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ENERGA Y VIDA
Todo organismo necesita una fuente de energa y la vida se basa en una continua transformacin de la energa. Cumple dos leyes de la Termodinmica: - la energa no se crea ni se destruye, se transforma. - en cada transformacin siempre hay una prdida (en calor) de energa til.
- clasificacin segn tamao: - monosacrido o azucares simples - son los monmeros (mono=uno,mero=parte) - glucosa. - disacridos - formados por dos monosacridos. - sacarosa. - polisacridos - son polmeros (poli=muchas, mero=parte) - glucgeno: animales, reserva de glucosa - almidn: vegetales, insoluble, reserva de glucosa. - celulosa: vegetales, refuerza la paredes de la clula.
LPIDOS:
- estructura heterognea. - hidrofbicos: - poco solubles en agua. - solubles en cetona. - muy abundantes, pero rara vez en estado libre. - Funciones: - forman las membranas - fuente de energa: tejido adiposo, vitaminas y hormonas.
- clasificacin segn su estructura: - sencillos: - NO contienen cidos grasos - esteroides: colesterol. - complejos: - formados por:cido graso(hidrocarbonato + carboxilo) + molcula.
INsaturados: - en vegetales. - tienen una unin doble entre carbonos CH2 - CH2 - CH = CH - CH2 - CH2 - funden a baja temperatura. - aceites: oliva , girasol, etc. Saturados: - en animales. - funden a ms alta temperatura. - manteca.
Tipos segn cido graso + molcula: - ceras: cido graso + alcohol - esfingoglicricos: cido graso + esfingosina - fosfoglicricos: cido graso + fofoglicerina - acilglicricos: cido graso + glicerina - muy abundantes. - unin tipo ster. - triglicricos: - los ms abundantes. - mucha energa. - muy concentrados. - forma anhidra ,sin hidratar
PROTEINAS:
- formadas por los aminocidos: cido carboxilo + grupo amino. - todas las funciones dependen de las proteinas. - enlace pptido: un grupo carboxilo reacciona con un amino de otra molcula y puedan entrelazados desprendiendo agua. - se difieren unos de otros segn orden o frecuencia de los aminocidos. - funciones: - contrctil (msculo):actina, tubolina - transportadora (sangre):hemoglobina. - defensa: inmoglobulinas. - ACELERADORES DE REACCIONES: ENZIMAS. - mecanismo: - la enzima reduce la energa necesaria para la reaccin. - polimerasa, en la separacin del ADN. - son especficas para cada sustrato.
- centro activo es el lugar de la reaccin. - sustrato + enzima= producto + enzima - la enzima NO se modifica en la reaccin - cofactores y coencimas - sustancias para la actividad de la enzima - vitaminas. Desnaturalizada: - si pierde su conformacin (Ph, temperatura, agentes qumicos etc.) - venenos. CIDOS NUCLEICOS: - formados por nucleticos (monmeros): azcar + a. fosfrico + base nitrogenada - azcar : pentosa - a.fosfrica: fostato - base nitrogenada :adenina, citosina, guanina, timina, uracilo. - tipos: - cido DesoxirriboNucleico (DNA). - Acido RiboNuclico (RNA).
