido a la falta de conocimientos especializados y técnicos en este tipo de contabilidad tanto en lo contable y tributario para poder manejar las operaciones de manera adecuada. El tratamiento contable y tributario de las cooperativas ganaderas incluye una serie de operaciones, las cuales deben ser analizadas de conformidad a disposiciones legales salvadoreñas y normativas contables, tanto para su correcta contabilización como para el correcto tratamiento fiscal de las mismas. Un contador público debe de conocer todo el proceso que se realiza en el campo relacionado con el ganado, además del conocimiento de las normas contables y tributarias aplicables a la actividad de la ganadería ya que de esta forma tendrá una visión más real y clara de cada ciclo productivo y permitiendo adecuar de manera sencilla los costos y gastos en cada centro de costos que le corresponden.

RECOMENDACIONES Al profesional y al estudiante de la contaduría pública que se dedique o no a las actividades dentro de una cooperativa ganadera:
Ampliar los conocimientos contables respecto a las cooperativas ganaderas, a pesar que no se dedique a laborar en esa área, por medio de la normativa contable y tributaria vigente sobre este tema y a través de este documento. Analizar cada operación para la contabilización de la misma, tomando en cuenta aspectos técnicos contables y las disposiciones legales, para evitarse observaciones de los entes fiscalizadores. Adquirir los conocimientos de técnicas adecuadas que se involucren el desarrollo de la actividad ganadera a través de visitas al sector donde se encuentra el ganado, para que a través de la correcta aplicación el gerente y los socios exploten al máximo la capacidad de la cooperativa y hacer que esta sea más productiva.

D. Nº 20.O. D. D.L. Nº 234. Reglamento de Aplicación del Código Tributario. Tomo 242.O. Nº134 del 18 de diciembre de 1991. del 14 de mayo de 1986. Menéndez Cortez. publicado en D. publicado en D. publicado en el D. Rivas Escobar. Reglamento de la Ley del Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a La Prestación de Servicios. del 22 de diciembre del 2000. República de El Salvador. Reglamento de la Ley de Impuesto sobre la Renta.L. publicado en el D.L. Nº 117 del 11 de diciembre de 2001. del 31 de julio de 1992. Tomo 313.O. República de El Salvador. Ley General de Asociaciones Cooperativas. del 31 de julio de 1970. publicado en el D.BIBLIOGRAFIA Escobar Flores. República de El Salvador. Wendy Maricela. Nº 531.O.L. Linda Luz. Mélida Onidia. Ramos Pérez. del 21 de diciembre de 1992.O. del 08 de mayo de 1970.L. Nº 140 Tomo 228. Nº 235.L. D. D. Nº 101 del 21 de diciembre de 1992. D. Contabilidad Agrícola. del 21 de diciembre de 1991. del 22 de diciembre de 1986.O. República de El Salvador. . Código de Comercio. publicado en el D. Ley de Impuesto sobre la Renta. Nº 242. Nº 671. Nº 241 Tomo 335. República de El Salvador. República de El Salvador. publicado en el D. Nº 239. L. del 24 de enero de 1974. Nº 86. Tomo 291. D.O. Sonia Elizabeth. Tomo 293. Nº 296 de 24 de julio de 1992. Nº 552 del 18 de diciembre de 1986.O. Tomo 353. Tomo 136. Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios. República de El Salvador. del 11 de diciembre de 2001. López Gálvez. Nº 230 del 14 de diciembre de 2000.L. Código Tributario. Nº 339 de 06 de mayo de 1986. Año 2008. publicado en D.D. República de El Salvador. “Trabajo de Investigación del Campo Experimental de la Universi dad de El Salvador”. del 30 de enero de 1974. Tomo 317. República de El Salvador. Ley de la Asociación de Ganaderos de El Salvador. Lisseth Guadalupe.O. D.L. Nº 143. publicado en el D.

Nº 163.O. Nº 524 de 30 de noviembre de 1985.L.Año 2009 . Tomo 329. Foundation Publication Departament . Nº S/N 14 de julio de 1930. Reglamento para el Uso de Fierros o Marcas de Errar Ganado y Traslado de Semovientes en las Actividades de la Explotación Ganadera. del 18 de diciembre de 1995.L. Tomo 109. República de El Salvador. del 21 de julio de 1930. República de El Salvador. publicado en el D. publicado en D..O. D. Nº 234.Ley de Sanidad Vegetal y Animal. Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas Entidades. D. IASC.

ANEXOS .

el estudio también se tornó en un estudio documental porque se utilizaron una serie de diferentes fuentes bibliográficas que permitieron describir correctamente cada proceso contable y sustentar obligaciones tributarias. además se tomaron en cuenta principios contables. por lo anterior. hasta esa fecha. cuyos resultados se tomaron en cuenta para concluir de una forma general al problema planteado. con el cual se analizaron casos particulares de registros contables que requieran o no obligaciones tributarias. UNIDAD DE ANÁLISIS El objeto de estudio de esta investigación fueron las Normativas Contables y Tributarias que aplican una cooperativa ganadera de El Salvador y los procesos que ésta desarrolla. normativa contable y leyes tributarias aplicables a dichas cooperativas para el proceso de sus operaciones. . UNIVERSO Y MUESTRA Dada la naturaleza del estudio realizado. En el estudio se empleó el método inductivo. no ha había sido estudiada. cuyos resultados expresados en el correcto tratamiento tributario y contable. se consideró que pueden ser extensibles a las demás cooperativas ganaderas. y se describió el proceso de la contabilización en las operaciones que son realizadas por una cooperativa ganadera. en virtud de lo cual en este caso no se volvió necesario el establecer un universo y una muestra.DISEÑO METODOLÓGICO TIPO DE ESTUDIO La investigación realizada esta respaldada bajo el tipo de estudio exploratorio – descriptivo ya que se estableció sobre una problemática que. se aplicó a la actividad económica que realiza una cooperativa ganadera en particular.

