COCTEL CAMARONES Ingredientes 1/2 kg.

de camarones grandes 2 litros de agua 2 cucharadas de sal 1 cebolla mediana 1/2 pimiento verde Salsa 1/2 taza de ketchup 1 cucharadita de salsa picante 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de jugo de limn 1/8 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva Procedimiento Lave los camarones y hirvalos en el agua con la sal, la cebolla y pimiento por 10 minutos. Djelos enfriar y plelos removiendo el cascarn y la vena negra que corre a lo largo del cuerpo del camarn. Poner en heladera. Cuando vaya a servir, coloque los camarones en capas encima de hojas de lechuga. Vierta la salsa por encima o, si prefiere, sirva la salsa aparte para que los invitados mojen los camarones en la salsa a gusto.

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