ARQUITECTURA:
- MEMBRANA CELULAR o plasmtica: - delimita el espacio fsico. - facilita altas concentraciones de molculas en el interior. - controla el contenido qumico.Mecanismos para atraversarlas. - pasivo: - la difusin : - por gradiente de concentracin, carga elctrica o solubilidad. - difusin facilitada: - mayor velocidad motivada por la protena transportadora. - activo: - consumo de energa. - mantiene concentraciones elevadas de molculas en la clula - mosaico fluido es el nombre que recibe tambin la membrana celular. - doble capa de lpidos con grupos polares hacia el exterior y protenas dispuestas de forma irregular.. - los fosfoglicricos. - pared celular: - membrana vegetal. - cubierta rgida tpica en las clulas vegetales. - ORGANULOS: - RETCULO ENDOPLASMTICO: - es un sistema de canales y vesculas interrelacionadas. - Partes: - Retculo Endoplasmtico Rugoso: - debido a la proliferacin de pequeos orgnulos. - los Ribosomas. - se sintetizan las protenas. - Retculo Endoplasmtico Liso: - sintetizan los Lpidos. APARATO DE GOLGI: - apilamiento de pequeos sacos rodeados de una membrana - muy abundante en clulas secretoras. - sntesis de los polisacridos. - lpidos + proteinas + glcidos = : glucolpidos o glucoproteinas. MITOCONDRIAS: - doble membrana: - exterior lisa - interior con pliegues llamados crestas.. - central energtica: - enzimas + oxgeno + molculas de glucosa - la energa se almacena en un nulcotico ATP. Sirve: - movimiento
- sntesis CLOROPLASTOS: - especficos de los vegetales. - doble membrana : - externa - interna: - con cavidades llamadas lamers. - almacena los pigmentos. - fotosntesis: captan la energa solar y la transformas en energa qumica. VACUOLAS: - una membrana. - funciones diversas: vacuolas digestivas, acumuladoras de grasas, proteinas, etc - tamao: - vegetales: muy grande y poco numerosas (de 1 a 2) - animales: pequeas y numerosas: LISOSOMAS: - una membrana - degradan la molculas inservibles para la clula mediante enzimas. CITOESQUELETO: - formado por : - microtubos - - - - - - > tubolina - microfilamentos- - - > actina - da consistencia y forma a la clula. Tambin transporte y reproduccin. - los microtubos y microfilamentos son capaces de ensamblarse y desamblarse, produciendo en movimiento. - cilios. - flagelos - reproduccin: - huso mittico: - formado por microtbulos. - centriolo formado por 9 grupos de 3 microtbulos paralelos.
CLASES Y CARACTERIZACIN:
- Vegetales: SIN centriolos, grandes vacuolas,CON cloroplastos, Pared celular(celulosa) - Animales: CON centriolos, numerosas vacuolas, SIN cloroplastos. - Estructura: - Eucaritidas: - ncleo determinado por una membrana. - organismos superiores. - Procaritidas: - NO tienen separado el ncleo por la membrana. - Menor tamao. - Mayor simplicidad. - Funcional: Auttrofas: - autosuficientes : fotosntesis. Hetertrofas: - necesitan energa para crecer y mantenerse.
MULTICELULARIDAD:
- clulas de poco tamao. - Diferenciacin celular: se especializan para realizar diferentes funciones. - cooperacin e interdependencia - una clula no puede vivir aislada de las otras que forman el sistema - niveles de organizacin (de mayor a menor): - sistema > diferentes rganos > rganos > diferentes tejidos > tejido > conjunto de clulas
- Divisin:
- la cromatina se condensa formando el cromosoma en perodo de divisin celular - se produce la replicacin del ADN
CROMOSOMA:
- El cromosoma y la cromatina son fisiolgicamente equivalentes - formado por dos partes idnticas (cromtidos) unidas en una regin (centrmero).Cada cromtida contiene una molcula ADN, doble hlice altamente plegada y las dos cromatinas son idnticas pues contienen molculas ADN provinientes de la replicacin de un ADN parental.
DEL DNA A LA PROTENA. El orden de los aminocidos de una protena est dictado por el
orden de las bases de un fragmento de DNA. ETAPAS: - TRANSCRIPCIN: - tiene lugar en el ncleo - pasa informacin del DNA al RNA, mediante el proceso de sntesis: - la doble hlice del DNA se abre por la regin que va a ser copiada al romperse los enlaces de hidrgeno. - dicha regin del DNA es el molde para el alineamiento de la bases del nucletico del RNA.(ser el complementario). G- C , A - U - acta la enzima polimerasa. - la cadena de RNA queda libre (llamndose m- RNA) y el ADN se cierra. - TRADUCCIN: - el ribosoma ( orgnulo situado en el Rticulo Endoplasmtico Rugoso) constituido por el RNA- ribosomtico (r- RNA),ser el sitio donde se realizar la sntesis de la protena. - al ribosoma llegan el m- RNA que actuar como arquitecto o director y el RNA de transferencia (t- RNA) que provee de aminocidos, cada aminocido posee su propio t- RNA. - partes del t- RNA: - codn es el extremo que se une al aminocido. - anticodn es la unin de tres bases nucletidas. - al quedar muy prximos los dos aminocidos reaccionan formando un enlace pptido y el t- RNA quedar libre, saliendo del ribosoma para cargar su nuevo aminocido. - continua el proceso, producindose una cadena ms larga
mediante enlaces pptidos hasta la llegada de un codn de terminacin que liberar la protena. - debido a este tipo de enlace, utilizar mucha energa.