contables y tributarias aplicables en el desarrollo del tema. Ley del Impuesto a la Transferencia de Bienes y Servicios (IVA) y su Reglamento. entre las principales se utilizaron las siguientes: Código Tributario y su Reglamento. forma de explotación de la actividad y otros. Normas Internacionales de Contabilidad Financiera. revistas y material escrito como teoría se recopiló conocimiento científico necesario y se pudieron detallar características generales y específicas del animal. forma de desarrollo de la actividad. se utilizaron varias técnicas con la cual se logró identificar y establecer los aspectos tanto teóricos como los técnicos. Dentro de esta área metodológica se involucraron también las normas técnicas. Las referencias bibliográficas fue una herramienta importante para tener un conocimiento más técnico y metodológico de la actividad ganadera. razas. producción. Código de Comercio. Medio Electrónico (internet). La aplicación tributaria fue esencial ya que éste es el enfoque que se le dio a esta investigación. entre otras mencionadas en la bibliografía. por lo tanto el conocimiento teórico de estas leyes y normativas fue importante debido a que de esta manera se determinó y se desarrolló el correcto cumplimiento de las obligaciones tributarias. Por medio de los buscadores de internet se realizó una serie de investigaciones de información necesaria para complementar la teoría . necesarios para realizar el caso práctico desarrollado en este tema. que fueron la base fundamental para el conocimiento de las obligaciones tanto fiscales como financieras de este tipo de cooperativas con la administración tributaria. Ley de la Asociación de Ganaderos de El Salvador. Ley del Impuesto sobre la Renta y su Reglamento. Dentro de los libros.INSTRUMENTOS Y TÉCNICAS UTILIZADAS Para llevar a cabo la investigación. Debido a la naturaleza de la actividad económica se realizaron tanto actividades de recopilación documental (teórica) y otras de campo según se detalla a continuación: Bibliográfica.

tipo de empresa con la que se relaciona y los documentos que emiten y que les entregan en cada actividad. así como de metodología para el desarrollo de la actividad productiva a investigar. el conocimiento que esta persona nos proporcionó fue importante ya que con lo recopilado acerca del proceso y desarrollo de las diferentes actividades que se realizan como compra y venta. teniendo especial énfasis en la documentación que emitieron en ese momento. Se realizó una entrevista al contador de la Hacienda que es una persona conocedora del proceso administrativo. forma de comercialización. ya que tiene trayectoria en la hacienda desde su fundación. permitió . y de esta forma se obtuvo información más actualizada del material necesario para llevar a cabo la investigación. Este método se utilizó al momento que se realizaron las visitas a la Hacienda Astoria. cumpliendo así con el objetivo de tener una visión más apegada a la realidad y se pudo ver de forma directa algunos de los procesos que se realizan en cada transacción económica como en la compra de insumos necesarios para la hacienda. Método de entrevistas. Con personal técnico: si bien la observación directa es parte de esta metodología.encontrada en el material bibliográfico. nos permitió tener un conocimiento cercano del proceso que como cooperativa realizan y de este modo se comprendió de una forma más clara y sencilla el referido proceso. así como del proceso que realizan para cumplir con las obligaciones tributarias. y como se observó cómo se trasladaba toda esta información a los libros que exige la ley y que eventualmente deba ser presentada ante el Ministerio de Hacienda. Con expertos administrativos: esta entrevista fue esencial ya que las operaciones que realiza una cooperativa. Método de observación directa. tiene un tratamiento diferente al de una sociedad. Por medio de este método se obtuvieron leyes y normas complementarias a las contenidas en la recopilación de leyes tributarias. el haber realizado entrevistas a los encargados del proceso del manejo del animal. contable y tributario de esta actividad.

ya que éste contiene todos los aspectos necesarios que son la base para la creación del documento y desarrollo del caso práctico. fue más sencillo de comprender. Toda la información recolectada a través de toda esta metodología se analizó. en su lenguaje. tanto en lo observado y recopilado en cada una de las técnicas que se detallaron anteriormente que se utilizaron para la investigación. Las entrevistas en referencia se realizaron a los encargados en la Hacienda Astoria. los técnicos el expresarse de esta actividad en el área tanto de producción como manejo del animal. y de esta forma se determinó específicamente toda aquella información que fue esencial y necesaria para la elaboración de este documento. se detallaron las situaciones importantes de cada actividad o proceso que se observó y se encontró. dichas narrativas tienen lo fundamental que se considera como relevante.tener un conocimiento más práctico y directo en el desarrollo de la producción y actividad ganadera. . como en lo que se plasmó en las fichas y narrativas. como en las entrevistas realizadas. Estas narrativas se hicieron en fichas manuales después de realizada cada una de las actividades y de esta forma no se dejaron atrás los puntos importantes que fueron de ayuda para el desarrollo de la investigación. luego se trasladaron a documentos formales. Narrativas En este proceso metodológico se desarrollaron a través de fichas en las que se realizaron descripciones de los aspectos importantes en el proceso de investigación tanto en el método de observación. que es la cooperativa que nos brindó su colaboración y se dedica a la venta de leche. Después se utilizó toda aquella documentación e información que fue necesaria para la construcción del marco teórico. como evidencia de lo obtenido en cada actividad realizada en la investigación.

y a partir de ello se establecieron las conclusiones y recomendaciones que son de utilidad para los usuarios del documento. muestre el deber ser de las operaciones de una cooperativa ganadera a través de la ejemplificación de casos concretos que ilustren sobre la forma en que se documentan las operaciones. para volver más eficiente su gestión adoptando buenas prácticas y minimizando riesgos potenciales de reparos contables y fiscales. Describir las distintas actividades que realiza una cooperativa ganadera por medio de una investigación bibliográfica para efectos de confrontar dichas actividades con lo regulado por la normativa contable y tributaria. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Conocer y aplicar la normativa tributaria vigente que involucra a las operaciones del sector ganadero mediante el desarrollo de casos prácticos para dar a conocer el proceso legal. Mostrar el tratamiento contable y tributario de cada uno de cada una de las operaciones contables que se realizan en el sector ganadero a través de la investigación de campo para presentarlos en el desarrollo de casos prácticos. los registros contables derivados de las mismas. las formas de pago y la manera en que deben ser declaradas. venta. . entre otras. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Los objetivos de la investigación fueron: OBJETIVO GENERAL Desarrollar y presentar el correcto tratamiento contable y tributario de las operaciones que realiza una cooperativa ganadera en El Salvador. gastos. todo esto se ejecutó con el propósito de que el documento presentado.Además con esa información se hizo un análisis de lo que debe de realizar en una cooperativa ganadera en el manejo de sus operaciones de compra. para el cumplimiento con las disposiciones de la ley y normativa contable aplicable.

venta. A medida que exista un mejor tratamiento y control de dichas operaciones. las cooperativas y socios del sector ganadero tendrán menos riesgos de incumplimiento de naturaleza tributaria. para guiarse o aclarar dudas en algún procedimiento y/o actividad de este sector. UTILIDAD DE LA INVESTIGACIÓN La utilidad de realizar esta investigación estuvo encaminada a la elaboración de un documento que muestre un proceso tributario – contable con componentes teóricos y prácticos. así como también ayudará a disminuir el riesgo de una auditoría de estados financieros y fiscal. sus gastos financieros y administrativos. destacando la forma en que deben de aplicar la normativa contable y legal aplicable a las cooperativas ganaderas. especialmente al ámbito de los tributos más aun con las reformas tributarias que involucran a este sector. Cabe mencionar que le es de utilidad al estudiante y al profesional de la contaduría pública que pretenda o que preste servicios a este tipo de cooperativas. lo cual le permitirá a la cooperativa tener una base más fiel de su situación financiera para la toma de decisiones.Efectuar visitas de campo que permitan apreciar el desarrollo de las diferentes operaciones de una cooperativa ganadera para complementar y retroalimentar la investigación bibliográfica que se lleve a cabo. que contribuya a que el usuario pueda comprender y aplicar el correcto tratamiento de sus operaciones de compra. .

Ganado por Parir. en esta etapa se cuida a los terneritos en su crecimiento.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 1 ENTREVISTADO: Oliverto Hernandez FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Podría enunciar los diferentes centros de costos que se realizan desde la crianza del animal hasta la venta del producto y lo que realizan en cada uno de ellos? RESPUESTA: Lactancia y Crecimiento. se le aplican vacunas y se les da concentrado de crecimiento y leche descremada. se les da el cuido necesario para que éstas no sufran al momento de parir y se compra todo lo necesario para alimentarlas. están todas las terneritas que se preñaron. se compra todo el alimento necesario y todos los implementos para la inseminación. COMENTARIO: Los centros de costos en la producción de la ganadería son importantes. se engorda y luego se vende. es la etapa en el cual se desarrolla a la animalita para que esté lista para cargarse. se prepara todo el animal que no es propicio para la reproducción. . Desarrollo y Monta. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. Engorde. de esta forma se establecen los costos en cada una de las actividades que en ellos se realice.

y así tener un mejor aprecio del precio de los productos. en este caso a la cooperativa le permite tener un mejor balance de los costos de las ventas REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. a través de fichas de Kardex. .FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 2 ENTREVISTADO: Holiberto Hernández FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Cómo realiza la empresa el reconocimiento de los inventarios? RESPUESTA: Por el método de Costo Promedio. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. Se hace de este modo para evitar confusión en el descargo de los inventarios existentes en las fichas. COMENTARIO: Este método es uno de los aceptados en artículo 142 y 143 del código tributario como método para valuar los inventarios de los sujetos pasivos.

. además se compran repuestos para los diferentes equipos que posee la cooperativa. adquieren medicamentos y otros bienes necesarios para la conservación de la fuente económica. Venta de la leche al principal cliente y en pequeñas cantidades a particulares.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 3 ENTREVISTADO: Holiberto Hernández FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Qué tipo de operaciones realizan dentro de la actividad ganadera? RESPUESTA: Realizamos compra de insumos necesarios para la elaboración del alimento de los animales. compra de medicamento. compra de insumos y material necesario para alimentar al ganado y producir leche. Se solicita asistencia veterinaria cuando es requerido y cuando el caso del animal no lo puede resolver el técnico encargado. concentrado. cuando la res resulta no ser productora de leche se vende a precio de mercado. COMENTARIO: las operaciones que realiza la cooperativa son de índole comercial. como entrada de efectivo: venta de leche y ganado de engorde. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. además. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores.

codificadas. razón por la cual estas no se encuentran libres de no emitirlas. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. comprobante de retención de IVA.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 4 ENTREVISTADO: Holiberto Hernández FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Qué tipo de documentación emiten en cumplimiento a las obligaciones tributarias? RESPUESTA: Las normales: facturas. con lo que estipula el Código Tributario. COMENTARIO: Toda esta documentación que emiten y que exigen las cooperativas están reguladas en el código tributario. Todas están debidamente nombradas. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. Notas de Crédito. .

FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 5 ENTREVISTADO: Oliverto Hernandez FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Cómo aplican la depreciación en sus activos? RESPUESTA: el método de depreciación que utilizamos es el método de línea recta para la maquinaria y sus utensilios. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. en su artículo 30. En cuanto a la forma de depreciar la producción se realiza por el número de partos que esta tiene de acuerdo a sus costos. . COMENTARIO: la forma de depreciación de sus bienes está permitida en la ley de impuesto sobre la renta. el problema que tenemos es con el ganado ya que no sabemos de qué forma establecer la depreciación ya que si un animal se enferma y deja de producir o se daña una ubre deja de ser productivo de qué forma realizar esta descarga y se vende a precio de mercado. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar.

se debe de elaborar una provisión por mortandad al inicio de cada centro de costos. . si éste no es utilizado o si es utilizado parcialmente debe de revertirse al final de ese centro de costos. si el costo de la muerte de las reses es mayor al establecido se estipula una provisión nueva por el monto faltante. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. si un animal se muere solo se descarga del inventario.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 6 ENTREVISTADO: Holiberto Hernández FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Cómo establecen el porcentaje por mortandad? RESPUESTA: no se establece porcentaje por mortandad. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. COMENTARIO: según la normativa técnica.

Informe de Percepción y el Informe de Compras y Ventas que se realiza y se entrega cada semestre.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 7 ENTREVISTADO: Holiberto Hernández FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Qué obligaciones tributarias deben de cumplir? RESPUESTA: Pago a cuenta de Retención de 1 % de IVA. COMENTARIO: Todas estas obligaciones tributarias son las que se establecen en las leyes tributarias y les son aplicadas de la misma manera que en cualquier otra empresa. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. . Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. Pago de Renta Retenido a empleados y a quienes proporcionan servicios a la cooperativa.

concentrado. entre otros. . forraje. vacunas. y de esta forma mantener la calidad del producto. suplementos varios como guantes.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 8 ENTREVISTADO: Oliverto Hernandez FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Cuáles son los costos en los que incurren en cada centro de costos? RESPUESTA: Servicios veterinarios solo cuando es necesario. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. reproducción. entre ellos está la alimentación. COMENTARIO: la cooperativa adquiere productos e insumos para la conservación de la fuente de sus ingresos. Mantenimientos de la maquinaria. semen artificial. nitrógeno líquido. etc. sales minerales. jeringas. veterinario. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. vitaminas.

Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. en la actualidad se están teniendo relaciones de asistencia por parte de la Universidad de El Salvador a través del Campo Experimental en cuanto a tecnología y forraje. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. .FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA 9 ENTREVISTADO: Oliverto Hernandez FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 PREGUNTA: ¿Reciben algún tipo de asistencia técnica para realizar sus operaciones contables? ¿con que periodicidad las reciben? RESPUESTA: anteriormente se tenía relación con Proleche pero ya no realizan visitas. COMENTARIO: la asistencia recibida por Proleche está basada en la forma de producción y de cómo realizar nuevos procesos o técnicas para realizar sus actividades de manera más productiva y optima. y con el Auditor Externo en lo relacionado con la actividades tributarias entre otras.

Wendy Maricela. que es dependencia de la Universidad de El Salvador. López Gálvez. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. Menéndez Cortez. . “Trabajo de Investigación del Campo Experimental de la Universidad de El Salvador”. Contabilidad Agrícola. COMENTARIO: este trabajo se utilizó como guía de apoyo sobre lo investigado en el desarrollo de la visita al campo experimental en Comalapa.FICHA BIBLIOGRÁFICA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA Escobar Flores. Año 2008. Linda Luz. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. a través de la Facultad de Agronomía. en este trabajo se definieron las diferentes actividades que se realizan en el sector ganadero en cuanto al manejo del animal y en cuanto a las diferentes razas y clases de ganado que pueden producirse dependiendo de lo que se desea producir. Rivas Escobar. Ramos Pérez. Mélida Onidia. Sonia Elizabeth. Lisseth Guadalupe.

Recopilación de Leyes Tributarias. . Año 2010. Editorial Lis. San Salvador El Salvador. Linda Luz López Gálvez y Mélida Onidia Rivas Escobar. Editor Luis Vásquez López. se utilizaron: el Código Tributario y su reglamento. REALIZADA POR: Wendy Maricela Escobar Flores. La ley de Renta y su reglamento y la Ley para la trasferencia de bienes y servicios (IVA) y su reglamento respectivo también y con ellos se determino toda la base legal en materia tributaria para las diferentes actividades que debe de realizar la cooperativa ganadera en cada una de ellas.FICHA BIBLIOGRÁFICA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA Asamblea Legislativa de El Salvador. COMENTARIO: la recopilación de leyes tributarias es de esencial ayuda para el desarrollo de esta investigación.