MUTACIONES:
- Se producen por el cambio de material hereditario y afectan a uno o varios nucleticos del gen. - Ocurren con frecuencia baja, de forma espontnea o provocados por agentes artificiales tanto qumicos como fsicos - Producen , en el mejor de los casos, la variedad de las especies para su evolucin - Consecuencias: produccin de diferentes protenas o incluso su ausencia REGULACIN DE LA EXPRESIN GENTICA .Tenemos: - el DNA est completo en todas las clulas de un mismo organismo pluricelular - clulas especializadas en realizar funciones especificas - RNA que hace replicas de regiones del DNA - Regulacin: - Si las protenas producidas NO sirven en la clula: - degradador de protenas - desactivacin del RNA correspondiente - Si las protenas producidas SIRVEN en la clula: - aumentan los genes que la codifican - incrementan la velocidad de transcripcin - aumentan la vida media de m- RNA (arquitecto) INACTIVACIN EN CLULAS PROCARITIDAS (MODELO OPERN): - GEN: secuencia de nucletidos del DNA que constituye una unidad de informacin gentica. - Gen estructural: son genes adyacentes de una misma ruta metablica - Gen operador: es otro gen adyacente que ejerce el control - Gen regulador: es un gen alejado de stos que produce una molcula represora que inhabilita a todos y slo cuando exista un inductor que neutralice esta molcula, podr funcionar. ACTIVACIN:
INACTIVACIN:
GEMACIN:
- Aparece un abultamiento o yema en el organismo que puede separarse o no de la clula madre originando una colonia. - Organismos: levaduras y esponjas.
- Las clulas progenitoras emiten unas clulas (esporas) capaces de transformarse en un organismo adulto. Se caracterizan por : - ser unicelulares y muy pequeas. - estar muy protegidas por una gruesa pared muy resistente. - Organismos: algas, hongos, elechos ESCISIN O FRAGMENTACIN : - Debido a un trauma o accidente (golpe, oleaje) se rompe, ese trozo de organismo pudiendo llegar regenerar otro individuo. - Organismos: esponjas, estrellas de mar. SEXUAL: De una pareja de progenitores se produce una clula llamada huevo o cigoto.Ambas aportan unos genes diferentes, producindose una combinacin gentica muy ptima para su adaptacin al medio y la variacin evolutiva de las especies.
ESPORULACIN:
Dentro de cada organismo con reproduccin sexual hay dos tipos de clulas: - somticas, se reproducen por mitosis y conforman el organismo. - sexuales o gametos, capaces de reproducirse sexualmente. MEIOSIS: Es el proceso mediante el cual, el cigoto reduce a la mitad el nmero de cromosomas de sus progenitores y as mantiene constante el nmero de cromosomas de la especie. Esto se produce en toda reproduccin sexual. Al finalizar la meiosis se han formado cuatro clulas hijas con la mitad del ADN de sus progenitores. - PROFASE: - Se aparean los cromosomas homlogos (tetrada) siendo uno del padre y otro de la madre. Pudindose entrecruzar y romperse en los puntos de fusin. De esta forma, da lugar a un intercambio y recombinacin del ADN hacia las clulas hijas. - METAFASE: - Se forma el huso - Los cromosomas de cada tetrada se colocan en el eje del huso, quedando todos ellos en un plano paralelo y distribuyndose al azar - ANAFASE: - Cada cromosoma (dos cromtidas y centrmero) emigra a su respectivo polo del huso. - TELOFASE: - Se producen dos clulas con un nmero igual de cromosomas que sus progenitores, pero presentando una variacin, debido al entrecruzamiento. - MITOSIS: - Las clulas hijas resultantes de lo anterior, ahora se
reproducirn por mitosis cada una de ellas, quedando al final cuatro clulas hijas cada una de ellas con una cromtida. CICLOS VITALES SEXUALES: HAPLOIDE: Son individuos primitivos haploides y producen gametos haploides fecundando un individuo diploide, el cual sufrir una meiosis para convertirse en haploide (algas, hongos). DIPLOIDE: Se produce la meiosis durante la formacin del gameto, siendo el cigoto y los adultos diploides (animales superiores).
ACROSOMA
- OOGENESIS: Es el proceso de formacin de oogonias (vulos) - Se producen divisiones por mitosis con acumulacin de reservas llamadas vitelo y de ribosomas. - Se producen los oocitos de primer orden. - Estos oocitos tiene dos divisiones meiticas ( sin mitosis) y en cada una de ellas se desprendern dos clulas muy pequeas que degeneran pronto llamadas corpusculo polar y otra muy grande llama vulo. ESPERMATOGNESIS OOGNESIS
FECUNDACIN: El vulo espera cargado de reservas a los espermatozoides que se acercan con gran movilidad al vulo. Slo uno de ellos podr penetrar en el vulo atravesando la membrana. Esto es: - Cada clula sexual posee una sustancia atrayente: - Antifertilizina: en espermatozoides. - fertilizina. en vulos. - El acrosoma (del espermatozoide) una vez pegado al vulo produce una prominencia que englobar a todo el espermatozoide excepto la cola. - Una vez consigue entrar en el vulo, ste forma una pared gruesa llamada membrana de fecundacin cuya misin ser impedir la entrada de otros espermatozoides - El cigoto ahora va a tener un nmero diploide de cromosomas LA SEGMENTACIN: Se inicia la divisin del cigoto hasta llegar a la blstula (=mrula + blastocele). - Se dividen por mitosis, quedando unidas las clulas hijas (blastmeros) entre s formando la mrula. Quedar un espacio hueco entre dichos blastmeros llamado blastocele. - Hay dos tipos de nutricin en este proceso: - vitelo: huevo de gallina - cuerpo materno. GASTRULACIN: Los blastmeros sufren un desplazamiento dando origen a dos capas germinales llamadas endodermo y ectodermo POR INVAGINACIN: - Se reduce la cavidad de la blstula, es decir, el blastocele desaparece - Se forma el embrin con dos capas (endodermo y ectodermo) - Aparece una nueva cavidad (arquentrn) que ser el futuro aparato
digestivo, esta cavidad se abre por un orificio llamado blastoporo - Se formar un nuevo tejido (mesodermo) formado por la divisin de las clulas del ectodermo y endodermo.
LA ORGANOGENESIS: Desarrollo del embrin. - Aparece unos territorios organoformadores con diferenciacin histolgica - Los tejidos se asocian para formar rganos: - ECTODERMO: epidermis y afines, aberturas naturales, S.N.C. - MESODERMO: esqueleto, aparato circulatorio, gnadas, msculos, tejido conjuntivo y capa drmica de la piel. - ENDODERMO: tubo digestivo y afines, revestimientos (de pulmn) ToniWeb(http://www.jazzcyber.com/jazz5/toniweb/); E-mail: toniweb@jazzcyber.com DIFERENCIACIN CELULAR: Segn Spemann: las clulas creadoras son pluripotenciales, es decir, tienen el potencial para crear cualquier tipo de tejido. Pero debido a la divisin y a la induccin de las clulas vecinas, esa pluripotencia se pierde y obliga a diferenciarse, crecer y desarrollarse de una manera especfica y particular. Se demostr mediante dos tcnicas: - Trasplantes - Explantes; extraccin de clulas y posterior cultivo en laboratorio.