3. pero si la novilla responde esta apta para la reproducción. 5. ¿De que manera realizan la preñez de la vaca. ¿Qué tipo de raza de Ganado crían? La raza brahmán y Jersey que son las más propicias para la producción de leche. el cual se compra con las especificaciones biológicas necesarias para reproducir el tipo de ganado que se desea. este animal no puede dejarla preñada ya que tiene un procedimiento de desviación de pene. se utiliza el ganado horro para “poner en celo” a la vaquilla. 7. 4. encargado de los establos. 2. ¿Cuáles son los términos más comunes que emplean en el uso cotidiano dentro del establo? Novillas: vaca por parir Ganado Horro: ganado que no produce.5 botellas de leche por vaca diarias. ¿En qué momento conocen si una novilla esta lista para la reproducción? Cuando la novilla tiene el peso adecuado. Descarte: vaca en celo que no produce. Vaquilla: vaca pequeña Vacona: vaca grande. FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DEL 2010 1. luego se realiza la inseminación atraves de . es estéril Ternero: cría del ganado. si no utilizan un semental? Se compra semen artificial. Chinguero: animal que motiva a la novilla para la monta. En promedio ¿cuántas botellas de leche produce una vaca por día? Aproximadamente.FICHA DE LA ENTREVISTA TRATAMIENTO CONTABLE Y TRIBUTARIO DE LAS OPERACIONES QUE REALIZA UNA COOPERATIVA GANADERA UNICA ENTREVISTADO: José Ramón López. animal que se mantiene para la venta.

¿Cuánto tiempo permanecen los terneros con su mama? Los terneros permanecen desde el nacimiento hasta el tercer día. ¿Qué cuidados realizan en cada potrero/ establo? Se hacen cuidados de limpieza. El veterinario no es necesario cuando el embarazo de la vaca es el adecuado. 7. agua y concentrado especial para el crecimiento de la cría. que tengan la alimentación necesaria. 8. se tiene especial cuidado en no colocar demasiadas en un mismo lugar para que no se dañen entre ellas mismas. alimentación adecuada. que cada uno tenga agua adecuada y suficiente. Durante esos tres días se alimenta especialmente de leche. . luego para al 1º centro de costos y se le da concentrado y leche semidescremada.un veterinario especializado. ¿Qué tipo de cuidado se debe de tener con una vaca preñada? El mismo cuidado que con las otras. 6.

PLANTA Y EQUIPO Terrenos Edificaciones Instalaciones Edificios Bodegas Talleres Establos Maquinaria y Equipo Sistema de Riego Equipo de Transporte . CÓDIGO 01 011 011 1 011 11 011 12 011 13 011 14 011 2 011 21 011 22 011 3 011 31 011 4 011 4-1 011 41 011 41 01 011 41 02 011 41 03 011 42 011 43 011 44 011 45 011 46 011 5 011 51 011 52 011 53 011 54 011 55 011 56 011 6 012 012 1 012 11 012 12 012 13 012 14 012 15 012 16 012 17 012 18 012 19 NOMBRE DE LA CUENTA ACTIVO CORRIENTE EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO Caja Caja General Caja Chica Bancos DEUDORES COMERCIALES Documentos y Cuentas por Cobrar Cuentas por cobrar ESTIMACION PARA CUENTAS INCOBRALES Documentos y cuentas por cobrar INVENTARIOS SUMINISTROS Inventario de Ganado Bovino Lechero Para Venta Toros Insumos Varios Combustibles y Lubricantes Medicamentos Veterinarios Materia prima Insumos\ PAGOS A NTICIPADOS Pago a Cuenta Seguros Suministro de Oficinas Alquileres Iva Pendiente de Aplicar Mantenimiento de Maquinaria IVA-CRÉDITO FISCAL NO CORRIENTE PROPIEDADES.L.CATÁLOGO DE CUENTAS COOPERATIVA GANADERA LA VACA LECHERA DE R.

012 110 012 111 012 112 012 113 012 2 012 21 012 22 012 23 013 013 01 013 02 013 03 014 014 01 014 02 014 03 015 015 01 015 02 015 03 015 04 015b05 02 02 1 02 11 02 12 02 12 01 01 12 02 02 13 02 131 02 132 02 14 02 141 02 142 02 143 02 144 02 15 02 151 02 152 02 153 02 154 02 16 02 17 02 171 02 172 02 173 02 2 Mobiliario y Equipo de Oficina Sistema de riego Equipo de Transporte Animales para Explotación DEPRECIACION ACUMULADA Depreciación de Edificios Depreciación de Maquinaria Depreciación Equipo de Oficina PROVISIÓN POR MORTANDAD Lactancia y Crecimiento Desarrollo y Monta Ganado por Parir ACTIVOS BIOLÓGICOS Ganado Lechero Toros Para la Venta MERCADERÍA EN TRÁNSITO Ganado Bovino Fletes Seguros Honorarios Almacenaje PASIVO CORRIENTE PRÉSTAMOS BANCARIOS A CORTO PLAZO ACREEDORES COMERIALES Proveedores Proveedores del Exterior REMUNERACIONES POR PAGAR A CORTO PLAZO Jornales por Pagar Salarios ACREEDORES VARIOS Y PROVISIONES Impuestos Municipales Energía Eléctrica Teléfono Agua IMPUESTO POR PAGAR Retenciones Legales ISSS AFP Impuesto Sobre la Renta IVA-DEBITO FISCAL IMPUESTO POR PAGAR IVA Pago a Cuenta Impuesto Sobre la Renta NO CORRIENTE .