SEGUNDA LEY:
- Al cruzar dos hbridos con el mismo genotipo aparecer un 25% de semillas homocigticas recesivas.
Demuestra que los genes no se mezclan sino que pasan de generacin en generacin pudindose ser visibles o no.
Retrocruzamiento o seleccin de razas: Ocurre al mezclar un hbrido con un homocigtico recesivo (raza pura recesiva). Dando lugar la raza pura.
TERCERA LEY.: TRANSMISIN DE CARACTERES. Segn Mendel al heredar un caracter determinado era independiente de heredar otro. La fecundacin se producir al azar.
EXCEPCIONES:
HERENCIA INTERMEDIA: Puede existir algn gen que no es dominante ni recesivo dando lugar a un fenotipo intermedio, incumpliendo la primera ley de Mendel sobre la dominancia obligada de un determinado gen sobre otro recesivo.
GENES LIGADOS: Las leyes de Mendel son vlidas para genes NO ligados, es decir, actualmente se sabe que el cromosoma contiene varios genes ligados o unidos, cuando el cromosoma se hereda, tambin se heredern todos los genes ligados que contenga, incumpliendo la tercera ley de Mendel. ENTRECRUZAMIENTO: Se produce durante la meiosis, los pares de cromosomas homlogos se enrollan , entrecruzan y se rompen; volvindose a soldar los trozos en orden equvoco. Consecuencia: - el gen que estudiaramos, pasara a otro cromosoma - produce un amplio nmero de variaciones genticas - los genes deben estar ordenados linealmente en el cromosoma - mapas genticos.
MUTACIONES Las mutaciones pueden ser de dos tipos: al azar y debido a interacciones del exterior: rayos X, radiaciones atmicas, sustancias qumicas, etc. Todas ellas producen una rotura del ADN y por tanto los mensajes genticos transmitidos por el RNA. Provocando graves trastornos o muerte. Tipos de mutaciones: - DELECCIN: implica la prdida de un trozo de cromosoma. - DUPLICACIN: existe un trozo de cromosoma repetido - INVERSIN: Se produce durante la meiosis cuando un cromosoma se rompe y se suelda en posicin invertida - TRANSCOLOCACIN: cuando dos cromosomas se rompen y se vuelven a unir mediante otra combinacin. - NMERO DE CROMOSOMAS: Es debido al mal resultado de la meiosis o mitosis, provocando que un cromosoma o varios no se separen. Este caso es curioso en plantas pues aumentan de tamao. Pero en los humanos provoca mongolismo, sndrome de Down o sndrome de Klinefelter.
TEMA X: LA EVOLUCIN.
TEORA DE LA SELECCIN NATURAL (DARWIN)
El principal causante de la seleccin natural es el medio ambiente.
ORDEN: FIJISMO. CREACIONISMO, LEMARKISMO. DARWINISMO, NEODARWINISMO
LEYES DE LA EVOLUCIN
LEY DE HARDY WEINBERG:. Si el apareamiento se da al azar, si no se manifiestan las mutaciones y si la poblacin es grande, entonces las frecuencias gnicas de la poblacin permanecern constantes de generacin en generacin.. Esto es: - Si el apareamiento se da al azar: el apareamiento no se da al azar sino que viene determinado por: la fuerza fsica, salud, apariencia externa, etc. - Si no se manifiestan las mutaciones: podr existir una mutacin si es de carcter dominante, pues si es recesivo desaparecer. - Si la poblacin es grande las mutaciones locales desaparecern por el alto nmero de apareamientos LEYES QUE RIGEN LA EVOLUCIN ACTUALMENTE: 1- La evolucin es un fenmeno biolgico que tiene lugar sobre las poblaciones: las alteraciones gnicas slo alterarn a una determinada poblacin que habita en un lugar determinado 2- La evolucin es un fenmeno que no siempre se produce con la misma intensidad o rapidez. 3- La evolucin es un fenmeno irreversible: si se pierde una determinada caracterstica es imposible recuperarla. 4- La velocidad de evolucionar vara segn el tipo de organismo: las bacterias no han evolucionado frente a otras especies que lo han hecho considerablemente. La sustitucin tiene lugar cuando aparece o se desarrolla un grupo que se adapta al medio de vida desocupado por una especie extinguida previamente. 5- La evolucin se presenta como un rbol ramificado. Representa el antepasado
TIPOS:
- AUTTROFAS: (auto = por s misma, trofos = alimentos). A partir de materia inorgnica (sales minerales y CO2) forman la orgnica C6H12O6 + O6 - FOTOSNTESIS: se emplea la luz del sol como energa e interviene la clorofila de las clulas. - desde algas microscpicas hasta los rboles. QUIMIOSNTESIS: la energa la obtienen por las reacciones (oxidacin) de la materia inorgnicas, agua y CO2 (bacterias) - HETERTROFAS: carecen de clorofila siendo incapaces de sintetizar la materia inorgnica en orgnica. Se alimentan de organismos auttrofos y hetertrofos.