02 21 02 211 03 03 1 03 12 03 121 03 122 03 13 03 2 03 21 03 22 03 221 03 3 03 31 03 311 03 312 03 32 03 321 03 322 04 04 1 04 11 04 12 04 13 04 2 04 21 04 22 04 23 04 24 04 25 04 26 04 13-R 04 3 04 31 04 32 04 33 04 4 04 41 04 42 04 43 04 5 04 5 01 04 5 02 04 5 03 04 6 04 6 01 04 6 02 04 6 03 PRÉSTAMOS BANACARIOS A LARGO PLAZO Hipotecarios PATRIMONIO CAPITAL CONTABLE CAPITAL SOCIAL Capital Pagado Capital no Pagado CAPITAL NO SUSCRITO RESERVAS RESERVA LEGAL OTRAS RESERVAS Reservas Estatutarias RESULTADOS ACUMULADOS UTILIDADES Del Ejercicio De Ejercicios Anteriores PÉRDIDAS Del Ejercicio Del Ejercicio Anterior COSTOS DE EXPLOTACIÓN GANADERA Lactancia t crecimiento Insumos y materiales Mano de Obra Costos indirectos de explotación agrícola Desarrollo y monta Insumos y materiales Semen Profilácticos Mano de obra Inseminación Control del Hato Provisión por Mortandad Costos indirectos de explotación agrícola Ganado por parir Insumos y materiales Mano de obra Costos indirectos de explotación agrícola Ganado de engorde Insumos y materiales Mano de obra Costos indirectos de explotación agrícola Gastos indirectos Lechería Insumos y materiales Mano de obra Costos indirectos de explotación agrícola Variación Lactancia y crecimiento .

04 6 04 04 6 05 04 6 06 04 6 07 05 05 1 05 11 05 12 05 13 05 14 05 15 05 16 05 17 05 18 05 19 05 110 05 111 05 112 05 113 05 114 05 2 05 21 05 22 05 3 05 31 05 32 05 33 05 4 05 41 06 06 1 06 11 06 111 06 112 06 113 06 2 06 21 06 211 06 212 06 213 06 214 07 07 1 07 11 08 08 1 08 11 Desarrollo y monta De engorde Lechería Sementales Ganado por parir GASTOS DE OPRACIÓN GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Departamento general Sueldos y honorarios Sueldos de administración Comisiones Viáticos Seguros ISSS AFP Energía eléctrica Servicio telefónico Servicio de agua Departamento de costos Departamento de contabilidad GASTOS DE VENTAS DE GANADO Lechero Vacuno GASTOS FINANCIEROS Intereses Comisiones Honorarios profesionales OTROS GASTOS Pérdidas por deterioro VENTAS VENTAS DE PRODUCTOS GANADEROS VENTA DE GANADO BOVINO Brown swiss Holstein Brahmán VENTA DE PRODUCTOS ANIMALES INGRESOS POR PRODUCTOS ANIMALES Leche Consumidor Final Contribuyentes Otros Ingresos CUENTA LIQUIDADORA CUENTA LIQUIDADORA PÉRDIDAS Y GANANCIAS CUENTA DE ORDEN DEUDORAS CUENTA DE ORDEN CUENTA DE ORDEN .

09 09 1 09 11 CUENTAS DE ORDEN POR EL CONTRA CUENTAS DE ORDEN CUENTAS DE ORDEN .

020.50 $ 5.09 $19.00 $ 3.121.027.73 $ 9.345.62 $ 408.85 $ 5.177.25 $ 2.551.32 $ 2.970.84 .64 $25.70 $ 141.38 $ 3.24 $ 5.98 $ 3.29 $ (198.01 $ 3.239. ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA AL 31 DE DICIEMBRE DE 2010 EXPRESADO EN DÓLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA ACTIVO ACTIVO CORRIENTE Efectivo y Equivalentes al Efectico Caja Bancos Deudores Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar Deudores Comerciales Estimación para Cuentas Incobrables Documentos por Cobrar Deudores Varios Inventario Inventario General Insumos y Materiales Alimentos Semen Profilácticos Materiales Indirectos Inventario de Ganado Vacuno Inventario Lactancia y Crecimiento Inventario Desarrollo y Monta Inventario Ganado po Parir Inventario Ganado de Engorde Inventario de Leche Gastos pagados por Anticipado Alquileres Seguros Papelería y útiles ACTIVO NO CORRIENTE Propiedades.73 $ 91.L.579.671.53 $10.686.978.42 $ 330.21 $ 708.994.91) $ 236.779.674.97 $ 2.35 $ 16.43 $ 510.17 $ 331.COOPERATIVA LA VACA LECHERA DE R.91 944.42 $ $ 472.550.748.02 $ 2.847. Planta y Equipo Terrenos Edificaciones Mejoras en propiedades arrendadas Mobiliario y Equipo Maquinaria y Equipo $ 50.59 $ 54.353.794.22 $ 280.158.08 $ 1.97 $ 4.63 $ 28.497.

180.00 .292.10 $ 6.Herramienta y enseres Equipo de Transporte Depreciacion acumulada Reevaluacion Activo Fijo Activos Intangibles Patentes y Marcas Fierros Software Amortizacion Acumulada Revaluacion de Intangibles Activos Biologicos Ganados en Explotacion Sementales en Explotacion Buenos Vientres Ganado Lechero Cuota de agotamiento Reevaluacion TOTAL ACTIVO PASIVO PASIVO CORRIENTE Acreedores Comerciales y otras cuentas por pagar Proveedores Impuesto por Pagar Retenciones por pagar Dividendos por pagar Documentos por pagar Provision Laboral $ 1.72 $ 331.15 $ 21.89 $ 9.68 $ 796.63 $ 8.712.596.397.57 PATRIMONIO Capital Social Capital mínimo $ 96.15 $ 3.577.871.896.44 $ 8.44 $23.890.91 $ 6.863.42 Documentos por pagar a largo plazo $ 1.12 $ $ 4.843.85 $ 5.22 $ 1.488.970.61 $ 928.94 $ 23.758.32 $ 331.499.61 6.634.278.00 $20.758.39 PASIVO NO CORRIENTE Acreedores comerciales y otras cuentas por pagar a LP Prestamos Hipotecarios a largo plazo $17.43 $141.916.234.000.41 $ 4.80 $ 4.40 Prestamos a instituciones financieras $ 3.649.86 $ 590.397.72 $ 24.11 $ 25.093.15 $ 2.000.90 $ 663.

138.57 $141.32 $ 10.Capital Variable Reserva Legal Superávit por revaluaci+on Utilidades acumuladas Utilidades del presente ejercicio TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 5.021.99 $ 20.454.729.08 $ 4.00 $ 7.863.000.94 .

30 $ 28.300.50 $ 42.392.59 $ 5.659.00 $ 2.43 $ 5.99 $ 1.963.30 Costo de Venta Costo de Venta Ganado Bovino Costo de Venta Lactancia Y crecimiento Costo de Venta Desarrollo y Monta Costo de Venta Ganado por Parir Costo de Venta Ganado de Engorde Costo de Explotacion Costo de Explotacion Ganado Bovino Costo de Explotacion Lactancia y Crecimiento Costo de Explotacion Desarrollo y Monta Costo de Explotacion Ganado por Parir Costo de Explotacion Ganado de Engorde Costo de Explotacion Lecheria Utilidad Bruta Gastos de Operación Gastos de Venta Gastos de Administracion Utilidad de Operación Gastos o productos financieros Utilidad Neta Reserva Legal $ 5.99 $ 3.03 10.260.L.731.889.27 6.50 $ 17.40 $ 10.945.700.084.021.08 . ESTADO DE RESULTADO AL 31 DE DICEMBRE DE 2010 EXPRESADO EN DOLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA Ingreso de Actividades Ordinarias Venta de Ganado en Pie Terneros Novillas o Toretes Vacas Toros Sementales Venta de Semen Venta de Leche Venta de Carne $ 75.30 $ $ $ $ 8.068.01 $ 19.509.125.COOPERATIVA LA VACA LECHERA DE R.08 15.01 $ 36.533.80 $ 8.753.633.383.323.837.774.59 11.956.50 $ 2.39 33.33 $ 53.50 $ 17.118.323.00 $ 5.50 $ $ $ $ $ 15.95 12.509.20 3.872.764.

138.851.57 .712.43 $ 6.Utilidad antes de Impuesto Impuesto Sobre la Renta Utilidad a Distribuir $ 26.86 $ 20.

1.POLITICAS CONTABLES Y NOTAS EXPLICATIVS A LOS ESTADOS FINANCIEROS PARA EL AÑO QUE TERNIMA AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2010. Se miden al valor razonable de la contraprestación recibida o por recibir neta de los descuentos e impuestos asociados con la venta cobrados en el gobierno de El Salvador. .L. 2. Bases de Elaboración y Políticas Contables Estos Estados Financieros se han elaborado de acuerdo con la Norma Internacional de Información Financiera para pequeñas y medianas entidades (NIIF PYMES) emitida por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (IASB).Propiedades Planta y Equipo Estas se miden al costo menos la depreciación acumulada y cualquier pérdida por deterioro del valor acumulado. Están presentados en dólares de los Estados Unidos de América.Inventarios Se expresan al importe menor entre el costo y el precio de venta menos los costos estimados de terminación y venta. Su actividad principal es la cría y venta de ganado y leche. El costo se calcula aplicando el método de primeras entradas primeras salidas. Información General La Cooperativa Ganadera La Vaca Lechera de R. . Se utilizan las siguientes tasas contablemente: Edificios 5% Maquinaria y Equipo 20% Activos Biológicos 20% . en el domicilio de San Pedro Masahuat departamento de La Paz.. Acreedores Comerciales Incluye las deudas que posee la cooperativa con proveedores de insumos.Reconocimiento de Actividades Ordinarias Los ingresos por actividades ordinarias procedentes de la venta de bienes reconocen cuando se entregan los bienes y ha cambiado su propiedad. es una asociación de responsabilidad limitada radicada en El Salvador. La depreciación se carga a lo largo de la vida útil estimada aplicado un método lineal. .

200.774.00 28.64 25.32 2009 2.38 708.73 9.60 356.00 3.020.00 2009 16.246.724.50 75.22 280.674.490.000.21 4.85 5.17 331.000.24 5.50 17.50 5.359.579.00 280.250.30 536.39 8.068.323.920.- Ingreso por actividades ordinarias 2010 17.986.80 Cuentas por Cobrar Deudores Varios Documentos por Cobrar - Inventarios 2010 2.08 1.98 3.30 790.25 126.323.00 320.20 Venta de leche Venta de Ganado Venta de Semen Venta de Carne - Deudores comerciales 2010 3.345.794.20 73.50 17.35 1.50 26.534.20 4.25 2.24 Inventario General Insumos y materiales Alimentos Semen Profilácticos Materiales indirectos Inventario de Ganado Vacuno Inventario Lactancia y Crecimiento Inventario Desarrollo y Monta Inventario Ganado por Parir Inventario Ganado Engorde Inventario de Leche .00 111.601.42 28.50 4566.027.62 408.779.22 2009 3.20 5.63 236.43 510.158.89 6.353.30 4.50 115.083.679.300.595.000.551.