ENZIMAS DIGESTIVAS
Su funcin es sintetizar las molculas de gran peso molecular e insolubles en el agua en compuestos ms pequeos y solubles en el agua. stas son: JUGO GLNDULA ZONA ENZIMA ACCIN
SALIVAL GLNDULAS SALIVALES GSTRICO PAREDES ESTMAGO PNCREAS BOCA AMILASA ESTMAGO INTESTINO DELGADO PEPSINA ALMIDN >> MALTOSA PROTENAS >> POLIPPTIDOS ALMIDN >> MALTOSA GRASAS > GLICERINA, A.GRASO POLIPPTIDOS >AMINOCIDO ALMIDN >> MALTOSA MALTOSA >> GLUCOSA SACAROSA >> GLUCOSA FRUCTOSA LACTOSA >> GLUCTOSA GALACTOSA GRASAS > GLICERINA, A.GRASO POLIPPTIDOS > AMINOCIDO EMULSIN DE GRASAS PARA FACILITAR LA ACCIN DE LIPASAS.
PANCRETICO
INTESTINAL
PNCREAS
INTESTINO DELGADO
BILIS HEPTICA
HGADO
INTESTINO DELGADO
DIGESTIN DE GLCIDOS
Las largas cadenas hidrocarbonatadas de glcidos se reducen a molculas de monosacridos (glucosa). Contribuyen en esta accin: la amilasa de la saliva, el cido clorhdrico del estmago, y la maltasa, lactasa del intestino. Quedando sin digerir la celulosa por carecer de la enzima especfica.
DIGESTIN DE PROTENAS
Por accin de las enzimas (peptidasa) en el tubo digestivo, resultando aminocidos. Es decir, ruptura por hidrolisis del enlace pptido que une los aminocidos incorporando una molcula de agua entre el grupo amino ( - NH2) y grupo carboxilo ( - COOH).
DIGESTIN DE GRASA
Son lpidos que se forman a partir de la glicerina esterificada por cidos grasos (triglicricos). Resultando despus de la digestin glicerina y grasas.
HGADO SALES BILIARES PNCREAS LIPASAS
GRASAS EN ALIMENTOS
ABSORCIN
El proceso de absorcin es la incorporacin de los productos resultantes de la digestin (agua, monosacridos, glicerina, cidos grasos, vitaminas, sales minerales, aminocidos y gotitas de grasa) al interior del organismo. En el hombre dura de 4 a 8 horas.
Mtodos de absorcin (ver tema II): - difusin o transporte pasivo - transporte activo: en los animales superiores, existe en el intestino unos pliegues y cavidades que ayudan considerablemente a la absorcin de los nutrientes, llamadas vellosidades intestinales, estn recubiertas por unas clulas ciliadas llamadas microvellosidades que hacen aumentar la absorcin La recogida de los nutrientes se realiza: - capilares sanguneos: recogen la mayora de los productos absorbidos: monosacridos, aminocidos, agua, vitaminas, cidos grasos de cadena corta, minerales y glicerina. - capilares linfticos: recogen los nutrientes de mayor tamao celular que no han podido recoger los capilares sanguneos: cidos grasos de cadena larga, pequeas gotas emulsionadas de grasa, minerales, pequea proporcin de agua y otras sustancias.