239.550.356.900.53 10.536.20 1.00 11.00 12.59 Terrenos Edificaciones Mobiliario y Equipo Maquinaria y Equipo Transporte - Efectivo y Equivalentes al Efectivo 2010 4.847.20 6.91 1.57 2009 19. .371.256.227.200.20 500.00 16.391.00 1.497.- Propiedades Planta y Equipo 2010 19.994.40 Caja Caja Chica Bancos Repartos .259.421.02 5.10 41.239.215.36 2.97 500.97 2009 3.200.359.20 1.00 18.30 42.01 3.Aprobación de Estados Financieros Estos Estados Financieros fueron aprobados por la Junta General de Accionistas y autorizados para su publicación el 10 de Febrero del 2011.53 12.649.

ANEXO RAZAS DE LAS ESPECIES BOVINAS MÁS UTILIZADAS EN EL SALVADOR RAZAS Brahman Holstein Pardo Sizo Gyr Guersey Jersey Guzerat Indobrasil Austariano de los valles Criolla SISTEMA DE PRODUCCION Doble propósito leche Leche Doble propósito Doble propósito leche Doble propósito Doble propósito Doble propósito Doble propósito GRADO DE UTILIZACION 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 Poco usado Mas utilizado 1 3 Fuente MAG .

700 134.589 60.900 821.236 235.627 104.993 4.700 450.300 10.300 57.200 46.400 4.428 288.900 438.300 224.200 39.900 290.617 54.200 33.500 197.400 85.100 137.073 125.100 6.9001.500 119. 2002 ( cabezas) 1999 2000 2001 2002 1993 1994 1995 1996 1997 1998 349.600 53.950 976.400 132.231 302.811 206.000 34.900 125.943 305.700 11.700 266.ANEXO EXISTENCIA DE GANADO BOVINO SEGÚN ESTADO PRODUCTIVO SEXO Y ESTADO PRODUCTIVO 1.862 51.800 119.953 268.100 25.395 878.800 121.3001.665 273.901 509.800 293.196.622 233.905 4.880 26.400 240.800 74.170 123.350 324.622 123.058 47.500 72.100 237.345 906.856 56.5001.900 11.865 127.0001.398 43.870 63.400 285.847 230.475 222.600 13.000 804.600 111.300 153.148 67.000 362.600 375.922 7.000 118.600 23.600 135.100 11.300.600 219.900 445.100 127.400 5.MACHOS BUEYES en servicio en amanso SEMENTALES en servicio en crecimiento TORETES Y NOVILLOS TERNEROS 2.600 67.600 250.000 57.208 322.700 83.5001.216.419 520.500 205.188.700 380.400 490.300 491.947 87.261.200.500 97.500 10.368 12.647 138.500 49.300 143.000 175.180 91.863 9.100 32.HEMBRAS VACAS paridas horras NOVILLAS TERNERAS TOTAL DEL HATO .827 33.900 46.608 313.323 321.802 249.500 28.200 880.7181.500 4.700 136.1321.953 340.500 246.300 164.000 11.700 790.100 50.630 510.457 22.200 43.712 32.600 59.656 110.828 19.256.261 95.594 55.037.0001.924 715.891 1 .957 55.400 49.710 115.100 44.900 262.200 51.569 88.704 109.229 195.136 52.047 875.302 118.337 1.000 320.0001.577 29.125.800 335.404 120.300 294.397 23.300 109.500 85.172 501.500 200.700 893.125.200 35.

338 129.685 157.496 20.864 6.447 2 De 2 a menos de 42.677 35.696 4.630 Menores de 1 año De 1 a menos de 2 De 2 a menos de 3 De 3 y más años TOTAL 153.283 8.819 2.550 68.111 39.449 28.125 12.411 1.831 2.721 4.568 109.906 2.569 17.999 91.504 7.603 5.217 33.586 6.208 13.020 6.355 23.172 16.505 3.075 52.419 509.222 25.192 0 863 3.679 6.976 8.871 16.676 5.712 1.257 16.440 4.484 72.608 61.830 5.673 9.044 9.111 19.312 55.399 5.891 1.865 años HEMBRAS 976.161 184.443 10.104 18.123 7.758 23.126 3.977 12.490 60.006 7.158 6.261 Sta.236 2 .164 5.534 13.885 3.347 9.363 14. Ana Sonso La San Cusca San San La Chalatenango La PazCabañas Usulután Morazán nate Libertad Salvador tlán Vicente Miguel Unión 31.452 51.033 4.117 52.155 7.741 14.885 5.171 209.262 3.669 4.952 8.732 19.706 6.086 30.203 138.036 69.851 22.984 1.279 6.300.220 8.057 17.767 4.164 133.411 1.450 4.709 1.176 37.553 13.364 22.863 3.486 52.449 4.287 102.317 Menores 115.582 5.858 107.000 4.656 765 3.767 Ahuachapán 7.125 3.023 65.877 30.876 42.528 2.555 20.729 2.544 6.070 19.427 26.042 2.665 86.584 11.049 4.768 16.ANEXO ESTRUCTURA DEL HATO BOVINO POR DEPARTAMENTO SEGUN SEXO Y EDAD 2002 DEPARTA TOTAL MENTO MACHOS 324.116 9.589 5.373 18.394 26.511 4.669 4.385 43.626 74.105 16.434 122.382 8.691 697 2.652 50.373 7.100 6.605 3 De 3 y más 99.905 92.584 6.107 16.278 736 2.727 11.125 30.025 3.600 13.086 173.190 20.855 8.303 74.180 17.599 10.311 45.371 4.016 32.642 20.828 7.800 8.236 24.444 de 1 año De 1 a menos de 66.739 5.

DGEA-MAG.FUENTE: Encuestas de propósitos Múltiples 2002-2003. División de Estadísticas Agropecuarias. 3 .

1 .

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