FOTOSNTESIS
Es el conjunto de reacciones que utiliza la energa solar. Se realiza slo en los auttrofos que poseen clorofila (pigmento verde). Durante este proceso la materia inorgnica, la clorofila, y luz solar se sintetiza para formar glucosa (materia orgnica) quedando almacenada energa entre sus enlaces 6 CO2 + 6 H2O C6 H12O6 + 6 O2 EL CATABOLISMO (AUTOTROFAS Y HETERTROFAS) Es el conjunto de reacciones de ruptura de las molculas que forman el alimento en otras ms pequeas, con liberacin de energa; tambin degradndose o renovndose estructuras del propio organismo (protenas "viejas", lpidos de las membranas, molculas de hemoglobina ya usadas, ...). Se realiza en el interior del mitocondrias, contiene alta concentracin de enzimas. Esta degradacin se realiza con lentitud. RESPIRACIN CELULAR: al conjunto de reacciones en las que la energa qumica de las molculas orgnicas que forman el alimento se transforma en energa utilizable por la clula. Intervienen las enzimas especficas del interior de mitocondrias Dos tipos, comparacin:
RESPIRACIN INTERVIENE EL OXGENO DEGRADACIN ENERGIA LIBERADA
AEROBIA FERMENTACIN
S NO
TOTAL INTERMEDIA
- ANAEROBIA: FERMENTACIN DEL ACIDO PIRVICO - FERMENTACIN LCTICA: debido a la degradacin de ciertas bacterias o al intenso ejercicio del msculo (cuando el cido lctico se cristaliza se formarn las "agujetas"). GLUCOSA C. PIRVICO ACIDO LCTICO +2 ATP - FERMANTACIN ALCOHOLICA: responsable de las bebidas alcohlicas al realizar la fermentacin de los azcares de las uvas GLUCOSA C. PIRVICO ACIDO ETLICO + ATP+CO2
ANABOLISMO CELULAR
Es un conjunto de reacciones celulares de sntesis de compuestos orgnicos a partir de otros de menor peso molecular. Los MONOSACRIDOS se transformarn en polisacridos o grasas. Del almacenamiento se encargan: - el hgado y tambin de transformar la glucosa en glucgeno. El pncreas regular las reacciones a travs de dos hormonas: la insulina y el glucagn. - los msculos - los tejidos adiposos, si estuvieran saturados los rganos anteriores, convertidos en grasas . Los CIDOS GRASOS Y GLICERINAS despus de su digestin se combinan en triglicricos pasando por el sistema linftico al torrente sanguneo. Almacenndose en el hgado y si estuviera saturado en el tejido adiposo. Los AMINOCIDOS se regulan por los cidos nuclicos para formar las protenas y los polipptidos.
LA EXCRECIN
Es el sistema encargado de expulsar del organismo los materiales o productos de desecho producidos por las clulas, como resultado del metabolismo y tambin se encargar de regular el equilibrio hdrico: - concentracin de lquidos (sangre, iones,...) - temperatura corporal.
rganos: - pulmones, expulsan el CO2. - piel, expulsa CO2 y H2O. - intestino grueso, expulsa las heces, H2O y las sales minerales. - RIN: rgano muy eficaz. Formado por numerosas unidades funcionales (nefronas) . Nefrona: - estructura: largo y estrecho tubo con un ensanchamiento , llamada Cpsula de Bowman) donde se apelotonan los capilares (glomrulo) - funcin: la sangre llega a travs de los capilares al glomrulo donde se filtran los materiales (glucosa, sales,...) debido a la presin sangunea. Luego se produce la reabsorcin en el tramo siguiente a la nefrona, llamado tubo nefrtico. Posteriormente, los materiales no absorbidos son recogidos por los tubos colectores hasta los urteres y la vejiga urinaria donde se almacenan hasta su salida por la uretra.